---

ส่งคำสั่งซื้อ ใส่ในรถเข็น

ANKO เครื่องทำเกี๊ยวซ่าอัตโนมัติสองเส้น ออกแบบเครื่องจักรสำหรับบริษัทสเปน

ลูกค้าท่านหนึ่ง เป็นลูกค้าเก่าของเรา ได้ซื้อเครื่องฟอร์มหมักฮาร์เกาและเครื่องทำลูกชิ้นปลาของ ANKO เขาไม่เพียงเป็น OBM ของผลิตภัณฑ์อาหารแช่แข็งเท่านั้น แต่ยังให้บริการ OEM ด้วย ในตลาดอาหารแช่แข็งของสเปน ก๋วยจั๊บเป็นอาหารที่ใหม่กับคนท้องถิ่น อย่างไรก็ตามลูกค้ากล้าเสี่ยงเพิ่มสายการผลิตใหม่ทั้งหมดด้วยความเชื่อมั่นในแบรนด์ที่เขาสร้างขึ้น เขาหวังว่าจะสามารถเสิร์ฟเกี๊ยวญี่ปุ่น อาหารที่แสดงถึงวัฒนธรรมญี่ปุ่น บนโต๊ะในสเปนได้ เพื่อพัฒนาโครงการใหม่โดยสมบูรณ์ การเลือกซัพพลายเออร์เครื่องจักรควรระมัดระวังมากขึ้น ลูกค้ามีประสบการณ์ที่ดีในการร่วมงานกับเรา จึงมั่นใจว่าเราสามารถวางแผนเส้นผลิตภัณฑ์ทั้งหมดได้ รวมถึงเครื่องจักรสำหรับการเตรียมส่วนผสมและการทำอาหาร เช่นเครื่องต้ม ฯลฯ เกี่ยวกับเครื่องทำเกี๊ยวซ่า เราแนะนำ AFD-888 ซึ่งมีอุปกรณ์ปิดพิมพ์ที่สามารถผลิตเกี๊ยวซ่าที่นุ่มยืดยุ่น แต่ยังคงรสชาติและลักษณะที่ละเอียดอ่อนมากขึ้น โครงการทั้งหมดได้รับการเตรียมการอย่างดีและพร้อมที่จะเข้าสู่ตลาด (AFD-888 ไม่มีจำหน่ายอีกต่อไป รุ่นทดแทนคือเครื่อง HLT-700U)

Case-ID: ES-002

เกี๊ยวซ่า

การวิจัยและแก้ปัญหาของทีม ANKO หรือการส่งมอบโซลูชัน

ส่วนผสมมันมันและชื้นจึงไหลออกมามากเกินไปผ่านทางตัวจ่าย แม้จะปรับปริมาณส่วนผสมในการฝากลงในหนึ่งครั้งให้เล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้ แต่สินค้าสำเร็จบางชิ้นยังคายออกมา

หน่วยฝังส่วนปิสตันของ ANKO สามารถควบคุมปริมาณส่วนผสมบางส่วนได้โดยตำแหน่งของปิสตัน อย่างไรก็ตาม ผักกาดและเนื้อหมูที่ไม่ได้ระบายน้ำในสูตรของลูกค้าจะทำให้เปอร์เซ็นต์ความชื้นและไขมันเพิ่มขึ้นซึ่งเป็นสาเหตุให้มีการเลื่อนลื่นสูงขึ้นในส่วนผสม ในกระบวนการฝังส่วน ส่วนผสมบินไปเร็วเกินไปและมากเกินไปอย่างไม่คาดคิด มีวิธีการแก้ไขสองวิธี:

1. การแทนที่ด้วยผักที่ถูกสกัดและลดร้อยละของเนื้อหมู ในทางหนึ่งวิธีนี้อาจจะช่วยแก้ไขปัญหาได้อย่างมีประสิทธิภาพเนื่องจากการลดของเหลวและไขมัน ในทางอื่นๆ ลูกค้าสามารถประหยัดค่าใช้จ่ายของเนื้อหมูได้

2. เนื่องจากลักษณะของส่วนผสม การปรับตำแหน่งของลูกสูบล้มเหลวในการหลีกเลี่ยงการแตก ดังนั้น ANKO ได้ปรับแต่งให้เหมาะสม...(ติดต่อ ANKO เพื่อข้อมูลเพิ่มเติม)

ส่วนผสมของเกี๊ยวซ่าระเบิดออกมาจากฟอยล์

มองใกล้ชิดเกี๊ยวซ่าที่ถูกผลิตโดยเครื่องของ ANKO

เกี๊ยวซ่าออกมาสมบูรณ์และยังคงความสมบูรณ์หลังจากการนึ่ง

การแนะนำอุปกรณ์อาหาร

• ใส่ส่วนผสมลงในถังส่วนผสม
• ย้ายเข็มขัดสายพานเนื้อแป้งที่ผ่านการประมวลผล (ประมาณ 1.2 ซม.) จากเครื่องเป่าเนื้อแป้งไปยัง AFD-888
• ทำให้เนื้อแป้งบางประมาณ 1 มม. ด้วยชุดกดลูกกลอนสามชุดและตัดเกรดเกียวซ่า
• รีไซเคิลเนื้อแป้งที่เสีย; ในเวลาเดียวกันเกรดเกียวซ่าอยู่บนแบบเป็นรูป
• ระบบการฝังส่วนผสมแบบลูกสูบฝังส่วนผสมลงบนเกรดเกียวซ่า
• พับและรูปร่างเกรดเกียวซ่าด้วยอุปกรณ์ปิดเหมือกลอย
• กดรอยเชื่อมเกียวซ่าอย่างแน่นด้วยพลังของกระบอกลม
• จัดเรียงเกียวซ่าเป็นแถวคู่สำหรับกระบวนการบรรจุภัณฑ์ถัดไป

อุปกรณ์ปิดเหมืองแบบเปลือกหอย

เกียวซ่าจัดเรียงเป็นแถวคู่บนลำพานลำเลียง

ในการสร้างเกี๊ยวซ่า กระบอกลมเป็นแหล่งพลังงาน ในการลดการสึกหรอของเครื่องจักร ใช้ลูกกลิ้ง PU เป็นตัวรับแรงกระแทก

AFD-888 ติดตั้งอุปกรณ์ปิดแม่พิมพ์เพื่อห่อส่วนผสม ด้วยความเป็นจริงที่เนื้อแป้งมีความชุ่มชื้นบางปริมาณเพื่อคงความเหนียว การเย็บติดนั้นเกิดจากแรงกดของแม่พิมพ์ ไม่ใช่น้ำ แรงกดนั้นเกิดจากกระบอกลมเพื่อปิดทั้งสองด้านให้แนบกันอย่างแน่นหนา

ควรกล่าวถึงว่าลูกกลม PU ที่มีความแข็งแรงสูง ความต้านทานการสึกหรอ และความยืดหยุ่นสูง ไม่เพียงช่วยในการสร้างความดันที่เกิดจากกระบอกลม แต่ยังสามารถดูดกลืนแรงกระแทกเป็นตัวรับแทนเพื่อลดการสึกหรอในระหว่างการปิดแม่พิมพ์

เกราะโกซ่าที่ไม่ใช่รูปร่างวงกลมมีลักษณะเด่น

เกราะโกซ่าที่ทำด้วยเครื่องทำเกี๊ยวแบบมือสองแถวอัตโนมัติของ ANKO ถูกตัดเป็นรูปทรงนวัตกรรมแทนที่จะเป็นวงกลม

ความแตกต่างที่ละเอียดอ่อนสร้างความสวยงามมากขึ้นด้วยการพับและรองรับเพิ่มเติม ทีมงานที่ยอดเยี่ยมของเราคิดถึงการพัฒนาภาชนะสองมิติเป็นผลิตภัณฑ์อาหารสามมิติ ออกแบบเครื่องจักรด้วยความคิดสร้างสรรค์ ดังนั้น ลักษณะของผลิตภัณฑ์เกีโอซ่าที่เสร็จสมบูรณ์เป็นหนึ่งในเหตุผลที่ AFD-888 ได้รับความนิยมจากคน

ความลับในการทำให้เกาเหลายังคงอยู่บนลำเลียงคือการใช้บัฟเฟอร์

วิธีการส่ง gyozas บนลำเลียงอย่างมั่นคงได้อย่างไร? การออกแบบที่สำคัญเกี่ยวกับมุมและเส้นทางการเคลื่อนไหวของบัฟเฟอร์ เมื่อผลักเกี๊ยวไปยังลูกสาน ผู้ผลักจะเดินตรงไป ในกระบวนการนี้จำเป็นต้องใช้บัฟเฟอร์เพื่อป้องกันการเอียงของเกี๊ยวซ่า มุมของบัฟเฟอร์เป็นสิ่งสำคัญมาก ซึ่งควรไม่เอียงมากเกินไปหรือตั้งฉากกับลำเลียง นอกจากนี้การเคลื่อนไหวของบัฟเฟอร์ควรจะซิงค์ระบบกับพุชเชอร์ มันทำหน้าที่เป็นผู้ช่วยโดยไม่กดของสินค้า ทีม ANKO ได้รับความลับนี้ผ่านการทดลองและข้อผิดพลาดหลายครั้ง

ข้อเสนอโซลูชัน

โซลูชันการผลิตเก๋วซ่าที่ปรับแต่งให้เข้ากับความต้องการของคุณ

ANKO ทำ

ในกรณีนี้เฉพาะ ANKO ไม่เพียงแค่ให้เครื่องทำเกีโซะอัตโนมัติเท่านั้น แต่เรายังมีสิ่งที่เรียกว่า Gyoza Production Solutions ที่ให้บริการเพื่อแก้ไขปัญหาการผลิตที่หลากหลาย ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารของเรามีความเชี่ยวชาญในการวางแผน Turnkey, การจัดเรียงกระบวนการทำงาน, การจัดสรรบุคลากร, และการปรับปรุงสูตรอาหาร ทำให้เหมาะสำหรับการใช้งานทางธุรกิจและผู้ผลิตเกีโซะขนาดกลางถึงขนาดใหญ่

ANKO สามารถช่วยคุณได้อย่างมาก

ANKO ยังมีสายการผลิตเกีโอซ่าที่ครอบคลุมทั้งหมด นอกจากเครื่องทำเกีโอซ่าบรรทัดนี้รวมถึงอุปกรณ์ด้านหน้าและด้านหลัง เช่น เครื่องผสมสายพาน, เครื่องตัดผัก, เครื่องบดเนื้อ, เครื่องทำเนื้อและรูปร่าง, เครื่องบรรจุภัณฑ์, และเครื่องตรวจสอบรังสีอาหารโซลูชันที่ครอบคลุมทั้งหมดนี้ช่วยให้การดำเนินงานของคุณเป็นไปอย่างราบรื่นและช่วยให้คุณสามารถหาอุปกรณ์ทั้งหมดของคุณจากที่เดียวสำหรับข้อมูลที่ละเอียดมากขึ้น โปรดคลิก เรียนรู้เพิ่มเติม  

บริการมืออาชีพของเรามีให้บริการทั่วโลก ANKO มีสำนักงานใหญ่อยู่ที่ไทเป, ไต้หวัน และเรามีสาขาในแคลิฟอร์เนีย, สหรัฐอเมริกา รวมทั้งตัวแทนและตัวแทนจำหน่ายทั่วเอเชีย, ตะวันออกกลาง, และยุโรป หากคุณมีไอเดียหรือข้อสงสัยใด ๆ เกี่ยวกับอาหาร โปรดติดต่อเราโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง

 

เครื่องจักร

เครื่องผสมเชือก ML-202E

เครื่องผสมใช้สำหรับผสมส่วนผสมของแป้ง, ไขมันหรืออาหารที่มีความชื้นต่ำกว่า 75% ด้วยน้ำ มีการควบคุมความเร็วสองระยะ การออกแบบของมอเตอร์สองตัวช่วยให้ถังการเคลือบสามารถหมุนตามเข็มนาฬิกาและทวนเข็มนาฬิกา ซึ่งเป็นการกระทำที่เกิดซ้ำๆ เช่น การนวดหยาบ การนวดละเอียด การหยิบจับ การผสม การคน การคนผสม การบิด ฯลฯ นอกจากนี้ มิกเซอร์ยังสามารถจบการผสมได้เร็ว ๆ นี้ 50 กิโลกรัมของแป้งในครั้งเดียว เพื่อให้มั่นใจในเรื่องความปลอดภัยและลดฝุ่น รุ่นนี้มีฝาความปลอดภัยเพื่อตอบสนองมาตรฐาน CE

ACD-800

เครื่องตัดผักหลากหน้าที่สามารถติดตั้งใบมีดต่าง ๆ ตามความต้องการของแต่ละบุคคลได้ การมีเครื่องเดียวสามารถให้บริการตัดแบบต่าง ๆ ได้ เช่น การซับ, การสับ, และการแซง ความยาวของผลิตภัณฑ์สุดท้ายยังสามารถปรับได้ผ่านการปรับแต่งที่กำหนดเอง ในกรณีนี้ลูกค้าใช้เครื่องเพื่อตัดกะหล่ำปลี แครอท เห็ดหูหนู และเส้นหมี่แก้วที่ได้รับการนึ่งนำมาใช้งาน ความจุขั้นต่ำคือ 200 กิโลกรัมต่อชั่วโมง อย่างสั้น ๆ กล่าวว่า ACD-800 เป็นเครื่องตัดที่มีประสิทธิภาพและหลากหลายงานได้

AFD-888

AFD-888 ทำจากวัสดุปลอดสารอาหารตามมาตรฐาน CE การออกแบบของ AFD-888 จำลองพฤติกรรมของมือเพื่อผลิตเกีโอซ่า แม้ว่าเข็มขัดเนื้อโดว์จะถูกกดต่อเนื่องโดยลูกกลิ้ง รสชาติยังคงเป็นเอื้อแรงและแข็งแรง หลังจากที่เกีโอซ่าถูกตัดเป็นแผ่น พวกเขาจะถูกส่งต่อไปเพื่อเติมส่วนผสมโดยหน่วยฝากฝังที่แตกต่างกันด้วยระบบปิสตัน ในระหว่างนี้ ระบบรีไซเคิลจะเก็บเนื้อโดว์ที่เหลือเพื่อป้องกันการสูญเสีย ในที่สุดผลิตภัณฑ์ที่เสร็จสิ้นจะถูกเรียงลำดับบนลำเลียงเป็นแถวคู่เพื่อให้สามารถห่อได้ง่ายขึ้น ผลิตภัณฑ์ต่อชั่วโมงสามารถผลิตได้สูงสุดถึง 9,000 เกีโอซ่า สำหรับน้ำหนักเกีโอซ่า สามารถผลิตได้ในช่วง 18-20 กรัม 24-26 กรัม และ 28-30 กรัม (AFD-888 ไม่มีจำหน่ายอีกต่อไป รุ่นทดแทนคือเครื่อง HLT-700U)

AS-610

เครื่องต้มน้ำแก๊สที่ประหยัดเวลาและแรงงานสามารถรองรับกระทะสิบสองใบได้ เพียงสามนาทีเท่านั้นที่จะต้มน้ำ มีการกระจายไอน้ำจำนวนมากไปทั่วทุกมุมของเครื่องต้มโดยที่ไม่รั่วไหลเพื่อเพิ่มอุณหภูมิอย่างรวดเร็ว ซึ่งยังป้องกันการหยดน้ำด้วย ระบบควบคุมระดับน้ำจะตรวจสอบระดับน้ำและเติมน้ำโดยอัตโนมัติ สามารถตั้งค่าเวลาการทำอาหารและอุณหภูมิล่วงหน้าได้

ประเทศ

• 

  สเปน

  เครื่องจักรอาหารชาวสเปนและเครื่องจักรประมวลอาหาร

  ---

  โซลูชันเครื่องมืออาหารของเราสำหรับลูกค้าจากมากกว่า 114 ประเทศ คุณสามารถคลิกที่หมวดหมู่ต่อไปเพื่อดูกรณีการใช้งาน แต่ละกรณีแสดงวิธีที่ ANKO ดำเนินการโซลูชันเครื่องมืออาหาร - ตั้งแต่เริ่มต้นของการเตรียมส่วนผสม เครื่องออกแบบและผลิต การแก้ปัญหาและการให้บริการหลังการขาย

  ---

---

หมวดหมู่

อาหารแช่แข็ง

มากกว่า

โรงงานอาหาร

มากกว่า

---

วัฒนธรรมอาหาร

เกี๊ยวซ่าคือลูกชิ้นที่มาจากจีน ยากิกโยซ่าคือโยซ่าที่ทอดในกระทะ; ซุยกโยซ่าคือโยซ่าที่ต้ม; เอจโยซ่าคือโยซ่าที่ทอดลึก, พวกเขาเป็นวิธีการทำอาหารทั่วไปของขนมจีบและรับประทานกับซอสถั่วเหลือง เรื่องการเติมนั้น มักจะทำด้วยเนื้อหมู ต้นกระเทียม ต้นหอมใหญ่ กะหล่ำปลี บางเครื่องเทศเช่นขิงและกระเทียม ร้านอาหารญี่ปุ่นทั่วไป เช่น ร้านราเมงและอิซากายะ จะมีอาหารนี้อยู่ในเมนูแน่นอน แม้ว่าทุกจังหวัดในญี่ปุ่นจะต่อสู้เพื่อเกียรติยศการบริโภคเกียรติยศสูงสุดของเกียรติยศ

สูตรอาหารทำด้วยมือ

ส่วนผสมอาหาร

สำหรับเครื่องห่อ - แป้งสาลีทั่วไป / น้ำ / เกลือ สำหรับเนื้อห่อ - เนื้อหมูสับ / กะหล่ำปลี / ต้นหอม / กระเทียม / ขิง / เกลือ / พริกไทยขาวบด / น้ำตาล / ซีอิ๊ว / น้ำมันงา

การทำซองห่อ

(1) เพิ่มแป้งสาลีทั้งหมด น้ำบางส่วน และเกลือในชามขนาดใหญ่ จากนั้นคนให้เข้ากันอย่างดี (2) นวดเนื้อแป้ง ในขั้นตอนนี้เพิ่มน้ำเล็กน้อยตามความจำเป็นจนเนื้อแป้งเป็นเนียนและยืดหยุ่น (3) ใช้ผ้าชุบน้ำปิดหน้าและพักผ่อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง (4) แบ่งแป้งเป็นสี่ส่วนเท่าๆ กัน (5) กดแป้งแต่ละลูกให้บางที่สุด (6) ใช้เครื่องตัดรูปรีดเพื่อตัดเกราะก๋วยจั๊บออกมา

การทำส่วนหน้า

(1) ซอยกะหล่ำปลีเล็กๆ (2) โรยเกลือบนกะหล่ำปลีที่สับและพักไว้เป็นเวลา 15 นาที (3) ล้างกะหล่ำในตะกร้ากรองน้ำ. (4) หั่นกระเทียมสดเล็ก ๆ และขูดขิงสด (5) ซอยต้นหอม (6) เพิ่มเนื้อหมูสับ กระเทียม ขิง ต้นหอมและกะหล่ำปลีที่ถูกสกัดน้ำออกในชามขนาดใหญ่ (7) ผสมพวกเขาด้วยกัน (8) ปรุงรสด้วยพริกไทยขาวบด, ซอสถั่วเหลือง, และน้ำมันงา. (9) คุณต้องเหยียบผสมจนกลายเป็นเหนียว

วิธีการทำ

(1) ใส่ส่วนผสมลงกลางผ้าห่อ (2) ทาน้ำบนขอบ (3) พับครึ่ง (4) พับเกลียวด้านข้างเพื่อทำเกลียวก๋วยจั๊บแบบคลาสสิก (5) กดอากาศเกินและกดรอบขอบอย่างแน่นหนา