slovenčina 
ANKO Vytvorené extra hrubé obaly na jarné závitky pre nemeckú spoločnosť na vyriešenie tenších hotových obalov
Klient používal hotové cesto na jarné závitky na výrobu organických vyprážaných jarných závitkov. Aj keď musí venovať extra čas na opätovné spracovanie každého hárku pred použitím a dosiahnuť hrúbku s pocitom sýtosti. Aby sa zvýšila celková efektívnosť, myšlienka na zavedenie vlastnej výrobnej linky na pečivo mu bola zakorenená v mysli. Potom našiel taiwanského výrobcu strojov na jedlo s názvom ANKO, ktorý má roky skúseností s výskumom a vývojom strojov na jedlo. Nielenže môžu upraviť recept podľa dostupných miestnych ingrediencií, ale najdôležitejšie je vyriešiť výrobné problémy, ktorým klient čelil. Cieľom je vyrobiť extra hrubé obaly na jarné závitky, ktoré vážia 35 gramov a majú hrúbku 0,9 mm.
Vegetariánsky obal na jarné závitky
Riešenie problémov alebo dodanie riešenia tímu ANKO
Urobte obal na vegetariánske jarné závitky hrubší, aby ste uspokojili apetít zákazníka.
Klient pôvodne používal hotové pláty na jarné závitky na výrobu jarných závitkov. Priemerná hrúbka 0,6 mm mu spôsobuje, že musí venovať extra čas na rezanie a skladanie každého plátu. A konečný produkt váži jeden a pol obalu dohromady.
Pripravte jeden a pol obalu na výrobu jarného závitku.
Hotové obaly sú tenšie.
Vzhľadom na časovo náročnú a pracnú prácu na spracovaní sa rozhodol implementovať poloautomatickú výrobnú linku na obalovanie jarných roliek s ANKO FOOD MACHINE. Aby sme vyriešili výrobný problém pre nášho klienta, náš inžinier vyskúšal mnoho možností……(Prosím, kontaktujte nás pre viac informácií)
Výsledkom je, že obaly dosiahli 0,9 mm a vážili 35 gramov, čo je rovné dvom plátom hotových obalov spojeným dohromady.
35-gramový obal na jarné závitky
Obaly vyrobené polautomatickou vegetariánskou výrobnou linkou na jarné závitky od ANKO sú hrubšie.
Rôzne príchute vegetariánskych vyprážaných jarných závitkov
Úvod do potravinárskeho vybavenia
- Nalejte dobre premiešané cesto do nádrže na cesto.
- Nastavte teplotu a otáčavú rýchlosť pečiaceho bubna na ovládacom paneli.
- Stroj začne striekať cesto na pečiaci bubon.
- Čerstvo vyrobený pás cesta bude chladený chladiacimi ventilátormi na dopravníku.
- Pás cesta bude automaticky narezaný na správne veľké obalové listy.
- Obaly sú ďalej prenášané na následné manuálne procesy.
Ovládací panel výrobnej linky na obaly na jarné závitky
Cesto sa strieka na pečiaci bubon
Hrúbka obalov na jarné závitky môže byť prispôsobená
Aký je účel umiestniť trysku na sprej pod pečiacim bubnom, ktorý je blízko výšky mužských kolien?
Plné využitie pečiaceho bubna
Keď sa pečiaci bubon otočí o tri štvrtiny kruhu, cesto sa dôkladne uvarí do pásu cesta a zoškrabe sa z pečiaceho bubna. Keďže zostávajúca štvrtina kruhu zostala prázdna, aby sa mohla znovu zohriať a byť pripravená na ďalšie kolo. Inými slovami, ak je tryska na sprej nainštalovaná nad pečiacim bubnom, môže potrebovať vyššiu teplotu na skrátenie času pečenia potrebného predtým, ako sa otočí vyššie ako dopravník. Medzitým, zanechávanie príliš veľkého množstva nevyužitej plochy a spôsobovanie zníženia efektívnosti výroby.
Jednoduchá zmena
Výška trysky je premyslene navrhnutá tak, aby bola blízko výšky mužských kolien. Nielenže uľahčuje proces výmeny trysky, ale tiež zabraňuje nebezpečenstvu, že operátor bude musieť liezť hore a dole pri doplňovaní batérie. Aby sme našim klientom pomohli dosiahnuť maximálnu efektivitu, bez zbytočných častí, vypočítajte ideálnu teplotu pečenia a čas potrebný na recept s opakovaným testovaním. Inými slovami, každý detail je starostlivo vypočítaný vo váš prospech.
- Návrh riešenia
-
Riešenie na výrobu obalov na jarné závitky od ANKO na zvýšenie vašej výrobnej efektivity
ANKO to urobil
V tomto prípade sme odporučili našu SRPF poloautomatickú výrobnú linku na jarné závitky klientovi, aby si sám vyrobil obaly na jarné závitky, aby zvýšil celkovú efektivitu a ušetril dodatočné pracovné hodiny. Po vyrobení obalov si jarné závitky zrolujú ručne.
ANKO vám môže viac pomôcť
Ak klient zvažuje prechod na plne automatizovanú výrobu, ANKO môže ponúknuť komplexné riešenie s rôznymi spracovateľskými strojmi, od mixéra na cesto, plniaceho a valcovacieho stroja, až po baliace a potravinové röntgenové inspekčné stroje, na nastavenie vysoko efektívnej výrobnej linky na jarnej rolke.
Ak máte záujem o viac informácií, kliknite na Viac informácií alebo vyplňte formulár nižšie.
- Stroje
-
SRPF
Vzhľadom na kreatívny tvar vegetariánskej vyprážanej jarné rolky sme namiesto toho odporučili SRPF poloautomatickú výrobnú linku na cesto. Ktorý je špeciálne navrhnutý na výrobu tenkých pečív, ako sú obaly na jarné závitky, obaly na samosy a podobne, nasledovaný prevádzkovou palubou pre manuálny proces. Prevádzková plošina sa rozširuje pozdĺž dopravníka, čo otvára možnosť prispôsobiť sa pripojiteľným strojom a individuálnym potrebám. Prispôsobili sme aj dopravník na správnu dĺžku na základe pracovnej rýchlosti a výrobnej rýchlosti, čím sme ponúkli najefektívnejšiu výrobnú linku.
- Video
-
Konzistencia cesta na hrubé obaly na jarné závitky - Obal vyrobený SRPF je dvakrát hrubší ako obal predávaný na trhu. Aby ušetril čas pri opätovnom spracovaní každého obalu na jarné závitky, klient zakúpil SRPF; výrobnú linku na obaly jarných závitkov. ANKO mu tiež pomohlo prispôsobiť recept na cesto a otestovať najvhodnejšie nastavenia pečenia na výrobu tenkých obalov na jarné závitky s hrúbkou 0,9 mm a hmotnosťou 35 gramov. Konzistencia cesta je ukázaná vo videu.
Výrobná linka na vegetariánske vyprážané jarné závitky - Cesto na výrobu obalov jarných závitkov sa rozprestiera na pečiacej bubne. Potom sa pás cesta nareže na požadované veľkosti a dodáva sa dopravníkom na následné ručné spracovanie.
- Krajina
-
-
Nemecko
Riešenia pre stroje na etnické potraviny a spracovanie potravín v Nemecku
ANKO poskytuje našim klientom v Nemecku pokročilú automatizovanú technológiu výroby potravín na výrobu obalov na jarné závitky, pelmeni, empanadas a knedlíky. Taktiež ponúkame integrované riešenia pre populárne jedlá ako samosy, kibbeh, momo, pierogi a ďalšie. Náš profesionálny tím pomáha klientom s hladkým prechodom z manuálnej na automatizovanú výrobu, aby zvýšil ich efektivitu a konzistenciu výroby. Každý úspešný príbeh ANKO ukazuje, ako podporujeme našich klientov v ich automatizovanom potravinárskom podnikaní, od prípravy jedla a obstarávania strojov po návrh výrobných liniek, riešenie problémov a popredajný servis. Neváhajte kliknúť na nasledujúce úspešné prípadové štúdie, aby ste zistili, ako môžeme spolupracovať na optimalizácii vašej výroby potravín.
-
- Kategória
-
- Kultúra jedla
-
Rastlinná strava sa stáva čoraz populárnejšou po celom svete a zdá sa, že je budúcnosťou. Vegetariáni v Nemecku tvoria vysoký podiel populácie medzi európskymi krajinami. Takže sa organické potraviny stávajú populárnymi v Nemecku. Klient (majiteľ spoločnosti) má zázemie v oblasti výživy, preto trvá na tom, aby ponúkal spotrebiteľom zdravé a chutné jedlá, všetky vyrobené z organických ingrediencií. Väčšina jarných závitkov, ktoré ponúka, pozostáva zo zeleniny a syra. Oba konce jarných závitkov sú jemne zovreté, aby sa uzavrelo plnivo. Potom je obalené v strúhanke a rýchlo vyprážané, aby zostali zelenina jasné a chutné. Aj keď jeden jarný závitok stojí 2 €, miestni ľudia si ich veľmi užívajú.
- Ručne vyrobený recept
-
Potravinová prísada
Kukuričný škrob/Univerzálna múka/Soľ/Voda/Rastlinný olej
Ako vyrobiť
(1) Dobre zmiešaný kukuričný škrob, univerzálna múka, soľ. (2) Pridajte vodu do misy a neustále miešajte, kým sa hrudky nerozpustia. (3) Zohrejte panvicu na nízkej teplote. (4) Použite papierovú utierku alebo štetec na nanesenie vrstvy oleja na panvicu. (5) Nalejte cesto do panvice. (6) Zdvihnite a otočte panvicu okamžite, aby sa cesto rovnomerne rozložilo. (7) Keď sa okraj odlepí od panvice, otočte obal a varte ešte niekoľko sekúnd. (8) Odstráňte obvod z panvice a odložte ho stranou.
- Stiahnutia
-
Riešenia pre spracovanie potravín
Pozrite si naše nové stroje na spracovanie potravín a riešenia na kľúč
