Nederlands 
ANKO heeft het vouwmechanisme van onze Burrito Machine opnieuw ontworpen en geweldige oplossingen geboden voor productieproblemen van een Amerikaanse klant
De klant van ANKO is een fabrikant van Mexicaanse voedingsproducten en heeft distributie in verschillende landen in Latijns-Amerika en Zuid-Europa. Burrito's zijn een van de producten die deze klant produceert, en deze klant heeft besloten om over te stappen van handmatige productie naar een geautomatiseerde assemblagelijn vanwege de toenemende productvraag en arbeidskosten. Deze klant werd via een verwijzing voorgesteld aan ANKO FOOD TECH (AFT); en vervolgens bezocht deze klant AFT voor een demonstratie, en ze waren zeer tevreden over de machines van ANKO, en de producten die gemaakt werden door ons geautomatiseerde systeem. Bovendien heeft ANKO met hun begeleiding dit bedrijf in staat gesteld om hun bedrijfsstructuur te herstructureren, kosten te besparen op productie en zich te richten op hun verkoop- en marketingprestaties voor marktuitbreiding.
Burrito
Onderzoek naar teamproblemen of oplossingslevering van ANKO
ANKO heeft het mechanisme voor het vouwen van tortilla's aangepast om ervoor te zorgen dat burrito's perfect zijn verpakt.
Tijdens het machinetesten ontdekte ANKO dat het recept van een klant voor Burrito's dikkere Tortilla's gebruikte, waardoor het moeilijk was voor het vouwmechanisme van de machine om ze op hun plaats te houden. De dikke Tortilla's leidden tot problemen bij het rollen en inpakken, wat resulteerde in ongelijkmatig verpakte Burrito's of lekkende vulling. Om de gevolgen aan te pakken, heeft het technische team van ANKO het vouwmechanisme aangepast om succesvol Burrito's te vormen... (Neem contact op met ANKO voor meer informatie)
Bloemtortilla klapt open en vormt niet goed
Burrito's zijn niet goed gevormd
Productiefout, Burrito's zijn niet goed gevormd
Introductie van voedselapparatuur
- Plaats de tortilla op het voedingsgebied
- Vulling deponeren
- 1e vouwen
- Drukken en vastzetten
- Zowel zijmarkering als vouwen
- 2e vouwen
- 3e vouwen
- Burrito gevormd
ANKO's vullingsysteem behoudt de textuur van de vulling zonder de ingrediënten te veel te verwerken
Tortilla's handmatig op de transportband plaatsen
ANKO's vullingsysteem extrudeert de vullingen nauwkeurig op de tortilla
Regel een geschikt systeem voor het aandrijven van de vulling van de burrito, rekening houdend met de kenmerken van de vulling.
Burrito komt in verschillende soorten vulling zoals rijst, kaas, bonen, vlees en groenten. Hoeveel vocht de vulling bevat, kan invloed hebben op de werking van het vulsysteem. Daarom zal, afhankelijk van de kenmerken van de vulling van de burrito, het vulapparaat worden uitgerust met een geschikt aandrijfsysteem dat helpt bij het gelijkmatig aanbrengen van de vulling op de tortilla's. Het huidige vulapparaat wordt bediend door pneumatische kracht. We kunnen ook de standaard luchtcilinder vervangen door een luchtcilinder met hoge druk of een elektrisch aangedreven systeem.
ANKO heeft talloze verschillende vullingsrecepten getest; dit is chili kaas kip vulling
Gekookte groentevullingen kunnen ook nauwkeurig op de tortilla's worden geëxtrudeerd
ANKO's vullingsysteem kan chocoladevulling verwerken met gehakte walnoten
- Oplossingsvoorstel
Verhoog uw voedselbedrijf met de burritoproductieoplossing van ANKO
ANKO heeft het gedaan
Burrito's zijn momenteel erg populair, zowel in de Verenigde Staten als in Mexico. Met behulp van de BR-1500 Burrito-vormmachine van ANKO kunt u het maken van burrito's moeiteloos automatiseren. Deze efficiënte machine vermindert niet alleen de arbeidskosten als reactie op het wereldwijde tekort aan arbeidskrachten en stijgende lonen, maar verbetert ook de kwaliteit van het voedsel en de productiecapaciteit om uw bedrijf te versterken.
ANKO kan je verder helpen
Daarnaast biedt ANKO een uitgebreid assortiment aan apparatuur voor de productie van tortilla's, bereiding van vulling, vormen en verpakken, verpakken en voedsel-x-ray inspectie. Deze alles-in-één oplossing voorziet in al uw behoeften op het gebied van Burrito-productie en is geschikt voor voedselfabrieken, centrale/cloudkeukens, restaurants en meer.
Om meer te weten te komen over onze Burrito Productie Oplossing, klik alstublieft Lees Meer of vul het onderstaande aanvraagformulier in.
- Machines
-
BR-1500
De vormmachine is in staat om automatisch vulling toe te voegen en burrito's te vouwen. Tot 1.000 burrito's kunnen in een uur worden gevormd. Door de verandering van enkele onderdelen en parameterwaarden is het ook geschikt voor verschillende soorten wraps en vullingen om een verscheidenheid aan rollen te maken. In dit geval is de machine ontworpen om burrito's te maken met tortilla's variërend van 9,5 tot 10,5 inch in diameter. Afhankelijk van de textuur van de vulling kan de hoeveelheid vulling in elke burrito worden aangepast door middel van parameterinstellingen en kunnen de eindproducten wegen tussen 130 en 160 gram.
SD-97 serie & APB serie
De SD-97-serie (Automatische Vorm- en Vormmachine) verdeelt het deeg in gelijke ballen. Vervolgens worden deze kleine deegballetjes door de APB-serie (pers- en verwarmingsmachine) geperst en verhit tot tortilla's van dezelfde grootte. Er zijn verschillende modellen van SD-97 en APB machines beschikbaar om aan de behoeften van klanten te voldoen. De semi-automatische productielijn combineert de SD-97-serie, APB-serie en BR-1500 en omvat tortillabereiding, vulling en vouwprocessen om gestandaardiseerde burrito's te produceren en arbeidskosten te besparen. Voor meer informatie over een totaaloplossing of fabrieksplanning kunt u contact met ons opnemen via de verstrekte contactformulieren.
- Video
Hoe maak je een burrito met de voedselmachine van ANKO? De machineproductieprocessen zijn ontworpen volgens de handmatige productieprocessen - neem een tortilla, schep vulling op de tortilla, vouw drie zijden in en vouw de burrito dicht. Met de burritoproductielijn van ANKO kunnen alle processen, behalve het voeden van de tortilla en het verzamelen van het eindproduct, door de machine worden voltooid.
Hoe maak je tortilla's met de APB pers- en verwarmingsmachine? Plaats gelijk verdeeld deeg één voor één op de transportband van de APB. Elk deeg wordt platgedrukt en verhit tot een platte en ronde vorm zonder krimpen. De machine kan verschillende voedingsmiddelen produceren, zoals tortilla, chapatti, roti, enzovoort.
- Land
Verenigde Staten
Verenigde Staten etnische voedselmachine en voedselverwerkingsapparatuur oplossingen
ANKO biedt onze klanten in de Verenigde Staten geavanceerde geautomatiseerde voedselproductietechnologie voor het maken van dumplings, loempia's, empanadas, spring rolls, burrito's, mochi, quesadilla's en loempiavellen. We bieden ook geïntegreerde oplossingen voor populaire voedingsmiddelen zoals Samosa's, Momo, Pierogi, Tortilla's, Shumai, Tapioca Parels en meer. Ons professionele team helpt klanten bij een soepele overgang van handmatige naar geautomatiseerde productie om hun productie-efficiëntie en consistentie te verbeteren. Elk ANKO succesverhaal toont aan hoe we onze klanten ondersteunen in hun geautomatiseerde voedselproductiebedrijf, van voedselbereiding en machine-aankoop tot productielijnontwerp, probleemoplossing en after-sales service. Voel je vrij om op de volgende succesvolle casestudy's te klikken om te ontdekken hoe we kunnen samenwerken om je voedselproductie te optimaliseren.
- Categorie
- Voedselcultuur
Een Burrito is een authentiek Mexicaans gerecht, vergelijkbaar met een Taco, maar alle ingrediënten en sauzen zijn verpakt in de Tortilla. Traditionele burrito's zijn gevuld met vlees, rijst en bonen om een redelijk formaat rol te vormen. Echter, toen Burrito's hun weg vonden naar de Verenigde Staten, nam de hoeveelheid vulling toe, evenals de grootte van de tortilla, en werd een grotere burrito alledaags. Vullingen in Amerikaanse burrito's bevatten vaak vlees, sla, avocado's, uien, tomaten, kaas, yoghurt, salsa's en meer. Bijvoorbeeld biedt een bekende Amerikaanse fastfoodketen die gespecialiseerd is in de Mexicaanse keuken meer dan 50 verschillende verse ingrediënten aan waarmee klanten hun eigen burrito kunnen samenstellen. Dit bedrijf heeft duizenden franchiselocaties over de hele wereld opgezet, wat indrukwekkende omzet genereert op de markt. Bevroren burrito's zijn gemaakt om nog meer gemak te bieden voor consumenten. Ze worden meestal verkocht in verschillende winkels en supermarkten; ze kunnen gemakkelijk worden opgewarmd in de magnetron en als ontbijt, lunch of diner worden geserveerd. Onlangs zijn veel vleesloze burrito's populair geworden bij een groeiend aantal veganistische en vegetarische consumenten. Hun belangrijkste ingrediënten zijn groenten, veganistische kazen en veganistische zure room. Vaak vergezeld van zwarte bonen, maïs, avocado's en rijst, biedt dit type Burrito een caloriearme en bevredigende optie.
- Handgemaakt Recept
-
Voedselingrediënt
Voor omhulsel - tarwebloem/zout/bakpoeder/water/olie, voor vulling - rijst/ui/gemalen mager rundvlees/chilipoeder/gemalen komijn/gemalen oregano/zout/zwarte bonen/tomatensaus/kaas
Het maken van de omhulling
(1) Voeg bloem, zout en bakpoeder toe aan een grote kom en meng ze. (2) Voeg olijfolie en water toe aan de kom en kneed voorzichtig alle ingrediënten samen. (3) Strooi wat bloem op het werkoppervlak en blijf het deeg kneden. (4) Bedek het deeg met een doek en laat het 15 minuten rusten. (5) Verdeel het in gelijke deegballen. (6) Gebruik een deegroller om elk deegballetje uit te rollen tot een ronde tortilla. (7) Verwarm een pan voor en bak beide kanten van de tortilla's op middelhoog vuur tot er bruine vlekken op beide oppervlakken zijn.
Het maken van de vulling
(1) Rijst koken. (2) Gehakte ui. (3) Verhit olijfolie in een koekenpan. Bak gesnipperde ui, voeg dan mager rundergehakt toe en bak ze tot ze bruin zijn. (4) Breng het gehaktmengsel op smaak met chilipoeder, gemalen komijn, gemalen oregano en zout. (5) Voeg zwarte bonen, gekookte rijst en tomatensaus toe aan de koekenpan en kook gedurende vijf minuten om de smaken te laten mengen. (6) Zet het vuur uit. Voeg geraspte kaas toe en roer tot de kaas gesmolten is.
Hoe te maken
(1) Neem een tortilla en leg er een schep vulling op. (2) Rol de burrito op.
Handgemaakte bloemtortilla
Vulling van Spaanse rijst met chilisaus
Afgewerkte handgemaakte burrito's - Downloads
Oplossingen voor voedselverwerkingsapparatuur
Bekijk onze nieuwe voedselverwerkingsmachine en turnkey-oplossingen
