ANKO Paratha Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri


ANKO Otomatik Katmanlı Paratha Üretim Hattı - Hintli Bir Şirket İçin Makine Tasarımı

Bu şirket Hindistan'da dondurulmuş hazır gıdalar sağlama konusunda uzmanlaşmış bir gıda tedarikçisidir. İletişim kurdularANKOartan talepler nedeniyle gıda işleme ekipmanı çözümleri için. El yapımı paratha'nın kalitesi, ağırlığı ve boyutu tutarlı değildir ve üretim kapasitesi düşüktür. Bu nedenle, paratha üretim ekipmanının tüm sorunları çözebilmesi tam bir çözüm olacaktır.

Case-ID: IN-002

Paratha

Yemek malzemesi

  • Kepekli un
  • Tuz
  • Su
  • Ghee (Oda Sıcaklığı)

Yemek kültürü

Paratha, Atta unundan yapılan bir çeşit mayasız gözleme. Paratha'nın tadı çeşitlidir. Bazen insanlar un ile doldurmayı karıştırır ve gobi paratha veya makka paratha gibi yoğurur. Bazen sade paratha yemeyi ve aloo gibi garnitürlerle yemeyi veya keema, chana dal, vb. İle doldurulmuş paratha yemeyi tercih ederler. Pişirilirken tatmak için en uygun zamandır.

El Yapımı Yemek Tarifi

  • Un, tuz, şeker ve ghee'ye dökün, biraz su ekleyin ve iyice karıştırın.
  • Ve gerektiği gibi su ekleyin.
  • Esnek ve esnek bir hamur haline gelene kadar karıştırın ve 30 dakika dinlendirin.
  • Daha sonra, onları aynı boyutta hamur toplarına ayırın.
  • Hamur toplarından birini alın ve hamur topunun üzerine bastırın ve ardından bir daireye yuvarlamak için bir oklava uygulayın.
  • Daireyi ikiye katlayın ve katlanmış yüzeye bir fırça ile ghee sürün.
  • Yine, yarım daireyi yarıya katlayın ve son adım olarak ghee'yi yayın.
  • Biraz un serpin ve ardından tercih ettiğiniz gibi bir üçgen veya daireye yuvarlamak için bir oklava uygulayın.
  • Bir tava ısıtın ve bir tavaya paratha koyun ve biraz yanana ve gevrek hale gelene kadar pişirin.
  • Yüzeye ghee sürün ve ters çevirin.
  • Yüzeyde kahverengi lekeler olana kadar son adımı tekrarlayın.

ANKO Takım Araştırması Problem Çözme veya Çözüm Teslimi

Çözüm 1. Hamur tabakasının esnekliği

Kepekli un, işlenirken parçalanacak esnek olmayan ve elastik olmayan hamur tabakaları oluşturur. Özellikle işleri tamamlamak için farklı işleme ekipmanları entegre edildiğinde, farklı yükseklikler tabakaları kolayca kırabilir. Bundan kaçınmak için,ANKO mühendislik ekibi ayarlanmış ... (Daha fazla bilgi almak için lütfen bizimle iletişime geçin)

Çözüm 2. tasarımı ANKOparatha işleme ekipmanları

Bu paratha işleme hattının akıllı tasarımı nedeniyle, Hintli müşteri, yiyeceklerinin ünlü olduğu el yapımı dokuyu kaybetmeden paratha sağlayabilir. Yıllar sonra, işleme makinesinin mükemmel performansı, el yapımı kalitenin tutarsızlığını azaltmak ve pazarlarını diğer bölgelere genişletmek için müşteriyi başka bir hat satın almaya yönlendirdi.

Çözüm 3. Kolay yırtılmış hamur tabakasını önlemek için malzemelerin değiştirilmesi

Bu durumda, satış mühendisimiz müşteriye hamur ununun içeriğini değiştirmesini tavsiye etti. Eklemek yardımcı olur ... (Daha fazla bilgi almak için lütfen bizimle iletişime geçin)

İyi paratha'nın her iki tarafında altın kahverengi lekeler var

İyi paratha'nın her iki tarafında altın kahverengi lekeler var


Pişmiş paratha'nın ayrılması kolaydır

Margarin deride güzelce eritilir

Gıda Ekipmanları Tanıtımı

  • Bir blender / mikserden bir madde karıştırma işlemini tamamladıktan sonra paratha yapmak için bir işleme hattı kullanın, bir hamur haznesine hamur koyun.
  • Haznede hamur bir hamur tabakasına bastırılacaktır.
  • Levha üzerine margarin eklenir ve bunu katlama ve tabakalama işlemleri takip eder.
  • Birden fazla katman oluşturmak için bir dizi z-yönü katlama ve presleme yapılır.
  • Daha sonra, çok katmanlı hamur tabakası yuvarlanmadan önce üç kez tabakalanır.
  • Daha sonra, rulo hamur EA-100K tarafından küçük hamur topları halinde kesilir.
  • Bu hamur topları, plastik film ile kaplanacak farklı işleme ekipmanlarına gönderilir ve düz ve yuvarlak hamur tabakalarına preslenir.
  • Torba başına belirli sayıda bitmiş ürünü gerektiği gibi paketleyin ve her bir parça birbirine yapışmasını önlemek için filme sarılır.

Tasarımın Temelleri

  • Katmanlarla paratha yapmak için, tüm adımlar işleri başarmak için eklemli bir işleme hattı gerektirir. Böylece,ANKO64'den fazla kat yapabilen otomatik katman paratha üretim hattını (LP-3001M) ve mini çörek yapma makinesini (EA-100K ve şimdi güncellenmiş model EA-100KA) ve filme ve pres makinesini (PP-2) bağlamak için tasarımlar ). Üç makine, görevleri tamamlamak için verimli bir işleme hattına entegre edilmiştir.
  • LP-3001M, birden fazla katlama katmanı gerçekleştirmek ve küçük çörekler ve kesimler yapmak için tasarlanmıştır; EA-100K (güncellenmiş model EA-100KA), hamur topunu düz şekle bastırmak ve aynı zamanda plastik film ile ambalajlamak için mükemmel bir seçimdir; PP-2 tek seçim olacaktır.
makineler
LP-3001M

Hamur hunisi girişi / İnce paratha hamur yapımı / Margarin ekstrüzyon ve katlama / Presleme ve katlama / Hamur derisini üç kez inceltme / Doldurma doldurma ve haddeleme

EA-100K

EA-100K, haddelenmiş hamurun gerektiği gibi yuvarlak şekilli hamur topları halinde kesilmesi için kullanılır. (Güncellenmiş model EA-100KA'dır)

PP-2

Hamur toplarını yerine PP-2 platformuna yerleştirin. Üzerine plastik film ile hamur topu basın. Plastik film ambalaj için otomatik olarak uygun boyuta kesilecektir.

Video

Otomatik Katlı ve Doldurulmuş Paratha Üretim Hattı Video - ANKOotomatik Paratha gıda işleme ekipmanları, el yapımı gıda tutarsızlığını önlemek, üretim kapasitesini artırmak ve işçilik maliyetini düşürmek isteyen Hintli bir müşteri için tasarlanmıştır.



ülke
  • Hindistan
    Hindistan
    Hindistan Etnik Gıda Makine ve Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri

    108 ülkeden müşterilerimiz için gıda ekipmanı çözümlerimiz. Vakaları görüntülemek için aşağıdaki kategorileri tıklayabilirsiniz. Her vaka nasıl olduğunu gösterirANKO gıda makine çözümleri yürütür - içerik hazırlama, makine tasarımı ve üretimi, sorun giderme ve servis sonrası başından itibaren.



Çözüm Alanı
Kategori

İndirilenler


İhtiyaçlara Göre Arama

Koşullara göre ara:

recommandation

ANKO Paratha Ekipman Çözümleri

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.bir gıda makinesi üreticisi ve bir gıda üretim çözümü tedarikçisi konumundadır. 1978'den beri profesyonel gıda ekipmanları sunuyoruz. Gıda makine pazarında yılların tecrübesi ile,ANKO gıda ekipmanlarımızın müşterilerin taleplerini karşıladığından emin olur.