โซลูชันอุปกรณ์แปรรูปอาหาร
ดูเครื่องจักรประมวลผลอาหารและโซลูชันครบวงจรใหม่ของเรา
ไทย
English
日本語
Português
Français
Español
한국어
Deutsch
العربية
فارسی
Türkçe
Indonesia
Polska
ไทย
Việt
українська
Русский
Suomen
Nederlands
Azərbaycan
Беларуская
Български
বাঙ্গালী
česky
Dansk
Ελληνικά
Eesti
Gaeilge
हिन्दी
Hrvatska
Magyar
Italiano
Lietuviškai
Latviešu
Bahasa Melayu
Română
slovenčina
Svenska
Filipino
ลูกค้า ANKO รายหนึ่งดำเนินธุรกิจอาหารอินเดียที่มีชื่อเสียงในสหรัฐอเมริกา. บริษัทมีร้านค้าหลายแห่งทั่วสหรัฐอเมริกา และผลิตภัณฑ์ของพวกเขายังจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตและผ่านช่องทางค้าส่งด้วย. ลูกค้ารายนี้กำลังซื้อแป้งตอร์ตีญ่าที่ทำเสร็จแล้วและทำเบอรีโตด้วยมือ แต่ต้นทุนแรงงานที่เพิ่มขึ้นในสหรัฐอเมริกาทำให้ต้องเปลี่ยนไปใช้การผลิตอัตโนมัติ. พวกเขาได้เรียนรู้เกี่ยวกับ ANKO ผ่านเพื่อนร่วมงาน และได้กำหนดการทดสอบผลิตภัณฑ์กับ ANKO FOOD Tech. หลังจากการทดลองและปรับแต่งหลายครั้ง ทีมงานของเราได้ช่วยลูกค้าให้สามารถผลิตเบอริโตที่ทำจากไก่ทิกก้าและแกงผักได้.
ลูกค้ารายนี้เป็นชาวจีนอเมริกันรุ่นที่สามที่สืบทอดธุรกิจขายส่งอาหารของคุณปู่ในสหรัฐอเมริกา. เมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา บริษัทของเขาต้องปรับตัวเพื่อตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงในตลาดโดยรวมและมุ่งเน้นไปที่การผลิตและจัดจำหน่ายอาหารจีน. หลังจากการวิจัยตลาดอย่างละเอียด ลูกค้าได้ซื้อเครื่องบรรจุและขึ้นรูปหลายประเภท HLT-700U ของ ANKO เพื่อทำเกี๊ยวจีนแท้ๆ. หลังจากการทดสอบตลาดเกือบหนึ่งปี ซึ่งแสดงให้เห็นถึงยอดขายที่น่าพอใจ ลูกค้าได้ลงทุนเพิ่มเติมในสายการผลิตโรลไข่อัตโนมัติ ER-24 และเครื่องทอดสายพาน AF-589 หนึ่งปีต่อมา. เครื่องจักรอาหารคุณภาพสูงและทนทานของANKOได้ช่วยให้ลูกค้าประสบความสำเร็จในการผลิตอาหารจีนแท้และกลายเป็นผู้นำในตลาด.
ANKO ถือว่าระบบ IoT เป็นพื้นฐานสำหรับเส้นผลิตอัตโนมัติใหม่เมื่อเปลี่ยนแปลงเป็นโรงงานอัจฉริยะที่ได้รับผลกระทบจากการเคลื่อนไหวของอุตสาหกรรม 4.0 ระบบ IoT ใหม่ของเราได้ถูกเปิดตัวอย่างเป็นทางการในเดือนธันวาคม พ.ศ. 2565 หลังจากการพัฒนาเป็นเวลากว่าสามปีทำงานร่วมกับบริษัทระบบการรวมระบบและการทดสอบความเป็นไปได้ต่าง ๆ ANKO แนะนำระบบ IoT ของเราให้กับเครื่องเติมและจัดรูปหลากหลายประเภท HLT-700U เพื่อตอบสนองต่อความต้องการของตลาดที่เพิ่มขึ้นสำหรับเกลียวและผลิตภัณฑ์อาหารที่คล้ายกันที่ลูกค้าของเราต้องการทั่วโลก ในช่วงขั้นตอนการพัฒนา ลูกค้าไต้หวันใช้ HLT-700U ของ ANKO เพื่อผลิตเกี๊ยว และโดยอิงตามคำติชมของลูกค้า เราได้ทำการปรับปรุงระบบ IoT ของเราต่อไป หลังจากทดสอบและตรวจสอบโดยผู้ใช้หลายคน ลูกค้าคนนี้มีความพอใจมากกับประโยชน์ที่ระบบ IoT ของ ANKO นำเสนอให้กับความต้องการในการผลิตของพวกเขา ANKO สามารถช่วยให้ธุรกิจเข้าสู่การผลิตอัจฉริยะได้ และเรายังภูมิใจที่ได้บรรลุเป้าหมายใหม่ในนวัตกรรมเครื่องจักรอัจฉริยะและกระบวนการผลิตอาหาร
ANKO พบว่ามีความต้องการเพิ่มขึ้นสำหรับเอ็มปานาด้าในตลาดโลก การวิจัยของ ANKO ได้ระบุว่าปรากฏการณ์นี้ไม่เพียงแค่มีในประเทศสเปนและประเทศในทวีปละตินเท่านั้น แต่ยังมีในสหรัฐอเมริกา แคนาดา ออสเตรเลีย และฟิลิปปินส์ด้วย และเป็นผลทำให้มีความต้องการสูงสำหรับเครื่องจักร Empanada อัตโนมัติ ANKO ได้รับการเข้าถึงจากบริษัทและลูกค้าหลายรายที่กำลังมองหาเครื่องจักรที่สามารถประมวลผลแป้งที่มีไขมันสูง เช่น แป้งพัฟฟ์เปา เพื่อทำเอ็มปานาดา ปัจจุบัน, เครื่องเติมและรูปร่างหลากหลายประเภท HLT-700 ของ ANKO สามารถผลิตเอ็มปานาดาสได้ในลักษณะสไตล์สเปน โดยมีความสามารถในการผลิตผลิตภัณฑ์กว่าหนึ่งพันชิ้นต่อชั่วโมง โดยใช้แม่พิมพ์รูปร่างหลากหลายประเภท เครื่องทำเครื่องหมาย ANKO รุ่น EMP-900 เป็นการออกแบบล่าสุดของเราสำหรับการทำเครื่องหมายด้วยแป้งที่มีไขมันสูงสำหรับเอ็มปานาดา ทีมงานของ ANKO ใช้เวลามากในการวิจัยและพัฒนาอุปกรณ์เหยียบแม่พิมพ์แบบ Semi-automated Clamping ของเรา และได้ทดสอบโดยใช้สูตรของลูกค้า ANKO จากสหรัฐอเมริกา เครื่องนี้ผลิตเอ็มปานาดาที่สามารถอบหรือทอดได้สำเร็จและตอบสนองตามคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ของลูกค้า ANKO อย่างเต็มที่
ในไต้หวัน เครื่องทำเส้นบะหมี่แบบดั้งเดิมส่วนใหญ่มีประสิทธิภาพดี แต่จำกัดในรูปแบบของเส้นบะหมี่ที่เครื่องสามารถผลิตได้ ดังนั้นทีมงานของ ANKO ได้ร่วมมือกับสถาบันวิจัยและพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารของไต้หวันเพื่อทดสอบและร่วมสร้างเครื่องอัดเส้นบะหมี่นวดที่น่าสนใจ ลูกค้าคนหนึ่งที่เป็นเจ้าของโรงงานก๋วยเตี๋ยวเข้าให้บริษัท ANKO ทดสอบเครื่องจักรที่สามารถผลิตก๋วยเตี๋ยวที่ไม่เหมือนใครได้ และบริษัทนี้เป็นบริษัทแรกที่ทดสอบเครื่องจักร NDL-100 Noodle Extruder ของ ANKO ลูกค้าพบว่าเครื่องของ ANKO มีประสิทธิภาพสูงและสามารถผลิตเส้นหมี่หลากหลายประเภทที่ตรงกับความต้องการในการผลิตของพวกเขา ดังนั้นพวกเขาจึงซื้อเครื่องนี้
อาหารมังสวิรัติเป็นผลิตภัณฑ์หลักของลูกค้า การผลิตด้วยมือไม่สามารถตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นได้อีกต่อไป ดังนั้นการอัตโนมัติเป็นสิ่งที่พวกเขาต้องการเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและกำไร
ลูกค้าเป็นเจ้าของโรงแรมรายใหญ่ในประเทศตูนิเซีย พูดถึงการทำอาหาร ความตั้งใจของพวกเขาในเรื่องอาหารได้รับความนิยมจากผู้เยี่ยมชมและได้รับความคิดเห็นที่ดีบนเว็บไซต์ท่องเที่ยวบางแห่ง คาลโซน, ทั้งสูตรอาหารและส่วนผสม, ถูกทำด้วยมือโดยเชฟของพวกเขา เมื่อเที่ยวสถานที่พักผ่อนในโรงแรม นักท่องเที่ยวสามารถซื้อคาลโซนพกพาที่จุดขายอาหารและเพลิดเพลินกับการเดินเล่นอย่างสบายๆ เนื่องจากชื่อเสียงที่แพร่หลายของอาหารเมนูนี้ พวกเขาตัดสินใจซื้อเครื่องจักรเพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นหรือการเปิดตัวเมนูใหม่ในร้านอาหารของพวกเขาในอนาคต จากนั้น คาลโซนกุรเมต์สามารถผลิตในครัวกลางและจัดส่งไปยังร้านอาหารแต่ละร้าน ซึ่งไม่เพียงแต่รักษาคุณภาพสินค้าไว้ได้ แต่ยังลดต้นทุนแรงงานด้วย
ลูกค้าทำร้านอาหารข้างๆ โรงเรียน ต้องมีคนดูแลงานทั้งหมด 2 คน ด้วยเหตุนี้ที่มีลูกค้ามากขึ้นเรื่อยๆ ทำให้มีปัญหาความขาดแคลนแรงงาน จึงเป็นเหตุให้เขาพัฒนาการผลิตเครื่องจักร อย่างไรก็ตาม การผลิตที่มีประสิทธิภาพสูงไม่ใช่ความสำคัญสำหรับเขา ดังนั้นเขาสั่งซื้อชุด HLT-660 series ซึ่งอยู่ในงบประมาณและเพียงพอที่จะให้สามารถผลิตได้ประมาณ 5000 ชิ้นต่อชั่วโมง หลังจากซื้อเครื่องจักรแล้ว เขาจะเตรียมส่วนผสมในตอนเช้าแล้วจึงจัดการผลิตในเวลาเที่ยงคืน และทำอาหารหลังจากได้รับคำสั่ง ซึ่งสามารถตอบสนองความต้องการในช่วงเวลาสูงสุดได้ (หมายเหตุ: ชุด HLT-660 series ไม่มีจำหน่ายอีกต่อไป กรุณาติดต่อเราเพื่อข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับชุด HLT-700 series ที่อัปเดตแล้ว)
เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและมาตรฐานสินค้าเป็นปัญหาหลักที่ส่งผลให้ผู้ผลิตอาหารและเจ้าของร้านอาหารเปลี่ยนจากการผลิตด้วยมือเป็นการผลิตอัตโนมัติ เกี๊ยวที่ร้านอาหารของบริษัทเสิร์ฟทำด้วยมือในครัวกลางของตนเอง ผู้บริโภคชอบเกี๊ยวที่ทำด้วยมือจริง แต่ 'ขายหมด' เป็นปัญหาที่สำคัญที่สุดที่บริษัทต้องจัดการ นอกจากนี้ ขนาด น้ำหนัก และรสชาติของเกี๊ยวที่ทำด้วยมืออาจแตกต่างกันไปในแต่ละชุด การใช้เครื่องทำเกี๊ยวสามารถเพิ่มประสิทธิภาพและบรรจุภัณฑ์ได้ตามมาตรฐาน ดังนั้นเขาเลือกเราเป็นผู้ให้บริการโซลูชันสำหรับการผลิตเกี๊ยวอัตโนมัติ เขายังต้องการให้บริการเกี๊ยวทอดและเกี๊ยวนึ่งเพื่อพอใจความอยากอาหารของลูกค้าหลังจากเพิ่มประสิทธิภาพ
20 ปีที่แล้วมีร้านอาหารจีนเปิดขึ้น เสิร์ฟอาหารจีนสไตล์ซางไฮ้ที่ได้รับความนิยมจากคนในพื้นที่ อย่างไรก็ตามปัญหาของความขาดแคลนแรงงาน ความจำกัดของความจุ และภาระงานทำให้เจ้าของต้องทำการเปลี่ยนแปลง ในระหว่างการเยี่ยมชม ANKO เขาได้รับประสบการณ์ที่ดีกับบริการทดลองเครื่องของ ANKO ในระหว่างการเยี่ยมชม เราสองคนสามารถเข้าใจกันได้ดียิ่งขึ้น โดยอิงตามความคิดเห็น ความกังวล และความต้องการของเขา เราได้ปรับแต่งแม่พิมพ์สองชิ้นเพื่อช่วยเขาในการผลิตเวนเจี้ยนซั่วที่ซับซ้อนในการพับด้วยมือ ด้วยเครื่อง HLT-700XL ของ ANKO ตอนนี้เจ้าของไม่ต้องกังวลเรื่องการสรรหาและฝึกอาหารและสามารถเพิ่มความสามารถในการตอบสนองความต้องการได้
ลูกค้าต้องการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตโดยการเปลี่ยนจากการผลิตด้วยมือเป็นการผลิตอัตโนมัติ อย่างไรก็ตาม บางครั้งลูกค้าอาจพบว่าลูกชิ้นที่ผลิตด้วยเครื่องไม่สามารถตอบสนองความต้องการในรูปแบบที่ต้องการได้ ลูกค้าจะต้องเลือกที่จะไม่มีรอยเกลียวและลวดลายที่ละเอียดหรือจะยังคงการผลิตด้วยมือ เครื่องทำเกี๊ยวน้ำยางเป็นสินค้าขายดีของ ANKO เราได้รับการสอบถามจำนวนมากเกี่ยวกับรูปร่างของเกี๊ยวน้ำยาง เช่น "คุณมีลายรูปอื่นๆ ที่สวยงามมากกว่านี้ไหม?", "คุณมีลายรูปที่มีการหยิบยกอื่นๆ ไหม?", "คุณมีลายรูปที่มีการหยิบยกอื่นๆ ไหม?", "ทำไมเกี๊ยวที่ทำด้วยเครื่องไม่อร่อยเหมือนเกี๊ยวที่ทำด้วยมือ?" เป็นต้น เพื่อตอบสนองความต้องการเหล่านี้ เราเริ่มกระบวนการพัฒนาชุดต่อเนื่อง