Azərbaycan 
ANKO Avtomatik İki Xəttli Imitasiya Əl İşi Dumpling Maşını – İspan Şirkəti üçün Mexanika Dizaynı
Müştəri, bizim köhnə müştərilərimizdən biri, ANKO-nın Hargao Formalaşdırma Maşınını və Balıq Topu Maşınını satın aldı. O yalnızca dondurulmuş qida məhsullarının OBM-i deyil, həm də OEM xidməti təqdim edir. İspaniyada dondurulmuş qida bazarında, gyoza yerli əhali üçün nisbətən yeni idi. Lakin müştəri yaratdığı tanınmış markanın gücü ilə tamamilə yeni istehsal xəttini genişləndirməkdə cəsarətli oldu. O, Yapon mədəniyyətini təmsil edən gyoza yeməyinin İspaniyada masalarda təqdim ediləcəyini ümid edirdi. Tamamilə yeni bir layihə inkişaf etdirmək üçün maşın təchizatçısının seçimi daha diqqətli olmalıdır. Müştəri bizimlə əməkdaşlıqdan xoş təcrübə yaşamışdı, buna görə də bizlərin bütün istehsal xəttini, o cümlədən inqrediyentlərin hazırlanması və məhsulların bişirilməsi üçün maşınları, məsələn, buxar maşını, planlaşdıra biləcəyimizə əmin idi. Gyoza hazırlama maşını ilə bağlı ona AFD-888 modelini tövsiyə etdik, bu model daha elastik, lakin dadı möhkəm və görünüşü daha incə olan məhsullar istehsal edə bilən bir bağlama kalıbı cihazı ilə təchiz olunub. Bütün layihə yaxşı hazırlanmışdı və bazara çıxmağa hazır idi. (AFD-888 artıq mövcud deyil. Əvəzləyici model HLT-700U maşınıdır.)
Gyoza
ANKO Komandasının Tədqiqat Problemi Həll Etmiş və ya Həll Təqdimatı
Doldurma yağlı və nəmli idi, buna görə də depositor vasitəsilə çox axdı. Bir dəfəlik doldurma miqdarı mümkün qədər az tənzimlənsə də, bəzi tamamlanmış məhsullar hələ də partladı.
ANKO-nun piston tipli yerləşdirmə qurğusu pistonun mövqeyi ilə müəyyən miqdarda doldurulmanı idarə edə bilər. Lakin müştərinin reseptindəki boşaldılmamış kələm və donuz ətinin olması doldurulmadakı nəm və yağ faizini artıraraq daha yüksək sürtünmə yaradır. Yerləşdirmə prosesi zamanı doldurulma gözlənilmədən çox sürətlə və çox miqdarda uçdu. İki həll yolu var idi:
1. Suyulmuş tərəvəzlərlə əvəzləmə və donuz ətinin faizini azaltma. Bir tərəfdən, bu metod mayelərin və yağın azalması səbəbindən problemi effektiv şəkildə həll edə bilər. Digər tərəfdən, müştəri donuz ətinin xərclərinə qənaət edə bilər.
2. Doldurmanın xüsusiyyətlərinə görə, piston mövqeyinin tənzimlənməsi qırılmanın qarşısını ala bilmədi. Buna görə də, ANKO xüsusi bir...(Daha ətraflı məlumat üçün dərhal ANKO ilə əlaqə saxlayın.)
Gyozanın doldurması qabdan çıxdı
ANKO-nın maşını ilə yeni istehsal olunan Gyoza-ya daha yaxından baxış
Gyoza mükəmməl alındı və buxarda bişirdikdən sonra tam qaldı
Qida Təchizatı Təqdimatı
- Doldurmağı doldurma hopperinə qoyun.
- Emal edilmiş xəmir kəmərini (təxminən 1.2 sm) xəmir kəməri maşınından AFD-888-ə köçürün.
- Nazik xəmir kəmərini üç dəst sıxma silindri ilə təxminən 1 mm-ə qədər incəldin və gyoza qablarını kəsin.
- İstifadə olunmuş xəmiri təkrar emal edin; eyni zamanda, gyoza qabları formalaşdırma qəlibindədir.
- Piston tipli yerləşdirmə sistemi qabların üzərinə doldurma qoyur.
- Qabları kürə şəklində bağlama qəlibi ilə qatlayın və formalaşdırın.
- Gyoza dikişlərini hava silindrinin gücü ilə sıxın.
- Gyozaları növbəti qablaşdırma prosesi üçün iki sıra ilə düzün.
Kürə şəklində bağlama qəlibi cihazı
Gyoza iki sıra ilə konveyerdə düzülür.
Gyoza hazırlayarkən, hava silindri enerji mənbəyidir. Aşınmanı azaltmaq üçün PU pulley tampon kimi istifadə olunur.
AFD-888, doldurmağı sarmaq üçün bir bağlama kalıbı cihazı quraşdırır. Xəmirin müəyyən dərəcədə su saxlaması səbəbindən, tikiş su ilə deyil, kalıbın təzyiqi ilə yapışır. Təzyiq, hər iki tərəfi sıx birləşdirmək üçün hava silindri tərəfindən istehsal olunur.
Qeyd etmək lazımdır ki, yüksək sərtlik, yaxşı aşınma müqaviməti və yüksək elastikliklə olan PU pulleyləri yalnız hava silindrinin yaratdığı təzyiqi istehsal etməyə kömək etmir, həm də kalıp bağlanarkən aşınmanı azaltmaq üçün bir amortizator kimi şoku udur.
Dairəvi olmayan gyoza qabları fərqli görünüşə malikdir.
ANKO Avtomatik İki Xətli İmitasiya Əl İşi Dumpling Maşını ilə hazırlanmış gyoza qabları dairəvi deyil, innovativ bir forma kəsilir.
İncə fərq, qıvrımlar və qatlarla daha cəlbedici görünüş əldə edir. Bizim mükəmməl komandamız iki ölçülü qablaşdırmadan üç ölçülü qida məhsuluna keçidi düşünərək, zəkalı bir maşın dizayn edir. Buna görə də, tamamlanmış gyoza məhsulunun görünüşü AFD-888-in insanlar arasında populyarlıq qazanmasının səbəblərindən biridir.
Dumpların konveyerdə sabitləşməsinin sirri tamponlardır.
Gyozaları konveyerdə sabit şəkildə necə çatdırmaq olar? Kritik dizayn, tamponun bucağı və hərəkət trayektoriyası ilə bağlıdır. Gyozaları konveyerə itələyərkən, itələyici düz gedir. Bu prosesdə gyozaların çevrilməsinin qarşısını almaq üçün bir tampon lazımdır. Bufferin bucağı çox vacibdir, o, nə çox meyilli, nə də konveyerə dik olmalıdır. Bundan əlavə, tampon hərəkəti itələyici ilə sinxronlaşmalıdır. Bu məhsulları sıxmadan köməkçi kimi fəaliyyət göstərir. ANKO komandası bu sirri bir çox sınaq və səhvlər vasitəsilə əldə etdi.
- Həll Təklifi
Tələblərinizə uyğun Gyoza İstehsal Həlli
ANKO etdi
Bu xüsusi halda, ANKO yalnız Avtomat Gyoza İstehsal Maşını təqdim etmir; biz istehsal problemlərinin geniş spektrini həll etmək üçün tam Gyoza İstehsal Həlləri təklif edirik. Qida mütəxəssislərimiz Açar təhvil planlaşdırması, İş axını tənzimlənməsi, İşçi yerləşdirilməsi və Resept optimallaşdırılması sahəsində peşəkardır, bu da onu kommersiya istifadəsi və orta ilə iri miqyaslı Gyoza istehsalçıları üçün uyğun edir.
ANKO sizə daha çox kömək edə bilər
ANKO Gyoza Maker-dən əlavə, geniş Gyoza İstehsal Xətası da təklif edir.Bu xətt xəmir qarışdırıcı, tərəvəz doğrayıcı, ət üyüdücü, doldurma və formalaşdırma maşını, qablaşdırma maşını və qida rentgen müayinəsi maşını kimi ön və arxa tərəf avadanlıqlarını əhatə edir.Bu əhatəli həll sizin əməliyyatlarınızı asanlaşdırır və bütün avadanlıqlarınızı bir yerdən əldə etməyə imkan tanıyır.Daha ətraflı məlumat üçün, xahiş edirik Daha Ətraflıya klikləyin.
Peşəkar xidmətlərimiz dünya miqyasında mövcuddur. ANKO-nun baş ofisi Tayvanın Taypey şəhərindədir və ABŞ-ın Kaliforniya ştatında bir filial ofisimiz var, eləcə də Asiya, Yaxın Şərq və Avropada agentlər və distribyutorlar ilə əməkdaşlıq edirik. Əgər sizdə hər hansı bir qida ideyası və ya sorğu varsa, aşağıdakı forma vasitəsilə bizimlə əlaqə saxlamaqdan çəkinməyin.
- Mashinlar
-
ML-202E Spiral qarışdırıcı.
Mikser xəmir, qısaldıcı və ya su tərkibi 75%-dən aşağı olan qidaları qarışdırmaq üçün istifadə olunur. Onun iki mərhələli sürət tənzimləməsi var. İki motorun dizaynı qarışdırma tankının saat yönündə və əks saat yönündə fırlanmasına imkan verir, yoğurma, sürtmə, sıxma, qarışdırma, qarışdırma, bükmə və s. kimi hərəkətləri təkrarlayır. Həmçinin, qarışdırıcı qısa müddətdə maksimum qarışdırmağı başa çatdıra bilər. Eyni anda 50 kq un. Təhlükəsizliyi təmin etmək və tozu azaltmaq üçün bu model növü CE standartına uyğun təhlükəsizlik qapağı ilə təchiz edilmişdir.
ACD-800
Çoxfunksiyalı tərəvəz doğrama maşını fərdi tələblərə uyğun olaraq müxtəlif bıçaqlarla təchiz oluna bilər. Bir maşın müxtəlif növ kəsimlər təqdim edə bilər, o cümlədən doğrama, kubik kəsmə və dilimləmə. Son məhsulların uzunluğu da fərdi tənzimləmə vasitəsilə tənzimlənə bilər. Bu halda, müştəri maşını kələm, yerkökü, qara göbələk və yumşaldılmış şüşə əriştə kəsmək üçün istifadə edir. Minimum tutum saatda 200 kq-dır. Qısacası, ACD-800 səmərəli və çoxfunksiyalı kəsmə maşınıdır.
AFD-888
AFD-888 qida dərəcəli materiallardan hazırlanmışdır və CE standartına uyğundur. AFD-888-in dizaynı gyoza istehsal etmək üçün əl hərəkətlərini təqlid edir. Xəmiri kəməri davamlı olaraq silindrlər tərəfindən sıxılsa da, dadı elastik və möhkəm qalır. Gyoza qabları kəsildikdən sonra, xüsusi piston tipli sistemlə doldurulmaq üçün doldurma vahidinə ötürülür; bu arada, tullantıları qarşısını almaq üçün qalan xəmiri toplamaq üçün bir təkrar emal sistemi mövcuddur. Nəhayət, tamamlanmış məhsullar daha asan qablaşdırmaq üçün iki sırada konveyerdə düzülür. Saatlıq məhsuldarlıq 9,000 gyoza qədərdir. Gyoza çəkisi üçün 18-20 g, 24-26 g və 28-30 g istehsal edilə bilər. (AFD-888 artıq mövcud deyil. Əvəzləyici model HLT-700U maşınıdır.)
AS-610
Vaxta və əmək sərfini azaldan qaz buxar maşını on iki qazanı yerləşdirə bilir. Su qaynatmaq üçün yalnız üç dəqiqə sərf edir. Böyük miqdarda buxar buxar maşınının hər küncünə bərabər şəkildə yayılır, sızmadan temperaturu sürətlə artırır və suyun düşməsinin qarşısını alır. Su səviyyəsi nəzarətləri su səviyyəsini izləyir və suyu avtomatik olaraq doldurur. Bişirmə vaxtı və temperaturu əvvəlcədən təyin edilə bilər.
- Ölkə
İspaniya
İspaniya Etnik Qida Maşınları və Qida Emalı Avadanlıqları Həlləri
ANKO İspaniyadakı müştərilərimizə Yay Rulonları, Gyoza və Dumplinqlər hazırlamaq üçün inkişaf etmiş avtomatlaşdırılmış qida istehsal texnologiyası təqdim edir. Həmçinin, Empanadas, Tortillas, Yay Rulonları, Burritos və daha çox kimi populyar qidalar üçün inteqrasiya olunmuş həllər təklif edirik. Peşəkar komandamız müştərilərə əl istehsalından avtomatlaşdırılmış istehsala keçid prosesində kömək edərək istehsal səmərəliliyini və davamlılığını artırmağa dəstək olur. Hər bir ANKO uğur hekayəsi, müştərilərimizi avtomatlaşdırılmış qida istehsalı biznesində necə dəstəklədiyimizi, qida hazırlığından və maşın satın alınmasından istehsal xəttinin dizaynına, problemlərin həllinə və satış sonrası xidmətə qədər nümayiş etdirir. Qida istehsalınızı optimallaşdırmaq üçün birgə necə işləyə biləcəyimizi öyrənmək üçün aşağıdakı uğurlu iş nümunələrinə klikləməkdən çəkinməyin.
- Kateqoriya
- Qida Mədəniyyəti
Gyoza, Çindən gələn bir xəmir xörəyidir. Yaki gyoza qızardılmış gyozadır; sui gyoza qaynadılmış gyozadır; age gyoza dərin yağda qızardılmış gyozadır, bunlar xəmirdən hazırlanmış yeməklərin ümumi bişirmə üsullarıdır və soya sousu ilə birlikdə təqdim edilir. Doldurma üçün adətən donuz əti, pırasa, yaşıl soğan, kələm, zəncəfil və sarımsaq kimi bəzi ədviyyatlar istifadə olunur. Tipik Yapon restoranları, məsələn, ramen restoranları və izakaya mütləq bu yeməyi menyuda təqdim edirlər. Hətta Yaponiyanın bütün prefekturaları ən yaxşı gyoza istehlakı üçün mübarizə aparıblar.
- Əl işi resepti
-
Qida Tərkibi
Xəmiri üçün - Un/Su/Duz, Doldurma üçün - Ət/Cəfəri/Soğan/Sarımsaq/İstiot/Duz/Ağ istiot/Şəkər/Soya sousu/Sesame yağı
Qapağı hazırlamaq
(1) Böyük bir qabda un, bir az su və duz əlavə edin, sonra yaxşıca qarışdırın. (2) Xəmiri yoğurun. Proses zamanı, xəmir hamar və elastik olana qədər lazım olduqca az-az su əlavə edin. (3) Nəm parça ilə örtün və bir saat dincəlin. (4) Xəmiri dörd bərabər hissəyə bölün. (5) Hər xəmir topunu mümkün qədər incə yay. (6) Gyoza qablarını kəsmək üçün dairəvi kəsici tətbiq edin.
Doldurmanı hazırlamaq
(1) Kələm incə doğranmalıdır. (2) Doğranmış kələmin üzərinə duz səpin və 15 dəqiqə gözləyin. (3) Kələmi süzgəcdə süzün. (4) Təzə sarımsağı doğrayın və təzə zəncəfili rəndələyin. (5) Soğanları doğrayın. (6) Böyük bir qabda yer donuzu əti, sarımsaq, zəncəfil, soğan və süzülmüş kələm əlavə edin. (7) Onları yaxşıca qarışdırın. (8) Qarışığı yer qara bibər, soya sousu və susam yağı ilə ədviyyatlayın. (9) Qarışığı yapışqan olana qədər yoğurmağa davam edin.
Necə etmək olar
(1) Qabın mərkəzində qaşıq dolması. (2) Kənarına su sürtün. (3) Onu yarıya qatlayın. (4) Klassik gyoza qatlarını yaratmaq üçün bir tərəfdən qıvrın. (5) Artıq havanı sıxın və tikişi sıxca basın.
Qida Emalı Avadanlıqları Həlləri
Yeni qida emalı maşını və açar təhvil həllərimizi görün
