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ANKO는 대만 고객을 위해 고품질 자동 고구마 볼 생산 장비를 설계했습니다.
이 회사는 다양한 고구마 기반 식품 제품을 제공하는 적극적으로 개발 중인 식품 회사로, 인기 있는 빙수 토핑인 고구마 볼을 포함하여 브랜드와 제품을 혁신적인 아이디어로 홍보하는 데 전념하고 있습니다. 몇 년 전, 그들은 음료에 추가할 수 있는 더 작은 고구마 볼을 만들 계획을 세웠습니다. 그러나 평균 크기의 고구마 볼을 만드는 기계로는 그렇게 작은 것을 생산할 수 없었습니다. 그들은 ANKO가 타피오카 펄을 만드는 GD-18B를 보유하고 있다는 것을 알게 되었습니다. 이후, 그들은 ANKO를 방문하여 시험해 보았고 기계와 서비스에 만족했습니다.
고구마 볼
ANKO 팀 연구 문제 해결 또는 솔루션 제공
솔루션 1. 우리의 엔지니어와 식품 연구원이 고구마 볼이 형성되지 않는 문제를 어떻게 해결했나요?
고객이 잘 혼합된 반죽 덩어리를 가지고 우리를 방문했습니다. 우리의 엔지니어가 GD-18B의 시험 가동을 실시했을 때, 고구마 볼이 형성되지 않았습니다. 우리의 엔지니어와 식품 연구원은 SOP를 따르며 문제를 단계별로 파악하려고 했습니다.
우선, 그들은 반죽이 너무 끈적일 수 있다는 것을 발견했습니다. 고객은 그들이 ANKO에 오기 하루 전에 반죽이 만들어졌다고 말했으므로, 반죽이 평소보다 더 끈적거렸습니다. 따라서 그는 끈적임을 줄이기 위해 전분을 추가하는 데 동의했습니다. 문제를 해결하는 대신, 전혀 끈적이지 않게 되었습니다. 우리의 엔지니어는 우리의 생산 프로세스를 따를 것을 제안했습니다……(자세한 정보는 저희에게 문의해 주세요)
결과적으로, 우리의 기계는 요구에 따라 고구마 볼을 형성하였고 맛도 받아들여졌습니다.
고구마 반죽을 ANKO의 GD-18B에 넣으세요.
고구마 볼은 기계에서 둥글게 만들어지고 굴려집니다.
ANKO의 조정 후, 고구마 볼은 둥글고 완벽하게 형성됩니다.
해결책 2. 완벽하게 형성된 고구마 볼의 비밀
고구마 볼이나 타로 볼을 손으로 만들 때, 반죽이 손이나 작업 표면에 달라붙지 않도록 하고 제품이 올바른 모양과 형태를 유지하기 위해 반죽을 치대고 자르는 등 여러 단계에서 약간의 밀가루를 뿌리는 것이 중요합니다. 자동화 기계로 고구마 볼을 생산할 때, 이 단계는 똑같이 중요합니다. ANKO의 기계는 제품이 완벽하게 형성되도록 롤러와 반죽에 밀가루를 뿌리는 밀가루 분사 호퍼를 가지고 있습니다. 또한, 작업 안전성을 높이기 위해 충전 호퍼에 CE 커버를 추가할 수 있습니다.
ANKO의 GD-18B는 두 개의 밀가루 분사 호퍼가 있습니다.
안전 스위치가 CE 쉴드와 함께 제공됩니다.
추가 CE 쉴드가 있는 ANKO의 GD-18B
식품 장비 소개
- 가루 밀가루를 밀가루 호퍼에 붓습니다.
- 고구마 반죽을 반죽 호퍼에 넣습니다.
- 생산 속도를 조절합니다.
- 형성 롤러가 반죽을 두꺼운 반죽 벨트로 압축합니다.
- 절단 롤러가 고구마 반죽을 스트립으로 자릅니다.
- 반죽 스트립은 주사위 모양으로 잘리고 작은 공으로 둥글게 됩니다.
맞춤형 회전 절단 롤러
절단 롤러는 반죽을 스트립으로 자르고 제품 크기를 결정하는 데 사용되는 성형 롤러와 다릅니다. 절단 롤러에는 날이 있으며, 날이 많을수록 제품이 더 작아집니다. 즉, 날 사이의 간격은 제품 크기와 같습니다. 따라서 절단 롤러는 고객의 제품 크기 요구 사항에 따라 맞춤 제작이 가능합니다.
절단 칼날은 고객의 제품 사양에 맞게 조정할 수 있습니다.
직원 안전 보호를 위한 CE 쉴드가 제공됩니다.
신제품 개발의 핵심: 전문 레시피 상담이 포함된 고품질 식품 기계
ANKO의 GD-18B 자동 고구마 볼 생산 장비는 고품질 고구마 볼을 생산하도록 설계되었습니다. 다양한 레시피를 사용하여 타피오카 펄, 탕위안(찹쌀 볼), 타피오카, 타로 볼, 피쉬 보일리와 같은 여러 가지 다른 제품도 생산할 수 있습니다. 이 경우, ANKO의 고객은 이미 비즈니스를 위해 타로볼을 생산하고 있으며 타피오카 펄의 잠재 시장에 관심이 있었습니다. 이 고객은 ANKO의 GD-18B가 생산할 수 있는 다양한 제품에 완전히 만족했습니다.
ANKO의 GD-18B는 어분과 원형 제품을 생산할 수 있습니다.
이 기계는 타피오카 펄도 생산할 수 있습니다.
인기 있는 보바 음료를 만들기 위해 다채로운 타피오카 펄을 생산할 수 있습니다.
- 솔루션 제안
ANKO와 함께 수익성 있는 음식 사업을 시작하세요.
식품 생산을 수동에서 완전 자동화된 프로세스로 전환할 계획이신가요? 아니면 새로운 제품을 자동화하려고 하지만 어떻게 진행해야 할지 확신이 서지 않으신가요? ANKO는 레시피 최적화, 새로운 제품 개발 및 아이디어를 수익성 있는 비즈니스로 전환하는 데 도움을 줄 준비가 된 완비된 식품 실험실을 보유하고 있습니다.
ANKO GD-18B 기계는 고구마 볼 생산을 위해 설계되었으며, 타피오카 펄, 타로 볼, 탕위안 등 다양한 인기 있는 음식 아이템을 만들 수 있습니다.그것의 컴팩트한 크기는 음료 및 디저트 가게에 이상적입니다.대규모 식품 공장과 중앙 주방을 위해 반죽 믹서, 포장 기계, 식품 X선 검사 기계와 같은 추가 장비를 통합하여 생산 효율성을 크게 향상시킬 것을 권장합니다.자세한 내용을 알아보려면 자세히 알아보기를 클릭하거나 문의 양식을 작성해 주십시오.
- 기계
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GD-18B
GD-18B 생산 과정은 먼지 제거, 압축, 스트립으로 자르기, 주사위 모양으로 자르기, 둥글게 만들기를 포함하며, 최종 제품의 외관, 맛 및 질감이 수제 제품과 유사하도록 수작업 생산 과정을 기반으로 설계되었습니다. GD-18B의 롤러는 알루미늄 합금이 아닌 스테인리스 스틸로 제작되었습니다. 알루미늄 합금은 쉽게 산화되어 기계의 내구성과 식품 안전성에 영향을 미칠 수 있습니다. GD-18B는 시간당 25 - 180킬로그램의 전분 반죽을 처리할 수 있으며, 제품 크기는 최소 0.8센티미터에서 최대 2.0센티미터까지 다양합니다.
- 비디오
ANKO의 자동 절단 및 둥글게 만드는 기계는 신선한 고구마 볼, 타로 볼, 타피오카 펄, 탕위안 등을 만드는 데 어떻게 작동하나요? 비디오의 시작 부분에서 전분 반죽이 롤러에 달라붙지 않도록 롤러에 밀가루가 뿌려졌습니다. 그런 다음 전분 반죽을 GD-18B에 넣으세요. 이 기계는 반죽을 자동으로 눌러주고, 반죽을 스트립으로 자르고, 작은 조각을 다이스하여 공 모양으로 만들어낼 수 있습니다. 이 비디오는 음식 크기 요구 사항에 따라 맞춤화할 수 있는 절단 롤러도 보여줍니다. 또한, 최종 제품을 필요한 크기로 수집하고 체로 걸러내기 위해 출구에 제품 슬라이드 메쉬가 설치되어 있습니다.
- 국가
대만
대만 민족 식품 기계 및 식품 가공 장비 솔루션
ANKO는 대만의 고객에게 만두, 군만두, 국수, 슈마이, 파이, 찐 커스터드 번, 타피오카 펄, 고구마 볼을 만들기 위한 고급 자동 식품 생산 기술을 제공합니다. 우리는 또한 바오즈, 완탕, 스프링 롤, 파인애플 케이크, 샤오롱바오, 탕위안 등과 같은 인기 있는 음식에 대한 통합 솔루션을 제공합니다. 저희 전문 팀은 고객이 수동 제조에서 자동화 제조로 원활하게 전환할 수 있도록 도와 생산 효율성과 일관성을 향상시킵니다. 모든 ANKO 성공 사례는 식품 준비, 기계 조달, 생산 라인 설계, 문제 해결 및 애프터 서비스에 이르기까지 자동화된 식품 제조 비즈니스에서 고객을 지원하는 방법을 보여줍니다. 다음 성공 사례를 클릭하여 식품 생산을 최적화하기 위해 어떻게 협력할 수 있는지 알아보세요.
- 카테고리
- 음식 문화
고구마 볼은 대만 전통 디저트인 빙수, 두부 푸딩(도화), 한방 젤리와 같은 다양한 종류의 디저트에 인기 있는 토핑입니다. 그들은 찐 고구마, 타피오카 가루, 그리고 약간의 설탕을 혼합하여 만들어진 후, 끓여서 식혀서 작은 탄력 있고 약간 쫄깃한 조각으로 만들어집니다. 버블티의 유행으로 인해 일부 음료 가게 주인들은 사람들이 밀크티를 마시면서 고구마의 맛을 즐길 수 있도록 타피오카 펄만큼 작은 고구마 볼을 만듭니다.
- 수제 레시피
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식재료
고구마/백설탕/타피오카 가루
고구마 볼 만들기
(1) 고구마를 대충 조각내어 부드러워질 때까지 찐다. (2) 큰 그릇에 고구마, 백설탕, 타피오카 가루를 추가하세요. 그런 다음 재료를 잘 저어 섞어주세요. (3) 작업대에 밀가루를 뿌리고 혼합물을 공 모양으로 반죽하세요. (4) 공을 동일한 부분으로 나누고 각 조각을 실린더 모양으로 굴립니다. (5) 각 실린더를 한 입 크기의 고구마 볼로 자르세요.
고구마를 껍질을 벗기고 조각으로 썰어 완전히 익을 때까지 찐다.
익힌 고구마, 설탕, 타피오카 가루를 섞어 부드러운 반죽을 만든다.
고구마 반죽을 작은 조각으로 나누고 각 조각을 손으로 둥글게 만든다. - 다운로드
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