---

Send Inquiry Add to Cart

ANKO Membangunkan Gulungan Manis Baharu untuk Pelanggan AS untuk Menyelesaikan Isu Pengeluaran Inti

Kilang pelanggan ini terletak di California yang mempunyai populasi terbesar orang Cina di Amerika Syarikat. Mereka pakar dalam pembuatan dan pemborongan makanan Cina termasuk Dumplings, Har Gow, Baozi, Spring Rolls, Shumai, dan lain-lain. Mereka mempunyai pusat pengedaran di kawasan tempatan mereka, dan pengguna boleh membeli produk mereka di pasaraya, borong terus, dan daripada pengedar lain. Pelanggan ini memiliki mesin Pengisian dan Pembentukan Multifungsi HLT-700XL dari ANKO, Mesin Dumpling Otomatis SD-97W, Mesin Shumai Otomatis HSM-600, dan mesin lembaran kulit lumpia otomatis SRP. Dengan permintaan untuk popia semakin meningkat, pelanggan telah mengetahui tentang mesin popia terbaru SR-27 dari ANKO dan mereka segera menghubungi kami untuk mengatur demonstrasi. Selain daripada Spring Rolls sayur dan daging babi yang pelanggan asalnya hasilkan, mereka meminta untuk menjalankan ujian menggunakan isi keju dan epal kayu manis kerana keinginan mereka untuk membangunkan produk Spring Roll baru yang inovatif dan memanfaatkan pasaran Spring Roll Manis yang semakin berkembang.

Case-ID: US-009

Gulungan Musim Bunga Manis

Penyelidikan Pasukan ANKO Masalah Penyelesaian atau Penghantaran Penyelesaian

Penyelesaian 1. Menggabungkan Teknologi dan Pengalaman! ANKO Berjaya Menyelesaikan Isu Pengeluaran Keju Melekat

Gulungan keju sering disajikan sebagai hidangan pembuka atau makanan ringan. Apabila pelanggan mendekati ANKO, mereka memberitahu kami bahawa produk yang siap sepatutnya beratnya 35 gram dan keju Mozzarella akan digunakan untuk pengeluaran. Apabila membuat adunan keju menggunakan mesin automatik, masalah lengket sering timbul. Mesin Spring Roll SR-27 ANKO direka dengan pengisi hopper yang mengelakkan pengacauan berlebihan pada pengisi, yang membantu mencegah kenaikan suhu dan kelekitan yang disebabkan oleh pengacauan berlebihan. Selain itu, mekanisme pengisian ini mempunyai reka bentuk anti-lekat yang istimewa yang membolehkan pengedaran bahan isian yang sedikit melekit dengan mudah.

Semasa ujian pengisian keju yang dijalankan oleh jurutera ANKO, gulungan keju itu dibentuk dengan sempurna, dan keperluan berat yang ditetapkan oleh pelanggan telah dipenuhi. Pelanggan menyebutkan bahawa menggunakan hanya keju Mozzarella sering menghasilkan tekstur yang lebih lembut daripada yang diinginkan. Oleh itu, pelanggan bekerjasama dengan pasukannya untuk mencipta resipi baru yang mengandungi pelbagai jenis keju. Dengan bantuan jurutera ANKO, gulungan keju yang baru dihasilkan mempunyai tekstur yang diinginkan dan memenuhi keperluan pelanggan.

Pengeluaran Cheese Roll automatik berjalan lancar

Pelanggan ini berpendapat Cheese Roll yang diisi hanya dengan Mozzarella terlalu hambar

Selepas penyesuaian oleh ANKO, setiap Cheese Roll dihasilkan mengikut spesifikasi

Setiap Cheese Roll adalah 10cm (3.94 inci)

Setiap Roll diisi sepenuhnya dengan Cheese

Tekstur Cheese Rolls telah diluluskan oleh pelanggan

Penyelesaian 2. ANKO membantu pelanggan kami beralih ke pengeluaran automatik dan menjaga tekstur asal Spring Rolls melalui pengoptimuman resipi

Pilihan isian lain yang diinginkan oleh pelanggan adalah versi apel kayu manis. Untuk membuat isian, semua apel segar perlu diiris dadu. Transisi pelanggan dari produksi manual ke produksi otomatis menciptakan tantangan; saat mesin memproses bahan isian, itu menyebabkan pelepasan lebih banyak cairan, mengakibatkan kulit lumpia yang lembek dan mempengaruhi tekstur keseluruhan. Untuk menghasilkan Spring Roll Apel Kayu Manis renyah dengan mesin otomatis, para peneliti makanan ANKO memodifikasi resep untuk memastikan hasil yang memenuhi harapan klien... (Hubungi ANKO segera untuk informasi lebih lanjut)

Selepas penyesuaian ANKO, Spring Rolls epal kayu manis berjaya terbentuk, dan pelanggan meluluskan tekstur produk selepas digoreng. Pelanggan ini juga membincangkan trend moden untuk mengamalkan diet yang lebih sihat dan meminta bantuan untuk menukar dari menggoreng kepada memanggang dalam ketuhar untuk mengurangkan kandungan lemak. Dengan bantuan dan teknik pemanggangan dari ANKO, Spring Rolls yang dipanggang tetap mempertahankan penampilan yang menggugah selera, teksturnya tetap renyah meskipun tanpa menggunakan minyak.

Mengisar epal dengan pengisar automatik

Isian epal dan kayu manis selepas penyesuaian resipi ANKO

Gulungan Musim Bunga Epal dan Kayu Manis yang sempurna

Isian Gulungan Musim Bunga mengekalkan potongan buah yang utuh

Gulungan Musim Bunga digoreng dengan sempurna

Dipanggang menjadi Gulungan Musim Bunga yang cantik dan rangup

Pengenalan Peralatan Makanan

• Muatkan pengisi dan bahan pengisian ke dalam pengisi secara berasingan
• Drum pemanas memasak pembungkus Popiah
• Pembungkus Popiah diketuharakan
• Pembungkus dibahagikan kepada saiz yang spesifik
• Mengisi
• Melipat
• Membentuk
• Menggulung menjadi produk akhir

Memuatkan pengisi dengan adunan yang telah dibuat sebelumnya

Pembungkus Popiah dihasilkan secara automatik

Popiah dibentuk dalam saiz yang sama

Sistem pengisian bebas tekanan, direka untuk pelbagai isian manis dan masin

Mesin Spring Roll SR-27 ANKO mempunyai sistem pengisian tanpa tekanan yang mengelakkan pengadunan berlebihan pada isian, membolehkan kekekalan tekstur dan integritinya. Reka bentuk ini sangat berguna apabila membuat isian sayur-sayuran untuk popia, kerana tidak perlu memasak isian terlebih dahulu atau menggabungkan bahan tambahan makanan. Sistem pengisian ini mensimulasikan tindakan pengisian yang dipegang dengan tangan, menjadikannya sesuai untuk pelbagai jenis pengisian, seperti sayur-sayuran dengan kekurangan pelinciran, pengisian daging masak dengan tekstur longgar, sos coklat yang sukar mengalir, pengisian epal dengan tekstur berbutir, dan pengisian keju yang melekit. Mesin Spring Roll SR-27 boleh mengendalikan semua bahan isi ini dalam satu proses pengeluaran.

Selain itu, Food Lab ANKO yang terkemuka ini mengandungi lebih daripada 700 resipi dari pelbagai masakan di seluruh dunia. Penyelidik makanan yang berpengalaman dapat mengoptimumkan resipi mengikut tekstur yang diingini oleh pelanggan atau membantu dalam membangunkan produk baru, dengan itu mempercepatkan pembangunan produk dan jadual pelancaran pasaran.

Sistem pengisian boleh memproses kecambah kacang secara langsung

Pengisian coklat pekat dan pisang juga boleh diproses dan diekstrud dengan lancar

Ia juga boleh memproses pengisian keju yang sangat kental

Cadangan Penyelesaian

Mesin Spring Roll yang sangat produktif yang dapat memenuhi pesanan dalam jumlah besar dan menciptakan keuntungan yang lebih besar

ANKO telah melakukannya

ANKO telah mengembangkan Mesin Spring Roll otomatis penuh pertama di industri dengan desain eksklusif yang dipatenkan. Mesin Spring Roll SR-27 beroperasi dengan keandalan yang tinggi dan dapat menghasilkan produk berkualitas tinggi yang terstandarisasi dengan berbagai jenis isian. Ini membantu operator industri makanan meningkatkan daya saing mereka dan mendapatkan keunggulan di pasar.

ANKO boleh membantu anda lebih banyak

Untuk kilang makanan berskala besar atau pengeluar makanan yang sangat terautomasi, ANKO menawarkan Penyelesaian Pengeluaran Pemprosesan Popia yang komprehensif. Ia termasuk semua peralatan yang diperlukan untuk pemprosesan makanan, seperti mesin potong sayur, pengisar daging, pengadun, pengadun adunan, dan tangki penyimpanan adunan. ANKO menawarkan semua komponen inti yang termasuk peranti pembentukan dan pembungkusan, serta peralatan memasak, pembungkusan, dan pemeriksaan keselamatan makanan untuk peringkat pengeluaran yang lebih akhir. Semua peralatan yang diperlukan untuk menghasilkan Spring Rolls tersedia.

Jika anda berminat untuk mendapatkan maklumat lanjut, sila klik Pelajari Lebih Lanjut atau isi borang pertanyaan di bawah.

 

Mesin-mesin

SR-27

Mesin Spring Roll SR-27 ANKO adalah sepenuhnya automatik dan hanya memerlukan satu orang untuk mengendalikannya. Pengeluaran bermula dari pembuatan pembungkus Spring Roll dengan hasil 2,400 hingga 2,700 keping setiap jam dan kira-kira 20,000 keping setiap hari; ini menjadikannya sesuai untuk kilang makanan dengan permintaan pengeluaran yang tinggi. Popia dalam saiz biasa dan mini, dengan panjang antara 85mm hingga 100mm dan berat antara 28g hingga 50g, boleh dihasilkan dengan mudah untuk memenuhi pelbagai citarasa dan keperluan. Kebanyakan pengeluar Spring Roll menggunakan mesin separa automatik untuk pengeluaran mereka. Ini memerlukan pembungkus Spring Roll yang sudah siap dari pembekal lain, menjadikannya lebih sukar untuk mengawal kualiti sepenuhnya, kos makanan, dan memerlukan lebih banyak tenaga kerja di barisan pengeluaran. Oleh itu, ramai pemilik perniagaan sedang menukar kepada satu baris pengeluaran Spring Roll yang sepenuhnya automatik untuk mengekalkan kawalan penuh ke atas kos pengeluaran dan kualiti makanan mereka.

Siri SRP

ANKO menawarkan penyelesaian inovatif yang lain – barisan pengeluaran pembungkus popia otomatik SRP, yang direka untuk membantu pelanggan menghasilkan kulit popia berkualiti tinggi tanpa usaha yang banyak. Dengan menuangkan adunan ke dalam pengisi, mesin canggih ini secara automatik menghasilkan pembungkus Spring Roll pada suhu tinggi melalui drum pemanggangan. Bungkusan tersebut kemudian didinginkan dengan kipas, siap untuk dipotong dan ditumpuk dengan tepat. Mekanisme pemotongan automatik dan fleksibel membolehkan penyesuaian yang mudah, membolehkan anda menghasilkan pembungkus dengan saiz pilihan anda hanya dengan menukar bahagian mesin dan menetapkan parameter. Dengan kadar produktiviti yang mengagumkan sebanyak 2,700 keping setiap jam dan produk berukuran piawai, Lini Pengeluaran Pembungkus Popia Automatik SRP memberikan manfaat yang tiada tanding kepada perniagaan anda dan secara berkesan mengatasi cabaran kekurangan pekerja.

Negara

• 

  Amerika Syarikat

  Peralatan Makanan Etnik dan Penyelesaian Peralatan Makanan Amerika Syarikat

  ---

  Penyelesaian peralatan makanan kami untuk pelanggan dari lebih 114 negara. Anda boleh klik pada kategori-kategori berikut untuk melihat kes-kes. Setiap kes menunjukkan bagaimana ANKO menjalankan penyelesaian mesin makanan - dari permulaan persediaan bahan, reka bentuk dan pembuatan mesin, penyelesaian masalah dan selepas perkhidmatan.

  ---

---

Kategori

Makanan Beku

More

Kilang Makanan

More

---

Budaya Makanan

Pemakanan Spring Rolls yang paling popular biasanya diisi dengan sayur-sayuran atau sayur-sayuran dan daging, mereka sering disajikan sebagai hidangan sampingan atau makanan ringan. Dengan trend untuk pelbagai jenis makanan dan kecenderungan orang untuk mencuba perkara baru, Spring Rolls tidak lagi terhad kepada isian yang masin. Gulungan Musim Semi yang Penuh Manis telah mendapatkan populariti sebagai hidangan pembuka dan pencuci mulut dan semakin biasa di majlis, perhimpunan, dan restoran. Sebagai contoh, cheese rolls adalah makanan jari yang popular, chocolate-banana rolls yang berasal dari Indonesia telah mendapat populariti di seluruh dunia kerana penyediaan yang mudah dan rasa yang sedap. Variasi lain seperti gulung epal, gulung kustard, dan gulung kacang merah juga mempunyai peminat tersendiri. Gulungan yang siap dimakan biasanya disajikan dengan es krim, krim kocok, saus karamel, madu, dan pelengkap lainnya. Gulung keju, gulung coklat, dan lain-lain juga boleh dibeli di pasaran dan hanya memerlukan tiga minit menggoreng dalam minyak sebelum dihidangkan. Pengguna yang prihatin terhadap kesihatan mungkin memilih untuk memanggang atau menggoreng udang goreng untuk mengurangkan penggunaan minyak sambil tetap menikmati rasa yang sedap.

Resipi Buatan Tangan

Bahan Makanan

Pembungkus Spring Roll-Tepung/Garam/Air, Isian-Keju Mozzarella/Keju Feta/Peterseli

Membuat Pembungkus

(1) Letakkan tepung dengan sedikit garam dalam mangkuk, tambahkan air ke dalam tepung dan adun sehingga menjadi adunan yang licin (2) Biarkan doh berehat selama 30 minit. Panaskan penggorengan dengan api perlahan dan tambahkan minyak masak (3) Letakkan satu senduk adunan ke dalam penggorengan yang dipanaskan untuk membuat pembungkus Popiah (4) Ulangi langkah di atas untuk membuat lebih banyak pembungkus Popiah

Bahan-bahan Pengisi

(1) Potong halus parsley, dan keju mozzarella, tambahkan keju feta yang telah dihancurkan (2) Campurkan ketiga bahan tersebut

Menggabungkan Popia Musim Semi

(1) Ambil sehelai pembalut Spring Roll dan letakkan bahan isian di atasnya (2) Lipat bahagian bawah pembalut ke atas bahan isian, kemudian lipat dua sisi untuk menutup (3) Bungkus Spring Roll dan gunakan adunan untuk menutup hujung (4) Goreng Spring Roll dalam minyak panas hingga keperangan dan rangup

Muat Turun

• 

  Catalog of SR-27

  ---

---