Việt 
ANKO đã thiết kế lại cơ chế gập của Máy làm Burrito và cung cấp những giải pháp tuyệt vời cho các vấn đề sản xuất của một khách hàng ở Mỹ.
Khách hàng của ANKO là một nhà sản xuất sản phẩm thực phẩm Mexico và có phân phối ở một số quốc gia ở Mỹ Latinh và Nam Âu. Burritos là một trong những sản phẩm mà khách hàng này sản xuất, và khách hàng này đã quyết định chuyển từ sản xuất thủ công sang dây chuyền lắp ráp tự động do nhu cầu sản phẩm ngày càng tăng và chi phí lao động. Khách hàng này được giới thiệu đến ANKO FOOD TECH (AFT) thông qua một sự giới thiệu; và sau đó khách hàng này đã đến AFT để xem trình diễn, và họ rất hài lòng với máy móc của ANKO và các sản phẩm được sản xuất bởi hệ thống tự động của chúng tôi. Ngoài ra, với sự hướng dẫn của ANKO, công ty này đã có thể tái cấu trúc doanh nghiệp của họ, tiết kiệm chi phí sản xuất và tập trung vào hiệu suất bán hàng và tiếp thị để mở rộng thị trường.
bánh burrito
Giải quyết Vấn đề Nghiên cứu Đội ngũ ANKO hoặc Cung cấp Giải pháp
ANKO đã điều chỉnh cơ chế gấp Tortilla để đảm bảo Burritos được gói hoàn hảo.
Trong quá trình thử nghiệm máy, ANKO phát hiện rằng công thức Burrito của một khách hàng sử dụng Tortillas dày hơn, điều này khiến cơ chế gập của máy khó giữ chúng ở vị trí cố định. Những Tortillas dày dẫn đến các vấn đề trong việc cuộn và gói, dẫn đến Burritos được gói không đều hoặc bị rò rỉ nhân. Để giải quyết hậu quả, đội ngũ kỹ sư của ANKO đã điều chỉnh cơ chế gập để thành công trong việc tạo hình Burritos... (Liên hệ với ANKO để biết thêm thông tin)
Bánh tortilla bị lật mở và không hình thành đúng cách
Burrito không được hình thành đúng cách
Thất bại trong sản xuất, Burrito không được hình thành đúng cách
Giới thiệu Thiết bị Thực phẩm
- Đặt bánh tortilla vào khu vực cấp liệu
- Đặt nhân
- Gấp lần 1
- Ép và cố định
- Cả hai bên đánh dấu và gấp lại
- Gấp lần thứ 2
- Gấp lần thứ 3
- Hình thành Burrito
Hệ thống đùn nhân của ANKO duy trì kết cấu nhân mà không làm quá trình nguyên liệu
Đặt bánh tortilla lên băng chuyền bằng tay
Hệ thống đùn nhân của ANKO đùn nhân chính xác lên bánh tortilla
Sắp xếp hệ thống phù hợp để điều khiển thiết bị nhồi theo đặc điểm của việc nhồi burrito.
Burrito có nhiều loại nhân khác nhau như cơm, phô mai, đậu, thịt và rau. Lượng độ ẩm mà nhân chứa có thể ảnh hưởng đến hoạt động của hệ thống nhồi. Do đó, tùy thuộc vào đặc điểm của nhân burrito, thiết bị nhồi sẽ được trang bị một hệ thống truyền động phù hợp giúp thiết bị đặt nhân lên bánh tortilla một cách mượt mà. Thiết bị nhồi hiện tại được vận hành bằng năng lượng khí nén. Chúng ta cũng có thể thay thế xi lanh khí tiêu chuẩn bằng xi lanh khí áp suất cao hoặc hệ thống điều khiển bằng điện.
ANKO đã thử nghiệm nhiều công thức nhân khác nhau; đây là nhân gà phô mai ớt
Nhân rau đã nấu cũng có thể được đùn chính xác lên bánh tortilla
Hệ thống đùn nhân của ANKO có thể xử lý nhân sô cô la với hạt óc chó băm nhỏ
- Đề xuất Giải pháp
-
Nâng cao doanh nghiệp thực phẩm của bạn với giải pháp sản xuất Burrito của ANKO
ANKO đã
Burritos hiện đang được ưa chuộng mạnh mẽ, cả ở Hoa Kỳ và Mexico. Sử dụng máy tạo hình Burrito BR-1500 của ANKO, bạn có thể tự động hóa quy trình làm Burrito một cách dễ dàng. Chiếc máy hiệu quả này không chỉ giảm chi phí lao động do tình trạng thiếu lao động toàn cầu và mức lương tăng cao mà còn nâng cao chất lượng thực phẩm và năng lực sản xuất để củng cố doanh nghiệp của bạn.
ANKO có thể giúp bạn nhiều hơn
Ngoài ra, ANKO cung cấp một loạt thiết bị toàn diện cho sản xuất tortilla, chuẩn bị nhân, định hình và gói, đóng gói, và kiểm tra thực phẩm bằng tia X. Giải pháp tất cả trong một này đáp ứng tất cả nhu cầu sản xuất Burrito của bạn, phù hợp cho các nhà máy thực phẩm, bếp trung tâm/đám mây, nhà hàng, và nhiều hơn nữa.
Để tìm hiểu thêm về Giải pháp Sản xuất Burrito của chúng tôi, vui lòng nhấp vào Tìm hiểu thêm hoặc điền vào mẫu yêu cầu bên dưới.
- Máy móc
-
BR-1500
Máy tạo hình có khả năng tự động thêm nhân và gập burrito. Có thể tạo ra tới 1.000 burrito trong một giờ. Thông qua việc thay đổi một số bộ phận và giá trị tham số, nó cũng phù hợp cho nhiều loại cuốn và nhân để tạo ra nhiều loại bánh cuốn khác nhau. Trong trường hợp này, máy được thiết kế để làm burrito với các loại bánh tortilla có đường kính từ 9,5 inch đến 10,5 inch. Theo kết cấu của nhân, lượng nhân trong mỗi chiếc burrito có thể được điều chỉnh bằng cách thiết lập tham số và sản phẩm hoàn thiện có thể nặng từ 130 đến 160 gram.
Dòng SD-97 & Dòng APB
Dòng SD-97 (Máy tạo hình và nhồi tự động) chia bột thành những viên bằng nhau. Sau đó, những viên bột nhỏ này được ép và làm nóng bằng máy APB (Máy Ép và Làm Nóng) thành những chiếc bánh tortilla có kích thước giống nhau. Có nhiều loại máy SD-97 và APB khác nhau có sẵn để đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Dây chuyền sản xuất bán tự động kết hợp giữa dòng sản phẩm SD-97, dòng APB và BR-1500 bao gồm các quy trình làm bánh tortilla, nhồi và gập để sản xuất burrito tiêu chuẩn hóa và giúp tiết kiệm chi phí lao động. Để biết thêm thông tin về giải pháp tổng thể hoặc lập kế hoạch nhà máy, vui lòng liên hệ với chúng tôi qua các mẫu liên hệ đã cung cấp.
- Băng hình
-
Làm thế nào để làm burrito với máy thực phẩm của ANKO? Quy trình sản xuất của máy được thiết kế phù hợp với quy trình sản xuất thủ công - lấy một chiếc tortilla, múc nhân lên tortilla, gập ba cạnh lại và cuộn burrito lại. Với dây chuyền sản xuất burrito của ANKO, tất cả các quy trình ngoại trừ việc cấp tortilla và thu thập sản phẩm cuối cùng có thể được hoàn thành bằng máy.
Làm thế nào để sản xuất bánh tortilla bằng máy ép và làm nóng APB? Đặt bột đã chia đều lên băng chuyền của APB từng cái một. Mỗi miếng bột được ép và làm nóng thành hình tròn phẳng mà không bị co lại. Máy có thể sản xuất nhiều loại thực phẩm như tortilla, chapatti, roti, v.v.
- Quốc gia
-
-
Hoa Kỳ
Giải pháp thiết bị chế biến thực phẩm và máy móc dân tộc Hoa Kỳ
ANKO cung cấp cho khách hàng của chúng tôi tại Hoa Kỳ công nghệ sản xuất thực phẩm tự động tiên tiến để làm Bánh bao, Chả giò, Empanadas, Bánh cuốn, Burritos, Mochi, Quesadillas và Vỏ bánh cuốn. Chúng tôi cũng cung cấp các giải pháp tích hợp cho các món ăn phổ biến như Samosas, Momo, Pierogi, Tortillas, Shumai, Trân châu, và nhiều hơn nữa. Đội ngũ chuyên nghiệp của chúng tôi hỗ trợ khách hàng chuyển đổi từ sản xuất thủ công sang sản xuất tự động một cách suôn sẻ để nâng cao hiệu quả và tính nhất quán trong sản xuất. Để cung cấp dịch vụ kịp thời và địa phương hóa, ANKO đã thành lập một văn phòng chi nhánh tại Hoa Kỳ. Với một đội ngũ tận tâm làm việc tại chỗ, chúng tôi có thể cung cấp tư vấn trực tiếp, trình diễn máy móc và hỗ trợ sau bán hàng nhanh chóng được điều chỉnh theo nhu cầu cụ thể của khách hàng Mỹ. Mỗi câu chuyện thành công của ANKO đều thể hiện cách chúng tôi hỗ trợ khách hàng trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm tự động, từ chuẩn bị thực phẩm và mua sắm máy móc đến thiết kế dây chuyền sản xuất, khắc phục sự cố và dịch vụ sau bán hàng. Xin vui lòng nhấp vào các nghiên cứu trường hợp thành công dưới đây để khám phá cách chúng tôi có thể hợp tác để tối ưu hóa sản xuất thực phẩm của bạn.
-
- Danh mục
-
- Văn hóa ẩm thực
-
Burrito là một món ăn Mexico chính thống, tương tự như Taco, nhưng tất cả các nguyên liệu và nước sốt được cuộn trong Tortilla. Burrito truyền thống được nhồi thịt, cơm và đậu để tạo thành một cuộn có kích thước hợp lý. Tuy nhiên, khi Burritos đến Hoa Kỳ, lượng nhân bên trong tăng lên, cũng như kích thước của Tortilla, và một Burrito lớn hơn trở nên phổ biến. Nhân trong Burritos kiểu Mỹ thường bao gồm thịt, xà lách, bơ, hành, cà chua, phô mai, sữa chua, salsa và nhiều hơn nữa. Chẳng hạn, một chuỗi thức ăn nhanh nổi tiếng của Mỹ chuyên về ẩm thực Mexico cung cấp hơn 50 nguyên liệu tươi ngon khác nhau để khách hàng tự tạo Burritos của riêng mình. Công ty này đã thiết lập hàng nghìn địa điểm nhượng quyền trên toàn thế giới, tạo ra doanh thu ấn tượng trên thị trường. Burrito đông lạnh được tạo ra để mang lại sự tiện lợi hơn cho người tiêu dùng. Chúng thường được bán tại các cửa hàng và siêu thị khác nhau; chúng có thể dễ dàng được hâm nóng trong lò vi sóng và được phục vụ như bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối. Gần đây, nhiều loại Burritos không thịt đã trở nên phổ biến với số lượng ngày càng tăng của người tiêu dùng thuần chay và ăn chay. Các thành phần chính của họ bao gồm rau củ, phô mai thuần chay và kem chua thuần chay. Thường được kèm theo đậu đen, ngô, bơ và cơm, loại Burrito này cung cấp một lựa chọn ít calo và thỏa mãn.
- Công thức thủ công
-
Nguyên liệu thực phẩm
Cho Vỏ-Bột mì đa dụng/Muối/Bột nở/Nước/Dầu , Cho Nhân-Gạo/Hành/T thịt bò xay/Bột ớt/Bột thì là/Bột oregano/Muối/Đậu đen/Nước sốt cà chua/Phô mai
Làm Vỏ
(1) Thêm bột mì đa dụng, muối, bột nở vào một cái bát lớn và trộn chúng lại với nhau. (2) Thêm dầu ô liu và nước vào bát và nhẹ nhàng nhào tất cả các nguyên liệu lại với nhau. (3) Lau sạch bề mặt làm việc và tiếp tục nhào bột. (4) Đậy bột bằng một miếng vải và để nghỉ trong 15 phút. (5) Chia nó thành những viên bột đều nhau. (6) Sử dụng một cái cán bột để cán mỗi viên bột thành một chiếc bánh tortilla tròn. (7) Làm nóng chảo và nấu cả hai mặt của bánh tortilla trên lửa vừa cho đến khi có những đốm nâu trên cả hai bề mặt.
Làm nhân
(1) Nấu cơm. (2) Hành tây băm. (3) Đun nóng dầu ô liu trong chảo. Xào hành tây băm, sau đó cho thịt bò xay vào và xào cho đến khi chín vàng. (4) Nêm gia vị thịt bò với bột ớt, bột thì là, bột oregano và muối. (5) Thêm đậu đen, cơm đã nấu chín và sốt cà chua vào chảo và nấu trong năm phút để cho các hương vị hòa quyện. (6) Tắt bếp. Thêm phô mai bào và khuấy cho đến khi phô mai tan chảy.
Cách làm
(1) Lấy một chiếc tortilla và cho một muỗng nhân lên trên. (2) Cuộn burrito lại.
Tortilla bột làm thủ công
Nhân cơm Tây Ban Nha với sốt ớt
Burrito làm thủ công đã hoàn thành - Tải xuống
-
Giải pháp thiết bị chế biến thực phẩm
Xem máy chế biến thực phẩm mới và giải pháp trọn gói của chúng tôi
