Hrvatska 
ANKO je za njemačku tvrtku stvorio iznimno debele omote za proljetne rolice kako bi riješio problem s tanjim gotovim omotima
Klijent je koristio gotove listove tijesta za proljeće za proizvodnju organskih prženih proljetnih rolica. Iako mora posvetiti dodatno vrijeme na preradu svakog lista prije upotrebe i postizanje debljine s osjećajem sitosti. Kako bi povećao ukupnu učinkovitost, inicijativa za implementaciju vlastite proizvodne linije za tijesto za kolače ukorijenjena je u njegovom umu. Zatim je pronašao tajvanskog proizvođača strojeva za hranu pod nazivom ANKO, koji ima godine iskustva u istraživanju i razvoju prehrambene mehanizacije. Ne samo da mogu modificirati recept prema dostupnim lokalnim sastojcima, već najvažnije je rješavati probleme proizvodnje s kojima se klijent suočavao. Proizvesti ekstra debeli omotač za proljetne rolice težine 35 grama i debljine 0,9 mm.
Omotač za vegetarijanske proljetne rolice
Tim za istraživanje problema ili isporuku rješenja ANKO
Napravite vegetarijansku omotnicu za proljetne rolice debljom kako biste zadovoljili apetit kupca.
Klijent je prvobitno koristio gotove listove tijesta za proljetne rolice kako bi proizveo proljetnu rolu. S prosječnom debljinom od 0,6 mm, mora posvetiti dodatno vrijeme rezanju i slaganju svakog lista. Konačni proizvod teži kao jedna i pol omotnica zajedno.
Pripremite jednu i pol omotnicu za izradu proljetne rolice.
Gotove omotnice su tanje.
Zbog dugotrajnog i napornog rada na preradi, odlučio je implementirati poluautomatsku proizvodnu liniju za omotavanje proljetnih rolnica s ANKO FOOD MACHINE. Kako bismo riješili problem proizvodnje za našeg klijenta, naš inženjer isprobao je mnoge opcije...... (Molimo kontaktirajte nas za više informacija)
Kao rezultat, omoti su dostigli debljinu od 0,9 mm i težili su 35 grama, što je jednako dvije listove gotovih omota kombinirano.
Omotač za proljetne rolice težak 35 grama
Omotači napravljeni pomoću poluautomatske vegetarijanske proizvodne linije za proljetne rolice tvrtke ANKO su deblji.
Različiti okusi vegetarijanskih prženih proljetnih rolica
Uvod u opremu za hranu
- Ulijte dobro promiješano tijesto u spremnik za tijesto.
- Postavite temperaturu i brzinu rotacije pećnice za pečenje na upravljačkoj ploči.
- Stroj počinje raspršivati tijesto na pećnicu za pečenje.
- Svježe napravljena traka tijesta bit će ohlađena ventilatorima na transportnom traku.
- Traka tijesta bit će automatski izrezana u odgovarajuće veličine listova omota.
- Omoti se dalje prenose za daljnje ručne procese.
Upravljačka ploča za proizvodnu liniju za omotavanje proljetnih rolnica
Tijesto se raspršuje na pećnicu za pečenje
Debljina omota proljetnih rolnica može se prilagoditi
Koja je svrha postavljanja mlaznice za prskanje ispod pećnice, koja je blizu visine muških koljena?
Puna iskoristivost pećnice
Dok se pećnica okreće tri četvrtine kruga, smjesa će se temeljito skuhati u traku tijesta i oštrica će je očistiti s pećnice. Kako bi preostala četvrtina kruga namjerno ostala prazna radi ponovnog zagrijavanja i spremna za sljedeći krug. Drugim riječima, ako je mlaznica za prskanje postavljena odozgo na pećnicu za pečenje, možda će biti potrebna viša temperatura kako bi se skratilo vrijeme pečenja prije nego što se okrene iznad transportera. U međuvremenu, ostavljanje previše neiskorištene površine i uzrokuje smanjenje učinkovitosti proizvodnje.
Lako mijenjanje
Visina mlaznice za prskanje je pažljivo dizajnirana da bude blizu visine muških koljena. Ne samo da olakšava proces zamjene mlaznice za prskanje, već i sprječava opasnost od penjanja i silaska operatera radi ponovnog punjenja baterije. Da bismo pomogli našim klijentima da postignu maksimalnu učinkovitost, ne ostavljamo neiskorištene dijelove, izračunavamo savršenu temperaturu pečenja i vrijeme potrebno za recept s ponovljenim testiranjem. Drugim riječima, svaki detalj je pažljivo izračunat u vašu korist.
- Prijedlog rješenja
Rješenje za proizvodnju 'ANKO' omotača za proljetne rolice za povećanje vaše proizvodne učinkovitosti
ANKO je napravio
U ovom slučaju smo preporučili našu SRPF poluautomatsku proizvodnu liniju za izradu omotača za proljetne rolice kako bi klijent mogao samostalno proizvoditi omotače i povećati ukupnu učinkovitost te uštedjeti dodatne radne sate. Nakon što se omotači proizvedu, ručno će motati proljetne rolice.
ANKO vam može pomoći više
Ako klijent razmišlja o prelasku na potpuno automatiziranu proizvodnju, ANKO može ponuditi potpuno rješenje s različitim strojevima za obradu, od miksera za tijesto, stroja za punjenje i valjanje, do strojeva za pakiranje i pregled hrane rendgenskim zrakama, kako bi se uspostavila visoko učinkovita proizvodna linija za Spring Roll.
Ako vas zanima više informacija klikniteSaznajte višeili ispunite donji obrazac.
- Strojevi
-
SRPF
Zbog kreativnog oblika vegetarijanskog prženog proljetnog rolica, preporučujemo SRPF poluautomatsku proizvodnu liniju za tijesto za kolače. Koji je posebno dizajniran za proizvodnju tankih tijesta poput omotača za proljetne rolice, omotača za samose i sl., slijedi radna površina za ručni postupak. Radna paluba se proteže uz transportnu traku, što otvara mogućnost prilagodbe povezivim strojevima i individualnim potrebama. Također smo prilagodili transportnu traku prema odgovarajućoj duljini temeljenoj na ljudskoj brzini rada i brzini proizvodnje, nudeći najučinkovitiju proizvodnu liniju.
- Video
Konzistencija smjese za debeli omot proljetnog rolnica - Omot napravljen od SRPF-a je dva puta deblji od omota koji se prodaje na tržištu. Kako bi uštedjeli vrijeme na ponovnoj obradi svakog omotača za proljetne rolice, klijent je kupio SRPF; proizvodnu liniju za omotače proljetnih rolica. ANKO također mu je pomogao u prilagodbi recepta za tijesto i testiranju najprikladnijih postavki pečenja kako bi proizveo omotače za proljetne rolice debljine 0,9 mm i težine 35 grama. Konzistencija smjese prikazana je u videu.
Proizvodna linija za proizvodnju vegetarijanskih prženih omotača za proljetne rolice - Smjesa za proizvodnju omotača za proljetne rolice se nanosi na pećnicu. Zatim, traka od tijesta se reže u potrebne veličine listova tijesta i dostavlja se konvejerom za daljnje ručne procese.
- Država
Njemačka
Strojevi za obradu etničke hrane i rješenja za opremu za preradu hrane u Njemačkoj
ANKO pruža našim klijentima u Njemačkoj naprednu automatiziranu tehnologiju proizvodnje hrane za izradu omota za proljetne rolice, pelmene, empanade i knedle. Također nudimo integrirana rješenja za popularna jela kao što su samose, kibbeh, momo, pierogi i još mnogo toga. Naš profesionalni tim pomaže klijentima u glatkom prijelazu s ručne na automatiziranu proizvodnju kako bi poboljšali svoju proizvodnu učinkovitost i dosljednost. Svaka ANKO priča o uspjehu prikazuje kako podržavamo naše klijente u njihovom automatiziranom poslovanju s hranom, od pripreme hrane i nabave strojeva do dizajna proizvodnih linija, rješavanja problema i postprodajne usluge. Slobodno kliknite na sljedeće uspješne studije slučaja kako biste otkrili kako možemo surađivati na optimizaciji vaše proizvodnje hrane.
- Kategorija
- Kulturna prehrana
Biljna prehrana postaje sve popularnija diljem svijeta i čini se da je budućnost. Vegetarijanci u populaciji Njemačke su visoki među europskim zemljama. Stoga, organska hrana postaje popularna u Njemačkoj. Klijent (vlasnik tvrtke) ima pozadinu u nutricionizmu, pa inzistira na ponudi potrošačima zdrave i ukusne hrane koja je napravljena od organskih sastojaka. Većina proljetnih rolica koje nudi sastoji se od povrća i sira. Oba kraja proljetnih rolica se nježno stisnu kako bi se zatvorio nadjev. Zatim se preliva krušnim mrvicama i brzo se prži kako bi se povrće zadržalo svijetlo i ukusno. Iako jedan proljetni rolat košta 2 eura, lokalno stanovništvo ih jako voli.
- Ručni recept
-
Sastojak hrane
Kukuruzni škrob/Sve namjensko brašno/Sol/Voda/Biljno ulje
Kako napraviti
(1) Dobro izmiješajte kukuruzni škrob, univerzalno brašno, sol. (2) Dodajte vodu u posudu i neprestano miješajte dok se grudvice ne nestanu. (3) Zagrijte tavu na niskoj temperaturi. (4) Koristite papirnati ručnik ili četku da biste nanesli sloj ulja preko tave. (5) Izlijte smjesu u tavu. (6) Odmah podignite i zavrtite tavu kako biste ravnomjerno rasporedili smjesu. (7) Kada se rub odvoji od tave, okrenite omotnicu i kuhajte još nekoliko sekundi. (8) Uklonite omotnicu s tave i stavite je sa strane.
- Preuzimanja
Rješenja za opremu za preradu hrane
Pogledajte naše nove strojeve za preradu hrane i ključna rješenja
