Automatizované riešenie výrobnej linky na paratha pre indických výrobcov potravín

Integrovaný systém výroby paratha od ANKO eliminuje nejednotnosť ručnej výroby, zvyšuje výrobnú kapacitu a zabezpečuje jednotnú kvalitu pre dodávateľov mrazených potravín v Indii a na globálnych trhoch.

Revolučne zmeňte výrobu parath s Automatickou výrobnou linkou na parathy od ANKO, ktorá zabezpečuje konzistentnú kvalitu, presnú hmotnosť a jednotnú veľkosť pre výrobcov potravín.
Poslať Dopyt Pridať do košíka

Výrobné zariadenie na automatické vrstvené parathas od ANKO vyrába vysokokvalitné parathas pre indickú spoločnosť.

Táto spoločnosť je dodávateľom potravín, ktorý sa špecializuje na poskytovanie mrazených hotových jedál v Indii. Kontaktovali ANKO kvôli riešeniam zariadení na spracovanie potravín v dôsledku rastúceho dopytu. Kvalita, hmotnosť a veľkosť ručne vyrábaného paratha nie sú konzistentné a výrobná kapacita je nízka. Preto by bolo celkovým riešením, ak by zariadenia na výrobu paratha mohli vyriešiť všetky problémy.

Case-ID: IN-002

Paratha

Riešenie problémov alebo dodanie riešenia tímu ANKO

Riešenie 1. Pružnosť plátu cesta

Celozrnná múka vytvára neohybné a neelastické cesto, ktoré by sa pri spracovaní roztrhlo. Najmä keď je integrované rôzne spracovateľské zariadenie na dokončenie úloh, rôzne výšky môžu ľahko roztrhnúť cesto. Aby sa tomu predišlo, inžiniersky tím ANKO upravil...(Prosím, kontaktujte nás pre viac informácií)

Cesto má praskliny kvôli typom múky a použitým receptom
Cesto má praskliny kvôli typom múky a použitým receptom
Cesto zostáva neporušené po vedení ANKO pri výrobnom procese
Cesto zostáva neporušené po vedení ANKO pri výrobnom procese
Riešenie 2. Zmena ingrediencií na zabránenie ľahkému roztrhnutiu cesta

V tomto prípade náš predajný inžinier odporučil klientovi upraviť zloženie múky na cesto. Je užitočné pridať ...(Prosím, kontaktujte nás pre viac informácií)

Viacvrstvová Paratha je nadýchaná a chrumkavá po pomoci ANKO s receptom
Viacvrstvová Paratha je nadýchaná a chrumkavá po pomoci ANKO s receptom
Dokonale tvarovaná Paratha, ktorá je uvarená do zlatohnedej a chrumkavej textúry
Dokonale tvarovaná Paratha, ktorá je uvarená do zlatohnedej a chrumkavej textúry
Maslo sa rovnomerne roztápa na Parathe
Maslo sa rovnomerne roztápa na Parathe
Riešenie 3. Dizajn spracovateľského zariadenia paratha od ANKO

Vďaka inteligentnému dizajnu tejto linky na spracovanie parathy je indický klient schopný poskytovať parathu bez straty ručne vyrobenej textúry, za ktorú je ich jedlo známe. O niekoľko rokov neskôr vynikajúci výkon spracovateľského stroja podnietil klienta, aby si zakúpil ďalšiu linku s cieľom znížiť nekonzistentnosť ručne vyrobenej kvality a rozšíriť svoj trh do iných regiónov.


Úvod do potravinárskeho vybavenia

  • Použite spracovateľskú linku na výrobu parathy, vložte cesto do zásobníka na cesto po dokončení procesu miešania prísad v mixéri.
  • Cesto v zásobníku bude stlačené do plátu cesta.
  • Na plát sa pridá margarín a nasledujú procesy skladania a rozvaľovania.
  • Realizuje sa séria skladania a stláčania v smere z-osi na vytvorenie viacerých vrstiev.
  • Ďalej sa viacvrstvový plát cesta rozvaľká trikrát pred rolovaním.
  • Potom sa rolované cesto nakrája na malé guľôčky cesta pomocou EA-100K.
  • Tieto guľôčky cesta sú zaslané do rôznych spracovateľských zariadení, aby boli pokryté plastovým filmom a stlačené do plochých a okrúhlych plátov cesta.
  • Zabaľte požadovaný počet hotových výrobkov do tašky a každý kus je zabalený vo filme, aby sa zabránilo ich zlepeniu.

Základy dizajnu

  • Na výrobu parathy s vrstvami je potrebná spoločná spracovateľská linka na vykonanie všetkých krokov. Takže, ANKO navrhuje pripojiť automatizovanú výrobnú linku na parathu s vrstvami (LP-3001M), ktorá dokáže vyrobiť viac ako 64 záhybov, a stroj na výrobu mini buchtičiek (EA-100K, a teraz aktualizovaný model EA-100KA) a filmovací a lisovací stroj (PP-2). Tri stroje sú integrované do efektívnej spracovateľskej linky na dokončenie úloh.
  • LP-3001M je navrhnutý na vykonávanie viacerých vrstiev skladania a na výrobu malých žemlí a rezanie; EA-100K (aktualizovaný model EA-100KA) je skvelou voľbou na stláčanie cesta do plochého tvaru a balenie do plastovej fólie súčasne; PP-2 by bola jediná voľba.
Výrobná linka LP-3001 od ANKO automaticky ukladá cesto na dopravník.
Výrobná linka LP-3001 od ANKO automaticky ukladá cesto na dopravník.
Cesto je rozdelené pomocou formovacej mašiny EA-100K od ANKO.
Cesto je rozdelené pomocou formovacej mašiny EA-100K od ANKO.
Automatická filmovacia a lisovacia mašina PP-2 od ANKO umiestňuje kus filmu a lisuje cesto do plochého tvaru.
Automatická filmovacia a lisovacia mašina PP-2 od ANKO umiestňuje kus filmu a lisuje cesto do plochého tvaru.

Návrh riešenia

Riešenie na výrobu parát od 'ANKO' optimalizuje váš výrobný proces

ANKO robil

Aby sa zjednodušili zložité procesy výroby Parathy, ANKO vyvinulo plne automatický stroj na výrobu Parathy. Stroj je schopný vyrábať obyčajnú Parathu; okrem toho môže byť prispôsobený inštaláciou plniaceho zariadenia na výrobu plnenej Parathy od 40g do 130g.

ANKO vám môže viac pomôcť

Ako poskytovateľ komplexného riešenia výroby môžeme ponúknuť aj miešačku cesta, automatický filmovací a lisovací stroj, balenie až po stroj na röntgenovú kontrolu potravín na implementáciu výrobných liniek Paratha. Naším cieľom je priniesť bezpečné a chutné jedlo do sveta s automatizovanými výrobnými riešeniami.

Pre viac informácií, prosím kliknite na Viac informácií alebo vyplňte formulár nižšie.

 ANKO ponúka najlepšie výrobné riešenia na výrobu Parathy

Stroje
LP-3001M
LP-3001M

Vstupný zásobník cesta / Tvorba tenkého cesta na parátu / Extrudovanie a skladanie margarínu / Tlačenie a skladanie / Ztenčovanie cesta trikrát / Plnenie a rolovanie

EA-100KA
EA-100KA

EA-100K sa používa na rezanie valcového cesta na guľaté cesto podľa potreby. (EA-100K už nie je k dispozícii. Aktuálny model je EA-100KA)

PP-2
PP-2

Umiestnite guľôčky cesta na platformu PP-2 na správne miesto. Tlačte guľôčku cesta s plastovým filmom navrchu. Plastový film bude automaticky narezaný na správnu veľkosť na balenie.

Video

Video automatickej linky na výrobu vrstvených a plnených parát - automatické zariadenie na spracovanie potravín 'ANKO' je navrhnuté pre indického klienta, ktorý chce zabrániť nekonzistentnosti ručne pripravovanej stravy, zvýšiť výrobnú kapacitu a znížiť náklady na prácu.



Krajina
  • India
    India
    Riešenia pre stroje na etnické jedlá a spracovanie potravín v Indii

    ANKO poskytuje našim klientom v Indii pokročilú automatizovanú technológiu výroby potravín na výrobu vrstvených a plnených parát, obalov na jarné závitky, cesta na samosu a rasgullu. Ponúkame aj integrované riešenia pre populárne jedlá ako Samosa, Momo, Knedle, Chapati, Kachori, Pani Puri a ďalšie. Náš profesionálny tím pomáha klientom s plynulým prechodom z manuálnej na automatizovanú výrobu, aby zvýšil ich výrobnú efektívnosť a konzistenciu.   Každý úspešný príbeh ANKO ukazuje, ako podporujeme našich klientov v ich automatizovanom potravinárskom podnikaní, od prípravy jedla a obstarávania strojov po návrh výrobných liniek, riešenie problémov a popredajný servis.   Neváhajte kliknúť na nasledujúce úspešné prípadové štúdie, aby ste zistili, ako môžeme spolupracovať na optimalizácii vašej výroby potravín.

Kategória
Kultúra jedla

Paratha je druh nekysnutého plochého chleba, ktorý sa vyrába z atta. Chuť parathy je rôzna. Niekedy ľudia zmiešajú náplň s múkou a spolu ich hnetú, ako napríklad gobi paratha alebo makka paratha. Niekedy dávajú prednosť obyčajnému parathám a jedia ho s prílohami ako aloo, alebo plneným parathám s keema, chana dal atď. Pokiaľ ide o dezert, cukrová paratha nikdy nebola zabudnutá. Je to najlepší čas na ochutnanie, kým sú uvarené.

Ručne vyrobený recept
Potravinová prísada

Celozrnná múka/soľ/voda/ghee/cukor

Ako vyrobiť

(1) Nalejte múku, soľ, cukor a ghí, pridajte trochu vody a dobre premiešajte. (2) A pridajte vodu podľa potreby. (3) Miešajte, kým sa nezmení na pružné a elastické cesto a nechajte ho odpočívať 30 minút. (4) Následne ich rozdeľte na rovnaké veľkosti guľôčok cesta. (5) Chyťte jednu z guľôčok cesta a stlačte ju, a potom použite valček na cesto, aby ste ju rozvaľkali do kruhu. (6) Prehnite kruh na polovicu a natrite ghee na prehnutý povrch štetcom. (7) Znova prehnite polkruh na polovicu a na posledný krok tiež natrite ghí. (8) Posypte trochu múky a potom použite valček, aby ste to rozvaľkali do trojuholníka alebo kruhu, ako ste si priali. (9) Zohrejte panvicu a položte na ňu parathu a pečte ju, kým nebude trochu spálená a chrumkavá. (10) Natrite ghí na povrch a otočte ho. (11) Opakujte posledný krok, kým sa na povrchu neobjavia hnedé škvrny.

Stiahnutia

Hľadanie podľa potrieb

Hľadať podmienkami:

Odporúčanie

Nemôžete držať krok s rastúcou dopytom po parathách pri správe rastúcich nákladov na prácu?

Zvýšte svoju výrobu parath bez proporcionálneho zvyšovania pracovnej sily. Integrovaná výrobná linka ANKO automatizuje celý proces od valcovania cesta po filmovanie, dramaticky zvyšuje výstup a znižuje závislosť na kvalifikovanej manuálnej práci. Naše osvedčené riešenie pomohlo indickému dodávateľovi potravín splniť rastúci dopyt na trhu a expandovať do nových regiónov. Požiadate o analýzu výrobnej kapacity, aby ste zistili, o koľko môžete zvýšiť výstup a znížiť náklady na jednotku s naším automatizovaným systémom výroby parath.

S 47-ročnými skúsenosťami v oblasti spracovania potravín a úspešnými inštaláciami v 114 krajinách, ANKO poskytuje komplexnú podporu od optimalizácie receptov po integráciu výrobných liniek. Náš inžiniersky tím pracuje priamo s klientmi na riešení výziev špecifických pre ingrediencie, ako sú problémy s elasticitou cesta pri celozrnnej múke, a prispôsobuje konfigurácie zariadení, aby zodpovedali regionálnym preferenciám a požiadavkám na výrobu. Výrobné zariadenie LP-3001M má inteligentný dizajn, ktorý synchronizuje procesy rozvaľovania cesta, aplikácie margarínu, skladania v smere z, valcovania, rezania a filmovania do bezproblémového automatizovaného pracovného postupu. Toto kompletné riešenie umožňuje výrobcov potravín zvyšovať výrobnú kapacitu, znižovať náklady na prácu, expandovať na nové trhy a udržiavať konzistentnú kvalitu produktov, ktorá buduje reputáciu značky v konkurenčných sektoroch výroby mrazených potravín a plochého chleba.