Türkçe 
ANKO'nun Otomatik Katmanlı Paratha Üretim Hattı, bir Hint Şirketi için yüksek kaliteli parathalar üretmektedir
Bu şirket, Hindistan'da dondurulmuş hazır yiyecekler sağlama konusunda uzmanlaşmış bir gıda tedarikçisidir. Artan talepler nedeniyle, ANKO'ya gıda işleme ekipmanı çözümleri için başvurdular. El yapımı paratha'nın kalitesi, ağırlığı ve boyutu tutarlı değil ve üretim kapasitesi düşüktür. Bu nedenle, paratha üretim ekipmanı tüm sorunları çözebilecek bir tam çözüm olacaktır.
Paratha
ANKO Takımı Araştırma Problemi Çözme veya Çözüm Sunma
Çözüm 1. Hamur levhasının esnekliği
Tam buğday unu, işleme sırasında yırtılabilecek sert ve esnek olmayan hamur tabakaları oluşturur. Özellikle işleri tamamlamak için entegre edilmiş farklı işleme ekipmanları olduğunda, farklı yükseklikler tabakaları kolayca kırabilir. Bunu önlemek için ANKO mühendislik ekibi, ... (Daha fazla bilgi için lütfen bize ulaşın)
Un kurabiyesi, kullanılan un ve tarife bağlı olarak kırılıyor
Un kurabiyesi, ANKO'nun üretim süreciyle ilgili yönlendirmesi sonrasında bütünlüğünü koruyor
Çözüm 2. Kolayca yırtılan un kurabiyesini önlemek için malzeme değişikliği
Bu durumda, satış mühendisimiz müşteriye unun malzemesini değiştirmeyi önerdi. Daha fazla bilgi almak için lütfen bize ulaşın
Kat kat Paratha, ANKO'nun tarife yardımıyla kabarık ve gevrek
Altın renginde ve gevrek dokuda mükemmel şekilli Paratha
Tereyağı Paratha üzerinde eşit şekilde erir
Çözüm 3. ANKO'nun paratha işleme ekipmanının tasarımı
Bu paratha işleme hattının akıllı tasarımı sayesinde, Hintli müşteri el yapımı dokusunu kaybetmeden paratha sağlayabiliyor, ki bu da onların yemeklerinin ünlü olduğu şeydir. Yıllar sonra, işleme makinesinin harika performansı müşteriyi el yapımı kalitesinin tutarsızlığını azaltmak ve pazarlarını diğer bölgelere genişletmek için başka bir hat satın almaya teşvik etti.
Gıda Ekipmanı Tanıtımı
- Paratha yapmak için bir işleme hattı kullanın, bir karıştırıcı/mikserden bir malzeme karıştırma işlemi tamamlandıktan sonra hamuru hamur haznesine koyun.
- Haznedeki hamur bir hamur levhasına basılacak.
- Levhanın üzerine margarin eklenir ve katlama ve levha işlemleri yapılır.
- Çok katmanlı yapmak için bir dizi z-yönünde katlama ve basma işlemi yapılır.
- Sonra, çok katmanlı hamur levhası üç kez levha haline getirilir ve sonra rulo yapılır.
- Daha sonra, rulo haline getirilen hamur EA-100K tarafından küçük hamur toplarına kesilir.
- Bu hamur topları, farklı işleme ekipmanlarına gönderilerek plastik filmle kaplanır ve düz ve yuvarlak hamur levhalarına basılır.
- Gerektiğinde belirli bir sayıda bitmiş ürünü bir torbaya paketleyin ve her parça birbirine yapışmaması için filmle sarılır.
Tasarım Temelleri
- Katmanlı paratha yapmak için, tüm adımların işleri gerçekleştirmek için birleştirilmiş bir işleme hattına ihtiyacı vardır. Böylece, ANKO otomatik katmanlı paratha üretim hattını (LP-3001M), 64 katın üzerinde katlama yapabilen ve mini burger yapma makinesini (EA-100K, şu anda güncellenmiş model EA-100KA) ve filmleme ve bastırma makinesini (PP-2) bağlamayı amaçlar. Üç makine, görevleri tamamlamak için verimli bir işleme hattına entegre edilmiştir.
- LP-3001M, birden fazla katman katlama yapabilen ve küçük simitler ve kesim yapabilen bir tasarıma sahiptir; EA-100K (güncellenmiş model EA-100KA), hamur topunu düz şekle sıkıştırma ve aynı anda plastik filmle paketleme için harika bir seçenektir; PP-2 tek seçenek olacaktır.
ANKO'nun LP-3001 Otomatik Katmanlı Paratha Üretim Hattı, hamur levhasını konveyör bandına yığar
Hamur, ANKO'nun EA-100K Şekillendirme Makinesi kullanılarak bölünür
ANKO'nun PP-2 Otomatik Filmleme ve Presleme Makinesi, bir parça film yerleştirir ve hamuru düzleştirir
- Çözüm Teklifi
ANKO'nun Paratha Üretim Çözümü Üretim Sürecinizi Optimize Eder
ANKO yaptı
Paratha'nın karmaşık yapım süreçlerini basitleştirmek için ANKO, tam otomatik Paratha yapma makinesini geliştirdi. Makine, düz Paratha yapma yeteneğine sahiptir; ayrıca, 40g ile 130g arasında Stuffed Paratha üretmek için bir doldurma cihazı takılarak özelleştirilebilir.
ANKO, size daha fazla yardımcı olabilir
Tek duraklı Üretim Çözümü sağlayıcısı olarak, Paratha Üretim Hatları uygulamak için hamur karıştırıcı, otomatik filmleme ve presleme makinesi, ambalajlama ve gıda X-ışını kontrol makinesi de sunabiliyoruz. Amacımız otomasyon üretim çözümleriyle dünyaya güvenli ve lezzetli yiyecekler sunmaktır.
Daha fazla bilgi için lütfen Daha Fazla Bilgi Edinin veya aşağıdaki formu doldurun.
- Makinalar
-
LP-3001M
Hamur haznesi girişi / İnce paratha hamuru yapımı / Margarin ekstrüzyonu ve katlama / Basınç ve katlama / Üç kez hamur kabuğunu inceltme / Dolgu doldurma ve rulo yapma
EA-100KA
EA-100K, rulo halindeki hamuru gerektiği gibi yuvarlak hamur toplarına kesmek için kullanılır. (EA-100K artık mevcut değil. Şu anki model EA-100KA)
PP-2
Hamur toplarını PP-2 platformunda doğru pozisyona yerleştirin. Üstünde plastik film olan hamur topunu basın. Plastik film, paketleme için otomatik olarak uygun boyuta kesilir.
- Video
- Ülke
Hindistan
Hindistan Etnik Gıda Makinesi ve Gıda İşleme Ekipmanı Çözümleri
ANKO, Hindistan'daki müşterilerimize Katmanlı ve Doldurulmuş Paratha, Bahar Rulosu Hamuru, Samosa Hamuru ve Rasgulla yapmak için gelişmiş otomatik gıda üretim teknolojisi sunmaktadır. Ayrıca Samosa, Momo, Mantı, Chapati, Kachori, Pani Puri gibi popüler yiyecekler için entegre çözümler de sunuyoruz. Profesyonel ekibimiz, müşterilere manuel üretimden otomatik üretime sorunsuz bir geçişte yardımcı olarak üretim verimliliğini ve tutarlılığını artırmaktadır. Her ANKO başarı hikayesi, gıda hazırlığı ve makine temininden üretim hattı tasarımına, sorun giderme ve satış sonrası hizmete kadar otomatik gıda üretim işlerinde müşterilerimizi nasıl desteklediğimizi sergilemektedir. Gıda üretiminizi optimize etmek için birlikte nasıl çalışabileceğimizi keşfetmek üzere lütfen aşağıdaki başarılı vaka çalışmalarına tıklamaktan çekinmeyin.
- Kategori
- Yiyecek Kültürü
Paratha, atta ile yapılan mayasız bir düz ekmek türüdür. Paratha'nın lezzeti çeşitlidir. Bazı zamanlar insanlar, dolmayı unla karıştırır ve gobi paratha veya makka paratha gibi birlikte yoğururlar. Bazı zamanlar, onlar düz bir paratha tercih eder ve aloo gibi yan yemeklerle veya keema, chana dal gibi dolgulu paratha ile yerler. Tatlı olarak, şekerli paratha hiç unutulmadı. Onları pişirildikleri sırada tatmanın en iyi zamanıdır.
- El Yapımı Tarif
-
Gıda Malzemesi
Tam Buğday Unu/Tuz/Su/Tereyağı/Şeker
Nasıl yapılır
(1) Unu, tuzu, şekeri ve tereyağını dökün, biraz su ekleyin ve iyice karıştırın. (2) Ve gerektiğinde su ekleyin. (3) Hamur esnek ve elastik hale gelene kadar karıştırın ve 30 dakika dinlenmeye bırakın. (4) Sonra, onları aynı büyüklükte hamur toplarına ayırın. (5) Bir adet hamur topu alın ve hamur topuna bastırın, ardından bir merdane kullanarak onu bir daire şeklinde açın. (6) Daireyi yarıya katlayın ve katlanmış yüzeye bir fırça ile tereyağı sürün. (7) Yine, yarı daireyi yarıya katlayın ve son adım olarak tereyağı sürün. (8) Üzerine biraz un serpin ve ardından tercihinize göre üçgen veya daire şeklinde açmak için bir merdane uygulayın. (9) Bir tavayı ısıtın ve parathayı tavaya koyun, hafif yanık ve çıtır olana kadar pişirin. (10) Yüzeye tereyağı sürün ve ters çevirin. (11) Yüzeyde kahverengi lekeler oluşana kadar son adımı tekrarlayın.
- İndirmeler
Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri
Yeni yiyecek işleme makinesi ve anahtar teslim çözümlerimizi görüntüleyin
