Azərbaycan 
ANKO-nun xüsusi hazırlanmış Yay Rolları İstehsal Xətləri ABŞ-da yerləşən müştəri üçün qablaşdırma keyfiyyətini mənimsəmişdir.
Şirkət qərb ölkələrindəki bütün növ supermarketlərə emal olunmuş su məhsulları satır. Onlar baş ofislərini ABŞ-da yerləşdirirlər, lakin rahatlıqla su resurslarını toplamaq üçün İndoneziyanın Sumatra adasında bir fabriki fəaliyyət göstərirlər. Yaz rulonun qabığı idxalına gəldikdə, daşınma zamanı temperaturun artması səbəbindən yüksək xərclər və keyfiyyətin pisləşməsi onları qabıqları özləri hazırlamaq üçün maşın almağa məcbur etdi. Axtarışdan sonra, müştərinin un xüsusiyyətlərinə uyğun olaraq reseptin tərkibini tənzimləyə bildiyimiz və fərqli ölçülü yayma xəmiri, karides yayma xəmiri və samosa xəmiri istehsal etmək üçün maşınımızı fərdiləşdirə bildiyimiz üçün ANKO-nun Avtomatik Yayma Xəmiri Maşınını almağa qərar verdilər, çox iqtisadi və praktikdir.
Yumurta Ruloları Qabığı (karides yumurta ruloları üçün)
ANKO Komanda Tədqiqat Problemlərinin Həlli və ya Həll Təqdimatı
Un asanlıqla yığılır ki, bu da xəmirin tutarlılığına təsir edir.
Bu sahədə seçiləcək bir neçə un markası var. Rütubət də unun keyfiyyətinə təsir edir. Hadisədə istifadə olunan unun iri və kiçik qranulları var idi, buna görə unun qranullarını süzdük və istifadə etməzdən əvvəl qranulları çıxardıq. Su ilə qarışdırdıqdan sonra, xəmirdə hələ də 0.5-2 sm qranulların olduğunu gördük; onların xarici hissəsi yapışqan, amma içi unlu idi. Mikseri sürətləndirməyə çalışdıq, amma heç nə dəyişmədi, hətta onları daha 50 dəqiqə qarışdırdıq. Xəmiri xəmirdən tankına tökmeden əvvəl süzmək işə yarasa da, qeyri-sabit konsistensiyalı xəmirlər hər dəfə yay rollarının qabığının keyfiyyətinə təsir etdi. Problemi həll etmək üçün xəmiri bir az qarışdırdıq, sonra…(Daha çox məlumat üçün bizimlə əlaqə saxlayın)
Un yığınları ANKO-nun tənzimləmələrindən əvvəl formalaşdı.
Un yığınları ANKO-nun tənzimləmələrindən əvvəl xəmirdə formalaşır.
Xəmir ANKO-nun tənzimləmələrindən sonra daha hamar oldu.
Mükəmməl formalaşmış və dərin qızardılmış Karides Yumurta Ruloları.
Qablar qızılı-brown rəngdədir, yüngül və xırtıldayan.
Qida Avadanlıqları ilə Tanışlıq
- Mikserə un, su, yağ və duz əlavə edin, qarışdırın.
- Qabuklu krevetkaları təmizləyin və başlarını çıxarın, sonra ədviyyatlayın.
- Xəmiri yaxşıca qarışdırdıqdan sonra, onu xəmirləmə tankına tökün.
- İdarəetmə panelində temperaturu təyin edin.
- Maşın xəmiri püskürdür və bişirməyə başlayır.
- Pasta kəməri ventilyatorlarla soyudulur.
- Kəsici pasta kəmərini 10 kvadrat santimetr ölçüsündə yaz rolları üçün kəsir.
- Bir ədviyyatlı krevetkayı yaz rolları üçün qablaşdırın.
- Krevetka yaz rollarını 160-180 dərəcə Selsi yağda 6-8 dəqiqə qızardın, qızılı-brown olana qədər.
Yaz Rulonu qablarını bişirmə tamburunda bişirmək
Fanlarla soyudulmuş qablar
Avtomatik kəsmə və yığma mexanizmi
Çoxfunksiyalı kəsici dizaynı qabığı bir çox ölçüdə kəsə bilər. Qabıqlar miqdarca yığınlar şəklində yığılaraq vaxt və əziyyətə qənaət edir.
10 santimetr kvadratlıq kiçik qablaşdırmanın istehsalı üçün, sprey başlığını iki çıxışa ayırmaq adi bir üsuldur. Lakin, kiçik ölçülü yay rolları qabları maşınla yığmaq asan deyil, operatorlar onları əl ilə yığmalı olurlar ki, bu da vaxt və əmək israfına səbəb olur. Buna görə, ANKO orta bişirilmiş xəmir kəmərini kəsmək üçün bişirmə tamburuna quraşdırmaq üçün döner kəsmə vahidi dizayn edir ki, bu da kəsim izlərinə malikdir. Qablaşdırmalar yığınlar halında yığıldığı üçün, onları əl ilə asanlıqla ayırmaq mümkündür. Bu vaxt və əməyi qənaət edən dizayn yalnızca yığma problemini həll etmir, həm də operatorlara qabları asanlıqla tələb olunan kiçiklərə ayırmağa kömək edir.
Qabları kəsmək üçün döner kəsici istifadə etmək
Qablar L 20sm x W 10sm ölçüsündə parçalara kəsilir
Qabların yığınını yarıya bölərək 10sm x 10sm kvadratlar etmək
Qablar döner kəsici dəst ilə bərabər üç parçaya bölünə bilər
Qabların yığınını əllə üç düzbucaqlı formada qab halına gətirmək
Düzbucaqlı formada qablar Samosa halına gətirilir
- Həll Təklifi
-
Yaz Rulonu Qabığı istehsalı həlləri yüksək səmərəli avtomatik istehsal xətti qurur.
ANKO etdi
ANKO bu xüsusi halda müştərimiz üçün yüksək səmərəli istehsal xətti yaratmaq üçün SRP Avtomatik Yay Rollu və Samosa Xəmiri Maşınını konfiqurasiya etdi. Bu, müştərimizin Yay Rollu qablarının keyfiyyətinə tam nəzarət etməsini təmin etdi və əvvəlcədən hazırlanmış qabların alınmasına ehtiyacı aradan qaldırdı.
ANKO sizə daha çox kömək edə bilər
Əgər müştərinin pərakəndə və ya topdan satış kanallarında məhsul satma planları varsa, ANKO həmçinin istehsal zamanı xarici obyektləri aşkar edə bilən Qida Paketləmə Maşını və Qida Rentgen Müayinəsi Maşını təklif edə bilər ki, bu da qida təhlükəsizliyini və keyfiyyətini artırır.
Daha ətraflı məlumat üçün, xahiş edirik Daha Ətraflı Öyrən klikləyin və ya aşağıdakı sorğu formasını doldurun.
- Maşınlar
-
SRP Seriyası
14 sm-dən 22 sm-ə qədər olan yaylıq rulon xəmirinin ümumi eni SRP Avtomatik Yaylıq Rulon və Samosa Xəmir Maşını ilə hazırlanır. Fərdi seçimə əsasən, xəmirin qalınlığı 0.4 mm-dən 0.7 mm-ə qədər tənzimlənə bilər. 20 santimetr kvadrat ölçüsündə xəmir istehsalını nümunə götürsək, tutum saatda 2,400 vərəqdir. Əgər daha çox funksiyaya ehtiyac varsa, yarı/ tam avtomatik yayma rulonlarının istehsalı üçün avadanlıq quraşdırıla bilər ki, bu da doldurma və rulonların sarılması proseslərini davam etdirsin. Həmçinin, samosa xəmirini istehsal etmək üçün bişirmə bölməsində quraşdırılacaq bir kəsmə cihazı var. Daha qalın xəmir üçün, xəmirin üstünü tez bir zamanda qızdırmaq üçün bişirmə tamburuna əlavə olaraq infraqırmızı istilik cihazı quraşdırıla bilər. Ümumilikdə, SRP yalnız pastry istehsal edən müstəqil bir maşın deyil, həm də funksionallığını genişləndirmək üçün digər qurğular əlavə oluna bilər.
- Video
- Ölkə
-
-
Birləşmiş Ştatlar
Birləşmiş Ştatlar Etnik Qida Maşınları və Qida Emalı Avadanlıqları Həllləri
ANKO ABŞ-dakı müştərilərimizə Dumpling, Yumurta Rolu, Empanada, Yay Rolu, Burrito, Moçi, Quesadilla və Yay Rolu Qabları hazırlamaq üçün inkişaf etmiş avtomatlaşdırılmış qida istehsalı texnologiyası təqdim edir. Biz həmçinin Samosa, Momo, Pierogi, Tortilla, Shumai, Tapioka Dənələri və daha çox kimi məşhur yeməklər üçün inteqrasiya olunmuş həllər təklif edirik. Peşəkar komandamız müştərilərə əl istehsalından avtomatlaşdırılmış istehsala keçid prosesində kömək edir, istehsal səmərəliliyini və davamlılığını artırır. Vaxtında və lokal xidmət təqdim etmək üçün, ANKO ABŞ-da bir filial ofisi açmışdır. Yerli olaraq fəaliyyət göstərən bir komanda ilə, ABŞ müştərilərimizin spesifik tələblərinə uyğun olaraq, şəxsən konsultasiya, maşın nümayişləri və reaktiv satış sonrası dəstək təqdim edə bilirik. Hər bir ANKO uğur hekayəsi, müştərilərimizi avtomatlaşdırılmış qida istehsalı biznesində necə dəstəklədiyimizi, qida hazırlığından və maşın satın alınmasından istehsal xəttinin dizaynına, problemlərin həllinə və satış sonrası xidmətə qədər nümayiş etdirir. Qida istehsalınızı optimallaşdırmaq üçün birgə necə işləyə biləcəyimizi öyrənmək üçün aşağıdakı uğurlu iş nümunələrinə klikləməkdən çəkinməyin.
-
- Kateqoriya
-
- Qida Mədəniyyəti
-
Karidesli yaz rulonu ədviyyatlı karidesi, qabığını soyulmuş və başı kəsilmiş, lakin quyruğu saxlanılmış şəkildə sarıyır. Sonra çörək qızardılır, qızıl-qəhvəyi rəng alana qədər. Bu cür məhsul əsasən qərb ölkələrində supermarketlərdə və ya restoranlarda satılır. Tam karidesin yaz rulonunun xəmirinə bükülməsi ilə, hər bir karides yaz rulonunun hər dişləməsi həm təzə karidlərin şirin və çeynənən dadını, həm də qabığın xırtıldayan dadını dadmaq imkanı verir. Tayland şirin çili sousu ilə yemək hətta qurmaları bir-birinin ardınca istehlak etməyə məcbur edir.
- Əl İşi Resepti
-
Yemək Tərkibi
Ümumi məqsədli un/Mais nişastası/Yumurta/Su/Duz
Necə hazırlanır
(1) Yumurta çırpın və bir az su ilə qarışdırın. (2) Böyük bir qabda un, nişasta və duzu əlavə edin və yaxşıca qarışdırın ki, həll olsun. (3) Yapışmayan tavaya bir az xəmir tökün. (4) Tava döndərin ki, xəmər səthi örtüsün. (5) Xəmirin tədricən quruduqda, xəmirin kənarı qopmağa başlayır, bu, spatula götürüb qabın üstünü çevirmək üçün vaxtdır. (6) Digər tərəfi bir neçə saniyə bişirin, sonra isə onu bir boşqaba qoyun.
- Yükləmələr
-
Qida Emalı Avadanlıqları Həlləri
Yeni qida emalı maşını və açar təhvil həllərimizi görün
