Magyar 
ANKO Zöldhagymás Pite Gyártósor – Géptervezés egy tajvani cég számára
Az ügyfél egy fagyasztott élelmiszer nagykereskedő. Szeretné csökkenteni a munkaerőköltséget és növelni a termelékenységet. ANKO-t találta meg, hogy a legjobb megoldást keressen. ANKO arra összpontosít, hogy megőrizze a kézi ízt, amikor egy ügyfél áttér a kézi gyártásról a gépi gyártásra. Például a kliens készített zöld hagymás pitét, amely bonyolult kézzel készül. Amikor megpróbálta géppel előállítani a termékeit, ahelyett, hogy kézzel készítené, az egyik nehézség az, hogy a gép nem tudja ismételten kör alakúra sodorni a tésztát. Ezért sok erőfeszítést tettünk annak érdekében, hogy megszüntessük ezt a különbséget a kézi és gépi folyamat között. (Megjegyzés: A LAP-2200 már nem elérhető. Az új modell a LAP-5000. Kérjük, lépjen kapcsolatba velünk további információért.)
Zöldhagymás pite
ANKO Csapat kutatási problémamegoldása vagy megoldás szállítása
Megoldás 1. A tészta, amit a ügyfél receptje alapján készítettek, nem teljesen vágódik ki a géppel.
Kevés különbség van a különböző üzletek által készített zöld hagymás piték között, de ez a kis különbség határozza meg az étel ízét és valószínűleg befolyásolja az üzletüket. ANKO megértette, hogy a kliens egyedi receptjének megváltoztatása az utolsó lépés a gépi gyártás során. Szolgáltatásunk részletes ellenőrzést és gondos beállítást biztosít. Például követtük az ügyfél receptjét, hogy tésztát készítsünk a konyhánkban, és ellenőriztük a rendelt gépet. Aztán azt tapasztaltuk, hogy a tészta nehéz volt levágni. Képzett mérnökünk két intézkedést alkalmazott a probléma megoldására, még költségnövekedés vagy receptváltoztatás nélkül is.
1. A szállítószalag beállítása...(Kérjük, lépjen kapcsolatba velünk további információért)
A tészta nem vágható le
Élelmiszeripari berendezések bemutatása
- Helyezzük a előkészített tésztát a tészta tartályba.
- Nyomjuk a tésztát a tészta szalagra.
- Folytassuk a kívánt vastagságúra nyújtást.
- Nyújtsuk a tészta szalagot jobbra és balra.
- Cseppentsünk rá olajat.
- Szórjuk meg apróra vágott zöld hagymával.
- Hosszanti irányban vágjuk ketté a tészta szalagot.
- Hajtsa össze a tésztahéjat, hogy becsomagolja a zöld hagymát.
- Cseppentsünk rá olajat.
- Vágja a szükséges hosszúságúra.
- Tekeredjen fel.
- Helyezze a PP-1 fóliázó és préselő gépre.
Szórjuk meg zöld hagymával és cseppentsünk rá olajat
A tészta lap átereszti a fényt. Hogyan készíthetem géppel?
A víz és az olaj általában sokkal többet adnak a zöld hagymás pite tésztájához. Hogyan lehet megőrizni a tészta nyújthatóságát, ez egy kihívás. Bár a nyomás vagy a lapítás egy módja annak, hogy a tészta vékonyabb legyen, a glutén gyengül és nem nyújtható. A LAP-2200 lapító henger egységek újra és újra nyomják a tésztát, amíg majdnem 3 mm vastag tésztaöv lesz belőle. Ezután a tésztaövet átadják a nyújtó berendezésnek, ...(Kérjük, lépjen kapcsolatba velünk, hogy több információt kapjon)
A hajtogató eszköz zseniális tervezése.
A zöld hagymás pite tésztája olajos és vékony. Könnyen összegyűrődik a hajtogatás során. Ennek eredményeként összesen tizenkét darab dupla vonalú görgőt terveztek ...(További információért kérjük, lépjen kapcsolatba velünk)
- Megoldási javaslat
Növelje élelmiszerüzletét az ANKO Zöld Héjas Pite Gyártósorával
ANKO tette
A zöld hagymás pite, egy klasszikus kínai étel, amelyet Ázsiában reggelire vagy snackként fogyasztanak, most könnyebben előállítható a ANKO Zöld Hagymás Pite Gyártósorral. Mint az élelmiszeripari gépek vezető márkája, az ANKO segített számos gyártónak legyőzni a termelési kihívásokat, hogy ízletes zöld hagymás pite termékeket hozzanak létre, amelyek megfelelnek a piaci igényeknek.
ANKO segíthet neked többet
Zöld hagymás pite gyártósorunk simán integrálódik egy tészta keverővel, filmelő és préselő géppel, csomagoló géppel és élelmiszer röntgen ellenőrző géppel a fokozott automatizáció érdekében.Az ANKO egyablakos termelési megoldása egyszerűsíti a folyamatot, és segít a termékeidet a boltok polcaira juttatni, ezzel növelve a profitot.Részletes megoldási javaslatért kattintson ide: További információ.
'ANKO' székhelye Tajvanon található, és arra ösztönözünk, hogy ütemezzen be egy gépvizsgálatot saját összetevőivel. Azoknak az külföldi ügyfeleknek, akik nem tudnak személyesen ellátogatni, valós idejű videóvizsgálatokat kínálunk a gép tesztelésének megkönnyítése érdekében. Kérjük, ne habozzon elküldeni egy megkeresést az alábbiakban további segítségért.
- Gépek
-
LAP-2200
A LAP-2200 előnye, hogy egyenletesen nyújtja a tésztalapot. Amíg a tészta szerkezete nem deformálódik, a tészta vékony lehet, majdnem átereszti a fényt. A zöld hagymás pite elkészítéséhez a zöld hagyma szórása és az olaj cseppentése a finomság kulcsa, ezért a LAP-2200 automatikus szóró- és cseppentő egységgel van felszerelve, hogy időt és munkaköltséget takarítson meg. A maximális termelékenység 2200 darab óránként (a termék súlya 70g) és a termék mérete állítható a vágó idő beállításától függően. (Megjegyzés: A LAP-2200 már nem elérhető. Az új modell a LAP-5000. Kérjük, lépjen kapcsolatba velünk további információért.)
PP-1
Az Automatikus Filmező és Nyomó gép képes a tészta nyomására a szükséges méretre és vastagságra. Minden tészta terméket műanyag fóliával borítanak felül és alul, hogy ne ragadjanak össze. A szállítószalag és a számbeállítás segítségével a végső termékek bizonyos száma egy halomba kerül és készen áll a csomagolásra.
- Videó
- Ország
Tajvan
Taiwan Etnikai Élelmiszer Gép és Élelmiszer-feldolgozási Berendezés Megoldások
Élelmiszeripari berendezéseink megoldásai ügyfeleink számára több mint 114 országból. Kattintson az alábbi kategóriákra az esetek megtekintéséhez. Minden eset bemutatja, hogyan ANKO végez élelmiszer-gépmegoldásokat - az összetevők előkészítésétől kezdve, a gép tervezésén és gyártásán át, a hibaelhárításon és az utógondozáson.
- Kategória
- Ételkultúra
A zöld újhagyma tipikus fűszer az orientális konyhában. A kínai nyelvet használják a zöld hagyma megpirításához, amíg illatos lesz, majd más hozzávalókat adnak hozzá, hogy együtt süssék. A kínai pite is áthatódik egy olyan ismerős illattal. Ahogy a neve is sugallja, apróra vágott zöld hagymát szórnak a kerek tésztára. A rétegek készítéséhez az emberek többször összehajtogatják és újra kör alakúra gördítik, amely a tenyerük méretével megegyezik. Főzés közben a félig sült pite spatulákkal összenyomódik, hogy réteges pelyhek képződjenek a tetején.
A tajvani élelmiszerkultúrában a tojást általában zöld hagymás pitével főzik. Öntsük a folyékony tojást egy serpenyőbe, majd fedjük le a megfőtt zöld hagymás pitével, eközben az illat szabadul fel a levegőbe. A vastag szójaszósz vagy a borsos só a gyakori fűszer.- Kézzel készített recept
-
Élelmiszer összetevő
Univerzális liszt/Forró víz/Szobahőmérsékletű víz/Sertészsír/Hagyma
Hogyan készítsünk
(1) Adj hozzá mindent célszerű lisztet és langyos vizet egy tálba, majd jól keverd össze őket evőpálcikával. (2) Adj hozzá némi szobahőmérsékletű vizet, majd gyúrd össze sima és rugalmas tésztává. (3) Fedjük le fóliával és pihentessük 20 percig. (4) Vágd fel a hagymát. (5) Oszd szét a tésztát egyforma kis golyókká. (6) Használjon sodrófát, hogy a tésztát csíkokra sodorja. (7) Kenyérre kenj zsírt, majd szórd rá a fehér borsot, sót és vékonyra vágott újhagymát. (8) Kezdje el a tésztasávot göngyölíteni az egyik rövid végétől. (9) Álló helyzetben görgesd ki a tésztát és nyomd meg. (10) Használjon sodrófát, hogy vékony réteggé, kb. 0,5 cm vastagságúra nyújtsa. (11) Melegítsd fel a serpenyőt és adj hozzá némi olajat. (12) Főzzük és forgassuk addig, amíg mindkét oldala barna lesz. (13) Tálald vastag szójaszósszal.
- Letöltések
Élelmiszerfeldolgozási berendezés megoldások
Tekintse meg új élelmiszerfeldolgozási gépünket és kulcsrakész megoldásainkat
