---

Send Inquiry Add to Cart

ANKO Mesin Dumpling Buatan Tangan Imitasi Dua Baris Automatik – Reka Bentuk Mesin untuk Syarikat Sepanyol

Pelanggan, salah satu pelanggan lama kami, membeli Mesin Pembentuk Hargao dan Mesin Bola Ikan ANKO. Dia bukan sahaja seorang OBM produk makanan beku tetapi juga membekalkan perkhidmatan OEM. Dalam pasaran makanan beku Sepanyol, gyoza agak baru bagi penduduk tempatan. Namun, pelanggan itu berani mengembangkan barisan pengeluaran yang sepenuhnya baru berdasarkan kekuatan jenama terkenal yang diciptanya. Dia berharap gyoza, hidangan yang mewakili budaya Jepun, dapat dihidangkan di meja-meja di Sepanyol. Untuk membangunkan projek baru yang lengkap, pemilihan pembekal mesin harus lebih berhati-hati. Pelanggan mempunyai pengalaman yang meny愉kan dalam bekerjasama dengan kami sehingga dia yakin bahawa kami mampu merancang keseluruhan barisan pengeluaran, termasuk mesin untuk menyediakan bahan dan memasak produk seperti pengukus, dan lain-lain. Mengenai mesin pembuatan gyoza, kami mengesyorkan AFD-888, ia dilengkapi dengan peranti acuan penutup yang boleh menghasilkan gyoza yang lebih kenyal tetapi tetap padat dalam rasa dan lebih halus dalam penampilan. Keseluruhan projek telah disediakan dengan baik dan sedia untuk memasuki pasaran. (AFD-888 tidak lagi tersedia. Model pengganti adalah mesin HLT-700U.)

Case-ID: ES-002

Gyoza

Penyelesaian Masalah Penyelidikan Pasukan ANKO atau Penyampaian Penyelesaian

Isian itu berminyak dan lembap sehingga ia mengalir terlalu banyak melalui depositor. Walaupun jumlah isian untuk satu kali deposisi telah disesuaikan sekecil mungkin, beberapa produk siap masih meletup.

Unit pengendapan jenis piston milik ANKO dapat mengawal jumlah pengisian tertentu berdasarkan kedudukan piston. Namun, kubis dan daging babi yang tidak dikeringkan dalam resipi pelanggan akan meningkatkan peratusan kelembapan dan lemak yang menyebabkan pelinciran yang lebih tinggi dalam pengisian. Dalam proses pengendapan, pengisian terbang terlalu cepat dan terlalu banyak secara tidak dijangka. Terdapat dua penyelesaian:

1. Menggantikan dengan sayur-sayuran yang telah dikeringkan dan mengurangkan peratusan daging babi. Di satu pihak, kaedah ini mungkin dapat menyelesaikan masalah kerana pengurangan cecair dan lemak. Di pihak yang lain, pelanggan dapat menjimatkan kos daging babi.

2. Disebabkan ciri-ciri pengisian, pelarasan kedudukan piston gagal mengelakkan kerosakan. Oleh itu, ANKO menyesuaikan...(Hubungi ANKO segera untuk maklumat lebih terperinci.)

Pengisian Gyoza meletup keluar dari pembungkusnya

Tinjauan lebih dekat pada Gyoza yang baru dihasilkan oleh mesin ANKO

Gyoza ternyata sempurna dan kekal utuh selepas dikukus

Pengenalan Peralatan Makanan

• Masukkan inti ke dalam hopper inti.
• Alihkan tali doh yang telah diproses (kira-kira 1.2 cm) dari mesin tali doh ke AFD-888.
• Doh nipis menjadi sekitar 1 mm dengan tiga set penggelek tekan dan memotong pembungkus gyoza.
• Kitar semula doh buangan; pada masa yang sama, pembungkus gyoza berada di acuan pembentuk.
• Sistem pemendapan jenis piston mendepositkan inti pada pembungkus.
• Lipat dan bentuk pembungkus dengan peranti acuan penutup seperti cangkerang.
• Tekan rapat jahitan gyoza dengan kuasa silinder udara.
• Susun gyoza dalam dua baris untuk proses pembungkusan seterusnya.

Peranti acuan penutup seperti cangkerang

Gyoza disusun dalam dua baris di atas penghantar.

Semasa membentuk gyoza, silinder udara adalah sumber kuasa. Untuk mengurangkan geseran, pulley PU digunakan sebagai penampan.

AFD-888 dipasang dengan peranti acuan penutup untuk membungkus pengisian. Oleh kerana doh mengandungi tahap air tertentu untuk kekal likat, jahitan terikat oleh tekanan acuan, bukannya air. Tekanan dihasilkan oleh silinder udara untuk menutup kedua-dua sisi dengan ketat.

Perlu disebutkan bahawa pulley PU dengan kekerasan tinggi, rintangan haus yang baik, dan ketahanan tinggi bukan sahaja membantu menghasilkan tekanan yang dipacu oleh silinder udara, tetapi juga dapat menyerap kejutan sebagai penampan untuk mengurangkan haus semasa penutupan acuan.

Bentuk pembungkus gyoza bukan bulatan mempunyai penampilan yang tersendiri.

Pembungkus gyoza yang dibuat oleh Mesin Dumpling Buatan Tangan Imitasi Garis Dwi Automatik ANKO dipotong menjadi bentuk inovatif dan bukannya bulatan.

Perbezaan halus mencapai penampilan yang lebih menarik dengan kerutan dan lipatan. Pasukan kami yang cemerlang memikirkan pembungkus dua dimensi kepada produk makanan tiga dimensi, mereka bentuk mesin dengan kepintaran. Oleh itu, penampilan produk gyoza yang siap adalah salah satu sebab mengapa AFD-888 mendapat sambutan daripada orang ramai.

Rahsia untuk menstabilkan dumpling di atas konveyor adalah penampan.

Bagaimana untuk menghantar gyoza dengan stabil di atas tali pinggang penghantar? Reka bentuk kritikal adalah mengenai sudut dan laluan gerakan penampan. Semasa menolak gyoza ke konveyor, pendorong bergerak lurus. Dalam proses ini, sebuah buffer diperlukan untuk mengelakkan gyoza daripada terbalik. Sudut buffer adalah sangat penting, yang tidak seharusnya terlalu condong atau tegak lurus terhadap konveyor. Selain itu, gerakan buffer harus diselaraskan dengan pendorong. Ia berfungsi sebagai pembantu tanpa memaksa produk. Pasukan ANKO memperoleh rahsia ini melalui banyak percubaan dan kesilapan.

Cadangan Penyelesaian

Penyelesaian Pengeluaran Gyoza yang Disesuaikan dengan Keperluan Anda

ANKO dilakukan

Dalam kes khusus ini, ANKO tidak hanya menyediakan Mesin Pembuatan Gyoza Automatik; kami menawarkan Penyelesaian Pengeluaran Gyoza yang lengkap untuk menangani pelbagai isu pengeluaran. Pakar makanan kami mahir dalam Perancangan Turnkey, Pengaturan Aliran Kerja, Penempatan Kakitangan, dan Pengoptimuman Resipi, menjadikannya sesuai untuk penggunaan komersial dan pengeluar Gyoza berskala sederhana hingga besar.

ANKO boleh membantu anda lebih

ANKO juga menawarkan Barisan Pengeluaran Gyoza yang komprehensif, selain daripada Pembuat Gyoza.Baris ini termasuk peralatan depan dan belakang seperti pengadun doh, pemotong sayur, penggiling daging, mesin pengisian dan pembentukan, mesin pembungkusan, dan mesin pemeriksaan x-ray makanan.Penyelesaian yang komprehensif ini memudahkan operasi anda dan membolehkan anda mendapatkan semua peralatan anda dari satu tempat.Untuk maklumat yang lebih terperinci, sila klik Ketahui Lebih Lanjut.  

Perkhidmatan profesional kami tersedia di seluruh dunia. Ibu pejabat ANKO terletak di Taipei, Taiwan, dan kami mempunyai pejabat cawangan di California, AS, bersama dengan ejen dan pengedar di seluruh Asia, Timur Tengah, dan Eropah. Jika anda mempunyai sebarang idea makanan atau pertanyaan, sila hubungi kami menggunakan borang di bawah.

 

Mesin

Pencampur Spiral ML-202E

Pengadun digunakan untuk mencampurkan doh, lemak, atau makanan dengan kandungan air di bawah 75%. Ia mempunyai kawalan kelajuan dua peringkat. Reka bentuk dua motor membolehkan tangki pengaduk berputar mengikut arah jam dan lawan arah jam, mengulangi tindakan seperti menguli, menggosok, mencubit, mencampur, mengaduk, memusing, dan lain-lain. Selain itu, pengadun boleh menyelesaikan pencampuran maksimum dengan cepat. 50 kg tepung pada satu masa. Untuk memastikan keselamatan dan mengurangkan habuk, jenis model ini dilengkapi dengan penutup keselamatan untuk memenuhi standard CE.

ACD-800

Mesin pemotong sayur serbaguna boleh dilengkapi dengan bilah yang berbeza mengikut keperluan individu. Memiliki satu mesin boleh menghasilkan pelbagai jenis potongan, termasuk menghiris, memotong dadu, dan mengiris. Panjang produk akhir juga boleh disesuaikan melalui penyesuaian yang disesuaikan. Dalam kes ini, pelanggan menggunakan mesin untuk memotong kubis, lobak, kulat hitam, dan mi kaca yang telah dilembutkan. Kapasiti minimum adalah 200 kg sejam. Secara ringkas, ACD-800 adalah mesin pemotong yang cekap dan serbaguna.

AFD-888

AFD-888 diperbuat daripada bahan gred makanan, memenuhi piawaian CE. Reka bentuk AFD-888 meniru gerakan tangan untuk menghasilkan gyoza. Walaupun tali doh terus ditekan oleh penggulung, rasa tetap kenyal tetapi tegas. Setelah kulit gyoza dipotong, ia dihantar untuk diisi dengan inti oleh unit pemendapan yang khas dengan sistem jenis piston; sementara itu, sistem kitar semula mengumpul baki doh untuk mengelakkan pembaziran. Akhirnya, produk siap disusun di atas konveyor dalam dua baris untuk memudahkan pembungkusan. Produktiviti setiap jam adalah sehingga 9,000 gyoza. Bagi berat gyoza, 18-20 g, 24-26 g, dan 28-30 g boleh dihasilkan. (AFD-888 tidak lagi tersedia. Model penggantinya adalah mesin HLT-700U.)

AS-610

Pengukus gas yang menjimatkan masa dan tenaga boleh memuatkan dua belas kuali. Ia hanya mengambil masa tiga minit untuk mendidihkan air. Jumlah wap yang banyak disebarkan secara merata ke setiap sudut pengukus tanpa kebocoran untuk meningkatkan suhu dengan cepat yang juga mengelakkan air daripada menitis. Kawalan paras air memantau paras air dan mengisi semula air secara automatik. Masa memasak dan suhu boleh ditetapkan terlebih dahulu.

Negara

• 

  Sepanyol

  Penyelesaian Mesin Makanan Etnik dan Peralatan Pemprosesan Makanan Sepanyol

  ---

  ANKO menyediakan teknologi pengeluaran makanan automatik yang canggih kepada pelanggan kami di Sepanyol untuk membuat Kulit Popiah, Gyoza dan Dumpling. Kami juga menawarkan penyelesaian terintegrasi untuk makanan popular seperti Empanadas, Tortilla, Popiah, Burrito, dan banyak lagi. Pasukan profesional kami membantu pelanggan dengan peralihan yang lancar dari pengeluaran manual ke pengeluaran automatik untuk meningkatkan kecekapan dan konsistensi pengeluaran mereka.   Setiap kisah kejayaan ANKO menunjukkan bagaimana kami menyokong pelanggan kami dalam perniagaan pembuatan makanan automatik mereka, dari penyediaan makanan dan pengadaan mesin hingga reka bentuk barisan pengeluaran, penyelesaian masalah, dan perkhidmatan selepas jualan.   Sila klik pada kajian kes kejayaan berikut untuk mengetahui bagaimana kami boleh bekerjasama untuk mengoptimumkan pengeluaran makanan anda.

  ---

---

Kategori

Makanan Beku

More

Kilang Makanan

More

---

Budaya Makanan

Gyoza adalah dumpling yang berasal dari China. Yaki gyoza adalah gyoza yang digoreng dalam kuali; sui gyoza adalah gyoza yang direbus; age gyoza adalah gyoza yang digoreng dalam minyak, mereka adalah kaedah memasak biasa untuk dumpling dan dihidangkan dengan sos soya. Bagi pengisian, ia biasanya dibuat dengan daging babi, daun bawang, bawang hijau, kubis, dan beberapa rempah seperti halia dan bawang putih. Restoran Jepun yang biasa seperti restoran ramen dan izakaya pasti mempunyai hidangan ini dalam menu. Bahkan semua prefecture di Jepun telah berjuang untuk kehormatan sebagai pengguna gyoza tertinggi.

Resipi Buatan Tangan

Bahan Makanan

Untuk kulit-Tepung Serbaguna/Air/Garam, Untuk isian-Daging Babi Giling/Kubis/Bawang Hijau/Bawang Putih/Jahe/Garam/Lada Putih Giling/Gula/Kicap/Minyak Bijan

Membuat pembungkus

(1) Tambahkan tepung serbaguna, sedikit air, dan garam ke dalam mangkuk besar, kemudian kacau dengan baik. (2) Uli doh. Dalam proses ini, tambahkan air sedikit demi sedikit jika perlu sehingga adunan menjadi licin dan elastik. (3) Tutup dengan kain basah dan rehat selama satu jam. (4) Bahagikan doh kepada empat bahagian yang sama. (5) Gulung setiap bola doh sehalus mungkin. (6) Gunakan pemotong bulat untuk memotong kulit gyoza.

Membuat inti

(1) Cincang halus kubis. (2) Taburkan garam pada kubis yang dicincang dan biarkan selama 15 minit. (3) Toskan kubis dalam penapis. (4) Cincang bawang putih segar dan parut halia segar. (5) Cincang daun bawang. (6) Tambahkan daging babi cincang, bawang putih, halia, daun bawang dan kubis yang telah ditoskan ke dalam mangkuk besar. (7) Campurkan mereka bersama. (8) Perasakan campuran dengan lada putih yang ditumbuk, kicap, dan minyak bijan. (9) Teruskan menguli campuran sehingga pekat.

Cara membuat

(1) Sudu isian di tengah pembungkus. (2) Sapukan air di tepi. (3) Lipat ia menjadi dua. (4) Lipat di sepanjang satu sisi untuk membuat lipatan gyoza klasik. (5) Keluarkan udara berlebihan dan tekan jahitan dengan ketat.