Azərbaycan 
ANKO'nin özelleştirilmiş Spring Roll Üretim Hattı, Amerika Birleşik Devletleri'nde bulunan bir müşteri için hamur kalitesini ustaca kontrol etmektedir
Şirkət qərb ölkələrindəki bütün supermarketlara su məhsullarının işlənməsini satır. Onlar baş ofisini Amerika Birləşmiş Ştatlarında yerləşdirirlər, lakin su mənbələrini rahatlıqla toplamaq üçün Sumatra, İndoneziyada bir fabrika işlədir. Bahar rol qabığı idxalı ilə bağlı olaraq, göndərmə zamanı yüksək məbləğ və keyfiyyət zəifləməsi onları öz qabıqlarını öz-özləri hazırlamaq üçün bir maşın almağa sürətləndirdi. Axtarışdan sonra, ANKOnin Avtomatik Yaylı Rulo Qabığı Maşınını almağa qərar verdilər, çünki yaylı rulo qabığı maşınında illərdir təcrübəmiz var, müştəriyə uyğun un xüsusiyyətlərinə görə reseptin tərkibini tənzimləyə bilirik və maşınımızı yaylı rulo qabığı, qozlu yaylı rulo pastası və samosa pastası kimi fərqli ölçülərdə istehsal etmək üçün xüsusiyyətləndirə bilirik, çox iqtisadi və praktik.
İçli Börek Qabıqçısı (karidesli içli börek üçün)
ANKO Komandasının Tədqiqat Problemi Həll Etmiş və ya Həll Təqdimatı
Un asanlıqla topallaşdı, bu da hamurun konsistensiyasını təsir etdi.
O bölgədə seçilə biləcək bir neçə növ un markası var. Nem də un keyfiyyətini təsir edir. Hazırdakı halda istifadə olunan un böyük və kiçik qranullara malik idi, bu səbəbdən unu süzərək və qranulları çıxararaq istifadə etdik. Su ilə qarışdırıldıqdan sonra, hamurda hələ də 0.5-2 sm qranullar olduğunu müşahidə etdik; onların xarablaşan xaricində isə unlu içəriyə çevrilib. Mikseri sürətləndirməyə də cəhd etdik, lakin heç bir şey dəyişmədi, hətta onları başqa 50 dəqiqə qarışdırdıqda belə. Hamuru hamur tankına tökəmdən əvvəl süzmək işlədi, lakin sabit olmayan konsistensiya ilə sabit olmayan hamur, hər dəfədən spring roll qabığı keyfiyyətini təsir etdi. Problemi həll etmək üçün, hamuru az qarışdırdıq, sonra... (Ətraflı məlumat almaq üçün bizimlə əlaqə saxlayın)
Unudulmuş ANKO tənzimləmələrindən əvvəl un topacıqları formalaşdırıldı
Un topacıqları ANKO tənzimləmələrindən əvvəl qarışıqda formalaşır
Qarışıq ANKO tənzimləmələrindən sonra daha yumşaq oldu
Mükəmməl formada və dərin yağda qızartılmış Karidesli İçli Börek
Qabıqçılar qızıl rəngdə, yüngül və çərəzdir
Qida Təchizatı Təqdimatı
- Un, su, yağ və duz əlavə edin, onları qarışdıraraq hamur elde edin.
- Qabıqını soyub başlarını çıxarın, sonra onları baharatlayın.
- Hamurunu tamamilə qarışdırdıqdan sonra, onu hamur tankına tökün.
- Nəzarət panelində temperaturu təyin edin.
- Maşın hamuru püskürtür və pişməyə başlayır.
- Piroq kəməri fanlarla soyunur.
- Kəsici piroq kəmərini 10 kvadrat santimetrlik roladlara bölür.
- Baharatlanmış qabıqı bir rolada sarın.
- Qızartma yağında 160-180 dərəcə C istilikdə 6-8 dəqiqə qızartın, qızarmış sarı rəng alana qədər.
Biskvit davulunda qablaq qırmızıyağlı pişirilir
Qablaqlar tərəfdaşlarla soyunur
Avtomatik dilimləmə və yığılma mexanizmi
Çox tərəfli kəsmə dizaynı çəkiciyi bir çox ölçüdə kəsə bilər. Çəkicilər miqyaslı olaraq yığınlar halında qoyula bilər, bu da vaxt və əmək qazandırır.
10 kvadrat santimetrlik kiçik qabığın istehsalı üçün, bir püskürtmə nozulu iki çıxışa bölünməsi yaygın bir metoddur. Lakin, kiçik ölçülü yaylıq rulonlar maşın tərəfindən yığıla bilmir, operatorlar onları əl ilə yığmalıdır, bu isə vaxt və çətinlik itkisidir. Bu səbəbdən, ANKO orta pişmiş pastırma bəltənə kesmə işarələri olan bir rotativ kəsmə üniti quraşdırmaq üçün bir pişirici davuluna monte edir. Qablar qatlar halında qoyulduğu üçün, onlar əl ilə asanlıqla ayrıla bilər. Bu zamandan və əməkdan xərc qurtaran dizayn, yığma problemini həll etmək üçün deyil, həm də operatorlara zəruri kiçiklərə ayırmaqda kömək edir.
Qablaq qırmızıyağlı ilə kəsərək dilimləmək
Qablaqlar L 20cm x W 10cm ölçülərində kəsir
Qablaqların yığını 10cm x 10cm kvadrat şəklində iki yarıya bölünür
Qablaqlar bir çift qırmızıyağlı ilə üç parçaya bölünə bilər
Qablaqların yığını əllərlə üç dikdörtgen şəklində qırılır
Dikdörtgen şəklindəki qablaqlar Samosalar şəklində formalaşdırılır
- Həll Təklifi
Spring Roll Wrapper istehsal həlləri yüksək səmərəli avtomatik istehsal xətti qurur
ANKO etdi
ANKO bu xüsusi halda SRP Avtomatik Yaylı Rulo və Samosa Yufka Aparatını quraşdırdı, bu da müştərimiz üçün son dərəcə effektiv bir istehsal xətti yaratdı. Bu, müştərimizin Yaylı Rulo qabları üzərində tam nəzarətə malik olmasını təmin etdi və hazır qabları almağa ehtiyacı aradan qaldırdı.
ANKO sizi daha çox köməkləyə bilər
Əgər müştərinin planları varsa ki, məhsulları pərakəndə və ya toptan kanallarda satmaq üçün, ANKO həmçinin məhsul istehsalı zamanı xarici obyektləri aşkar edə bilən Bir Gıda Paketləmə Maşını və Gıda X-Ray Yoxlama Maşını təklif edə bilər ki, bu da qida təhlükəsizliyini və keyfiyyətini artırır.
Əlavə məlumat üçün xahiş edirik Daha çox öyrənin və ya aşağıdakı sorğu formasını doldurun.
- Mashinlar
-
SRP Seriyası
SRP Avtomatik Yay Rulonu və Samosa Yufkası Aparatı ilə 14 sm və 22 sm arasında yay rulonu yaradıla bilər. Bireysel tercihe bağlı olarak, hamur kalınlığı 0.4 mm ile 0.7 mm arasında ayarlanabilir. 20 kvadrat santimetrlik pastanın istehsalına misal olaraq, gücü saatda 2,400 yaprağadır. Əgər daha çox funksiyalar tələb olunursa, yarım/tam avtomatik yumruq rolunun istehsalı üçün avadanlıqlar quraşdırıla bilər, bu da dolğu qoyma və rol qatlamalarının davam etdirilməsi proseslərini təmin edir. Həmçinin, samosa pastası istehsal etmək üçün qayırma qurğusu quraşdırmaq üçün bir kəsmə cihazı da var. Daha qalın qatıq üçün, qızılötesi istilik cihazı da pişirme tamburuna əlavə olaraq tətbiq edilə bilər ki, bu da qatını yuxarıdan tez-tez istidir. Ümumiyyətlə, SRP yalnızca pastaların istehsalı üçün tək başına bir maşın deyil, həmçinin funksiyalarını genişləndirmək üçün digər birimlər də əlavə edilə bilər.
- Video
- Ölkə
Birləşmiş Ştatlar
Birləşmiş Ştatlar Etnoqrafik Qida Maşını və Qida Emalı Avadanlıqları Həlləri
ANKO ABŞ-dakı müştərilərimizə Dumpling, Yumurta Ruloları, Empanadalar, Yay Ruloları, Burrito, Moçi, Quesadilla və Yay Ruloları üçün qabaqcıl avtomatlaşdırılmış qida istehsalı texnologiyası təqdim edir. Biz həmçinin Samosa, Momo, Pierogi, Tortilla, Shumai, Tapioka İncisi və daha çox kimi məşhur qidalar üçün inteqrasiya olunmuş həllər təklif edirik. Peşəkar komandamız müştərilərə əl istehsalından avtomatlaşdırılmış istehsala keçid prosesində kömək edir ki, bu da onların istehsal səmərəliliyini və davamlılığını artırır. Hər bir ANKO uğur hekayəsi, müştərilərimizi avtomatlaşdırılmış qida istehsalı biznesində necə dəstəklədiyimizi, qida hazırlığından və maşın satın alınmasından tutmuş istehsal xəttinin dizaynına, problemlərin həllinə və satış sonrası xidmətə qədər nümayiş etdirir. Qida istehsalınızı optimallaşdırmaq üçün birgə necə işləyə biləcəyimizi öyrənmək üçün aşağıdakı uğurlu iş nümunələrinə klikləməkdən çəkinməyin.
- Kateqoriya
- Qida Mədəniyyəti
Krevetli ilkbahar rulonu, baharatlanmış, kabuğu soyulmuş ve başı kesilmiş karidesle sarılır, ancak kuyruk bırakılır. Rulon sonra qızartmaq üçün qızartma yağına salınır, qızarmış qızartmaq üçün. Bu növ məhsul əsasən qərbi ölkələrdə supermarketlarda və restoranlarda satılır. Bütün qarideslər ilə yay rolunun hamısı sarılıb, hər bir hərəkət qaridesli yay rolunun təzə qaridesdən şirin və çiyələkli, sarıcıdan isə çətin və qısqanclı zövq ala bilər. Thai tatlı biber sosuyla birlikte tüketmek, gurmelere birer birer yedirir.
- Əl işi resepti
-
Qida Tərkibi
Her Türlü İşe Yarayan Un/Mısır Nişastası/Yumurta/Su/Tuz
Necə hazırlanır
(1) Yumurta çırpın və biraz su ilə qarışdırın. (2) Unu, nişasta və duzu böyük bir kasa əlavə edin və çözünə qədər yaxşı qarışdırın. (3) Biraz hamurun üzərinə dökün, yapışmaz təpədə. (4) Tərəvəzənin səthini əhatə edənə qədər tərəvəzəni çevirin. (5) Hamar yavaş-yavaş quruyan zaman, hamurun kenarı soyulur, bu zaman qabıqı çevirmək üçün spatula götürmək vaxtıdır. (6) Digər tərəfini bir neçə saniyədə pişirin və sonra bir tabağa qoyun.
- Yükləmələr
Qida Emalı Avadanlıqları Həlləri
Yeni yemək işləmə maşını və hazır həllərimizi baxın
