বাঙ্গালী 
ANKO ওয়নটন প্রোডাকশন লাইন - ব্রিটিশ কোম্পানির জন্য যন্ত্র ডিজাইন
ক্লায়েন্টটি ডেয়ারি পণ্য, ফ্রোজেন রেডি মিলস থেকে বেকারি পণ্য পর্যায়ের একটি বিস্তারিত পণ্য তৈরি করে। তারা আপনার জন্য সংশোধিত সৃজনশীল খাবার প্রদানের জন্যও প্রতিষ্ঠিত। বিভিন্ন স্বাদ এবং নম্র প্রদর্শন অন্যান্য প্রতিযোগীদের পণ্যের চেয়ে উত্কৃষ্ট। তবে, হিমজমাট খাদ্য বাজারটি সময়কে পরিবর্তন করে। কীভাবে কোম্পানিটি ক্ষমতা এবং গুণমান নিশ্চিত করে খরচ সম্পূর্ণরূপে নিয়ন্ত্রণ করতে পারে? দক্ষতা হল যন্ত্র তৈরি এবং হাতের তৈরি প্রক্রিয়ার সমন্বয়। তারা কেবলমাত্র অপরিবর্তিত পণ্য বিক্রি করেন না, তারা খাবারগুলি সাজিয়ে রক্তস্বরূপ করে এবং স্বাদ পরিবর্তন করে মালিকদের আশ্চর্য করতে। সংযুক্ত প্রক্রিয়াগুলি কেবলমাত্র সময় এবং খরচ বাঁচায় না করে, বরং যন্ত্রদ্বারা তৈরি অস্বাদীয় পণ্যের ধারণা পরিবর্তন করে। আমাদের আনন্দ যে ANKO এর যন্ত্রপাতি তাদের মৌলিক পণ্য তৈরির জন্য নির্বাচিত হয়েছে, যা মানে আমাদের দক্ষ এবং উচ্চ মানের যন্ত্রপাতি ক্লায়েন্টের পছন্দ জিতেছে।
ওয়নটন
ANKO দলের গবেষণা সমস্যা সমাধান বা সমাধান প্রদান
উপাদানগুলির সংশোধন এবং পরিবেশ ফ্যাক্টরগুলি ভাঙ্গানোর মাধ্যমে ওয়ানটন ওয়্যাপারের ভাঙ্গা সমস্যার সমাধান করেছে।
সাধারণত, ওয়নটন ওয়্রাপারের বৈঠকের বৈশিষ্ট্যিক মসৃণ এবং নরম হয়, যা উচ্চ গ্লুটেন ফ্লার দিয়ে তৈরি করা হয়। তবে, যদি পানির পরিমাণ কম এবং ভালভাবে আচ্ছন্ন না করা হয়, তবে গ্লুটেনটি ওয়্রাপারে সমানভাবে ধারণ করতে পারে না, যা তারপরে সহজে ভেঙে যায়।
ANKO প্রস্তাব করেছে যে গ্রাহকটি সেরা ডো গুণমান অর্জনের জন্য একটি প্ল্যানেটারি মিক্সার ব্যবহার করতে পারেন, তবে উত্পাদন প্রক্রিয়ায় ওয়্যাপারগুলি ছিটে গেল। পরবর্তীতে, ANKO দলটি একটি পরিসংখ্যান এবং বিচারের শ্রেণীতে প্রবেশ করে। আমরা পাইলাম ... (আরও তথ্যের জন্য আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন)
খাবার যন্ত্রপাতি পরিচিতি
- ফ্ল্যাট বিটার সহ মিক্সার ব্যবহার করে ময়দা এবং গমের গ্লুটেন মিশ্রণটি ক্রামশঃ ক্রুম্ব অবস্থায় আনুন, এবং তারপরে ক্রুম্ব অবস্থায় ডো হপারে ঢেলে দিন।
- হাঁসের স্টাফিং হপারে ঢেলে দিন।
- টংস ওয়্যাপার বেল্ট ক্লিপ করে এবং প্রয়োজন মতো টুকরা করে (আকারটি 90-100 মিমির মধ্যে হতে হবে)।
- ওয়্যাপারগুলি সিলিন্ডার মোল্ডে পান্চ করুন।
- স্টাফিংগুলি ওয়্যাপারে প্রসারিত করুন।
- সিলিন্ড্রিক্যাল স্টাফিংগুলির শীর্ষে ওয়্যাপারের প্লিট করুন এবং ওয়্যাপার এবং স্টাফিংগুলির মধ্যে সংযোগের সম্পৃক্তিতা বৃদ্ধি করুন।
- চলমান পণ্যগুলি কনভেয়রে পুশ করুন।
ভাজা ওয়নটনস
ওয়ানটন মোড়ক উৎপাদন এবং স্টাফিং এক্সট্রুশনের মধ্যে নিখুঁত সহযোগিতার ডিজাইন
মোড়ক উৎপাদন এবং স্টাফিং এক্সট্রুডার দুটি আলাদা সিস্টেম; ফলস্বরূপ, দুটি মোটরের দ্বারা নিয়ন্ত্রিত তাদের উৎপাদন গতি একে অপরের সাথে পুরোপুরি মিলতে সক্ষম নয়।
ওয়নটন ওয়্রাপার কম পানি রাখে এবং উচ্চ গ্লুটেন ধারণ করে। যদি চিমটি অত্যন্ত শক্তিশালী টান করে, তবে ডো বেল্ট চির হতে পারে। উপরে উল্লিখিত সম্ভাবনার সম্ভাবনা প্রতিরোধ করতে, ডো বেল্ট পরিবহনের গতি পরিবর্তন করার জন্য একটি বিশিষ্ট অংশ আছে যা টং এবং এক্সট্রুডিং প্রক্রিয়াগুলির সাথে সঠিকভাবে কাজ করতে হবে। যদি ডো বেল্টের উৎপাদন অত্যন্ত মন্থর হয়, তবে অংশটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে একটি সিগনাল পাঠাবে প্রেসিং রোলারগুলির গতি বাড়ানোর জন্য একটি ইনভার্টারের মাধ্যমে। উল্টাপাল্টা, যদি ডো হপারে কোনও উপকরণ না থাকে, তবে অংশটি স্টাফিং এক্সট্রুডার বন্ধ করার জন্য সিগনাল পাঠাবে, যা স্টাফিং এবং পরিষ্কারের অপরিহারের পরিমাণ কমাতে পারে।
প্রসেসিং লাইন পরিকল্পনা
- ছানা করা
- মিশিয়ে দেওয়া
- শাকসবজি পরিষ্কার করা
- শাকসবজি কাটা
- উত্তোলন করা
- মাংস মিন্সিং
- মসলা দেওয়া
- আকার দেওয়া
- ভাজা করা
- সিল করা
- সমাধান প্রস্তাব
-
স্বয়ংক্রিয় ওয়নটন উত্পাদন দক্ষতা সর্বাধিক বাড়ানোর চাবি
ANKO করেছে
স্বয়ংক্রিয় ওয়নটন উত্পাদনের প্রক্রিয়ায় ডো প্রস্তুতি, ভরণ লোডিং, ওয়্রাপার গঠন এবং চূড়ান্ত পণ্য সংস্থাপন রয়েছে। স্বয়ংক্রিয়তা ওয়নটন উত্পাদনে দক্ষতা, সংগতি বৃদ্ধি এবং শ্রম খরচ হ্রাস করে, যা উত্পাদন পরিমাণ বৃদ্ধি করে এবং পণ্যের গুণমান বজায় রাখে।
ANKO আপনাকে আরও সাহায্য করতে পারে
অটোমেটিক ওয়নটন মেশিন সরবরাহ করার পাশাপাশি, ANKO একটি সম্পূর্ণ ওয়নটন উত্পাদন সমাধান সরবরাহ করে যা উন্নত প্রযুক্তি, দক্ষতা এবং শিল্প জ্ঞান সংযোজন করে। এই সমাধানটি বিভিন্ন দিক শামিল করে, যেমন স্থানের প্রয়োজনীয়তা, লেআউট ডিজাইন, মানবসম্পদ পরিকল্পনা এবং টার্নকি সম্পূর্ণতা। ANKO'র স্বয়ংক্রিয় ওয়নটন উত্পাদনে অবসর করে ব্যবসায়ীরা শ্রম খরচ সহজেই কমাতে পারে এবং উৎপাদন দক্ষতা বৃদ্ধি করতে পারে, যার ফলে অনেক উপকার হয়।
আরও তথ্যের জন্য, অনুগ্রহ করে ক্লিক করুন আরও জানুন অথবা নীচের অনুসন্ধান ফর্ম পূরণ করুন।
- যন্ত্রপাতি
-
HWT-400
HWT-400 এর জন্য ডো মিশ্রণটি একটি মিক্সারে ফ্ল্যাট বিটার সহ ফুফকো কণাদ্বয়ে মিশিয়ে নিতে হবে। ডো তৈরি হলে, ডো এবং স্টাফিং হপারে ঢেলে দিন এবং তারপর পূর্ণতার স্বয়ংক্রিয় উত্পাদন শুরু করুন যা ডো প্রেস করা, প্রয়োজনীয় আকারে কাটা, স্টাফিং বহির্ভূত করা, আকার গঠন করা এবং পরবর্তী পর্যায়ে পুষ্টি করা যেটি রান্না বা প্যাকেজিং হতে পারে। ওয়্রাপারের মেহরাব মোটানো এবং স্টাফিং ওজন মেশিন নিয়ন্ত্রণ প্যানেল দ্বারা পরিবর্তনযোগ্য। প্রায় ৩,৫০০-৪,২০০ ওয়নটন প্রতি ঘন্টায় ধারণক্ষমতা রয়েছে। আমরা বিবেচনা করেছি যে ক্লায়েন্টের কর্মচারীর সাথে আগে একটি দুর্ঘটনা ঘটেছে এবং তাই আমরা সুরক্ষা সম্পর্কে গুরুত্ব দিয়ে একটি কাস্টম CE কভার ইনস্টল করেছি।
এছাড়াও, HWT-400 মেশিনে একটি অন্তর্নির্মিত ইন্টারনেট অফ থিংস (IoT) সিস্টেম রয়েছে যা দূর থেকে উৎপাদন পরিচালনার জন্য ডেটা পর্যবেক্ষণের জন্য বাস্তব সময়ে অ্যাক্সেস প্রদান করে। এবং অতিরিক্ত যন্ত্রাংশের একটি ইনভেন্টরি থাকা এবং নিয়মিত পরিদর্শন পরিচালনা করার মাধ্যমে, কোম্পানিগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে ঝুঁকি কমাতে, ডাউনটাইম কমাতে এবং উৎপাদনশীলতা বাড়াতে পারে।
- ভিডিও
-
একটি প্ল্যানেটারি মিক্সারের ফ্ল্যাট বিটার নিজে নিজে ঘূরে এবং একটি শাফট কেন্দ্রের চারপাশে ঘুরে। এটি মিক্সারকে প্ল্যানেটারি মিক্সার নামকরণের কারণ। এই চলনাটি ময়দা মোটা হয়ে যায়, যা HWT-400 ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত এবং পরিপূর্ণ পরিমাণে আর্দ্রতা দিয়ে পরিবেশ্যগুলি ছিটানো হয় না।
এই ভিডিওটি দেখায় যে ওয়নটন মেশিন কীভাবে ম্যানুয়াল উত্পাদন প্রক্রিয়াকে অনুকরণ করে এবং দৃষ্টিতে এবং স্বাদে শিল্পীগণের চরিত্র সহ পণ্য তৈরি করার জন্য দক্ষতা এবং মানসম্পন্নতা অর্জন করে।
- ছবি গ্যালারি
-
-
- দেশ
-
-
যুক্তরাজ্য
যুক্তরাজ্য জাতিগত খাদ্য মেশিন এবং খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতি সমাধান
ANKO যুক্তরাজ্যের আমাদের ক্লায়েন্টদের জন্য স্প্রিং রোল, ওয়ানটন এবং রসগোল্লা তৈরির জন্য উন্নত স্বয়ংক্রিয় খাদ্য উৎপাদন প্রযুক্তি প্রদান করে। আমরা ডাম্পলিং, সমোसा, কিব্বেহ, প্যানজেরোটি, পরোটা, মোমো এবং আরও জনপ্রিয় খাবারের জন্য সমন্বিত সমাধানও অফার করি। আমাদের পেশাদার দল ক্লায়েন্টদের ম্যানুয়াল থেকে স্বয়ংক্রিয় উৎপাদনে মসৃণ রূপান্তরে সহায়তা করে যাতে তাদের উৎপাদন দক্ষতা এবং ধারাবাহিকতা বৃদ্ধি পায়। প্রতিটি ANKO সফল গল্প দেখায় কিভাবে আমরা আমাদের ক্লায়েন্টদের তাদের স্বয়ংক্রিয় খাদ্য উৎপাদন ব্যবসায় সমর্থন করি, খাদ্য প্রস্তুতি এবং যন্ত্রপাতি ক্রয় থেকে উৎপাদন লাইন ডিজাইন, সমস্যা সমাধান এবং বিক্রয়ের পর সেবার জন্য। আপনি আমাদের সফল কেস স্টাডিগুলিতে ক্লিক করতে স্বাচ্ছন্দ্যবোধ করুন যাতে আপনি দেখতে পারেন আমরা কিভাবে একসাথে আপনার খাদ্য উৎপাদনকে অপ্টিমাইজ করতে পারি।
-
- বিভাগ
-
- খাবারের সংস্কৃতি
-
পাতলা, নরম, নরম, এবং মসৃণ, এগুলি ওয়নটন ওয়্রাপারের বৈশিষ্ট্য; যদিও এটি উবলা জলে রান্না করা যায় এবং ভাঙ্গা নয়। ওনটন উত্তরপূর্ব চীনে উত্পন্ন হয় এবং সাধারণত নুডলস সঙ্গে রান্না করা হয় এবং ওনটন নুডল সুপ হিসাবে পরিবেশিত হয়। ঐতিহাসিকভাবে, ওয়নটন স্টাফিং মাংসের কিমা দিয়ে তৈরি হয়। তবে, ব্রিটিশ ক্লায়েন্টটি ওয়নটনকে হাঁসের স্বাদে পরিণত করে এবং তারপর ডিপ ফ্রাইড হাঁসের ওয়নটন পরিবেশন করে, ওয়নটন সুপের পরিবর্তে। সৃজনশীল ডিশ পূর্বাচালের খাবারকে পশ্চিমী শৈলীর ব্যঞ্জন রান্নাঘরে পরিবেশন করে যা পশ্চিমী শৈলীর ব্যানকেট বা পার্টিতে পরিবেশন করা হয়।
- হাতে তৈরি রেসিপি
-
খাদ্য উপাদান
ফর রেপার-সর্বকারণের ময়দা/লবণ/পানি/তেল, ভর্তির জন্য-হাঁসের পা/পেঁয়াজ/রেড চিলি/পেঁয়াজ/ধনিয়া/রসুন
ওয়্রাপার তৈরি করা হচ্ছে
(১) একটি বড় বাটিতে ময়দা, লবণ এবং পানি মিশিয়ে নিন এবং তাদের ব্রেডক্রাম্বস মত হওয়া পর্যন্ত আচ্ছন্ন করুন। (২) একটি বড় বাটিতে ময়দা, লবণ এবং পানি মিশিয়ে দিন এবং তাদের ব্রেডক্রাম্বস মত হওয়া পর্যন্ত আচ্ছন্ন করুন। (৩) তাদের একটি ডো এর মধ্যে মাখান। (৪) পাস্তা রোলার ব্যবহার করে ডো একাধিক বার ০.১ সেমি মোটামুটি বের করুন। (৫) ৮ সেমির বর্গাকার ওয়্রাপার কাটুন। (6) তাদের শুকিয়ে যাওয়ার ক্ষেত্রে তাদেরকে প্লাস্টিক ব্যাগে সংরক্ষণ করুন।
পুর তৈরি করা
(1) পেঁয়াজ, লাল মরিচ, পেয়াজ পাতা এবং ধনিয়া কুচি করুন। (2) হাঁসের পা থেকে হাড় বের করে মাংস ফাটিয়ে নিন। (3) একটি ফ্রাই প্যান গরম করুন। (4) হাঁসের মাংসটি মাঝারি অবস্থায় রান্না করুন। (5) হাঁসের মাংস, পেঁয়াজ, লাল মরিচ, পেয়াজ পাতা এবং ধনিয়া একসঙ্গে মিশিয়ে দিন।
কিভাবে তৈরি করবেন
(1) ওয়ানটন ওয়্রাপারে ভর্তি বাঁধে দিন। (2) একটি ওয়কে তেল ঢেলে মাঝারি-উচ্চ তাপে গরম করুন। (3) ওয়ানটনগুলি সোনালি করা পর্যন্ত গভীর ভাজন করুন।
- ডাউনলোড
-
খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতির সমাধান
আমাদের নতুন খাদ্য প্রসেসিং যন্ত্র এবং টার্নকি সমাধানগুলি দেখুন
