slovenčina 
ANKO Vytvoril extra hrubé jarné rolky pre nemeckú spoločnosť na riešenie problému s tenšími hotovými rolkami
Klient používal hotové cesto na jarné rolky na výrobu organických vyprážaných jarných roliek. Aj keď musí venovať dodatočný čas na spracovanie každej dosky pred použitím a dosiahnutie hrúbky s pocitom sýtosti. S cieľom zvýšiť celkovú efektivitu, myšlienka implementácie vlastnej výrobnej linky na cesto na pečenie sa zakorenila v jeho mysli. Potom našiel taiwanského výrobcu potravinových strojov s názvom ANKO, ktorý má roky skúseností v skúmaní a vývoji potravinárskeho strojárstva. Nielenže môžu upraviť recept podľa dostupných miestnych surovín, ale najdôležitejšie je riešiť výrobné problémy, ktorým čelí klient. Ktorý má produkovať extra hrubý obal na jarné rolky, ktorý váži 35 gramov a má hrúbku 0,9 mm.
Vegetariánsky obal na jarné rolky
Tím ANKO Výskum riešenia problému alebo dodávka riešenia
Zvýšte hrúbku vegetariánskeho obalu na jarné rolky, aby ste uspokojili chuť zákazníka.
Klient pôvodne používal hotové cesto na jarné rolky na výrobu jarných roliek. S priemernou hrúbkou 0,6 mm musí venovať dodatočný čas na rezanie a skladanie každého listu. A konečný výrobok váži jedno a pol obalu dohromady.
Pripravte jedno a pol obalu na výrobu jarných roliek.
Hotové obaly sú tenšie.
Vzhľadom na časovo náročnú a námahovú prácu s reprocessingom sa rozhodol implementovať polovičnú automatickú výrobnú linku na výrobu obalov na jarné rolky s ANKO FOOD MACHINE. Aby sme vyriešili výrobný problém pre nášho klienta, náš inžinier vyskúšal mnoho možností......(Kontaktujte nás pre viac informácií)
V dôsledku toho dosiahli obaly hrúbku 0,9 mm a vážili 35 gramov, čo je rovnaké ako kombinácia dvoch listov hotových obalov.
Obal na jarné rolky vážiaci 35 gramov
Obaly vyrobené pomocou polomatematickej vegetariánskej výrobnej linky na jarné rolky od spoločnosti ANKO sú hrubšie.
Rôzne chute vegetariánskych smažených jarných roliek
Úvod do potravinárskeho vybavenia
- Nalejte do nádrže s cestom dobre premiešané cesto.
- Na ovládacom paneli nastavte teplotu a otáčky pečiaceho bubna.
- Stroj začne rozprašovať cesto na pečiaci bubon.
- Čerstvo vyrobený pás cesta sa bude chladiť chladiacimi ventilátormi na dopravníku.
- Pás cesta sa automaticky rozreže na správne veľké listy obalov.
- Obaly sa ďalej prepravujú na ďalšie manuálne procesy.
Ovládací panel výrobného linky na výrobu obalov na jarné rolky
Cesto sa rozprašuje na pečiaci bubon
Hrúbka obalov na jarné rolky je možné prispôsobiť
Aký je účel umiestniť sprejovú trysku pod pečiacim bubnom, ktorý je blízko výšky mužských kolien?
Plné využitie pečiacieho bubna
Ako sa pečiaci bubon otočí o tri štvrtiny kruhu, cesto sa upečie do pásu cesta a odstráni sa z pečiaceho bubna. Keďže zvyšná štvrtina kruhu zámerne zostala prázdna na prehriatie a pripravená na ďalšie kolo. Inými slovami, ak je rozprašovacia tryska inštalovaná zhora na pekáč, môže potrebovať vyššiu teplotu na skrátenie času pečenia potrebného predtým, než sa otáča vyššie ako dopravník. Zatiaľ čo zanecháva príliš veľa nevyužitého povrchu a spôsobuje zníženie efektívnosti výroby.
Jednoduchá zmena
Výška rozprašovacieho trysky je premyslene navrhnutá tak, aby bola blízko k výške mužských kolien. Nie len zjednodušuje proces výmeny rozprašovacej trysky, ale tiež predchádza nebezpečenstvu pre operátora, ktorý by musel stúpať a zostupovať pri dopĺňaní baterky. Aby sme pomohli našim klientom dosiahnuť maximálnu efektivitu a nezanechali žiadne nepoužité časti, vypočítame dokonalú pečiacu teplotu a čas potrebný na recept s opakovaným testovaním. Inými slovami, každý detail je starostlivo vypočítaný vo váš prospech.
- Návrh riešenia
ANKO's riešenie na výrobu obalov na jarné rolky pre zvýšenie vašej výrobné efektivity
ANKO to urobil
V tomto prípade sme klientovi odporučili našu polovične automatickú výrobnú linku na výrobu spring roll obalov, aby si ich mohli vyrobiť sami a tým zvýšili celkovú efektivitu a ušetrili dodatočné pracovné hodiny. Po vyrobení obalov ich budú ručne plniť spring rolly.
ANKO vám môže pomôcť viac
Ak klient uvažuje o prechode na plne automatizovanú výrobu, ANKO môže ponúknuť celkové riešenie s rôznymi strojmi na spracovanie, od miešača cesta, plniaceho a valčekovacieho stroja, až po balenie a stroje na röntgenovú kontrolu potravín, na nastavenie vysokej efektivity výroby Spring Roll.
Ak máte záujem o viac informácií, kliknite na Dozvedieť sa viac alebo vyplňte nižšie uvedený formulár.
- Stroje
-
SRPF
Vzhľadom na kreatívny tvar vegetariánskych smažených jarných roliek sme odporučili použiť polomatematickú výrobnú linku na cesto SRPF namiesto toho. Ktorý je špeciálne navrhnutý na výrobu tenkých cestovín, ako napríklad obal na spring roll, obal na samosu a podobne, nasledovaný pracovnou plochou pre manuálny proces. Operačná plošina sa rozširuje pozdĺž dopravníka, čo otvára možnosť prispôsobenia pripojiteľným strojom a individuálnym potrebám. Taktiež sme prispôsobili dopravník na správnu dĺžku na základe ľudskej pracovnej rýchlosti a rýchlosti výroby, čo ponúka najefektívnejšiu výrobnú linku.
- Video
Konzistencia cesta pre hrubý obal na jarné rolky - Obal vyrobený spoločnosťou SRPF je dvojnásobne hrubší ako obal predávaný na trhu. Aby sa ušetril čas pri opätovnom spracovaní každého obalu na jarné rolky, klient si zakúpil výrobnú linku na obaly na jarné rolky - SRPF. ANKO mu tiež pomohol s upravením receptu na cesto a testovaním najvhodnejších pečiacich nastavení na výrobu 0,9 mm hrubých a 35 gramových obalov na závitky. Konzistencia cesta je ukázaná vo videu.
Výrobná linka na výrobu vegetariánskych opečených plátkov na jarné rolky - Cesto na výrobu plátkov na jarné rolky sa rozotrie na pekáč. Potom sa pás cesta rozreže na požadovanú veľkosť cesta a dodáva sa dopravníkom pre ďalšie manuálne procesy.
- Krajina
Nemecko
Stroje na spracovanie etnických potravín a potravinárske zariadenia Nemecka
ANKO poskytuje našim klientom v Nemecku pokročilú automatizovanú technológiu výroby potravín na výrobu obalov na jarné závitky, pelmeni, empanadas a knedlíky. Taktiež ponúkame integrované riešenia pre populárne jedlá ako samosy, kibbeh, momo, pierogi a ďalšie. Náš profesionálny tím pomáha klientom s hladkým prechodom z manuálnej na automatizovanú výrobu, aby zvýšil ich efektivitu a konzistenciu výroby. Každý príbeh úspechu ANKO ukazuje, ako podporujeme našich klientov v ich automatizovanom potravinárskom podnikaní, od prípravy potravín a obstarávania strojov po návrh výrobných liniek, riešenie problémov a popredajný servis. Neváhajte kliknúť na nasledujúce úspešné prípadové štúdie a objaviť, ako môžeme spolupracovať na optimalizácii vašej výroby potravín.
- Kategória
- Potravinová kultúra
Rastlinná strava sa stáva čoraz populárnejšou po celom svete a zdá sa, že je budúcnosťou. Vegetariáni v populácii v Nemecku sú medzi európskymi krajinami vysoko. Takže, organické potraviny sa stávajú populárnymi v Nemecku. Klient (majiteľ spoločnosti) má skúsenosti v oblasti výživy, preto trvá na tom, aby ponúkal spotrebiteľom zdravé a chutné jedlá vyrobené len z organických surovín. Väčšina jeho ponúkaných závitkov obsahuje zeleninu a syr. Oba konce spring rolls sú jemne stlačené, aby sa plnka uzavrela. Potom sa obalí v strúhankách a rýchlo sa opraží, aby sa zelenina zachovala svieža a plná chuti. Aj keď jedno jarné závitok stojí 2 €, miestni si ich veľmi užívajú.
- Ručne vyrobený recept
-
Potravinová prísada
Kukuričný škrob/Všestranná múka/Soľ/Voda/Rastlinný olej
Ako vyrobiť
(1) Dobre premiešajte kukuričný škrob, múku všetkých účelov, soľ. (2) Pridajte vodu do misky a neustále miešajte, kým sa hrudky neodstránia. (3) Zohrejte panvicu na nízku teplotu. (4) Použite papierovú utierku alebo štetec na nanesenie vrstvy oleja na panvicu. (5) Nalejte těsto do pánve. (6) Okamžite zdvihnite a zakrúťte panvicu, aby sa cesto rovnomerne rozprestieralo. (7) Keď sa okraj odlepí od panvice, obráťte obal a varte ešte niekoľko sekúnd. (8) Odstráňte obal z panvice a odložte ho bokom.
- Sťahovania
Riešenia pre spracovanie potravín
Prezrite si naše nové stroje na spracovanie potravín a komplexné riešenia
