Hrvatska 
ANKO Stvorili smo ekstra debele omote za proljetne rolice za njemačku tvrtku kako bismo riješili problem tanjih gotovih omota.
Klijent je koristio gotove kore za proljetne rolice kako bi proizveo organske pržene proljetne rolice. Iako mora posvetiti dodatno vrijeme ponovnom obradi svakog lista prije upotrebe i postizanju debljine s osjećajem sitosti. Kako bi povećao ukupnu učinkovitost, inicijativa za implementaciju vlastite proizvodne linije za lisnato tijesto bila je ukorijenjena u njegovim mislima. Zatim je pronašao tajvanskog proizvođača prehrambenih strojeva pod nazivom ANKO, koji ima godine iskustva u istraživanju i razvoju prehrambene opreme. Ne samo da mogu prilagoditi recept prema dostupnim lokalnim sastojcima, već je najvažnije riješiti probleme u proizvodnji s kojima se klijent suočavao. Koji je cilj proizvesti ekstra debele omote za proljetne rolice koji teže 35 grama i debljine 0,9 mm.
Vegetarijanski omot za proljetne rolice
ANKO Tim istraživanja rješavanje problema ili isporuka rješenja
Napravite deblji omot za vegetarijanske proljetne rolice kako biste zadovoljili apetit kupca.
Klijent je prvotno koristio gotove listove za proljetne rolice za proizvodnju proljetnih rolica. S prosječnom debljinom od 0,6 mm, mora posvetiti dodatno vrijeme rezanju i slaganje svakog lista. A konačni proizvod teži jedan i pol omot zajedno.
Pripremite jedan i pol omot za izradu proljetne rolice.
Gotovi omoti su tanji.
Zbog vremenski zahtjevnog i mukotrpnog ponovnog obrade, odlučio je implementirati poluautomatsku proizvodnu liniju za omotavanje proljetnih rolica s ANKO FOOD MACHINE. Kako bi riješio proizvodni problem za našeg klijenta, naš inženjer isprobao je mnoge opcije……(Molimo kontaktirajte nas za više informacija)
Kao rezultat, omoti su dostigli 0,9 mm i težili 35 grama, što je jednako dva lista gotovih omota spojena.
35-gramski omot za proljetne rolice
Omoti napravljeni na poluautomatskoj proizvodnoj liniji za vegetarijanske proljetne rolice ANKO su deblji.
Različiti okusi vegetarijanskih prženih proljetnih rolica
Uvod u prehrambenu opremu
- Ulijte dobro izmiješanu smjesu u rezervoar za smjesu.
- Postavite temperaturu i brzinu rotacije pećničkog bubnja na kontrolnoj ploči.
- Stroj počinje prskati smjesu na pećnički bubanj.
- Svježe napravljena traka tijesta bit će ohlađena ventilatorima za hlađenje na transporteru.
- Traka tijesta bit će automatski izrezana na odgovarajuće veličine omotača.
- Omotači se dalje prenose za naknadne ručne procese.
Kontrolna ploča proizvodne linije za omotavanje proljetnih rolica
Smjesa se prska na pećnički bubanj
Debljina omotača proljetnih rolica može se prilagoditi
Koja je svrha postavljanja mlaznice za prskanje ispod pećnice, koja je blizu visine muških koljena?
Puno iskorištavanje pećnice
Dok se pećnički bubanj okreće tri četvrtine kruga, tijesto će se temeljito ispeći u trakasti oblik i oguliti s pećničkog bubnja. Dok je preostala jedna četvrtina kruga namjerno ostala prazna za ponovno zagrijavanje i spremna za sljedeći krug. Drugim riječima, ako je mlaznica za prskanje postavljena iznad pećnice, možda će biti potrebna viša temperatura kako bi se skratio vrijeme pečenja potrebno prije nego što se okrene više od transportera. U međuvremenu, ostavljanje previše neiskorištene površine i uzrokovanje smanjenja proizvodne učinkovitosti.
Lako mijenjanje
Visina mlaznice za prskanje pažljivo je dizajnirana da bude blizu visine muških koljena. Ne samo da olakšava proces zamjene mlaznice, već također sprječava opasnost od penjanja i silaska operatera radi punjenja baterije. Kako bismo pomogli našim klijentima da postignu maksimalnu učinkovitost, ostavljajući bez neiskorištenih dijelova, izračunajte savršenu temperaturu pečenja i vrijeme potrebno za recept uz ponavljajuće testiranje. Drugim riječima, svaki detalj je pažljivo izračunat u vašu korist.
- Prijedlog rješenja
-
Rješenje za proizvodnju omota proljetnih rolica 'ANKO' za povećanje vaše proizvodne učinkovitosti
ANKO je napravio
U ovom slučaju, preporučili smo našu SRPF poluautomatsku proizvodnu liniju za proljetne rolice klijentu da samostalno napravi omote za proljetne rolice, kako bi povećali ukupnu učinkovitost i uštedjeli dodatne radne sate. Nakon što se omoti proizvedu, ručno će zamotati proljetne rolice.
ANKO vam može više pomoći
Ako klijent razmatra prijelaz na potpuno automatiziranu proizvodnju, ANKO može ponuditi cjelovito rješenje s različitim obradnim strojevima, od miješalice za tijesto, stroja za punjenje i valjanje, do strojeva za pakiranje i inspekciju hrane rendgenskim zrakama, za postavljanje visoko učinkovite proizvodne linije za proljetne rolice.
Ako ste zainteresirani za više informacija, molimo vas da kliknete Pročitajte više ili ispunite obrazac u nastavku.
- Strojevi
-
SRPF
Zbog kreativnog oblika vegetarijanske pržene proljetne rolice, preporučili smo SRPF poluautomatsku proizvodnu liniju za lisnato tijesto umjesto toga. Koji je posebno dizajniran za proizvodnju tankih peciva kao što su omoti za proljetne rolice, omoti za samose i slično, a slijedi ga radna platforma za ručni proces. Radna paluba se proteže uzduž transportera, što otvara mogućnost prilagodbe povezivim strojevima i individualnim potrebama. Također smo prilagodili transporter u odgovarajuću duljinu na temelju ljudske radne brzine i proizvodne brzine, nudeći najefikasniju proizvodnu liniju.
- Video
-
Dosljednost tijesta za debele omote proljetnih rolica - Omot napravljen od SRPF-a je dvostruko deblji od omota koji se prodaje na tržištu. Kako bi uštedio vrijeme na ponovnom obrađivanju svake kore za proljetne rolice, klijent je kupio SRPF; proizvodnu liniju za kore proljetnih rolica. ANKO također mu je pomogao u prilagodbi recepta za tijesto i testiranju najprikladnijih postavki pečenja za proizvodnju omota za proljetne rolice debljine 0,9 mm i težine 35 grama. Dosljednost tijesta prikazana je u videu.
Proizvodna linija za vegetarijanske pržene proljetne rolice - Tijesto za izradu omotača proljetnih rolica se nanosi na pećnicu. Zatim se trakasti tijesto reže na potrebne veličine tijesta i isporučuje putem transportera za daljnje ručne procese.
- Zemlja
-
-
Njemačka
Rješenja za opremu za obradu etničke hrane Njemačke
ANKO pruža našim klijentima u Njemačkoj naprednu automatiziranu tehnologiju proizvodnje hrane za izradu omota za proljetne rolice, pelmene, empanade i knedle. Također nudimo integrirana rješenja za popularna jela kao što su samose, kibbeh, momo, pierogi i još mnogo toga. Naš profesionalni tim pomaže klijentima u glatkom prijelazu s ručne na automatiziranu proizvodnju kako bi poboljšali svoju proizvodnu učinkovitost i dosljednost. Svaka ANKO priča o uspjehu prikazuje kako podržavamo naše klijente u njihovom automatiziranom poslovanju s hranom, od pripreme hrane i nabave strojeva do dizajna proizvodnih linija, rješavanja problema i postprodajne usluge. Slobodno kliknite na sljedeće uspješne studije slučaja kako biste otkrili kako možemo surađivati na optimizaciji vaše proizvodnje hrane.
-
- Kategorija
-
- Kultura hrane
-
Biljna prehrana postaje sve popularnija diljem svijeta i čini se da je budućnost. Vegetarijanci u Njemačkoj čine visoki postotak među europskim zemljama. Tako, organska hrana postaje sve popularnija u Njemačkoj. Klijent (vlasnik tvrtke) ima pozadinu u prehrani, pa inzistira na tome da potrošačima ponudi zdravu i ukusnu hranu, sve napravljeno od organskih sastojaka. Većina proljetnih rolica koje nudi sastoji se od povrća i sira. Oba kraja proljetnih rolica nježno se stegnu kako bi se zatvorila punjenja. Zatim se oblaže krušnim mrvicama i brzo prži kako bi povrće ostalo svijetlo i punog okusa. Iako jedan proljetni rolat košta 2 €, lokalni ljudi ih jako vole.
- Recept ručno rađen
-
Sastojak hrane
Kukuruzni škrob/Višenamjensko brašno/Sol/Voda/Biljno ulje
Kako napraviti
(1) Dobro pomiješan kukuruzni škrob, višenamjensko brašno, sol. (2) Dodajte vodu u zdjelu i nastavite miješati dok se grudice ne rastope. (3) Zagrijte tiganj na niskoj temperaturi. (4) Upotrijebite papirnati ručnik ili četku za nanošenje sloja ulja po tiganju. (5) Ulijte smjesu u tavu. (6) Podignite i okrenite tavu odmah kako biste ravnomjerno rasporedili smjesu. (7) Kada se rub odvoji od tave, okrenite omot i kuhajte još nekoliko sekundi. (8) Uklonite obruč s tave i stavite ga sa strane.
- Preuzimanja
-
Rješenja za opremu za preradu hrane
Pogledajte našu novu opremu za preradu hrane i rješenja "ključ u ruke"
