โซลูชันอุปกรณ์แปรรูปอาหาร
ดูเครื่องแปรรูปอาหารใหม่และโซลูชันแบบครบวงจรของเรา
ไทย
English
日本語
Português
Français
Español
한국어
Deutsch
العربية
فارسی
Türkçe
Indonesia
Polska
ไทย
Việt
українська
Русский
Suomen
Nederlands
Azərbaycan
Беларуская
Български
বাঙ্গালী
česky
Dansk
Ελληνικά
Eesti
Gaeilge
हिन्दी
Hrvatska
Magyar
Italiano
Lietuviškai
Latviešu
Bahasa Melayu
Română
slovenčina
Svenska
Filipino
ลูกค้าดำเนินการครัวกลางและเครือร้านอาหารในออสเตรเลีย ซึ่งเป็นที่นิยมทั้งกับคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว. เมื่อยอดขายเติบโตและการผลิตด้วยมือถึงขีดจำกัด พวกเขาได้นำ HLT-700U ของ ANKO มาใช้ เครื่องบรรจุและขึ้นรูปหลายวัตถุประสงค์เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ. เพื่อตอบสนองความต้องการสำหรับรสชาติใหม่และตัวเลือกที่มีสุขภาพดี ลูกค้าได้ทำงานร่วมกับ ANKO เพื่อพัฒนาหม้อรูปแบบที่กำหนดเองและเกี๊ยวปลอดกลูเตน. การใช้ประโยชน์จากฐานข้อมูลสูตรของ ANKO และความเชี่ยวชาญด้านการวิจัยและพัฒนา เราได้มั่นใจในกระบวนการผลิตที่มีเสถียรภาพ เร่งการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ และลดต้นทุนการพัฒนา ช่วยให้ลูกค้าขยายสายผลิตภัณฑ์และสร้างความแตกต่างในตลาด.
ลูกค้ารายนี้เป็นชาวจีนอเมริกันรุ่นที่สามที่สืบทอดธุรกิจขายส่งอาหารของคุณปู่ในสหรัฐอเมริกา. เมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา บริษัทของเขาต้องปรับตัวเพื่อตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงในตลาดโดยรวมและมุ่งเน้นไปที่การผลิตและจัดจำหน่ายอาหารจีน. หลังจากการวิจัยตลาดอย่างละเอียด ลูกค้าได้ซื้อเครื่องบรรจุและขึ้นรูปหลายประเภท HLT-700U ของ ANKO เพื่อทำเกี๊ยวจีนแท้ๆ. หลังจากการทดสอบตลาดเกือบหนึ่งปี ซึ่งแสดงให้เห็นถึงยอดขายที่น่าพอใจ ลูกค้าได้ลงทุนเพิ่มเติมในสายการผลิตโรลไข่อัตโนมัติ ER-24 และเครื่องทอดสายพาน AF-589 หนึ่งปีต่อมา. เครื่องจักรอาหารคุณภาพสูงและทนทานของANKOได้ช่วยให้ลูกค้าประสบความสำเร็จในการผลิตอาหารจีนแท้และกลายเป็นผู้นำในตลาด.
ANKO มองว่าระบบ IoT เป็นรากฐานสำหรับสายการผลิตอัตโนมัติใหม่เมื่อเปลี่ยนแปลงเป็นโรงงานอัจฉริยะที่ได้รับอิทธิพลจากการเคลื่อนไหวของอุตสาหกรรม 4.0. ระบบ IoT ใหม่ของเราได้รับการแนะนำอย่างเป็นทางการในเดือนธันวาคม 2022 หลังจากการพัฒนามานานกว่า 3 ปี ร่วมกับบริษัทที่ทำการรวมระบบและการทดสอบความเป็นไปได้ต่างๆ. ANKO แนะนำระบบ IoT ของเราให้กับเครื่องบรรจุและขึ้นรูป HLT-700U เพื่อรองรับความต้องการที่เพิ่มขึ้นในตลาดสำหรับเกี๊ยวและผลิตภัณฑ์อาหารที่คล้ายกันซึ่งลูกค้าของเราขอทั่วโลก. ในระยะการพัฒนา ลูกค้าชาวไต้หวันได้ใช้ HLT-700U ของ ANKO เพื่อผลิตเกี๊ยว และตามข้อเสนอแนะแบบของพวกเขา วิศวกรของเรายังคงปรับปรุงระบบ IoT ของเราอย่างต่อเนื่อง. หลังจากการทดสอบและการตรวจสอบจากผู้ใช้หลายครั้ง ลูกค้ารายนี้รู้สึกพอใจกับข้อดีที่ระบบ IoT ของ ANKO มอบให้กับความต้องการในการผลิตของพวกเขา. ANKO สามารถช่วยธุรกิจในการเปลี่ยนไปสู่การผลิตอัจฉริยะ และเราก็ภูมิใจที่ได้บรรลุความก้าวหน้าใหม่ในนวัตกรรมเครื่องจักรอัจฉริยะและในกระบวนการผลิตอาหาร.
ในไต้หวัน เครื่องทำก๋วยเตี๋ยวแบบดั้งเดิมส่วนใหญ่มีประสิทธิภาพการผลิตที่ดี แต่มีข้อจำกัดในประเภทของก๋วยเตี๋ยวที่เครื่องสามารถผลิตได้. ดังนั้น ทีมงานของ ANKO จึงทำงานร่วมกับสถาบันวิจัยและพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารของไต้หวันเพื่อตรวจสอบและร่วมสร้างเครื่องรีดเส้นก๋วยเตี๋ยวที่เป็นนวัตกรรมใหม่. ลูกค้าคนหนึ่งที่เป็นเจ้าของโรงงานก๋วยเตี๋ยวได้ติดต่อ ANKO เพื่อขออุปกรณ์ที่สามารถผลิตก๋วยเตี๋ยวที่มีเอกลักษณ์ และบริษัทนี้เป็นบริษัทแรกที่ได้ทดสอบเครื่องอัดก๋วยเตี๋ยว NDL-100 ของ ANKO. ลูกค้า发现ANKO的机器生产效率高,能够生产多种不同类型的面条,满足他们的生产需求,因此他们购买了这台机器。
อาหารเจเป็นผลิตภัณฑ์หลักของลูกค้า การผลิตด้วยมือไม่สามารถตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นได้อีกต่อไป ด้วยเหตุนี้ การทำงานอัตโนมัติจึงเป็นสิ่งที่พวกเขาต้องการเพื่อเพิ่มความสามารถและกำไร
ลูกค้าเป็นเจ้าของเครือโรงแรมในตูนิเซีย. เมื่อพูดถึงการทำอาหาร ความยึดมั่นในอาหารของพวกเขาได้รับความนิยมจากผู้เยี่ยมชมและได้รับความคิดเห็นที่ดีในเว็บไซต์ท่องเที่ยวบางแห่ง. คาลโซน ทั้งสูตรและส่วนผสม ทำด้วยมือโดยเชฟของพวกเขา. ในขณะที่ใช้วันหยุดในโรงแรม นักท่องเที่ยวสามารถซื้อคาลโซนแบบพกพาที่บูธขายของและเพลิดเพลินไปกับมันขณะเดินเล่นอย่างสบายใจ. เนื่องจากชื่อเสียงที่แพร่หลายของจานนี้ พวกเขาจึงตัดสินใจซื้อเครื่องจักรเพื่อรองรับความต้องการที่เพิ่มขึ้นหรือการเปิดตัวเมนูใหม่ในร้านอาหารของพวกเขา. จากนั้น คาลโซนที่มีคุณภาพสามารถผลิตในครัวกลางของพวกเขาและจัดส่งไปยังร้านอาหารแต่ละแห่ง ซึ่งไม่เพียงแต่รักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์ แต่ยังช่วยลดต้นทุนแรงงานด้วย.
ลูกค้าดำเนินการร้านอาหารข้างโรงเรียน โดยมีคนสองคนที่ต้องรับผิดชอบงานทั้งหมด เนื่องจากมีผู้คนเข้ามาใช้บริการร้านอาหารมากขึ้น ขาดแคลนแรงงานทำให้เขาต้องพัฒนาการผลิตด้วยเครื่องจักร อย่างไรก็ตาม ผลผลิตสูงไม่ใช่สิ่งที่เขาให้ความสำคัญ ดังนั้นเขาจึงสั่งซื้อชุดเครื่องจักร HLT-660 ซึ่งอยู่ในงบประมาณและเพียงพอที่จะบรรลุความสามารถในการผลิตประมาณ 5000 ชิ้นต่อชั่วโมง หลังจากซื้อเครื่องจักรแล้ว พวกเขาจะเตรียมวัตถุดิบในตอนเช้าและจัดการผลิตในช่วงเที่ยง โดยจะทำอาหารหลังจากได้รับคำสั่งซื้อ ซึ่งสามารถตอบสนองความต้องการที่สูงในช่วงเวลาที่มีคนใช้บริการมาก (หมายเหตุ: ชุด HLT-660 ไม่สามารถใช้งานได้อีกต่อไป กรุณาติดต่อเราสำหรับชุด HLT-700 ที่อัปเดตแล้ว)
บริษัทจัดหาอาหารแช่แข็งให้กับโรงแรมและหมู่บ้านหลายแห่งในไคโร ประเทศอียิปต์. ผู้บริโภคยังสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ของตนออนไลน์ ในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านขายของชำได้. การขายผลิตภัณฑ์ในหลายช่องทางการขายทำให้เกิดความต้องการที่เพิ่มขึ้น ดังนั้นเจ้าของบริษัทผ่านตัวแทนจึงกำลังมองหาซัพพลายเออร์ที่สามารถเสนอวิธีการผลิตอัตโนมัติได้. เขาพอใจกับรุ่น HLT-700XL ของ ANKO หลังจากทำการทดสอบที่สำนักงานใหญ่ของ ANKO ที่ไต้หวัน. อย่างไรก็ตาม เมื่อเครื่องจักรถูกนำไปใช้งานในอียิปต์ แป้งมีความยืดหยุ่นน้อยและไม่สามารถถูกขึ้นรูปโดยเครื่องจักรได้. สาเหตุอาจเป็นลักษณะของแป้ง สภาพอากาศ หรือผลกระทบจากอุณหภูมิและความชื้น. โชคดีที่วิศวกรของเรา ซึ่งมีประสบการณ์หลายปี พบปัญหาได้ทันทีและปรับส่วนผสมของแป้ง. หลังจากนั้น แป้งสามารถถูกประมวลผลโดยเครื่องทำซัมบูเซคได้ตามปกติ.
การเพิ่มความสามารถและการทำให้ผลิตภัณฑ์มีมาตรฐานเป็นปัญหาหลักที่ผลักดันผู้ผลิตอาหารและเจ้าของร้านอาหาร รวมถึงลูกค้ารายนี้ ให้เปลี่ยนจากการผลิตด้วยมือเป็นการผลิตอัตโนมัติ. เกี๊ยวที่เสิร์ฟในเครือร้านอาหารของบริษัททำด้วยมือในครัวกลางของบริษัทเอง ผู้บริโภคชอบเกี๊ยวทำมือมาก แต่ "หมด" เป็นปัญหาที่สำคัญที่สุดที่บริษัทต้องจัดการ นอกจากนี้ ขนาด น้ำหนัก และรสชาติของเกี๊ยวทำมืออาจแตกต่างกันไปในแต่ละชุด. การใช้เครื่องทำเกี๊ยวสามารถเพิ่มความสามารถและทำให้ได้มาตรฐาน ดังนั้นเขาจึงเลือกเราเป็นผู้ให้บริการโซลูชันสำหรับการผลิตเกี๊ยวอัตโนมัติ เขายังต้องการเสิร์ฟเกี๊ยวทอดและเกี๊ยวนึ่งเพื่อตอบสนองความอยากอาหารของลูกค้าหลังจากเพิ่มความสามารถ.
เมื่อ 20 ปีที่แล้ว ร้านอาหารจีนแห่งหนึ่งเปิดให้บริการ โดยเสิร์ฟติ่มซำสไตล์เซี่ยงไฮ้ซึ่งกลายเป็นที่นิยมในหมู่คนท้องถิ่น อย่างไรก็ตาม ปัญหาการขาดแคลนแรงงาน ความสามารถที่จำกัด และภาระงานทำให้เจ้าของต้องเปลี่ยนแปลง. ระหว่างการเยี่ยมชมของเขาที่ ANKO เขามีประสบการณ์ที่ดีจากบริการทดลองเครื่องจักรของ ANKO ในระหว่างการเยี่ยมชม เราทั้งคู่สามารถเข้าใจกันได้ดีขึ้น ตามแนวคิด ความกังวล และความต้องการของเขา เราได้ปรับแต่งแม่พิมพ์การขึ้นรูปสองแบบเพื่อช่วยเขาผลิตเกี๊ยวเซี่ยงไฮ้ในปริมาณมากซึ่งซับซ้อนเกินกว่าจะพับด้วยมือ. ด้วย HLT-700XL ของ ANKO ตอนนี้เจ้าของไม่ต้องยุ่งยากในการสรรหาและฝึกอบรมพ่อครัว และสามารถเพิ่มความสามารถในการตอบสนองความต้องการได้.
ลูกค้าต้องการเพิ่มความสามารถในการผลิตโดยการเปลี่ยนจากการผลิตแบบแมนนวลไปเป็นการผลิตแบบอัตโนมัติ อย่างไรก็ตาม บางครั้งเกี๊ยวที่ผลิตจากเครื่องไม่สามารถตอบสนองรูปร่างที่ต้องการได้ ลูกค้าจึงต้องเลือกว่าจะยอมแพ้ในการมีรอยพับที่ทำด้วยมือและลวดลายที่ละเอียด หรือยังคงอยู่ในกระบวนการผลิตแบบแมนนวล. เครื่องทำเกี๊ยวเป็นสินค้าขายดีของ ANKO เราได้รับคำถามมากมายเกี่ยวกับรูปทรงเกี๊ยว "คุณมีรูปแบบที่เป็นธรรมชาติมากกว่านี้ไหม?", "คุณมีรูปแบบการบีบไหม?", "คุณมีรูปแบบการบีบอื่นไหม?", "ทำไมเกี๊ยวที่ทำจากเครื่องถึงไม่ชวนน้ำลาย?" และอื่นๆ เพื่อตอบสนองความต้องการเหล่านี้ เราเริ่มกระบวนการพัฒนาชุดหนึ่ง.