ANKO Paratha Toiduainete töötlemise seadmete lahendused


ANKO automaatse kihi Paratha tootmisliin - India ettevõtte masinate projekteerimine

See ettevõte on toiduainete tarnija, kes on spetsialiseerunud külmutatud valmistoidu pakkumisele Indias. Kasvavate nõudmiste tõttu pöördusid nad ANKO poole toidutöötlemisseadmete lahenduste leidmiseks. Käsitööna valminud paratha kvaliteet, kaal ja suurus ei ole ühtlased ja tootmisvõimsus on madal. Seetõttu oleks täielik lahendus, kui paratha tootmise seadmed suudaksid kõik probleemid lahendada.

Case-ID: IN-002

Paratha

Toidu koostisosa

  • Terve nisujahu
  • Sool
  • Vesi
  • Ghee (toatemperatuuril)

Toidukultuur

Paratha on omamoodi hapnemata lehttainas, mis on valmistatud Atta-jahust. Paratha maitse on mitmekesine. Mõnikord segavad inimesed täidist jahuga ja sõtkuvad neid omavahel, näiteks gobi paratha või makka paratha. Mõnikord eelistavad nad tavalist parathat ja söömist selliste lisanditega nagu aloo või täidisega paratha koos keema, chana daliga jne. Mis puutub magustoitu, siis suhkruparatha pole kunagi unustatud. Parim aeg on neid maitsta küpsemise ajal.

Käsitsi valmistatud toidu retsept

  • Vala jahu, sool, suhkur ja ghee, lisada veidi vett ja hästi segada.
  • Ja lisage vett vastavalt vajadusele.
  • Segage, kuni see muutub elastseks ja elastne tainas ja jäta puhkavate juures 30 minutit.
  • Hiljem jagage need sama suurusega taignapallideks.
  • Haara üks taignapallidest ja suru tainapall peale ning seejärel rulli selle ümmarguseks rulliks tihvti.
  • Voldi ring pooleks ja laota ghee volditud pinnale pintsliga.
  • Jälle voldi poolring pooleks ja laota viimase sammuna ka ghee.
  • Piserdage veidi jahu ja pange seejärel rulli abil tihvt, et see kolmnurgaks või ringiks rullida, nagu eelistasite.
  • Kuumutage praepann ja pange paratha praepannile ja küpsetage, kuni see on natuke põlenud ja krõbe.
  • Pigistage pinnale ghee ja keerake see üle.
  • Korrake viimast sammu, kuni pinnale on tekkinud pruunid laigud.

ANKO meeskonna uurimistöö probleemide lahendamine või lahenduste edastamine

Lahendus 1. Taignalehe venivus
Täisterajahust moodustuvad elastsed ja elastsed tainalehed, mis töötlemise ajal lahti rebitakse. Eriti kui töö lõpuleviimiseks on integreeritud erinevad töötlemisseadmed, võivad erinevad kõrgused lehti hõlpsalt murda. Selle vältimiseks kohandas ANKO insenerimeeskond ... (Lisateabe saamiseks võtke meiega ühendust)
Lahendus 2. ANKO projekteerimine
Selle paratha töötlemise liini nutika kujunduse tõttu on India klient võimeline pakkuma paratha, kaotamata käsitsi valmistatud tekstuuri, mille poolest nende toit on kuulus. Aastaid hiljem ajendas töötlemismasina suurepärane jõudlus klienti ostma uue liini, et vähendada käsitsi valmistatud kvaliteedi ebakõla ja laiendada oma turgu teistesse piirkondadesse.
Lahendus 3. Koostisosade muutmine, et takistada taignalehe kergesti rebenemist
Sel juhul soovitas meie müügiinsener kliendil taignajahu koostisosa muuta. Kasulik on lisada ... (Lisateabe saamiseks võtke meiega ühendust)
Heal paratal on kuldpruunid laigud mõlemal küljel
Heal paratal on kuldpruunid laigud mõlemal küljel

Küpsetatud paratha on lihtne lahti tõmmata

Margariin sulab nahal kenasti

Toiduainete sisseseade

  • Paratha valmistamiseks kasutage töötlemisliini, pange tainas taigna punkrisse pärast koostisosade segamise protsessi lõpetamist segistist / segistist.
  • Punkris olev tainas pressitakse tainaleheks.
  • Lehele lisatakse margariini ja järgneb voltimine ja lehtmetalli töötlemine.
  • Mitme kihi valmistamiseks viiakse läbi rida z-suunas voltimist ja pressimist.
  • Järgmisena leotatakse mitmekihiline tainaleht kolm korda enne rullimist.
  • Seejärel lõigatakse rullitud tainas EA-100K abil väikesteks taignapallideks.
  • Need tainapallid saadetakse erinevatesse töötlemisseadmetesse, et need kaetakse plastkilega ja pressitakse tasapinnalisteks ja ümmargusteks tainalehtedeks.
  • Pakkige kotti vastavalt vajadusele teatud arv valmistooteid ja iga tükk pakitakse kilesse, et vältida nende kleepumist.

Disaini põhialused

  • Et Paratha kihtidega kõik etapid nõuavad punnid töötlemise liin saavutamiseks töökohta. Nii kavandab ANKO ühendada automaatse kihilise paratha tootmisliini (LP-3001M), mis suudab teha rohkem kui 64 voldi, ning mini-kukkelde valmistamise masina (EA-100K ja nüüd uuendatud mudeli EA-100KA) ning filmimis- ja pressimismasina ( PP-2). Tõhusasse töötlemisliinisse on ülesannete täitmiseks integreeritud kolm masinat.
  • LP-3001M on mõeldud mitme kihi voltimiseks ja väikeste kuklite tegemiseks ning lõikamiseks; EA-100K (uuendatud mudel EA-100KA) on suurepärane valik taignapalli tasaseks vormimiseks ja samal ajal plastkilega pakkimiseks; PP-2 oleks ainus valik.
Masinad
LP-3001M
Taignapunkri sisend / õhukese paratha taigna valmistamine / Margariini pressimine ja voltimine / Pressimine ja voltimine / Taigna naha õhendamine kolm korda / Täidise täitmine ja rullimine
EA-100K
EA-100K kasutatakse valtsitud taina tükeldamiseks vastavalt vajadusele ümara kujuga tainapallidesse. (Uuendatud mudel on EA-100KA)
PP-2
Asetage tainapallid PP-2 platvormile oma kohale. Vajuta tainapall pealt pealt kilega. Plastkile lõigatakse pakendiks automaatselt sobivaks suuruseks.
Video

Automatic Layer & Stuffed Paratha Production Line Video - ANKO's automatic Paratha food processing equipment is designed for an Indian client who would like to avert handmade food inconsistency, increase production capability and lower labor cost.



Riik
  • India
    India
    India etniliste toidumasinate ja toiduainete töötlemise seadmete lahendused

    Meie toiduvarustuse lahendused klientidele enam kui 108 riigist. Juhtumite kuvamiseks võite klõpsata järgmistel kategooriatel. Iga juhtum näitab, kuidas ANKO juhib ANKO lahendusi - alates koostisosade ettevalmistamise algusest, masinate kavandamisest ja valmistamisest, tõrkeotsingust ja pärast hooldust.



Lahenduspiirkond
Kategooria

Allalaadimised


Otsi vajaduste järgi

Otsing tingimused:

Soovitus

ANKO Paratha seadmelahendused

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. on Taiwani toidutöötlemisseadmete tarnija ja tootja. Nad on juba 1978. aastast alates pakkunud professionaalseid toidumasinaid mitmeotstarbelistel täitmis- ja vormimismasinate turgudel. 38-aastase kogemusega ANKO tagab, et nende ANKO vastavad iga kliendi nõudmistele.