Bahasa Melayu 
ANKO Mesin Dumpling Buatan Tangan Imitasi Dual Line Otomatis - Desain Mesin untuk Perusahaan Spanyol
Pelanggan, salah satu pelanggan lama kami, telah membeli Mesin Pembentuk Hargao dan Mesin Pembuat Ikan ANKO. Beliau bukan sahaja merupakan OBM produk makanan beku tetapi juga menyediakan perkhidmatan OEM. Di pasaran makanan sejuk Sepanyol, gyoza agak baru bagi penduduk tempatan. Walau bagaimanapun, pelanggan itu berani memperluas barisan pengeluaran yang baru berdasarkan kekuatan jenama yang terkenal yang telah diciptakannya. Dia berharap gyoza, hidangan yang mewakili budaya Jepun, dapat disajikan di meja-meja di Sepanyol. Untuk membangunkan projek baru yang lengkap, pemilihan pembekal mesin perlu lebih berhati-hati. Pelanggan mempunyai pengalaman yang menyenangkan bekerjasama dengan kami, jadi dia yakin bahawa kami mampu merancang satu barisan pengeluaran lengkap, termasuk mesin untuk menyediakan bahan-bahan dan memasak produk seperti pengukus, dan lain-lain. Mengenai mesin pembuat gyoza, kami mencadangkan AFD-888 kepada beliau, ia dilengkapi dengan peranti acuan penutup yang boleh menghasilkan gyoza yang lebih kenyal tetapi tetap enak dan lebih halus dalam penampilan. Keseluruhan projek telah disediakan dengan baik dan sedia untuk memasuki pasaran. (AFD-888 tidak lagi tersedia. Model penggantian adalah mesin HLT-700U.)
Gyoza
Penyelidikan Pasukan ANKO Masalah Penyelesaian atau Penghantaran Penyelesaian
Isian itu berminyak dan lembap sehingga mengalir terlalu banyak melalui depositor. Meskipun jumlah isian untuk satu kali penyetoran sudah disesuaikan sekecil mungkin, beberapa produk jadi masih pecah.
Unit pengendapan jenis piston ANKO dapat mengawal jumlah bahan isian tertentu dengan kedudukan piston. Walau bagaimanapun, kubis dan daging babi yang tidak dikeringkan dalam resipi pelanggan akan meningkatkan peratusan kelembapan dan lemak yang menyebabkan peningkatan kelelakian dalam bahan isian. Dalam proses pengendapan, bahan isian terbang terlalu cepat dan terlalu banyak dengan tidak dijangka. Terdapat dua penyelesaian:
1. Menggantikan dengan sayuran yang dikeringkan dan mengurangkan peratusan daging babi. Di satu pihak, kaedah ini mungkin berjaya menyelesaikan masalah kerana pengurangan cecair dan lemak. Di pihak lain, pelanggan dapat menjimatkan kos daging babi.
2. Disebabkan oleh ciri-ciri bahan isian, penyesuaian kedudukan piston gagal mengelakkan pecah. Oleh itu, ANKO telah menyesuaikan sesuatu yang khas...(Hubungi ANKO segera untuk maklumat yang lebih terperinci.)
Isian Gyoza terburai dari pembungkus
Melihat lebih dekat Gyoza yang baru dihasilkan oleh mesin ANKO
Gyoza keluar dengan sempurna dan tetap utuh selepas dikukus
Pengenalan Peralatan Makanan
- Masukkan isian ke dalam pembekal isian.
- Alihkan jalur pita adunan yang telah diproses (kira-kira 1.2 cm) dari mesin pita adunan ke AFD-888.
- Pita adunan nipis menjadi kira-kira 1 mm dengan tiga set penggulung tekanan dan memotong pembungkus gyoza.
- Daur semula adunan sisa; pada masa yang sama, pembungkus gyoza berada di atas acuan pembentukan.
- Sistem pengendapan jenis piston mengendapkan isian pada pembungkus.
- Lipat dan bentuk pembungkus dengan peranti acuan penutup seperti cangkerang.
- Tekan rapat jahitan gyoza dengan kuasa silinder udara.
- Susun gyoza dalam barisan berganda untuk proses pembungkusan seterusnya.
Peranti acuan penutup seperti cangkerang
Gyoza disusun dalam barisan berganda di atas konveyor.
Semasa membentuk gyoza, silinder udara adalah sumber tenaga. Untuk mengurangkan geseran, puli PU digunakan sebagai penampan.
AFD-888 dipasang dengan peranti acuan penutup untuk membungkus bahan isi. Oleh kerana adunan mengandungi kandungan air tertentu untuk kepekatan, jahitan tersebut ditekan oleh tekanan acuan, bukan air. Tekanan ini dihasilkan oleh silinder udara untuk menutup kedua-dua belah dengan rapat.
Perlu dinyatakan bahawa puli PU dengan kekerasan tinggi, tahan geseran yang baik, dan daya pulih yang tinggi tidak hanya membantu menghasilkan tekanan yang didorong oleh silinder udara, tetapi juga dapat menyerap kejutan sebagai penyangga untuk mengurangi geseran semasa penutupan acuan.
Bentuk pembungkus gyoza yang bukan bulat memberikan penampilan yang khas.
Pembungkus gyoza yang dibuat oleh Mesin Dumpling Imitasi Tangan Dual Line Otomatis ANKO dipotong menjadi bentuk inovatif bukan lingkaran.
Perbezaan yang halus mencapai penampilan yang lebih menarik dengan lipatan dan kelim. Pasukan cemerlang kami memikirkan pembungkus dua dimensi kepada produk makanan tiga dimensi, mereka merancang mesin dengan kepandaian. Oleh itu, penampilan produk gyoza yang siap adalah salah satu sebab mengapa AFD-888 mendapat sokongan daripada orang ramai.
Rahsia untuk menstabilkan dumpling di atas penghantar adalah penampan.
Bagaimana untuk menghantar gyozas di atas konveyor dengan stabil? Reka bentuk kritikal adalah tentang sudut dan laluan gerakan penampan. Apabila mendorong gyozas ke atas konveyor, penolak bergerak lurus. Dalam proses ini, diperlukan penyangga untuk mencegah gyozas terbalik. Sudut penampan sangat penting, ia sepatutnya tidak terlalu cenderung atau tegak lurus terhadap penghantar. Selain itu, gerakan buffer harus diselaraskan dengan penolak. Ia berfungsi sebagai pembantu tanpa memeras produk. Pasukan ANKO mendapatkan rahsia ini melalui banyak percubaan dan kesilapan.
- Cadangan Penyelesaian
Penyelesaian Pengeluaran Gyoza yang Dibuat khas untuk Keperluan Anda
ANKO telah melakukan
Dalam kes khusus ini, ANKO tidak hanya menyediakan Mesin Pembuat Gyoza Automatik; kami menawarkan Penyelesaian Pengeluaran Gyoza yang lengkap untuk menangani pelbagai isu pengeluaran. Pakar makanan kami mahir dalam Perancangan Kunci, Penyusunan Aliran Kerja, Penempatan Kakitangan, dan Optimumkan Resipi, menjadikannya sesuai untuk kegunaan komersial dan pengeluar Gyoza berskala sederhana hingga besar.
ANKO boleh membantu anda lebih banyak
ANKO juga menawarkan Garis Produksi Gyoza yang komprehensif, selain dari Pembuat Gyoza.Baris ini termasuk peralatan depan dan belakang seperti pengadun doh, pemotong sayur, pengisar daging, mesin pengisian dan pembentukan, mesin pembungkusan, dan mesin pemeriksaan sinar-X makanan.Penyelesaian komprehensif ini menyederhanakan operasi anda dan membolehkan anda mendapatkan semua peralatan anda dari satu tempat.Untuk maklumat yang lebih terperinci, sila klik Ketahui Lebih Lanjut.
Perkhidmatan profesional kami tersedia di seluruh dunia. Ibu pejabat ANKO terletak di Taipei, Taiwan, dan kami mempunyai cawangan di California, Amerika Syarikat, serta ejen dan pengedar di seluruh Asia, Timur Tengah, dan Eropah. Jika anda mempunyai idea makanan atau pertanyaan, sila hubungi kami menggunakan borang di bawah.
- Mesin-mesin
-
Pencampur Spiral ML-202E
Pencampur ini digunakan untuk mencampurkan adunan, shortening, atau makanan dengan kandungan air di bawah 75%. Ia mempunyai kawalan kelajuan dua peringkat. Reka bentuk dua motor membolehkan tangki pengadun berputar searah jam dan berlawanan arah jam, mengulangi tindakan seperti menguli, menggosok, mencubit, mencampur, mengadun, memutar, dan sebagainya. Selain itu, pengadun boleh segera selesai mengadun maksimum. 50 kg tepung sekaligus. Untuk memastikan keselamatan dan mengurangkan debu, jenis model ini dilengkapi dengan penutup keselamatan untuk memenuhi standard CE.
ACD-800
Mesin pemotong sayur serbaguna boleh dilengkapi dengan pelbagai pisau mengikut keperluan individu. Memiliki satu mesin boleh menghasilkan pelbagai jenis potongan, termasuk menghiris, menghancurkan, dan mengiris. Panjang produk akhir juga boleh disesuaikan melalui penyesuaian yang disesuaikan. Dalam kes ini, pelanggan menggunakan mesin untuk memotong kobis, lobak, kulat hitam, dan mi kaca yang telah dimasak. Kapasiti minimum adalah 200 kg setiap jam. Secara ringkas, ACD-800 adalah mesin pemotong yang efisien dan serbaguna.
AFD-888
AFD-888 diperbuat daripada bahan gred makanan, memenuhi standard CE. Reka bentuk AFD-888 meniru gerakan tangan untuk menghasilkan gyozas. Walaupun pita doh ditekan secara berterusan oleh penggulung, rasa gyozas tetap kenyal dan kukuh. Selepas pembungkus gyozas dipotong, mereka dihantar untuk diisi dengan bahan oleh unit pengeposan yang unik dengan sistem jenis piston; sementara itu, sistem kitar semula mengumpul sisa doh untuk mengelakkan pembaziran. Akhirnya, produk yang siap diatur dalam barisan berganda di atas penghantar untuk memudahkan pembungkusan. Produktiviti setiap jam adalah sehingga 9,000 gyozas. Berkenaan dengan berat gyozas, boleh dihasilkan seberat 18-20 g, 24-26 g, dan 28-30 g. (AFD-888 tidak lagi tersedia. Model pengganti adalah mesin HLT-700U.)
AS-610
Pembakar gas yang menjimatkan masa dan tenaga ini boleh menampung dua belas dulang. Ia hanya mengambil tiga minit untuk mendidihkan air. Jumlah wap yang banyak disebarkan secara rata ke setiap sudut pembakar tanpa kebocoran untuk meningkatkan suhu dengan cepat dan juga mencegah air dari menitik. Kawalan paras air memantau paras air dan mengisi air secara automatik. Masa memasak dan suhu boleh diprogramkan terlebih dahulu.
- Negara
Sepanyol
Mesin Makanan Etnik Spain Dan Penyelesaian Peralatan Pemprosesan Makanan
ANKO menyediakan teknologi pengeluaran makanan automatik yang canggih kepada pelanggan kami di Sepanyol untuk membuat Pembalut Spring Roll, Gyoza dan Dumpling. Kami juga menawarkan penyelesaian bersepadu untuk makanan popular seperti Empanadas, Tortillas, Spring Rolls, Burritos, dan banyak lagi. Pasukan profesional kami membantu pelanggan dengan peralihan yang lancar dari pengeluaran manual ke pengeluaran automatik untuk meningkatkan kecekapan dan konsistensi pengeluaran mereka. Setiap kisah kejayaan ANKO menunjukkan bagaimana kami menyokong pelanggan kami dalam perniagaan pembuatan makanan automatik mereka, dari penyediaan makanan dan pengadaan mesin hingga reka bentuk barisan pengeluaran, penyelesaian masalah, dan perkhidmatan selepas jualan. Sila klik pada kajian kes kejayaan berikut untuk mengetahui bagaimana kami boleh bekerjasama untuk mengoptimumkan pengeluaran makanan anda.
- Kategori
- Budaya Makanan
Gyoza adalah dumpling, berasal dari China. Yaki gyoza adalah gyoza yang digoreng; sui gyoza adalah gyoza yang direbus; age gyoza adalah gyoza yang digoreng dalam minyak, mereka adalah kaedah memasak dumpling yang biasa dan dimakan dengan sos cecah kicap. Mengenai pengisian, biasanya dibuat dengan daging babi, daun bawang, bawang hijau, kubis, beberapa rempah seperti halia dan bawang putih. Restoran Jepun yang biasa seperti restoran ramen dan izakaya pasti mempunyai hidangan ini dalam menu. Malah semua prefektur di Jepun telah berjuang untuk kehormatan pengambilan gyoza teratas.
- Resipi Buatan Tangan
-
Bahan Makanan
Untuk pembungkus-Tepung Serbaguna/Air/Garam, Untuk isian-Daging Cincang/Kubis/Bawang Daun/Bawang Putih/Halia/Garam/Lada Putih Tumbuk/Gula/Kicap/Sesame Oil
Membuat pembungkus
(1) Tambahkan tepung serbaguna, sedikit air, dan garam dalam mangkuk besar, kemudian aduk rata. (2) Ulikan doh. Dalam proses ini, tambahkan air sedikit demi sedikit jika perlu sehingga adonan menjadi lembut dan elastik. (3) Tutup dengan kain basah dan biarkan selama satu jam. (4) Bahagikan adunan kepada empat bahagian yang sama. (5) Gulung setiap bola adunan sehalus mungkin. (6) Gunakan pemotong bulat untuk memotong pembungkus gyoza.
Membuat isian
(1) Hiris kubis dengan halus. (2) Taburkan garam pada kubis yang telah dipotong dan biarkan selama 15 minit. (3) Tapis kubis dalam penapis. (4) Hiris bawang putih segar dan parut halia segar. (5) Potong daun bawang. (6) Tambahkan daging babi cincang, bawang putih, halia, daun bawang dan kubis yang telah ditoskan ke dalam mangkuk besar. (7) Campurkan mereka bersama-sama. (8) Perasa campuran dengan lada putih tumbuk, kicap soya, dan minyak bijan. (9) Teruskan menguli campuran sehingga kental.
Bagaimana untuk membuat
(1) Letakkan isian sendok di tengah pembungkus. (2) Sapukan air di tepi. (3) Lipat menjadi separuh. (4) Lipat sepanjang satu sisi untuk membuat lipatan gyoza klasik. (5) Perah udara berlebih dan tekan rapat jahitan.
Penyelesaian Peralatan Pemprosesan Makanan
Lihat mesin pemprosesan makanan baru kami dan penyelesaian kunci
