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ANKO ने हमारे बुरिटो मशीन के फोल्डिंग मेकेनिज़्म को रीडिज़ाइन किया और एक यूएस क्लाइंट की उत्पादन समस्याओं के लिए महान समाधान प्रदान किया
ANKO का ग्राहक मैक्सिकन खाद्य उत्पादों का निर्माता है और इसका वितरण लैटिन अमेरिका और दक्षिणी यूरोप के कई देशों में होता है। बुरिटो उन आइटमों में से एक है जिन्हें यह क्लाइंट उत्पादित करता है, और यह क्लाइंट बढ़ती उत्पाद डिमांड और श्रम लागत के कारण मैनुअल उत्पादन से स्वचालित संयोजन रेखा में स्थानांतरित होने का निर्णय लिया है। इस ग्राहक को ANKO FOOD TECH (AFT) के माध्यम से संदर्भ के माध्यम से परिचय किया गया था; और इसके बाद यह ग्राहक एक प्रदर्शनी के लिए AFT पर गया, और उन्हें ANKO की मशीनों और हमारे स्वचालित प्रणाली द्वारा बनाए गए उत्पादों से बहुत संतुष्टि मिली। इसके अलावा, ANKO के मार्गदर्शन के साथ यह कंपनी अपने व्यापार को पुनर्गठित करने में सक्षम हुई, विनिर्माण लागतों में बचत करने और बाजार विस्तार के लिए अपनी बिक्री और मार्केटिंग प्रदर्शन पर ध्यान केंद्रित करने में सक्षम हुई।
बुरिटो
ANKO टीम अनुसंधान समस्या समाधान या समाधान वितरण
ANKO ने टॉर्टिला फोल्डिंग मेकेनिज़्म को संशोधित किया है ताकि बुरिटो सही ढंका जा सके।
मशीन के परीक्षण के दौरान, ANKO ने जांचा कि एक ग्राहक की बुरिटो रेसिपी में ज्यादा मोटी टॉर्टिला का उपयोग हो रहा था, जिसके कारण मशीन के फोल्डिंग मेकेनिज़्म को उन्हें स्थान में रखने में कठिनाई हो रही थी। मोटी टॉर्टिला के कारण बुरिटो को रोल और रैप करने में समस्या हो रही थी, जिससे अनियमित रूप से रैप किए गए बुरिटो या भराई निकलने की समस्या हो रही थी। इस परिणाम को संबोधित करने के लिए, ANKO की इंजीनियरिंग टीम ने फोल्डिंग मेकेनिज़्म में संशोधन किया ताकि बुरिटो सफलतापूर्वक बन सकें... (अधिक जानकारी के लिए ANKO से संपर्क करें)
आटे का टॉर्टिला उलट जाता है और सही ढंग से नहीं बनता है
बुरिटो सही ढंग से नहीं बनाए गए थे
उत्पादन में असफलता, बुरिटो सही ढंग से नहीं बनाए गए हैं
खाद्य उपकरण परिचय
- खुराक क्षेत्र पर टॉर्टिला रखें
- भराव जमा करना
- पहली फोल्डिंग
- दबाव और ठीक करना
- दोनों तरफ मार्किंग और फोल्डिंग
- दूसरी फोल्डिंग
- तीसरी फोल्डिंग
- बुरिटो बनाया गया
ANKO की भराव प्रणाली सामग्री को अधिक प्रोसेस किए बिना भराव की बनावट को बनाए रखती है
टॉर्टिला को कन्वेयर पर हाथ से रखें
ANKO की भराव प्रणाली टॉर्टिला पर भराव को सटीकता से निकालती है
बरीटो भरने की विशेषताओं के आधार पर सही सिस्टम को चलाने के लिए व्यवस्था करें।
बुरिटो विभिन्न प्रकार के स्टफिंग के साथ आता है जैसे चावल, चीज़, बीन्स, मांस और सब्जियां। स्टफिंग सिस्टम के संचालन पर स्टफिंग में कितना नमी होता है, इसका प्रभाव हो सकता है। इसलिए, बरिटो भरने की विशेषताओं के आधार पर, भरने वाली यंत्र को एक उचित ड्राइवन सिस्टम के साथ सुसज्जित किया जाएगा जो यंत्र को आसानी से टॉर्टिला पर भरी हुई मसाला रखने में मदद करेगा। वर्तमान स्टफिंग उपकरण वायवीय शक्ति द्वारा संचालित होता है। हम मानक हवा सिलेंडर को उच्च दबाव वाले हवा सिलेंडर या इलेक्ट्रिक पावर ड्राइवन सिस्टम से भी बदल सकते हैं।
ANKO ने कई अलग-अलग भराव रेसिपी का परीक्षण किया; यह चिली चीज़ चिकन भराव है
पके हुए सब्जी भराव भी ठीक तरीके से टॉर्टिला पर निकाले जा सकते हैं
ANKO की भराव प्रणाली चॉकलेट भराव को कटे हुए अखरोट के साथ प्रोसेस कर सकती है
- समाधान प्रस्ताव
अपने भोजन व्यापार को उच्चतम स्तर पर ले जाएं ANKO के बरीटो उत्पादन समाधान के साथ
ANKO ने किया
वर्तमान में बरिटो की लोकप्रियता, संयुक्त राज्य अमेरिका और मेक्सिको दोनों में बढ़ रही है। ANKO के BR-1500 बरिटो बनाने वाली मशीन का उपयोग करके, आप आसानी से बरिटो बनाने की प्रक्रिया को स्वचालित कर सकते हैं। यह कुशल मशीन न केवल वैश्विक श्रम की कमी और बढ़ती हुई मजदूरी के प्रतिक्रिया के साथ मजदूरी की लागत को कम करती है, बल्कि आपके व्यापार को खाद्य गुणवत्ता और उत्पादन क्षमता में बढ़ावा देती है।
ANKO आपकी मदद कर सकता है
इसके अलावा, ANKO तोर्टिला उत्पादन, भराई तैयारी, आकार और लपेटने, पैकेजिंग और फ़ूड एक्स-रे इंस्पेक्शन के लिए एक व्यापक उपकरण की विस्तृत श्रृंखला प्रदान करता है। यह सभी आपकी बुरिटो उत्पादन की आवश्यकताओं को पूरा करने वाला एक-सब का समाधान है, जो खाद्य कारख़ानों, केंद्रीय/क्लाउड किचन, रेस्तरां और अधिक के लिए उपयुक्त है।
हमारे बुरिटो उत्पादन समाधान के बारे में और अधिक जानने के लिए, कृपया और अधिक जानें पर क्लिक करें या नीचे दिए गए पूछताछ फॉर्म को भरें।
- मशीनें
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बीआर-1500
फॉर्मिंग मशीन स्वचालित रूप से स्टफिंग जोड़ने और बरिटो को फोल्ड करने की क्षमता रखती है। एक घंटे में 1,000 बुरिटो बनाए जा सकते हैं। कुछ हिस्सों और पैरामीटर मानों के बदलाव के माध्यम से, यह विभिन्न प्रकार के रैप और स्टफिंग के लिए भी उपयुक्त है और विभिन्न प्रकार के रोल्स बनाने के लिए। इस मामले में, मशीन को 9.5 इंच से 10.5 इंच तक के व्यास वाले टॉर्टिला के साथ बुरिटो बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। भरवां की बनावट के अनुसार, प्रत्येक बुरिटो में भरवां की मात्रा को पैरामीटर सेटिंग्स द्वारा समायोजित किया जा सकता है और पूर्ण उत्पाद 130 से 160 ग्राम के बीच का वजन हो सकता है।
एसडी-97 श्रृंखला और एपीबी श्रृंखला
SD-97 श्रृंगार और फॉर्मिंग मशीन (स्वचालित एंक्रस्टिंग और फॉर्मिंग मशीन) आटा को बराबर गोलियों में विभाजित करता है। फिर, ये छोटे आटे के गोले APB श्रृंखला (प्रेसिंग और हीटिंग मशीन) द्वारा दबाए और गर्म किए जाते हैं जिससे वे एक ही आकार की टॉर्टिला बन जाती हैं। क्लाइंटों की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए एसडी-97 और एपीबी मशीन मॉडल की एक विस्तृत श्रृंखला उपलब्ध है। सेमी-ऑटोमेटिक उत्पादन लाइन SD-97 श्रृंगारिक, APB श्रृंगारिक, और BR-1500 को जोड़कर टॉर्टिला बनाने, भरने और मोड़ने की प्रक्रिया में संलग्न है जो मानकीकृत बरिटो उत्पन्न करती है और श्रम लागत की बचत में मदद करती है। एक कुल समाधान या फैक्टरी योजना के बारे में अधिक जानकारी के लिए, कृपया हमसे प्रदान किए गए संपर्क फॉर्म के माध्यम से हमसे संपर्क करें।
- वीडियो
ANKO की खाद्य मशीन के साथ बरिटो कैसे बनाएं? मशीन उत्पादन प्रक्रियाएं मैनुअल उत्पादन प्रक्रियाओं के अनुरूप डिज़ाइन की गई है - एक टॉर्टिला लें, टॉर्टिला पर स्टफिंग स्कूप करें, तीनों ओर से मोड़ें और बरिटो को ऊपर से छिपाएं। ANKO की बरिटो उत्पादन लाइन के साथ, टॉर्टिला फीडिंग और अंतिम उत्पाद संग्रह को छोड़कर सभी प्रक्रियाएं मशीन द्वारा पूरी की जा सकती हैं।
APB दबाव और गर्मी मशीन के साथ टॉर्टिला कैसे उत्पन्न करें? APB के कन्वेयर पर बराबर विभाजित आटा एक के बाद एक रखें। प्रत्येक आटा को बिना सिकुड़ाए एक फ्लैट और गोल आकार में दबाया और गर्म किया जाता है। मशीन टॉर्टिला, चपाती, रोटी आदि जैसे विभिन्न खाद्य पदार्थ उत्पन्न कर सकती है।
- देश
संयुक्त राज्य
संयुक्त राज्य अमेरिका जातीय भोजन मशीन और खाद्य प्रसंस्करण उपकरण समाधान
हमारे खाद्य उपकरण समाधान विश्व के 114 से अधिक देशों के ग्राहकों के लिए। आप निम्नलिखित श्रेणियों पर क्लिक कर सकते हैं ताकि मामले देख सकें। प्रत्येक मामला दिखाता है कि ANKO खाद्य मशीन समाधान कैसे करता है - सामग्री तैयारी की शुरुआत से, मशीन डिजाइन और निर्माण, समस्या निवारण और सर्विस के बाद।
- श्रेणी
- खाद्य संस्कृति
एक बुरिटो एक मेक्सिकन व्यंजन है, जो एक टैको की तरह होता है, लेकिन सभी सामग्री और सॉस टॉर्टिला में बंधे होते हैं। पारंपरिक बुरिटो में मांस, चावल और बीन्स भरकर एक संयंत्रित आकार का रोल बनाया जाता है। हालांकि, जब बुरिटो अमेरिका में पहुंचे, तो भराई की मात्रा बढ़ी, तोर्टिला का आकार भी बढ़ा, और एक बड़ा बुरिटो सामान्य हो गया। अमेरिकी बुरिटो में भराई मेंस, लेट्यूस, एवोकाडो, प्याज, टमाटर, चीज, दही, सालसा और अन्य शामिल होती है। उदाहरण के लिए, एक प्रसिद्ध अमेरिकी फास्ट फूड चेन जो मेक्सिकन खाने का विशेषज्ञ है, ग्राहकों को अपने बुरिटो बनाने के लिए 50 से अधिक ताजगी से भरपूर सामग्री प्रदान करता है। यह कंपनी ने विश्वभर में हजारों फ्रैंचाइजी शाखाएं स्थापित की हैं, जो बाजार में भारी राजस्व उत्पन्न कर रही हैं। फ्रोजन बरिटो उपभोक्ताओं के लिए और भी अधिक सुविधा प्रदान करने के लिए बनाए गए हैं। वे आमतौर पर अलग-अलग दुकानों और सुपरमार्केटों में बिकते हैं; इन्हें आसानी से माइक्रोवेव किया जा सकता है और इन्हें नाश्ता, दोपहर का भोजन या रात का खाना के रूप में परोसा जा सकता है। हाल ही में, एक बढ़ती हुई संख्या के शाकाहारी और मांसाहारी उपभोक्ताओं के साथ बहुत सारे निराहार बुरिटो को लोकप्रियता मिली है। उनके मुख्य घटक में सब्जियां, वीगन चीज़ और वीगन सौर क्रीम शामिल हैं। अक्सर काले बीन्स, मक्का, एवोकाडो और चावल के साथ साथ यह प्रकार का बुरिटो कम कैलोरी वाला और संतुष्टिप्रद विकल्प प्रदान करता है।
- हाथ से बनाया गया व्यंजन
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खाद्य तत्व
लपेटने के लिए-सभी उद्देश्य आटा/नमक/बेकिंग पाउडर/पानी/तेल, भराई के लिए-चावल/प्याज/ग्राउंड लीन बीफ/चिली पाउडर/ग्राउंड जीरा/ग्राउंड ओरेगानो/नमक/काले राजमा/टमाटर सॉस/चीज
लपेटने की विधि
(1) एक बड़े बाउल में मैदा, नमक, बेकिंग पाउडर डालें और इन्हें मिलाएं। (2) बाउल में जैतून का तेल और पानी डालें और सभी सामग्री को हल्के हाथों से मिलाएं। (3) काम की सतह पर धूल डालें और आटा मलते रहें। (4) आटे को एक कपड़े से ढ़ककर 15 मिनट के लिए आराम दें। (5) इसे बराबर आटे के गोल बनाएं। (6) हर आटे के गोल गोल पुरे को बेलन से बेल लें। (7) एक पैन को प्रीहीट करें और मध्यम आंच पर तोर्टिला के दोनों पक्षों को ब्राउन स्पॉट्स होने तक पकाएं।
भराई बनाना
(1) चावल पकाएं। (2) कटा हुआ प्याज। (3) एक तलने में जैतून का तेल गर्म करें। प्याज को कटा हुआ तलें, फिर उसमें ग्राउंड लीन बीफ डालें और उन्हें भूरे होने तक तलें। (4) गोमांस मिश्रण को मिर्च पाउडर, भूना जीरा, सुगंधित ओरेगैनो और नमक से सीजन करें। (5) काले बीन्स, पके हुए चावल और टमाटर सॉस को तलने वाले पैन में डालें और पांच मिनट तक पकाएं ताकि स्वाद मिल जाए। (6) धीमी आग बंद करें। ग्रेटेड चीज़ डालें और उन्हें मिलाते रहें जब तक चीज़ पिघल न जाए।
कैसे बनाएं
(1) एक टॉर्टिला लें और उस पर स्टफिंग का एक स्कूप रखें। (2) बुरिटो को रोल करें।
हाथ से बनी मैदा की टॉर्टिला
स्पेनिश चावल के साथ चिली सॉस की भरी हुई
बनी हुई हाथ से बनी बुरिटो - डाउनलोड
खाद्य प्रसंस्करण उपकरण समाधान
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