Penyelesaian Pengeluaran Shumai Vegetarian Automatik untuk Pengeluar Makanan Bersertifikat Halal.

Mesin siew mai automatik HSM-600 mengubah bahan berasaskan tumbuhan menjadi produk dim sum vegetarian dan vegan berkualiti tinggi dengan kapasiti pengeluaran 5,000-6,000 keping sejam.

Barisan Pengeluaran Siew Mai Automatik ANKO Menghasilkan Shumai Vegetarian dan Vegan Kustom Menggunakan Bahan Berasaskan Tumbuhan
Send Inquiry Add to Cart

ANKO mengubah idea pelanggan Malaysia menjadi produk Siew Mai baru

Pelanggan mengendalikan kilang pemprosesan makanan vegetarian dengan pensijilan HACCP serta Halal. Ratusan produk makanan vegetarian dihasilkan oleh syarikat dan dieksport ke Singapura, Australia, dan negara-negara lain. Dengan laman web membeli-belah dalam talian yang baru, mereka menerima lebih banyak pesanan daripada sebelum ini, jadi mereka merancang untuk menggantikan pengeluaran buatan tangan yang kos tinggi dan tidak efisien dengan automasi. Pelanggan telah mempunyai Mesin Kulit Gulung Spring dan Samosa Automatik ANKO yang berfungsi dengan lancar tanpa kelewatan, oleh itu, mereka mempercayai kualiti mesin kami. Dalam kes ini, pelanggan ingin menghasilkan dua jenis siew mai dengan satu mesin. Satu adalah pembungkus doh; yang satu lagi adalah kulit tauhu. Kedua-dua mereka dan kami tertanya-tanya sama ada inovasi siew mai kulit tauhu boleh dibuat oleh mesin yang sama. Pelanggan ingin mencuba kerana kami adalah satu-satunya syarikat yang menawarkan perkhidmatan ujian.

Case-ID: MY-001

Siew Mai (Shumai)

Penyelesaian Masalah Penyelidikan Pasukan ANKO atau Penyampaian Penyelesaian

Penyelesaian 1. Bolehkah Mesin Siew Mai Automatik menghasilkan Siew Mai menggunakan Kulit Tahu?

Dengan mesin yang sama, pelanggan ingin mencipta siew mai perisa baru yang dibalut dengan kulit tauhu. Secara ideal, ia mungkin boleh dilakukan. Namun, apabila mencuba untuk membuatnya secara manual, kami mendapati tekstur kulit tauhu tidak selekit adunan untuk melekat pada inti. Jurutera kami terus menyesuaikan bahan untuk meningkatkan kekenyalan tetapi gagal. Selain daripada masalah pertama, jika kita menganggap bahawa kita telah menyelesaikan masalah di atas, mesin siew mai masih tidak dapat merealisasikan idea kreatif tersebut. Sebabnya adalah kerana timbunan kulit tauhu segi empat tidak dapat dihantar oleh unit mesin, yang hanya berfungsi pada pembungkus berbentuk tali. Ia tidak efisien untuk memotong secara manual dan kemudian menyambungkan setiap helai kulit tauhu menjadi tali sebelum pengeluaran. Selain itu, menyesuaikan jenis mesin ini adalah di luar bajet mereka. Memandangkan alasan yang disebutkan, pelanggan memutuskan untuk tidak menghasilkan siew mai kulit tauhu pada akhirnya.

Walaupun projek itu gagal, kami menghayati semangat penyesuaian. Bergantung pada reka bentuk mesin profesional kami dan pengalaman bertahun-tahun, kami berusaha sebaik mungkin untuk mencapai pelbagai idea. Mengemukakan hipotesis dengan berani membawa kepada inovasi sementara ANKO membuktikannya dengan teliti dan berhati-hati. Kami mengekalkan keseimbangan antara ideal dan realiti untuk menawarkan cadangan praktikal kepada pelanggan.

Gunakan Kulit Tahu untuk Pembalut Siew Mai
Gunakan Kulit Tahu untuk Pembalut Siew Mai
Kulit Tahu perlu dibuat menjadi tali panjang dengan menggunakan proses buatan tangan
Kulit Tahu perlu dibuat menjadi tali panjang dengan menggunakan proses buatan tangan
Pembalut Kulit Tahu terpisah dari isian Siew Mai
Pembalut Kulit Tahu terpisah dari isian Siew Mai
Penyelesaian 2. Bagaimana untuk mencegah pembalut Siew Mai yang tinggi daripada pecah semasa proses pengeluaran automatik?

Pelanggan ingin menghasilkan Siew Mai yang tinggi, tetapi spesifikasi melebihi acuan pembentukan standard ANKO. Apabila Siew Mai yang tinggi dibentuk, ia cenderung condong di atas tali pinggang penghantar, namun, ini tidak menjadi masalah bagi pelanggan. Selain itu, resipi asal pelanggan untuk pembungkus doh mereka agak kering dan tidak mempunyai keanjalan yang mencukupi. Jurutera ANKO berkomunikasi dengan pelanggan dan berusaha untuk menyesuaikan dan meningkatkan proses pengeluaran automatik mereka... (Hubungi ANKO untuk maklumat lanjut.)

Siew Mai Tinggi boleh dibentuk dengan sempurna
Siew Mai Tinggi boleh dibentuk dengan sempurna
Siew Mai dibentuk dengan lancar dan sempurna selepas penyesuaian jurutera ANKO
Siew Mai dibentuk dengan lancar dan sempurna selepas penyesuaian jurutera ANKO
Siew Mai dibentuk dengan betul dan sedia untuk dihidang dan proses seterusnya
Siew Mai dibentuk dengan betul dan sedia untuk dihidang dan proses seterusnya

Diet vegan dan berasaskan tumbuhan telah menjadi trend arus perdana. Mesin Siew Mai Automatik HSM-600 dari ANKO boleh memproses pelbagai bahan sayur-sayuran dan berasaskan tumbuhan. Dalam kes ini, Siew Mai ini dibuat dengan isian daging berasaskan soya. Mesin ini juga boleh memproses lobak merah yang dicincang, sayur campur, dan nasi pulut sebagai isian Siew Mai.



Pengenalan Peralatan Makanan

  • Kacau tepung menjadi ketulan gebu dan tuangkan ke dalam hopper doh.
  • Tuangkan isian yang disediakan ke dalam hopper isian.
  • Mulakan proses automatik.
  • Ratakan doh.
  • Tarik dan betulkan tali doh dalam kedudukan dengan penjepit dan potong kepada saiz yang diingini (60-70mm).
  • Masukkan pembungkus ke dalam acuan.
  • Masukkan isian.
  • Kompak sedikit bahagian atas siew mai untuk melipat pada pembungkus dan menjadikan pembungkus serta isian lebih ketat.
  • Hias dengan lobak merah cincang.
  • Dorong produk siap ke atas konveyor.
Letakkan serbuk doh seperti kapas dalam hopper
Letakkan serbuk doh seperti kapas dalam hopper
Campurkan isian Vegan dalam hopper isian
Campurkan isian Vegan dalam hopper isian
Hias setiap Siew Mai Vegan dengan lobak merah dadu
Hias setiap Siew Mai Vegan dengan lobak merah dadu
Reka bentuk Penggulung Pembalut Siew Mai yang dipatenkan eksklusif oleh ANKO

Pelbagai komponen digunakan dalam mesin automatik sepenuhnya untuk menggulung dan meratakan doh menjadi pembungkus yang nipis; semasa penekanan, penggulung mungkin mengalami sedikit pergeseran dari semasa ke semasa akibat keausan biasa. Ini boleh mengakibatkan ketebalan pembungkus yang tidak sekata. Apabila situasi seperti ini berlaku, kebanyakan mesin memerlukan proses yang memakan masa dan memerlukan tenaga kerja untuk membongkar dan memasang semula komponen.

Jika pengendali mesin tidak dapat membuat penyesuaian sendiri, perkhidmatan profesional diperlukan. Oleh itu, apabila ANKO mereka bentuk Mesin Siew Mai Automatik HSM-600 kami, dua set penggelek tekan dipasang dengan peranti pelarasan doh eksklusif. Dengan hanya memutar pemegang pelarasan, ketebalan kulit doh dapat diubah dengan mudah. Reka bentuk yang sederhana dan mudah ini membolehkan penyesuaian tepat pada masanya dan memastikan pengeluaran Siew Mai yang lancar. ANKO telah berjaya memperoleh paten untuk reka bentuk ini.

Reka bentuk Roller Atas Boleh Laras
Reka bentuk Roller Atas Boleh Laras
Reka bentuk Roller Bawah Boleh Laras
Reka bentuk Roller Bawah Boleh Laras

Cadangan Penyelesaian

ANKO menawarkan Mesin Siew Mai Automatik Profesional untuk Keperluan Pengeluaran Besar

ANKO melakukan

Mesin Siew Mai Automatik HSM-600 adalah generasi pertama yang dihasilkan secara besar-besaran dengan hasil yang stabil. Berdasarkan pengalaman pengeluaran besar-besaran generasi pertama, ANKO kemudian mengembangkan Mesin Siew Mai Triple Line HSM-900 pada tahun 2020. Sangat disyorkan untuk pengeluar Siew Mai dengan volume tinggi untuk memastikan bekalan produk Siew Mai yang stabil.

ANKO boleh membantu anda lebih

Untuk mengurangkan tenaga kerja semasa pengeluaran Siew Mai, ANKO menawarkan perkhidmatan terintegrasi sehenti untuk membekalkan peralatan depan dan belakang, seperti pengadun, pemotong sayur, penggiling daging, pembentuk, pengukus, pembungkusan dan mesin pemeriksaan x-ray. Penyelesaian yang kami sediakan mungkin berbeza bergantung kepada keperluan pengeluaran Siew Mai yang sebenar.

Jika anda memerlukan maklumat lanjut tentang Penyelesaian Pengeluaran Siew Mai ANKO, sila klik Ketahui Lebih Lanjut atau isi borang pertanyaan di bawah.

 Penyelesaian Pengeluaran Siew Mai ANKO

Mesin
HSM-600
HSM-600

Mesin Siew Mai Automatik HSM-600 milik ANKO direka untuk menghasilkan pembungkus yang nipis seperti kertas untuk mengisi dan membentuk Siew Mai. Ia hanya memerlukan hopper dimuatkan dengan doh dan bahan pengisian yang telah disediakan; kemudian, pengeluaran automatik boleh mencapai 5,000 hingga 6,000 Siew Mai setiap jam. Terdapat tetapan boleh laras yang mengawal ketebalan pembalut Siew Mai dan nisbah saiz/ketinggian antara pembalut dan isian Siew Mai. Peranti hiasan tambahan boleh dipasang untuk secara automatik meletakkan kacang hijau, lobak dadu, dan/atau telur ikan ke atas setiap Siew Mai untuk sentuhan akhir yang sempurna. ANKO juga boleh menyesuaikan mesin kami untuk menghasilkan Siew Mai saiz ekstra besar sehingga 80g setiap satu.

Selain itu, mesin HSM-600 termasuk sistem Internet of Things (IoT) terbina dalam untuk memberikan akses masa nyata kepada pemantauan data bagi menguruskan pengeluaran dengan lebih baik dari jauh. Dengan mempunyai inventori alat ganti dan menjalankan pemeriksaan secara berkala, syarikat dapat mengurangkan risiko dengan ketara, mengurangkan masa henti, dan meningkatkan produktiviti.

Negara
  • Malaysia
    Malaysia
    Penyelesaian Mesin Makanan Etnik Malaysia dan Peralatan Pemprosesan Makanan

    ANKO menyediakan teknologi pengeluaran makanan automatik yang canggih kepada pelanggan kami di Malaysia untuk membuat Siew Mai (Shumai) dan Kompia. Kami juga menawarkan penyelesaian terintegrasi untuk makanan popular seperti Karipap, Dumpling, Bagel, Popiah, Wonton, dan banyak lagi. Pasukan profesional kami membantu pelanggan dengan peralihan yang lancar dari pengeluaran manual ke pengeluaran automatik untuk meningkatkan kecekapan dan konsistensi pengeluaran mereka.   Setiap kisah kejayaan ANKO menunjukkan bagaimana kami menyokong pelanggan kami dalam perniagaan pembuatan makanan automatik mereka, dari penyediaan makanan dan pengadaan mesin hingga reka bentuk barisan pengeluaran, penyelesaian masalah, dan perkhidmatan selepas jualan.   Sila klik pada kajian kes kejayaan berikut untuk mengetahui bagaimana kami boleh bekerjasama untuk mengoptimumkan pengeluaran makanan anda.

Kategori
Budaya Makanan

Masakan Cina sangat berakar umbi dalam budaya makanan Malaysia dan telah diperkenalkan oleh imigran Sino sepanjang tahun. Siew Mai adalah makanan yang sangat popular yang telah berkembang untuk memenuhi selera pasaran Malaysia; bahan-bahan unik seperti Telur Ketam, Cendawan, Kuning Telur Masin, dan Telur Abadi (Century) digabungkan dengan daging babi untuk membuat Siew Mai. Ramai pengeluar menggunakan ikan atau udang untuk membuat Siew Mai Halal yang khusus untuk pengguna Islam; sos pedas, manis, atau berasaskan tomato disajikan di sebelah untuk dicelup. Baru-baru ini, Siew Mai vegetarian atau vegan yang menggunakan Tofu, Nasi Pulut, dan alternatif daging berasaskan tumbuhan juga sedang trending. Siew Mai ini sering dihiasi dengan lobak merah dadu, biji jagung, atau kacang peas. Siew Mai beku dicipta sebagai produk makanan yang mudah yang boleh dibeli di pasar borong, pasar raya besar, pasar raya, kedai serbaneka, dan platform membeli-belah dalam talian. Terdapat banyak resipi Siew Mai yang boleh didapati di internet untuk tukang masak di rumah meneroka Dim Sum klasik Cina ini.

Resipi Buatan Tangan
Bahan Makanan

Untuk pembungkus-Tepung Serbaguna/Protein Gandum/Air, Untuk inti vegetarian-Daging Kedelai/Minyak/Garam/Lada Putih

Membuat pembungkus

(1) Campurkan tepung serbaguna dan protein gandum dalam mangkuk. (2) Tambahkan air dan uli adunan hingga licin dan boleh dibentuk. (3) Tutup dengan pembalut plastik dan rehatkan selama 30 minit.

Membuat inti

(1) Rendam daging kedelai dalam air dan toskan. (2) Kisar protein kedelai yang bertekstur. (3) Perasakan dengan minyak, garam, dan lada putih.

Cara membuat

(1) Keluarkan doh dan gulungkannya sehalus mungkin. (2) Potong lembaran doh menjadi kepingan kecil, bulat atau segi empat. (3) Ambil satu sudu inti dan letakkan di atas pembungkus. (4) Kemudian, bungkus inti dan bentuk siew mai menjadi silinder, tetapi biarkan bahagian atas terbuka. (5) Kukus siew mai selama 10-15 minit.

Muat Turun

Cari mengikut Keperluan

Search by conditions:

Cadangan

Apa Penyelesaian Automatik yang Memenuhi Standard Halal Sambil Menghasilkan Resipi Siew Mai Khas?

ANKO mengkhususkan diri dalam peralatan pengeluaran makanan yang disahkan halal dengan tetapan yang boleh disesuaikan untuk resipi siew mai Malaysia yang unik yang mengandungi cendawan, telur masin, atau alternatif berasaskan tumbuhan. Mesin HSM-600 kami mempunyai ketebalan pembalut yang boleh disesuaikan, nisbah pengisian, dan boleh menghasilkan shumai tinggi sehingga 80g setiap satu. Kami menawarkan perkhidmatan pengujian resipi yang komprehensif di kemudahan kami untuk memastikan formulasi khusus anda berfungsi dengan sempurna dengan sistem automatik kami sebelum pembelian. Minta konsultasi untuk menguji resipi siew mai halal anda.

Dengan 47 tahun pengalaman dalam peralatan pemprosesan makanan, ANKO telah merancang HSM-600 untuk memenuhi keperluan yang mencabar bagi pengeluar makanan vegetarian moden yang berkembang ke pasaran antarabangsa. Mesin ini menampung spesifikasi siew mai yang boleh disesuaikan, termasuk produk bersaiz tinggi atau jumbo sehingga 80g setiap satu, sambil mengekalkan nisbah pembungkus kepada pengisian yang tepat. Peranti hiasan automatik pilihan menambah daya tarikan visual dengan meletakkan lobak merah dadu, kacang hijau, atau biji jagung di atas setiap shumai. Penyelesaian komprehensif ini telah berjaya membantu pengeluar Malaysia yang mempunyai pensijilan HACCP dan Halal beralih dari pengeluaran manual yang memerlukan banyak tenaga kerja kepada proses automatik yang efisien, menyokong pengembangan mereka ke Singapura, Australia, dan seterusnya. Perkhidmatan sehenti ANKO merangkumi integrasi peralatan depan dan belakang, dari pengadun dan penyediaan bahan hingga sistem pengukusan dan pembungkusan.