Gaeilge 
Tugann ANKO cruth do chuid smaointe ó chliant Mhalaisia i dtáirgí nua Siew Mai
Ritheann an cliant monarcha próiseála bia veigeataraigh le HACCP chomh maith le deimhniú Halal. Déantar na céadta táirgí bia veigeatóirí a tháirgeadh ag an gcuideachta agus a onnmhairiú go Singeapór, an Astráil, agus tíortha eile. Leis an suíomh siopadóireachta ar líne nua, fuair siad níos mó orduithe ná riamh, mar sin phlean siad a n-tiontú ó tháirgeadh láimhe ardchostais agus ísealéifeachtachta go huathoibriú. Tá meaisín Píotsa Rolla agus Pastry Samosa Uathoibríoch ANKO ag an gcliant cheana féin a bhí réidh gan moill, mar sin, tá muinín acu inár gcaighdeán meaisín. Sa chás seo, ba mhaith leis an gcliant dhá chineál siew mai a tháirgeadh le h-aon mheaisín. Is é an chéad cheann clúdach taois; is é an dara ceann craiceann tofu. Bhí suim ag an dá thaobh, iad agus muid, an bhféadfaí an nuálaíocht atá i siew mai craiceann tofu a dhéanamh leis an gcéanna meaisín. Ba mhaith leis an gcliant triail a bhaint as mar is é sinn an t-aon chuideachta a thairgeann seirbhís tástála.
Siew Mai (Súmai)
Conradh Taighde nó Soláthar Réitigh ANKO
Réiteach 1. An féidir le Conradh Siew Mai uathoibríoch Siew Mai a tháirgeadh ag baint úsáide as craiceann tofu?
Leis an gcóras céanna, ba mhaith leis an gcliant blas nua siew mai a chruthú atá fillte le craiceann tofu. Go hiondúil, d'fhéadfadh sé a bheith indéanta. Mar sin féin, ag iarraidh é a dhéanamh le láimh, fuair muid amach nach raibh an t-ábhar craiceann tofu chomh greamaitheach le taos chun greamú le líonadh. Lean ár n-innealtóir ar aghaidh ag coigeartú comhábhair chun greamaitheacht a mhéadú ach theip air. Chomh maith leis an gcéad fhadhb, dá bhféachfaimis ar an bhfadhb thuas, ní raibh an meaisín siew mai in ann an smaoineamh cruthaitheach a chur i gcrích. Is é an chúis ná nach raibh piles de chraiceann tofu dronuilleach in ann a seachadadh trí aonad meaisín, a oibríonn ach ar phacáistí cruth-bhóthar. Ba éigean é a ghearradh go láimhe agus ansin a cheangal gach duilleog craiceann tofu isteach i gcrios sula ndéantar é. Chomh maith leis sin, bhí sé as a gcostas an cineál meaisín seo a shaincheapadh. I dtaca leis na cúiseanna luaite, shocraigh an cliant gan siew mai a dhéanamh le craiceann tofu ar deireadh.
In ainneoin go raibh teip ar an tionscadal, chuir muid spiorad na saincheaptha i gcrích. Ag brath ar ár ndearadh meaisín gairmiúil agus blianta de thaithí, déanaimid ár ndícheall chun raon leathan smaointe a bhaint amach. Cuireann hipitéisí dána nuálaíocht chun cinn agus ANKO é a chruthú go cúramach agus go cúramach. Coinnímid cothromaíocht idir an t-ideal agus an réaltacht chun moltaí praiticiúla a thairiscint do chliaint.
Úsáid craiceann tofu le haghaidh clúdach Siew Mai
Caithfidh craiceann tofu a bheith déanta ina bhéile fada trí phróiseas láimhe a úsáid
Clúdach craiceann tofu a dhícheangail ó líonadh Siew Mai
Réiteach 2. Conas a chosc ar chlúdach Siew Mai ard ó bhriseadh le linn an phróisis táirgthe uathoibríoch?
Theastaigh an cliant Siew Mai ard a tháirgeadh, ach sháraigh na sonraíochtaí na múnlaí foirmithe caighdeánacha atá ag ANKO. Nuair a foirmíodh Siew Mai ard, bhí claonadh acu a bheith ag tilting ar an mbóthar comhoibrithe, áfach, bhí sé sin ceart go leor leis an gcliant. Chomh maith leis sin, bhí an t-oideas bunaidh atá ag an gcliant dá phacáiste taosach beagán tirim agus ní raibh leaisteacht chuí aige. Chomhoibrigh engineers ANKO leis an gcliant agus d'oibrigh siad chun a bpróisis táirgthe uathoibrithe a shaincheapadh agus a fheabhsú... (Teagmháil le ANKO le haghaidh tuilleadh eolais.)
Is féidir Siew Mai ard a chruthú go foirfe
Cruthaítear Siew Mai go réidh agus go foirfe tar éis socruithe innealtóir ANKO
Tá Siew Mai cruthaithe go cuí agus réidh le haghaidh plating agus an próiseas eile
Tá aiste bia vegan agus bunaithe ar phlandaí tar éis éirí mar threó príomha. Is féidir le hInneall Siew Mai Uathoibríoch HSM-600 ó ANKO comhoibriú le hábhair éagsúla glasraí agus bunaithe ar phlandaí. Sa chás seo, tá na Siew Mai seo déanta le líontán feola bunaithe ar shóid. Is féidir leis an inneall seo freisin ábhar mar phrátaí grátáilte, glasraí measctha, agus rís greamaithe a phróiseáil mar líontáin Siew Mai.
Réamhrá ar Threalamh Bia
- Cuir plúr isteach i lumps fluffy agus doirt isteach sa hopper taois.
- Doirt an líonadh ullmhaithe isteach sa hopper líonadh.
- Tosaigh an próiseas uathoibrithe.
- Cuir taois le chéile.
- Tarraing agus socraigh an crios taois i suíomh le tongs agus gearr é isteach sa mhéid atá uait (60-70mm).
- Cuir an pacáiste isteach sa mhúnla.
- Cuir an líonadh isteach.
- Comhtháthaigh go héadrom barr an siew mai chun pleat a dhéanamh ar an bpacáiste agus chun an pacáiste agus an líonadh a dhéanamh níos doichte.
- Maisigh le gcarraig chopáilte.
- Brúigh na táirgí críochnaithe ar an gconveóir.
Cuir crumbs taois cosúil le cotún sa hopper
Meascadh líonadh Vegan sa hopper líonadh
Maisigh gach Siew Mai Vegan le gcarraí diced
Dearadh Rolla Pacáiste Siew Mai paitinnithe eisiach 'ANKO'
Úsáidtear go leor comhpháirteanna i meaisíní uathoibríocha iomlána chun an t-uisce a rolladh agus a chothromú isteach i wrappers tanaí; le linn an bhrú, d'fhéadfadh go mbeadh gluaiseacht bheag ar na rollóirí thar ama mar gheall ar chaitheamh gnáth. D'fhéadfadh sé seo a bheith mar thoradh ar thaisceanna neamhionanna. Nuair a tharlaíonn a leithéid de chás, éilíonn an chuid is mó de na meaisíní an próiseas ama-tógála agus saothair-dhírithe chun comhpháirteanna a dhíscaoileadh agus a athshuiteáil.
Má tá an oibreoir meaisín neamhábaltach na coigeartuithe a dhéanamh féin, tá seirbhís ghairmiúil ag teastáil. Mar sin, nuair a dhear ANKO ár nInneall Siew Mai Uathoibríoch HSM-600, cuireadh dhá shraith rollóirí brúite le gléas coigeartaithe taos eisiach. Trí láimhseáil an choigeartaithe a chasadh, is féidir an tiús de chraiceann an taos a athrú go héasca. Ceadaíonn an dearadh simplí agus áisiúil seo leagan amach in am agus cinntíonn sé go dtarlóidh táirgeadh Siew Mai go réidh. Tá conradhí faighte ag ANKO go rathúil don dearadh seo.
Dearadh Rolla Uachtarach Inathraithe
Dearadh Rolla Íochtarach Inathraithe
- Moladh Réitigh
Tugann ANKO Meaisín Siew Mai Uathoibríoch Gairmiúil do Riachtanais Táirgeachta Mór.
Rinne ANKO
Is é an HSM-600 Inneall Siew Mai Uathoibríoch an chéad ghlúin a tháirgtear go h-mass le toradh cobhsaí. Bunaithe ar an taithí táirgthe h-mass den chéad ghlúin, d'fhorbair ANKO an HSM-900 Inneall Siew Mai Trí Shlí i 2020. Moltar go hard é do tháirgeoirí Siew Mai le h-ardtháirgeadh chun a chinntiú go soláthraítear táirgí Siew Mai go cobhsaí.
ANKO is féidir cabhrú leat níos mó
Chun an saothar a laghdú le linn táirgeadh Siew Mai, cuireann ANKO seirbhísí comhtháite aon-stórais ar fáil chun trealamh tosaigh agus cúil a sholáthar, cosúil le meascóir, gearrthóir glasraí, grinder feola, foirméir, steamer, pacáistiú agus meaisín iniúchta x-gha. D'fhéadfadh na réitigh a sholáthraímid a bheith éagsúil ag brath ar na riachtanais táirgthe Siew Mai atá ann i ndáiríre.
Má tá tuilleadh eolais uait faoi Réiteach Táirgeachta Siew Mai ANKO, le do thoil cliceáil Foghlaim Tuilleadh nó líon isteach an foirm fiosrúcháin thíos.
- Meaisíní
-
HSM-600
Tá an HSM-600 Inneall Siew Mai Uathoibríoch ó ANKO deartha chun wrappers páipéir tanaí a tháirgeadh le haghaidh líonadh agus foirmiú Siew Mai. Ní gá ach na h-ollmhóidí a luchtú le taos réamh-dheanta agus comhábhair líonta; ansin, is féidir le táirgeadh uathoibríoch 5,000 go 6,000 Siew Mai in aghaidh na huaire a bhaint amach. Tá socruithe inathraithe ann a rialaíonn tiús na bpacáistí Siew Mai agus cóimheas méid/airde na bpacáistí agus líonadh Siew Mai. Is féidir gléas maisiúcháin breise a cheangal chun pisíní glasa, gcarraíní cniotáilte, agus/nó uibheacha iasc a chur go huathoibríoch ar gach Siew Mai chun an teagmháil dheireanach foirfe a bhaint amach. Is féidir le ANKO freisin ár meaisín a shaincheapadh chun Siew Mai breise-mhóra a tháirgeadh suas le 80g in aghaidh an phíosa.
Ina theannta sin, tá córas Idirlíon na rudaí (IoT) tógtha isteach sa mheaisín HSM-600 chun rochtain i bhfíor-am a sholáthar ar monatóireacht sonraí chun bainistíocht táirgthe a fheabhsú go cianda. Agus trí stoc a choinneáil ar chuid spártha agus iniúchtaí rialta a dhéanamh, is féidir le comhlachtaí rioscaí a laghdú go mór, laige a laghdú, agus táirgiúlacht a fheabhsú.
- Tír
Malaeisia
Réitigh Trealamh Próiseála Bia agus Meaisíní Bia Étnacha Mhalaisia
Tugann ANKO teicneolaíocht táirgthe bia uathoibríoch chun cinn dár gcliaint i Malaisia chun Siew Mai (Shumai) agus Kompia a dhéanamh. Cuireann muid réitigh chomhtháite ar fáil do bhia coitianta cosúil le Curry Puffs, Dumplings, Bagels, Rollaí Jang, Wonton, agus níos mó. Cuireann ár bhfoireann ghairmiúil cabhair ar fáil do chliaint le haistriú réidh ó tháirgeadh láimhe go táirgeadh uathoibríoch chun a n-éifeachtúlacht táirgthe agus a comhoiriúnacht a fheabhsú. Taispeánann gach scéal rath ANKO conas a thacaímid lenár gcliaint ina ngnó bia déanta uathoibríoch, ó ullmhúchán bia agus soláthar meaisíní go dearadh líne táirgeachta, go réiteach fadhbanna agus seirbhís iar-díola. Bíodh leisce ort cliceáil ar na staidéir chás rathúla seo a leanas chun a fháil amach conas is féidir linn oibriú le chéile chun do tháirgeadh bia a bharrfheabhsú.
- Catagóir
- Cultúr Bia
Tá cócaireacht na Síne fréamhaithe go domhain i gcultúr bia na Malaeisia agus cuireadh isteach í ag imirceoirí Síneacha le himeacht na mblianta. Is bia an-tóir é Siew Mai a d'eascair chun freastal ar blas an mhargaidh Mhalaisia; cuireann comhábhair uathúla cosúil le Uibheacha Crónna, Muisiriún, Uibheacha Salainn, agus Uibheacha Coimeádta (Céad) le feoil chon chun Siew Mai a dhéanamh. Úsáideann go leor táirgeoirí iasc nó shrimp chun Siew Mai Halal a dhéanamh go speisialta a fhreastalaíonn ar thomhaltóirí Ioslamacha; cuireann siad anlainn spíosrach, milis, nó bunaithe ar thomhaltóirí ar an taobh le haghaidh tumadh. Le déanaí, tá Siew Mai veigeatrach, nó vegan a úsáidtear Tofu, Rís greamaithe, agus malartachtaí feola bunaithe ar phlandaí ag éirí coitianta freisin. Is minic a ghréasann na Siew Mai le greamaí cairéid, gránnaí arbhar, nó pisíní. Cruthaíodh Siew Mai reoite mar tháirge bia áisiúil a féidir a cheannach i margaí mórdhíola, margaí hipir, supermargaí, siopaí áisiúla, agus ardáin siopadóireachta ar líne. Tá go leor oideas Siew Mai le fáil ar an idirlíon do chócaireacht bhaile chun an dim sum clasaiceach Síneach seo a fhiosrú.
- Oideas Láimhe
-
Comhábhar Bia
D'úsáid le haghaidh clúdach - Plúr ginearálta/Próitéin ghráin/uisce, Le haghaidh líonadh vegetarian - Feoil soighe/ola/salann/puimcin bhán
Ag déanamh an phacáiste
(1) Measc plúr ginearálta agus próitéin ghráin i mbabhla. (2) Cuir uisce leis agus corraigh an t-uisce go dtí go mbeidh sé réidh agus solúbtha. (3) Clúdaigh le cling wrap agus lig dó sos a ghlacadh ar feadh 30 nóiméad.
Ag déanamh an líonadh
(1) Soak feoil soighe in uisce agus draen. (2) Mince an próitéin soighe téacsáilte. (3) Cuir blas leis le ola, salann, agus puimcin bhán.
Conas a dhéanamh
(1) Tóg an taos amach agus rollaigh é chomh tanaí agus is féidir. (2) Gearr an duilleog taos isteach i bpíosaí beaga, ciorcal nó cearnóg. (3) Tóg spúnóg líonta ar phacáiste. (4) Ansin, wrap an líontacht agus cruthaigh siew mai i gcruth silindreach, ach fág an barr oscailte. (5) Déan siew mai a steamhadh ar feadh 10-15 nóiméad.
- Íoslódálacha
Réitigh d'Fhóntas Bia
Féach ar ár n-inneall próiseála bia nua agus ar réitigh turnkey
