slovenčina 
ANKO prepracovalo skladací mechanizmus našej Burrito stroja a poskytlo skvelé riešenia pre výrobné problémy klienta z USA
Klient spoločnosti ANKO je výrobca mexických potravinárskych výrobkov a má distribúciu v niekoľkých krajinách Latinskej Ameriky a južnej Európy. Burritos sú jedným z produktov, ktoré tento klient vyrába, a tento klient sa rozhodol prejsť z ručnej výroby na automatizovanú montážnu linku kvôli rastúcemu dopytu po produktoch a nákladom na prácu. Tento klient bol predstavený technológii ANKO FOOD (AFT) prostredníctvom odporúčania; a následne tento klient navštívil AFT na demonštráciu, a boli veľmi spokojní s strojmi ANKO a produktmi vyrobenými naším automatizovaným systémom. Okrem toho, s vedením ANKO bola táto spoločnosť schopná preorganizovať svoje podnikanie, ušetriť na výrobných nákladoch a zamerať sa na svoj predaj a marketingový výkon pre expanziu na trhu.
Burrito
Riešenie problémov alebo dodanie riešenia tímu ANKO
ANKO upravil mechanizmus skladania tortilly, aby sa zabezpečilo, že burritos sú dokonale zabalené.
Počas strojového testovania, ANKO zistil, že recept na Burrito od klienta používal hrubšie Tortilly, čo sťažovalo mechanizmu skladania stroja udržať ich na mieste. Hrubé Tortilly viedli k následným problémom s rolovaním a balením, čo malo za následok nerovnomerne zabalené Burrita alebo úniky náplne. Aby sa riešili následky, inžiniersky tím ANKO upravil mechanizmus skladania, aby úspešne formoval Burrita... (Kontaktujte ANKO pre viac informácií)
Múčna tortila sa otvorila a nedokázala sa správne vytvarovať
Burritos neboli správne vytvorené
Výrobná chyba, burritos nie sú správne vytvorené
Úvod do potravinárskeho vybavenia
- Umiestnite tortillu na plniacu plochu
- Vkladanie plnky
- 1. skladanie
- Lisovanie a upevnenie
- Označovanie a skladanie z oboch strán
- 2. skladanie
- 3. skladanie
- Tvarovaný burrito
Plniaci systém ANKO udržuje textúru plnky bez nadmerného spracovania ingrediencií
Manuálne umiestnenie tortíl na dopravník
Plniaci systém ANKO presne extruduje plnky na tortillu
Zorganizujte správny systém pre poháňaný plniaci zariadenie s ohľadom na charakteristiky plnenia burrita.
Burrito prichádza v rôznych druhoch náplne, ako sú ryža, syr, fazuľa, mäso a zelenina. Množstvo vlhkosti, ktoré náplň obsahuje, môže mať vplyv na fungovanie systému náplne. Preto, v závislosti od charakteristík plnenia burrita, bude plniaci prístroj vybavený vhodným poháňaným systémom, ktorý pomáha prístroju hladko nanášať plnenie na tortilly. Súčasné plniace zariadenie je ovládané pneumatickou energiou. Môžeme tiež nahradiť štandardný vzduchový valec vysokotlakovým vzduchovým valcom alebo systémom poháňaným elektrickou energiou.
ANKO testoval množstvo rôznych receptov na plnky; toto je plnka z chili syra a kuracieho mäsa
Uvarené zeleninové plnky môžu byť presne extrudované na tortilly
Plniaci systém ANKO dokáže spracovať čokoládovú plnku s nasekanými vlašskými orechmi
- Návrh riešenia
-
Zvýšte svoj podnik v oblasti jedla s riešením na výrobu burritov od ANKO
ANKO urobil
Burritos v súčasnosti zažívajú nárast popularity, ako v Spojených štátoch, tak aj v Mexiku. Využitím ANKO's BR-1500 stroja na formovanie burritos môžete bez námahy automatizovať proces výroby burritos. Tento efektívny stroj nielenže znižuje náklady na pracovnú silu v reakcii na globálny nedostatok pracovnej sily a rastúce mzdy, ale tiež zvyšuje kvalitu jedla a výrobnú kapacitu na posilnenie vášho podnikania.
ANKO vám môže viac pomôcť
Okrem toho ANKO poskytuje komplexný sortiment zariadení na výrobu tortíl, prípravu náplní, formovanie a balenie, balenie a kontrolu potravín pomocou röntgenu. Toto komplexné riešenie pokrýva všetky vaše potreby na výrobu burrít, vhodné pre potravinárske fabriky, centrálné/cloud kuchyne, reštaurácie a ďalšie.
Ak sa chcete dozvedieť viac o našom riešení na výrobu burritov, kliknite prosím na Viac informácií alebo vyplňte nižšie uvedený formulár dopytu.
- Stroje
-
BR-1500
Stroj na formovanie je schopný automaticky pridávať náplň a skladať burritos. Môže sa vytvoriť až 1 000 burritos za hodinu. Zmenou niektorých častí a hodnôt parametrov je tiež vhodný na rôzne druhy obalov a náplní na výrobu rôznych roliek. V tomto prípade je stroj navrhnutý na výrobu burritos s tortillami s priemerom od 9,5 palca do 10,5 palca. Podľa textúry náplne je možné množstvo náplne v každom burrite upraviť pomocou nastavení parametrov a hotové výrobky môžu vážiť medzi 130 a 160 gramami.
SD-97 séria & APB séria
SD-97 séria (Automatický enkrustovací a formovací stroj) rozdeľuje cesto na rovnaké guľôčky. Potom sú tieto malé guľôčky cesta stlačené a zahriate strojom série APB (Stroj na stláčanie a zahriatie) na tortilly rovnakej veľkosti. Široká škála modelov strojov SD-97 a APB je k dispozícii na uspokojenie potrieb klientov. Poloautomatizovaná výrobná linka kombinujúca série SD-97, APB a BR-1500 zahŕňa procesy výroby tortíl, plnenia a skladania na výrobu štandardizovaných burritos a pomáha šetriť náklady na prácu. Pre viac informácií o celkovom riešení alebo plánovaní továrne nás prosím kontaktujte prostredníctvom poskytnutých kontaktných formulárov.
- Video
-
Ako vyrobiť burrito s jedlom od ANKO? Procesy výroby stroja sú navrhnuté v súlade s manuálnymi výrobnými procesmi - vezmite tortillu, naberte náplň na tortillu, prehnite tri strany a zrolujte burrito. S výrobnou linkou na burrito od ANKO môžu byť všetky procesy okrem podávania tortilly a zbierania konečného produktu dokončené strojom.
Ako vyrábať tortilly pomocou stroja na lisovanie a ohrev APB? Umiestnite rovnomerne rozdelené cesto na dopravník APB jedno po druhom. Každé cesto je stlačené a ohriate do plochého a okrúhleho tvaru bez zmenšenia. Stroj môže vyrábať rôzne jedlá, ako sú tortilly, chapatti, roti atď.
- Krajina
-
-
Spojené štáty
Riešenia pre etnické potravinárske stroje a spracovanie potravín v Spojených štátoch
ANKO poskytuje našim klientom v Spojených štátoch pokročilú automatizovanú technológiu výroby potravín na výrobu knedlí, vajíčkových roliek, empanád, jarných roliek, burritos, mochi, quesadillas a obalov na jarné rolky. Ponúkame aj integrované riešenia pre populárne jedlá ako Samosy, Momo, Pierogi, Tortilly, Shumai, Tapiokové perly a ďalšie. Náš profesionálny tím pomáha klientom s plynulým prechodom z manuálnej na automatizovanú výrobu, aby zvýšil ich výrobnú efektívnosť a konzistenciu. Aby sme poskytli včasné a lokalizované služby, ANKO zriadil pobočku v Spojených štátoch. S miestnym tímom sme schopní ponúknuť osobné konzultácie, demonštrácie strojov a rýchlu podporu po predaji prispôsobenú špecifickým potrebám našich amerických klientov. Každý úspešný príbeh ANKO ukazuje, ako podporujeme našich klientov v ich automatizovanom potravinárskom podnikaní, od prípravy jedla a obstarávania strojov po návrh výrobných liniek, riešenie problémov a popredajný servis. Neváhajte kliknúť na nasledujúce úspešné prípadové štúdie a objavte, ako môžeme spolupracovať na optimalizácii vašej výroby potravín.
-
- Kategória
-
- Kultúra jedla
-
Burrito je autentické mexické jedlo, podobné Tacu, ale všetky ingrediencie a omáčky sú zabalené v Tortille. Tradičné burritos sú plnené mäsom, ryžou a fazuľou, aby vytvorili primerane veľký rol. Avšak, keď sa burritos dostali do Spojených štátov, množstvo náplne sa zvýšilo, rovnako ako veľkosť tortilly, a väčší burrito sa stal bežným. Náplne v amerických burrito často obsahujú mäso, šalát, avokádo, cibuľu, paradajky, syr, jogurt, salsy a ďalšie. Napríklad, známa americká reťazec rýchleho občerstvenia špecializujúca sa na mexickú kuchyňu ponúka viac ako 50 rôznych čerstvých ingrediencií, z ktorých si zákazníci môžu zostaviť svoje vlastné burrito. Táto spoločnosť založila tisíce franšízových prevádzok po celom svete, čím generuje pôsobivé príjmy na trhu. Mrazené burritos sú vytvorené na to, aby poskytovali ešte väčšie pohodlie pre spotrebiteľov. Zvyčajne sa predávajú v rôznych obchodoch a supermarketoch; dajú sa ľahko ohriať v mikrovlnke a podávať ako raňajky, obed alebo večeru. V poslednej dobe získavajú mnohé bezmäsité burritá na popularite s rastúcim počtom vegánskych a vegetariánskych spotrebiteľov. Ich hlavné ingrediencie zahŕňajú zeleninu, vegánske syry a vegánsku kyslú smotanu. Často podávané s čiernymi fazuľami, kukuricou, avokádom a ryžou, tento typ burrita poskytuje nižšie kalorickú a uspokojivú možnosť.
- Ručne vyrobený recept
-
Potravinová prísada
Na obal - múka soľ/bakálsky prášok/voda/olej, na plnku - ryža/cibuľa/mleté chudé hovädzie mäso/paprika/mletý kmín/mletý oregano/soľ/čierne fazule/tomato omáčka/syr
Príprava obalu
(1) Pridajte múku na všetky účely, soľ a prášok do pečiva do veľkej misy a premiešajte ich. (2) Pridajte olivový olej a vodu do misy a jemne vypracujte všetky ingrediencie dohromady. (3) Očistite pracovnú plochu a pokračujte v miesení cesta. (4) Zakryte cesto utierkou a nechajte ho odpočívať 15 minút. (5) Rozdeľte to na rovnaké guľôčky cesta. (6) Použite valček na cesto, aby ste každú guľu cesta vyvalili na okrúhlu tortilu. (7) Predhrejte panvicu a varte obidve strany tortíl na strednom ohni, kým sa na oboch povrchoch neobjavia hnedé škvrny.
Príprava náplne
(1) Uvarte ryžu. (2) Nakrájaná cibuľa. (3) Zohrejte olivový olej na panvici. Osmažte nakrájanú cibuľu, potom pridajte mleté chudé hovädzie mäso a smažte ich, kým nezhnednú. (4) Ochuťte hovädziu zmes chili práškom, mletým kmínom, mletým oreganom a soľou. (5) Pridajte čierne fazule, uvarenú ryžu a paradajkovú omáčku do panvice a varte päť minút, aby sa chute spojili. (6) Vypnite teplo. Pridajte nastrúhaný syr a miešajte, kým sa syr nerozpustí.
Ako urobiť
(1) Vezmite tortillu a dajte na ňu lyžicu náplne. (2) Zrolujte burrito.
Ručne robená múčna tortilla
Náplň zo španielskej ryže s chili omáčkou
Hotové ručne robené burrita - Stiahnutia
-
Riešenia pre spracovanie potravín
Pozrite si naše nové stroje na spracovanie potravín a riešenia na kľúč
