Latviešu 
ANKO Vontonu ražošanas līnija – Mašīnu dizains britu uzņēmumam
Klients ražo plašu produktu klāstu, sākot no piena produktiem, saldētiem gataviem ēdieniem līdz maiznīcām. Viņi arī ir apņēmušies pielāgot inovatīvus ēdienus. Dažādas garšas un smalkas izskats ir pārāki par citu konkurentu produktiem. Tomēr saldēto pārtikas produktu tirgus pastāvīgi mainās. Kā uzņēmums var stingri kontrolēt izmaksas, vienlaikus garantējot jaudu un kvalitāti? Prasme ir mašīnu ražošanas un roku darba procesu apvienojums. Viņi nepārdod tikai nemainītus produktus, bet arī dekorē ēdienus un maina garšas, lai pārsteigtu patērētājus. Apvienotie procesi ne tikai ietaupa laiku un izmaksas, bet arī maina iespaidu par neinteresantiem mašīnu ražotiem produktiem. Mums ir prieks, ka ANKO mašīnas tika izvēlētas, lai veidotu viņu pamatprodukciju, kas nozīmē, ka mūsu efektīvās un augstas kvalitātes mašīnas iegūst klienta labvēlību.
Wonton
ANKO Komandas pētījumu problēmu risināšana vai risinājuma piegāde
Sastāvdaļu un vides faktoru pielāgošana atrisināja saplēsto wontonu iepakojuma problēmu.
Vispārīgi runājot, wonton mīklas tekstūra, gluda un maiga, ir izgatavota no augsta lipekļa miltiem. Tomēr, ja mīkla ir ar zemu ūdens saturu un nav labi samaisīta, lipeklis nevar vienmērīgi iekļauties mīklā, kas tad viegli saplīst.
ANKO ieteica klientam izmantot planētu mikseri ar plakano maisītāju, lai sasniegtu labāko mīklas kvalitāti; tomēr ražošanas procesā iepakojumi tika saplēsti. Pēc tam ANKO komanda uzsāka virkni pārbaudes un novērtēšanas. Mēs atradām...(Lūdzu, sazinieties ar mums, lai iegūtu vairāk informācijas)
Pārtikas iekārtu ievads
- Izmantojiet mikseri ar plakanu maisītāju, lai samaisītu miltus un kviešu glutēnu līdz drupatu konsistencei, un pēc tam ielejiet drupatu mīklu mīklas padevē.
- Ielejiet pīles pildījumu pildījuma padevē.
- Kniedes saspiež iepakojuma jostu, un tā tiek izgriezta gabalos, kā nepieciešams (izmēram jābūt 90-100 mm robežās).
- Izspiediet iepakojumus cilindriskajās veidnēs.
- Izspiediet pildījumu iepakojumos.
- Saspiediet cilindriskā pildījuma augšdaļu, lai izveidotu krokas iepakojumos un nostiprinātu ciešumu starp iepakojumu un pildījumu.
- Pārvietojiet gatavos produktus uz priekšu uz konveijera.
Cepti wontoni
Ideāls dizains bezšuvju sadarbībai starp vontonu apvalka ražošanu un pildījuma ekstrūziju
Apvalka ražošana un pildījuma ekstrudera ir divas atsevišķas sistēmas; tā rezultātā to ražošanas ātrums, ko kontrolē divi motori, nespēj pilnībā atbilst viens otram.
Vontona mīklas plāksne saglabā mazāk ūdens un augstāku glutēna saturu. Ja knaibles velk pārāk stipri, mīklas josta var tikt norauta. Lai novērstu iepriekš minēto iespēju, ir izstrādāta atšķirīga daļa, lai modulētu mīklas jostas pārvadīšanas ātrumu, lai pareizi darbotos ar tongs un ekstrūzijas procesiem. Ja mīklas jostas ražošana ir pārāk lēna, daļa automātiski nosūtīs signālu, lai paātrinātu spiedējruļļus caur invertoru. Tieši pretēji, ja mīklas tvertnē nav sastāvdaļu, daļa nosūtīs signālu, lai apturētu pildījuma ekstruderi, kas var samazināt pildījuma atkritumus un tīrīšanas biežumu.
Apstrādes līnijas plānošana
- Sijāšana
- Maisīšana
- Dārzeņu tīrīšana
- Dārzeņu griešana
- Izvilkšana
- Gaļas malšana
- Garšvielu pievienošana
- Veidošana
- Cepšana
- Aizzīmogošana
- Risinājuma priekšlikums
Atslēga maksimālai automatizētās vonton ražošanas efektivitātei
ANKO izdarīja
Automatizētās vonton ražošanas process ietver mīklas sagatavošanu, pildījuma ielādēšanu, iepakojuma veidošanu un gala produkta montāžu. Automatizācija uzlabo efektivitāti, konsekvenci un samazina darbaspēka izmaksas vonton ražošanā, ļaujot palielināt ražošanu, saglabājot produkta kvalitāti.
ANKO var jums palīdzēt vairāk
Papildus Automātiskās Vontonu Mašīnas piedāvāšanai, ANKO nodrošina visaptverošu Vontonu Ražošanas Risinājumu, kas integrē modernu tehnoloģiju, ekspertīzi un nozares zināšanas. Šis risinājums aptver dažādus aspektus, tostarp telpas prasības, plānojuma dizainu, darbaspēka plānošanu un atslēgu nodošanu. Pārejot uz ANKO Automatizēto Vontonu Ražošanu, uzņēmumi var ievērojami samazināt darbaspēka izmaksas, vienlaikus uzlabojot ražošanas efektivitāti, gūstot būtiskus ieguvumus.
Lai iegūtu vairāk informācijas, lūdzu, noklikšķiniet uz Uzzināt vairāk vai aizpildiet zemāk esošo pieprasījuma veidlapu.
- Mašīnas
-
HWT-400
Mīkla HWT-400 lietošanai jāmaisa mikserī ar plakanu putotāju, līdz tā kļūst pūkaina. Kad mīkla ir gatava, ielejiet mīklu un pildījumu padevējos un pēc tam sāciet pilnībā automātisku ražošanu, kas ietver mīklas spiešanu, griešanu vajadzīgajā izmērā, pildījuma izspiešanu, veidošanu un pārvietošanu uz konveijera nākamajai stadijai, kas var būt vārīšana vai iepakošana. Iepakojuma biezumu un pildījuma svaru var regulēt, izmantojot mašīnas vadības paneli. Jauda ir aptuveni 3,500-4,200 wontonu stundā. Mēs uzskatījām, ka klienta darbiniekam iepriekš bija notikusi nelaime, tāpēc mēs nopietni attiecāmies uz drošību, lai uzstādītu pielāgotu CE vāku.
Tāpat HWT-400 iekārta ietver iebūvētu lietu interneta (IoT) sistēmu, lai nodrošinātu reāllaika piekļuvi datu uzraudzībai, lai labāk pārvaldītu ražošanu attālināti. Un, ja ir rezerves daļu krājums un tiek veikti regulāri pārbaudes, uzņēmumi var ievērojami samazināt riskus, samazināt dīkstāvi un palielināt produktivitāti.
- Video
Plakanā maisītāja planētārā maisītāja maisītājs griežas pats un riņķo ap vārpstas centru, kā planētas rotācija un revolūcija. Tas ir iemesls, kāpēc maisītāju sauc par planētāro maisītāju. Šī kustība palīdz miltiem kļūt gaisīgi, kas ir piemērots HWT-400 lietošanai, un vienmērīgi piepildītiem ar mitrumu, lai novērstu iepakojumu plīšanu ražošanas laikā.
Šis video demonstrē, kā wonton mašīna imitē manuālos ražošanas procesus un sasniedz efektivitāti un standartizāciju, lai radītu produktus ar amatnieku raksturu izskatā un garšā.
- Foto galerija
- Valsts
Apvienotā Karaliste
Apvienotās Karalistes etniskās pārtikas mašīnu un pārtikas apstrādes iekārtu risinājumi
ANKO nodrošina mūsu klientiem Apvienotajā Karalistē modernu automatizētu pārtikas ražošanas tehnoloģiju, lai ražotu pavasara ruļļus, wontonus un rasgulu. Mēs arī piedāvājam integrētus risinājumus populāriem ēdieniem, piemēram, pelmeņiem, samosām, kibbeh, panzerotti, paratha, momo un citiem. Mūsu profesionālā komanda palīdz klientiem vienmērīgā pārejā no manuālās uz automatizēto ražošanu, lai uzlabotu viņu ražošanas efektivitāti un konsekvenci. Katrs ANKO panākumu stāsts parāda, kā mēs atbalstām mūsu klientus viņu automatizētajā pārtikas ražošanas biznesā, sākot no pārtikas sagatavošanas un iekārtu iegādes līdz ražošanas līnijas projektēšanai un problēmu risināšanai, kā arī pēcpārdošanas apkalpošanai. Lūdzu, jūtieties brīvi noklikšķināt uz šiem veiksmīgajiem gadījumu pētījumiem, lai uzzinātu, kā mēs varam strādāt kopā, lai optimizētu jūsu pārtikas ražošanu.
- Kategorija
- Pārtikas kultūra
Tievs, mīksts, maigs un gluds, tās ir wonton mīklas iezīmes; tomēr tas spēj vārīties verdošā ūdenī un nesaplīst. Vontoni, kas radās Ziemeļaustrumu Ķīnā, parasti tiek vārīti kopā ar nūdelēm un pasniegti kā vontonu nūdeļu zupa. Parasti vārīto nūdeļu pildījums tiek gatavots no malta cūkgaļa. Tomēr britu klients pārvērš vontonus par pīles garšu un pēc tam pasniedz ceptus pīles vontonus, nevis vontonus zupā. Radošais ēdiens padara austrumu virtuvi par fūziju, kas tiek pasniegta rietumu stila banketos vai svinībās.
- Rokdarbu recepte
-
Pārtikas sastāvdaļa
Iepakojumam - universālā milti/sāls/ūdens/eļļa, pildījumam - pīles kājas/šalotes/sarkanie čili/sīpoli/koriandrs/ķiploki
Izveidojot apvalku
(1) Sajauc miltus, sāli un ūdeni lielā bļodā un maisi, līdz tie kļūst līdzīgi maizes drupatām. (2) Sajauc miltus, sāli un ūdeni lielā bļodā un maisi, līdz tie kļūst līdzīgi maizes drupatām. (3) Iemīciet tos mīklā. (4) Izmantojiet makaronu rullīti, lai mīklu izrullētu vairākas reizes līdz 0,1 cm biezumam. (5) Izgrieziet 8 cm kvadrātveida iepakojumus. (6) Saglabājiet tos plastmasas maisiņos, ja tie izžūst.
Pildījuma pagatavošana
(1) Sagrieziet šalotītes, sarkano čili, zaļos sīpolus un koriandru. (2) Noņemiet kaulus no pīles kājām un sagrieziet gaļu. (3) Uzkarsējiet cepšanas pannu. (4) Pagatavojiet pīles gaļu līdz vidēji izceptai. (5) Sajauciet pīles gaļu, šalotītes, sarkano čili, zaļos sīpolus un koriandru kopā.
Kā pagatavot
(1) Iepakojiet pildījumu wonton mīklā. (2) Ielejiet eļļu wokā un uzsildiet vidēji augstā temperatūrā. (3) Cepiet wonton līdz zeltaini brūnai.
- Lejupielādes
Pārtikas apstrādes iekārtu risinājumi
Skatiet mūsu jaunās pārtikas pārstrādes mašīnas un atslēgu risinājumus
