ANKO Paratha Řešení pro zpracování potravin


ANKO Automatická vrstva Paratha výrobní linka - Design strojů pro indickou společnost

Tato společnost je dodavatelem potravin, který se specializoval na poskytování zmrazených hotových potravin v Indii. Kvůli rostoucím požadavkům kontaktovali ANKO ohledně řešení zařízení pro zpracování potravin. Kvalita, hmotnost a velikost ručně vyráběné paraty nejsou konzistentní a výrobní kapacita je nízká. Bylo by tedy úplným řešením, kdyby výrobní zařízení paratha mohlo vyřešit všechny problémy.

Case-ID: IN-002

Paratha

Složka potravin

  • Celozrnná mouka
  • Sůl
  • Voda
  • Ghee (pokojová teplota)

Kultura potravin

Paratha je druh nekvašeného plochého chleba, který je vyroben z připevněné mouky. Chuť parathy je různá. Někdy lidé smíchají nádivku s moukou a zamíchají je dohromady, jako je gobi paratha nebo makka paratha. Někdy dávají přednost obyčejné paratě a jídlu s přílohami, jako je aloo, nebo plněné paratě s keemou, chanou, atd. Co se týče dezertu, na cukrovou parathu se nikdy nezapomnělo. Je nejlepší čas je ochutnat během vaření.

Ručně vyráběné jídlo recept

  • Nalijte mouku, sůl, cukr a ghí, přidejte trochu vody a dobře promíchejte.
  • A podle potřeby přidejte vodu.
  • Míchejte, dokud se nestane pružným a pružným těstem, a nechte jej odpočívat po dobu 30 minut.
  • Později je rozdělte na koule těsta stejné velikosti.
  • Popadněte jednu z těsta a zatlačte na těsto, pak použijte váleček, který jej převine do kruhu.
  • Přeložte kruh na polovinu a rozložte ghí na skládaný povrch štětcem.
  • Opět složte půlkruh na polovinu a jako poslední krok také rozšířte ghí.
  • Posypeme moukou a poté aplikujeme váleček tak, aby se dal do trojúhelníku nebo kruhu, jak preferuješ.
  • Zahřejte pánev a položte parathu na pánev a péct, dokud nebude trochu spálené a křupavé.
  • Na povrch potřete ghí a převraťte ji.
  • Opakujte poslední krok, dokud na povrchu nejsou hnědé skvrny.

ANKO Team Research řešení problémů nebo dodání řešení

Řešení 1. Pružnost listu těsta
Celozrnná mouka vytváří nepružné a nepružné listy těsta, které by se při zpracování roztrhaly. Obzvláště v případě, že je k dokončení úkolů integrováno různé procesní zařízení, mohou různé výšky snadno rozbít archy. Aby se tomu zabránilo, ANKO inženýrský tým upravil ... (Prosím, kontaktujte nás pro získání více informací)
Řešení 2. Návrh zařízení na zpracování parathy ANKO
Díky inteligentnímu designu této linky na zpracování parat je indický klient schopen poskytnout parathu, aniž by ztratil ručně vyráběnou texturu, což je jejich jídlo známé. O několik let později, vysoký výkon zpracovatelského stroje přiměl klienta, aby si koupil další linku, aby se snížila nekonzistence ruční práce a rozšířil se její trh do dalších regionů.
Řešení 3. Změna složek, aby se zabránilo snadno roztrženému listu těsta
V tomto případě náš obchodní technik doporučil klientovi upravit složku těstové mouky. Je užitečné přidat ... (Pro více informací nás prosím kontaktujte)
Dobrý paratha má na obou stranách zlaté hnědé skvrny
Dobrý paratha má na obou stranách zlaté hnědé skvrny

Pečená paratha se snadno rozdělí

Margarín je pěkně rozpuštěn na kůži

Úvod do potravinového vybavení

  • Po dokončení procesu míchání ingrediencí z mixéru / mixéru použijte výrobní linku k přípravě parathy, vložte těsto do násypky na těsto.
  • Těsto v násypce bude vtlačeno do listu těsta.
  • Na fólii se přidá margarín a následuje proces skládání a vrstvení.
  • K vytvoření více vrstev se provádí řada skládání a lisování ve směru z.
  • Potom se vícevrstvý list těsta třikrát potáhne a pak se převine.
  • Potom se rolované těsto rozřeže na malé těsto koule pomocí EA-100K.
  • Tyto kuličky těsta jsou zasílány do různých zpracovatelských zařízení, které mají být pokryty plastovou fólií a lisovány do plochých a kulatých listů těsta.
  • Zabalte určitý počet hotových výrobků do sáčku podle potřeby a každý kus je zabalen do fólie, aby nedošlo k jejich slepení.

Základy designu

  • Chcete-li vytvořit paratu s vrstvami, vyžadují všechny kroky k dosažení úkolů spojenou linku zpracování. Společnost ANKO navrhuje připojit automatickou linku pro výrobu parathy (LP-3001M), která dokáže vyrobit více než 64krát, a mini stroj na výrobu buchet (EA-100K a nyní aktualizovaný model EA-100KA) a filmařský a lisovací stroj ( PP-2). Tři stroje jsou integrovány do efektivní linky pro zpracování úkolů.
  • LP-3001M je navržen pro provádění více vrstev skládání a pro výrobu malých housek a řezání; EA-100K (aktualizovaný model EA-100KA) je skvělou volbou pro lisování těsta do plochého tvaru a balení plastovou fólií současně; Jediným výběrem by byl PP-2.
Stroje
LP-3001M
Vstup násypky do těsta / Vytváření tenkého těsta z paraty / Vytlačování a skládání margarínu / Lisování a skládání / Ztenčení kůže těsta třikrát / Plnění a válcování
EA-100K
EA-100K se používá pro řezání válcovaného těsta na kulaté těsto koule podle potřeby. (Aktualizovaný model je EA-100KA)
PP-2
Umístěte koule těsta na platformu PP-2 na své místo. Stiskněte těsto s plastovou fólií nahoře. Plastová fólie se automaticky rozřeže na správnou velikost pro balení.
Video

Automatic Layer & Stuffed Paratha Production Line Video - ANKO's automatic Paratha food processing equipment is designed for an Indian client who would like to avert handmade food inconsistency, increase production capability and lower labor cost.



Země
  • Indie
    Indie
    Indie Etnické potravinářské stroje a zařízení pro zpracování potravin

    Naše řešení pro potravinářské vybavení pro klienty z více než 108 zemí. Kliknutím na následující kategorie zobrazíte případy. Každý případ ukazuje, jak ANKO provádí řešení potravinářských strojů - od začátku přípravy ingrediencí, konstrukce a výroby strojů, odstraňování problémů a po servisu.



Oblast řešení
Kategorie

Stahování


Hledání podle potřeb

Hledat podmínkami:

Doporučení

ANKO Paratha Equipment Solutions

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. je tchajwanský dodavatel potravinářského zařízení a výrobce. Od roku 1978 nabízejí profesionální potravinářské stroje na víceúčelovém trhu s plnicími a formovacími stroji. Díky shromážděným 38 letům zkušeností ANKO zajišťuje, že jejich potravinářské stroje splňují požadavky každého zákazníka.