Awtomatikong linya ng produksiyon ng Wonton para sa tagagawa ng frozen na pagkain ng British

Ang HWT-400 na makina ng paggawa ng wonton ay naglutas ng mga isyu sa nasirang pambalot at naghatid ng kapasidad na 4,200 yunit/oras na may kasamang integrated IoT system para sa mahusay na automated na produksyon.

ANKO ay nalutas ang problema sa sirang Wonton wrapper at pinasaya ang mga mamimili sa mga kahanga-hangang Wonton products mula sa aming Automatic Wonton Machine
Magpadala ng Inquiry Idagdag sa Cart

ANKO Linya ng Produksyon ng Wonton – Disenyo ng Makinarya para sa British na Kumpanya

Ang kliyente ay gumagawa ng malawak na hanay ng mga produkto mula sa mga produktong gatas, mga nagyeyelong handa na pagkain hanggang sa panaderya. Sila rin ay nakatuon sa pag-customize ng mga makabagong pagkain. Iba't ibang lasa at maselan na hitsura ay nakahihigit sa mga produkto ng ibang kakumpitensya. Gayunpaman, ang merkado ng mga frozen na pagkain ay nagbabago palagi. Paano makokontrol ng kumpanya ang mga gastos nang mahigpit habang ginagarantiyahan ang kapasidad at kalidad? Ang kakayahan ay ang kumbinasyon ng mga prosesong gawa ng makina at gawa ng kamay. Hindi lamang sila nagbebenta ng mga produktong hindi nagbago kundi nagdaragdag ng mga pampalasa at nag-iiba ng mga lasa upang sorpresahin ang mga mamimili. Ang pinagsamang mga proseso ay hindi lamang nakakatipid ng oras at gastos, kundi nagiging kawili-wili ang mga produktong ginawa ng mga makina. Ikinagagalak naming ang mga makina ng ANKO ay napili upang hubugin ang kanilang mga pangunahing produkto, na nangangahulugang ang aming mahusay at mataas na kalidad na mga makina ay nakakuha ng pabor sa kliyente.

Case-ID: GB-001

Wonton

ANKO Pagsasaliksik sa Problema ng Koponan o Paghahatid ng Solusyon

Ang pagsasaayos ng mga sangkap at mga salik sa kapaligiran ay nalutas ang problema ng sirang wrapper ng wonton.
Ang pagsasaayos ng mga sangkap at mga salik sa kapaligiran ay nalutas ang problema ng sirang wrapper ng wonton.

Sa pangkalahatan, ang texture ng wonton wrapper, makinis at malambot, ay gawa sa mataas na gluten na harina. Gayunpaman, kung ang masa ay may mababang nilalaman ng tubig at hindi maayos na nahalo, ang gluten ay hindi maayos na makakabuo sa wrapper na, sa gayon, madaling napuputol.

Iminungkahi ng ANKO sa kliyente na gumamit ng planetary mixer na may patag na panghalo upang makamit ang pinakamahusay na kalidad ng masa; gayunpaman, ang mga wrapper ay napunit sa proseso ng produksyon. Pagkatapos, ang koponan ng ANKO ay nagsagawa ng serye ng pagsusuri at paghuhusga. Natagpuan namin ang...(Mangyaring makipag-ugnayan sa amin upang makakuha ng karagdagang impormasyon)


Panimula sa Kagamitan sa Pagkain

  • Gamitin ang mixer na may patag na panghalo upang haluin ang harina at gluten ng trigo hanggang maging parang mumo, at pagkatapos ay ibuhos ang mumo na masa sa hopper ng masa.
  • Ibuhos ang palaman ng pato sa hopper ng palaman.
  • Gamitin ang pang-clip ng tongs sa sinturon ng wrapper at gupitin ito sa mga piraso ayon sa kinakailangan (dapat ang sukat ay nasa loob ng 90-100 mm).
  • I-punch ang mga wrapper sa mga silindro na hulma.
  • I-extrude ang palaman sa mga wrapper.
  • I-clip ang itaas ng silindro na palaman upang i-pleat ang mga wrapper at palakasin ang higpit sa pagitan ng wrapper at palaman.
  • Itulak ang mga panghuling produkto pasulong sa conveyor.
Piniritong wonton
Piniritong wonton
Ang perpektong disenyo ng walang putol na kooperasyon sa pagitan ng produksyon ng wonton wrapper at pag-extrude ng palaman
Ang perpektong disenyo ng walang putol na kooperasyon sa pagitan ng produksyon ng wonton wrapper at pag-extrude ng palaman

Ang produksyon ng wrapper at ang stuffing extruder ay dalawang hiwalay na sistema; bilang resulta, ang kanilang bilis ng produksyon na kinokontrol ng dalawang motor ay hindi ganap na umaayon sa isa't isa.

Ang wonton wrapper ay humahawak ng mas kaunting tubig at mas mataas na gluten. Kung masyadong malakas ang paghila ng mga pang-igpit, maaaring mapunit ang sinturon ng masa. Upang maiwasan ang nabanggit na posibilidad, mayroong isang natatanging bahagi upang i-modulate ang bilis ng conveyor ng masa upang maayos na makapagtrabaho sa mga proseso ng pagkuha at pag-extrude. Kung ang produksyon ng dough belt ay masyadong mabagal, ang bahagi ay awtomatikong magpapadala ng signal upang pabilisin ang mga pressing roller sa pamamagitan ng inverter. Sa kabaligtaran, kung walang sangkap sa hopper ng masa, ang bahagi ay magpapadala ng signal upang itigil ang paglalagay ng extruder, na makakapagpababa ng basura ng stuffing at ang dalas ng paglilinis.

Pagpaplano ng Linya ng Pagproseso

  • Pagsasala
  • Paghahalo
  • Paglilinis ng Gulay
  • Pagputol ng Gulay
  • Pagkuha
  • Pagdurog ng Karne
  • Pagpapaasin
  • Pagbubuo
  • Pagprito
  • Pagsasara
Panukala sa Solusyon

Ang Susi sa Pagpapalaki ng Kahusayan sa Awtomatikong Produksyon ng Wonton

Gumawa ang ANKO

Ang proseso ng automated na produksyon ng wonton ay kinabibilangan ng paghahanda ng masa, pag-load ng palaman, pagbuo ng wrapper, at pagsasama-sama ng panghuling produkto. Ang automation ay nagpapabuti sa kahusayan, pagkakapareho, at nagpapababa ng mga gastos sa paggawa sa produksyon ng wonton, na nagpapahintulot ng pagtaas ng output habang pinapanatili ang kalidad ng produkto.

ANKO ay makakatulong sa iyo ng higit pa

Bilang karagdagan sa pag-aalok ng Automatic Wonton Machine, ang ANKO ay nagbibigay ng komprehensibong Wonton Production Solution na nagsasama ng advanced na teknolohiya, kadalubhasaan, at kaalaman sa industriya. Ang solusyong ito ay sumasaklaw sa iba't ibang aspeto, kabilang ang mga kinakailangan sa espasyo, disenyo ng layout, pagpaplano ng manpower, at turnkey na pagpapatupad. Sa paglipat sa Automated Wonton Production ng ANKO, ang mga negosyo ay makakapagpababa ng mga gastos sa paggawa habang pinapabuti ang kahusayan sa produksyon, na nagdudulot ng makabuluhang benepisyo.

Para sa karagdagang impormasyon, mangyaring i-click ang Matuto Nang Higit Pa o punan ang form ng pagtatanong sa ibaba.

 Ang Solusyon sa Produksyon ng Wonton ng ANKO ay Nakikinabang sa Iyong Negosyo

Makina
HWT-400
HWT-400

Ang masa para sa HWT-400 ay dapat haluin sa malambot na mga particle sa isang mixer na may patag na panghalo. Kapag handa na ang masa, ibuhos ang masa at palaman sa mga hopper at pagkatapos ay simulan ang ganap na awtomatikong produksyon na kinabibilangan ng pagpindot sa masa, pagputol sa kinakailangang sukat, pag-extrude ng palaman, pagbuo, at pagtulak sa conveyor para sa susunod na yugto na maaaring pagluluto o pag-iimpake. Ang kapal ng pambalot at bigat ng palaman ay maaaring ayusin sa pamamagitan ng control panel ng makina. Ang kapasidad ay humigit-kumulang 3,500-4,200 na wonton bawat oras. Isinasaalang-alang namin na nagkaroon ng aksidente sa empleyado ng kliyente noon kaya't seryoso naming tinutukan ang kaligtasan upang mag-install ng isang pasadyang CE cover.

Bukod dito, ang HWT-400 na makina ay may kasamang nakabuilt-in na sistema ng Internet of Things (IoT) upang magbigay ng real-time na access sa data monitoring para mas mahusay na pamahalaan ang produksyon mula sa malayo. At sa pagkakaroon ng imbentaryo ng mga piyesa at pagsasagawa ng regular na inspeksyon, makakabawas ang mga kumpanya sa mga panganib, mababawasan ang downtime, at mapapabuti ang produktibidad.

Video

Ang patag na panghalo ng planetary mixer ay umiikot sa sarili nito at umiikot sa paligid ng gitna ng baras tulad ng pag-ikot at rebolusyon ng planeta. Ito ang dahilan kung bakit tinawag na Planetary mixer ang isang panghalo. Ang galaw na ito ay tumutulong sa harina na maging malambot, na angkop para sa paggamit ng HWT-400, at pantay-pantay na puno ng kahalumigmigan upang maiwasan ang pagkapunit ng mga pambalot kapag gumagawa.



Ipinapakita ng video na ito kung paano ginagaya ng makina ng wonton ang mga proseso ng manu-manong produksyon at nakakamit ang kahusayan at pamantayan upang makagawa ng mga produkto na may artisanal na katangian sa hitsura at lasa.



Photo Gallery
Bansa
  • United Kingdom
    United Kingdom
    Mga Solusyon sa Makina at Kagamitan sa Pagproseso ng Pagkain ng United Kingdom

    Ang ANKO ay nagbibigay sa aming mga kliyente sa United Kingdom ng advanced automated food production technology para sa paggawa ng Spring Rolls, Wonton, at Rasgulla. Nag-aalok din kami ng integrated solutions para sa mga sikat na pagkain tulad ng Dumplings, Samosa, Kibbeh, Panzerotti, Paratha, Momo, at iba pa. Ang aming propesyonal na koponan ay tumutulong sa mga kliyente sa maayos na paglipat mula sa manu-manong paggawa patungo sa automated manufacturing upang mapabuti ang kanilang kahusayan at pagkakapare-pareho sa produksyon.   Ang bawat kuwento ng tagumpay ng ANKO ay nagpapakita kung paano namin sinusuportahan ang aming mga kliyente sa kanilang automated na pagmamanupaktura ng negosyong pagkain, mula sa paghahanda ng pagkain at pagkuha ng makina hanggang sa disenyo ng linya ng produksyon hanggang sa pag-troubleshoot at after-sales service.   Mangyaring huwag mag-atubiling i-click ang mga sumusunod na matagumpay na case studies upang matuklasan kung paano kami makikipagtulungan upang i-optimize ang iyong produksyon ng pagkain.

Kategorya
Kultura ng Pagkain

Manipis, malambot, malambing, at makinis, ang mga ito ay mga katangian ng wonton wrapper; gayunpaman, ito ay kayang maluto sa pinakuluang tubig at hindi nababasag. Ang wonton na nagmula sa Hilagang-silangang Tsina ay karaniwang niluluto kasama ng mga pansit at inihahain bilang sopas ng wonton na may pansit. Sa tradisyonal, ang palaman ng wonton ay gawa sa giniling na baboy. Gayunpaman, ang kliyenteng Briton ay ginawang lasa ng pato ang wonton at pagkatapos ay inihahain ang piniritong wonton na pato, sa halip na sopas ng wonton. Ang malikhaing ulam ay ginagawang isang pinaghalong lutong oriental na inihahain sa mga kasalan o salu-salo sa istilong Kanluranin.

Gawang Kamay na Recipe
Sangkap ng Pagkain

Para sa wrapper-Pangkalahatang Layunin na Harina/Asin/Tubig/Langis, Para sa palaman-Binti ng Bibe/Sibuyas na Bawang/Pulang Sili/Sibuyas na Scallion/Koriander/Bawang

Gumagawa ng pambalot

(1) Pagsamahin ang harina, asin, at tubig sa isang malaking mangkok at haluin hanggang maging katulad ng mga mumo ng tinapay. (2) Pagsamahin ang harina, asin, at tubig sa isang malaking mangkok at haluin hanggang maging katulad ng mga mumo ng tinapay. (3) Imasa ang mga ito sa isang piraso ng masa. (4) Gumamit ng pasta roller upang i-roll out ang masa ng maraming beses hanggang sa maging 0.1 cm ang kapal. (5) Gupitin ang 8 cm na parisukat na pambalot. (6) Itago ang mga ito sa mga plastic na bag sakaling matuyo sila.

Gumagawa ng palaman

(1) I-chop ang shallot, pulang sili, scallions, at coriander. (2) Alisin ang buto ng mga binti ng pato at gupitin ang karne. (3) Painitin ang kawali. (4) Lutuin ang karne ng pato hanggang sa katamtamang luto. (5) Pagsamahin ang karne ng pato, shallot, pulang sili, spring onion, at coriander.

Paano gumawa

(1) Balutin ang palaman sa wonton wrappers. (2) Maglagay ng langis sa wok at painitin sa katamtamang mataas na init. (3) I-deep fry ang wonton hanggang sa maging ginintuang kayumanggi.

Mga Download

Maghanap ayon sa Pangangailangan

Maghanap sa pamamagitan ng mga kondisyon:

Rekomendasyon

Bakit Palaging Nababasag ang Iyong Wonton Wrappers sa Awtomatikong Produksyon?

Ang mga sira-sirang wonton wrappers ay karaniwang sanhi ng hindi pantay na pamamahagi ng gluten at hindi tamang nilalaman ng kahalumigmigan ng masa. ANKO ay nalutas ang kritikal na isyung ito para sa isang British na tagagawa ng handa na pagkain sa pamamagitan ng pagpapatupad ng planetary mixer na may patag na pangbuhat na lumilikha ng malambot, pantay na nabasa na mga particle ng masa na perpekto para sa mataas na bilis ng pagbuo ng wrapper. Ang aming dual-motor na bilis ng modulation system ay awtomatikong inaayos ang pagsasaayos ng sinturon upang maiwasan ang pagpunit sa panahon ng mga proseso ng tonging at extruding. Ang makabagong solusyong ito ay ganap na nagtanggal ng pagkabasag ng wrapper habang pinapanatili ang makinis at malambot na tekstura na inaasahan ng mga mamimili. Humiling ng aming teknikal na talaan ng mga detalye upang malaman kung paano namin ma-optimize ang iyong produksyon ng wonton wrapper.

Idinisenyo partikular para sa mga pabrika ng pagkain at mga sentrong kusina, ang aming kumpletong solusyon sa produksyon ng wonton ay tumutugon sa kritikal na hamon ng pagbabalansi ng kahusayan ng awtomasyon at kalidad ng produkto. Ang sistema ay may kasamang planetary mixer na may patag na panghalo upang makamit ang pinakamainam na pagkakapare-pareho ng masa, na pumipigil sa pagkabasag ng pambalot sa panahon ng mataas na bilis ng produksyon. Ang nababagay na kapal ng pambalot at kontrol sa bigat ng palaman sa pamamagitan ng madaling gamitin na panel ng kontrol ng makina ay nagbibigay-daan sa mga tagagawa na lumikha ng iba't ibang uri ng wonton para sa iba't ibang segment ng merkado. Sa mga CE-certified na tampok sa kaligtasan, komprehensibong suporta sa imbentaryo ng mga piyesa, at 47 taon ng kadalubhasaan ng ANKO sa kagamitan sa pagpoproseso ng pagkain na nagsisilbi sa higit sa 114 na bansa, ang turnkey na linya ng produksyon ng wonton na ito ay nagdadala ng makabuluhang pagbawas sa gastos sa paggawa habang pinapataas ang kapasidad ng output para sa mga frozen na handa na pagkain, retail packaging, at mga aplikasyon sa serbisyo ng pagkain.