โซลูชันอุปกรณ์แปรรูปอาหาร
ดูเครื่องแปรรูปอาหารใหม่และโซลูชันแบบครบวงจรของเรา
ไทย
English
日本語
Português
Français
Español
한국어
Deutsch
العربية
فارسی
Türkçe
Indonesia
Polska
ไทย
Việt
українська
Русский
Suomen
Nederlands
Azərbaycan
Беларуская
Български
বাঙ্গালী
česky
Dansk
Ελληνικά
Eesti
Gaeilge
हिन्दी
Hrvatska
Magyar
Italiano
Lietuviškai
Latviešu
Bahasa Melayu
Română
slovenčina
Svenska
Filipino
ลูกค้าดำเนินการครัวกลางและเครือร้านอาหารในออสเตรเลีย ซึ่งเป็นที่นิยมทั้งกับคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว. เมื่อยอดขายเติบโตและการผลิตด้วยมือถึงขีดจำกัด พวกเขาได้นำ HLT-700U ของ ANKO มาใช้ เครื่องบรรจุและขึ้นรูปหลายวัตถุประสงค์เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ. เพื่อตอบสนองความต้องการสำหรับรสชาติใหม่และตัวเลือกที่มีสุขภาพดี ลูกค้าได้ทำงานร่วมกับ ANKO เพื่อพัฒนาหม้อรูปแบบที่กำหนดเองและเกี๊ยวปลอดกลูเตน. การใช้ประโยชน์จากฐานข้อมูลสูตรของ ANKO และความเชี่ยวชาญด้านการวิจัยและพัฒนา เราได้มั่นใจในกระบวนการผลิตที่มีเสถียรภาพ เร่งการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ และลดต้นทุนการพัฒนา ช่วยให้ลูกค้าขยายสายผลิตภัณฑ์และสร้างความแตกต่างในตลาด.
ลูกค้ารายนี้เป็นชาวจีนอเมริกันรุ่นที่สามที่สืบทอดธุรกิจขายส่งอาหารของคุณปู่ในสหรัฐอเมริกา. เมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา บริษัทของเขาต้องปรับตัวเพื่อตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงในตลาดโดยรวมและมุ่งเน้นไปที่การผลิตและจัดจำหน่ายอาหารจีน. หลังจากการวิจัยตลาดอย่างละเอียด ลูกค้าได้ซื้อเครื่องบรรจุและขึ้นรูปหลายประเภท HLT-700U ของ ANKO เพื่อทำเกี๊ยวจีนแท้ๆ. หลังจากการทดสอบตลาดเกือบหนึ่งปี ซึ่งแสดงให้เห็นถึงยอดขายที่น่าพอใจ ลูกค้าได้ลงทุนเพิ่มเติมในสายการผลิตโรลไข่อัตโนมัติ ER-24 และเครื่องทอดสายพาน AF-589 หนึ่งปีต่อมา. เครื่องจักรอาหารคุณภาพสูงและทนทานของANKOได้ช่วยให้ลูกค้าประสบความสำเร็จในการผลิตอาหารจีนแท้และกลายเป็นผู้นำในตลาด.
โรงงานของลูกค้ารายนี้ตั้งอยู่ในแคลิฟอร์เนีย ซึ่งมีประชากรชาวจีนมากที่สุดในสหรัฐอเมริกา. พวกเขามีความเชี่ยวชาญในการผลิตและขายส่งอาหารจีนรวมถึงเกี๊ยว, ฮาร์เกา, เปา, ปอเปี๊ยะ, ชูไม, เป็นต้น. พวกเขามีศูนย์กระจายสินค้าในพื้นที่ท้องถิ่น และผู้บริโภคสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ของพวกเขาได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ต ขายส่งโดยตรง และจากผู้จัดจำหน่ายรายอื่น ๆ. ลูกค้ารายนี้เป็นเจ้าของเครื่องบรรจุและขึ้นรูปหลายฟังก์ชัน HLT-700XL ของ ANKO, เครื่องทำเกี๊ยวอัตโนมัติ SD-97W, เครื่องทำชูไม้อัตโนมัติ HSM-600, และเครื่องแผ่นแป้งโรลสปริงอัตโนมัติ SRP. เนื่องจากความต้องการในการบริโภคปอเปี๊ยะยังคงเพิ่มขึ้น ลูกค้าได้เรียนรู้เกี่ยวกับเครื่องทำปอเปี๊ยะ SR-27 รุ่นล่าสุดของ ANKO และพวกเขาได้ติดต่อเราเพื่อจัดการสาธิตทันที. นอกเหนือจากปอเปี๊ยะผักและหมูที่ลูกค้าเคยผลิตมา พวกเขาขอให้ทดลองใช้ไส้ชีสและแอปเปิ้ลซินนามอน เนื่องจากความต้องการที่จะพัฒนาผลิตภัณฑ์ปอเปี๊ยะใหม่ที่สร้างสรรค์และใช้ประโยชน์จากตลาดปอเปี๊ยะหวานที่กำลังเติบโต.
ANKO มองว่าระบบ IoT เป็นรากฐานสำหรับสายการผลิตอัตโนมัติใหม่เมื่อเปลี่ยนแปลงเป็นโรงงานอัจฉริยะที่ได้รับอิทธิพลจากการเคลื่อนไหวของอุตสาหกรรม 4.0. ระบบ IoT ใหม่ของเราได้รับการแนะนำอย่างเป็นทางการในเดือนธันวาคม 2022 หลังจากการพัฒนามานานกว่า 3 ปี ร่วมกับบริษัทที่ทำการรวมระบบและการทดสอบความเป็นไปได้ต่างๆ. ANKO แนะนำระบบ IoT ของเราให้กับเครื่องบรรจุและขึ้นรูป HLT-700U เพื่อรองรับความต้องการที่เพิ่มขึ้นในตลาดสำหรับเกี๊ยวและผลิตภัณฑ์อาหารที่คล้ายกันซึ่งลูกค้าของเราขอทั่วโลก. ในระยะการพัฒนา ลูกค้าชาวไต้หวันได้ใช้ HLT-700U ของ ANKO เพื่อผลิตเกี๊ยว และตามข้อเสนอแนะแบบของพวกเขา วิศวกรของเรายังคงปรับปรุงระบบ IoT ของเราอย่างต่อเนื่อง. หลังจากการทดสอบและการตรวจสอบจากผู้ใช้หลายครั้ง ลูกค้ารายนี้รู้สึกพอใจกับข้อดีที่ระบบ IoT ของ ANKO มอบให้กับความต้องการในการผลิตของพวกเขา. ANKO สามารถช่วยธุรกิจในการเปลี่ยนไปสู่การผลิตอัจฉริยะ และเราก็ภูมิใจที่ได้บรรลุความก้าวหน้าใหม่ในนวัตกรรมเครื่องจักรอัจฉริยะและในกระบวนการผลิตอาหาร.
ลูกค้าและพันธมิตรของเธอเริ่มต้นธุรกิจในสิงคโปร์. ผู้ประกอบการเหล่านี้ตัดสินใจลงทุนในธุรกิจติ่มซำของจีนในปี 2019. ในตอนแรกพวกเขาซื้ออุปกรณ์จากผู้จัดจำหน่ายในประเทศจีน แต่อุปกรณ์นั้นไม่เป็นมิตรกับผู้ใช้และต้องการพนักงานหลายคนในการใช้งาน. นอกจากนี้ พวกเขายังพบกับความยากลำบากและปัญหามากมายในระหว่างกระบวนการผลิตของพวกเขา. โชคดีที่ลูกค้ารายนี้พบ ANKO. ANKO เป็นบริษัทที่มุ่งมั่นในด้านคุณภาพและผลผลิต พร้อมทั้งนำเสนอวิธีการผลิตที่ปรับแต่งได้สำหรับผลิตภัณฑ์อาหารต่างๆ และตอบสนองความต้องการเฉพาะของลูกค้าแต่ละราย. ลูกค้ารายนี้ได้ซื้อ HLT-700XL และ EA-100KA ของ ANKO เพื่อผลิตเกี๊ยวและเกี๊ยวซ่า ซาลาเปา บริษัทนี้จัดหาเกี๊ยวให้กับโรงเรียนหลายแห่ง และยังทำงานร่วมกับครัวกลางหลายแห่ง ด้วยอุปกรณ์ของ ANKO ลูกค้ารายนี้สามารถสร้างแบรนด์ของตนเองได้เนื่องจากประสบความสำเร็จอย่างมาก.
เนื่องจากต้นทุนแรงงานสูงและปัญหาการจัดการพนักงาน ลูกค้าที่เชี่ยวชาญในการทำอาหารจีนจึงเริ่มมองหาไลน์การแปรรูปอาหารสำหรับทำเกี๊ยวทอดและนึ่ง เพื่อนแนะนำบริษัท ANKO FOOD MACHINE ให้กับลูกค้า ด้วยอุปกรณ์ทำเกี๊ยวที่ทำงานอัตโนมัติ ลูกค้าสามารถเพิ่มปริมาณการผลิตได้พร้อมกับการจัดการที่ดีขึ้น นอกจากนี้ AFD-888 ที่มีใบรับรอง CE ยังตรงตามความต้องการที่จำเป็นของลูกค้าในเรื่องความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร นี่คือเหตุผลที่สำคัญที่สุดที่ลูกค้าเลือก ANKO (AFD-888 ไม่สามารถใช้งานได้อีกต่อไป โมเดลทดแทนคือเครื่อง HLT-700U.)
ตลาดอาหารแช่แข็งของแคนาดากำลังเผชิญกับการแข่งขันที่รุนแรง. คนท้องถิ่นชอบสั่งอาหารนอกบ้านหรือซื้อกลับบ้านเพื่อประหยัดเวลา. อาหารสำเร็จรูปก็เป็นทางเลือกสำหรับหลายครอบครัว. ในร้านอาหารเครือของลูกค้า ซุปเกี๊ยวเป็นหนึ่งในเมนูที่ได้รับความนิยมมากที่สุด. ด้วยจำนวนสาขาที่เพิ่มขึ้น พวกเขาจึงต้องเตรียมเกี๊ยวมากขึ้นเรื่อยๆ ทุกวัน. ดังนั้นพวกเขาจึงเริ่มใช้เครื่องทำเกี๊ยวของ ANKO เพื่อผลิตเกี๊ยวโดยอัตโนมัติ จากนั้นพวกเขาจะแช่แข็งเกี๊ยวที่ปรุงสุกแล้วส่งไปยังร้านอาหารทุกแห่ง ซึ่งช่วยให้ตอบสนองต่อความต้องการที่เพิ่มขึ้นได้อย่างรวดเร็ว.
ลูกค้าเริ่มต้นธุรกิจโดยการผลิตเครื่องปรุงรส. จนถึงตอนนี้ บริษัทได้ก่อตั้งมานานกว่าหนึ่งร้อยปี โดยให้บริการอาหารที่อร่อย มีสุขภาพดี และปลอดภัยแก่ผู้ที่ชื่นชอบอาหาร. ตั้งแต่ผลิตภัณฑ์ติ่มซำของพวกเขาออกสู่ตลาดในปี 1990 พวกเขาได้นำเครื่องผัดของ ANKO (ซีรีส์ SF), เครื่องทำเกี๊ยว (ซีรีส์ HLT-700), สายการผลิตปอเปี๊ยะ (SR-24), สายการผลิตปอเปี๊ยะกึ่งอัตโนมัติ (ซีรีส์ SRPF) มาใช้ในการผลิตและจำหน่ายอาหารแช่แข็ง รวมถึงข้าวผัด/ก๋วยเตี๋ยวจีนและติ่มซำหลากหลายชนิดในหลายประเทศ. ด้วยการเติบโตของความต้องการ การผลิตฮาร์เกา (เกี๊ยวกุ้ง) ที่ทำด้วยมือไม่สามารถตอบสนองคำสั่งซื้อจำนวนมากได้. ลูกค้ารายนี้ยังคงซื้อเครื่องทำเกี๊ยวอัตโนมัติที่มีอุปกรณ์ทำฮาร์เกา (เกี๊ยวกุ้ง) จาก ANKO เพราะพวกเขาเชื่อมั่นในคุณภาพของเครื่องของเรา ซึ่งสามารถตอบสนองความคิดของลูกค้าเกี่ยวกับการรักษาสภาพแวดล้อมที่ถูกสุขลักษณะอย่างเคร่งครัด การควบคุมทุกกระบวนการผลิต และการให้บริการอาหารที่ปลอดภัยที่สุดแก่ผู้บริโภค.
อาหารเจเป็นผลิตภัณฑ์หลักของลูกค้า การผลิตด้วยมือไม่สามารถตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นได้อีกต่อไป ด้วยเหตุนี้ การทำงานอัตโนมัติจึงเป็นสิ่งที่พวกเขาต้องการเพื่อเพิ่มความสามารถและกำไร
ลูกค้าเป็นเจ้าของเครือโรงแรมในตูนิเซีย. เมื่อพูดถึงการทำอาหาร ความยึดมั่นในอาหารของพวกเขาได้รับความนิยมจากผู้เยี่ยมชมและได้รับความคิดเห็นที่ดีในเว็บไซต์ท่องเที่ยวบางแห่ง. คาลโซน ทั้งสูตรและส่วนผสม ทำด้วยมือโดยเชฟของพวกเขา. ในขณะที่ใช้วันหยุดในโรงแรม นักท่องเที่ยวสามารถซื้อคาลโซนแบบพกพาที่บูธขายของและเพลิดเพลินไปกับมันขณะเดินเล่นอย่างสบายใจ. เนื่องจากชื่อเสียงที่แพร่หลายของจานนี้ พวกเขาจึงตัดสินใจซื้อเครื่องจักรเพื่อรองรับความต้องการที่เพิ่มขึ้นหรือการเปิดตัวเมนูใหม่ในร้านอาหารของพวกเขา. จากนั้น คาลโซนที่มีคุณภาพสามารถผลิตในครัวกลางของพวกเขาและจัดส่งไปยังร้านอาหารแต่ละแห่ง ซึ่งไม่เพียงแต่รักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์ แต่ยังช่วยลดต้นทุนแรงงานด้วย.
ลูกค้า ซึ่งเป็นหนึ่งในลูกค้าเก่าของเรา ได้ซื้อเครื่องทำฮากาวและเครื่องทำลูกชิ้นจาก ANKO. เขาไม่เพียงเป็น OBM ของผลิตภัณฑ์อาหารแช่แข็ง แต่ยังให้บริการ OEM ด้วย. ในตลาดอาหารแช่แข็งของสเปน เกี๊ยวซ่าเป็นสิ่งใหม่สำหรับคนท้องถิ่น. อย่างไรก็ตาม ลูกค้าได้กล้าขยายสายการผลิตใหม่ทั้งหมดโดยอิงจากแบรนด์ที่เขาสร้างขึ้นซึ่งเป็นที่รู้จักดี. เขาหวังว่าเกี๊ยวซ่า ซึ่งเป็นจานที่เป็นตัวแทนของวัฒนธรรมญี่ปุ่น จะสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะในสเปนได้. เพื่อพัฒนาโครงการใหม่ที่สมบูรณ์ การเลือกซัพพลายเออร์เครื่องจักรจะต้องระมัดระวังมากขึ้น ลูกค้ามีประสบการณ์ที่น่าพอใจในการร่วมงานกับเรา ทำให้เขามั่นใจว่าเราสามารถวางแผนสายการผลิตทั้งหมด รวมถึงเครื่องจักรสำหรับเตรียมวัตถุดิบและการปรุงผลิตภัณฑ์ เช่น เครื่องนึ่ง เป็นต้น เกี่ยวกับเครื่องทำเกี๊ยว เราแนะนำเขาให้ใช้ AFD-888 ซึ่งมีอุปกรณ์ปิดแม่พิมพ์ที่สามารถผลิตเกี๊ยวที่มีความยืดหยุ่นมากขึ้นแต่มีรสชาติที่แน่นและมีลักษณะที่ละเอียดอ่อน โครงการทั้งหมดได้รับการเตรียมการอย่างดีและพร้อมที่จะออกสู่ตลาด (AFD-888 ไม่มีจำหน่ายอีกต่อไป รุ่นที่แทนที่คือเครื่อง HLT-700U.)
ลูกค้าดำเนินการร้านอาหารข้างโรงเรียน โดยมีคนสองคนที่ต้องรับผิดชอบงานทั้งหมด เนื่องจากมีผู้คนเข้ามาใช้บริการร้านอาหารมากขึ้น ขาดแคลนแรงงานทำให้เขาต้องพัฒนาการผลิตด้วยเครื่องจักร อย่างไรก็ตาม ผลผลิตสูงไม่ใช่สิ่งที่เขาให้ความสำคัญ ดังนั้นเขาจึงสั่งซื้อชุดเครื่องจักร HLT-660 ซึ่งอยู่ในงบประมาณและเพียงพอที่จะบรรลุความสามารถในการผลิตประมาณ 5000 ชิ้นต่อชั่วโมง หลังจากซื้อเครื่องจักรแล้ว พวกเขาจะเตรียมวัตถุดิบในตอนเช้าและจัดการผลิตในช่วงเที่ยง โดยจะทำอาหารหลังจากได้รับคำสั่งซื้อ ซึ่งสามารถตอบสนองความต้องการที่สูงในช่วงเวลาที่มีคนใช้บริการมาก (หมายเหตุ: ชุด HLT-660 ไม่สามารถใช้งานได้อีกต่อไป กรุณาติดต่อเราสำหรับชุด HLT-700 ที่อัปเดตแล้ว)
ลูกค้าเริ่มต้นธุรกิจจากการเปิดร้านติ่มซำ โดยนำเสนอรสชาติของอาหารจีนให้กับชาวดัตช์และพัฒนาเมนูที่เน้นสุขภาพ เมื่อธุรกิจเติบโต พวกเขาจึงก่อตั้งโรงงานแปรรูปอาหาร ขณะมองหาอุปกรณ์ พวกเขาพบว่า ANKO มีประสบการณ์หลายปีในด้านอุปกรณ์อาหารและการปรับแต่งเครื่องจักรตามความต้องการเฉพาะและพื้นที่โรงงาน ดังนั้นเขาจึงตัดสินใจที่จะร่วมมือกับเรา (AFD-888 ไม่มีจำหน่ายอีกต่อไป รุ่นที่แทนคือเครื่อง HLT-700U.)
ร้านอาหารจีนทางตอนเหนือที่มีชื่อเสียงมายาวนานเป็นของผู้ที่อพยพมาจากจีนที่มีประสบการณ์ อาหารจานเด่นของร้าน --เกี๊ยวทอด-- เป็นที่ชื่นชอบของหลายคนเสมอมา ทำให้การผลิตไม่สามารถตอบสนองความต้องการได้เสมอไป จากนั้นพวกเขาจึงตัดสินใจผลิตเกี๊ยวทอดด้วยเครื่องจักรและใช้โอกาสนี้ในการปรับปรุงรูปลักษณ์ของเกี๊ยวทอดของพวกเขา สุดท้ายพวกเขาพบ ANKO เพราะเรามีบริการปรับแต่งและโซลูชันโครงการ. โครงการนี้แตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากการพัฒนาเครื่องทำเกี๊ยวแบบมาตรฐานอื่น ๆ ในช่วงระยะเวลาการวิจัยและพัฒนา เราได้ทดลองทำเกี๊ยวที่มีทั้งสองด้านเปิด, ปิดทั้งสองด้าน, ขนาดและประเภทของปลายที่ปิดผนึกที่แตกต่างกัน รวมถึงให้คำแนะนำอย่างมืออาชีพหลายอย่างอย่างอดทน สุดท้ายแม่พิมพ์ที่ปรับแต่งสำหรับการทำเกี๊ยวแบบปิดทั้งสองด้านและผลิตภัณฑ์สุดท้ายก็ตรงตามความต้องการของพวกเขาและทำให้พวกเขามีความมั่นใจมากขึ้นในการเพิ่มยอดขายในอนาคต.
ความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับอาหารแช่แข็งและอาหารนำกลับบ้านได้ก่อให้เกิดการแข่งขันที่รุนแรงในตลาดอาหารแช่แข็งของสเปน ลูกค้าได้เปิดร้านอาหารและขายอาหารแช่แข็งให้กับซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่ง เนื่องจากการขยายตัวของตลาด พวกเขาจึงต้องการโซลูชันด้านผลผลิตที่ครบถ้วนซึ่งช่วยให้เครื่องทำเกี๊ยวใหม่ทำงานได้ดีร่วมกับสายการบรรจุภัณฑ์และปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านสุขอนามัยอาหาร. ANKO ในฐานะผู้ให้บริการโซลูชัน มีประสบการณ์ที่เกี่ยวข้องมากมายและความสามารถในการปรับแต่งเครื่องจักร ดังนั้นพวกเขาจึงตัดสินใจที่จะร่วมมือกับเรา (AFD-888 ไม่มีจำหน่ายอีกต่อไป รุ่นที่แทนคือเครื่อง HLT-700U.)
การเพิ่มความสามารถและการทำให้ผลิตภัณฑ์มีมาตรฐานเป็นปัญหาหลักที่ผลักดันผู้ผลิตอาหารและเจ้าของร้านอาหาร รวมถึงลูกค้ารายนี้ ให้เปลี่ยนจากการผลิตด้วยมือเป็นการผลิตอัตโนมัติ. เกี๊ยวที่เสิร์ฟในเครือร้านอาหารของบริษัททำด้วยมือในครัวกลางของบริษัทเอง ผู้บริโภคชอบเกี๊ยวทำมือมาก แต่ "หมด" เป็นปัญหาที่สำคัญที่สุดที่บริษัทต้องจัดการ นอกจากนี้ ขนาด น้ำหนัก และรสชาติของเกี๊ยวทำมืออาจแตกต่างกันไปในแต่ละชุด. การใช้เครื่องทำเกี๊ยวสามารถเพิ่มความสามารถและทำให้ได้มาตรฐาน ดังนั้นเขาจึงเลือกเราเป็นผู้ให้บริการโซลูชันสำหรับการผลิตเกี๊ยวอัตโนมัติ เขายังต้องการเสิร์ฟเกี๊ยวทอดและเกี๊ยวนึ่งเพื่อตอบสนองความอยากอาหารของลูกค้าหลังจากเพิ่มความสามารถ.
ลูกค้าต้องการเพิ่มความสามารถในการผลิตโดยการเปลี่ยนจากการผลิตแบบแมนนวลไปเป็นการผลิตแบบอัตโนมัติ อย่างไรก็ตาม บางครั้งเกี๊ยวที่ผลิตจากเครื่องไม่สามารถตอบสนองรูปร่างที่ต้องการได้ ลูกค้าจึงต้องเลือกว่าจะยอมแพ้ในการมีรอยพับที่ทำด้วยมือและลวดลายที่ละเอียด หรือยังคงอยู่ในกระบวนการผลิตแบบแมนนวล. เครื่องทำเกี๊ยวเป็นสินค้าขายดีของ ANKO เราได้รับคำถามมากมายเกี่ยวกับรูปทรงเกี๊ยว "คุณมีรูปแบบที่เป็นธรรมชาติมากกว่านี้ไหม?", "คุณมีรูปแบบการบีบไหม?", "คุณมีรูปแบบการบีบอื่นไหม?", "ทำไมเกี๊ยวที่ทำจากเครื่องถึงไม่ชวนน้ำลาย?" และอื่นๆ เพื่อตอบสนองความต้องการเหล่านี้ เราเริ่มกระบวนการพัฒนาชุดหนึ่ง.