Garis Pengeluaran Shumai Automatik untuk Restoran Dim Sum Hong Kong

ANKO HSM-600 menyelesaikan masalah kelekitannya pes ikan dan menghasilkan shumai 14g yang disesuaikan dengan automasi garis ganda untuk meningkatkan kapasiti pengeluaran.

ANKO secara efektif menangani isu kelekatannya dan mencipta shumai kecil yang disesuaikan menggunakan Mesin Shumai Automatik HSM-600 kami.
Send Inquiry Add to Cart

ANKO Barisan Pengeluaran Shumai Cina - Reka Bentuk Mesin untuk Syarikat Hong Kong

Di restoran, anda melihat sekumpulan orang menikmati makanan tradisional Cina mereka, dim sum, di Hong Kong. Dim sum telah menjadi hidangan utama bagi orang Hong Kong. Dengan peningkatan perniagaan restoran, pemilik restoran dim sum ingin mengembangkan kapasiti pengeluarannya dengan ruang dapur yang terhad. Kutipan dari banyak pembekal mesin makanan adalah lebih tinggi daripada bajet pemilik. Hanya ANKO yang menawarkan harga yang berpatutan dan kualiti yang cemerlang. ANKO adalah pembekal mesin pembuatan makanan dengan lebih 48 tahun pengalaman dan reputasi kukuh mereka menarik pemilik untuk meminta penyelesaian projek siap sedia mereka.

Case-ID: HK-001

Shumai (Siomay)

Variasi Makanan

Bahan-bahan berbeza bergantung kepada kawasan. Sebagai contoh, Shumai (Siomay) di Indonesia boleh mengandungi ikan dengan tauhu dan sayur-sayuran dalam sos kacang. Di China, ia mengandungi daging babi, pes ikan dan udang manakala di Filipina, Shumai (Siomay) diisi dengan daging babi yang dikisar, daging lembu, udang dan kemudian dibungkus dalam kulit wonton. Pelanggan kami membekalkan Shumai (Siomay) di Hong Kong, oleh itu, Shumai (Siomay) Cina diperlukan dengan resipi tepung, kuning telur, garam, air, pes ikan dan minyak.

Penyelesaian Masalah Penyelidikan Pasukan ANKO atau Penyampaian Penyelesaian

Penyelesaian 1. Masalah Kelekatan Pes Ikan untuk Peralatan Pembuatan Shumai (Siomay) Cina

Kelekatan pes ikan adalah masalah yang menyusahkan bagi barisan pemprosesan Shumai (Siomay) Cina. Semasa ujian, kelikatan pes ikan meninggalkan terlalu banyak pes dan menyebabkan pembersihan bahagian pengisian yang kerap. "Peralatan pemprosesan Shumai (Siomay) terpaksa berhenti setiap 30 minit semasa proses dan mula semula," kata pasukan kejuruteraan ANKO. Untuk menyelesaikan masalah ini, mereka terpaksa meminimumkan jurang antara... (Sila hubungi kami untuk mendapatkan maklumat lanjut)

Apabila pes ikan menjadi terlalu likat, ia boleh menyebabkan kerosakan mesin yang sering memerlukan penetapan semula.
Apabila pes ikan menjadi terlalu likat, ia boleh menyebabkan kerosakan mesin yang sering memerlukan penetapan semula.
Penyelesaian 2. 14 g Mesin Pemprosesan Shumai (Siomay)

Berdasarkan keperluan pelanggan, pembalut Shumai (Siomay) mesti sangat nipis dan Shumai (Siomay) mesti ringan. Ketebalan kulit pembalut adalah 0.3～0.5mm dan setiap Shumai (Siomay) akan mempunyai berat 14 gram. Keperluan khas bukan spesifikasi standard, pasukan kejuruteraan ANKO perlu menyesuaikan peralatan. Akhirnya, keseluruhan peralatan pemprosesan Shumai (Siomay) berjaya direka untuk memenuhi keperluan mereka.

Mesin ANKO mampu menghasilkan Shumai 14g yang seragam seperti yang diminta oleh pelanggan
Mesin ANKO mampu menghasilkan Shumai 14g yang seragam seperti yang diminta oleh pelanggan
Penyelesaian 3. Pengurangan Kos Buruh

Pelanggan ingin mengurangkan kos buruh dan membenarkan beberapa pekerja berpindah ke barisan pengeluaran lain. Oleh itu, mesin pembuatan Shumai (Siomay) automatik telah direka untuk menyelesaikan isu kos buruh. Selain itu, mesin pembuatan Shumai (Siomay) dua baris telah dibuat khas untuk meningkatkan keupayaan pengeluaran berbanding dengan satu baris.

Model pengeluaran garis ganda ANKO boleh meningkatkan kapasiti pengeluaran dengan drastik
Model pengeluaran garis ganda ANKO boleh meningkatkan kapasiti pengeluaran dengan drastik

Pengenalan Peralatan Makanan

  • Pertama, gunakan pengadun planetari ANKO untuk mengacau bahan-bahan bagi memastikan semua campuran sebati.
  • Letakkan doh dan inti yang telah dicampur dengan baik secara berasingan dalam hopper yang direka.
  • Apabila siap, peralatan pemprosesan Shumai (Siomay) dengan panel kawalan PLC boleh dimulakan.
  • Mesin ANKO secara automatik membuat bola doh menjadi tali doh setebal 0.4-0.5mm.
  • Proses pembuatan Shumai (Siomay) ini termasuk menekan bola doh, memotong kulit doh, mengisi, membentuk, menghantar, menyejukkan dan membungkus.

Asas Reka Bentuk

  • Mesin makanan mampu mengendalikan pesanan besar dan menjimatkan tenaga serta ruang pada masa yang sama.
  • Sudah tentu, harga yang berpatutan adalah suatu keharusan.
  • Dengan pengeluaran Shumai (Siomay) yang berkesan, pemilik restoran di Hong Kong dapat memindahkan beberapa pekerja ke barisan pengeluaran lain, yang merupakan situasi menang-menang.

Perancangan Barisan Pemprosesan

  • Menapis
  • Mengadun
  • Pembersihan Sayur
  • Memotong Sayur
  • Mengeluarkan
  • Mengisar Daging
  • Perasa
  • Membentuk
  • Mengukus
  • Menutup
Cadangan Penyelesaian

Proses Automatik Meningkatkan Pengeluaran Shumai dengan Ketara dan Memastikan Kualiti yang Konsisten

ANKO melakukan

Banyak pengeluar Shumai dan syarikat pemprosesan makanan telah melaksanakan peralatan automasi untuk pengeluaran Shumai bagi mengurangkan keperluan tenaga kerja dan kos buruh. Selain itu, automasi meningkatkan kecekapan pengeluaran, membolehkan pengeluaran Shumai yang lebih tinggi sambil mengekalkan kualiti produk yang konsisten.

ANKO boleh membantu anda lebih

Mesin Shumai Automatik ANKO direka khusus untuk pengeluaran yang dioptimumkan. Hanya muatkan hopper dengan adunan dan isian yang telah dicampur, dan mesin ini boleh menghasilkan pembungkus dan membentuk produk shumai berkualiti tinggi. Kami juga menyediakan perkhidmatan "satu hentian" yang komprehensif, termasuk konfigurasi peralatan depan dan belakang, perancangan projek turnkey, serta pemasangan dan latihan untuk pengeluar Shumai.

Untuk maklumat lanjut, sila klik Ketahui Lebih Lanjut atau lengkapkan borang di bawah.

 ANKO Mesin Shumai dan Penyelesaian Pengeluaran

Mesin
HSM-600
HSM-600

Barisan pemprosesan mesin pembuatan Shumai (Siomay) HSM-600 automatik 'ANKO' direka untuk melakukan pengeluaran satu hentian. HSM-600 adalah khusus dalam menghasilkan Shumai (Siomay). Sistem pengisian khasnya boleh menggunakan pelbagai jenis pengisian seperti daging lembu, daging babi, udang, pes ikan (surimi), dan lain-lain untuk memenuhi keperluan pasaran. Bagi pemilik restoran atau pembekal makanan beku yang ingin meningkatkan keupayaan pengeluaran mereka, HSM-600 adalah pilihan terbaik kerana pemprosesan dua baris yang menawarkan kapasiti pengeluaran yang tinggi dan menjimatkan kos buruh. Selain itu, ia juga boleh disesuaikan untuk menghasilkan Shumai (Dim Sim) yang sangat besar seberat 80g setiap satu. Sistem IoT terbina dalam menyediakan akses jauh kepada status pengeluaran dan data masa nyata serta laporan ralat untuk membantu pengurus dengan cepat mencari dan menyelesaikan masalah. Ia juga memantau kesihatan mesin dan jadual penyelenggaraan untuk memanjangkan jangka hayatnya.

ML-202E
ML-202E

Kapasiti maksimum pengendalian tepung ML-202E adalah 50kg, dan ia adalah ideal untuk mencampur dan menguli pes yang likat. Ia dapat menyediakan bola doh dengan ketumpatan dan proporsi yang betul yang digunakan untuk tujuan umum. Pengadun Doh ML-202E boleh digunakan untuk pelbagai aplikasi, seperti menguli doh, memukul krim, dan lain-lain.

Video

Video Barisan Pengeluaran Shumai (Siomay) Automatik – Barisan pemprosesan Shumai (Siomay) ANKO direka untuk membuat Shumai (Siomay) yang lazat dengan kelebihan menjimatkan kos dan tenaga.



Negara
  • China
    China
    Penyelesaian Mesin Makanan Etnik dan Peralatan Pemprosesan Makanan China

    ANKO menyediakan teknologi pengeluaran makanan automatik yang canggih kepada pelanggan kami di China untuk membuat Shumai, Har Gow dan Dumpling. Kami juga menawarkan penyelesaian terintegrasi untuk makanan popular seperti Popiah, Wonton, Gyoza Lidi, Bao dan banyak lagi. Pasukan profesional kami membantu pelanggan dengan peralihan yang lancar dari pengeluaran manual ke pengeluaran automatik untuk meningkatkan kecekapan dan konsistensi pengeluaran mereka.   Setiap kisah kejayaan ANKO menunjukkan bagaimana kami menyokong pelanggan kami dalam perniagaan pembuatan makanan automatik mereka, dari penyediaan makanan dan pengadaan mesin hingga reka bentuk barisan pengeluaran, penyelesaian masalah, dan perkhidmatan selepas jualan.   Sila klik pada kajian kes kejayaan berikut untuk mengetahui bagaimana kami boleh bekerjasama untuk mengoptimumkan pengeluaran makanan anda.

Kategori
Budaya Makanan

Shumai (Siomay) adalah salah satu hidangan dim sum yang popular yang berasal dari China. Ia disediakan di restoran gaya Cina di mana pelanggan akan pergi untuk sarapan, makan tengah hari, makan malam atau snek petang.

Resipi Buatan Tangan
Bahan Makanan

Untuk Kulit-Tepung/Kuning telur/Garam/Air/Gula, Untuk Isian-Ikan/Daging cincang/Carrot/Bawang hijau/Perasa/Tepung jagung atau Tepung serbaguna

Cara membuat

(1) Masukkan sedikit air dan kuning telur ke dalam mangkuk bersama garam dan gula. (2) Dalam mangkuk yang berasingan, tambahkan tepung dan cecair campuran bersama. (3) Uli doh sehingga ia tidak melekit tetapi boleh diregang. (4) Sekarang biarkan bola doh rehat selama 30 minit. (5) Untuk membuat pes ikan, disarankan untuk mengupas dan membuang tulang ikan putih. Potong kepada kepingan. (6) Satu sudu besar lobak merah cincang dan bawang daun. (7) Setengah cawan tepung jagung atau tepung serbaguna jika anda lebih suka pes ikan yang lebih keras. (8) Masukkan semua bahan ke dalam pengisar. (9) Pes ikan siap apabila ia menjadi ringan dan melekit selepas dikacau selama satu minit. (10) Kemudian, gunakan penggulung untuk membuat kulit pembungkus Shumai (Siomay), gulung sehingga ia sangat nipis dan potong mengikut saiz yang diingini untuk membungkus pes ikan. (11) Setelah selesai, anda boleh makan ikan Shumai (Siomay) yang direbus atau digoreng.

Muat Turun

Cari mengikut Keperluan

Search by conditions:

Cadangan

Perlu Menggandakan Pengeluaran Shumai Anda Sambil Mengurangkan Kos Buruh dalam Ruang Dapur Terhad?

Mesin shumai automatik dua baris HSM-600 milik ANKO menghasilkan shumai 14g yang disesuaikan dengan pembalut ultra nipis 0.3-0.5mm pada kapasiti tinggi, membolehkan anda mengalihkan kakitangan ke barisan pengeluaran lain. Reka bentuk kompak kami memaksimumkan kecekapan ruang sementara penyelesaian siap kami merangkumi konfigurasi peralatan depan dan belakang, pemasangan, dan latihan. Minta cadangan sekarang untuk mengetahui bagaimana kami dapat meningkatkan kapasiti pengeluaran anda sebanyak 200% dalam ruang dapur sedia ada anda pada harga yang sesuai dengan bajet anda.

Penyelesaian turnkey lengkap berintegrasi dengan lancar dengan pengadun planet ML-202E milik ANKO untuk penyediaan doh yang optimum, diikuti dengan proses automatik termasuk menekan doh, memotong kulit, mengisi, membentuk, dan penghantaran. Teknologi IoT terbina dalam menyediakan pemantauan jarak jauh status pengeluaran, analisis data masa nyata, dan penjadualan penyelenggaraan ramalan untuk memaksimumkan kecekapan operasi. Pendekatan komprehensif ini mengurangkan kos buruh dengan ketara sambil meningkatkan kapasiti pengeluaran melalui pemprosesan dua barisan, membolehkan pemilik restoran untuk mengalihkan tenaga kerja ke kawasan pengeluaran lain. Dengan pemasangan di 114 negara dan menguasai 70% pasaran peralatan pemprosesan makanan beku di Taiwan, ANKO menawarkan penyelesaian yang menjimatkan kos dan menjimatkan tenaga yang mengubah operasi dim sum manual menjadi barisan pengeluaran automatik yang berkecekapan tinggi.