---

Nosūtīt pieprasījumu Pievienot grozam

ANKO Automātiska divu līniju imitācijas rokdarbu pelmeņu mašīna - mašīnas dizains Spānijas uzņēmumam

Klients, viens no mūsu vecajiem klientiem, iegādājās ANKO Hargao veidošanas mašīnu un zivju bumbu mašīnu. Viņš ne tikai ir saldētu pārtikas produktu OBM, bet arī nodrošina OEM pakalpojumus. Spānijas saldēto pārtikas produktu tirgū gyoza bija diezgan jauna vietējiem iedzīvotājiem. Tomēr klientam bija drosmīgi paplašināt pilnīgi jaunu ražošanas līniju, balstoties uz viņa izveidotā zināmā zīmola spēku. Viņš cerēja, ka gyoza, ēdiens, kas simbolizē Japānas kultūru, varētu tikt pasniegts uz galdu Spānijā. Lai izstrādātu pilnīgi jaunu projektu, mašīnu piegādātāja izvēle jāveic rūpīgāk. Klients bija patīkami pārsteigts par sadarbību ar mums, tāpēc viņš bija pārliecināts, ka mēs spējam plānot visu ražošanas līniju, ieskaitot mašīnas sastāvdaļu sagatavošanai un produktu gatavošanai, piemēram, tvaicētāju, utt. Par gyoza veidošanas mašīnu mēs viņam ieteicām AFD-888, kas ir ar aizveramās veidnes ierīci, kas var ražot elastīgākus, bet stingrākus garšā un delikātākus izskatā. Veselais projekts bija labi sagatavots un gatavs ienākumu gūšanai tirgū. (AFD-888 vairs nav pieejams. Aizstājējmodeļis ir HLT-700U mašīna.)

Case-ID: ES-002

Gyoza

ANKO Komandas pētījums problēmu risināšanai vai risinājumu piegādei

Pildījums bija eļļains un mitrs, tāpēc tas pārāk daudz izplūda caur ievietotāju. Pat ja pildījuma daudzums vienreizējai ievietošanai tika iestatīts pēc iespējas mazāks, daži gatavie izstrādājumi joprojām pārsprāga.

ANKO pistona veida ievietošanas ierīce var kontrolēt noteiktu daudzumu pildījuma, izmantojot pistona pozīciju. Tomēr klienta receptē neizspiestā kāpostu un cūkgaļa palielināja mitruma un tauku procentuālo daudzumu, kas noveda pie augstākas slīpējamības pildījumā. Ievietošanas procesā pildījums lidoja pārāk ātri un pārāk daudz. Bijām divas iespējas:

1. Aizvietojot ar izkāšu dārzeņiem un samazinot cūkgaļas daudzumu. No vienas puses, šī metode var efektīvi atrisināt problēmu, samazinot šķidrumu un tauku daudzumu. No otras puses, klientam būtu iespējams ietaupīt cūkgaļas izmaksas.

2. Ņemot vērā mīklas īpašības, pistona pozīcijas regulēšana neizdevās, lai izvairītos no pārrāvumiem. Tāpēc ANKO pielāgoja īpašu...(Sazinieties ar ANKO tūlīt, lai iegūtu detalizētāku informāciju.)

Gyoza pildījums izplūda no ietījuma

Tuva skatījumā Gyoza, ko tikko ražoja ANKO mašīna

Gyoza izrādījās perfekta un palika neskarta pēc tvaicēšanas

Ēdienu aprīkojuma ieviešana

• Ieliec pildījumu pildījumu tvertnē.
• Pārvieto apstrādāto mīklas joslu (aptuveni 1,2 cm) no mīklas joslas mašīnas uz AFD-888.
• Izspiež gyoza apvalkus, izmantojot trīs komplektus spiedes rullīšu un izgriež apvalku formas.
• Pārstrādā atkritumu mīklu; vienlaikus gyoza apvalki ir uz veidošanas veidnes.
• Pistona veida ievietošanas sistēma ievieto pildījumu uz apvalkiem.
• Aizver un veido apvalkus ar vāka līdzīgu aizvēršanas ierīci.
• Cieši nospiež gyoza šuves ar gaisa cilindra spēku.
• Izvieto gyoza dubultā rindā nākamajam iepakojuma procesam.

Ierīce ar vāka līdzīgu aizvēršanas veidu

Gyoza ir izvietotas dubultā rindā uz konveijera.

Veidojot gyoza, gaisa cilindrs ir enerģijas avots. Lai samazinātu berzi, tiek izmantots PU ritenis kā buferis.

AFD-888 ir uzstādīts aizveršanas veidņu ierīce, lai ietītu pildījumu. Tā kā mīkla satur noteiktu ūdens daudzumu, lai paliktu viskoza, šuvi aizver veidne spiediena dēļ, nevis ūdens. Spiediens tiek radīts ar gaisa cilindru, lai cieši aizvērtu abas puses kopā.

Vērts pieminēt, ka PU šķivji ar augstu cietību, labu nodiluma izturību un augstu elastību ne tikai palīdz radīt ar gaisa cilindru piedziņu saistīto spiedienu, bet arī var absorbēt triecienu kā buferis, lai samazinātu nodilumu, kad veidojas veidne.

Nekrāsainie gyoza ietinumi ir izteiksmīga izskata.

ANKO automātiskās divas līnijas imitācijas rokdarbu pelmeņu mašīnas izgatavotie gyoza ietinumi tiek sagriezti inovatīvā formā, nevis apaļā formā.

Nuancēta atšķirība panāk pievilcīgāku izskatu ar saliņām un plīšiem. Mūsu izcilā komanda domā par divdimensionālu iepakojumu trīsdimensionālam pārtikas produktam, izstrādājot mašīnu ar izdomu. Tāpēc gyoza produktu izskats ir viens no iemesliem, kāpēc AFD-888 iegūst cilvēku labvēlību.

Noslēpums, lai stabilizētu pelmeņus uz konveijera, ir buferis.

Kā nodrošināt stabilu gyoza piegādi uz konveijera? Kritiskais dizains attiecas uz bufera leņķi un kustības trajektoriju. Spiežot gyozas uz konveijera, spiedējs iet tieši. Procesā ir nepieciešams buferis, lai novērstu gyoza apgriešanos. Bufera leņķis ir ļoti svarīgs, tas nedrīkst būt pārāk slīps vai perpendikulārs pret pārvadātāju. Turklāt bufera kustībai jāsinhronizējas ar stumšanu. Tas darbojas kā palīgs, neiespiežot produktus. Komanda ANKO ieguva šo noslēpumu caur daudziem mēģinājumiem un kļūdām.

Risinājumu priekšlikums

Gyoza ražošanas risinājums, pielāgots Jūsu prasībām

ANKO darīja

Šajā konkrētajā gadījumā ANKO ne tikai piedāvā Automātisku Gyoza ražošanas mašīnu; mēs piedāvājam pilnīgas Gyoza ražošanas risinājumus, lai atrisinātu plašu ražošanas problēmu spektru. Mūsu pārtikas eksperti ir prasmīgi Turnkey plānošanā, darba plūsmas organizēšanā, personāla izvietošanā un receptes optimizēšanā, tādējādi padarot to piemērotu gan komerciālai lietošanai, gan vidējiem un lieliem Gyoza ražotājiem.

ANKO var jums palīdzēt vairāk

ANKO arī piedāvā visaptverošu Gyoza ražošanas līniju, papildus Gyoza veidotājam.Šajā līnijā ietilpst priekšējā un aizmugurējā aprīkojums, piemēram, mīklu maisītājs, dārzeņu griešanas mašīna, gaļas maļamā mašīna, pildīšanas un veidošanas mašīna, iepakojuma mašīna un pārtikas rentgena pārbaudes mašīna.Šī visaptverošā risinājuma mērķis ir optimizēt jūsu darbības un ļaut jums iegādāties visu aprīkojumu no vienas vietas.Lai iegūtu detalizētāku informāciju, lūdzu, noklikšķiniet Uzzināt vairāk.  

Mūsu profesionālās pakalpojumi ir pieejami visā pasaulē. ANKO galvenais birojs atrodas Taipē, Taivānā, un mums ir filiāle Kalifornijā, ASV, kā arī aģenti un izplatītāji visā Āzijā, Vidējos Austrumos un Eiropā. Ja jums ir kādi pārtikas idejas vai jautājumi, lūdzu, sazinieties ar mums, izmantojot zemāk esošo formu.

 

Mašīnas

ML-202E Spirāles maisītājs

Mikseris piemērojams mīkla, tauki vai pārtika ar ūdens saturu zem 75% maisīšanai. Tam ir divu posmu ātruma kontrole. Divu motoru dizains ļauj maisīšanas tvertnē rotēt pulksteņrādītāja un pretējā virzienā, atkārtojot darbības, piemēram, mīcīšanu, beršanu, kniedēšanu, maisīšanu, kustēšanos, pagriešanos utt. Turklāt, mikseris var īsā laikā pabeigt maksimālo maisīšanu. 50 kg miltu uzreiz. Lai nodrošinātu drošību un samazinātu putekļus, šī modeļa tips ir aprīkots ar drošības vāku, lai atbilstu CE standartam.

ACD-800

Daudzfunkcionālā dārzeņu griešanas mašīna var tikt aprīkota ar dažādām asinām atbilstoši individuālajām prasībām. Viena mašīna var veikt dažādus griezumus, ieskaitot sasmalcināšanu, kubiņu griešanu un šķēlēšanu. Galīgo produktu garumu var pielāgot, izmantojot pielāgotu regulēšanu. Šajā gadījumā klientam tiek izmantota mašīna, lai sagrieztu kāpostu, burkānu, melno sēnīti un mīkstinātas stikla nūdelītes. Minimālā jauda ir 200 kg stundā. Īsumā ACD-800 ir efektīva un daudzfunkcionāla griešanas mašīna.

AFD-888

AFD-888 ir izgatavots no pārtikas kvalitātes materiāliem, atbilstot CE standartam. AFD-888 dizains imitē roku žestus, lai ražotu gyoza pīrāgus. Lai arī mīklas josta tiek nepārtraukti spiesta ar rullīšiem, garša paliek elastīga, bet stingra. Pēc tam, kad gyoza apvalki ir sagriezti, tie tiek pārvadāti, lai tos aizpildītu ar pildījumu, izmantojot īpašu uzstādīšanas ierīci ar pistona tipa sistēmu; vienlaikus atkritumu savākšanas sistēma savāc atlikušo mīklu, lai izvairītos no atkritumiem. Beigu rezultātā, pabeigtie produkti tiek izvietoti divos rindās uz konveijera, lai tos vieglāk iepakotu. Stundas ražība ir līdz pat 9 000 gyoza pīrāgiem. Attiecībā uz gyoza svaru, ir iespējams ražot 18-20 g, 24-26 g un 28-30 g. (AFD-888 vairs nav pieejams. Aizstājējmodeļis ir HLT-700U mašīna.)

AS-610

Laika taupījošais un darba taupījošais gāzes tvaicētājs var uzņemt divpadsmit pannas. Tas tikai aizņem trīs minūtes, lai uzkarsētu ūdeni. Lielas daudzums tvaika vienmērīgi izplatās katrā tvaicētāja stūrī, neizplūstot un ātri paaugstinot temperatūru, kas arī novērš ūdens izplūšanu. Ūdens līmeņa kontrolieri uzrauga ūdens līmeni un automātiski papildina ūdeni. Gatavošanas laiks un temperatūra ir iespējams iepriekš iestatīt.

Valsts

• 

  Spānija

  Spānijas etnisko ēdienu mašīna un pārtikas apstrādes aprīkojuma risinājumi

  ---

  ANKO nodrošina mūsu klientiem Spānijā modernu automatizētu pārtikas ražošanas tehnoloģiju, lai izgatavotu pavasara ruļļus, gyoza un pelmeņus. Mēs arī piedāvājam integrētus risinājumus populāriem ēdieniem, piemēram, empanadām, tortiljām, pavasara ruļļiem, burrito un citiem. Mūsu profesionālā komanda palīdz klientiem vienmērīgā pārejā no manuālās uz automatizēto ražošanu, lai uzlabotu viņu ražošanas efektivitāti un konsekvenci.   Katrs ANKO panākumu stāsts parāda, kā mēs atbalstām mūsu klientus viņu automatizētajā pārtikas ražošanas biznesā, sākot no pārtikas sagatavošanas un iekārtu iegādes līdz ražošanas līnijas projektēšanai, problēmu risināšanai un pēcpārdošanas apkalpošanai.   Lūdzu, jūtieties brīvi noklikšķināt uz šiem veiksmīgajiem gadījumu pētījumiem, lai uzzinātu, kā mēs varam strādāt kopā, lai optimizētu jūsu pārtikas ražošanu.

  ---

---

Kategorija

Saldēta pārtika

Vairāk

Pārtikas ražotne

Vairāk

---

Ēdienu kultūra

Gyoza ir pelmeņi, kas cēlušies no Ķīnas. Yaki gyoza ir pannā cepti gyoza; sui gyoza ir vārīti gyoza; age gyoza ir dziļi cepti gyoza, tie ir izplatīti pelmeņu gatavošanas veidi, kas tiek ēdīti ar sojas mērci. Attiecībā uz pildījumu, parasti to gatavo no cūkgaļas, pīlādzēm, zaļajiem sīpoliem, kāpostiem un dažādām garšvielām, piemēram, ingveru un ķiplokiem. Tipiski Japānas restorāni, piemēram, ramen restorāni un izakaya, noteikti šo ēdienu iekļauj savā ēdienkartē. Pat visas prefektūras Japānā ir cīnījušās par godu būt lielākajai gyoza patēriņa vietai.

Rokdarbu recepte

Pārtikas sastāvdaļa

Maiņai - Visu mērķu milti/Ūdens/Sāls, Pildījumam - Malta cūkgaļa/Kāposti/Sīpoli/Ķiploki/Ingvers/Sāls/Balta pipari/Sukrums/Sojas mērce/Sēklene

Veidojot apvalku

(1) Pievienojiet visu mērķa miltus, nedaudz ūdeni un sāli lielā bļodā, tad labi samaisiet tos. (2) Sajauciet mīklu. Procesā, pievienojiet ūdeni pa mazām porcijām, ja nepieciešams, līdz mīkla kļūst gluda un elastīga. (3) Pārklājiet ar mitru drānu un atstājiet atpūsties vienu stundu. (4) Iedaliet mīklu četrās vienādās daļās. (5) Izvērtiet katru mīklas bumbu pēc iespējas plānāk. (6) Izmantojiet apaļu griezēju, lai izgrieztu gyoza apvalkus.

Pildījuma pagatavošana

(1) Smalki sagrieziet kāpostus. (2) Apkaisa sāli uz sagrieztās kāpostu galviņas un atstāj uz 15 minūtēm. (3) Iztukšojiet kāpostus caur sietu. (4) Sasmalciniet svaigu ķiploku un nolauziet svaigu ingveru. (5) Izsīc sīpolus. (6) Pievienojiet maltu cūkgaļu, ķiplokus, ingveru, sīpolus un nosusināto kāpostu lielā bļodā. (7) Labi tos sajauciet kopā. (8) Piedevājiet maisījumam maltu baltu piparu, sojas mērci un sezama eļļu. (9) Turpiniet mīcīt maisījumu līdz tas kļūst viskozs.

Kā pagatavot

(1) Karotes pildījumu uzklājiet uz iepakojuma centra. (2) Uz malas uzklājiet ūdeni. (3) Salieciet to pusē. (4) Izveidojiet klasiskos gyoza saliekumus, saliekot gar vienu pusi. (5) Izspiediet lieko gaisu un cieši nospiestu šuvju vietu.