Magyar 
Az ANKO testreszabott Tavaszi Tekercs Gyártósora mesterfokon elsajátította a burkoló minőségét egy Egyesült Államokbeli ügyfél számára.
A cég feldolgozott vízi élelmiszertermékeket árusít mindenféle szupermarketnek nyugati országokban. Az Egyesült Államokban található a központjuk, de egy gyárat üzemeltetnek Szumátrán, Indonéziában, hogy kényelmesen gyűjtsenek vízi erőforrásokat. A tavaszi tekercs burkolatok importjával kapcsolatban a szállítás során emelkedő hőmérséklet által okozott magas költségek és minőségromlás arra ösztönözte őket, hogy vásároljanak egy gépet, amellyel saját maguk kész A keresés után úgy döntöttek, hogy megvásárolják az ANKO Automatikus Tavaszi Tekercs Burkoló Gépet, mert a tavaszi tekercs burkoló gép terén szerzett éves tapasztalatunknak köszönhetően képesek vagyunk a recept hozzávalóit a vásárló lisztjének jellemzőihez igazítani, és testre szabni a gépünket, hogy különböző méretű tavaszi tekercs burkolókat, garnéla tavaszi tekercs tésztákat és szamosza tésztákat állítsunk elő, nagyon gazdaságos és prakt
Tavaszi Tekercs Burkolat (rák tavaszi tekercshez)
ANKO Csapat Kutatási Problémamegoldás vagy Megoldás Szállítás
A liszt könnyen összecsomósodott, ami befolyásolta a tészta állagát.
Ebben a térségben kevésféle lisztmárka közül lehet választani. A páratartalom szintén befolyásolja a liszt minőségét. Az esetben használt liszt nagy és kis szemcséket tartalmazott, ezért átszitáltuk a lisztet és eltávolítottuk a szemcséket használat előtt. Víz hozzáadása után azt tapasztaltuk, hogy a tésztában még mindig voltak 0,5-2 cm-es szemcsék; a külső részük pépes lett, de belül lisztes. Próbáltuk gyorsítani a keverőt, de semmi sem változott, még 50 percig is kevertük. Bár működött, hogy a tésztát átszitáltuk, mielőtt a tésztatartályba öntöttük, a stabilitás nélküli tészta, amelynek instabil volt a konzisztenciája, minden alkalommal befolyásolta a tavaszi tekercs burkolatának minőségét. A probléma megoldása érdekében kissé összekevertük a tésztát, majd… (Kérjük, lépjen kapcsolatba velünk további információkért)
A lisztcsomók az ANKO beállításai előtt keletkeztek.
A tésztában a lisztcsomók az ANKO beállításai előtt keletkeznek.
A tészta simább lett az ANKO beállításai után.
Tökéletesen formázott és olajban sült Rák Tavaszi Tekercsek.
A burkolatok aranybarna színűek, könnyűek és ropogósak.
Élelmiszeripari Berendezések Bemutatása
- Adjunk hozzá lisztet, vizet, olajat és sót egy mixerhez, keverjük össze tésztává.
- Pucold ki a garnélákat, majd fűszerezzük őket.
- A tésztát alaposan keverjük össze, majd öntsük a tésztatartályba.
- Állítsa be a hőmérsékletet a vezérlőpanelen.
- A gép fújja a tésztát és elkezdi a sütést.
- A tésztaszallagot ventilátorok hűtik.
- A vágó 10 négyzetcentiméteres tavaszi tekercs burkolókat vág a tésztaszallagból.
- Csomagoljon be egy fűszerezett garnélát egy tavaszi tekercs burkolóba.
- Süsd ki a garnéla tavaszi tekercseket 160-180 fokos olajban 6-8 percig, amíg aranybarna nem lesz.
Tavaszi tekercs burkolatok sütése a sütődobozzal
A burkolatok hűtése ventilátorokkal
Automatikus szeletelő és rakodó mechanizmus
A sokoldalú vágótervezés sokféle méretű csomagolóanyagot képes vágni. A csomagolóanyagok mennyiség szerint halmozhatók, ami időt és energiát takarít meg.
10 négyzetcentiméteres kis csomagolóanyag előállításához a permetező fúvóka két kimenetre való osztása egy elterjedt módszer. Azonban a kis méretű tavaszi tekercs burkolatok géppel való egymásra rakása nem könnyű, a munkásoknak manuálisan kell őket egymásra rakniuk, ami időt és energiát pazarol. Ezért az ANKO egy forgóvágó egységet tervez, amelyet a sütődobra lehet felszerelni, hogy bemetszéseket készítsen a közepesen sült péksütemény szalagon. Mivel a csomagolók halmokba vannak rakva, könnyen elválaszthatók kézzel. Ez a időt és energiát megtakarító tervezés nemcsak a halmozási problémát oldja meg, hanem segíti az üzemeltetőket abban is, hogy könnyen szétválasszák a csomagolóanyagokat a szükséges kis darab
Tekercses vágó használata a burkolatok szeletelésére
A burkolatokat L 20cm x W 10cm darabokra vágják
A burkolatok halmát félbe törjük 10cm x 10cm négyzetekre
A burkolatok egyenletesen három darabra oszthatók egy tekercses vágó készlettel
A burkolatok halmát kézzel három téglalap alakú burkolatra törjük
A téglalap alakú burkolatok Samosákká formálódnak
- Megoldási Javaslat
-
A tavaszi tekercs burkolóanyag gyártási megoldásai egy rendkívül hatékony automatikus gyártósort építenek
ANKO tette
Az ANKO ebben az esetben konfigurálta az SRP Automatikus Tavaszi Tekercs és Samosa Tészta Lapgépét, hogy egy rendkívül hatékony gyártósort hozzon létre ügyfelünk számára. Ez biztosította, hogy ügyfelünk teljes ellenőrzést gyakoroljon a Tavaszi Tekercs burkolóinak minősége felett, és megszüntette a kész burkolók vásárlásának szükségességét.
ANKO többet segíthet neked
Ha az ügyfél tervezi, hogy termékeket értékesít kiskereskedelmi vagy nagykereskedelmi csatornákon, az ANKO egy Élelmiszer Csomagoló Gépet és Élelmiszer Röntgen Ellenőrző Gépet is kínál, amely képes észlelni a külföldi tárgyakat a gyártás során, hogy növelje az élelmiszerbiztonságot
További információkért kérjük, kattintson További információ vagy töltse ki az alábbi érdeklődési űrlapot.
- Gépek
-
SRP Sorozat
A tavaszi tekercs tésztájának általános szélessége 14 cm és 22 cm között készíthető az SRP Automatikus Tavaszi Tekercs és Samosa Tészta Lapgép segítségével. Az egyéni preferenciától függően a tészta vastagsága 0,4 mm és 0,7 mm között állítható. Vegyük példának a 20 négyzetcentiméteres péksütemény előállítását, a kapacitás 2,400 lap óránként. Ha további funkciókra van szükség, akkor félautomata/teljesen automata tavaszi tekercs gyártásához szükséges berendezés telepíthető a töltelék elhelyezésének és a tekercsek becsomagolásának folytatásához. Ezenkívül van egy vágóeszköz, amelyet a sütőegységbe kell telepíteni a samosa tészta előállításához. A vastagabb tészta esetén infravörös fűtőtestet lehet továbbiakban rögzíteni a sütődobon, hogy gyorsan felmelegítse a tésztát felülről. Összességében az SRP nemcsak egy önálló gép a péksütemények előállítására, hanem más egységek is hozzáadhatók a funkcionalitásának bővítésére.
- Videó
- Ország
-
-
Egyesült Államok
Egyesült Államok Etnikai Élelmiszer Gépek és Élelmiszer-feldolgozó Berendezések Megoldásai
ANKO fejlett automatizált élelmiszer-termelési technológiát biztosít az Egyesült Államokban ügyfeleink számára, amely lehetővé teszi a gombócok, tojásos tekercsek, empanadák, tavaszi tekercsek, burritók, mochi, quesadillák és tavaszi tekercs burkolók készítését. Integrált megoldásokat is kínálunk népszerű ételekhez, mint például a Samosa, Momo, Pierogi, Tortilla, Shumai, Tapioca gyöngyök és még sok más. Szakmai csapatunk segíti az ügyfeleket a zökkenőmentes átmenetben a manuális gyártásról az automatizált gyártásra, hogy javítsa a termelési hatékonyság A megfelelő időben és helyben történő szolgáltatás érdekében az ANKO fiókirodát nyitott az Egyesült Államokban. Helyben dolgozó elkötelezett csapatunknak köszönhetően személyes konzultációt, gépbemutatókat és a konkrét amerikai ügyfeleink igényeihez igazított gyors utólagos támogatást tudunk nyújtani. Minden ANKO sikerült történet bemutatja, hogyan támogatjuk ügyfeleinket az automatizált élelmiszeripari üzletágukban, az élelmiszer-előkészítéstől és a gépbeszerzéstől kezdve a gyártósor tervezésén át a hibakeresésig és az értékesítés utáni szolgáltatásig. Kérjük, bátran kattintson az alábbi sikeres esettanulmányokra, hogy felfedezze, hogyan tudunk együttműködni az élelmiszertermelés optimalizálásában.
-
- Kategória
-
- Ételkultúra
-
A rákos tavaszi tekercs egy fűszerezett rákot tartalmaz, amelyet megtisztítottak és levágták a fejét, de a farka megmaradt. A tekercset ezután aranybarnára sütik. Ez a terméktípus főként szupermarketekben vagy éttermekben kapható nyugati országokban. A tavaszi tekercs tésztájába csomagolt egész garnélarák minden falatja élvezheti a friss garnélarák édes és rágós ízét, valamint a ropogós burkolatét. Ha thai édes chili szósszal fogyasztják, még a gasztronómákat is arra készteti, hogy egymás után egyenek.
- Kézműves recept
-
Étel összetevő
Általános célú liszt/Kukoricakeményítő/Tojás/Víz/Só
Hogyan készítsük el
(1) Verd fel a tojást, és keverd össze egy kis vízzel. (2) Adjon lisztet, keményítőt és sót egy nagy tálba, és alaposan keverje össze őket, amíg fel nem oldódnak. (3) Önts egy kis tésztát egy tapadásmentes serpenyőbe. (4) Forgasd a serpenyőt, amíg a tészta befedi a felületet. (5) Amikor a tészta fokozatosan megszárad, a tészta széle leválik, itt az ideje, hogy egy spatulát használva megfordítsuk a burkolatot. (6) Süssük meg a másik oldalát néhány másodpercig, majd tegyük egy tányérra.
- Letöltések
-
Élelmiszer-feldolgozó berendezések megoldásai
Tekintse meg új élelmiszer-feldolgozó gépünket és kulcsrakész megoldásainkat
