ANKO Парата Рашэнні харчовага абсталявання


ANKO Аўтаматычная вытворчая лінейка Paratha Layer - Дызайн машын для індыйскай кампаніі

Гэтая кампанія з'яўляецца пастаўшчыком прадуктаў харчавання, які спецыялізуецца на прадастаўленні замарожаных гатовых прадуктаў у Індыі. З-за павелічэння попыту яны звярнуліся ў ANKO па рашэнні харчовага абсталявання. Якасць, маса і памеры параты ручной працы не адпавядаюць, а вытворчыя магутнасці невялікія. Таму было б поўным рашэннем, калі абсталяванне для вытворчасці параты можа вырашыць усе праблемы.

Case-ID: IN-002

Парата

Харчовыя інгрэдыенты

  • Уся пшанічная мука
  • Соль
  • Вада
  • Топленае (пакаёвая тэмпература)

Культура харчавання

Парата - гэта своеасаблівы прэсны плоскі хлеб, які зроблены з мукі з ата. Водар параты розны. Часам людзі змешваюць начынне з мукой і размінаюць іх, напрыклад, гобі-парату або макка-парату. Часам яны аддаюць перавагу звычайную парату і ежу з гарнірамі, як алу, альбо фаршаваныя параты з кемай, хана далам і г. д. Што тычыцца дэсерту, цукровая парата ніколі не была забыта. Лепшы час паспрабаваць іх, калі яны будуць прыгатаваны.

Рэцэпт харчавання ручной працы

  • Усыпаць муку, соль, цукар і топленае масла, дадаць трохі вады і добра змяшаць.
  • І дадайце вады па меры неабходнасці.
  • Перамешвайце, пакуль яно не стане пластычным і эластычным і пакідайце яго адпачываць на працягу 30 хвілін.
  • Пазней падзяліце іх на шарыкі тэсту аднолькавага памеру.
  • Вазьміце адзін з шарыкаў тэсту і націсніце на шарык тэсту, а потым накладзіце качалку, каб раскачаць яго ў круг.
  • Складзеце круг напалову і выкладвайце топленае масла на складчатую паверхню пэндзлем.
  • Зноў складзіце паўкруг напалову і таксама выкладзеце топленае масла, як апошні крок.
  • Пасыпце трохі мукі, а потым накладзіце качалку, каб раскачаць яе ў трохкутнік ці круг, як вам зручней.
  • Нагрэйце патэльню і выкладзеце на патэльню парату і запякайце, пакуль яна трохі не падпаліцца і не стане хрумсткай.
  • Намажце топленае масла паверхню і перавярніце яго.
  • Апошні крок паўтарайце, пакуль на паверхні не з'явяцца карычневыя плямы.

ANKO Даследаванне. Рашэнне праблемы альбо дастаўка рашэнняў

Рашэнне 1. Эластычнасць ліста тэсту
Суцэльная пшанічная мука ўтварае нягнуткія і неэластычныя лісты цеста, якія будуць разрывацца пры апрацоўцы. Асабліва, калі для завяршэння заданняў убудавана рознае абсталяванне для апрацоўкі, розная вышыня можа лёгка ламаць лісты. Каб пазбегнуць гэтага, інжынерная каманда ANKO скарэктавала ... (Калі ласка, звяжыцеся з намі, каб атрымаць больш інфармацыі)
Рашэнне 2. Канструкцыя абсталявання для апрацоўкі параты ANKO
З-за разумнага дызайну гэтай тэхналагічнай лініі парат, індыйскі кліент здольны забяспечыць парату, не губляючы пры гэтым тэкстуры ручной працы, чым тое, чым славіцца іх ежа. Праз гады вялікая прадукцыйнасць тэхналагічнай машыны падштурхнула кліента набыць яшчэ адну лінію, каб знізіць супярэчлівасць якасці ўручную і пашырыць свой рынак у іншыя рэгіёны.
Рашэнне 3. Змена інгрэдыентаў для прадухілення лёгка рвенага ліста тэсту
У гэтым выпадку наш інжынер па продажах рэкамендаваў кліенту змяніць інгрэдыент мукі з цеста. Карысна дадаць ... (Калі ласка, звяжыцеся з намі, каб атрымаць дадатковую інфармацыю)
Добрая парата мае залаціста-карычневыя плямы з абодвух бакоў
Добрая парата мае залаціста-карычневыя плямы з абодвух бакоў
Запечаную парату лёгка раздзіраць
Запечаную парату лёгка раздзіраць
Маргарын добра растае на скуры
Маргарын добра растае на скуры

Увядзенне харчовай тэхнікі

  • Выкарыстоўвайце тэхналагічную лінію для вырабу параты, пакладзеце цеста ў бункер для цеста пасля завяршэння працэсу змешвання інгрэдыентаў з блендера / міксера.
  • Цеста ў бункер будзе адціскацца ў ліст тэсту.
  • Маргарын дадаецца ў ліст, пасля чаго ідзе працэс складання і раскладкі.
  • Для атрымання некалькіх слаёў праводзіцца шэраг згінання і накіравання кірунку z.
  • Затым перад тым, як раскачаць, тройчы расслабляюць ліст шматслойнага цеста.
  • Затым раскочанае цеста разразаецца на маленькія шарыкі тэсту EA-100K.
  • Гэтыя шарыкі для цеста адпраўляюцца ў іншае абсталяванне для апрацоўкі, якое павінна быць пакрыта поліэтыленавай плёнкай і націскаецца на плоскія і круглыя ​​лісты тэсту.
  • Спакуйце пэўную колькасць гатовых вырабаў у мяшок па меры неабходнасці, і кожны кавалак загортваецца ў плёнку, каб не зліпацца.

Асновы дызайну

  • Каб зрабіць парату пластамі, для дасягнення заданняў усе этапы патрабуюць стыкоўнай лініі апрацоўкі. Такім чынам, ANKO для падлучэння аўтаматычнай вытворчай лініі паратха (LP-3001M), якая можа зрабіць больш за 64 складкі, і міні-машыны для вырабу булачкі (EA-100K, а цяпер абноўленая мадэль EA-100KA) і машыны для здымак і націскаў ( ПП-2). Тры машыны інтэграваны ў эфектыўную тэхналагічную лінію для выканання пастаўленых задач.
  • LP-3001M прызначаны для выканання некалькіх слаёў складання і для вырабу невялікіх булачак і рэзкі; EA-100K (абноўленая мадэль EA-100KA) - выдатны выбар для націскання шарыка тэсту ў плоскую форму і адначасова ўпакоўкі поліэтыленавай плёнкай; PP-2 будзе адзіным выбарам.
Машыны
LP-3001M
Увод цеста ў бункер / Вытворчасць тонкага парата / Выцісканне і згортванне маргарыну / Адцісканне і згортванне / Тонкая ачыстка цеста ў тры разы / Начынне для начыння і накаткі
EA-100K
EA-100K выкарыстоўваецца для нарэзкі скручанага цеста ў шарыкі круглай формы па меры неабходнасці. (Абноўленая мадэль - EA-100KA)
ПП-2
Пастаўце шарыкі з цеста на платформу PP-2. Націсніце на цеста шарык зверху поліэтыленавай плёнкай. Пластыкавая плёнка будзе аўтаматычна разрэзана на патрэбны памер для ўпакоўкі.
Відэа

Automatic Layer & Stuffed Paratha Production Line Video - ANKO's automatic Paratha food processing equipment is designed for an Indian client who would like to avert handmade food inconsistency, increase production capability and lower labor cost.



Краіна
  • Індыя
    Індыя
    Індыі Этнічныя харчовыя машыны і рашэнні харчовага абсталявання

    Нашы рашэнні для харчовага абсталявання для кліентаў з больш чым 108 краін свету. Для прагляду выпадкаў вы можаце націснуць на наступныя катэгорыі. У кожным канкрэтным выпадку паказана, як ANKO праводзіць харчовыя машынныя рашэнні - ад пачатку падрыхтоўкі інгрэдыентаў, дызайну і вырабу машыны, ліквідацыі непаладак і абслугоўвання.



Рашэнне рашэння
Катэгорыя

Загрузкі


Пошук па патрэбах

Пошук па ўмовах:

Меню

Рэкамендацыя

Рашэнні абсталявання ANKO Paratha

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. з'яўляецца тайваньскім пастаўшчыком і вытворцам харчовага абсталявання. З 1978 года яны прапануюць прафесійныя харчовыя машыны для шматфункцыянальнага напаўнення і фарміравання рынкаў машын. Маючы назапашаны 38-гадовы вопыт, ANKO забяспечвае, каб іх харчовыя машыны адпавядалі патрабаванням кожнага кліента.