Türkçe 
ANKO, Burrito Makinesi'nin Katlama Mekanizmasını yeniden tasarladı ve bir ABD müşterisinin üretim sorunları için harika çözümler sundu
ANKO'nun müşterisi, Meksika yemek ürünleri üreticisidir ve Latin Amerika ve Güney Avrupa'da birkaç ülkede dağıtıma sahiptir. Burritos, bu müşterinin ürettiği ürünlerden biridir ve bu müşteri, artan ürün talebi ve işçilik maliyetleri nedeniyle manuel üretimden otomatik bir montaj hattına geçmeye karar vermiştir. Bu müşteri, ANKO FOOD TECH (AFT)'ye bir referans aracılığıyla tanıtıldı; ve ardından bu müşteri, bir gösterim için AFT'yi ziyaret etti ve ANKO'nun makinelerinden ve otomatik sistemimizle yapılan ürünlerden çok memnun kaldı. Ayrıca, ANKO rehberliği ile bu şirket işlerini yeniden yapılandırarak, üretim maliyetlerinden tasarruf etti ve pazar genişlemesi için satış ve pazarlama performansına odaklandı.
Burrito
ANKO Takımı Araştırma Problemi Çözme veya Çözüm Sunma
ANKO, Tortilla katlama mekanizmasını değiştirerek Burritoların mükemmel şekilde sarılmasını sağladı.
Makine testleri sırasında, ANKO bir müşterinin Burrito tarifinin daha kalın Tortilla kullandığını keşfetti. Bu durum, makinenin katlama mekanizmasının onları yerinde tutmasını zorlaştırdı. Kalın Tortilla, sonraki sarılma ve paketleme sorunlarına yol açarak düzensiz sarılmış Burritolar veya dolgu sızıntılarına neden oldu. Sonuçları ele almak için ANKO'nun mühendislik ekibi katlama mekanizmasını değiştirerek başarılı bir şekilde Burritolar oluşturdu... (Daha fazla bilgi için ANKO ile iletişime geçin)
Unlu mamul acildi ve duzgun sekilde olusmadi
Burritolar duzgun sekilde olusmadi
Uretim hatasi, burritolar duzgun sekilde olusmadi
Gıda Ekipmanı Tanıtımı
- Tortillayı besleme alanına yerleştirin
- Doldurma yerleştirme
- 1. katlama
- Basma ve sabitleme
- Her iki tarafın işaretlenmesi ve katlanması
- 2. katlama
- 3. katlama
- Burrito şekillendirildi
ANKO'nun doldurma sistemi, malzemeleri aşırı işlemle bozmadan doldurma dokusunu korur
Tortillaları konveyöre el ile yerleştirme
ANKO'nun doldurma sistemi, doldurmayı tortillanın üzerine hassas bir şekilde sıkıştırır
Burrito doldurma özelliklerine göre uygun bir sistem oluşturun.
Burrito, pirinç, peynir, fasulye, et ve sebzeler gibi farklı türde dolgularla gelir. Dolgu ne kadar nem içeriyorsa, dolgu sisteminin işleyişi üzerinde etkisi olabilir. Bu nedenle, burrito dolgusunun özelliklerine bağlı olarak, dolgu cihazı, dolgu malzemesini tortillalara düzgün bir şekilde yerleştirmeye yardımcı olan uygun bir tahrik sistemi ile donatılacaktır. Mevcut doldurma cihazı pnömatik güçle çalışır. Ayrıca standart hava silindiri yerine yüksek basınçlı hava silindiri veya elektrikle çalışan sistemle değiştirebiliriz.
ANKO birçok farklı doldurma tarifini test etti; bu, acılı peynirli tavuk doldurmasıdır
Pişmiş sebzeli doldurmalar da tortillalara hassas bir şekilde sıkıştırılabilir
ANKO'nun doldurma sistemi, doğranmış cevizli çikolata doldurmasını işleyebilir
- Çözüm Teklifi
ANKO'nun Burrito Üretim Çözümü ile Yiyecek İşinizi Yükseltin
ANKO yaptı
Burritos, hem Amerika Birleşik Devletleri'nde hem de Meksika'da popülerlik kazanmaktadır. ANKO'nun BR-1500 Burrito Oluşturma Makinesi'ni kullanarak, Burrito yapma sürecini kolayca otomatikleştirebilirsiniz. Bu verimli makine, sadece küresel işgücü kıtlığı ve artan maaşlara yanıt olarak işçilik maliyetlerini azaltmakla kalmaz, aynı zamanda yiyecek kalitesini ve üretim kapasitesini artırarak işinizi destekler.
ANKO, size daha fazla yardımcı olabilir
Ayrıca, ANKO, tortilla üretimi, doldurma hazırlığı, şekillendirme ve sarım, ambalajlama ve gıda x-ışını kontrolü için kapsamlı bir ekipman yelpazesi sunmaktadır. Bu hepsi bir arada çözüm, Burrito üretim ihtiyaçlarınızı karşılar ve gıda fabrikaları, merkezi/bulut mutfaklar, restoranlar ve daha fazlası için uygundur.
Burrito Üretim Çözümümüz hakkında daha fazla bilgi edinmek için lütfen tıklayınDaha fazla bilgi edinveya aşağıdaki sorgulama formunu doldurun.
- Makinalar
-
BR-1500
Şekillendirme makinesi, burritolara otomatik olarak iç malzeme ekleyebilme ve katlayabilme yeteneğine sahiptir. Saatte 1.000 burrito oluşturulabilir. Bazı parçaların ve parametre değerlerinin değiştirilmesiyle, çeşitli rulolar yapmak için farklı türde sarımlar ve doldurmalar için de uygundur. Bu durumda, makine 9.5 ila 10.5 inç çapında olan tortillalarla burrito yapmak üzere tasarlanmıştır. Dolgu malzemesinin dokusuna göre, her bir burritonun dolgu miktarı parametre ayarlarıyla ayarlanabilir ve bitmiş ürünler 130 ile 160 gram arasında ağırlığa sahip olabilir.
SD-97 serisi ve APB serisi
SD-97 serisi (Otomatik Hamur Toplama ve Şekillendirme Makinesi), hamuru eşit parçalara böler. Ardından, bu küçük hamur topları APB serisi (Basma ve Isıtma Makinesi) tarafından aynı boyutta tortillalara basılır ve ısıtılır. Müşterilerin ihtiyaçlarını karşılamak için geniş bir SD-97 ve APB makine modeli yelpazesi mevcuttur. Yarı otomatik üretim hattı, SD-97 serisi, APB serisi ve BR-1500'ü birleştirerek, tortilla yapma, doldurma ve katlama işlemlerini içerir ve standartlaştırılmış burrito üretirken işçilik maliyetlerinden tasarruf sağlar. Toplam çözüm veya fabrika planlaması hakkında daha fazla bilgi için, lütfen bize sağlanan iletişim formları aracılığıyla irtibata geçin.
- Video
ANKO'nun gıda makinesi ile nasıl burrito yapılır? Makine üretim süreçleri, manuel üretim süreçlerine uygun olarak tasarlanmıştır - bir tortilla alın, iç malzemeyi tortillanın üzerine koyun, üç tarafını katlayın ve burritoyu kapatın. ANKO'nun burrito üretim hattı ile tortilla beslemesi ve son ürün toplama dışında tüm süreçler makine tarafından tamamlanabilir.
APB presleme ve ısıtma makinesi ile nasıl tortilla üretimi yapılır? Hamuru eşit şekilde bölerek APB'nin konveyörüne yerleştirin. Her hamur küçülmeksizin düz ve yuvarlak bir şekle preslenir ve ısıtılır. Makine tortilla, chapatti, roti gibi çeşitli yiyecekler üretebilir.
- Ülke
Amerika Birleşik Devletleri
Amerika Birleşik Devletleri Etnik Gıda Makinesi ve Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri
ANKO, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki müşterilerimize Dumpling, Yumurta Rulosu, Empanada, Bahar Rulosu, Burrito, Mochi, Quesadilla ve Bahar Rulosu Sarma için gelişmiş otomatik gıda üretim teknolojisi sunmaktadır. Ayrıca Samosa, Momo, Pierogi, Tortilla, Shumai, Tapioca İnci ve daha fazlası gibi popüler yiyecekler için entegre çözümler sunuyoruz. Profesyonel ekibimiz, müşterilere manuel üretimden otomatik üretime sorunsuz bir geçişte yardımcı olarak üretim verimliliğini ve tutarlılığını artırmaktadır. Her ANKO başarı hikayesi, gıda hazırlığı ve makine temininden üretim hattı tasarımına, sorun giderme ve satış sonrası hizmete kadar otomatik gıda üretim işlerinde müşterilerimizi nasıl desteklediğimizi sergilemektedir. Gıda üretiminizi optimize etmek için birlikte nasıl çalışabileceğimizi keşfetmek için lütfen aşağıdaki başarılı vaka çalışmalarına tıklamaktan çekinmeyin.
- Kategori
- Yiyecek Kültürü
Bir Burrito, bir Taco'ya benzer, ancak tüm malzemeler ve soslar Tortilla içine sarılır, otantik bir Meksika yemeğidir. Geleneksel burritolar et, pilav ve fasulye ile doldurularak makul bir boyutta rulo şeklinde hazırlanır. Ancak, Burritos Amerika Birleşik Devletleri'ne geldiğinde, iç malzeme miktarı arttı, aynı şekilde Tortilla'nın boyutu da büyüdü ve daha büyük bir Burrito yaygın hale geldi. Amerikan Burritolarında genellikle etler, marul, avokado, soğan, domates, peynir, yoğurt, salsa ve daha fazlası gibi dolgular bulunur. Örneğin, Meksika mutfağına özgü bir Amerikan fast-food zinciri, müşterilere kendi Burritolarını oluşturmak için 50'den fazla farklı taze malzeme sunmaktadır. Bu şirket dünya çapında binlerce franchising lokasyonu kurmuş ve pazarda etkileyici bir gelir elde etmiştir. Dondurulmuş burritolar, tüketiciler için daha fazla kolaylık sağlamak amacıyla oluşturulmuştur. Genellikle farklı mağazalarda ve süpermarketlerde satılırlar; kolayca mikrodalga fırında ısıtılarak kahvaltı, öğle yemeği veya akşam yemeği olarak servis edilebilirler. Son zamanlarda, birçok et içermeyen Burrito, vegan ve vejetaryen tüketicilerin sayısının artmasıyla popülerlik kazanmıştır. Ana malzemeleri sebzeler, vegan peynirler ve vegan ekşi kremadır. Genellikle siyah fasulye, mısır, avokado ve pirinç ile birlikte sunulan bu tür bir Burrito, daha düşük kalorili ve doyurucu bir seçenek sunar.
- El Yapımı Tarif
-
Yiyecek İçeriği
Sarma İçin - Un/Tuz/Kabartma Tozu/Su/Yağ, Doldurma İçin - Pirinç/Soğan/Kıyma/Biber Tozu/Kimyon/Keke Otu/Tuz/Siyah Fasulye/Domates Sosu/Peynir
Sarma Yapımı
(1) Büyük bir kaseye un, tuz, kabartma tozunu ekleyin ve karıştırın. (2) Zeytinyağı ve suyu kaseye ekleyin ve tüm malzemeleri nazikçe yoğurun. (3) Tezgahı unlayın ve hamuru yoğurmaya devam edin. (4) Hamuru bir bezle örtün ve 15 dakika dinlendirin. (5) Eşit hamur toplarına ayırın. (6) Her hamur topunu yuvarlak bir tortilla haline getirmek için bir merdane kullanın. (7) Bir tavayı önceden ısıtın ve tortilla ekmeklerinin her iki tarafını orta ateşte kahverengi lekeler oluşana kadar pişirin.
Dolgu Yapma
(1) Pirinç pişirin. (2) Doğranmış soğan. (3) Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanı doğrayın, ardından kıymayı ekleyin ve kahverengi olana kadar kızartın. (4) Dana karışımını, biber tozu, öğütülmüş kimyon, öğütülmüş kekik ve tuz ile tatlandırın. (5) Siyah fasulye, pişmiş pirinç ve domates sosunu tavaya ekleyin ve lezzetlerin birleşmesi için beş dakika pişirin. (6) Isıyı kapatın. Rendelenmiş peyniri ekleyin ve peynir eriyene kadar karıştırın.
Nasıl yapılır
(1) Bir tortilla alın ve üzerine bir kepçe dolusu iç malzemesi koyun. (2) Burritoyu sarın.
El yapımı unlu Tortilla
İspanyol pilavı ve acı sos dolgusu
Hazır el yapımı Burritolar - İndirmeler
Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri
Yeni yiyecek işleme makinesi ve anahtar teslim çözümlerimizi görüntüleyin
