Latviešu 
ANKO Automātiskā divu līniju imitācijas roku darbs pelmeņu mašīna – mašīnu dizains Spāņu uzņēmumam
Klients, viens no mūsu vecajiem klientiem, iegādājās ANKO Hargao veidošanas mašīnu un zivju bumbiņu mašīnu. Viņš ne tikai ir saldētu pārtikas produktu OBM, bet arī nodrošina OEM pakalpojumus. Spāņu saldēto pārtikas produktu tirgū gyoza bija salīdzinoši jauns vietējiem iedzīvotājiem. Tomēr klients bija drosmīgs, paplašinot pilnīgi jaunu ražošanas līniju, balstoties uz labi zināmo zīmolu, ko viņš izveidoja. Viņš cerēja, ka gyoza, ēdiens, kas pārstāv japāņu kultūru, varētu tikt pasniegts uz galdiem Spānijā. Lai izstrādātu pilnīgi jaunu projektu, mašīnu piegādātāja izvēlei jābūt rūpīgākai. Klientam bija patīkama pieredze sadarbojoties ar mums, tāpēc viņš bija pārliecināts, ka mēs spējam plānot visu ražošanas līniju, tostarp mašīnas sastāvdaļu sagatavošanai un produktu gatavošanai, piemēram, tvaika katlu utt. Par gyoza gatavošanas mašīnu mēs ieteicām AFD-888, tai ir aizvēršanas veidne, kas var ražot elastīgākus, bet tomēr stingrus garšā un smalkākus izskatā. Visi projekti tika labi sagatavoti un bija gatavi ienākt tirgū. (AFD-888 vairs nav pieejams. Aizvietojošais modelis ir HLT-700U mašīna.)
Gyoza
ANKO Komandas pētījumu problēmu risināšana vai risinājuma piegāde
Pildījums bija eļļains un mitrs, tāpēc tas pārāk daudz izplūda caur dozatoru. Pat ja pildījuma daudzums vienreizējai dozēšanai tika pielāgots pēc iespējas mazāk, daži gatavie izstrādājumi joprojām plīsa.
ANKO cilindriskā tipa iepildīšanas iekārta var kontrolēt noteiktu pildījuma daudzumu, pamatojoties uz cilindru pozīciju. Tomēr, neiztukšotā kāpostu un cūkgaļas recepte klienta izpildījumā palielinātu mitruma un tauku procentu, kas novestu pie augstāka eļļošanas līmeņa pildījumā. Iepildīšanas procesā pildījums lidoja pārāk ātri un pārāk daudz negaidīti. Bija divi risinājumi:
1. Aizvietojot ar notecinātiem dārzeņiem un samazinot cūkgaļas procentu. No vienas puses, metode var efektīvi atrisināt problēmu, jo tiek samazināti šķidrumi un tauki. No otras puses, klients varētu ietaupīt cūkgaļas izmaksas.
2. Ņemot vērā pildījuma īpašības, virzuļa pozīcijas pielāgošana neizdevās izvairīties no plīsuma. Tāpēc, ANKO pielāgoja īpašu...(Sazinieties ar ANKO nekavējoties, lai iegūtu sīkāku informāciju.)
Gyoza pildījums izsprāga no iepakojuma
Tuvāk apskatot Gyoza, ko tikko ražojusi ANKO mašīna
Gyoza iznāca perfekti un palika neskarta pēc tvaicēšanas
Pārtikas iekārtu ievads
- Ielieciet pildījumu pildījuma bunkurā.
- Pārvietojiet apstrādātās mīklas jostu (aptuveni 1,2 cm) no mīklas jostu mašīnas uz AFD-888.
- Plāna mīklas josta apmēram 1 mm, izmantojot trīs presēšanas rullīšu komplektus un izgriežot gyoza iepakojumus.
- Pārstrādājiet atkritumu mīklu; tajā pašā laikā gyoza iepakojumi ir veidojošajā veidnē.
- Pistona tipa ieklāšanas sistēma ieklāj pildījumu uz iepakojumiem.
- Salociet un veidojiet iepakojumus, izmantojot čaulas līdzīgu aizvēršanas veidni.
- Cieši nospiediet gyoza šuves ar gaisa cilindru jaudu.
- Sakārtojiet gyoza divās rindās nākamajam iepakošanas procesam.
Čaulas līdzīga aizvēršanas veidne
Gyoza ir sakārtoti divās rindās uz konveijera.
Veidojot gyoza, gaisa cilindrs ir jaudas avots. Lai samazinātu nodilumu, PU siksna tiek izmantota kā buferis.
AFD-888 ir uzstādīts aizveršanas veidne, lai ietītu pildījumu. Ņemot vērā, ka mīklai ir noteikts ūdens saturs, lai tā paliktu viskoza, šuves tiek pielīmētas ar veidnes spiedienu, nevis ar ūdeni. Spiedienu rada gaisa cilindrs, lai cieši aizvērtu abas puses kopā.
Vērts pieminēt, ka PU siksnas ar augstu cietību, labu nodilumizturību un augstu elastību ne tikai palīdz radīt spiedienu, ko izraisa gaisa cilindrs, bet arī var absorbēt triecienus kā buferis, lai samazinātu nodilumu veidņu aizvēršanas laikā.
Nekonkrētas gyoza mīklas formas izceļas ar atšķirīgu izskatu.
Gyoza mīklas, ko ražo ANKO Automātiskā divu līniju imitācijas roku darbs pelmeņu mašīna, tiek sagrieztas inovatīvā formā, nevis aplī.
Niansētā atšķirība rada pievilcīgāku izskatu ar krokām un krokām. Mūsu izcila komanda domā par divdimensiju iepakojumu trīsdimensiju pārtikas produktam, izstrādājot mašīnu ar izdomu. Tādējādi gatavā gyoza produkta izskats ir viens no iemesliem, kāpēc AFD-888 iegūst cilvēku atzinību.
Noslēpums, kā stabilizēt pelmeņus uz konveijera, ir buferis.
Kā stabilizēt gyozu piegādi uz konveijera? Kritiskā dizaina jautājums ir par leņķi un kustības trajektoriju buferim. Pārvietojot gyozas uz konveijera, spiedējs virzās taisni. Procesā ir nepieciešams buferis, lai novērstu gyoza apgāšanos. Būferu leņķis ir ļoti svarīgs, tam nevajadzētu būt ne pārāk slīpam, ne perpendikulāram pie konveijera. Tāpat bufera kustībai jāsinhronizējas ar spiedēju. Tas darbojas kā asistents, neizspiežot produktus. ANKO komanda ieguva šo noslēpumu caur daudziem izmēģinājumiem un kļūdām.
- Risinājuma priekšlikums
-
Gyoza ražošanas risinājums, pielāgots jūsu prasībām
ANKO izdarīja
Šajā konkrētajā gadījumā, ANKO ne tikai piedāvā automatizētu gyoza ražošanas mašīnu; mēs piedāvājam pilnīgas gyoza ražošanas risinājumus, lai risinātu plašu ražošanas problēmu klāstu. Mūsu pārtikas eksperti ir prasmīgi atslēgu plānošanā, darba plūsmas organizēšanā, darbinieku izvietošanā un receptes optimizācijā, padarot to piemērotu gan komerciālai lietošanai, gan vidēja un liela mēroga gyoza ražotājiem.
ANKO var jums palīdzēt vairāk
ANKO arī piedāvā visaptverošu Gyoza ražošanas līniju, papildus Gyoza veidotājam.Šī rinda ietver priekšpuses un aizmugures aprīkojumu, piemēram, mīklas maisītāju, dārzeņu griezēju, gaļas mašīnu, pildīšanas un veidošanas mašīnu, iepakošanas mašīnu un pārtikas rentgena inspekcijas mašīnu.Šis visaptverošais risinājums optimizē jūsu darbības un ļauj iegādāties visu nepieciešamo aprīkojumu no vienas vietas.Lai iegūtu sīkāku informāciju, lūdzu, noklikšķiniet uz Uzzināt vairāk.
Mūsu profesionālie pakalpojumi ir pieejami visā pasaulē. ANKO galvenā mītne atrodas Taipējā, Taivānā, un mums ir filiāle Kalifornijā, ASV, kā arī aģenti un izplatītāji visā Āzijā, Tuvajos Austrumos un Eiropā. Ja jums ir kādas pārtikas idejas vai jautājumi, lūdzu, sazinieties ar mums, izmantojot zemāk esošo formu.
- Mašīnas
-
ML-202E spirālveida mikseris.
Mikseris ir paredzēts mīklas, tauku vai pārtikas sajaukšanai ar ūdens saturu, kas ir zem 75%. Tam ir divu posmu ātruma kontrole. Divu motoru dizains ļauj maisīšanas tvertnei griezties pulksteņrādītāja virzienā un pretēji pulksteņrādītāja virzienam, atkārtojot darbības, piemēram, mīcīšanu, berzēšanu, kniebšanu, maisīšanu, maisīšanu, griešanu utt. Arī mikseris var īsā laikā pabeigt maisīšanu maksimāli. 50 kg miltu vienlaikus. Lai nodrošinātu drošību un samazinātu putekļus, šis modeļa veids ir aprīkots ar drošības vāku, lai atbilstu CE standartam.
ACD-800
Daudzfunkcionālo dārzeņu griešanas mašīnu var aprīkot ar dažādām asmeņiem atbilstoši individuālajām prasībām. Vienai mašīnai var būt dažādi griešanas veidi, tostarp šķēlēšana, kubiņu griešana un sagriešana. Gala produktu garumu var arī pielāgot, izmantojot pielāgotu regulēšanu. Šajā gadījumā klients izmanto mašīnu, lai sagrieztu kāpostus, burkānus, melnos sēnītes un mīkstinātas stiklšķiedras nūdeles. Minimālā jauda ir 200 kg stundā. Īsumā, ACD-800 ir efektīva un daudzfunkcionāla griešanas mašīna.
AFD-888
AFD-888 ir izgatavots no pārtikas kvalitātes materiāliem, kas atbilst CE standartam. AFD-888 dizains imitē roku žestus, lai ražotu gyozas. Pat ja mīklas josta tiek nepārtraukti spiestas ar rullīšiem, garša paliek elastīga, bet stingra. Pēc tam, kad gyoza apvalki ir sagriezti, tie tiek pārvadāti, lai tiktu pildīti ar pildījumu, izmantojot izteiksmīgu depozīta vienību ar cilindriskā tipa sistēmu; tajā pašā laikā pārstrādes sistēma savāc atlikušo mīklu, lai izvairītos no atkritumiem. Visbeidzot, gatavie produkti tiek sakārtoti uz konveijera divās rindās, lai tos būtu vieglāk iepakot. Stundas ražība ir līdz 9,000 gyozām. Attiecībā uz gyoza svaru, ir iespējams ražot 18-20 g, 24-26 g un 28-30 g. (AFD-888 vairs nav pieejams. Aizvietojošais modelis ir HLT-700U mašīna.)
AS-610
Laika un darba taupošais gāzes tvaika katls var uzņemt divpadsmit katlus. Tam nepieciešamas tikai trīs minūtes, lai uzvārītu ūdeni. Liels tvaika daudzums tiek vienmērīgi izplatīts katla katrā stūrī, neizplūstot, lai ātri paaugstinātu temperatūru, kas arī novērš ūdens izkrišanu. Ūdens līmeņa kontroles uzrauga ūdens līmeni un automātiski papildina ūdeni. Gatavošanas laiku un temperatūru var iepriekš iestatīt.
- Valsts
-
-
Spānija
Spānijas etniskās pārtikas mašīnu un pārtikas apstrādes iekārtu risinājumi
ANKO nodrošina mūsu klientiem Spānijā modernu automatizētu pārtikas ražošanas tehnoloģiju, lai izgatavotu pavasara ruļļus, gyoza un pelmeņus. Mēs arī piedāvājam integrētus risinājumus populāriem ēdieniem, piemēram, empanadām, tortiljām, pavasara ruļļiem, burrito un citiem. Mūsu profesionālā komanda palīdz klientiem vienmērīgā pārejā no manuālās uz automatizēto ražošanu, lai uzlabotu viņu ražošanas efektivitāti un konsekvenci. Katrs ANKO panākumu stāsts parāda, kā mēs atbalstām mūsu klientus viņu automatizētajā pārtikas ražošanas biznesā, sākot no pārtikas sagatavošanas un iekārtu iegādes līdz ražošanas līnijas projektēšanai un problēmu risināšanai, kā arī pēcpārdošanas apkalpošanai. Lūdzu, jūtieties brīvi noklikšķināt uz šiem veiksmīgajiem gadījumu pētījumiem, lai uzzinātu, kā mēs varam strādāt kopā, lai optimizētu jūsu pārtikas ražošanu.
-
- Kategorija
-
- Pārtikas kultūra
-
Gyoza ir pelmeņi, kas nāk no Ķīnas. Jaki gyoza ir cepti gyoza; sui gyoza ir vārīti gyoza; age gyoza ir fritēti gyoza, tie ir izplatīti pelmeņu gatavošanas paņēmieni un tiek pasniegti ar sojas mērci. Attiecībā uz pildījumu, to parasti gatavo no cūkgaļas, puraviem, zaļajiem sīpoliem, kāpostiem un dažām garšvielām, piemēram, ingveru un ķiplokiem. Tipiskās japāņu restorānos, piemēram, ramen restorānos un izakaya, šis ēdiens noteikti ir iekļauts ēdienkartē. Pat visas prefektūras Japānā ir cīnījušās par godu būt visvairāk gyoza patērētājām.
- Rokdarbu recepte
-
Pārtikas sastāvdaļa
Mīklai - universālā milti/ūdens/sāls, pildījumam - malta cūkgaļa/kāposti/sīpoli/ķiploki/ingvers/sāls/maltie baltie pipari/cukurs/sojas mērce/sesamu eļļa
Izveidojot apvalku
(1) Pievienojiet vispārējo miltu, nedaudz ūdens un sāli lielā bļodā, pēc tam labi samaisiet. (2) Mīcīt mīklu. Procesā pievienojiet ūdeni pakāpeniski, ja nepieciešams, līdz mīkla kļūst gluda un elastīga. (3) Apsedziet ar mitru drānu un atpūtieties stundu. (4) Sadaliet mīklu četros vienādos gabalos. (5) Izrullējiet katru mīklas bumbiņu pēc iespējas plānāk. (6) Izmantojiet apaļu griezēju, lai izgrieztu gyoza mīklas.
Pildījuma pagatavošana
(1) Smalki sagrieziet kāpostus. (2) Pārkaisiet sāli uz sasmalcinātām kāpostiem un atstājiet 15 minūtes. (3) Noteciet kāpostus sietā. (4) Sasmalciniet svaigus ķiplokus un sarīvējiet svaigu ingveru. (5) Sagrieziet zaļos sīpolus. (6) Pievienojiet malto cūkas gaļu, ķiplokus, ingveru, zaļos sīpolus un notecināto kāpostu lielā bļodā. (7) Labi sajauc tos kopā. (8) Garšojiet maisījumu ar maltu baltajiem pipariem, sojas mērci un sezama eļļu. (9) Turpiniet mīcīt maisījumu, līdz tas kļūst viskozs.
Kā pagatavot
(1) Karoti pildījumu uz iepakojuma centra. (2) Uzklājiet ūdeni uz malas. (3) Salociet to uz pusēm. (4) Veidojiet krokas pa vienu pusi, lai izveidotu klasiskās gyoza krokas. (5) Izspiediet lieko gaisu un stingri nospiediet šuvju.
Pārtikas apstrādes iekārtu risinājumi
Skatiet mūsu jaunās pārtikas pārstrādes mašīnas un atslēgu risinājumus
