Automaatne shumai tootmisliin Hongkongi dim sum restoranile.

ANKO HSM-600 lahendab kalapasta kleepuvuse ja toob turule kohandatud 14g shumai, kasutades kahekordset automaatikat tootmisvõimekuse suurendamiseks.

ANKO lahendas tõhusalt täitmise kleepuvuse probleemi ja lõi kohandatud väikese shumai meie edasijõudnud HSM-600 automaatse shumai masinaga.
Saada päring Lisa ostukorvi

ANKO Hiina Shumai tootmisliin - Masinate disain Hongkongi ettevõttele

Restoranis näed inimesi, kes söövad oma traditsioonilist hiina toitu, dim sum'i, Hongkongis. Dim sum on olnud peamine eine Hongkongi inimeste jaoks. Kuna restoranide äri kasvab, soovib dim sum restorani omanik oma tootmisvõimet laiendada kitsastes köögiruumides. Paljude toidumasinate tarnijate hinnapakkumised olid kõrgemad kui omaniku eelarve. Ainult ANKO pakkus mõistlikku hinda ja suurepärast kvaliteeti. ANKO on toidu valmistamise masinate tarnija, kellel on üle 48 aasta kogemust ja kelle tugev maine kutsub omanikku küsima nende võtmed kätte projektilahenduste järele.

Case-ID: HK-001

Shumai (Siomay)

Toitude variatsioon

Koostisosad varieeruvad sõltuvalt piirkonnast. Näiteks võib Indoneesias Shumai (Siomay) sisaldada kala koos tofu ja köögiviljadega maapähklikastmes. Hiinas sisaldab see sealiha, kalapastat ja krevette, samas kui Filipiinidel on Shumai (Siomay) täidetud jahvatatud sealiha, veiseliha, krevettide ja seejärel pakitud wonton-kottidesse. Meie klient tarnib Hongkongis Shumai (Siomay), seetõttu on vajalik Hiina Shumai (Siomay), mille retsept sisaldab jahu, munakollast, soola, vett, kalapastat ja õli.

ANKO meeskonna uurimisprobleemi lahendus või lahenduse pakkumine

Lahendus 1. Kala pasta kleepuvuse probleem Hiina Shumai (Siomay) valmistamise seadmete jaoks.

Kala pasta kleepuvus oli probleemiks Hiina Shumai (Siomay) töötlemisseerial. Katse käigus jättis kala pasta liiga palju pastat maha, mis põhjustas täidise sektsiooni sagedase puhastamise. "Shumai (Siomay) töötlemisseade pidi protsessi käigus iga 30 minuti järel peatuma ja uuesti käivituma," ütles ANKO insenerimeeskond. Probleemi lahendamiseks pidid nad vähendama vahet... (Palun võtke meiega ühendust, et saada rohkem teavet)

Kui kalapasta muutub liiga viskoosseks, võib see põhjustada masinate tõrkeid, mis sageli nõuab taaskäivitamist.
Kui kalapasta muutub liiga viskoosseks, võib see põhjustada masinate tõrkeid, mis sageli nõuab taaskäivitamist.
Lahendus 2. 14 g Shumai (Siomay) töötlemismasinad.

Kliendi nõudmise põhjal peab Shumai (Siomay) pakend olema väga õhuke ja Shumai (Siomay) peab olema kerge. Katte naha paksus oleks 0,3～0,5 mm ja iga Shumai (Siomay) kaaluks 14 grammi. Eriti nõue ei ole standardspetsifikatsioonid, ANKO insenerimeeskond pidi seadmed kohandama. Lõpuks projekteeriti kogu Shumai (Siomay) töötlemisseade edukalt vastama nende vajadustele.

ANKO masin suudab toota ühtlaseid 14g Shumai, nagu klient soovis.
ANKO masin suudab toota ühtlaseid 14g Shumai, nagu klient soovis.
Lahendus 3. Tööjõukulude vähendamine

Kliendil on soov vähendada tööjõukulusid ja lasta mõnel töötajal minna teisele tootmisliinile. Seetõttu projekteeriti automaatne Shumai (Siomay) valmistamise masin tööjõukulusid lahendama. Veelgi enam, kahekordne Shumai (Siomay) valmistamise masin valmistati eritellimusel tootmisvõimekuse suurendamiseks, mitte ühe liini jaoks.

ANKO kahekordne tootmismudel võib drastiliselt suurendada tootmisvõimet.
ANKO kahekordne tootmismudel võib drastiliselt suurendada tootmisvõimet.

Toitlustusseadmete tutvustus

  • Esmalt kasutage ANKO planeetsegistit koostisosade segamiseks, et tagada, et kõik segud on hästi segatud.
  • Asetage eraldi tainas ja hästi segatud täidis ette nähtud hopperitesse.
  • Kui kõik on valmis, saab käivitada Shumai (Siomay) töötlemisseadmed PLC juhtpaneeliga.
  • ANKO masin valmistab automaatselt tainapalli 0,4-0,5 mm paksuseks tainavööndiks.
  • See Shumai (Siomay) valmistamise protsess hõlmab tainapalli pressimist, tainakihi lõikamist, täitmist, vormimist, transportimist, jahutamist ja pakendamist.

Disaini põhitõed

  • Toidumasinad suudavad käsitleda suuri tellimusi ja samal ajal energiat ja ruumi säästa.
  • Muidugi on mõistlik hind hädavajalik.
  • Tõhusate Shumai (Siomay) tootmisega suutis Hongkongi restoranipidaja suunata osa tööjõust teistesse tootmisliinidesse, mis on win-win olukord.

Töötlusliini planeerimine

  • Sõelumine
  • Segamine
  • Köögiviljade puhastamine
  • Köögiviljade lõikamine
  • Ekstraheerimine
  • Liha hakkimine
  • Maitseaine lisamine
  • Kujundamine
  • Aurutamine
  • Tihendamine
Lahenduse ettepanek

Automatiseeritud protsess suurendab oluliselt shumai tootmist ja tagab ühtlase kvaliteedi

ANKO tegi

Paljud Shumai tootjad ja toiduainetööstuse ettevõtted on rakendanud automatiseerimisseadmeid Shumai tootmiseks, et vähendada tööjõu vajadust ja tööjõukulusid. Lisaks suurendab automatiseerimine tootmise efektiivsust, võimaldades suuremat Shumai tootmist, säilitades samal ajal ühtlase toote kvaliteedi.

ANKO saab teid rohkem aidata

ANKO automaatne shumai masin on spetsiaalselt loodud optimeeritud tootmiseks. Lihtsalt laadige hopperid eelnevalt segatud taigna ja täidisega ning masin suudab toota pakendeid ja vormida kvaliteetseid shumai tooteid. Pakume ka põhjalikke "ühe peatuse" teenuseid, sealhulgas esiosa ja tagapoolse seadme konfiguratsiooni, võtmed kätte projektide planeerimist ning paigaldamist ja koolitust shumai tootjatele.

Rohkem teabe saamiseks klõpsake Õpi rohkem või täitke allolev vorm.

 ANKO Shumai masin ja tootmislahendus

Masinad
HSM-600
HSM-600

ANKO HSM-600 automaatne Shumai (Siomay) valmistamise masinaprotsess on loodud ühekordseks tootmiseks. HSM-600 on spetsialiseerunud Shumai (Siomay) tootmisele. Sellel on spetsiaalne täitesüsteem, mis suudab rakendada laia valikut täidetüüpe, nagu veiseliha, sealiha, krevetid, kalapasta (surimi) jne, et rahuldada turu vajadusi. Restoranide omanikele või külmutatud toidu tarnijatele, kes soovivad suurendada oma tootmisvõimet, on HSM-600 parim valik tänu oma kahekordsele liiniprotsessile, mis pakub suurt tootmisvõimet ja säästab tööjõukulusid. Lisaks saab seda kohandada ka ekstra suurte Shumai (Dim Sim) valmistamiseks, mis kaaluvad 80g tükk. Sisseehitatud IoT-süsteem võimaldab kaugjuurdepääsu tootmisolekule ning reaalajas andmetele ja veateadetele, et aidata juhtidel kiiresti leida ja lahendada probleeme. See jälgib ka masina tervist ja hooldusgraafikut, et pikendada selle teenindusaega.

ML-202E
ML-202E

ML-202E maksimaalne jahukäitluse maht on 50 kg ja see on ideaalne viskoossete pastade segamiseks ja sõtkumiseks. See suudab pakkuda tainapalle õige tiheduse ja proportsioonidega, mida kasutatakse üldotstarbeliselt. ML-202E tainasegajat saab kasutada laias valikus rakendustes, nagu taina sõtkumine, koore vahustamine jne.

Video

Automaatne Shumai (Siomay) tootmisliini video – ANKO Shumai (Siomay) töötlemisliin on loodud maitsva Shumai (Siomay) valmistamiseks, pakkudes kulutõhusaid ja energiasäästlikke eeliseid.



Riik
  • Hiina
    Hiina
    Hiina etnilise toidu masinate ja toidu töötlemise seadmete lahendused

    ANKO pakub meie klientidele Hiinas edasijõudnud automatiseeritud toidu tootmise tehnoloogiat Shumai, Har Gow ja pelmeenide valmistamiseks. Pakume ka integreeritud lahendusi populaarsete toitude, nagu kevadrullid, wontonid, stick gyoza, baos ja palju muud. Meie professionaalne meeskond aitab klientidel sujuvalt üle minna käsitsi tootmiselt automatiseeritud tootmisele, et suurendada nende tootmisefektiivsust ja järjepidevust.   Iga ANKO edulugu näitab, kuidas me toetame oma kliente nende automatiseeritud toiduainete tootmisäri, alates toidu ettevalmistamisest ja masinate hankimisest kuni tootmisliini kavandamise, tõrkeotsingu ja järelteeninduseni.   Palun klõpsake julgelt järgmistel edulugudel, et avastada, kuidas saame koos töötada teie toidu tootmise optimeerimiseks.

Kategooria
Toit kultuur

Shumai (Siomay) on üks populaarsemaid dim sum roogasid, mis on pärit Hiinast. Seda pakutakse hiina stiilis restoranides, kuhu kliendid lähevad hommikusöögiks, lõunaks, õhtusöögiks või pärastlõunasteks suupisteteks.

Käsitsi valmistatud retsept
Toidu koostisosad

Kooriku jaoks - jahu/munakollane/sool/vesi/suhkur, Täidise jaoks - kala/jahvatatud liha/porgand/roheline sibul/maitseained/kartulitärklis või universaalne jahu

Kuidas teha

(1) Pane kaussi natuke vett ja munakollast koos soola ja suhkruga. (2) Eraldi kausis sega jahu ja segatud vedelik kokku. (3) Konda tainast, kuni see ei ole kleepuv, vaid veniv. (4) Lase tainapallil 30 minutit puhata. (5) Kala pasta valmistamiseks soovitatakse nahata ja luudeta valget kala. Lõika viiludeks. (6) Üks supilusikatäis hakitud porgandeid ja roheline sibul. (7) Pool tassi maisitärklist või universaalset jahu, kui eelistate kindlamat kalapastat. (8) Pane kõik koostisosad mikserisse. (9) Kalapasta on valmis, kui see on pärast minutise segamist muutunud heledaks ja kleepuvaks. (10) Hiljem kasuta taignarulli, et teha Shumai (Siomay) pakendikoor, rulli seda kuni see on tõeliselt õhuke ja lõika soovitud suurus kalapasta mähkimiseks. (11) Kui see on valmis, võid süüa keedetud või praetud kala Shumai (Siomay).

Allalaadimised

Otsi vajaduste järgi

Otsing tingimused:

Soovitus

Kas peate kahekordistama oma shumai tootmist, vähendades samal ajal tööjõukulusid piiratud köögipinnal?

ANKO HSM-600 kahekordne automaatne shumai masin toodab kohandatud 14g shumai 0,3-0,5mm üliõhukeste pakenditega suure mahutavusega, võimaldades teil töötajaid ümber paigutada teistele tootmisliinidele. Meie kompaktne disain maksimeerib ruumi efektiivsuse, samas kui meie võtmed kätte lahendus sisaldab esipaneeli ja tagapaneeli seadmete konfigureerimist, paigaldamist ja koolitust. Küsi nüüd pakkumist, et teada saada, kuidas saame suurendada teie tootmisvõimet 200% teie olemasolevas köögis, hinnaga, mis sobib teie eelarvesse.

Täielik võtmed kätte lahendus integreerub sujuvalt ANKO ML-202E planeetsegisti kanssa, et saavutada optimaalne taigna ettevalmistamine, millele järgneb automatiseeritud protsessid, sealhulgas taigna pressimine, naha lõikamine, täitmine, vormimine ja kohaletoimetamine. Sisseehitatud IoT-tehnoloogia võimaldab tootmisoleku kaugjälgimist, reaalajas andmeanalüüsi ja prognoositavat hooldusgraafikut, et maksimeerida tegevuse efektiivsust. See põhjalik lähenemine vähendab tööjõukulusid oluliselt, samal ajal suurendades tootmisvõimet kahekordse töötlemise kaudu, võimaldades restoranipidajatel tööjõudu ümber jaotada teistesse tootmisvaldkondadesse. 114 riigis paigaldustega ja 70% Taiwani külmutatud toidu töötlemise seadmete turu domineerimisega pakub ANKO kulutõhusaid, energiasäästlikke lahendusi, mis muudavad käsitsi dim sum'i operatsioonid kõrge efektiivsusega automatiseeritud tootmisliinideks.