Ελληνικά 
Η Αυτόματη Γραμμή Παραγωγής Paratha της ANKO παράγει υψηλής ποιότητας parathas για μια Ινδική Εταιρεία
Αυτή η εταιρεία είναι προμηθευτής τροφίμων που ειδικεύεται στην παροχή κατεψυγμένων έτοιμων φαγητών στην Ινδία. Επικοινώνησαν με ANKO για λύσεις εξοπλισμού επεξεργασίας τροφίμων λόγω αυξανόμενης ζήτησης. Η ποιότητα, το βάρος και το μέγεθος της χειροποίητης παραθά δεν είναι συνεπή και η παραγωγική ικανότητα είναι χαμηλή. Θα ήταν επομένως μια συνολική λύση αν ο εξοπλισμός παραγωγής παραθά μπορούσε να λύσει όλα τα προβλήματα.
Παράθα
Έρευνα Προβλήματος ή Παράδοση Λύσης Ομάδας ANKO
Λύση 1. Η ελαστικότητα του φύλλου ζύμης
Αλεύρι ολικής αλέσεως σχηματίζει άκαμπτα και μη ελαστικά φύλλα ζύμης που θα σκιστούν κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας. Ιδιαίτερα όταν υπάρχουν διαφορετικά μηχανήματα επεξεργασίας ενσωματωμένα για να ολοκληρώσουν εργασίες, τα διαφορετικά ύψη μπορούν να σπάσουν εύκολα τα φύλλα. Για να το αποφύγουμε, η ομάδα μηχανικών της ANKO ρύθμισε το...(Παρακαλώ επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες)
Το φύλλο ζύμης έχει ρήγματα λόγω των τύπων αλευριού και της συνταγής που χρησιμοποιείται
Το φύλλο ζύμης παραμένει άθικτο μετά από την καθοδήγηση της ANKO στη διαδικασία παραγωγής
Λύση 2. Η αλλαγή των συστατικών για να αποτραπεί η εύκολη σκίσιμο του φύλλου ζύμης
Για αυτή την περίπτωση, ο μηχανικός πωλήσεων μας πρότεινε στον πελάτη να τροποποιήσει το συστατικό του αλευριού ζύμης. Είναι χρήσιμο να προσθέσετε ...(Παρακαλώ επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες)
Το στρωτό Paratha είναι αφράτο και φολιδωτό μετά από τη βοήθεια της ANKO με τη συνταγή
Τέλεια σχηματισμένο Paratha που είναι μαγειρεμένο σε χρυσό καφέ και φολιδωτή υφή
Το βούτυρο λιώνει ομοιόμορφα στο Paratha
Λύση 3. Ο σχεδιασμός του εξοπλισμού επεξεργασίας paratha της ANKO
Λόγω του έξυπνου σχεδιασμού αυτής της γραμμής επεξεργασίας παραθά, ο Ινδός πελάτης είναι σε θέση να παρέχει παραθά χωρίς να χάνει την υφή που έχει φτιαχτεί στο χέρι, η οποία είναι αυτό που είναι διάσημο το φαγητό τους. Χρόνια αργότερα, η εξαιρετική απόδοση της μηχανής επεξεργασίας ώθησε τον πελάτη να αγοράσει μια άλλη γραμμή προκειμένου να μειώσει την ασυνέπεια της ποιότητας που φτιάχνεται στο χέρι και να επεκτείνει την αγορά τους σε άλλες περιοχές.
Εισαγωγή Εξοπλισμού Τροφίμων
- Χρησιμοποιήστε μια γραμμή επεξεργασίας για να φτιάξετε παραθά, βάλτε τη ζύμη σε έναν κάδο ζύμης αφού ολοκληρωθεί η διαδικασία ανάμειξης συστατικών από ένα μπλέντερ/μίκτη.
- Η ζύμη στον κάδο θα πιεστεί σε ένα φύλλο ζύμης.
- Προστίθεται μαργαρίνη στο φύλλο και ακολουθούν διαδικασίες διπλώματος και φύλλωσης.
- Διεξάγεται μια σειρά από διπλώματα και πιέσεις κατά τη διεύθυνση z για να δημιουργηθούν πολλαπλά στρώματα.
- Στη συνέχεια, το πολυεπίπεδο φύλλο ζύμης φύλλεται τρεις φορές πριν το ρολάρισμα.
- Έπειτα, η ρολάρια ζύμη κόβεται σε μικρές μπάλες ζύμης από την EA-100K.
- Αυτές οι μπάλες ζύμης αποστέλλονται σε διάφορες συσκευές επεξεργασίας για να καλυφθούν με πλαστική μεμβράνη και να πιεστούν σε επίπεδα και στρογγυλά φύλλα ζύμης.
- Συσκευάστε έναν συγκεκριμένο αριθμό τελικών προϊόντων ανά σακούλα όπως απαιτείται, και κάθε κομμάτι τυλίγεται σε μεμβράνη για να αποτραπεί η συγκόλλησή τους.
Θεμελιώδης Σχεδιασμός
- Για να φτιάξετε παραθά με στρώσεις, όλα τα βήματα απαιτούν μια συνδυασμένη γραμμή επεξεργασίας για να επιτευχθούν οι εργασίες. Έτσι, η ANKO σχεδιάζει να συνδέσει τη γραμμή παραγωγής αυτόματης στρώσης παραθά (LP-3001M), η οποία μπορεί να κάνει περισσότερες από 64 πτυχές, και τη μηχανή παρασκευής μίνι ψωμιού (EA-100K, και τώρα το ενημερωμένο μοντέλο EA-100KA) και τη μηχανή φιλμ και πίεσης (PP-2). Τρεις μηχανές είναι ενσωματωμένες σε μια αποδοτική γραμμή επεξεργασίας για να ολοκληρώσουν τις εργασίες.
- Το LP-3001M έχει σχεδιαστεί για να εκτελεί πολλαπλά στρώματα διπλώματος και να φτιάχνει μικρές μπάλες και κοπή; Το EA-100K (το ενημερωμένο μοντέλο EA-100KA) είναι μια εξαιρετική επιλογή για την πίεση της ζύμης σε επίπεδο σχήμα και την ταυτόχρονη συσκευασία με πλαστική μεμβράνη; Το PP-2 θα ήταν η μόνη επιλογή.
Η γραμμή παραγωγής αυτόματης στρώσης Paratha LP-3001 της ANKO στοιβάζει το φύλλο ζύμης στη ζώνη μεταφοράς.
Η ζύμη χωρίζεται χρησιμοποιώντας τη μηχανή σχηματισμού EA-100K της ANKO.
Η αυτόματη μηχανή φιλμ και πίεσης PP-2 της ANKO τοποθετεί ένα κομμάτι φιλμ και πιέζει τη ζύμη επίπεδη.
- Πρόταση Λύσης
Η Λύση Παραγωγής Παραθά της ANKO Βελτιστοποιεί τη Διαδικασία Παραγωγής σας
ANKO έκανε
Για να απλοποιήσει τις περίπλοκες διαδικασίες παρασκευής Paratha, ANKO ανέπτυξε τη πλήρως αυτόματη μηχανή παρασκευής Paratha. Η μηχανή είναι ικανή να παρασκευάζει Απλή Paratha; επιπλέον, μπορεί να προσαρμοστεί με την εγκατάσταση μιας συσκευής γέμισης για να παράγει Γεμιστή Paratha από 40g έως 130g.
ANKO μπορεί να σας βοηθήσει περισσότερο
Ως πάροχος ολοκληρωμένης λύσης παραγωγής, μπορούμε επίσης να προσφέρουμε έναν μίκτη ζύμης, αυτόματη μηχανή φιλμ και πίεσης, συσκευασία έως μηχανή ελέγχου τροφίμων με ακτίνες Χ για την υλοποίηση γραμμών παραγωγής Paratha. Στόχος μας είναι να φέρουμε ασφαλή και νόστιμα τρόφιμα στον κόσμο με λύσεις αυτοματοποιημένης παραγωγής.
Για περισσότερες πληροφορίες, παρακαλώ κάντε κλικ Μάθετε περισσότερα ή συμπληρώστε την παρακάτω φόρμα.
- Μηχανές
-
LP-3001M
Είσοδος χοάνης ζύμης / Παραγωγή λεπτής ζύμης παραθά / Εξώθηση και διπλωτική μαργαρίνης / Πίεση και δίπλωμα / Αραίωση της ζύμης τρεις φορές / Γέμισμα και τύλιγμα
EA-100KA
Το EA-100K χρησιμοποιείται για την κοπή ρολών ζύμης σε στρογγυλές μπάλες ζύμης όπως απαιτείται. (Το EA-100K δεν είναι πλέον διαθέσιμο. Το τρέχον μοντέλο είναι το EA-100KA)
PP-2
Τοποθετήστε τις μπάλες ζύμης στην πλατφόρμα PP-2 στη θέση τους. Πιέστε τη μπάλα ζύμης με πλαστική μεμβράνη από πάνω. Η πλαστική μεμβράνη θα κοπεί αυτόματα σε κατάλληλο μέγεθος για συσκευασία.
- Βίντεο
- Χώρα
Ινδία
Λύσεις Μηχανών Εθνοτικών Τροφίμων και Εξοπλισμού Επεξεργασίας Τροφίμων Ινδίας
ANKO παρέχει στους πελάτες μας στην Ινδία προηγμένη αυτοματοποιημένη τεχνολογία παραγωγής τροφίμων για την παρασκευή Στρωματοποιημένου και Γεμιστού Παράθα, Φύλλου για Ρολά, Ζύμης Σαμόσα και Ρασγκούλα. Προσφέρουμε επίσης ολοκληρωμένες λύσεις για δημοφιλή φαγητά όπως Σαμόσα, Μόμο, Ζυμαρικά, Τσαπάτι, Κατσορί, Πάνι Πούρι και άλλα. Η επαγγελματική μας ομάδα βοηθά τους πελάτες με μια ομαλή μετάβαση από την χειροκίνητη στην αυτοματοποιημένη παραγωγή για να ενισχύσει την αποδοτικότητα και τη συνέπεια της παραγωγής τους. Κάθε ιστορία επιτυχίας της ANKO αναδεικνύει πώς υποστηρίζουμε τους πελάτες μας στην αυτοματοποιημένη βιομηχανία τροφίμων τους, από την προετοιμασία τροφίμων και την προμήθεια μηχανών μέχρι το σχεδιασμό γραμμών παραγωγής, την επίλυση προβλημάτων και την εξυπηρέτηση μετά την πώληση. Μη διστάσετε να κάνετε κλικ στις παρακάτω επιτυχημένες μελέτες περιπτώσεων για να ανακαλύψετε πώς μπορούμε να συνεργαστούμε για να βελτιστοποιήσουμε την παραγωγή τροφίμων σας.
- Κατηγορία
- Τροφική Πολιτιστική
Η παραθά είναι ένα είδος άζυμου επίπεδου ψωμιού, το οποίο παρασκευάζεται από άτα. Η γεύση της παραθά είναι ποικιλόμορφη. Μερικές φορές, οι άνθρωποι αναμειγνύουν τη γέμιση με αλεύρι και τα ζυμώνουν μαζί, όπως το γκόμπι παραθά ή το μάκκα παραθά. Μερικές φορές, προτιμούν να έχουν μια απλή παραθά και να τρώνε με συνοδευτικά όπως πατάτες, ή γεμιστή παραθά με κιμά, τσάνα ντάλ, κ.λπ. Όσον αφορά το επιδόρπιο, η ζάχαρη παραθά ποτέ δεν έχει ξεχαστεί. Είναι η καλύτερη στιγμή να τα δοκιμάσετε ενώ είναι μαγειρεμένα.
- Χειροποίητη Συνταγή
-
Συστατικό τροφίμου
Αλεύρι ολικής αλέσεως/Αλάτι/Νερό/Γκι/Ζάχαρη
Πώς να φτιάξετε
(1) Ρίξτε αλεύρι, αλάτι, ζάχαρη και γκι, προσθέστε λίγο νερό και ανακατέψτε καλά. (2) Και προσθέστε νερό όπως απαιτείται. (3) Ανακατέψτε μέχρι να γίνει μια εύπλαστη και ελαστική ζύμη και αφήστε την να ξεκουραστεί για 30 λεπτά. (4) Αργότερα, χωρίστε τα σε μπάλες ζύμης ίδιου μεγέθους. (5) Πάρτε μία από τις μπάλες ζύμης και πιέστε τη, και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε έναν πλάστη για να την κυλήσετε σε κύκλο. (6) Διπλώστε τον κύκλο στη μέση και απλώστε γκι στο διπλωμένο επιφάνεια με ένα πινέλο. (7) Ξαναδιπλώστε το ημικύκλιο στη μέση και απλώστε επίσης γκι ως τελευταίο βήμα. (8) Πασπαλίστε λίγο αλεύρι και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε έναν πλάστη για να το ανοίξετε σε τρίγωνο ή κύκλο, όπως προτιμάτε. (9) Ζεστάνετε ένα τηγάνι και βάλτε την παραθά πάνω στο τηγάνι και ψήστε την μέχρι να καεί λίγο και να γίνει τραγανή. (10) Αλείψτε γκι στο επιφάνεια και γυρίστε το. (11) Επαναλάβετε το τελευταίο βήμα μέχρι να υπάρχουν καφέ κηλίδες στην επιφάνεια.
- Λήψεις
Λύσεις Εξοπλισμού Επεξεργασίας Τροφίμων
Δείτε τη νέα μας μηχανή επεξεργασίας τροφίμων και τις λύσεις turnkey
