Nederlands 
ANKO heeft het vouwmechanisme van onze burritomachine opnieuw ontworpen en geweldige oplossingen geboden voor de productieproblemen van een Amerikaanse klant.
De klant van ANKO is een fabrikant van Mexicaanse voedselproducten en heeft distributie in verschillende landen in Latijns-Amerika en Zuid-Europa. Burrito's zijn een van de producten die deze klant produceert, en deze klant heeft besloten over te stappen van handmatige productie naar een geautomatiseerde productielijn vanwege de toenemende vraag naar producten en arbeidskosten. Deze klant werd geïntroduceerd bij ANKO FOOD TECH (AFT) via een verwijzing; en vervolgens bezocht deze klant AFT voor een demonstratie, en ze waren zeer tevreden over de machines van ANKO en de producten die door ons geautomatiseerde systeem werden gemaakt. Bovendien kon dit bedrijf met de begeleiding van ANKO hun bedrijfsstructuur herzien, om te besparen op productiekosten en zich te concentreren op hun verkoop- en marketingprestaties voor marktuitbreiding.
Burrito
ANKO Team Onderzoek Probleemoplossing of Oplossingslevering
ANKO heeft het Tortilla-vouwmechanisme aangepast om ervoor te zorgen dat Burrito's perfect zijn ingepakt.
Tijdens machine testen ontdekte ANKO dat het Burrito-recept van een klant dikkere Tortilla's gebruikte, wat het moeilijk maakte voor het vouwmechanisme van de machine om ze op hun plaats te houden. De dikke Tortilla's leidden tot daaropvolgende rol- en wikkelproblemen, wat resulteerde in ongelijkmatig gewikkelde Burrito's of lekkages van de vulling. Om de gevolgen aan te pakken, heeft het engineeringteam van ANKO het vouwmechanisme aangepast om succesvol Burrito's te vormen... (Neem contact op met ANKO voor meer informatie)
Bloem tortilla opent en is niet goed gevormd
Burrito's zijn niet goed gevormd
Productiefout, burrito's zijn niet goed gevormd
Inleiding tot Voedselapparatuur
- Plaats tortilla op het voedergebied
- Vullen van de vulling
- 1e vouwen
- Persen en vastzetten
- Markeren en vouwen aan beide zijden
- 2e vouw
- 3e vouw
- Burrito gevormd
Het vulsysteem van ANKO behoudt de textuur van de vulling zonder de ingrediënten te veel te verwerken
Tortilla's handmatig op de transportband plaatsen
Het vulsysteem van ANKO extrudeert de vullingen precies op de tortilla
Regel een geschikt systeem voor de aangedreven vullingsapparaat in het licht van de kenmerken van burrito-vulling.
Burrito komt in verschillende soorten vullingen zoals rijst, kaas, bonen, vlees en groenten. Hoeveel vocht de vulling bevat, kan invloed hebben op de werking van het vulsysteem. Daarom, afhankelijk van de kenmerken van burrito-vulling, zal het vulapparaat worden uitgerust met een geschikt aangedreven systeem dat het apparaat helpt om de vulling soepel op de tortilla's te deponeren. Het huidige vulapparaat wordt aangedreven door pneumatische kracht. We kunnen de standaard luchtcilinder ook vervangen door een hogedrukluchtcilinder of een elektrisch aangedreven systeem.
ANKO heeft talloze verschillende vullingen getest; dit is chili kaas kipvulling
Gekookte groentenvullingen kunnen ook precies op de tortilla's worden geëxtrudeerd
Het vulsysteem van ANKO kan chocoladevulling met gehakte walnoten verwerken
- Oplossingsvoorstel
Verhoog uw voedselbedrijf met de burrito-productieoplossing van ANKO
ANKO deed
Burrito's genieten momenteel een opleving in populariteit, zowel in de Verenigde Staten als in Mexico. Met de BR-1500 Burrito Vormmachine van ANKO kunt u het burrito-maken moeiteloos automatiseren. Deze efficiënte machine vermindert niet alleen de arbeidskosten als reactie op het wereldwijde tekort aan arbeidskrachten en stijgende lonen, maar verhoogt ook de voedselkwaliteit en productiecapaciteit om uw bedrijf te versterken.
ANKO kan je meer helpen
Daarnaast biedt ANKO een uitgebreid assortiment aan apparatuur voor tortilla-productie, vulling voorbereiding, vormen en verpakken, verpakking en voedsel röntgeninspectie. Deze alles-in-één oplossing voldoet aan al uw Burrito-productiebehoeften, geschikt voor voedselbedrijven, centrale/cloud keukens, restaurants en meer.
Om meer te leren over onze Burrito Productieoplossing, klik dan op Meer Informatie of vul het onderstaande aanvraagformulier in.
- Machines
-
BR-1500
De vormmachine is in staat om automatisch vulling toe te voegen en burrito's te vouwen. Tot 1.000 burrito's kunnen in een uur worden gemaakt. Door het veranderen van enkele onderdelen en parameterwaarden is het ook geschikt voor verschillende soorten wraps en vullingen om een verscheidenheid aan rollen te maken. In dit geval is de machine ontworpen om burrito's te maken met tortilla's van 9,5 inch tot 10,5 inch in diameter. Volgens de textuur van de vulling kan de hoeveelheid vulling in elke burrito worden aangepast via parameterinstellingen en kunnen de eindproducten tussen de 130 en 160 gram wegen.
SD-97 serie & APB serie
SD-97 serie (Automatische Inkrimp- en Vormmachine) verdeelt deeg in gelijke ballen. Vervolgens worden deze kleine deegballen geperst en verwarmd door de APB-serie (Pers- en Verwarmingsmachine) tot tortilla's van dezelfde grootte. Een breed scala aan SD-97 en APB machine modellen is beschikbaar om aan de behoeften van klanten te voldoen. De semi-automatische productielijn die de SD-97 serie, APB serie en BR-1500 combineert, omvat het maken van tortilla's, vullen en vouwen om gestandaardiseerde burrito's te produceren en arbeidskosten te besparen. Voor meer informatie over een totale oplossing of fabrieksplanning, neem dan contact met ons op via de verstrekte contactformulieren.
- Video
Hoe maak je een burrito met de voedselmachine van ANKO? De productieprocessen van de machine zijn ontworpen in overeenstemming met de handmatige productieprocessen: neem een tortilla, schep de vulling op de tortilla, vouw drie zijden naar binnen en rol de burrito op. Met de burritoproductielijn van ANKO kunnen alle processen, behalve het voeden van de tortilla en het verzamelen van het eindproduct, door de machine worden uitgevoerd.
Hoe tortilla's te produceren met een APB-pers- en verwarmingsmachine? Plaats gelijkmatig verdeelde deegstukken één voor één op de transportband van de APB. Elk deegstuk wordt geperst en verwarmd tot een platte en ronde vorm zonder te krimpen. De machine kan een verscheidenheid aan voedingsmiddelen produceren, zoals tortilla, chapatti, roti, enz.
- Land
Verenigde Staten
Verenigde Staten Etnische Voedselmachine en Voedselverwerkingsapparatuur Oplossingen
ANKO biedt onze klanten in de Verenigde Staten geavanceerde geautomatiseerde voedselproductietechnologie voor het maken van dumplings, loempia's, empanadas, lente-uitjes, burrito's, mochi, quesadilla's en loempiavellen. We bieden ook geïntegreerde oplossingen voor populaire voedingsmiddelen zoals Samosa's, Momo, Pierogi, Tortilla's, Shumai, Tapioca Parels en meer. Ons professionele team helpt klanten bij een soepele overgang van handmatige naar geautomatiseerde productie om hun productie-efficiëntie en consistentie te verbeteren. Om tijdige en lokale service te bieden, heeft ANKO een filiaal opgericht in de Verenigde Staten. Met een toegewijd team ter plaatse kunnen we persoonlijke consultaties, machine-demonstraties en responsieve after-sales ondersteuning aanbieden, afgestemd op de specifieke behoeften van onze Amerikaanse klanten. Elk ANKO succesverhaal toont aan hoe we onze klanten ondersteunen in hun geautomatiseerde voedselproductiebedrijf, van voedselbereiding en machine-aankoop tot het ontwerpen van productielijnen, troubleshooting en after-sales service. Voel je vrij om op de volgende succesvolle casestudy's te klikken om te ontdekken hoe we samen kunnen werken om je voedselproductie te optimaliseren.
- Categorie
- Voedselcultuur
Een burrito is een authentiek Mexicaans gerecht, vergelijkbaar met een taco, maar alle ingrediënten en sauzen zijn gewikkeld in de tortilla. Traditionele burrito's zijn gevuld met vlees, rijst en bonen om een redelijk grote rol te vormen. Echter, toen Burrito's hun weg naar de Verenigde Staten vonden, nam de hoeveelheid vulling toe, evenals de grootte van de Tortilla, en werd een grotere Burrito alledaags. Vullingen in Amerikaanse burrito's bevatten vaak vlees, sla, avocado's, uien, tomaten, kaas, yoghurt, salsa's en meer. Bijvoorbeeld, een bekende Amerikaanse fastfoodketen die gespecialiseerd is in de Mexicaanse keuken biedt meer dan 50 verschillende verse ingrediënten aan zodat klanten hun eigen burrito's kunnen samenstellen. Dit bedrijf heeft duizenden franchise-locaties over de hele wereld opgezet, wat indrukwekkende inkomsten in de markt genereert. Bevroren burrito's zijn gemaakt om nog meer gemak te bieden voor consumenten. Ze worden over het algemeen verkocht in verschillende winkels en supermarkten; ze kunnen gemakkelijk in de magnetron worden verwarmd en geserveerd als ontbijt, lunch of diner. Onlangs hebben veel vleesloze burrito's aan populariteit gewonnen bij een toenemend aantal veganistische en vegetarische consumenten. Hun belangrijkste ingrediënten zijn groenten, veganistische kazen en veganistische zure room. Vaak vergezeld van zwarte bonen, maïs, avocado's en rijst, biedt dit type burrito een caloriearm en bevredigend alternatief.
- Handgemaakt Recept
-
Voedingsingrediënt
Voor het omhulsel-Allesdoeleindenmeel/Zout/Bakpoeder/Water/Olie, Voor de vulling-Rijst/Uien/Gemalen mager rundvlees/Chilipoeder/Gemalen komijn/Gemalen oregano/Zout/Zwarte bonen/Tomatensaus/Kaas
Het maken van het omhulsel
(1) Voeg alle doeleindenmeel, zout en bakpoeder toe in een grote kom en meng ze. (2) Voeg olijfolie en water toe in de kom en kneed alle ingrediënten voorzichtig samen. (3) Stof het werkoppervlak af en blijf het deeg kneden. (4) Bedek het deeg met een doek en laat het 15 minuten rusten. (5) Verdeel het in gelijke deegballen. (6) Gebruik een deegroller om elke deegbal uit te rollen tot een ronde tortilla. (7) Verwarm een pan en bak beide zijden van de tortilla's op middelhoog vuur totdat er bruine vlekken op beide oppervlakken verschijnen.
De vulling maken
(1) Kook rijst. (2) Gehakte ui. (3) Verhit olijfolie in een koekenpan. Bak gesneden ui, voeg dan mager gehakt toe en bak ze totdat ze bruin zijn. Breng het rundvleesmengsel op smaak met chilipoeder, gemalen komijn, gemalen oregano en zout. (5) Voeg zwarte bonen, gekookte rijst en tomatensaus toe in de koekenpan en kook vijf minuten om de smaken te laten mengen. Zet de hitte uit. Voeg geraspte kaas toe en roer totdat de kaas gesmolten is.
Hoe te maken
(1) Neem een tortilla en doe er een lepel van de vulling op. (2) Rol de burrito op.
Handgemaakte bloem Tortilla
Vulling van Spaanse rijst met chilisaus
Klaar handgemaakte Burritos - Downloads
Oplossingen voor voedselverwerkingsapparatuur
Bekijk onze nieuwe voedselverwerkingsmachine en turnkey-oplossingen
