---

ส่งคำสั่งซื้อ ใส่ในรถเข็น

ANKO แปลงไอเดียของลูกค้ามาเป็นผลิตภัณฑ์ Siew Mai ใหม่ของมาเลเซีย

ลูกค้าดำเนินกิจการโรงงานผลิตอาหารเจทาเรียนที่ได้รับการรับรอง HACCP และฮาลาล บริษัทผลิตผลิตภัณฑ์อาหารมังสวิรัติจำนวนมากและส่งออกไปยังสิงคโปร์ ออสเตรเลีย และประเทศอื่นๆ ด้วยเว็บไซต์ช้อปปิ้งออนไลน์ใหม่ พวกเขาได้รับคำสั่งซื้อมากกว่าเดิม จึงวางแผนที่จะแทนที่การผลิตด้วยมือที่มีต้นทุนสูงและประสิทธิภาพต่ำด้วยการอัตโนมัติ ลูกค้ามีเครื่องทำแป้งปอเปี๊ยะและแป้งสามเหลี่ยมอัตโนมัติของ ANKO อยู่แล้ว ซึ่งเครื่องมีประสิทธิภาพดีและไม่มีปัญหาใดๆ ทำให้ลูกค้าเชื่อมั่นในคุณภาพของเครื่องจักรของเรา ในกรณีนี้ลูกค้าต้องการผลิตเซียวไม้สองประเภทด้วยเครื่องเดียว หนึ่งคือเปลือกแป้ง; อีกอันคือหนังเต้าหู้ ทั้งพวกเขาและเราก็สงสัยว่านวัตกรรมของเต้าหู้ซิวไม่สามารถทำได้โดยเครื่องเดียวกันหรือไม่ ลูกค้าต้องการลองเพราะเราเป็นบริษัทเดียวที่ให้บริการทดสอบ

Case-ID: MY-001

ซิวไม้ (Shumai)

การวิจัยและแก้ปัญหาของทีม ANKO หรือการส่งมอบโซลูชัน

วิธีการที่ 1. เครื่องทำเซี่ยวหมายอัตโนมัติสามารถผลิตเซี่ยวหมายโดยใช้หนังเต้าหู้ได้หรือไม่?

ด้วยเครื่องเดียวกันลูกค้าต้องการสร้างรสใหม่ของเซียวไม้ที่ห่อด้วยหนังถั่วเต้า ในที่ที่ดีที่สุด อาจเป็นไปได้ อย่างไรก็ตาม เมื่อพยายามทำด้วยมือ เราพบว่าพื้นผิวของเต้าหู้ไม่เหนียวเหมือนแป้งเพื่อให้ติดกับส่วนผสม วิศวกรของเราได้ทำการปรับปรุงส่วนผสมเพื่อเพิ่มความแข็งแรง แต่ล้มเหลว นอกจากปัญหาแรกนี้แล้ว หากเราสมมติว่าเราได้แก้ไขปัญหาด้านบนแล้ว เครื่องทำเซียวไม่สามารถเข้าใจความคิดสร้างสรรค์ได้ เหตุผลคือ กองของเนื้อเต้าหู้สี่เหลี่ยมไม่สามารถส่งมอบโดยหน่วยเครื่องจักรได้ เนื่องจากมันทำงานเฉพาะบนเครื่องห่อรูปแบบเข็มขัดเท่านั้น การตัดและเชื่อมแต่ละแผ่นของหนังเต้าหู้ด้วยมือเป็นวิธีที่ไม่มีประสิทธิภาพก่อนการผลิต นอกจากนี้การปรับแต่งเครื่องเช่นนี้อยู่นอกเหนือจากงบประมาณของพวกเขา ด้วยเหตุผลที่กล่าวมาข้างต้น ลูกค้าตัดสินใจไม่ผลิตเต้าหู้สีเมย์ในที่สุด

ถึงแม้ว่าโครงการจะล้มเหลว แต่เราก็ได้แสดงให้เห็นถึงจิตวิญญาณของการปรับแต่งสินค้า พึ่งพากับการออกแบบเครื่องจักรที่มีความเชี่ยวชาญและประสบการณ์หลายปี เราพยายามที่จะสร้างสรรค์ไอเดียให้หลากหลาย การสร้างสรรค์อย่างกล้าหาญนำไปสู่นวัตกรรมในขณะที่ ANKO พิสูจน์ด้วยความรอบคอบและรอบคอบ เราคงความสมดุลระหว่างความสมบูรณ์และความเป็นจริงเพื่อให้ได้ข้อเสนอแนะที่เป็นประโยชน์ต่อลูกค้า

ใช้หนังเต้าหู้สำหรับการห่อเปล่าเสียง

หนังเต้าหู้ต้องถูกทำให้เป็นเข็มขัดยาวโดยใช้กระบวนการทำด้วยมือ

หนังเต้าหู้ที่ถูกแยกออกจากส่วนผสมของเสียง

วิธีการป้องกันห่วงสูงของหนังเต้าหู้จากการแตกขณะกระบวนการผลิตอัตโนมัติ

ลูกค้าต้องการผลิตซิวไม้สูง แต่ข้อมูลสเปคต่างๆ เกินกว่ารูปแบบการรูดฟอร์มมาตรฐานของ ANKO เมื่อซิวไม้สูงถูกสร้างขึ้น พวกเขามักจะเอียงบนลูกส่งพาเลท อย่างไรก็ตาม ลูกค้าก็ยอมรับสภาพนี้ นอกจากนี้ สูตรเครื่องห่อของลูกค้าเดิมมีความแห้งเล็กน้อยและไม่มีความยืดหยุ่นเพียงพอ ANKO ได้สื่อสารกับลูกค้าและทำงานในการปรับแต่งและปรับปรุงกระบวนการผลิตอัตโนมัติของพวกเขา... (ติดต่อ ANKO เพื่อข้อมูลเพิ่มเติม)

สามารถสร้างซิวไม้สูงได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ซิวไม้ถูกสร้างขึ้นอย่างราบรื่นและสมบูรณ์หลังจากการปรับแต่งของวิศวกรของ ANKO

ซิวไม้ถูกสร้างอย่างถูกต้องและพร้อมสำหรับการจัดเสิร์ฟและกระบวนการถัดไป

การแนะนำอุปกรณ์อาหาร

• คนแป้งให้เป็นก้อนฟูและเทใส่กระติกแป้ง
• เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ในกระติกส่วนผสม
• เริ่มกระบวนการอัตโนมัติ
• กดแปรงแปรง
• ดึงและปรับเข็มขัดสายแป้งให้อยู่ในตำแหน่งด้วยทิ้งและตัดเป็นขนาดที่ต้องการ (60-70 มม.)
• ห่อกระดาษห่อให้เข้ารูปแบบ
• ใส่ส่วนผสม
• กดเล็กน้อยด้านบนของเซียวไม้เพื่อทำรอยพับบนกระดาษห่อและทำให้กระดาษห่อและส่วนผสมแน่นขึ้น
• ประดับด้วยแครอทสับ
• ผลิตภัณฑ์สำเร็จแล้วเข้าสู่ลำเลียง

วางเศษขนมปังที่คล้ายฝุ่นฝ้ายในกระติก

ผสมวัตถุดิบสูตรมังสวิรัติในกระติกผสม

ตกแต่งแต่ละชิ้นของซิวไม้มังสวิรัติด้วยแครอทสับเป็นลูกเล็ก

การออกแบบเครื่องกลองเปลือกซิวไม้ของ ANKO ที่เป็นเอกลักษณ์และได้รับสิทธิบัตร

ในเครื่องจักรอัตโนมัติที่ใช้ในการกลั่นและทำให้แผ่นแป้งบาง ๆ มีการใช้ส่วนประกอบหลายชิ้น ระหว่างการกด ลูกกลิ้งอาจมีการเคลื่อนที่เล็กน้อยตามเวลาเนื่องจากการสึกหรอ สามารถทำให้ความหนาของแผ่นแป้งไม่สม่ำเสมอ ในกรณีที่เกิดสถานการณ์เช่นนี้ ส่วนใหญ่เครื่องจักรต้องใช้เวลานานและแรงงานมากในกระบวนการถอดและติดตั้งส่วนประกอบ

หากผู้ประกอบการเครื่องจักรไม่สามารถปรับแต่งเองได้ จะต้องใช้บริการจากผู้เชี่ยวชาญ ดังนั้นเมื่อ ANKO ออกแบบเครื่องทำซิวไม้อัตโนมัติ HSM-600 ของเรา ได้ติดตั้งลูกกลิ้งกดสองชุดพร้อมอุปกรณ์ปรับลูกกลิ้งเนื้อสัมผัสเฉพาะ โดยการหมุนก้านปรับแต่งเพียงแค่นั้น ความหนาของผิวเนื้อแป้งสามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างง่ายดาย การออกแบบที่ง่ายและสะดวกใช้นี้ช่วยให้สามารถปรับแต่งได้ทันเวลาและรับประกันการผลิตซิวไม้ได้อย่างราบรื่น ANKO ได้รับสิทธิบัตรสำหรับการออกแบบนี้อย่างประสบความสำเร็จ

การออกแบบลูกกลมบนสูงที่สามารถปรับได้

การออกแบบลูกกลมล่างที่สามารถปรับได้

ข้อเสนอโซลูชัน

ANKO ให้บริการเครื่องทำเซียวไม้อัตโนมัติมืออาชีพสำหรับความต้องการในการผลิตเป็นจำนวนมาก

ANKO ทำ

เครื่องทำเซี่ยวหมายอัตโนมัติ HSM-600 เป็นรุ่นแรกที่ผลิตจำนวนมากและมีผลผลิตที่เสถียร โดยอิงจากประสบการณ์การผลิตจำนวนมากในรุ่นแรก ANKO จึงพัฒนาเครื่องทำเซี่ยวหมายสายพันธุ์ HSM-900 Triple Line ในปี 2020 แนะนำอย่างเป็นอย่างมากสำหรับผู้ผลิตเซี่ยวหมายปริมาณมากเพื่อให้มั่นใจได้ในการส่งมอบผลิตภัณฑ์เซี่ยวหมายที่มีความเสถียร

ANKO สามารถช่วยคุณได้อย่างมาก

เพื่อลดการใช้แรงงานในระหว่างการผลิตซิวไม้ ANKO นำเสนอบริการอินทิเกรตที่ครอบคลุมทั้งด้านการจัดหน้าและด้านการจัดหลัง เช่น เครื่องผสม, เครื่องตัดผัก, เครื่องบดเนื้อ, เครื่องทำฟอร์ม, เครื่องนึ่ง, เครื่องบรรจุภัณฑ์และเครื่องตรวจสอบด้วยรังสีเอ็กซ์ โซลูชันที่เราให้บริการอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความต้องการในการผลิตซิวไม้จริง

หากคุณต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับโซลูชันการผลิตเสี่ยวหมายของ ANKO, กรุณาคลิก เรียนรู้เพิ่มเติม หรือกรอกแบบฟอร์มสอบถามด้านล่าง.

 

เครื่องจักร

HSM-600

เครื่องทำซิวไม้อัตโนมัติ HSM-600 ของ ANKO ถูกออกแบบมาเพื่อผลิตเครื่องห่อซิวไม้ที่บางเหลือเชื่อ สำหรับใส่และรูปร่างซิวไม้ มันต้องการเพียงแค่ใส่ส่วนผสมของแป้งและส่วนผสมในกระบวนการผลิตอัตโนมัติ จากนั้นการผลิตจะสามารถผลิตได้ 5,000 ถึง 6,000 ชิ้นของเซียวหมายต่อชั่วโมง มีการตั้งค่าที่สามารถปรับความหนาของฟองกล้วยกับขนาด/อัตราส่วนความสูงของฟองกล้วยและเนื้อสูตรฟองกล้วยได้ สามารถเพิ่มอุปกรณ์ตกแต่งเพิ่มเติมเพื่อวางเองอัตโนมัติเมล็ดถั่วเขียว แครอทสับหรือไข่ปลาบนทุกชิ้นของเซียวไม้เพื่อให้ได้สัมผัสสุดท้ายที่สมบูรณ์แบบ ANKO สามารถปรับแต่งเครื่องจักรของเราให้สามารถผลิต Siew Mai ขนาดใหญ่สูงสุดถึง 80 กรัมต่อชิ้นได้เช่นกัน

นอกจากนี้ เครื่อง HSM-600 ยังมีระบบ Internet of Things (IoT) ในตัวเพื่อให้สามารถเข้าถึงข้อมูลการตรวจสอบได้แบบเรียลไทม์ เพื่อจัดการการผลิตได้ดียิ่งขึ้นจากระยะไกล และการมีสต็อกอะไหล่และการตรวจสอบเป็นประจำ บริษัทต่างๆ สามารถลดความเสี่ยง ลดเวลาหยุดทำงาน และเพิ่มผลผลิตได้อย่างมีนัยสำคัญ.

ประเทศ

• 

  มาเลเซีย

  โซลูชันเครื่องจักรอาหารพื้นเมืองและเครื่องจักรประมวลผลอาหารของมาเลเซีย

  ---

  ANKO ให้บริการลูกค้าในมาเลเซียด้วยเทคโนโลยีการผลิตอาหารอัตโนมัติขั้นสูงสำหรับการทำ Siew Mai (Shumai) และ Kompia เรายังมีโซลูชันแบบบูรณาการสำหรับอาหารยอดนิยม เช่น Curry Puffs, Dumplings, Bagels, Spring Rolls, Wonton และอื่นๆ ทีมงานมืออาชีพของเราช่วยลูกค้าในการเปลี่ยนผ่านจากการผลิตด้วยมือไปสู่การผลิตอัตโนมัติเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและความสม่ำเสมอในการผลิตของพวกเขา.   ทุกเรื่องราวความสำเร็จของ ANKO แสดงให้เห็นว่าเราสนับสนุนลูกค้าของเราในธุรกิจการผลิตอาหารอัตโนมัติอย่างไร ตั้งแต่การเตรียมอาหารและการจัดหาเครื่องจักรไปจนถึงการออกแบบสายการผลิต การแก้ปัญหา และบริการหลังการขาย.   โปรดคลิกที่กรณีศึกษาความสำเร็จต่อไปนี้เพื่อค้นหาว่าเราสามารถทำงานร่วมกันเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตอาหารของคุณได้อย่างไร.

  ---

---

หมวดหมู่

อาหารแช่แข็ง

มากกว่า

โรงงานอาหาร

มากกว่า

---

วัฒนธรรมอาหาร

อาหารจีนมีรากฐานอย่างลึกซึ้งในวัฒนธรรมอาหารมาเลเซียและได้ถูกนำเข้าโดยชาวจีนที่อพยพมาในระหว่างปี ซิวไม่เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมอย่างมากที่ได้รับการพัฒนาให้เข้ากับตลาดมาเลเซีย; ส่วนผสมที่ไม่ธรรมดาเช่น ไข่ปูม้า, เห็ด, ไข่เค็ม, และไข่เยี่ยวม้าถูกผสมผสานกับเนื้อหมูเพื่อทำซิวไม่ ผู้ผลิตหลายรายใช้ปลาหรือกุ้งเพื่อทำซิวไมฮาลาลที่เหมาะสำหรับผู้บริโภคที่นับถือศาสนาอิสลาม; ซอสเผ็ดพริก, ซอสหวาน หรือซอสมะเขือเทศจะถูกเสิร์ฟข้างๆ เพื่อใช้จิ้ม เมื่อเร็วๆ นี้ อาหารมังสวิรัติหรือมังสวิรัติแบบเจ โดยใช้เต้าหู้ ข้าวเหนียว และเนื้อสัตว์แบบพืชก็กำลังเป็นที่นิยม Siew Mai เหล่านี้มักจะถูกตกแต่งด้วยแครอทสับเล็ก ๆ ข้าวโพดหรือถั่ว ซีอีโอซี่แช่แข็งถูกสร้างขึ้นเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่สะดวกสบายที่สามารถซื้อได้ในตลาดขายส่ง ฮายเปอร์มาร์ท ซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านสะดวกซื้อ และแพลตฟอร์มการช้อปออนไลน์ สูตรอาหาร Siew Mai จำนวนมากสามารถค้นพบได้บนอินเทอร์เน็ตสำหรับผู้ทำอาหารที่บ้านเพื่อสำรวจ Dim Sum จีนคลาสสิกนี้

สูตรอาหารทำด้วยมือ

วัตถุดิบอาหาร

สำหรับแป้งห่อ - แป้งสาลีทั่วไป/โปรตีนจากข้าวสาลี/น้ำ, สำหรับไส้ผัก - เนื้อเทียม/น้ำมัน/เกลือ/พริกขาว

การทำซองห่อ

(1) ผสมแป้งสาลีทั่วไปและโปรตีนจากข้าวสาลีในชาม (2) เติมน้ำและนวดแป้งจนเนียนและยืดหยุ่น (3) คลุมด้วยฟิล์มพลาสติกและพักไว้ 30 นาที

การทำไส้

(1) แช่เนื้อเทียมในน้ำและสะเด็ดน้ำ (2) บดเนื้อเทียมให้ละเอียด (3) ปรุงรสด้วยน้ำมัน เกลือ และพริกขาว

วิธีการทำ

(1) นำแป้งออกมาและเรียงเป็นแผ่นบางที่สุด (2) ตัดแผ่นแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ เป็นรูปวงกลมหรือสี่เหลี่ยม (3) ใส่ส่วนผสมลงบนเครื่องห่อ (4) จากนั้นห่อส่วนผสมและทำให้เป็นทรงกระบอก แต่ปล่อยด้านบนเปิด (5) นึ่งซิวไม่เป็นเวลา 10-15 นาที

ดาวน์โหลด

• 

  Catalog of HSM-600

  ---

---