Latviešu 
ANKO pārvērš Malaizijas klienta idejas jaunajos Siew Mai produktos
Klients vada veģetārās pārtikas ražošanas fabriku ar HACCP un Halal sertifikāciju. Uzņēmums ražo simtiem veģetāro pārtikas produktu un eksportē tos uz Singapūru, Austrāliju un citām valstīm. Ar jauno tiešsaistes iepirkšanās vietni viņi saņēma vairāk pasūtījumu nekā iepriekš, tāpēc plānoja aizstāt dārgo un zemu efektivitāti nodrošinošo roku darbu ar automatizāciju. Klientam jau ir ANKO Automātiskā Spring Roll un Samosa Mīklas Mašīna, kas darbojas bez aizkavēšanās, tādēļ viņi uzticas mūsu mašīnu kvalitātei. Šajā gadījumā klients vēlētos ražot divu veidu siew mai ar vienu mašīnu. Viens ir mīklas apvalks; otrs ir tofu āda. Gan viņi, gan mēs brīnījāmies, vai tofu ādas siew mai inovāciju varētu izgatavot ar to pašu mašīnu. Klients vēlētos izmēģināt, jo mēs esam vienīgā kompānija, kas piedāvā testēšanas pakalpojumus.
Siew Mai (Shumai)
ANKO Komandas pētījumu problēmu risināšana vai risinājuma piegāde
Risinājums 1. Vai automātiskā Siew Mai mašīna var ražot Siew Mai, izmantojot tofu ādu?
Ar to pašu mašīnu klients vēlētos izveidot jaunu garšu siew mai, kas ietīta tofu ādā. Ideālā gadījumā tas varētu būt iespējams. Tomēr, mēģinot to izdarīt ar rokām, mēs atklājām, ka tofu ādas tekstūra nebija tik viskoza kā mīkla, lai pieliptu pie pildījuma. Mūsu inženieris turpināja pielāgot sastāvdaļas, lai palielinātu lipīgumu, bet neizdevās. Papildus pirmajai problēmai, ja pieņemam, ka mēs atrisinājām iepriekšējo problēmu, siew mai mašīna joprojām nevarēja īstenot radošo ideju. Iemesls bija tas, ka taisnstūra tofu ādas kaudzes nevarēja piegādāt ar mašīnām, kas strādā tikai uz jostveida iepakojuma. Bija neefektīvi manuāli sagriezt un pēc tam savienot katru tofu ādas lapu jostā pirms ražošanas. Arī šāda veida mašīnas pielāgošana bija ārpus viņu budžeta. Ņemot vērā minētos iemeslus, klients nolēma galu galā neizgatavot tofu ādas siew mai.
Neskatoties uz to, ka projekts neizdevās, mēs iemiesojām pielāgošanas garu. Paļaujoties uz mūsu profesionālo mašīnu dizainu un gadu pieredzi, mēs cenšamies maksimāli sasniegt dažādas idejas. Uzdrīkstoties izvirzīt hipotēzes, mēs veicinām inovācijas, kamēr ANKO to apstiprina apzinīgi un rūpīgi. Mēs saglabājam līdzsvaru starp ideālo un realitāti, lai piedāvātu klientiem praktiskus ieteikumus.
Izmantojiet tofu ādu Siew Mai iepakošanai
Tofu āda jāizgatavo garā jostā, izmantojot roku darbu
Tofu ādas iepakojums atdalīts no Siew Mai pildījuma
Risinājums 2. Kā novērst augsto Siew Mai iepakojuma plīšanu automatizētā ražošanas procesā?
Klients vēlējās ražot augstus Siew Mai, taču specifikācijas pārsniedza ANKO standartizētās veidnes. Kad augstie Siew Mai tika veidoti, tie mēdza slīdēt uz konveijera jostas, tomēr tas klientam bija pieņemami. Turklāt klienta oriģinālā recepte viņu mīklas apvalkam bija nedaudz sausa un tai trūka pietiekamas elastības. ANKO inženieri sazinājās ar klientu un strādāja pie to automatizēto ražošanas procesu pielāgošanas un uzlabošanas... (Sazinieties ar ANKO vairāk informācijas.)
Garā Siew Mai var tikt perfekti izveidota
Siew Mai tiek izveidoti gludi un perfekti pēc ANKO inženiera pielāgojumiem
Siew Mai ir pareizi izveidoti un gatavi pasniegšanai un nākamajam procesam
Vegānu un augu bāzes diētas ir kļuvušas par galveno tendenci. ANKO HSM-600 automātiskā Siew Mai mašīna var apstrādāt dažādus dārzeņu un augu bāzes sastāvdaļas. Šajā gadījumā šie Siew Mai ir izgatavoti ar sojas gaļas pildījumu. Šī mašīna var arī apstrādāt sarīvētas redīsus, maisītus dārzeņus un lipīgās rīsus kā Siew Mai pildījumus.
Pārtikas iekārtu ievads
- Iemaisiet miltus pūkainos gabalos un ielejiet tos mīklas padevē.
- Ielejiet sagatavoto pildījumu pildījuma padevē.
- Sāciet automatizēto procesu.
- Izlīdziniet mīklu.
- Velciet un nostipriniet mīklas jostu ar knaiblēm un sagrieziet to vēlamajā izmērā (60-70mm).
- Ievietojiet pildījumu veidnē.
- Pievienojiet pildījumu.
- Nedaudz saspiest siew mai augšdaļu, lai izveidotu krokas uz iepakojuma un padarītu iepakojumu un pildījumu ciešākus.
- Rotā ar sasmalcinātu burkānu.
- Nospiediet gatavos produktus uz konveijera.
Ielieciet kokvilnai līdzīgus mīklas drupatas padevē.
Sajauciet vegānu pildījumu pildījuma padevē.
Rotājiet katru vegānu Siew Mai ar sagrieztiem burkāniem.
ANKO ekskluzīvā patentētā Siew Mai Wrapper Roller dizains
Dažādi komponenti tiek izmantoti pilnībā automātiskās mašīnās, lai rullētu un izlīdzinātu mīklu plānās plēvītēs; presēšanas laikā rullīši var laika gaitā piedzīvot nelielu novirzi normālas nodiluma dēļ. Tas var novest pie nevienmērīgas plēvīšu biezuma. Kad tāda situācija rodas, lielākajai daļai mašīnu ir nepieciešams laikietilpīgs un darbietilpīgs process, lai izjauktu un atkārtoti uzstādītu komponentus.
Ja mašīnas operators nespēj veikt pielāgojumus pats, ir nepieciešama profesionāla apkalpošana. Tādēļ, kad ANKO izstrādāja mūsu HSM-600 automātisko Siew Mai mašīnu, tika uzstādītas divas presēšanas ruļļu komplekti ar ekskluzīvu mīklas ruļļu regulēšanas ierīci. Vienkārši pagriežot regulēšanas rokturi, mīklas ādas biezumu var viegli mainīt. Šis vienkāršais un ērtais dizains ļauj veikt savlaicīgas korekcijas un nodrošina vienmērīgu Siew Mai ražošanu. ANKO ir veiksmīgi ieguvis patentus šim dizainam.
Regulējams augšējā rullīša dizains
Regulējams apakšējā rullīša dizains
- Risinājuma priekšlikums
ANKO piedāvā profesionālu automātisko Siew Mai mašīnu masveida ražošanas prasībām
ANKO izdarīja
HSM-600 automātiskā Siew Mai mašīna ir pirmās paaudzes masveida ražošanai ar stabilu ražību. Balstoties uz pirmās paaudzes masveida ražošanas pieredzi, ANKO 2020. gadā izstrādāja HSM-900 trīskāršās līnijas Siew Mai mašīnu. Ieteicams augstas ražošanas Siew Mai ražotājiem, lai nodrošinātu stabilu Siew Mai produktu piegādi.
ANKO var jums palīdzēt vairāk
Lai samazinātu darbu Siew Mai ražošanas laikā, ANKO piedāvā vienas pieturas integrētus pakalpojumus priekšējās un aizmugurējās iekārtas nodrošināšanai, piemēram, maisītāju, dārzeņu griezēju, gaļas malšanas mašīnu, formētāju, tvaika katlu, iepakošanas un rentgena pārbaudes mašīnu. Mūsu piedāvātie risinājumi var atšķirties atkarībā no faktiskajām Siew Mai ražošanas prasībām.
Ja jums nepieciešama papildu informācija par ANKO Siew Mai ražošanas risinājumu, lūdzu, noklikšķiniet uz Uzzināt vairāk vai aizpildiet zemāk esošo pieprasījuma veidlapu.
- Mašīnas
-
HSM-600
ANKO HSM-600 automātiskā Siew Mai mašīna ir paredzēta, lai ražotu papīra plānas apvalkus Siew Mai pildīšanai un veidošanai. Tas prasa tikai, lai padevēji tiktu piepildīti ar iepriekš sagatavotu mīklu un pildījuma sastāvdaļām; tad automatizētā ražošana var sasniegt 5,000 līdz 6,000 Siew Mai stundā. Ir regulējami iestatījumi, kas kontrolē Siew Mai apvalku biezumu un apvalka un Siew Mai pildījuma izmēra/augstuma attiecību. Papildu dekorēšanas ierīci var pievienot, lai automātiski novietotu zaļos zirnīšus, sagrieztas burkānus un/vai zivju ikrus uz katra Siew Mai, lai iegūtu perfektu pēdējo pieskārienu. ANKO var arī pielāgot mūsu mašīnu, lai ražotu ekstra lielus Siew Mai līdz 80g katram gabalam.
Tāpat HSM-600 mašīna ietver iebūvētu lietu interneta (IoT) sistēmu, lai nodrošinātu reāllaika piekļuvi datu uzraudzībai, lai labāk pārvaldītu ražošanu attālināti. Un, ja ir rezerves daļu krājums un tiek veikti regulāri pārbaudes, uzņēmumi var ievērojami samazināt riskus, samazināt dīkstāvi un palielināt produktivitāti.
- Valsts
Malēzija
Malaizijas etniskās pārtikas mašīnu un pārtikas apstrādes iekārtu risinājumi
ANKO nodrošina mūsu klientiem Malaizijā modernu automatizētu pārtikas ražošanas tehnoloģiju Siew Mai (Shumai) un Kompia ražošanai. Mēs arī piedāvājam integrētus risinājumus populāriem ēdieniem, piemēram, karija pīrādziņiem, pelmeņiem, bagelēm, pavasara rullīšiem, wonton un citiem. Mūsu profesionālā komanda palīdz klientiem vienmērīgi pāriet no manuālās uz automatizētu ražošanu, lai uzlabotu viņu ražošanas efektivitāti un konsekvenci. Katrs ANKO panākumu stāsts parāda, kā mēs atbalstām mūsu klientus viņu automatizētajā pārtikas ražošanas biznesā, sākot no pārtikas sagatavošanas un iekārtu iegādes līdz ražošanas līnijas projektēšanai un problēmu risināšanai, kā arī pēcpārdošanas apkalpošanai. Lūdzu, jūtieties brīvi noklikšķināt uz šiem veiksmīgajiem gadījumu pētījumiem, lai uzzinātu, kā mēs varam strādāt kopā, lai optimizētu jūsu pārtikas ražošanu.
- Kategorija
- Pārtikas kultūra
Ķīniešu virtuve ir dziļi iesakņojusies Malaizijas ēdienu kultūrā un to ir ieviesuši sino imigranti gadu gaitā. Siew Mai ir ļoti populārs ēdiens, kas attīstījies, lai apmierinātu Malaizijas tirgus garšas; unikāli sastāvdaļas, piemēram, krabju ikri, sēnes, sāļie olu dzeltenumi un konservētas (gadsimta) olas, tiek apvienotas ar cūkgaļu, lai pagatavotu Siew Mai. Daudzi ražotāji izmanto zivis vai garneles, lai īpaši pagatavotu Halal Siew Mai, kas ir paredzēts islāmiskajiem patērētājiem; blakus tiek pasniegtas pikantas čili, saldas vai tomātu mērces, kurās var mērcēt. Pēdējā laikā veģetāriešu vai vegānu Siew Mai, izmantojot tofu, lipīgās rīsus un augu izcelsmes gaļas alternatīvas, arī ir populāri. Šie Siew Mai bieži tiek dekorēti ar sagrieztiem burkāniem, kukurūzas graudiem vai zirņiem. Saldēti Siew Mai tika radīti kā ērts pārtikas produkts, ko var iegādāties vairumtirdzniecības tirgos, hipermārketos, supermārketos, ērtajās veikalos un tiešsaistes iepirkšanās platformās. Internetā var atrast daudz Siew Mai receptes, lai mājas pavāri varētu izpētīt šo klasisko ķīniešu Dim Sum.
- Rokdarbu recepte
-
Pārtikas sastāvdaļa
Iepakojumam - universālā milti/kviešu olbaltumvielas/ūdens, veģetārā pildījumam - sojas gaļa/eļļa/sāls/baltie pipari
Izveidojot apvalku
(1) Sajauciet universālos miltus un kviešu olbaltumvielu bļodā. (2) Pievienojiet ūdeni un mīciet mīklu līdz gludai un elastīgai konsistencei. (3) Apsedziet ar plēvi un atstājiet atpūsties 30 minūtes.
Pildījuma pagatavošana
(1) Iemērciet sojas gaļu ūdenī un noteciniet. (2) Sasmalciniet teksturēto sojas olbaltumvielu. (3) Garšojiet ar eļļu, sāli un baltajiem pipariem.
Kā pagatavot
(1) Izņemiet mīklu un izrullējiet to pēc iespējas plānāku. (2) Sagrieziet mīklas lapu mazos gabaliņos, aplī vai kvadrātā. (3) Uzlieciet karoti pildījuma uz mīklas. (4) Pēc tam, aptiniet pildījumu un veidojiet siew mai cilindrā, bet atstājiet augšpusi atvērtu. (5) Tvaicējiet siew mai 10-15 minūtes.
- Lejupielādes
Pārtikas apstrādes iekārtu risinājumi
Skatiet mūsu jaunās pārtikas pārstrādes mašīnas un atslēgu risinājumus
