Türkçe 
ANKO, Burrito Makinesi'nin Katlama Mekanizmasını yeniden tasarladı ve bir ABD Müşterisi'nin üretim sorunları için harika çözümler sundu.
ANKO'nun müşterisi Meksika gıda ürünleri üreten bir firmadır ve Latin Amerika ile Güney Avrupa'da birçok ülkede dağıtım yapmaktadır. Burritolar, bu müşterinin ürettiği ürünlerden biridir ve bu müşteri, artan ürün talebi ve iş gücü maliyetleri nedeniyle manuel üretimden otomatik montaj hattına geçiş yapmaya karar vermiştir. Bu müşteri, bir referans aracılığıyla ANKO FOOD TEKNOLOJİSİ (AFT) ile tanıştırıldı; ardından bu müşteri, bir gösterim için AFT'yi ziyaret etti ve ANKO’nun makineleri ile otomatik sistemimizle üretilen ürünlerden çok memnun kaldılar. Ayrıca, ANKO'nun rehberliğiyle bu şirket işini yeniden yapılandırarak üretim maliyetlerini düşürdü ve pazar genişlemesi için satış ve pazarlama performansına odaklanabildi.
Burrito
ANKO Takımı Araştırma Problemi Çözme veya Çözüm Teslimi
ANKO, Burrito'ların mükemmel bir şekilde sarılmasını sağlamak için Tortilla katlama mekanizmasını değiştirdi.
Makine testleri sırasında, ANKO bir müşterinin Burrito tarifinin daha kalın Tortilla'lar kullandığını keşfetti; bu, makinenin katlama mekanizmasının bunları yerinde tutmasını zorlaştırıyordu. Kalın Tortilla'lar, sonraki sarma ve sargı sorunlarına yol açarak düzensiz sarılmış Burrito'lar veya dolgu sızıntılarına neden oldu. Sonuçları ele almak için, ANKO mühendislik ekibi Burrito'ları başarıyla oluşturmak için katlama mekanizmasını değiştirdi... (Daha fazla bilgi için ANKO ile iletişime geçin)
Unlu tortilla açılıyor ve düzgün bir şekilde şekil alamıyor
Burritolar düzgün bir şekilde şekil almadı
Üretim hatası, burritolar düzgün bir şekilde şekil almadı
Gıda Ekipmanları Tanıtımı
- Tortillayı besleme alanına yerleştirin.
- Dolguyu yerleştirme.
- 1. katlama.
- Baskı ve sabitleme.
- Her iki tarafın işaretlenmesi ve katlanması
- 2. katlama
- 3. katlama
- Burrito şekillendi
ANKO’nun dolgu sistemi, malzemeleri aşırı işlemden geçirmeden dolgu dokusunu korur.
Tortillaları konveyör üzerine manuel olarak yerleştirme.
ANKO’nun dolgu sistemi, dolguları tortillanın üzerine hassas bir şekilde ekstrüde eder.
Burrito doldurma özellikleri doğrultusunda uygun bir sistem düzenleyin.
Burrito, pirinç, peynir, fasulye, et ve sebzeler gibi farklı iç malzemelerle gelir. Doldurmanın ne kadar nem içerdiği, doldurma sisteminin çalışmasını etkileyebilir. Bu nedenle, burrito harcının özelliklerine bağlı olarak, harç cihazı, cihazın tortillalara harcı düzgün bir şekilde yerleştirmesine yardımcı olan uygun bir tahrik sistemi ile donatılacaktır. Mevcut doldurma cihazı pnömatik güçle çalıştırılmaktadır. Standart hava silindiri yerine yüksek basınçlı hava silindiri veya elektrikle çalışan sistem de kullanabiliriz.
ANKO birçok farklı dolgu tarifini test etti; bu, acılı peynirli tavuk dolgusu.
Pişirilmiş sebze dolguları da tortillaların üzerine hassas bir şekilde ekstrüde edilebilir.
ANKO’nun dolgu sistemi, doğranmış cevizli çikolata dolgusunu işleyebilir.
- Çözüm Teklifi
-
ANKO'nun Burrito Üretim Çözümü ile Gıda İşinizi Yükseltin
ANKO yaptı
Burrito'lar şu anda hem Amerika Birleşik Devletleri'nde hem de Meksika'da popülaritesinde bir artış yaşıyor. ANKO'nun BR-1500 Burrito Şekillendirme Makinesi'ni kullanarak, Burrito yapım sürecini zahmetsizce otomatikleştirebilirsiniz. Bu verimli makine, küresel iş gücü sıkıntısı ve artan ücretler karşısında iş gücü maliyetlerini azaltmanın yanı sıra, gıda kalitesini ve üretim kapasitesini artırarak işinizi güçlendirir.
ANKO size daha fazla yardımcı olabilir
Ayrıca, ANKO tortilla üretimi, dolgu hazırlığı, şekillendirme ve sarma, ambalajlama ve gıda röntgeni muayenesi için kapsamlı bir ekipman yelpazesi sunmaktadır. Bu hepsi bir arada çözüm, gıda fabrikaları, merkezi/bulut mutfakları, restoranlar ve daha fazlası için uygun olan Burrito üretim ihtiyaçlarınızı karşılamaktadır.
Burrito Üretim Çözümümüz hakkında daha fazla bilgi edinmek için lütfen Daha Fazla Öğren tıklayın veya aşağıdaki sorgu formunu doldurun.
- Makineler
-
BR-1500
Şekil verme makinesi, otomatik olarak iç malzeme ekleyip burrito katlayabilme kapasitesine sahiptir. Bir saatte 1.000 burrito oluşturulabilir. Bazı parçaların ve parametre değerlerinin değiştirilmesiyle, farklı türde sarmalar ve iç harçlar için de uygun hale gelerek çeşitli rulolar yapmaya olanak tanır. Bu durumda, makine 9.5 inç ile 10.5 inç çapında tortillalarla burrito yapacak şekilde tasarlanmıştır. İç harcın dokusuna göre, her burritodaki iç harç miktarı parametre ayarlarıyla ayarlanabilir ve bitmiş ürünlerin ağırlığı 130 ile 160 gram arasında olabilir.
SD-97 serisi & APB serisi
SD-97 serisi (Otomatik Kaplama ve Şekillendirme Makinesi) hamuru eşit toplara böler. Daha sonra, bu küçük hamur topları APB serisi (Presleme ve Isıtma Makinesi) ile aynı boyutta tortillalara basılır ve ısıtılır. Müşterilerin ihtiyaçlarını karşılamak için geniş bir SD-97 ve APB makine modeli yelpazesi mevcuttur. Yarı otomatik üretim hattı, SD-97 serisi, APB serisi ve BR-1500'ü birleştirerek standart burrito üretimi için tortilla yapma, doldurma ve katlama süreçlerini içerir ve iş gücü maliyetlerini azaltmaya yardımcı olur. Toplam çözüm veya fabrika planlaması hakkında daha fazla bilgi için lütfen sağlanan iletişim formları aracılığıyla bizimle iletişime geçin.
- Video
-
ANKO'nun gıda makinesi ile burrito nasıl yapılır? Makine üretim süreçleri, manuel üretim süreçlerine uygun olarak tasarlanmıştır - bir tortilla alın, tortillanın üzerine harcı koyun, üç kenarını katlayın ve burrito'yu sarın. ANKO'nun burrito üretim hattı ile tortilla besleme ve nihai ürün toplama dışındaki tüm süreçler makine tarafından tamamlanabilir.
APB presleme ve ısıtma makinesi ile tortilla nasıl üretilir? Eşit şekilde bölünmüş hamurları APB'nin konveyörüne birer birer yerleştirin. Her hamur, küçülmeden düz ve yuvarlak bir şekle preslenip ısıtılır. Makine tortilla, chapatti, roti gibi çeşitli yiyecekler üretebilir.
- Ülke
-
-
Amerika Birleşik Devletleri
Amerika Birleşik Devletleri Etnik Gıda Makinesi ve Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri
ANKO, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki müşterilerimize Dumpling, Yumurta Rulosu, Empanada, Bahar Rulosu, Burrito, Mochi, Quesadilla ve Bahar Rulosu Sarma için gelişmiş otomatik gıda üretim teknolojisi sunmaktadır. Ayrıca Samosa, Momo, Pierogi, Tortilla, Shumai, Tapioka İnci ve daha fazlası gibi popüler yiyecekler için entegre çözümler de sunuyoruz. Profesyonel ekibimiz, müşterilere manuel üretimden otomatik üretime sorunsuz bir geçişte yardımcı olarak üretim verimliliğini ve tutarlılığını artırmalarını sağlar. Zamanında ve yerel hizmet sunmak için, ANKO Amerika Birleşik Devletleri'nde bir şube ofisi kurmuştur. Yerel olarak görev yapan bir ekiple, Amerikan müşterilerimizin özel ihtiyaçlarına göre kişisel danışmanlık, makine gösterimleri ve hızlı satış sonrası destek sunabiliyoruz. Her ANKO başarı hikayesi, gıda hazırlığı ve makine temininden üretim hattı tasarımına, sorun giderme ve satış sonrası hizmete kadar otomatik gıda üretim işlerinde müşterilerimizi nasıl desteklediğimizi sergilemektedir. Gıda üretiminizi optimize etmek için birlikte nasıl çalışabileceğimizi keşfetmek üzere lütfen aşağıdaki başarılı vaka çalışmalarına tıklamaktan çekinmeyin.
-
- Kategori
-
- Gıda Kültürü
-
Bir Burrito, bir Taco'ya benzer, ancak tüm malzemeler ve soslar Tortilla'ya sarılmış olan otantik bir Meksika yemeğidir. Geleneksel Burritolar, makul boyutta bir rulo oluşturmak için et, pirinç ve fasulye ile doldurulur. Ancak, Burritolar Amerika Birleşik Devletleri'ne ulaştığında, iç harcın miktarı arttı, Tortilla'nın boyutu da öyle ve daha büyük bir Burrito yaygın hale geldi. Amerikan Burritos'unda genellikle etler, marul, avokado, soğan, domates, peynir, yoğurt, salsa ve daha fazlası gibi malzemeler bulunur. Örneğin, Meksika mutfağına özel tanınmış bir Amerikan fast-food zinciri, müşterilerin kendi Burrito'larını oluşturması için 50'den fazla farklı taze malzeme sunmaktadır. Bu şirket, dünya genelinde binlerce franchise lokasyonu kurarak pazarda etkileyici gelirler elde etmiştir. Donmuş Burritolar, tüketicilere daha fazla kolaylık sağlamak için oluşturulmuştur. Genellikle farklı mağazalarda ve süpermarketlerde satılırlar; kolayca mikrodalgada ısıtılıp kahvaltı, öğle yemeği veya akşam yemeği olarak servis edilebilirler. Son zamanlarda, birçok etsiz Burrito, artan sayıda vegan ve vejetaryen tüketici ile popülerlik kazandı. Ana malzemeleri sebzeler, vegan peynirler ve vegan ekşi krema içerir. Sıklıkla siyah fasulye, mısır, avokado ve pirinç ile birlikte sunulan bu tür Burrito, daha düşük kalorili ve tatmin edici bir seçenek sunar.
- El Yapımı Tarif
-
Gıda Malzemesi
Saracak için - Çok Amaçlı Un/Tuz/Kabartma Tozu/Su/Yağ, İç Harcı için - Pirinç/Soğan/Kıyma/Acı Biber Tozu/Kimyon Tozu/Kekik Tozu/Tuz/Siyah Fasulye/DOMATES SOSU/Peynir
Saracak Yapımı
(1) Büyük bir kasede her amaç için un, tuz ve kabartma tozunu ekleyin ve karıştırın. (2) Kaseye zeytinyağı ve su ekleyin ve tüm malzemeleri nazikçe yoğurun. (3) Çalışma yüzeyini unlayın ve hamuru yoğurmaya devam edin. Hamuru bir bezle örtün ve 15 dakika dinlendirin. (5) Hamuru eşit parçalara bölün. (6) Her hamur topunu yuvarlak bir tortilla haline getirmek için bir merdane kullanın. (7) Bir tavayı ısıtın ve tortilla'nın her iki yüzünü orta ateşte, her iki yüzeyde kahverengi lekeler oluşana kadar pişirin.
İç Harcı Hazırlamak
(1) Pirinç pişirin. (2) Doğranmış soğan. (3) Zeytinyağını bir tavada ısıtın. Soğanı doğrayıp kızartın, ardından kıyma ekleyin ve kahverengi olana kadar kızartın. (4) Sığır karışımını acı biber tozu, kimyon, kekik ve tuz ile tatlandırın. (5) Kızartma tavasına siyah fasulye, pişirilmiş pirinç ve domates sosu ekleyin ve tatların karışması için beş dakika pişirin. (6) Isıyı kapat. Rendelenmiş peyniri ekleyin ve peynir eriyene kadar karıştırın.
Nasıl yapılır
(1) Bir tortilla alın ve üzerine bir kepçe harç koyun. (2) Burrito'yu sarın.
El yapımı un Tortilla
Acı soslu İspanyol pirinci harcı
Tamamlanmış el yapımı Burrito'lar - İndirilenler
-
Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri
Yeni gıda işleme makinemizi ve anahtar teslim çözümlerimizi görüntüleyin
