Latviešu 
ANKO Vontonu ražošanas līnija - mašīnu dizains britu uzņēmumam
Klients ražo plašu produktu klāstu, sākot no piena produktiem, saldētiem gatavās ēdieniem līdz konditorejas izstrādājumiem. Viņi arī ir veltīti inovatīvu pārtikas produktu pielāgošanai. Dažādi garšas un maigas izskata produkti ir pārāki par citu konkurentu produktiem. Tomēr saldēto pārtikas produktu tirgus pastāvīgi mainās. Kā uzņēmums var stingri kontrolēt izmaksas, garantējot kapacitāti un kvalitāti? Prasme ir mašīnu un roku procesu kombinācija. Viņi ne tikai pārdod nemainīgus produktus, bet arī rotā ēdienus un maina garšas, lai pārsteigtu patērētājus. Apvienotie procesi ne tikai ietaupa laiku un izmaksas, bet arī maina mašīnu izgatavotu neinteresantu produktu iespaidu. Mums ir prieks, ka ANKO iekārtas tika izvēlētas, lai veidotu viņu pamata produktus, kas nozīmē, ka mūsu efektīvās un augstas kvalitātes iekārtas iegūst klienta labvēlību.
Salūti
ANKO Komandas pētījums problēmu risināšanai vai risinājumu piegādei
Sastāvdaļu un vides faktoru regulēšana atrisināja problēmu ar salauztu wonton apvalku.
Kopumā wonton apvalka tekstūra, gluda un maiga, tiek izgatavota no augstas glutēna miltiem. Tomēr, ja mīklai ir zems ūdens saturs un tā nav labi samaisīta, glutēns nevar vienmērīgi sadalīties apvalkā, kas tad viegli pārtraucas.
ANKO ieteica klientam izmantot planētas maisītāju ar plakanu maisītāju, lai sasniegtu labāko mīklas kvalitāti; tomēr ražošanas procesā tika plēsti iepakojumi. Pēc tam ANKO komanda uzsāka sēriju pārbaudes un vērtējumu. Mēs atklājām... (Lūdzu, sazinieties ar mums, lai iegūtu vairāk informācijas)
Ēdienu aprīkojuma ieviešana
- Izmantojiet mikseri ar plakanu maisītāju, lai samaisītu miltus un kviešu glutēnu līdz graudainai masai, pēc tam ielejiet graudaino mīklu mīklas traukā.
- Ielejiet vistas pildījumu pildījumu traukā.
- Ar pinceti piestipriniet apvalka jostu un izgrieziet gabalus pēc nepieciešamības (izmēram jābūt no 90 līdz 100 mm).
- Iespraudiet apvalkus cilindriskos veidņos.
- Izspiediet pildījumu apvalkos.
- Piespiediet cilindriskā pildījuma augšdaļu, lai izveidotu kārpiņas apvalku un nostiprinātu apvalka un pildījuma stingrību.
- Pavelciet galīgos produktus uz priekšu uz konveijera.
Cepti wontoni
Ideāls dizains bezšuvju sadarbībai starp wonton mīklas ražošanu un pildījuma ekstrūziju
Mīklas ražošana un pildījuma ekstrudera ir divas atsevišķas sistēmas; tā rezultātā to ražošanas ātrums, ko kontrolē divi motori, nespēj pilnībā atbilst viens otram.
Vonton ietina mazāk ūdens un satur vairāk glutēna. Ja kniedes pārāk stipri velk, mīklas josta var tikt nošķelta. Lai novērstu iepriekš minēto iespēju, ir izveidota atšķirīga daļa, kas regulē mīklas joslas pārvadāšanas ātrumu, lai pareizi darbotos ar mīklas veidošanas un izspiešanas procesiem. Ja mīklas josta ražošana ir pārāk lēna, daļa automātiski nosūtīs signālu, lai paātrinātu spiedēju rullīšus, izmantojot invertoru. Glītākajā gadījumā, ja mīklas tvertnē nav sastāvdaļu, daļa nosūtīs signālu, lai apturētu pildījuma ekstrūzijas ierīci, kas var samazināt pildījuma izšķērdēšanu un tīrīšanas biežumu.
Apgādes līnijas plānošana
- Sijāšana
- Maisīšana
- Dārzeņu tīrīšana
- Dārzeņu griešana
- Ekstrahēšana
- Gaļas malšana
- Garšvielu pievienošana
- Formēšana
- Cepešana
- Aizvēršana
- Risinājumu priekšlikums
Atslēga maksimālai automatizētas wontonu ražošanas efektivitātei
ANKO izdarīja
Automatizētā wontonu ražošanas process ietver mīklas sagatavošanu, pildījuma ielādi, apvalka veidošanu un galīgā produkta montāžu. Automatizācija uzlabo efektivitāti, vienmērību un samazina darbaspēka izmaksas wontonu ražošanā, ļaujot palielināt ražojumu, saglabājot produktu kvalitāti.
ANKO var jums palīdzēt vairāk
Papildus Automātiskā Wonton Mašīna piedāvājumam, ANKO nodrošina visaptverošu Wonton ražošanas risinājumu, kas integrē augstas tehnoloģijas, ekspertīzi un nozares zināšanas. Šis risinājums aptver dažādas jomas, ieskaitot telpu prasības, izkārtojuma projektēšanu, darbaspēka plānošanu un atslēgas gatavošanu. Pārejot uz ANKO automatizēto Wonton ražošanu, uzņēmumi var ievērojami samazināt darbaspēka izmaksas, vienlaikus uzlabojot ražošanas efektivitāti un gūstot ievērojamus labumus.
For more information, please click Uzzināt vairāk vai aizpildiet zemāk esošo vaicājuma veidlapu.
- Mašīnas
-
HWT-400
HWT-400 lietošanai paredzēto mīklu vajadzētu sajauc ar pūkainām daļiņām mikserī ar plakanu maisītāju. Kad mīkla ir gatava, ielej mīklu un pildījumu traukos un pēc tam sāc pilnīgi automātisku ražošanu, kas ietver mīklas spiešanu, sagriešanu nepieciešamajā izmērā, pildījuma izspiešanu, veidošanu un nospiest uz konveijera nākamajai stadijai, kas varētu būt gatavošana vai iepakojums. Apgabalā ir iespējams regulēt apvalka biezumu un pildījuma svaru, izmantojot mašīnas vadības paneli. Ietilpība ir aptuveni 3 500-4 200 wontoni stundā. Mēs apsvērām, ka klienta darbiniekam agrāk bijusi negadījuma situācija, tāpēc mēs nopietni ņēmām vērā drošību, uzstādot pielāgotu CE vāciņu.
Tāpat HWT-400 mašīna ietver iebūvētu lietu interneta (IoT) sistēmu, lai nodrošinātu reāllaika piekļuvi datu uzraudzībai, lai labāk pārvaldītu ražošanu attālināti. Un, veicot rezerves daļu inventarizāciju un regulāras pārbaudes, uzņēmumi var ievērojami samazināt riskus, samazināt dīkstāvi un palielināt produktivitāti.
- Video
Planētas maisītāja plakanais maisītājs griežas pašam par sevi un apgriežas ap vārpstas centru, kā planētas rotācija un revolūcija. Tas ir iemesls, kāpēc maisītājs tiek nosaukts par Planētas maisītāju. Šī kustība palīdz miltiem kļūt pūkainiem, kas ir piemērots HWT-400 izmantošanai, un vienmērīgi mitri, lai novērstu apvalku plīsumu ražošanas laikā.
Šis video demonstrē, kā wonton mašīna imitē manuālās ražošanas procesus un sasniedz efektivitāti un standartizāciju, lai izveidotu produktus ar māksliniecisku izskatu un garšu.
- Foto galerija
- Valsts
Apvienotā Karaliste
Apvienotās Karalistes etniskās pārtikas mašīnu un pārtikas apstrādes iekārtu risinājumi
ANKO nodrošina mūsu klientiem Apvienotajā Karalistē modernu automatizētu pārtikas ražošanas tehnoloģiju Spring Rolls, Wonton un Rasgulla izgatavošanai. Mēs arī piedāvājam integrētus risinājumus populāriem ēdieniem, piemēram, Dumplings, Samosa, Kibbeh, Panzerotti, Paratha, Momo un citiem. Mūsu profesionālā komanda palīdz klientiem vienmērīgā pārejā no manuālās uz automatizēto ražošanu, lai uzlabotu viņu ražošanas efektivitāti un konsekvenci. Katrs ANKO panākumu stāsts parāda, kā mēs atbalstām mūsu klientus viņu automatizētajā pārtikas ražošanas biznesā, sākot no pārtikas sagatavošanas un iekārtu iegādes līdz ražošanas līnijas projektēšanai, problēmu risināšanai un pēcpārdošanas apkalpošanai. Lūdzu, jūtieties brīvi noklikšķināt uz šiem veiksmīgajiem gadījumu pētījumiem, lai uzzinātu, kā mēs varam strādāt kopā, lai optimizētu jūsu pārtikas ražošanu.
- Kategorija
- Ēdienu kultūra
Plānas, mīkstas, maigas un gludas - tās ir wonton mucas īpašības; pat tās var vārīt ūdenī, neizlaužoties. Vontons, kas izcēlušies no Ziemeļaustrumu Ķīnas, parasti tiek gatavoti ar nūdelēm un pasniegti kā vontonu nūdelu zupa. Konvencionāli, wonton pildījums tiek gatavots no maltas cūkgaļas. Tomēr britu klienti pārvērš wonton par pīles garšu un tad pasniedz ceptu pīles wonton, nevis wonton zupu. Radošais ēdiens padara austrumu ēdienu par fūzijas virtuvi, kas tiek pasniegta Rietumu stilā rīkotajos banketos vai ballītēs.
- Rokdarbu recepte
-
Pārtikas sastāvdaļa
Lai ietinātu - visu mērķi milti/sāls/ūdens/eļļa, lai aizpildītu - pīle kājas/šalots/sarkanā čilli/lauksaimniecības sīpoli/koriandrs/čili
Veidojot apvalku
(1) Samaisiet miltus, sāli un ūdeni lielā bļodā un maisiet, līdz tie kļūst līdzīgi maizes druskām. (2) Samaisiet miltus, sāli un ūdeni lielā bļodā un maisiet, līdz tie kļūst līdzīgi maizes druskām. (3) Iesien tos mīklas gabalā. (4) Izmantojiet pastas rulli, lai vairākas reizes izrullētu mīklu līdz 0,1 cm biezumā. (5) Izgrieziet 8 cm kvadrāta iepakojumus. (6) Saglabājiet tos plastmasas maisiņos, lai novērstu izžūšanu.
Pildījuma pagatavošana
(1) Sasmalciniet šalotu, sarkano čili, pavasara sīpolus un koriandru. (2) Izņemiet kaulus no pīles kājām un sagrieziet gaļu. (3) Uzkarsējiet pannu. (4) Pagatavojiet pīles gaļu vidēji. (5) Samaisiet pīles gaļu, šalotu, sarkano čili, pavasara sīpolu un koriandru kopā.
Kā pagatavot
(1) Ietiniet pildījumu wonton mantiņās. (2) Ielejiet eļļu wokā un uzkarsējiet vidēji augstā temperatūrā. (3) Dziest wonton līdz zeltaini brūnam.
- Lejupielādes
Pārtikas apstrādes iekārtu risinājumi
Apskatiet mūsu jaunās pārtikas apstrādes mašīnas un kompleksās risinājumus
