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ANKO entwarf eine hochwertige automatische Produktionsausrüstung für Süßkartoffelbälle für einen taiwanesischen Kunden
Das Unternehmen ist ein aktiv entwickelndes Lebensmittelunternehmen, das verschiedene auf Süßkartoffeln basierende Lebensmittelprodukte anbietet, darunter die beliebte Shaved-Ice-Topping-Süßkartoffelbälle, und sich der Förderung seiner Marke und Produkte mit innovativen Ideen verschrieben hat. Vor einigen Jahren planten sie, kleinere Süßkartoffelbälle herzustellen, die in Getränke gegeben werden können. Die Maschinen, die sie für die Herstellung von durchschnittlich großen Süßkartoffelbällen hatten, konnten jedoch keine so kleinen produzieren. Sie stellten fest, dass ANKO einen GD-18B für die Herstellung von Tapiokaperlen hat. Danach besuchten sie ANKO für einen Test und waren mit der Maschine und unserem Service zufrieden.
Süßkartoffelball
ANKO Team Forschungsproblem Lösung oder Lösungsbereitstellung
Lösung 1. Wie haben unser Ingenieur und Lebensmittelforscher das Problem gelöst, dass sich die Süßkartoffelbällchen nicht formen ließen?
Der Kunde besuchte uns mit einem Stück gut vermischtem Teig. Als unser Ingenieur einen Testlauf mit GD-18B durchführte, konnten die Süßkartoffelbällchen nicht geformt werden. Unser Ingenieur und Lebensmittelforscher folgten der SOP und versuchten, das Problem schrittweise zu identifizieren.
Zunächst stellten sie fest, dass der Teig möglicherweise zu klebrig war. Der Kunde teilte ihnen mit, dass der Teig einen Tag vor ihrem Besuch bei ANKO hergestellt wurde und daher klebriger als gewöhnlich war. Daher stimmte er zu, etwas Stärke hinzuzufügen, um die Klebrigkeit zu reduzieren. Anstatt das Problem zu lösen, hatte es am Ende überhaupt keine Klebrigkeit mehr. Unser Ingenieur schlug vor, unsere Produktionsprozesse zu befolgen...... (Bitte kontaktieren Sie uns, um weitere Informationen zu erhalten)
Folglich formte unsere Maschine die Süßkartoffelbällchen wie erforderlich und der Geschmack wurde ebenfalls akzeptiert.
Legen Sie den Süßkartoffelteig in ANKO's GD-18B
Süßkartoffelbällchen werden aus der Maschine gerundet und ausgerollt
Nach ANKO's Anpassungen werden die Süßkartoffelbällchen gerundet und perfekt geformt
Lösung 2. Geheimnis für perfekt geformte Süßkartoffelbällchen
Beim handgemachten Herstellen von Süßkartoffelbällchen oder Taro-Bällchen ist es wichtig, etwas Mehl auf den Teig beim Kneten, Schneiden und anderen Schritten zu streuen, um ein Anhaften des Teigs an den Händen und Arbeitsflächen zu verhindern und die Produkte in der richtigen Form zu halten. Bei der Herstellung von Süßkartoffelbällchen mit einer automatisierten Maschine ist dieser Schritt gleichermaßen wichtig. Die Maschine von ANKO verfügt über einen Mehlstaubbehälter, der Mehl auf die Walzen und den Teig streut, um sicherzustellen, dass die Produkte perfekt geformt sind. Zusätzlich kann eine CE-Abdeckung zum Fülltrichter hinzugefügt werden, um die Betriebssicherheit zu erhöhen.
ANKO's GD-18B hat zwei Mehlstreuhopper
Ein Sicherheitsschalter ist mit dem CE-Schild enthalten
ANKO's GD-18B mit einem zusätzlichen CE-Schild
Einführung in die Lebensmitteltechnik
- Geben Sie Mehl in den Mehlschacht.
- Geben Sie den Süßkartoffelteig in den Teigschacht.
- Passen Sie die Produktionsgeschwindigkeit an.
- Formwalzen pressen den Teig zu einem dicken Teigband.
- Schneidewalzen schneiden den Süßkartoffelteig in Streifen.
- Die Teigstreifen werden gewürfelt und zu kleinen Bällchen gerundet.
Maßgefertigte Dreh-Schneidwalzen
Die Schneidwalzen unterscheiden sich von den Formwalzen, die dazu dienen, den Teig in Streifen zu schneiden und die Produktgröße zu bestimmen. Auf den Schneidwalzen befinden sich Klingen; je mehr Klingen sie haben, desto kleiner werden die Produkte sein. Das heißt, die Breite der Zwischenräume zwischen den Klingen entspricht der Größe der Produkte. Daher können die Schneidwalzen je nach den Produktgrößenanforderungen des Kunden angepasst werden.
Die Schneidemesser können an die Produktanforderungen des Kunden angepasst werden
Ein CE-Schild steht zum Schutz der Mitarbeiter zur Verfügung
Der Schlüssel zur erfolgreichen Entwicklung neuer Produkte: Eine hochwertige Lebensmittelmaschine mit professioneller Rezeptberatung
Die GD-18B Automatische Süßkartoffelball-Produktionsausrüstung von ANKO ist darauf ausgelegt, hochwertige Süßkartoffelbälle herzustellen. Durch die Verwendung verschiedener Rezepte können auch verschiedene Produkte wie Tapiokaperlen, Tangyuan (klebrige Reisbällchen), Tapioka, Tarobällchen und Fischköder hergestellt werden. In diesem Fall produziert der Kunde von ANKO bereits Taro Balls für sein Geschäft und ist an dem potenziellen Markt für Tapioka-Perlen interessiert. Dieser Kunde war vollkommen zufrieden mit den verschiedenen Arten von Produkten, die ANKO's GD-18B herstellen kann.
Die GD-18B von ANKO kann kugelförmige und zylindrische Produkte wie Fischboilies herstellen.
Diese Maschine kann auch Tapioka-Perlen herstellen.
Sie kann bunte Tapioka-Perlen für beliebte Boba-Getränke herstellen.
- Lösungsvorschlag
Starten Sie ein profitables Lebensmittelgeschäft mit ANKO
Überlegen Sie, Ihre Lebensmittelproduktion von manuellen zu vollautomatisierten Prozessen umzustellen? Oder möchten Sie ein neues Produkt automatisieren, sind sich aber unsicher, wie Sie vorgehen sollen? ANKO verfügt über ein voll ausgestattetes Food Lab, das Ihnen bei der Rezeptoptimierung, der Entwicklung neuer Produkte und der Umsetzung Ihrer Idee in profitable Unternehmen behilflich ist.
Die ANKO GD-18B Maschine ist für die Herstellung von Süßkartoffelbällchen konzipiert und kann auch verschiedene andere beliebte Lebensmittel wie Tapiokaperlen, Taro-Bällchen, Tang Yuan und mehr herstellen.Durch seine kompakte Größe ist es ideal für Getränke- und Dessertläden.Für größere Lebensmittelfabriken und Zentralküchen empfehlen wir die Integration zusätzlicher Geräte wie einen Teigmischer, eine Verpackungsmaschine und eine Lebensmittel-Röntgeninspektionsmaschine, um die Produktionseffizienz erheblich zu steigern.Please click Weitere Informationen oder füllen Sie das Anfrageformular aus, um weitere Details zu entdecken.
- Maschinen
-
GD-18B
Die Produktionsprozesse des GD-18B, einschließlich Stauben, Pressen, Schneiden in Streifen, Würfeln und Runden, sind auf der Grundlage der manuellen Produktionsprozesse konzipiert, um sicherzustellen, dass das Aussehen, der Geschmack und die Textur der Endprodukte den handgemachten ähneln. Die Rollen des GD-18B bestehen aus Edelstahl anstelle von Aluminiumlegierung - das Material oxidiert leicht und kann die Haltbarkeit einer Maschine und die Lebensmittelsicherheit beeinträchtigen. GD-18B kann 25 - 180 Kilogramm Stärketeig pro Stunde verarbeiten und die Produktgröße reicht von mindestens 0,8 Zentimetern bis maximal 2,0 Zentimetern.
- Video
Wie funktioniert die automatische Schneid- und Rundmaschine von ANKO, um frische Süßkartoffelbällchen, Taro-Bällchen, Tapioka-Perlen, Tang Yuan usw. herzustellen? Am Anfang des Videos wurde Mehl auf die Walzen gestäubt, um zu verhindern, dass der Stärketeig an den Walzen kleben bleibt. Dann geben Sie den Stärketeig in GD-18B. Die Maschine kann Teig automatisch pressen, Teig in Streifen schneiden, kleine Stücke würfeln und zu Kugeln formen. Das Video zeigt auch die Schneidwalzen, die nach den Anforderungen an die Größe der Lebensmittel angepasst werden können. Darüber hinaus ist ein Produktgleitgitter am Ausgang installiert, um Endprodukte in der erforderlichen Größe zu sammeln und auszusieben.
- Land
Taiwan
Taiwanische ethnische Lebensmittelmaschine und Lösungen für Lebensmittelverarbeitungsausrüstung
ANKO bietet unseren Kunden in Taiwan fortschrittliche automatisierte Lebensmittelproduktionstechnologie zur Herstellung von Teigtaschen, Potstickern, Nudeln, Shumai, Frühlingszwiebelkuchen, gedämpften Puddingbrötchen, Tapiokaperlen und Süßkartoffelbällchen. Wir bieten auch integrierte Lösungen für beliebte Lebensmittel wie Baozi, Wonton, Frühlingsrollen, Ananaskuchen, Xiao Long Bao, Tang Yuan und mehr an. Unser professionelles Team unterstützt Kunden bei einem reibungslosen Übergang von manueller zu automatisierter Fertigung, um ihre Produktionseffizienz und -konsistenz zu verbessern. Jede ANKO Erfolgsgeschichte zeigt, wie wir unsere Kunden in ihrem automatisierten Lebensmittelgeschäft unterstützen, von der Lebensmittelvorbereitung und Maschinenbeschaffung über die Gestaltung von Produktionslinien bis hin zu Fehlersuche und After-Sales-Service. Bitte klicken Sie auf die folgenden erfolgreichen Fallstudien, um zu entdecken, wie wir gemeinsam Ihre Lebensmittelproduktion optimieren können.
- Kategorie
- Esskultur
Süßkartoffelbällchen sind eine beliebte Topping für verschiedene Arten von traditionellen taiwanesischen Desserts wie geshaved ice, chinesisches Sojapudding (douhua) und Kräuter-Gelee. Sie bestehen aus einer Mischung aus gedämpfter Süßkartoffel, Tapiokamehl und etwas Zucker, dann werden sie gekocht und zu kleinen, federnden und leicht zähen Stücken gekühlt. Aufgrund der Verbreitung von Bubble Tea machen einige Getränkeladenbesitzer süße Kartoffelbällchen so klein wie Tapiokaperlen, damit die Leute den Geschmack von Süßkartoffeln beim Trinken von Milchtee genießen können.
- Handgemachtes Rezept
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Lebensmittelzutat
Süßkartoffel/Weißer Zucker/Tapiokamehl
Herstellung von Süßkartoffelbällchen
(1) Schneiden Sie die Süßkartoffel grob in Stücke und dämpfen Sie sie, bis sie weich sind. (2) Süßkartoffeln, Zucker und Tapiokamehl in eine große Schüssel geben. Dann die Zutaten gut umrühren, um sie zu vermischen. (3) Stäuben Sie Mehl auf die Arbeitsfläche und kneten Sie die Mischung zu einem Ball. (4) Teilen Sie den Ball in gleiche Portionen und rollen Sie jedes Stück zu einer Zylinderform. (5) Schneiden Sie jeden Zylinder in mundgerechte Süßkartoffelbällchen.
Schälen und in Stücke schneiden Sie Süßkartoffeln und dämpfen Sie sie, bis sie vollständig gekocht sind
Mischen Sie gekochte Süßkartoffeln, Zucker und Tapiokamehl zusammen, um einen glatten Teig zu formen
Teilen Sie den Süßkartoffelteig in kleine Stücke und formen Sie jedes Stück von Hand rund - Downloads
Lösungen für Lebensmittelverarbeitungsgeräte
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