Hrvatska 
Automatski stroj za izradu raviola s dvostrukom linijom - Dizajn strojeva za nizozemsku tvrtku
Klijent je započeo svoj posao vodeći restoran dim sum hrane, predstavljajući okus kineske kuhinje Nizozemcima i razvijajući jelovnik usmjeren na zdravlje. S rastom poslovanja, uspostavili su tvornicu za preradu hrane. Tražeći opremu, otkrili su da ANKO ima godine iskustva u području opreme za hranu i prilagođavanju strojeva prema individualnim potrebama i prostoru tvornice. Stoga su odlučili surađivati s nama. (Model AFD-888 više nije dostupan. Zamjenski model je stroj HLT-700U.)
Kuhane knedle
Tim za istraživanje problema ili isporuku rješenja ANKO
Kako bismo spojili AFD-888 i parobrod tunela, instalirali smo uređaj za postavljanje na kraju transportera AFD-888. Knedle su se postavile na transporter parobroda bez ručnog postavljanja.
Prije parenja knedli, knedle koje je napravio AFD-888 trebalo je ručno sakupljati na pladnjevima iznova i iznova. Kako bi se uštedjelo radne snage, tim ANKO je dizajnirao podjele i mrežasti transporter. Sve dok je visina AFD-888 i parnog kotla pravilno podešena, knedle mogu ostati uspravne i biti poslane s AFD-888 transportera, transportera parnog kotla do tunelskog parnog kotla.
Knedle nisu mogle ostati uspravne na transportnoj traci.
Knedle mogu ostati uspravne na transportnoj traci nakon podešavanja AFD-888 i visine transportne trake za kuhanje na pari.
Knedle napravljene pomoću AFD-888 automatske dvoredne imitacije ručno izrađene mašine za knedle su postavljene u dvije ravne linije kako bi se olakšao sljedeći proces pakiranja. Zahvaljujući jedinstvenom sistemu s klipom, težina punjenja može se prilagoditi. Sistem za recikliranje omotača tijesta može reciklirati ostatak i ponovno ga pritisnuti u traku tijesta. (Model AFD-888 više nije dostupan. Zamjenski model je mašina HLT-700U.)
Uvod u opremu za hranu
- Stavite valjak od tijesta na stalak, tijesto je prethodno prešano na debljinu od 1,2 cm.
- Stavite nadjev u spremnik za nadjev
- Pritisnite tijesto valjkom na debljinu od 0,1 cm kroz tri seta valjaka za prešanje.
- Izrežite tijesto za omotače i padaju na kalupe
- Pomoću sustava s klipom, nadjev se polaže u omotače
- Zamotajte knedle pomoću pneumatskog uređaja za otvaranje/zatvaranje kalupa.
- Izgurajte knedle i dostavite ih pomoću transportera.
Napunite smjesu u omotače
AFD-888 omotava knedle pomoću pneumatskog uređaja za otvaranje/zatvaranje kalupa, a PU kolut instaliran na uređaju obavlja funkciju smanjenja trošenja kalupa.
Uređaj za otvaranje/zatvaranje kalupa na AFD-888 je namijenjen za omatanje punjenja. Šav knedle se može zatvoriti pritiskom kalupa jer tijesto sadrži određenu količinu vode koja ostaje viskozna.
Vrijedi spomenuti da PU remenice visoke tvrdoće, dobre otpornosti na habanje i visoke elastičnosti ne samo da pomažu u generiranju pritiska koji pokreće zračni cilindar kako bi čvrsto zatvorile šav, već također mogu apsorbirati udarac kao ublaživač kako bi smanjile habanje prilikom zatvaranja kalupa.
Non-okrugle oblike omotača daju karakterističan izgled knedli.
Omotači za knedle napravljeni pomoću ANKO automatske dvoredne imitacije ručno izrađene mašine za knedle se režu u inovativnom obliku umesto u krug.
Nijansirana razlika postiže privlačniji izgled s naborima i preklopima. Naš izvrsni tim je osmislio dvodimenzionalno pakiranje u trodimenzionalni prehrambeni proizvod, dizajnirajući stroj s domišljatošću. Stoga, izgled završenog knedla je jedan od razloga zašto AFD-888 osvaja naklonost ljudi.
- Prijedlog rješenja
-
ANKO nudi integrirano rješenje za proizvodnju kuhanih knedli
ANKO je to učinio
HLT-700 serija Višenamjenskih Punilica i Formirajućih Mašina nije samo za pravljenje Kuhanih Knedli; može proizvesti razne proizvode kao što su Hargao, Potsticker, Tang Bao, Xiao Long Bao, Mesna Pita i još mnogo toga. Tim stručnjaka tvrtke ANKO će preporučiti najprikladnije strojeve, ključ u ruke projekte i usluge podrške temeljene na vašim specifičnim potrebama. Prije nego što obavite kupovinu, možete se odlučiti za testiranje stroja, koje nudi usluge stvarnog i virtualnog testiranja.
ANKO vam može pomoći više
Osim toga, ANKO pruža sveobuhvatno rješenje za proizvodnju kuhanih knedli prilagođeno vašem proračunu.Za proizvođače malih razmjera, stroj za knedle HLT-700U opremljen najmodernijom IoT tehnologijom može pomoći u sprječavanju neočekivanih mehaničkih problema i omogućiti daljinsko praćenje statusa stroja putem mobilnih uređaja.Za proizvođače velikih razmjera, možemo uspostaviti potpuno automatsku proizvodnu liniju za knedle s prednjom i stražnjom opremom.Ako se vaši proizvodi distribuiraju putem različitih kanala, razmislite o dodavanju stroja za rendgensku inspekciju hrane radi osiguranja kvalitete.Click Saznajte više za detaljne informacije.
ANKO ima podružnicu u Kaliforniji, SAD, i mrežu agenata i distributera diljem Azije, Bliskog istoka i Europe, osiguravajući brzu podršku. Ako ste zainteresirani za naša rješenja u prehrambenoj industriji, slobodno nas kontaktirajte ili pošaljite upit u nastavku.
- Strojevi
-
AFD-888
AFD-888 je napravljen od materijala koji su pogodni za hranu i zadovoljava CE standard. Ručni proces razvlačenja tijesta zamijenjen je s tri valjka za pritiskanje kako bi se sačuvao okus. Punjenje se vrši pomoću posebnog uređaja za polaganje s klipnim sustavom; istovremeno, sustav za recikliranje sakuplja ostatak tijesta kako bi se izbjegao otpad. Zatim, gotovi proizvodi se postavljaju u dvostrukim redovima na transportnu traku kako bi se lakše sakupili i zapakirali. Kapacitet po satu je do 9.000 knedli. Što se tiče težine proizvoda, moguće je proizvesti 18-20 g, 24-26 g i 28-30 g. (AFD-888 više nije dostupan. Zamjenski model je stroj HLT-700U.)
- Država
-
-
Nizozemska
Nizozemska etnička prehrambena oprema i rješenja za opremu za preradu hrane
Naša rješenja za opremu za hranu za klijente iz više od 114 zemalja. Možete kliknuti na sljedeće kategorije kako biste vidjeli primjere. Svaki primjer prikazuje kako ANKO provodi rješenja za strojeve za hranu - od početka pripreme sastojaka, dizajna i proizvodnje strojeva, rješavanja problema i nakon usluge.
-
- Kategorija
-
- Kulturna prehrana
-
Kuhana knedla, porijeklom iz Kine, ima dugu povijest. Zamotajte tanki sloj tijesta oko mljevenog svinjskog i povrća punjenja, a zatim kuhajte na pari na jakoj vatri. Nakon kuhanja na pari, svinjetina s masnoćom i mršavim mesom izlučuje sokove zapečaćene u prozirnom omotaču. Svježe kuhana knedla izgleda ukusno i vodena na usta, obično se poslužuje s umakom od soje kako ne bi zasjenila okus mesnih sokova.
- Ručni recept
-
Sastojak hrane
Za omot - Univerzalno brašno / Sol / Voda, Za punjenje - Kupus / Sol / Mljeveno svinjsko meso / Luk / Korijander / Soja sos / Svježi đumbir / Sezamovo ulje / Jaje
Izrada omota
(1) Dodajte brašno, malo vode i sol u veliku posudu, a zatim dobro promiješajte. (2) Zamijesite tijesto. U procesu, dodajte vodu malo po malo ako je potrebno dok tijesto ne postane glatko i elastično. (3) Prekrijte vlažnom krpom i ostavite da odmara jedan sat. (4) Podijelite tijesto na četiri jednake porcije. (5) Razvaljajte svaku kuglicu tijesta što je moguće tanje. (6) Primijenite okrugli rezač za izrezivanje omotača.
Priprema punjenja
(1) Fino nasjeckajte kupus. (2) Posolite nasjeckani kupus i ostavite da odstoji 15 minuta. (3) Ocijedite kupus u cjediljki. (4) Narežite mladi luk i korijander; naribajte svježi đumbir. (5) Dodajte mladi luk, korijander, svježi đumbir, ocijeđeni kupus, mljeveno svinjsko meso, soja sos, sezamovo ulje i jaja u veliku zdjelu, a zatim dobro izmiješajte ove sastojke.
Kako napraviti
(1) Stavite punjenje žlicom na sredinu omotača. (2) Namazati rub vodom. (3) Preklopite na pola i čvrsto pritisnite šav. (4) Nabirajte rub. (5) Kuhajte na pari.
Rješenja za opremu za preradu hrane
Pogledajte naše nove strojeve za preradu hrane i ključna rješenja
