Azərbaycan 
ANKO Malayziya müştərisinin fikirlərini yeni Siew Mai məhsullarına çevirir
Müştəri HACCP və Halal sertifikatları ilə vejetaryan qida işləmə zavodunu idarə edir. Şirkət tərəfindən yüzərək vegetarian qida məhsulları istehsal edilir və Singapur, Avstraliya və digər ölkələrə ixrac olunur. Yeni onlayn alış-veriş sayəsində, onlar daha çox sifariş aldılar, bu səbəbdən də yüksək məlumatlı və effektiv olmayan əl ilə hazırlanan məhsulları avtomatlaşdırmaqla əvəzləmək planı quruldular. Müştəri artıq ANKOnin Avtomatik Yay Rulonu və Samosa Yufkası Aparatına malikdir ki, bu səmərəli və gecikməsiz olmuşdur, nəticədə, onlar maşın keyfiyyətinə güvənirlər. Bu halda müştəri bir maşınla iki növ siew mai istəyir. Birincisi hamur qabığıdır; digəri də tofu dəridir. Onlar da biz də tofu derisi siew mai innovasiyasının eyni maşın tərəfindən hazırlanıb hazırlanmamasını təəccübləndilər. Müştəri sınaq etmək istəyir çünki biz test xidməti təklif edən yeganə şirkətik.
Siew Mai (Şumai)
ANKO Komandasının Tədqiqat Problemi Həll Etmiş və ya Həll Təqdimatı
Çözüm 1. Otomatik Siew Mai Makinesi Tofu Kabuğu kullanarak Siew Mai üretebilir mi?
Eyni maşınla müştəri tofu dərisi ilə sarılmış yeni dadlı siew mai yaratmaq istəyir. Ən yaxşı halda, bu mümkün ola bilər. Ancaq, əl ilə etməyə çalışanda, tofuya toxunmaq üçün hamur kimi yapışmaq üçün tofu derisinin textruru kimi viskoz deyildi. Mühəndisimiz yapışqanlığı artırmaq üçün elementləri tənzimləməyə davam etdi, lakin uğursuz oldu. İlk problemə əlavə olaraq, yuxarıdakı problemin həll etdiyimizi düşünərsək, siew mai maşını yaradıcı fikri hələ də başa düşə bilməzdi. Səbəb, yalnızca kəmər şəklində olan maşın vahidləri ilə təhvil verilə bilməyən dikdörtgen tofu dərisi yığınları idi. İstehsalatdan əvvəl hər bir tofudan hazırlanan hər bir qatı əl ilə kəsmək və sonra bir kəmərə birləşdirmək sərfəlidir. Həmçinin, bu növ maşını öz bütçələrindən kənarlaşdırmaq mümkün olmadı. Göstərilən səbəblərə görə müştəri nəticədə tofu dərisi siew mai istehsal etməməyə qərar verdi.
Proyektin uğursuzluğuna baxmayaraq, biz xüsusiyyətlərə uyğunlaşma ruhunu həyata keçirdik. Profesional maşın dizaynımıza və illərdir təcrübəmizə əsaslanaraq, müxtəlif ideyaları həyata keçirmək üçün əlimizdən gələni edirik. Qətiyyətlə və diqqətlə ANKO bunu sübut edir. Müştərilərə praktik tövsiyələr vermək üçün ideal və reallıq arasında bir denge qoruyuruq.
Siew Mai qabı üçün Tofu Skindən istifadə edin
Tofu Skini əl işi prosesi ilə uzun bir kəmərə çevirmək lazımdır
Siew Mai dolması üçün Tofu Skindən ayrılmış qab
Həll 2. Avtomatlaşdırılmış istehsal prosesində boyu uzun Siew Mai qabının qırılmasını necə qarşılamaq olar?
Müştəri hündür Siew Mai istehsal etmək istəyirdi, amma tələblər ANKO-nun standartlaşdırılmış formalaşdırma qablarından çox idi. Hündür Siew Mai formalaşdırıldıqda, onlar konveyer lentəsi üzərində eğilməyə meylləndilər, lakin bu müştəri üçün qəbul edilən bir hal idi. Bundan əlavə, müştəriyə aid olan əsas resepti qatıq qabığının bir az quru və kifayət qədər elastikiyyətə malik olmadığı idi. ANKO-nun mühəndisləri müştəri ilə əlaqə saxladılar və avtomatlaşdırılmış istehsal proseslərini xüsusi tənzimləmək və yaxşılaşdırmaq üzərində işlədilər... (Ətraflı məlumat üçün ANKO ilə əlaqə saxlayın.)
Tall Siew Mai mükəmməl şəkildə formalaşdırıla bilər
Siew Mai, ANKO mühəndislərinin düzəlişlərindən sonra düz və mükəmməl şəkildə formalaşır
Siew Mai düzgün şəkildə formalaşır və plating və növbəti proses üçün hazırdır
Vegan və bitki əsaslı qidalanma ümumiyyətlə yayılan bir trend halına gəlmişdir. ANKOnin HSM-600 Avtomatik Siew Mai maşını müxtəlif bitki və bitki əsaslı məhsulları işləyə bilər. Bu halda, bu Siew Mai soyadan hazırlanmış ət dolması ilə hazırlanır. Bu maşın həmçinin doğranmış turp, qarışıq tərəvəzlər və yapışqan şirniyyatı Siew Mai dolması kimi işləyə bilər.
Qida Təchizatı Təqdimatı
- Unu yumşaq topaqlara qarışdırın və onları hamur hopperinə tökün.
- Həzirlənmiş doldurma malını doldurma hopperinə tökün.
- Avtomatlaşdırılmış prosesi başlayın.
- Hamuru düzəldin.
- Hamur kəmərini tutun və maşalarla istənilən ölçüyə (60-70mm) kəsin.
- Qabığını şəklə uyğunlaşdırın.
- Doldurmanı verin.
- Siew mai-nin üstünü hafifcə sıxın, qabığı bükülmək üçün və qabıq və doldurmanı daha sıx etmək üçün.
- Doğranmış havuza süsleyin.
- Bitmiş məhsulları konveyora sürün.
Hopperə pamuq kimi hamur qırıntıları yerləşdirin
Vegan dolması qarışdırma hopperində
Hər bir Vegan Siew Mai'yi doğranmış havuç ilə süsleyin
ANKO-nun eksklüziv patentli Siew Mai Wrapper Roller dizaynı
Tam avtomat maşınlar üçün çoxsaylı komponentlər istifadə olunur ki, onlar ərzaqı incə qatıqlıqlı qablaşdırmaq üçün istifadə olunur; sıxma zamanı, valyutalar normal istifadədən dolayı kiçik bir yer dəyişikliyi yaşayabilir. Bu, qablaşdırma qatıqlığında düzgünsüzlüklərə səbəb ola bilər. Belə bir halda, çoxsaylı maşınlar komponentlərin sökülməsi və yenidən quraşdırılması prosesini tələb edir, bu da vaxt itkisinə və işçilik tələb edən bir prosesdir.
Əgər maşın operatoru özü tənzimləmələri edə bilmirsə, professional xidmət tələb olunur. Bu səbəbdən, ANKO HSM-600 Avtomatik Siew Mai Maşınımızı dizayn edərkən, iki dəfə sıxma rulonu quraşdırıldı və eksklüziv testo rulonu tənzimləmə cihazı ilə birlikdə. Sadəcə tənzimləmə tutacağını çevirərək, hamurun eni asanlıqla dəyişdirilə bilər. Bu sadə və rahat dizayn vaxtında düzəlişlərə imkan verir və Siew Mai istehsalını səmərəli təmin edir. ANKO bu dizayn üçün uğurla patentlər əldə etmişdir.
Yuxarı rulun hündürlüyünü tənzimləyə bilərsiniz
Aşağı rulun hündürlüyünü tənzimləyə bilərsiniz
- Həll Təklifi
ANKO Massa İstehsal Tələbləri üçün Professional Avtomatik Siew Mai Maşını təklif edir
ANKO yaptı
HSM-600 Avtomatik Siew Mai maşını, sabit verimlilikle seri üretilen ilk nesildir. İlk nesil seri üretim deneyimine dayanarak, ANKO 2020 yılında HSM-900 Üç Hatlı Siew Mai Makinesini geliştirdi. Yüksek hacimli Siew Mai üreticileri için Siew Mai ürünlerinin istikrarlı tedarikini sağlamak için şiddetle tavsiye edilir.
ANKO sizi daha çox köməkləyə bilər
Siew Mai istehsalı zamanı iş gücünü azaltmaq üçün, ANKO ön uç və arxa uç avadanlıqların təchizatı üçün birbaşa birləşdirilmiş xidmətlər təklif edir, məsələn, qarışdırıcı, tərəvəz kəsici, ət kəsmə maşını, forması, buxar, paketləmə və x-ray yoxlama maşını. Təqdim etdiyimiz həllər faktiki Siew Mai istehsalı tələblərinə görə dəyişə bilər.
Əgər ANKO'nun Siew Mai İstehsal Həlli haqqında əlavə məlumat lazımsa, xahiş edirik Daha çox öyrənin düyməsini basın və ya aşağıdakı sorğu formasını doldurun.
- Mashinlar
-
HSM-600
ANKOnin HSM-600 Avtomatik Siew Mai Maşını, Siew Mai üçün kağıd incəsi qabları istehsal etmək və formalaşdırmaq üçün hazırlanmışdır. Yalnızca hazır hamur ve doldurma malzemeleriyle hunilerin yüklenmesi gerekmektedir; ardından, otomatik üretim saatte 5.000 ila 6.000 Siew Mai'ye ulaşabilir. Siew Mai qabıqlarının eni və qabıq və Siew Mai dolması arasındakı ölçülərin tənzimlənə bilən parametrləri mövcuddur. Əlavə bir süsleme cihazı əlavə edilə bilər ki, hər bir Siew Mai üçün yaxşı nəticə üçün yaşıllı bəzək, doğranmış havuç və / və ya balıq yumurtası avtomatik olaraq yerləşdirilsin. ANKO maşınımızı 80g'a kadar ekstra büyük Siew Mai üretmek için de özelleştirebilir.
Bundan əlavə, HSM-600 maşını istehsalı daha yaxşı idarə etmək üçün real vaxtda məlumat monitorinqinə giriş təmin edən daxili İnternet Əşyaları (IoT) sistemini əhatə edir. Ehtiyat hissələrinin inventarını saxlamaq və mütəmadi yoxlamalar aparmaqla, şirkətlər riskləri əhəmiyyətli dərəcədə azalda, dayanıqlığı azalda və məhsuldarlığı artırmağı bacarırlar.
- Ölkə
Malayziya
Malayziya Etnik Yem Maşını və Yem İşləmə Təchizat Həlləri
ANKO Malaziyada müştərilərimizə Siew Mai (Shumai) və Kompia istehsalı üçün inkişaf etmiş avtomatlaşdırılmış qida istehsal texnologiyası təqdim edir. Həmçinin, Curry Puffs, Dumplings, Bagels, Spring Rolls, Wonton və daha çox populyar qidalar üçün inteqrasiya olunmuş həllər təklif edirik. Peşəkar komandamız müştərilərə əl istehsalından avtomatlaşdırılmış istehsala keçid prosesində kömək edərək istehsal səmərəliliyini və davamlılığını artırmağa dəstək olur. Hər bir ANKO uğur hekayəsi, müştərilərimizi avtomatlaşdırılmış qida istehsalı biznesində necə dəstəklədiyimizi, qida hazırlığından və maşın satın alınmasından tutmuş istehsal xəttinin dizaynına, problemlərin həllinə və satış sonrası xidmətə qədər nümayiş etdirir. Qida istehsalınızı optimallaşdırmaq üçün birgə necə işləyə biləcəyimizi öyrənmək üçün aşağıdakı uğurlu iş nümunələrinə klikləməkdən çəkinməyin.
- Kateqoriya
- Qida Mədəniyyəti
Çin mətbəxi Malayziya yemək mədəniyyətinə dərin kökləri olan və illər ərzində Sino köçkünləri tərəfindən təqdim edilmişdir. Siew Mai, Malayziya bazarının tədricən dəyişən zövqlərinə cavab verən çox məşhur bir yemək məhsuludur; Qabuq, Şitaklar, Duzlu Yumurta Sarısı və Qoruyulmuş (Sənədli) Yumurtalar kərə yağı ilə birlikdə Siew Mai hazırlamaq üçün istifadə olunur. Bir çox istehsalçı İslam tükəticilərinə xüsusi olaraq Halal Siew Mai hazırlamaq üçün balıq və ya qarides istifadə edir; acı biber, şirin və ya pomidor əsaslı souslar ayrıca dəmək üçün təqdim olunur. Son zamanlarda, vejetaryen veya vegan Siew Mai, Tofu, yapışkan pirinç ve bitkisel et alternatifleri kullanılarak da popüler hale geliyor. Bu Siew Mai genellikle doğranmış havuç, mısır taneleri veya bezelye ile süslenir. Dondurulmuş Siew Mai, toptan pazarlarda, hiper marketlerde, süpermarketlerde, bakkallarda ve çevrimiçi alışveriş platformlarında satın alınabilen pratik bir gıda ürünü olarak oluşturulmuştur. Ev şəflər üçün bu klassik Çin Dim Sumunu araşdırmaq üçün internetdə çoxlu Siew Mai resepti tapa bilərsiniz.
- Əl işi resepti
-
Qida tərkibi
Qablaşdırma üçün - Ümumi Təyinatlı Un/Buğda Zülalı/Su, Vegetarian dolması üçün - Soya Əti/Yağ/Duz/Ağ Bibər
Qablaşdırıcını hazırlamaq
(1) Ümumi təyinatlı un və buğda zülalını qabda qarışdırın. (2) Su əlavə edin və xəmir yoğurun, hamar və elastik olana qədər. (3) Plastik örtüklə örtün və 30 dəqiqə istirahət edin.
Doldurmağın hazırlanması
(1) Soya ətini suda isladın və süzün. (2) Teksturlaşdırılmış soya zülalını doğrayın. (3) Yağ, duz və ağ bibərlə daddırın.
Necə hazırlanır
(1) Hamuru çıxarın və mümkün qədər ince açın. (2) Hamur levənini kiçik parçalara, dairə və ya kvadrat şəklində kəsin. (3) Bir qabıqın üzərinə bir kaşık dolusu dolma qoyun. (4) Sonra dolmanı büküb siew mai şəklində silindirə salın, lakin üstünü açın. (5) Siew mai-i 10-15 dəqiqə buxaraq buxarlayın.
- Yükləmələr
Qida Emalı Avadanlıqları Həlləri
Yeni yemək işləmə maşını və hazır həllərimizi baxın
