Automatsko rješenje za proizvodnju knedli s dvostrukom linijom za komercijalnu proizvodnju hrane.

Industrijska parna mašina za knedle s integriranim sustavom transportera, koja proizvodi do 9.000 komada na sat s prilagodljivim dizajnom omotača i automatiziranom tehnologijom punjenja za prehrambene tvornice i centralne kuhinje.

Prednja i stražnja oprema mogu se dizajnirati i planirati od strane profesionalnog tima ANKO na temelju zahtjeva klijenta za proizvodnju parnih dumplinga.
Pošalji upit Dodaj u košaricu

Automatska dvostruka linijska imitacija ručno rađene mašine za knedle - Dizajn mašine za nizozemsku kompaniju

Klijent je započeo svoj posao vođenjem restorana s dim sumom, uvodeći okus kineske kuhinje Nizozemcima i razvijajući jelovnik orijentiran na zdravlje. S rastom poslovanja, osnovali su tvornicu za preradu hrane. Dok su tražili opremu, otkrili su da ANKO ima dugogodišnje iskustvo u području prehrambene opreme i prilagodbi strojeva na temelju individualnih potreba i prostora tvornice. Stoga je odlučio surađivati s nama. (AFD-888 više nije dostupan. Zamjenski model je HLT-700U stroj.)

Case-ID: NL-002

Dumpling na pari

ANKO Tim istraživanja rješavanje problema ili isporuka rješenja

Kako bismo povezali AFD-888 i parni kuhalo, instalirali smo uređaj za raspoređivanje na kraju AFD-888 transportera. Knedle su bile poredane na transporteru za kuhanje bez ručnog raspoređivanja.

Prije kuhanja knedli, knedle koje je napravio AFD-888 trebale su se ručno ponovno i ponovno prikupljati na pladnjevima. Kako bi se uštedjeli radnici, tim ANKO dizajnirao je razdjelne ploče i mrežni transporter. Sve dok je visina AFD-888 i parnika pravilno podešena, knedle su mogle ostati uspravne dok su se slale s AFD-888 transportera, transportera parnika do tunelskog parnika.

Dumplings nisu mogli ostati uspravni na transportnoj traci.
Dumplings nisu mogli ostati uspravni na transportnoj traci.
Dumplings su mogli ostati uspravni na transportnoj traci nakon podešavanja AFD-888 i visine parne trake.
Dumplings su mogli ostati uspravni na transportnoj traci nakon podešavanja AFD-888 i visine parne trake.

Dumplings napravljeni od strane AFD-888 Automatske Dvostruke Linije Imitacijske Ručne Mašine za Dumplinge su poredani u dva ravna reda kako bi se olakšao sljedeći proces pakiranja. Sa jedinstvenim sustavom tipa klipa, težina punjenja može se prilagoditi. Sustav recikliranja tijesta može reciklirati ostatke kako bi se ponovno pritisnuli u tijesto. (AFD-888 više nije dostupan. Zamjenski model je HLT-700U mašina.)



Uvod u prehrambenu opremu

  • Stavite valjak tijesta na rešetku, tijesto je prethodno pritisnuto na debljinu od 1,2 cm.
  • Stavite punjenje u spremnik za punjenje
  • Pritisnite traku tijesta na debljinu od 0,1 cm kroz tri seta valjaka za prešanje.
  • Omoti tijesta se izrezuju i padaju na kalupe
  • Kroz sustav s klipom, punjenje se stavlja u omote
  • Zavijte knedle s pneumatskim uređajem za otvaranje/zatvaranje kalupa.
  • Istražite knedle i isporučite ih putem transportera.
Stavite punjenje u omote
Stavite punjenje u omote
AFD-888 omotava knedle s pneumatskim uređajem za otvaranje/zatvaranje kalupa, a PU remenica instalirana na uređaju obavlja funkciju smanjenja trošenja kalupa.

Uređaj za otvaranje/zatvaranje kalupa na AFD-888 namijenjen je omotavanju punjenja. Šav knedle može se lako zapečatiti pritiskom kalupa jer tijesto sadrži određenu količinu vode kako bi ostalo viskozno.

Vrijedi spomenuti da PU remenice s visokom tvrdoćom, dobrom otpornošću na habanje i visokom elastičnošću ne samo da pomažu u generiranju pritiska koji pokreće zračni cilindar kako bi čvrsto zatvorile šav, već također mogu apsorbirati udarce kao jastučić za smanjenje habanja tijekom zatvaranja kalupa.

Oblik omota koji nije kružan daje prepoznatljiv izgled knedlama.
Oblik omota koji nije kružan daje prepoznatljiv izgled knedlama.

Omoti za knedle koje proizvodi ANKO Automatska dvostruka linija imitacijske ručne knedle su izrezane u inovativni oblik umjesto u krug.

Složenija razlika postiže privlačniji izgled s nabranim i naboranim dijelovima. Naš izvrstan tim razmišlja o dvodimenzionalnom omotaču za trodimenzionalni prehrambeni proizvod, dizajnirajući stroj s domišljatošću. Stoga je izgled gotovog knedla jedan od razloga zašto AFD-888 stječe naklonost kod ljudi.


Prijedlog rješenja

ANKO nudi integrirano rješenje za proizvodnju kuhanih knedli.

ANKO je učinio.

HLT-700 serija višenamjenskog stroja za punjenje i oblikovanje nije namijenjena samo za izradu kuhanih knedli; može proizvoditi razne proizvode kao što su Hargao, Potsticker, Tang Bao, Xiao Long Bao, mesne pite i još mnogo toga. Tim stručnjaka 'ANKO' preporučit će najprikladniju opremu, projekte po ključu i usluge podrške na temelju vaših specifičnih potreba. Prije nego što izvršite kupnju, možete se odlučiti za ispitivanje putem stroja, koje nudi stvarne i virtualne usluge testiranja.

ANKO vam može više pomoći

Nadalje, ANKO nudi sveobuhvatno rješenje za proizvodnju kuhanih knedli prilagođeno vašem budžetu.Za male proizvođače, HLT-700U stroj za knedle, opremljen najmodernijom IoT tehnologijom, može pomoći u sprječavanju neočekivanih mehaničkih problema i omogućiti daljinsko praćenje statusa stroja putem mobilnih uređaja.Za proizvođače velike razmjere, možemo uspostaviti potpuno automatsku proizvodnu liniju za knedle s prednjim i stražnjim uređajima.Ako se vaši proizvodi distribuiraju kroz različite kanale, razmislite o dodavanju stroja za rendgensku inspekciju hrane za osiguranje kvalitete.Kliknite Pročitajte više za detaljne informacije.

ANKO ima podružnicu u Kaliforniji, SAD, i mrežu agenata i distributera širom Azije, Bliskog Istoka i Europe, osiguravajući brzu podršku. Ako ste zainteresirani za naša rješenja u prehrambenoj industriji, slobodno nas kontaktirajte ili pošaljite upit u nastavku.

 ANKO nudi sveobuhvatno rješenje za proizvodnju knedli kako bi se suočilo s nedostatkom radne snage i rastućim plaćama, učinkovito rješavajući vaše proizvodne izazove.

Strojevi
AFD-888
AFD-888

AFD-888 je izrađen od materijala koji su prikladni za hranu, u skladu s CE standardom. Ručni proces valjanja tijesta prenijeli smo u tri preša i zadržali nepromijenjen okus. Punjenje se vrši pomoću posebne jedinice za doziranje s sustavom na bazi klipa; u međuvremenu, sustav za reciklažu prikuplja ostatke tijesta kako bi se izbjegao otpad. Zatim se gotovi proizvodi slažu na transporter u dvostrukim redovima radi lakšeg prikupljanja i pakiranja. Satni kapacitet iznosi do 9.000 knedli. Što se tiče težine proizvoda, mogu se proizvoditi od 18-20 g, 24-26 g i 28-30 g. (AFD-888 više nije dostupan. Zamjenski model je stroj HLT-700U.)

Zemlja
  • Nizozemska
    Nizozemska
    Rješenja za strojeve za etničku hranu i opremu za obradu hrane u Nizozemskoj

    ANKO pruža našim klijentima u Nizozemskoj naprednu automatiziranu tehnologiju proizvodnje hrane za izradu knedli, Xiao Long Bao, Har Gow i Roti. Također nudimo integrirana rješenja za popularna jela kao što su Empanadas, Loempia (proljetne rolice), Kibbeh, Samosas i još mnogo toga. Naš profesionalni tim pomaže klijentima u glatkom prijelazu s ručne na automatiziranu proizvodnju kako bi poboljšali svoju proizvodnu učinkovitost i dosljednost.   Kako bismo bolje služili klijentima u Europi, ANKO ponosno je osnovao svoju podružnicu u Nizozemskoj, ANKO FOOD TECH B.V., u srpnju 2025. Smješten u Rotterdamu, naš Centar za iskustvo prehrambene opreme od 1.500 četvornih metara nudi praktične demonstracije i lokalne konzultantske usluge, pružajući pravovremenu i prilagođenu podršku proizvođačima hrane u regiji.   Svaka ANKO priča o uspjehu prikazuje kako podržavamo naše klijente u njihovom automatiziranom poslovanju s hranom, od pripreme hrane i nabave strojeva do dizajna proizvodne linije, rješavanja problema i postprodajne usluge.   Slobodno kliknite na sljedeće uspješne studije slučaja kako biste otkrili kako možemo surađivati na optimizaciji vaše proizvodnje hrane.

Kategorija
Kultura hrane

Pareni knedli, koji potječu iz Kine, imaju dugu povijest. Omotajte tanki sloj tijesta oko mljevene svinjetine i povrća, a zatim kuhajte na pari na visokoj temperaturi. Nakon kuhanja na pari, svinjetina s masnoćom i nemasnim dijelom ispušta sokove zapečaćene u prozirnom omotu. Svježi pareni knedli izgledaju ukusno i primamljivo, obično se poslužuju s umakom od soje kako ne bi zasjenili okus mesnih sokova.

Recept ručno rađen
Sastojak hrane

Za omot-All Purpose Flour/Sol/Voda, Za punjenje-Kelj/Sol/Mljevena svinjetina/Scallions/Korijander/Soja sos/Fresh Ginger/Sesame Oil/Jaje

Priprema omota

(1) Dodajte višenamjensko brašno, malo vode i sol u veliku zdjelu, a zatim dobro promiješajte. (2) Umijesite tijesto. U procesu dodajte vodu malo po malo ako je potrebno dok tijesto ne postane glatko i elastično. (3) Pokrijte vlažnom krpom i odmarajte se jedan sat. (4) Podijelite tijesto na četiri jednake porcije. (5) Razvaljajte svaku kuglicu tijesta što tanje moguće. (6) Primijenite okrugli rezač za izrezivanje omota.

Priprema punjenja

(1) Sitno nasjeckajte kupus. (2) Posolite nasjeckani kupus i ostavite da odstoji 15 minuta. (3) Procijedite kupus u cjedilu. (4) Narežite mladi luk i korijander; naribajte svježi đumbir. (5) U veliku zdjelu dodajte mladi luk, korijander, svježi đumbir, procijeđeni kupus, mljevenu svinjetinu, soja umak, sezamovo ulje i jaja, a zatim dobro promiješajte te sastojke.

Kako napraviti

(1) Stavite punjenje u sredinu omota. (2) Namažite rub vodom. (3) Preklopite ga na pola i čvrsto pritisnite šav. (4) Nabirajte rub. (5) Kuhajte na pari.


Pretraži prema potrebama

Traži po uvjetima:

Preporuka

Utječu li rastući troškovi rada i otpad materijala na profitabilnost vaše proizvodnje knedli?

Pneumatski sustav punjenja HLT-700U pruža preciznu kontrolu težine punjenja s podesivim postavkama za proizvode od 18-20g, 24-26g i 28-30g, osiguravajući dosljednu kontrolu porcija i upravljanje troškovima. Naš automatizirani sustav recikliranja tijesta prikuplja i ponovno obrađuje višak materijala za omot, eliminirajući otpad i smanjujući troškove sirovina za 15-20%. S IoT-om omogućenim daljinskim nadzorom, možete pratiti učinkovitost proizvodnje i spriječiti neočekivano zastoja. Zatražite besplatno probno razdoblje virtualnog stroja kako biste vidjeli kako tehnologija ANKO može transformirati vašu ekonomiku proizvodnje.

Konfiguracija proizvodnje s dvostrukim redom postavlja gotove knedle u dva paralelna reda na sustavu transportera, pojednostavljujući pakiranje i obradu u sljedećim fazama. Pneumatski uređaj za otvaranje/zatvaranje kalupa 'ANKO', opremljen PU remenicama visoke otpornosti, osigurava dosljedno brtvljenje šavova uz minimalno trošenje kalupa i produžava vijek trajanja opreme. Ova komercijalna mašina za knedle besprijekorno se integrira s tunelskim parnim uređajima i drugim stražnjim opremama putem naših prilagođenih uređaja za raspoređivanje koji održavaju orijentaciju proizvoda tijekom proizvodne linije. Proizveden od materijala koji su prikladni za hranu i CE certificiran, HLT-700U uključuje najmoderniju IoT tehnologiju za daljinsko praćenje i prediktivno održavanje putem mobilnih uređaja. S 47 godina iskustva u opremi za preradu hrane i instalacijama u više od 114 zemalja, ANKO pruža sveobuhvatna rješenja po principu "ključ u ruke" od nabave strojeva i dizajna proizvodnih linija do instalacije, obuke i kontinuirane tehničke podrške kroz našu globalnu mrežu, uključujući našu podružnicu u Kaliforniji i novo osnovani Centar za iskustvo s hranom u Nizozemskoj.