বাঙ্গালী 
ANKO ওয়ানটন উৎপাদন লাইন – ব্রিটিশ কোম্পানির জন্য যন্ত্রপাতি ডিজাইন
ক্লায়েন্ট দুধের পণ্য, জমাটবদ্ধ প্রস্তুত খাবার থেকে শুরু করে বেকারি পর্যন্ত বিভিন্ন ধরনের পণ্য উৎপাদন করে। তারা উদ্ভাবনী খাবার কাস্টমাইজ করতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। বিভিন্ন স্বাদ এবং সূক্ষ্ম চেহারা অন্যান্য প্রতিযোগীদের পণ্যের তুলনায় শ্রেষ্ঠ। তবে, জমা করা খাবারের বাজার সব সময় পরিবর্তিত হয়। কোম্পানি কীভাবে খরচ কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে পারে যখন সক্ষমতা এবং গুণমানের গ্যারান্টি দেয়? এটি মেশিন দ্বারা তৈরি এবং হাতে তৈরি প্রক্রিয়ার সংমিশ্রণ। তারা শুধু অপরিবর্তিত পণ্য বিক্রি করে না, বরং খাবার সাজায় এবং স্বাদ পরিবর্তন করে গ্রাহকদের চমকে দেয়। একত্রিত প্রক্রিয়াগুলি কেবল সময় এবং খরচ সাশ্রয় করে না, বরং যন্ত্র দ্বারা তৈরি অরুচিকর পণ্যের ধারণাকেও পরিবর্তন করে। এটি আমাদের আনন্দের বিষয় যে ANKO'র যন্ত্রপাতি তাদের মৌলিক পণ্য গঠনের জন্য নির্বাচিত হয়েছে, যার মানে হল যে আমাদের কার্যকর এবং উচ্চ মানের যন্ত্রপাতি ক্লায়েন্টের কাছে জনপ্রিয়তা অর্জন করছে।
ওয়ানটন
ANKO দলের গবেষণা সমস্যা সমাধান বা সমাধান প্রদান
উপাদান এবং পরিবেশগত ফ্যাক্টরের সমন্বয় ভাঙা ওয়ানটন র্যাপারের সমস্যাটি সমাধান করেছে।
সাধারণভাবে, ওয়ানটন মোড়কের টেক্সচার, মসৃণ এবং নরম, উচ্চ গ্লুটেন ময়দা দিয়ে তৈরি হয়। তবে, যদি কম জলযুক্ত ময়দা হয় এবং ভালভাবে না মেশানো হয়, তাহলে গ্লুটেন মোড়কে সমানভাবে ধারণ করতে পারে না, যা সহজেই ভেঙে যায়।
ANKO ক্লায়েন্টকে সেরা আটা গুণমান অর্জনের জন্য একটি প্ল্যানেটারি মিক্সার ব্যবহার করার পরামর্শ দিয়েছিল; তবুও, উৎপাদনের প্রক্রিয়ায় মোড়ক ছিঁড়ে গিয়েছিল। পরে, ANKO টিম একটি সিরিজ চেক এবং বিচার শুরু করেছিল। আমরা পেয়েছি...(অধিক তথ্যের জন্য আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন)
খাবার যন্ত্রপাতি পরিচিতি
- ময়দা এবং গমের গ্লুটেনকে crumb-এর মতো করতে একটি মিক্সার ব্যবহার করুন, তারপর crumb-এর মতো ডোটি ডো হপার-এ ঢেলে দিন।
- ডাকের স্টাফিং স্টাফিং হপার-এ ঢেলে দিন।
- টংস র্যাপার বেল্ট ক্লিপ করে এবং প্রয়োজন অনুযায়ী টুকরো কেটে ফেলা হয় (আকার 90-100 মিমি এর মধ্যে থাকতে হবে)।
- র্যাপারগুলোকে সিলিন্ডার মোল্ডে পাঞ্চ করুন।
- স্টাফিংকে র্যাপারগুলোর মধ্যে বের করুন।
- সিলিন্ডার স্টাফিংয়ের উপরের অংশ ক্লিপ করুন যাতে র্যাপারগুলো প্লিট হয় এবং র্যাপার ও স্টাফিংয়ের মধ্যে টাইটনেস শক্তিশালী হয়।
- চূড়ান্ত পণ্যগুলোকে কনভেয়রে সামনে ঠেলুন।
ভাজা ওয়ানটন
ওয়ানটন মোড়ক উৎপাদন এবং স্টাফিং এক্সট্রুশনের মধ্যে নিখুঁত ডিজাইন
মোড়ক উৎপাদন এবং স্টাফিং এক্সট্রুডার দুটি আলাদা সিস্টেম; ফলস্বরূপ, তাদের উৎপাদন গতি দুটি মোটর দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হওয়ায় একে অপরের সাথে সম্পূর্ণরূপে সঙ্গতিপূর্ণ হতে পারে না।
ওয়ানটন মোড়ক কম জল ধারণ করে এবং উচ্চ গ্লুটেন রাখে। যদি চিমটিগুলি খুব শক্তভাবে টানে, তাহলে আটা বেল্ট ছিঁড়ে যেতে পারে। উপরোক্ত সম্ভাবনা প্রতিরোধ করার জন্য, টং এবং এক্সট্রুডিং প্রক্রিয়ার সাথে সঠিকভাবে কাজ করার জন্য ডো বেল্ট পরিবহনের গতি নিয়ন্ত্রণ করার একটি স্বতন্ত্র অংশ রয়েছে। যদি ডো বেল্টের উৎপাদন খুব ধীর হয়, তাহলে অংশটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে একটি সংকেত পাঠাবে প্রেসিং রোলারগুলিকে ইনভার্টারের মাধ্যমে দ্রুত করার জন্য। এর বিপরীতে, যদি ডো হপার-এ কোন উপাদান না থাকে, তাহলে অংশটি স্টাফিং এক্সট্রুডার বন্ধ করার জন্য একটি সংকেত পাঠাবে, যা স্টাফিংয়ের অপচয় এবং পরিষ্কারের ফ্রিকোয়েন্সি কমাতে পারে।
প্রসেসিং লাইন পরিকল্পনা
- ছাঁকনি
- মিশ্রণ
- সবজি পরিষ্কার করা
- সবজি কাটা
- এক্সট্র্যাক্ট করা
- মাংস কিমা করা
- মসলা দেওয়া
- গঠন করা
- ভাজা
- সিল করা
- সমাধান প্রস্তাব
স্বয়ংক্রিয় ওয়ানটন উৎপাদন দক্ষতা সর্বাধিক করার চাবিকাঠি
ANKO করেছে
স্বয়ংক্রিয় ওয়ানটন উৎপাদনের প্রক্রিয়ায় আটা প্রস্তুতি, ভরাট লোডিং, মোড়ক গঠন এবং চূড়ান্ত পণ্য সমাবেশ অন্তর্ভুক্ত। স্বয়ংক্রিয়তা দক্ষতা, সঙ্গতি বাড়ায় এবং ওয়ানটন উৎপাদনে শ্রম খরচ কমায়, যা পণ্যের গুণমান বজায় রেখে উৎপাদন বাড়াতে সক্ষম করে।
ANKO আপনাকে আরও সাহায্য করতে পারে।
স্বয়ংক্রিয় ওয়ানটন মেশিনের পাশাপাশি, ANKO একটি ব্যাপক ওয়ানটন উৎপাদন সমাধান প্রদান করে যা উন্নত প্রযুক্তি, দক্ষতা এবং শিল্প জ্ঞানের সংমিশ্রণ। এই সমাধানটি বিভিন্ন দিক কভার করে, যার মধ্যে স্থান প্রয়োজনীয়তা, লেআউট ডিজাইন, জনশক্তি পরিকল্পনা এবং টার্নকি বাস্তবায়ন অন্তর্ভুক্ত। ANKO'র স্বয়ংক্রিয় ওয়ানটন উৎপাদনে রূপান্তর করে, ব্যবসাগুলি শ্রম খরচ উল্লেখযোগ্যভাবে কমাতে পারে এবং উৎপাদন দক্ষতা উন্নত করতে পারে, যা উল্লেখযোগ্য সুবিধা প্রদান করে।
অতিরিক্ত তথ্যের জন্য, দয়া করে আরও জানুন ক্লিক করুন অথবা নিচের অনুসন্ধান ফর্মটি পূরণ করুন।
- যন্ত্রপাতি
-
এইচডব্লিউটি-৪০০
HWT-400 এর জন্য ডো একটি মিক্সারে ফ্ল্যাট বিটার দিয়ে ফ্লাফি কণায় মিশ্রিত করা উচিত। যেহেতু আটা প্রস্তুত, তাই আটা এবং স্টাফিং হপারগুলিতে ঢেলে দিন এবং তারপর সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় উৎপাদন শুরু করুন যা আটা চেপে ধরা, প্রয়োজনীয় আকারে কাটা, স্টাফিং বের করা, গঠন করা এবং পরবর্তী পর্যায়ের জন্য কনভেয়রে ঠেলতে অন্তর্ভুক্ত করে যা রান্না বা প্যাকেজিং হতে পারে। র্যাপারের পুরুত্ব এবং স্টাফিং ওজন মেশিনের নিয়ন্ত্রণ প্যানেলের মাধ্যমে সামঞ্জস্য করা যায়। ক্ষমতা প্রায় ৩,৫০০-৪,২০০ ওয়ানটন প্রতি ঘণ্টা। আমরা মনে করেছিলাম যে ক্লায়েন্টের কর্মচারীর সাথে একটি দুর্ঘটনা ঘটেছে, তাই আমরা একটি কাস্টম সিই কভার ইনস্টল করতে নিরাপত্তাকে গুরুত্ব সহকারে নিয়েছিলাম।
এছাড়াও, HWT-400 মেশিনে একটি অন্তর্নির্মিত ইন্টারনেট অফ থিংস (IoT) সিস্টেম রয়েছে যা দূর থেকে উৎপাদন পরিচালনার জন্য ডেটা পর্যবেক্ষণের জন্য বাস্তব সময়ে অ্যাক্সেস প্রদান করে। এবং অতিরিক্ত যন্ত্রাংশের একটি ইনভেন্টরি থাকা এবং নিয়মিত পরিদর্শন পরিচালনা করার মাধ্যমে, কোম্পানিগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে ঝুঁকি কমাতে, ডাউনটাইম কমাতে এবং উৎপাদনশীলতা বাড়াতে পারে।
- ভিডিও
একটি প্ল্যানেটারি মিক্সারের ফ্ল্যাট বিটার নিজে ঘোরে এবং একটি শাফট কেন্দ্রের চারপাশে গ্রহের ঘূর্ণন এবং বিপ্লবের মতো ঘোরে। এটি একটি মিক্সারকে প্ল্যানেটারি মিক্সার নামকরণের কারণ। এই আন্দোলন ময়দাকে ফ্লাফি হতে সাহায্য করে, যা HWT-400 ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত এবং আর্দ্রতায় সমানভাবে পূর্ণ থাকে যাতে উৎপাদনের সময় মোড়ক ছিঁড়ে না যায়।
এই ভিডিওটি প্রদর্শন করে কিভাবে ওয়ানটন মেশিন ম্যানুয়াল উৎপাদন প্রক্রিয়াগুলির নকল করে এবং দক্ষতা ও মানকরণ অর্জন করে যাতে পণ্যের চেহারা এবং স্বাদে কারিগরি বৈশিষ্ট্য থাকে।
- ছবি গ্যালারি
- দেশ
যুক্তরাজ্য
যুক্তরাজ্য জাতিগত খাদ্য মেশিন এবং খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতি সমাধান
ANKO যুক্তরাজ্যের আমাদের ক্লায়েন্টদের জন্য স্প্রিং রোল, ওয়ানটন এবং রসগোল্লা তৈরির জন্য উন্নত স্বয়ংক্রিয় খাদ্য উৎপাদন প্রযুক্তি প্রদান করে। আমরা ডাম্পলিং, সমোশা, কিব্বেহ, প্যানজেরোটি, পরোটা, মোমো এবং আরও জনপ্রিয় খাবারের জন্য সমন্বিত সমাধানও অফার করি। আমাদের পেশাদার দল ক্লায়েন্টদের ম্যানুয়াল থেকে স্বয়ংক্রিয় উৎপাদনে মসৃণ রূপান্তরে সহায়তা করে যাতে তাদের উৎপাদন দক্ষতা এবং ধারাবাহিকতা বৃদ্ধি পায়। প্রতিটি ANKO সফল গল্প দেখায় কিভাবে আমরা আমাদের ক্লায়েন্টদের তাদের স্বয়ংক্রিয় খাদ্য উৎপাদন ব্যবসায় সমর্থন করি, খাদ্য প্রস্তুতি এবং যন্ত্রপাতি ক্রয় থেকে উৎপাদন লাইন ডিজাইন, সমস্যা সমাধান এবং বিক্রয়োত্তর সেবা পর্যন্ত। আপনার খাদ্য উৎপাদন অপ্টিমাইজ করতে আমরা কীভাবে একসাথে কাজ করতে পারি তা আবিষ্কার করতে দয়া করে নীচের সফল কেস স্টাডিগুলিতে ক্লিক করতে বিনা দ্বিধায়।
- বিভাগ
- খাবারের সংস্কৃতি
পাতলা, নরম, কোমল এবং মসৃণ, এগুলি ওয়ানটন মোড়কের বৈশিষ্ট্য; তবুও, এটি ফুটন্ত পানিতে রান্না করতে সক্ষম এবং ভাঙে না। ওয়ানটন উত্তর-পূর্ব চীন থেকে উদ্ভূত হয়েছে, সাধারণত নুডলসের সাথে রান্না করা হয় এবং ওয়ানটন নুডল স্যুপ হিসেবে পরিবেশন করা হয়। সাধারণত, ওয়ানটন স্টাফিং minced শূকর মাংস দিয়ে তৈরি হয়। তবে, ব্রিটিশ ক্লায়েন্ট ওয়ানটনকে হাঁসের স্বাদে পরিণত করে এবং তারপর ওয়ানটন স্যুপের পরিবর্তে ডীপ-ফ্রাইড হাঁসের ওয়ানটন পরিবেশন করে। সৃজনশীল খাবারটি পূর্বের খাবারকে একটি ফিউশন রন্ধনশিল্পে পরিণত করে যা পশ্চিমী শৈলীর ব্যাংকেট বা পার্টিতে পরিবেশন করা হয়।
- হাতে তৈরি রেসিপি
-
খাদ্য উপাদান
র্যাপার-সর্ব-purpose ময়দা/লবণ/পানি/তেল, ভরাটের জন্য-হাঁসের পা/শালট/লাল মরিচ/পেঁয়াজ/ধনিয়া/রসুন
র্যাপার তৈরি করা
(1) একটি বড় বাটিতে ময়দা, লবণ এবং জল মিশিয়ে নিন এবং এটি breadcrumbs এর মতো হয়ে যাওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। (2) একটি বড় বাটিতে ময়দা, লবণ এবং জল মিশিয়ে নিন এবং এটি breadcrumbs-এর মতো হয়ে যাওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। (3) এগুলোকে একটি আটা গুঁড়োর টুকরোতে মাখুন। (4) একটি পাস্তা রোলার ব্যবহার করে আটা একাধিকবার 0.1 সেমি পুরু করে রোল করুন। (৫) ৮ সেমি বর্গাকার মোড়ক কেটে ফেলুন। (৬) এগুলো প্লাস্টিকের ব্যাগে সংরক্ষণ করুন যাতে এগুলো শুকিয়ে না যায়।
ফিলিং তৈরি করা
(1) শালট, লাল মরিচ, স্ক্যালিয়ন এবং ধনিয়া কেটে নিন। (2) হাঁসের পা থেকে হাড় বের করুন এবং মাংস ছিঁড়ে ফেলুন। (3) একটি ফ্রাই প্যান গরম করুন। (4) হাঁসের মাংস মাঝারি তাপে রান্না করুন। (5) হাঁসের মাংস, শালট, লাল মরিচ, বসন্ত পেঁয়াজ এবং ধনিয়া একসাথে মিশিয়ে নিন।
কিভাবে তৈরি করবেন
(1) ওয়ানটন মোড়কগুলিতে ভরন মোড়ান। (2) একটি ওয়ক-এ তেল ঢালুন এবং মাঝারি-উচ্চ তাপে গরম করুন। (3) ওয়ানটন সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত ডীপ ফ্রাই করুন।
- ডাউনলোড
খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতি সমাধান
আমাদের নতুন খাবার প্রক্রিয়াকরণ মেশিন এবং টার্নকি সমাধান দেখুন
