راهحلهای تجهیزات فرآوری غذا
مشاهده ماشین آلات جدید پردازش غذا و راهکارهای کلیدی
یک مشتری ANKO یک رستوران در لس آنجلس با ارائه غذاهای ویژه آسیایی اصیل فعالیت می کند، و موچی یکی از محبوب ترین دسرهای آنها است. بسیاری از مشتریان لذت میبرند که وعده غذایی خود را با سفارش موچی به پایان برسانند، که اغلب با چای یا قهوه همراه است. مشتری ما میخواست با قرار دادن موچی محبوب خود برای بیرون بردن، درآمد خود را افزایش دهد، اما منابع کافی برای انجام این طرح نداشت. هنگام جستجوی گزینههای ماشین خوراکی خودکار، این مشتری به تکنولوژی ANKO FOOD فود رسید و یک آزمایش ماشین را برنامهریزی کرد. ANKO توصیه شد که از دستگاه انکراستینگ و فرمینگ اتوماتیک SD-97W برای تهیه موچی و بستنی موچی به مشتری استفاده شود. مشتری بسیار تحت تأثیر نمایشگاه ماشین بود، و طعم محصولات نهایی. بر اساس حجم آنها، آنها تصمیم گرفتند مدل نوع میز SD-97SS را خریداری کنند. پس از تحویل دستگاه، تیم ما به مشتری کمک کرد تا با فرآیند تولید، روالهای نگهداری دستگاه و عملیات کلی آشنا شوند.
این مشتری تایوانی کسب و کار خود را در تولید کنسرو برای صادرات آغاز کرده است، که عمدتاً به آمریکای شمالی، استرالیا و نیوزیلند فروخته میشود، اما اخیراً افزایش تقاضا برای مروارید تپیوکا در سطح جهانی را کشف کرده است و این مشتری دارای بسیاری از مشتریان موجود است که مالک فروشگاههای یخ رنده شده و چای/نوشیدنی هستند. این مشتری تایوانی هیچ تجربهای در تولید مروارید تپیوکا نداشت و در ابتدا میخواست یک تولیدکننده اصلی (OEM) پیدا کند، اما توسط شرکت OEM به مشاوره با ANKO ارجاع داده شد. پس از اینکه تیم ANKO محصولات مروارید تپیوکا را که مشتری قصد تولید آن را داشت، بهطور موفقیتآمیز توسعه داد، آنها ماشین برش و گرد کردن خودکار GD-18B ANKO را خریداری کردند که در حال حاضر در حال تولید است.
مشتری کسب و کار پردازش گوشت را اداره میکند که تاریخچه طولانی دارد و سهم بازار بالایی را به دست آورده است. حالا نوبت آن است که کارآفرین نسل دوم شرکت را به دست بگیرد. با تجهیزات و دستگاه های فریز شده و بسته بندی فعلی، آنها می خواهند کارایی را افزایش دهند و با گسترش خط تولید، سایر میان وعده ها را توسعه دهند. ویژگیهای ماشینآلات ANKO چندکاره است. به عنوان مثال، ماشین انکراستینگ و فرمینگ خودکار، انواع مختلفی از خمیر و پر کردن مناسب برای ماشین هستند؛ از طریق تنظیم پارامتر، می توان با یک ماشین محصولات متنوعی تولید کرد. برای تولیدکنندگان، بدون شک سرمایهگذاری ارزشمندی است که نسبت قیمت به عملکرد بالا دریافت کنند.
مشتری مجموعهای از غذاهای متنوع را به فروش میرساند. اگرچه توپهای برنج چسبنده یکی از محصولات اصلی او نبود، اما او به یک راه حل برای تولید بهینه توپهای برنج نیاز داشت. بنابراین، او به غرفه شرکت ANKO در یک نمایشگاه هنگ کنگ مراجعه کرد. نسبت به سایر توپهای برنجی چسبناک، دستور پر کردن مشتری شامل مواد بیشتری است، از جمله پودر بادام زمینی، پودر نارگیل و پودر قند، که باعث میشود کارگران به سختی مقادیر یکسانی از هر ماده را در هر توپ برنجی چسبناک پر کنند. با این حال، برای ماشین همچنین دشوار است تا پودر پر کننده را فشار دهد زیرا آن به سهولت به صورت گلوله ای تجمع می یابد و سیستم پر کردن را مسدود می کند. بنابراین، برای تهیه غذاهای پر شده با پودر، ماشین انکروستینگ و فرمینگ خودکار ANKO با یک سیستم پر کردن پودر ویژه بسیار توصیه می شود.
این شرکت یک شرکت غذایی در حال توسعه فعال است و محصولات متنوعی بر پایه توت فرنگی ارائه می دهد، از جمله محصولات محبوب برای بالا آوردن برف خرد شده - توت فرنگی توپ و به ترویج برند و محصولات خود با ایده های نوآورانه متعهد بوده است. چند سال پیش، آنها برنامه ریزی کردند تا توت فرنگی های کوچکتری بسازند که می توانند به نوشیدنی اضافه شوند. با این حال، ماشین آلاتی که برای ساخت توت فرنگی های متوسط اندازه داشتند، نمی توانستند توت فرنگی های کوچک را تولید کنند. آنها متوجه شدند که ANKO یک GD-18B برای ساخت مروارید تاپیوکا دارد. سپس، برای آزمایش به ANKO مراجعه کردند و از ماشین و خدمات ما راضی بودند.