---

Siųsti užklausą Į krepšelį

ANKO Automatinė dviguba linija imituojanti rankų darbo koldūnų mašina – mašinų dizainas Ispanijos įmonei

Klientas, vienas iš mūsų senų klientų, įsigijo ANKO Hargao formavimo mašiną ir žuvies kamuoliukų mašiną. Jis ne tik yra šaldytų maisto produktų OBM, bet taip pat teikia OEM paslaugas. Ispanijos šaldytų maisto produktų rinkoje gyoza buvo gana naujas vietiniams gyventojams. Tačiau klientas buvo drąsus, plėsdama visiškai naują gamybos liniją remdamasis gerai žinoma prekės ženklu, kurį sukūrė. Jis tikėjosi, kad gyoza, patiekalas, reprezentuojantis Japonijos kultūrą, galėtų būti patiekiamas ant stalų Ispanijoje. Norint sukurti visiškai naują projektą, mašinų tiekėjo pasirinkimas turi būti atidžiau apgalvotas. Klientas turėjo malonią patirtį bendradarbiaudamas su mumis, todėl buvo tikras, kad galime suplanuoti visą gamybos liniją, įskaitant mašinas ingredientams paruošti ir produktams gaminti, tokias kaip garintuvas ir kt. Kalbant apie gyoza gaminimo mašiną, mes jam rekomendavome AFD-888, ji turi uždarymo formavimo įrenginį, kuris gali gaminti elastingesnius, tačiau tvirtesnius skonio ir subtilesnio išvaizdos produktus. Visas projektas buvo gerai paruoštas ir pasiruošęs patekti į rinką. (AFD-888 jau nėra prieinama. Pakeitimo modelis yra HLT-700U mašina.)

Case-ID: ES-002

Gyoza

ANKO komandos tyrimų problemų sprendimas arba sprendimų teikimas

Įdaras buvo riebus ir drėgnas, todėl jis per daug ištekėjo per dozatorių. Nors įdaro kiekis vienam dozavimui buvo sumažintas iki mažiausio, kai kurie pagaminti produktai vis tiek sprogo.

ANKO stūmoklinis dozavimo įrenginys gali kontroliuoti tam tikrą kiekį įdaro pagal stūmoklio padėtį. Tačiau neapdoroti kopūstai ir kiauliena kliento recepte padidintų drėgmės ir riebalų procentą, kas lėmė didesnį slidumą įdare. Dozavimo proceso metu įdaras skriejo per greitai ir per daug netikėtai. Buvo du sprendimai:

1. Pakeitimas su nusausintomis daržovėmis ir kiaulienos procento sumažinimas. Viena vertus, ši metodika gali efektyviai išspręsti problemą, nes sumažėja skysčių ir riebalų kiekis. Kita vertus, klientas galėtų sutaupyti kiaulienos kaštus.

2. Dėl įdaro savybių stūmoklio padėties reguliavimas nesugebėjo išvengti lūžių. Todėl ANKO pritaikė tam tikrą...(Susisiekite su ANKO nedelsiant, kad gautumėte išsamesnės informacijos.)

Gyoza įdaras išsiveržė iš apvalkalo

Arčiau pažvelgus į Gyoza, ką tik pagamintą naudojant ANKO mašiną

Gyoza pasirodė puikiai ir liko nepažeista po garinimo

Maisto įrangos pristatymas

• Įdėkite įdarą į įdaro bunkeri.
• Perkelkite apdorotą tešlos juostą (apie 1,2 cm) iš tešlos juostos mašinos į AFD-888.
• Ploną tešlos juostą iki maždaug 1 mm per tris presavimo ritinėlius ir išpjaukite gyoza pakuotes.
• Perdirbkite atliekas; tuo pačiu metu gyoza pakuotės yra formavimo formoje.
• Pistono tipo dozavimo sistema deda įdarą ant pakuočių.
• Sulenkite ir formuokite pakuotes naudojant kiauto tipo uždarymo formavimo įrenginį.
• Tvirtai paspauskite gyoza siūles oro cilindro galia.
• Išdėstykite gyoza dviguba eile kitam pakavimo procesui.

Kiauto tipo uždarymo formavimo įrenginys

Gyoza išdėstyti dviguba eile ant konvejerio.

Formuojant gyoza, oro cilindras yra energijos šaltinis. Norint sumažinti nusidėvėjimą, PU dirželis naudojamas kaip buferis.

AFD-888 yra įrengtas uždarymo formos prietaisas, skirtas apvynioti įdarą. Kadangi tešla turi tam tikrą vandens kiekį, kad išliktų klampi, siūlė yra prispausta formos slėgio, o ne vandens. Slėgį sukuria oro cilindras, kad tvirtai uždarytų abi puses kartu.

Vertėtų paminėti, kad PU pulley su didele kietumu, geru dilimo atsparumu ir didele elastingumu ne tik padeda generuoti slėgį, kurį sukelia oro cilindras, bet taip pat gali sugerti smūgį kaip amortizatorius, kad sumažintų dilimą uždarant formą.

Neapvalios gyoza pakuotės formos išsiskiria išvaizda.

Gyoza pakuotės, pagamintos naudojant ANKO automatinę dvigubą liniją imituojančią rankų darbo koldūnų mašiną, yra pjaustomos į novatorišką formą, o ne į ratą.

Niūrus skirtumas sukuria patrauklesnį vaizdą su raukšlėmis ir klostėmis. Mūsų puiki komanda galvoja apie dvimatį įvyniojimą, paverčiantį jį trimatėmis maisto prekėmis, išradingai projektuodama mašiną. Todėl paruošto gyoza produkto išvaizda yra viena iš priežasčių, kodėl AFD-888 pelno žmonių palankumą.

Paslaptis stabilizuojant koldūnus ant konvejerio yra buferis.

Kaip stabiliai pristatyti gyozas ant konvejerio? Kritinis dizainas susijęs su kampu ir judėjimo trajektorija. Stumdamas gyozas į konvejerį, stumtuvas juda tiesiai. Proceso metu reikia buferio, kad gyoza nesiverstų. Buferio kampas yra labai svarbus, jis neturėtų būti nei per daug įstrižas, nei statmenas konvejeriui. Be to, buferio judėjimas turėtų sinchronizuotis su stumdymu. Jis veikia kaip asistentas, nespaudžiant produktų. ANKO komanda šį paslaptį įgijo per daugybę bandymų ir klaidų.

Sprendimo pasiūlymas

Gyoza gamybos sprendimas pritaikytas jūsų reikalavimams

ANKO did

Šiuo konkrečiu atveju, ANKO ne tik siūlo automatizuotą gyoza gaminimo mašiną; mes siūlome pilnus gyoza gamybos sprendimus, kad išspręstume platų gamybos problemų spektrą. Mūsų maisto ekspertai yra įgudę visapusiškame planavime, darbo proceso organizavime, darbuotojų paskirstyme ir receptų optimizavime, todėl tai tinka tiek komerciniam naudojimui, tiek vidutinio ir didelio masto gyoza gamintojams.

ANKO gali jums padėti daugiau

ANKO taip pat siūlo išsamią Gyoza gamybos liniją, be Gyoza gamintojo.Ši linija apima priekinės ir galinės įrangos, tokios kaip tešlos maišyklė, daržovių pjaustyklė, mėsos malūnas, įpylimo ir formavimo mašina, pakavimo mašina ir maisto rentgeno inspekcijos mašina.Šis išsamus sprendimas supaprastina jūsų operacijas ir leidžia jums gauti visą įrangą iš vienos vietos.Norėdami gauti išsamesnės informacijos, spustelėkite Sužinoti daugiau.  

Mūsų profesionalios paslaugos yra prieinamos visame pasaulyje. ANKO centrinė būstinė yra Taipėjuje, Taivane, o mes turime filialą Kalifornijoje, JAV, taip pat agentus ir platintojus visoje Azijoje, Artimuosiuose Rytuose ir Europoje. Jei turite maisto idėjų ar klausimų, nedvejodami susisiekite su mumis naudodami žemiau pateiktą formą.

 

Mašinos

ML-202E spiralinis maišytuvas

Mikseris naudojamas tešlos, riebalų ar maisto, kurio vandens kiekis yra mažesnis nei 75%, maišymui. Jis turi dviejų lygių greičio valdymą. Dviejų variklių dizainas leidžia maišymo talpai suktis pagal laikrodžio rodyklę ir prieš laikrodžio rodyklę, kartojant veiksmus, tokius kaip minkyti, trinti, spausti, maišyti, maišyti, sukti ir kt. Taip pat, maišytuvas gali greitai baigti maišymą. 50 kg miltų vienu metu. Norint užtikrinti saugumą ir sumažinti dulkes, šis modelio tipas yra aprūpintas saugos dangčiu, kad atitiktų CE standartą.

ACD-800

Daugiakryptė daržovių pjaustymo mašina gali būti aprūpinta skirtingais peiliais pagal individualius reikalavimus. Turint vieną mašiną galima gauti skirtingus pjūvius, įskaitant smulkinimą, kubeliais pjaustymą ir griežinėlių pjaustymą. Galutinių produktų ilgis taip pat gali būti reguliuojamas per pritaikytą reguliavimą. Šiuo atveju klientas naudoja mašiną kopūstui, morkoms, juodajam grybui ir suminkštintiems stiklo makaronams pjaustyti. Minimali talpa yra 200 kg per valandą. Trumpai tariant, ACD-800 yra efektyvi ir universali pjovimo mašina.

AFD-888

AFD-888 pagamintas iš maisto klasės medžiagų, atitinkančių CE standartą. AFD-888 dizainas imituoja rankų judesius, kad pagamintų gyozas. Nors tešla nuolat spaudžiama ritinėliais, skonis išlieka elastingas, tačiau tvirtas. Po to, kai gyoza apvalkalai yra supjaustyti, jie perduodami užpildymui per išskirtinę dozavimo sistemą su stūmokliniu mechanizmu; tuo tarpu perdirbimo sistema surenka likusią tešlą, kad būtų išvengta atliekų. Galiausiai, pagaminti produktai išdėstomi ant konvejerio dvigubomis eilėmis, kad būtų lengviau supakuoti. Valandinis našumas siekia iki 9,000 gyozų. Kalbant apie gyoza svorį, galima pagaminti 18-20 g, 24-26 g ir 28-30 g. (AFD-888 jau nebeprieinamas. Pakeitimo modelis yra HLT-700U mašina.)

AS-610

Laiko ir darbo taupantis dujinis garų viryklė gali talpinti dvylika puodų. Jam reikia tik trijų minučių, kad užvirintų vandenį. Didelis garų kiekis tolygiai paskirstomas į kiekvieną garų viryklės kampą, nesikvėpuojant, kad greitai pakeltų temperatūrą, taip pat užkerta kelią vandens kritimui. Vandens lygio kontrolės stebi vandens lygį ir automatiškai papildys vandenį. Virimo laiką ir temperatūrą galima iš anksto nustatyti.

Šalis

• 

  Ispanija

  Ispanijos etninės maisto mašinos ir maisto apdorojimo įrangos sprendimai

  ---

  ANKO teikia mūsų klientams Ispanijoje pažangią automatizuotą maisto gamybos technologiją, skirtą pavasario ritinėlių, gyoza ir koldūnų gamybai. Taip pat siūlome integruotus sprendimus populiariems maisto produktams, tokiems kaip empanados, tortilijos, pavasario ritinėliai, burritos ir kt. Mūsų profesionali komanda padeda klientams sklandžiai pereiti nuo rankinės gamybos prie automatizuotos, siekiant padidinti jų gamybos efektyvumą ir nuoseklumą.   Kiekviena ANKO sėkmės istorija parodo, kaip mes remiame savo klientus automatizuoto maisto gamybos versle, nuo maisto paruošimo ir mašinų įsigijimo iki gamybos linijos projektavimo, gedimų šalinimo ir aptarnavimo po pardavimo.   Prašome drąsiai paspausti ant šių sėkmingų atvejų studijų, kad sužinotumėte, kaip galime dirbti kartu, kad optimizuotume jūsų maisto gamybą.

  ---

---

Kategorija

Šaldytas maistas

Labiau

Maisto gamykla

Labiau

---

Maisto kultūra

Gyoza yra koldūnas, kilęs iš Kinijos. Yaki gyoza yra kepta gyoza; sui gyoza yra virta gyoza; age gyoza yra kepta gyoza, tai yra įprasti koldūnų gaminimo metodai, patiekiami su sojos padažu. Kalbant apie įdarą, jis paprastai gaminamas iš kiaulienos, porų, žaliųjų svogūnų, kopūstų, kai kurių prieskonių, tokių kaip imbieras ir česnakas. Tipiški japonų restoranai, tokie kaip ramen restoranai ir izakaya, būtinai turi šį patiekalą savo meniu. Net visos Japonijos prefektūros kovojo dėl garbės būti didžiausiomis gyoza vartotojomis.

Rankų darbo receptas

Maisto ingredientas

Tešlai - universalūs miltai/vanduo/druska, įdarui - maltas kiauliena/kopūstai/žalieji svogūnai/česnakai/imbiūras/druska/maltas baltas pipiras/cukrus/sojų padažas/sezamo aliejus

Kuriame apvalkalą

(1) Į didelį dubenį įdėkite viso grūdo miltų, šiek tiek vandens ir druskos, tada gerai išmaišykite. (2) Minkyti tešlą. Proceso metu po truputį pridėkite vandens, jei reikia, kol tešla taps lygi ir elastinga. (3) Uždengti drėgnu audiniu ir leisti pailsėti valandą. (4) Padalinkite tešlą į keturias lygias dalis. (5) Iško kiekvieną tešlos kamuoliuką kuo ploniau. (6) Naudokite apvalų pjaustytuvą, kad išpjautumėte gyoza tešlos lapelius.

Įdaro gaminimas

(1) Smulkiai supjaustykite kopūstą. (2) Pabarstykite druską ant supjaustytos kopūstų ir palikite 15 minučių. (3) Nukoškite kopūstus per sietą. (4) Smulkinkite šviežias česnakas ir sutarkuokite šviežią imbierą. (5) Supjaustykite svogūnus. (6) Į didelį dubenį pridėkite maltos kiaulienos, česnako, imbiero, svogūnų laiškų ir nusausintų kopūstų. (7) Gerai, sumaišykite juos kartu. (8) Pagardinkite mišinį maltais baltaisiais pipirais, sojos padažu ir sezamų aliejumi. (9) Minkyti mišinį, kol jis taps klampus.

Kaip pagaminti

(1) Šaukštu užpildykite vidurį. (2) Patepkite kraštą vandeniu. (3) Perlenkite per pusę. (4) Sukite raukšles iš vienos pusės, kad gautumėte klasikines gyoza raukšles. (5) Išspauskite perteklinį orą ir tvirtai prispauskite siūlę.