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ANKO entwarf eine hochwertige automatische Produktionsausrüstung für Süßkartoffelbällchen für einen taiwanesischen Kunden
Das Unternehmen ist ein aktiv entwickelndes Lebensmittelunternehmen, das verschiedene auf Süßkartoffeln basierende Lebensmittelprodukte anbietet, einschließlich des beliebten Eisschnee-Toppings – Süßkartoffelbällchen, und hat sich der Förderung seiner Marke und Produkte mit innovativen Ideen verschrieben. Vor einigen Jahren planten sie, kleinere Süßkartoffelbällchen herzustellen, die in Getränken hinzugefügt werden können. Die Maschinen, die sie für die Herstellung von durchschnittlich großen Süßkartoffelbällchen hatten, konnten jedoch solche kleinen nicht produzieren. Sie fanden heraus, dass ANKO eine GD-18B zur Herstellung von Tapiokaperlen hat. Danach besuchten sie ANKO für einen Test und waren mit der Maschine und unseren Dienstleistungen zufrieden.
Süßkartoffelbällchen
ANKO Team Forschung Problemlösung oder Lösungsbereitstellung
Lösung 1. Wie haben unser Ingenieur und Lebensmittelwissenschaftler das Problem gelöst, dass die Süßkartoffelbällchen nicht geformt werden konnten?
Der Kunde besuchte uns mit einem Stück gut gemischtem Teig. Als unser Ingenieur einen Testlauf des GD-18B durchführte, konnten die Süßkartoffelbällchen nicht geformt werden. Unser Ingenieur und Lebensmittelwissenschaftler folgten dem SOP und versuchten, das Problem Schritt für Schritt zu identifizieren.
Zunächst stellten sie fest, dass der Teig möglicherweise zu klebrig sein könnte. Der Kunde teilte ihnen mit, dass der Teig einen Tag vor ihrem Besuch bei ANKO hergestellt wurde, sodass der Teig klebriger als gewöhnlich war. Daher stimmte er zu, etwas Stärke hinzuzufügen, um die Klebrigkeit zu reduzieren. Anstatt das Problem zu lösen, stellte sich heraus, dass der Teig überhaupt nicht klebrig war. Unser Ingenieur schlug vor, unsere Produktionsprozesse zu befolgen……(Bitte kontaktieren Sie uns für weitere Informationen)
Folglich formte unsere Maschine Süßkartoffelbällchen nach Vorgabe und der Geschmack wurde ebenfalls akzeptiert.
Legen Sie den Süßkartoffelteig in die GD-18B von ANKO
Süßkartoffelbällchen werden aus der Maschine gerundet und ausgerollt
Nach den Anpassungen von ANKO sind die Süßkartoffelbällchen gerundet und perfekt geformt
Lösung 2. Geheimnis für perfekt geformte Süßkartoffelbällchen
Beim Herstellen von Süßkartoffelbällchen oder Taro-Bällchen ist es entscheidend, während des Knetens, Schneidens und in verschiedenen anderen Schritten etwas Mehl auf den Teig zu streuen, um zu verhindern, dass der Teig an Ihren Händen, Arbeitsflächen kleben bleibt, und um die Produkte in der richtigen Form und Gestalt zu halten. Bei der Herstellung von Süßkartoffelbällchen mit einer automatisierten Maschine ist dieser Schritt ebenso wichtig. Die Maschine von ANKO verfügt über einen Mehlstaubbehälter, der Mehl auf die Walzen und den Teig streut, um sicherzustellen, dass die Produkte perfekt geformt sind. Zusätzlich kann eine CE-Abdeckung zum Fülltrichter hinzugefügt werden, um die Betriebssicherheit zu erhöhen.
ANKO’s GD-18B hat zwei Mehlstreuhopper
Ein Sicherheitsschalter ist im CE-Schutz enthalten
ANKO’s GD-18B mit einem zusätzlichen CE-Schutz
Einführung in Lebensmittelgeräte
- Streuen Sie Mehl in den Mehltrichter.
- Legen Sie den Süßkartoffelteig in den Teigtrichter.
- Passen Sie die Produktionsgeschwindigkeit an.
- Formwalzen drücken den Teig zu einem dicken Teigband.
- Schneidwalzen schneiden den Süßkartoffelteig in Streifen.
- Die Teigstreifen werden gewürfelt und zu kleinen Bällen gerundet.
Individuelle Rotationsschneidrollen
Die Schneidwalzen unterscheiden sich von den Formwalzen, die verwendet werden, um Teig in Streifen zu schneiden und die Produktgröße zu bestimmen. Auf den Schneidwalzen befinden sich Klingen; je mehr Klingen sie haben, desto kleiner werden die Produkte sein. Das heißt, der Abstand zwischen den Klingen entspricht der Größe der Produkte. Daher können die Schneidwalzen je nach den Produktgrößenanforderungen des Kunden angepasst werden.
Die Schneidmesser können an die Produktspezifikationen des Kunden angepasst werden.
Ein CE-Schutzschild ist für den Schutz der Mitarbeitersicherheit verfügbar.
Der Schlüssel zu erfolgreicher Produktentwicklung: Eine hochwertige Lebensmittelmaschine mit professioneller Rezeptberatung.
Die GD-18B Automatische Süßkartoffelball Produktionsausrüstung von ANKO ist darauf ausgelegt, hochwertige Süßkartoffelbälle herzustellen; durch die Verwendung verschiedener Rezepte kann sie auch mehrere verschiedene Produkte wie Tapiokaperlen, Tangyuan (Klebreisbälle), Tapioka, Taro-Bälle und Fischboilies herstellen. In diesem Fall hat der Kunde von ANKO bereits Taro-Bälle für sein Geschäft produziert und war an dem potenziellen Markt für Tapioka-Perlen interessiert. Dieser Kunde war mit den verschiedenen Arten von Produkten, die ANKO’s GD-18B herstellen kann, vollständig zufrieden.
Die GD-18B von ANKO kann kugelförmige und zylindrische Produkte herstellen, wie z.B. Fischboilies.
Diese Maschine kann auch Tapioka-Perlen produzieren.
Sie kann bunte Tapioka-Perlen für die Herstellung beliebter Boba-Getränke produzieren.
- Lösungsvorschlag
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Starten Sie ein profitables Lebensmittelgeschäft mit ANKO
Erwägen Sie, Ihre Lebensmittelproduktion von manuellen auf vollständig automatisierte Prozesse umzustellen? Oder möchten Sie vielleicht ein neues Produkt automatisieren, sind sich aber unsicher, wie Sie vorgehen sollen? ANKO verfügt über ein voll ausgestattetes Lebensmittel-Labor, das bereit ist, bei der Rezeptoptimierung, der Entwicklung neuer Produkte und der Umsetzung Ihrer Idee in profitable Geschäfte zu helfen.
Die ANKO GD-18B Maschine ist für die Produktion von Süßkartoffel-Bällen konzipiert und kann verschiedene andere beliebte Lebensmittel wie Tapioka-Perlen, Taro-Bälle, Tang Yuan und mehr herstellen.Seine kompakte Größe macht es ideal für Getränke- und Dessertgeschäfte.Für größere Lebensmittelbetriebe und zentrale Küchen empfehlen wir die Integration zusätzlicher Geräte wie einen Teigmischer, eine Verpackungsmaschine und eine Lebensmittel-Röntgeninspektionsmaschine, um die Produktionseffizienz erheblich zu steigern.Bitte klicken Sie Hier erfahren Sie mehr oder füllen Sie das Anfrageformular aus, um weitere Details zu entdecken.
- Maschinen
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GD-18B
Die Produktionsprozesse des GD-18B, die das Bestäuben, Pressen, Schneiden in Streifen, Würfeln und Abrunden umfassen, sind auf den manuellen Produktionsprozessen basierend konzipiert, um sicherzustellen, dass das Aussehen, der Geschmack und die Textur der Endprodukte den handgefertigten ähneln. Die Rollen des GD-18B bestehen aus Edelstahl anstelle von Aluminiumlegierung - das Material oxidiert leicht und kann die Haltbarkeit einer Maschine sowie die Lebensmittelsicherheit beeinträchtigen. Die GD-18B kann 25 - 180 Kilogramm Stärke-Teig pro Stunde verarbeiten, und die Produktgröße reicht von einem Minimum von 0,8 Zentimetern bis zu einem Maximum von 2,0 Zentimetern.
- Video
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Wie funktioniert die automatische Schneide- und Rundungsmaschine von ANKO, um frische Süßkartoffelbällchen, Taro-Bällchen, Tapiokaperlen, Tang Yuan usw. herzustellen? Zu Beginn des Videos wurde Mehl auf die Walzen gestreut, um zu verhindern, dass der Stärketeig an den Walzen kleben bleibt. Dann den Stärketeig in GD-18B geben. Die Maschine kann Teig automatisch drücken, Teig in Streifen schneiden, kleine Stücke würfeln und zu Bällen formen. Das Video zeigt auch die Schneidwalzen, die je nach Größenanforderung der Lebensmittel angepasst werden können. Darüber hinaus ist ein Produktschlittensieb am Ausgang installiert, um Endprodukte in der erforderlichen Größe zu sammeln und zu sieben.
- Land
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Taiwan
Taiwanische ethnische Lebensmittelmaschinen und Lösungen für Lebensmittelverarbeitungsausrüstung
ANKO bietet unseren Kunden in Taiwan fortschrittliche automatisierte Lebensmittelproduktionstechnologie zur Herstellung von Teigtaschen, Knödeln, Nudeln, Shumai, Frühlingszwiebelkuchen, gedämpften Puddingbrötchen, Tapiokaperlen und Süßkartoffelbällchen. Wir bieten auch integrierte Lösungen für beliebte Lebensmittel wie Baozi, Wonton, Frühlingsrollen, Ananaskuchen, Xiao Long Bao, Tang Yuan und mehr an. Unser professionelles Team unterstützt Kunden bei einem reibungslosen Übergang von manueller zu automatisierter Fertigung, um ihre Produktionseffizienz und -konsistenz zu verbessern. Jede ANKO Erfolgsgeschichte zeigt, wie wir unsere Kunden in ihrem automatisierten Lebensmittelgeschäft unterstützen, von der Lebensmittelvorbereitung und Maschinenbeschaffung über die Gestaltung von Produktionslinien bis hin zu Fehlersuche und After-Sales-Service. Bitte klicken Sie auf die folgenden erfolgreichen Fallstudien, um zu entdecken, wie wir gemeinsam Ihre Lebensmittelproduktion optimieren können.
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- Kategorie
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- Esskultur
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Süßkartoffelbällchen sind ein beliebtes Topping für verschiedene Arten von taiwanesischen traditionellen Desserts wie Shaved Ice, chinesischem Sojapudding (douhua) und Kräutergelatine. Sie bestehen aus einer Mischung aus gedämpfter Süßkartoffel, Tapiokamehl und etwas Zucker, die dann gekocht und in kleine, federnde und leicht zähe Stücke gekühlt werden. Aufgrund der Verbreitung von Bubble Tea stellen einige Getränkehändler Süßkartoffelbällchen her, die so klein sind wie Tapiokaperlen, damit die Menschen den Geschmack von Süßkartoffeln beim Trinken von Milchtee genießen können.
- Handgemachtes Rezept
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Lebensmittelzutat
Süßkartoffel/weißer Zucker/Tapiokamehl
Süßkartoffelbällchen herstellen
(1) Schneiden Sie die Süßkartoffel grob in Stücke und dämpfen Sie sie, bis sie weich sind. (2) Fügen Sie Süßkartoffeln, weißen Zucker und Tapiokamehl in einer großen Schüssel hinzu. Dann die Zutaten gut umrühren, um sie zu vermischen. (3) Bestäuben Sie die Arbeitsfläche mit Mehl und kneten Sie die Mischung zu einem Ball. (4) Teile den Ball in gleich große Portionen und rolle jedes Stück zu einem Zylinder. (5) Schneiden Sie jeden Zylinder in mundgerechte Süßkartoffelbällchen.
Schälen und schneiden Sie die Süßkartoffeln in Stücke und dämpfen Sie sie, bis sie vollständig gar sind.
Mischen Sie die gekochten Süßkartoffeln, Zucker und Tapiokamehl, um einen glatten Teig zu bilden.
Teilen Sie den Süßkartoffelteig in kleine Stücke und formen Sie jedes Stück von Hand. - Downloads
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