ไทย 
ANKO ไลน์การผลิตวอนตัน - การออกแบบเครื่องจักรสำหรับบริษัทอังกฤษ
ลูกค้าผลิตผลิตภัณฑ์หลากหลายชนิด เริ่มตั้งแต่ผลิตภัณฑ์นม อาหารสำเร็จรูปแช่แข็ง จนถึงผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ พวกเขายังมุ่งหวังที่จะปรับแต่งอาหารนวัตกรรมได้อย่างสร้างสรรค์ รสชาติหลากหลายและลักษณะที่ละเอียดอ่อนเหนือกว่าผลิตภัณฑ์ของคู่แข่ง อย่างไรก็ตาม, ตลาดอาหารแช่แข็งเปลี่ยนแปลงตลอดเวลา บริษัทจะควบคุมต้นทุนอย่างเข้มงวดอย่างไรให้มีความสามารถและคุณภาพที่แน่นอน? ความชำนาญคือการผสมผสานกระบวนการที่ทำโดยเครื่องกับกระบวนการทำด้วยมือ พวกเขาไม่ได้ขายสินค้าที่ไม่เปลี่ยนแปลงเท่านั้น แต่ยังเพิ่มเครื่องปรุงอาหารและเปลี่ยนรสชาติเพื่อที่จะทำให้ผู้บริโภคตื่นเต้น กระบวนการที่รวมกันไม่เพียงช่วยประหยัดเวลาและค่าใช้จ่ายเท่านั้น แต่ยังเปลี่ยนความประทับใจของผลิตภัณฑ์ที่ไม่น่าสนใจที่ถูกสร้างขึ้นโดยเครื่องจักร เป็นเกียรติอย่างยิ่งที่เครื่องจักรของ ANKO ถูกเลือกใช้ในการรูปร่างผลิตภัณฑ์พื้นฐานของพวกเขา ซึ่งหมายความว่าเครื่องจักรที่มีประสิทธิภาพและคุณภาพสูงของเราได้รับความชื่นชอบจากลูกค้า
เกี๊ยว
การวิจัยและแก้ปัญหาของทีม ANKO หรือการส่งมอบโซลูชัน
การปรับส่วนผสมและปัจจัยสภาพแวดล้อมแก้ไขปัญหาแผ่นห่อวอนทอนแตก
โดยทั่วไปเนื้อแป้งวอนตันมีความนุ่มและนุ่มนวล ทำจากแป้งที่มีความเหนียวสูง อย่างไรก็ตามหากแป้งมีปริมาณน้ำน้อยและไม่คนเข้ากันอย่างดี กลูเตนไม่สามารถกระจายอยู่ในเนื้อแป้งได้อย่างทั่วถึง ซึ่งจะทำให้เนื้อแป้งแตกง่าย
ANKO แนะนำให้ลูกค้าใช้เครื่องผสมดาวเคราะห์พร้อมด้วยเครื่องตีเปียกเพื่อให้ได้คุณภาพของแป้งที่ดีที่สุด อย่างไรก็ตาม กระดาษห่อถูกขาดออกในกระบวนการผลิต ต่อมาทีมงาน ANKO ได้เข้ามาตรวจสอบและตัดสินใจในลำดับต่อไป เราพบว่า...(โปรดติดต่อเราเพื่อขอข้อมูลเพิ่มเติม)
การแนะนำอุปกรณ์อาหาร
- ใช้เครื่องผสมพร้อมดอกเบเตอร์แบนเพื่อคนแป้งและกลูเตนให้เป็นเม็ดเล็กๆ จากนั้นเทคน้ำแป้งเป็นเม็ดเล็กๆลงในถังน้ำแป้ง
- เทหมูเป็ดลงในถังหมูเป็ด
- ใช้ทิ้งคลิปสายรัดผ้าห่อและตัดเป็นชิ้นตามที่ต้องการ (ขนาดต้องอยู่ในช่วง 90-100 มม.)
- ใช้เครื่องปั้นแป้งเป็นรูปทรงกระบอก
- ส่งหมูเป็ดลงในแป้ง
- คลิปด้านบนของหมูเป็ดทรงกระบอกเพื่อทำพับแป้งและเสริมความแน่นระหว่างแป้งและหมูเป็ด
- ดันผลิตภัณฑ์สุดท้ายไปข้างหน้าลูกสาน
วอนทอนทอด
การออกแบบที่สมบูรณ์แบบของความร่วมมือที่ไร้รอยต่อระหว่างการผลิตแป้งเกี๊ยวและการอัดไส้
การผลิตแป้งและเครื่องอัดไส้เป็นระบบที่แยกจากกัน; ดังนั้นความเร็วในการผลิตที่ควบคุมโดยมอเตอร์สองตัวจึงไม่สามารถตอบสนองซึ่งกันและกันได้อย่างเต็มที่.
เกราะวอนตันเก็บน้ำน้อยลงและมีกลูเตนสูงกว่า หากที่จับดึงมากเกินไป เชือกเนื้อแป้งอาจถูกแยกออก เพื่อป้องกันความเป็นไปได้ที่กล่าวถึงข้างต้น มีส่วนที่แตกต่างกันเพื่อปรับความเร็วในการส่งสายเนื้อแป้งให้ทำงานได้อย่างถูกต้องกับกระบวนการของการใช้ทองและการอัดออก หากการผลิตสายโดว์ช้าเกินไป ส่วนนั้นจะส่งสัญญาณให้ลูกกดเพื่อเพิ่มความเร็วของลูกกดผ่านอินเวอร์เตอร์ ในทางกลับกัน หากไม่มีส่วนผสมในถังน้ำเชื่อม ส่วนนั้นจะส่งสัญญาณให้เครื่องอัดส่วนผสมหยุดทำงาน เพื่อลดการสูญเสียส่วนผสมและความถี่ในการทำความสะอาด
วางแผนเส้นการผลิต
- การกรอง
- การผสม
- การล้างผัก
- การตัดผัก
- การสกัด
- การบดเนื้อ
- การปรุงรส
- การรูปร่าง
- การทอด
- การปิดซอง
- ข้อเสนอโซลูชัน
ความสำคัญของการเพิ่มประสิทธิภาพในการผลิตวอนตันอัตโนมัติ
ANKO ทำ
กระบวนการผลิตวอนตันอัตโนมัติประกอบด้วยการเตรียมส่วนผสมของแป้ง, การโหลดส่วนผสม, การสร้างฝาครอบ, และการประกอบผลิตภัณฑ์สุดท้าย การอัตโนมัติเพิ่มประสิทธิภาพ, ความสม่ำเสมอ, และลดต้นทุนแรงงานในการผลิตวอนตัน ทำให้สามารถเพิ่มผลผลิตได้ในขณะที่คงคุณภาพผลิตภัณฑ์
ANKO สามารถช่วยคุณได้มากขึ้น
นอกจากการ提供เครื่องทำวอนต้นอัตโนมัติ ANKO ยังมีการให้บริการโซลูชันการผลิตวอนต้นที่ครอบคลุมทุกด้าน ซึ่งรวมถึงเทคโนโลยีที่ทันสมัย ความเชี่ยวชาญ และความรู้ในอุตสาหกรรม โซลูชันนี้ครอบคลุมด้านต่างๆ เช่น ความต้องการพื้นที่ การออกแบบเค้าโครง การวางแผนแรงงาน และการดำเนินการที่ครบวงจร โดยการเปลี่ยนจากการผลิตวอนต้นแบบด้วยมือเป็นการผลิตวอนต้นแบบอัตโนมัติของ ANKO ธุรกิจสามารถลดต้นทุนแรงงานอย่างมีนัยสำคัญในขณะที่ปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตได้เป็นอย่างมาก ซึ่งนำไปสู่ประโยชน์ที่สำคัญอย่างมาก
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม โปรดคลิก เรียนรู้เพิ่มเติม หรือกรอกแบบฟอร์มสอบถามด้านล่าง.
- เครื่องจักร
-
HWT-400
สำหรับการใช้เนื้อสำหรับ HWT-400 ควรผสมให้เป็นอนุภาคฟูในเครื่องผสมด้วยตะเกียบแบน เมื่อเนื้อแป้งพร้อมแล้ว ให้เทเนื้อแป้งและส่วนผสมลงในเครื่องปั้นและเริ่มการผลิตอัตโนมัติที่รวมการกดเนื้อแป้ง ตัดเป็นขนาดที่ต้องการ ส่งออกเนื้อแป้ง รูปร่าง และนำไปบนลำเลียงสำหรับขั้นตอนถัดไปที่อาจเป็นการทำอาหารหรือการบรรจุภัณฑ์ ความหนาของฟอยล์และน้ำหนักของสิ่งที่ใส่ลงไปสามารถปรับได้ผ่านแผงควบคุมของเครื่อง ความจุประมาณในการผลิตประมาณ 3,500-4,200 ชิ้นวอนตันต่อชั่วโมง เราพิจารณาว่าเกิดอุบัติเหตุกับพนักงานของลูกค้ามาก่อน ดังนั้นเราใส่ใจในเรื่องความปลอดภัยเพื่อติดตั้งฝาครอบ CE ที่กำหนดเอง
นอกจากนี้ เครื่อง HWT-400 ยังมีระบบ Internet of Things (IoT) ในตัวเพื่อให้สามารถเข้าถึงข้อมูลการตรวจสอบได้แบบเรียลไทม์ เพื่อจัดการการผลิตได้ดียิ่งขึ้นจากระยะไกล และด้วยการมีสต็อกอะไหล่และการตรวจสอบเป็นประจำ บริษัทต่างๆ สามารถลดความเสี่ยง ลดเวลาหยุดทำงาน และเพิ่มผลผลิตได้อย่างมีนัยสำคัญ.
- วิดีโอ
เบเตอร์แบนของเครื่องผสมแบบพลาเนทารีหมุนเองและหมุนรอบศูนย์กลางของเพลเน็ตเมื่อเพลเน็ตหมุนและหมุนรอบ นี่เป็นเหตุผลที่เรียกเครื่องผสมว่าเครื่องผสมแบบพลาเนทารี การเคลื่อนไหวนี้ช่วยให้แป้งเป็นฟู ที่เหมาะสำหรับการใช้งาน HWT-400 และเต็มไปด้วยความชุ่มชื้นเพื่อป้องกันการแตกกระดาษห่อเมื่อผลิต
วิดีโอนี้สาธิตถึงวิธีการที่เครื่องทำวอนตันจำลองกระบวนการผลิตแบบด้วยมือและบรรจุภัณฑ์ให้ได้ความมีลักษณะศิลปะทั้งในลักษณะและรสชาติที่มีประสิทธิภาพและมาตรฐาน
- แกลเลอรีภาพ
- ประเทศ
สหราชอาณาจักร
โซลูชันเครื่องจักรอาหารเชื้อชาติและอุปกรณ์แปรรูปอาหารสหราชอาณาจักร
ANKO ให้บริการลูกค้าในสหราชอาณาจักรด้วยเทคโนโลยีการผลิตอาหารอัตโนมัติขั้นสูงสำหรับการทำโรตี, เกี๊ยว, และราสกุลลา เรายังมีโซลูชันแบบบูรณาการสำหรับอาหารยอดนิยมเช่น เกี๊ยว, ซาโมซ่า, คิบเบห์, แพนเซอโรตติ, ปาราธา, โมโม และอื่นๆ ทีมงานมืออาชีพของเราช่วยลูกค้าในการเปลี่ยนผ่านจากการผลิตแบบแมนนวลไปสู่การผลิตอัตโนมัติเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและความสม่ำเสมอในการผลิต. ทุกเรื่องราวความสำเร็จของ ANKO แสดงให้เห็นว่าเราสนับสนุนลูกค้าของเราในธุรกิจการผลิตอาหารอัตโนมัติอย่างไร ตั้งแต่การเตรียมอาหารและการจัดหาเครื่องจักรไปจนถึงการออกแบบสายการผลิต การแก้ปัญหา และบริการหลังการขาย. โปรดคลิกที่กรณีศึกษาความสำเร็จต่อไปนี้เพื่อค้นหาว่าเราสามารถทำงานร่วมกันเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตอาหารของคุณได้อย่างไร.
- หมวดหมู่
- วัฒนธรรมอาหาร
บาง นุ่ม อ่อนโยน และเรียบ นั่นคือลักษณะของเครื่องห่อวอนตัน แม้กระนั้น มันสามารถทำอาหารในน้ำเดือดได้โดยไม่แตก วอนตันเกิดขึ้นในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของจีน โดยทั่วไปจะทำให้สุกพร้อมกับเส้นบะหมี่และเสิร์ฟเป็นซุปวอนตันน้ำ ตามปกติแล้ว, ส่วนผสมของวอนตันทำจากหมูสับ อย่างไรก็ตามลูกค้าชาวอังกฤษกลับกลายเป็นรสเป็ดของวอนตันแล้วเสิร์ฟวอนตันทอดกรอบแทนสุกี้วอนตัน อาหารสร้างสรรค์ทำให้อาหารตะวันออกเป็นอาหารผสมผสานที่ให้บริการในงานเลี้ยงแบบตะวันตกหรืองานปาร์ตี้สไตล์ตะวันตก
- สูตรอาหารทำด้วยมือ
-
ส่วนผสมอาหาร
สำหรับแผ่น-แป้งสาลี/เกลือ/น้ำ/น้ำมัน, สำหรับส่วนห่อ-ขาเป็ด/หอมใหญ่/พริกแดง/ต้นหอม/ผักชี/กระเทียม
การทำซองห่อ
(1) ผสมแป้ง, เกลือ, และน้ำในชามใหญ่ และคนจนกว่าจะเป็นเหมือนขนมปังแห้ง (2) ผสมแป้ง เกลือ และน้ำในชามใหญ่ คนจนเป็นเม็ดข้าวโพด (3) นวดพวกเขาให้เป็นก้อนเนื้อแป้ง (4) ใช้เครื่องกดเส้นเพื่อกดเส้นออกมาหลายครั้งให้มีความหนา 0.1 ซม. (5) ตัดกระดาษห่อสี่เหลี่ยมขนาด 8 ซม. (6) ใส่ไว้ในถุงพลาสติกเพื่อป้องกันการแห้งของพวกเขา
การทำไส้
(1) ซอยหอมใหญ่ พริกแดง ต้นหอม และผักชี (2) ถอดกระดูกเป็ดและฉีกเนื้อ (3) เรียนกระทะให้ร้อน (4) ปรุงเนื้อเป็ดให้สุกปานกลาง (5) ผสมเนื้อเป็ด หอมใหญ่ พริกแดง ต้นหอม และผักชีเข้าด้วยกัน
วิธีการทำ
(1) ห่อไส้ใส่แผ่นเกี๊ยว (2) ใส่น้ำมันในกระทะและเรียนให้ร้อนอย่างกลางไฟ (3) ทอดเกี๊ยวจนเป็นสีทอง
- ดาวน์โหลด
โซลูชันอุปกรณ์แปรรูปอาหาร
ดูเครื่องจักรประมวลผลอาหารและโซลูชันครบวงจรใหม่ของเรา
