Română 
ANKO a reproiectat mecanismul de pliere al mașinii noastre de burrito și a oferit soluții excelente pentru problemele de producție ale unui client din SUA
Clientul lui ANKO este un producător de produse alimentare mexicane și are distribuție în mai multe țări din America Latină și Europa de Sud. Burrito-urile sunt unul dintre produsele pe care acest client le produce, iar acest client a decis să treacă de la producția manuală la o linie de asamblare automatizată din cauza cererii crescânde pentru produs și a costurilor cu forța de muncă. Acest client a fost prezentat la ANKO FOOD TECH (AFT) printr-o recomandare; și ulterior, acest client a vizitat AFT pentru o demonstrație, și au fost foarte mulțumiți de mașinile ANKO și de produsele realizate de sistemul nostru automatizat. În plus, cu îndrumarea lui ANKO, această companie a reușit să-și restructureze afacerea, să economisească la costurile de producție și să se concentreze pe performanța vânzărilor și marketingului pentru extinderea pe piață.
Burrito
ANKO Rezolvarea problemelor de cercetare a echipei sau livrarea soluțiilor
ANKO a modificat mecanismul de pliere a Tortilla pentru a asigura că Burrito-urile sunt perfect înfășurate.
În timpul testării mașinii, ANKO a descoperit că rețeta de Burrito a unui client folosea Tortillas mai groase, ceea ce a făcut dificil pentru mecanismul de pliere al mașinii să le mențină în poziție. Tortillas groase au dus la probleme ulterioare de rulare și înfășurare, rezultând Burritos înfășurate inegal sau scurgeri de umplutură. Pentru a aborda consecințele, echipa de inginerie a ANKO a modificat mecanismul de pliere pentru a forma cu succes Burritos... (Contactați ANKO pentru mai multe informații)
Tortilla de făină se deschide și nu s-a format corect
Burrito-urile nu au fost formate corect
Eșec în producție, burrito-urile nu sunt formate corect
Introducere în echipamentele alimentare
- Plasați tortilla în zona de alimentare
- Depozitarea umpluturii
- 1-a pliere
- Presare și fixare
- Marcarea și plierea pe ambele părți
- A doua pliere
- A treia pliere
- S-a format burrito
Sistemul de umplere al ANKO menține textura umpluturii fără a supra-procesa ingredientele
Plasarea manuală a tortillas pe bandă
Sistemul de umplere al ANKO extrudează umpluturile cu precizie pe tortilla
Aranjați un sistem adecvat pentru dispozitivul de umplere în lumina caracteristicilor umplerii burrito.
Burrito vine în diferite tipuri de umplutură, cum ar fi orez, brânză, fasole, carne și legume. Cât de multă umiditate conține umplutura poate avea un impact asupra funcționării sistemului de umplere. Prin urmare, în funcție de caracteristicile umpluturii de burrito, dispozitivul de umplere va fi echipat cu un sistem de acționare adecvat care ajută dispozitivul să depună umplutura pe tortillas într-un mod uniform. Dispozitivul de umplere actual este acționat de puterea pneumatică. De asemenea, putem înlocui cilindrul de aer standard cu un cilindru de aer de înaltă presiune sau cu un sistem acționat electric.
ANKO a testat numeroase rețete diferite de umplutură; aceasta este umplutura de pui cu brânză și ardei iute
Umpluturile de legume gătite pot fi, de asemenea, extrudate cu precizie pe tortillas
Sistemul de umplere al ANKO poate procesa umplutură de ciocolată cu nuci tocate
- Propunerea de soluție
Îmbunătățește-ți afacerea alimentară cu soluția de producție Burrito de la ANKO
ANKO a făcut
Burritos se bucură în prezent de o creștere a popularității, atât în Statele Unite, cât și în Mexic. Utilizând mașina de formare a burrito-urilor BR-1500 de la ANKO, poți automatiza fără efort procesul de preparare a burrito-urilor. Această mașină eficientă nu doar că reduce costurile cu forța de muncă ca răspuns la penuria globală de muncă și la creșterea salariilor, dar îmbunătățește și calitatea alimentelor și capacitatea de producție pentru a sprijini afacerea ta.
ANKO te poate ajuta mai mult
În plus, ANKO oferă o gamă cuprinzătoare de echipamente pentru producția de tortilla, pregătirea umpluturii, formarea și ambalarea, ambalarea și inspecția alimentelor cu raze X. Această soluție all-in-one răspunde tuturor nevoilor dumneavoastră de producție a Burrito, fiind potrivită pentru fabricile de alimente, bucătăriile centrale/cloud, restaurante și altele.
Pentru a afla mai multe despre soluția noastră de producție a burrito-urilor, vă rugăm să faceți clic pe Aflați mai multe sau completați formularul de solicitare de mai jos.
- Mașini
-
BR-1500
Mașina de formare este capabilă să adauge automat umplutură și să plieze burrito. Până la 1.000 de burrito-uri pot fi formate într-o oră. Prin schimbarea unor părți și a valorilor parametrilor, este de asemenea potrivit pentru diferite tipuri de înfășurări și umpluturi pentru a face o varietate de rulouri. În acest caz, mașina este concepută pentru a face burritos cu tortillas cu un diametru cuprins între 9,5 inci și 10,5 inci. Conform texturii umpluturii, cantitatea de umplutură din fiecare burrito poate fi ajustată prin setările parametrilor, iar produsele finite pot cântări între 130 și 160 de grame.
Seria SD-97 & seria APB
Seria SD-97 (Mașină automată de umplere și formare) împarte aluatul în bile egale. Apoi, aceste mici bile de aluat sunt presate și încălzite de seria APB (Mașina de Presare și Încălzire) în tortilla de aceeași dimensiune. O gamă largă de modele de mașini SD-97 și APB sunt disponibile pentru a satisface nevoile clienților. Linia de producție semi-automată combinată SD-97, seria APB și BR-1500 implică procese de fabricare a tortilla, umplere și pliere pentru a produce burritos standardizați și a ajuta la economisirea costurilor cu forța de muncă. Pentru mai multe informații despre o soluție totală sau planificarea unei fabrici, vă rugăm să ne contactați prin intermediul formularelor de contact furnizate.
- Video
Cum să faci un burrito cu mașina de gătit a lui ANKO? Procesele de producție ale mașinii sunt concepute în conformitate cu procesele de producție manuală - ia o tortilla, pune umplutura pe tortilla, pliază pe trei laturi și înfășoară burrito-ul. Cu linia de producție a burrito-urilor de la ANKO, toate procesele, cu excepția alimentării cu tortilla și colectării produsului final, pot fi finalizate de mașină.
Cum se produc tortillas cu ajutorul mașinii de presare și încălzire APB? Plasați aluatul împărțit uniform pe banda transportoare a APB, unul câte unul. Fiecare bucată de aluat este presată și încălzită într-o formă plată și rotundă fără a se micșora. Mașina poate produce o varietate de alimente, cum ar fi tortilla, chapatti, roti etc.
- Țară
Statele Unite
Soluții pentru mașini de alimente etnice și echipamente de procesare a alimentelor din Statele Unite
ANKO oferă clienților noștri din Statele Unite tehnologie avansată de producție alimentară automată pentru a face Găluște, Rulouri cu ou, Empanadas, Rulouri de primăvară, Burritos, Mochi, Quesadillas și Foi pentru Rulouri de Primăvară. Oferim, de asemenea, soluții integrate pentru alimente populare, cum ar fi Samosas, Momo, Pierogi, Tortillas, Shumai, Perle de Tapioca și altele. Echipa noastră profesională ajută clienții să facă o tranziție lină de la producția manuală la cea automatizată pentru a îmbunătăți eficiența și consistența producției lor. Pentru a oferi un serviciu prompt și localizat, ANKO a înființat un birou filial în Statele Unite. Cu o echipă dedicată bazată local, suntem capabili să oferim consultanță față în față, demonstrații de mașini și suport post-vânzare receptiv adaptat nevoilor specifice ale clienților noștri americani. Fiecare poveste de succes ANKO ilustrează modul în care sprijinim clienții noștri în afacerea lor de producție alimentară automatizată, de la pregătirea alimentelor și achiziția de mașini până la proiectarea liniei de producție, depanare și servicii post-vânzare. Vă rugăm să faceți clic pe următoarele studii de caz de succes pentru a descoperi cum putem colabora pentru a optimiza producția dumneavoastră alimentară.
- Categorie
- Cultura Alimentară
Un Burrito este un fel de mâncare autentic mexican, similar cu un Taco, dar toate ingredientele și sosurile sunt înfășurate în Tortilla. Burrito-urile tradiționale sunt umplute cu carne, orez și fasole pentru a forma un rulou de dimensiuni rezonabile. Cu toate acestea, când Burritos au ajuns în Statele Unite, cantitatea de umplutură a crescut, la fel ca dimensiunea Tortilla, iar un Burrito mai mare a devenit ceva obișnuit. Umpluturile din burritos americani includ adesea carne, salată, avocado, ceapă, roșii, brânză, iaurt, salsa și multe altele. De exemplu, o rețea americană de fast-food bine cunoscută, specializată în bucătăria mexicană, oferă peste 50 de ingrediente proaspete diferite pentru ca clienții să-și construiască propriile Burrito. Această companie a înființat mii de locații francizate la nivel mondial, generând venituri impresionante pe piață. Burritos înghețate sunt create pentru a oferi și mai multă comoditate consumatorilor. Acestea sunt vândute în general în diferite magazine și supermarketuri; pot fi ușor încălzite la microunde și servite ca mic dejun, prânz sau cină. Recent, multe Burrito fără carne au câștigat popularitate în rândul unui număr tot mai mare de consumatori vegani și vegetarieni. Ingredientele lor principale includ legume, brânzeturi vegane și smântână vegană. Adesea însoțit de fasole negre, porumb, avocado și orez, acest tip de Burrito oferă o opțiune mai săracă în calorii și satisfăcătoare.
- Rețetă Handmade
-
Ingredient alimentar
Pentru Împachetare-Făină universală/Sare/Praf de copt/Apă/Ulei, Pentru Umplutură-Orez/Ceapă/Carne de vită slabă măcinată/Pudră de chili/Cumin măcinat/Oregano măcinat/Sare/Fasole neagră/Sos de roșii/Brânză
Prepararea Împachetării
(1) Adăugați făină universală, sare, praf de copt într-un bol mare și amestecați-le. (2) Adăugați ulei de măsline și apă în bol și frământați ușor toate ingredientele împreună. (3) Presărați suprafața de lucru și continuați să frământați aluatul. (4) Acoperiți aluatul cu o cârpă și lăsați-l să se odihnească timp de 15 minute. (5) Împarte-l în bile de aluat egale. (6) Folosește un sucitor pentru a întinde fiecare bilă de aluat într-o tortilla rotundă. (7) Preîncălziți o tigaie și gătiți ambele părți ale tortillas la foc mediu până când apar pete maronii pe ambele suprafețe.
Prepararea umpluturii
(1) Gătește orez. (2) Ceapă tocată. (3) Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie. Prăjește ceapa tocată, apoi adaugă carne de vită slabă măcinată și prăjește-le până devin maronii. (4) Condimentați amestecul de carne de vită cu pudră de chili, chimen măcinat, oregano măcinat și sare. (5) Adăugați fasole neagră, orez fiert și sos de roșii în tigaie și gătiți timp de cinci minute pentru a lăsa aromele să se combine. (6) Oprește focul. Adăugați brânză rasă și amestecați-le până când brânza se topește.
Cum să faci
(1) Ia o tortilla și pune o lingură de umplutură pe ea. (2) Răsucește burrito.
Tortilla de făină făcută manual
Umplutură de orez spaniol cu sos de chili
Burritos făcuți manual terminați - Descărcări
Soluții pentru Echipamente de Procesare a Alimentelor
Vizualizează noua noastră mașină de procesare a alimentelor și soluțiile turn-key
