Revolučne zmeňte svoju výrobu parath s automatizovaným riešením od ANKO

Premeňte manuálne výzvy pri výrobe parath na efektívnu a konzistentnú produkciu s našou automatickou výrobnou linkou LP-3001 na vrstvené parathy - ideálne pre výrobcov potravín, ktorí hľadajú kvalitu a rozsah.

Revolutionizujte výrobu parát s Automatickou výrobnou linkou na vrstvené paráty od spoločnosti ANKO, ktorá zaručuje konzistentnú kvalitu, presnú váhu a jednotnú veľkosť pre výrobcov potravín
Poslať Dopyt Pridať do košíka

ANKO Automatická výrobná linka na vrstvené parathas vyrába vysokokvalitné parathas pre indickú spoločnosť

Táto spoločnosť je dodávateľom potravín, ktorý sa špecializuje na poskytovanie zmrazených pripravených jedál v Indii. Kontaktovali ANKO pre riešenia potravinárskeho zariadenia kvôli narastajúcemu dopytu. Kvalita, váha a veľkosť ručne vyrábaných parath sú nekonzistentné a výrobná kapacita je nízka. Preto by to bola celková riešenie, ak by zariadenie na výrobu parath mohlo vyriešiť všetky problémy.

Case-ID: IN-002

Paratha

Tím ANKO Výskum riešenia problému alebo dodávka riešenia

Riešenie 1. Pružnosť cestového plátu

Celozrnná múka tvorí nepružné a neelastické pláty cesta, ktoré by sa roztrhli počas spracovania. Najmä keď sú integrované rôzne zariadenia na spracovanie, rôzne výšky môžu ľahko rozbiť pláty. Aby sme tomu zabránili, tím inžinierov ANKO upravil...(Prosím, kontaktujte nás pre viac informácií)

Cesto sa láme kvôli druhu múky a použitému receptu
Cesto sa láme kvôli druhu múky a použitému receptu
Cesto zostáva nedotknuté po ANKO's vedení v procese výroby
Cesto zostáva nedotknuté po ANKO's vedení v procese výroby
Riešenie 2. Zmena ingrediencií na zabránenie ľahkého trhnutia cesta

V tomto prípade náš predajný inžinier odporučil klientovi upraviť zloženie múky. Je užitočné pridať ...(Kontaktujte nás pre viac informácií)

Vrstvený Paratha je nadýchaný a krehký po ANKO's asistencii s receptom
Vrstvený Paratha je nadýchaný a krehký po ANKO's asistencii s receptom
Dokonale tvarované Paratha, ktoré sú upečené do zlatohnedej farby a majú krehkú štruktúru
Dokonale tvarované Paratha, ktoré sú upečené do zlatohnedej farby a majú krehkú štruktúru
Maslo sa rovnomerne topí na Paratha
Maslo sa rovnomerne topí na Paratha
Riešenie 3. Návrh ANKO's zariadenia na spracovanie paratha

Vďaka inteligentnému dizajnu tejto linky na spracovanie paratha je indický klient schopný poskytovať paratha bez straty ručne vyrobeného povrchu, ktorý je ich jedlom známy. O niekoľko rokov neskôr vynikajúci výkon spracovacieho stroja presvedčil klienta kúpiť ďalšiu linku, aby sa znížila nekonzistencia kvality ručnej výroby a rozšírila sa ich trhová oblasť na iné regióny.


Úvod do potravinárskeho vybavenia

  • Použite spracovaciu linku na výrobu parathy, vložte cesto do cestového zásobníka po dokončení procesu miešania zložiek z mixéra.
  • Cesto v zásobníku sa bude lisovať do cestového plátu.
  • Na plát sa pridá margarín a nasleduje proces zloženia a lisovania.
  • Vykoná sa séria zložiek a lisovania v smere z osi Z, aby sa vytvorilo viacero vrstiev.
  • Potom sa viacvrstvový cestový plát lisuje trikrát pred zvinutím.
  • Potom sa zvinuté cesto rozreže na malé guľky pomocou EA-100K.
  • Tieto guľky cesta sa odosielajú do rôznych zariadení na spracovanie, aby sa zakryli plastovým filmom a lisovali do plochých a okrúhlych cestových plátov.
  • Zabaliť určitý počet hotových výrobkov do vreciek podľa požiadaviek, pričom každý kus je zabalený do fólie, aby sa zabránilo ich slepeniu sa.

Základy dizajnu

  • Ak chcete pripraviť parathu s vrstvami, všetky kroky vyžadujú spojenú výrobnú linku na dosiahnutie úloh. Takto, ANKO navrhuje spojiť automatickú výrobnú linku na vrstvené paratha (LP-3001M), ktorá dokáže vytvoriť viac ako 64 záhybov, a mini stroj na výrobu buchiet (EA-100K, a teraz aktualizovaný model EA-100KA) a stroj na filmovanie a lisovanie (PP-2). Do efektívnej spracovateľskej linky sú integrované tri stroje na dokončenie úloh.
  • LP-3001M je navrhnutý na vykonávanie viacerých vrstiev záhybov a na vytváranie malých buchiet a rezanie; EA-100K (aktualizovaný model EA-100KA) je skvelou voľbou na lisovanie cesta do plochej formy a súčasne balenie plastovým filmom; PP-2 by bola jediná voľba.
ANKO LP-3001 Automatická výrobná linka na vrstvené parathas kladie cesto na dopravný pás
ANKO LP-3001 Automatická výrobná linka na vrstvené parathas kladie cesto na dopravný pás
Cesto sa delí pomocou ANKO EA-100K Formovacieho stroja
Cesto sa delí pomocou ANKO EA-100K Formovacieho stroja
ANKO PP-2 Automatický stroj na filmovanie a lisovanie umiestňuje kúsok fólie a lisuje cesto ploché
ANKO PP-2 Automatický stroj na filmovanie a lisovanie umiestňuje kúsok fólie a lisuje cesto ploché

Návrh riešenia

Riešenie spoločnosti ANKO pre výrobu Paratha optimalizuje váš výrobný proces

ANKO urobilo

Na zjednodušenie komplikovaných výrobných postupov Paratha ANKO vyvinula plne automatický stroj na výrobu Paratha. Stroj je schopný vyrábať jednoduchú Paratha; okrem toho je možné ho prispôsobiť inštaláciou zariadenia na plnenie a vyrábať Plnenú Paratha od 40g do 130g.

ANKO vám môže pomôcť viac

Ako poskytovateľ komplexného riešenia pre výrobu, môžeme tiež ponúknuť miešač cesta, automatický stroj na filmovanie a lisovanie, balenie a kontrolu potravín pomocou röntgenového zariadenia pre implementáciu výrobných liniek na výrobu parath. Našim cieľom je prinášať bezpečné a chutné jedlo do sveta pomocou automatizovaných výrobných riešení.

Pre viac informácií kliknite na Dozvedieť sa viac alebo vyplňte nižšie uvedený formulár.

 ANKO ponúka najlepšie výrobné riešenia na výrobu paratha

Stroje
LP-3001M
LP-3001M

Vkladanie cesta do násypky / Príprava tenkého cesta na Paratha / Extrúzia a skladanie margarínu / Lisovanie a skladanie / Trikrát tenšenie cestového plátku / Plnenie a zavinovanie

EA-100KA
EA-100KA

EA-100K sa používa na rezanie zvinutého cesta na guľôčky podľa potreby. (EA-100K už nie je dostupný. Aktuálny model je EA-100KA)

PP-2
PP-2

Umiešťajte guľôčky cesta na platformu PP-2. Stlačte guľôčku cesta s plastovou fóliou na vrchu. Plastová fólia sa automaticky odstrihne na správnu veľkosť pre balenie.

Video

Video automatickej výrobnej linky na vrstvené a plnené Paratha - Automatické zariadenie na spracovanie potravín Paratha od spoločnosti ANKO je navrhnuté pre indického klienta, ktorý chce eliminovať nekonzistenciu ručne vyrábaných potravín, zvýšiť výrobnú kapacitu a znížiť náklady na pracovnú silu.



Krajina
  • India
    India
    Riešenia strojov na spracovanie etnického jedla a potravinárskych zariadení v Indii

    ANKO poskytuje našim klientom v Indii pokročilú automatizovanú technológiu výroby potravín na výrobu vrstvených a plnených parát, obalov na jarné závitky, cesta na samosu a rasgullu. Ponúkame aj integrované riešenia pre obľúbené jedlá ako Samosa, Momo, knedle, Chapati, Kachori, Pani Puri a ďalšie. Náš profesionálny tím pomáha klientom s hladkým prechodom z manuálnej na automatizovanú výrobu, aby zvýšil ich výrobnú efektívnosť a konzistenciu.   Každý príbeh úspechu ANKO ukazuje, ako podporujeme našich klientov v ich automatizovanom potravinárskom podnikaní, od prípravy potravín a obstarávania strojov po návrh výrobných liniek, riešenie problémov a popredajný servis.   Neváhajte kliknúť na nasledujúce úspešné prípadové štúdie a objaviť, ako môžeme spolupracovať na optimalizácii vašej výroby potravín.

Kategória
Potravinová kultúra

Paratha je druh nekvaseného chleba, který je vyroben z atta. Chuť parathy je rôznorodá. Občas ľudia miešajú plnku s múkou a spolu ich miesia, ako napríklad gobi paratha alebo makka paratha. Občas uprednostňujú mať jednoduchý paratha a jesť ho s prílohami ako aloo alebo plnený paratha s keemou, chana dal atď. Čo sa týka dezertu, cukrová paratha nikdy nebola zabudnutá. Je to najlepší čas na ochutnanie ich, keď sú uvarné.

Ručne vyrobený recept
Potravinová prísada

Celozrnná múka/Soľ/Voda/Ghee/Cukor

Ako vyrobiť

(1) Nalejte múku, soľ, cukor a ghí, pridajte trochu vody a dobre premiešajte. (2) A pridajte vodu podľa potreby. (3) Premiešajte, kým sa nevytvorí pružné cesto a nechajte ho odpočívať 30 minút. (4) Neskôr ich rozdelte na guľky rovnakej veľkosti. (5) Vezmite jednu z kúskov cesta a stlačte ho, potom použite valček na vyvaľkanie do kruhu. (6) Zložte kruh napoly a rozotrite ghee na zloženej ploche štetcom. (7) Opäť zložte polkruh napoly a ako posledný krok rozotrite ghee. (8) Posypte trochou múky a potom použite valček na vyvaľkanie do trojuholníka alebo kruhu podľa vašej preferencie. (9) Rozohrejte pánev a na pánev položte parathu a pečte ju, kým sa trochu nezohreje a nezíská krehkosť. (10) Natriať ghí na povrch a prevrátiť. (11) Opakujte posledný krok, kým sa na povrchu neobjavia hnedé škvrny.

Sťahovania

Vyhľadávanie podľa potrieb

Hľadať podmienkami:

Odporúčanie

Ako pomáha ANKO výrobcom prispôsobiť ich tradičné recepty na parathu pre automatizovanú výrobu?

Inžiniersky tím ANKO poskytuje komplexnú podporu prispôsobenia receptov na základe vašich konkrétnych typov múky a preferencií ingrediencií. Riešime technické výzvy, ako je pružnosť cesta a úpravy ingrediencií, aby sme predišli trhaniu počas spracovania. Naši odborníci úzko spolupracujú s vaším výrobným tímom na optimalizácii receptov, ktoré zachovávajú autentickú chuť a textúru, pričom zabezpečujú plynulú prevádzku strojov. Tento kolaboratívny prístup pomohol výrobcom úspešne prejsť z manuálnej na automatizovanú výrobu, pričom si zachovali charakteristické vlast

Toto komplexné riešenie na výrobu parathas kombinuje LP-3001M na prípravu a vrstvenie cesta, EA-100KA na presné formovanie guľôčok cesta a PP-2 na filmovanie a lisovanie - čím vytvára bezproblémový pracovný tok od surovín po hotový produkt. Systém podporuje rôzne štýly parathy vrátane obyčajných a plnených variantov s hmotnosťou od 40g do 130g, pričom sú k dispozícii možnosti prispôsobenia na splnenie špecifických požiadaviek na produkt. Navrhnuté po rozsiahlych výskumoch s indickými výrobcami potravín, výrobná linka rieši konkrétne výzvy, ako je rozpad cesta pri použití celozrnnej múky, udržanie správnej pružnosti a zachovanie autentických chuťových profilov. Prístup 'ANKO' na kľúč zahŕňa poradenstvo pri receptoch, prispôsobenie vybavenia a nepretržitú technickú podporu, čo z neho robí dôveryhodnú voľbu pre spracovateľov potravín, ktorí sa snažia zvýšiť výrobu pri zachovaní integrity produktu.