Română 
Linia de producție personalizată pentru rulouri de primăvară a ANKO a stăpânit calitatea învelișului pentru un client din Statele Unite
Compania vinde produse alimentare procesate din apă către toate tipurile de supermarketuri din țările vestice. Ei își localizează sediul central în Statele Unite, dar operează o fabrică în Sumatra, Indonezia, pentru colectarea resurselor acvatice în mod convenabil. În ceea ce privește importul de foi de primăvară pentru rulouri, costurile ridicate și degradarea calității cauzate de creșterea temperaturii în timpul transportului i-au determinat să achiziționeze o mașină pentru a produce foi de primăvară singuri. După căutări, au decis să cumpere Mașina automată de înveliș pentru rulouri de primăvară de la ANKO datorită experienței noastre de ani de zile în mașini pentru învelișul de primăvară, suntem capabili să ajustăm ingredientele unei rețete în funcție de caracteristicile făinii clienților și să personalizăm mașina noastră pentru a produce diferite dimensiuni de învelișuri pentru rulouri de primăvară, aluat pentru rulouri de primăvară cu creveți și aluat pentru samosa, foarte economic și practic.
Foițe de rulouri de primăvară (pentru rulouri cu creveți)
Echipa ANKO Cercetare Probleme de Soluționare sau Livrare a Soluției
Făina s-a aglomerat ușor, ceea ce a afectat consistența aluatului.
În acea zonă, există puține tipuri de mărci de făină din care să alegi. Umiditatea influențează, de asemenea, calitatea făinii. Făina folosită în acest caz avea granule mari și mici, așa că am cernut făina și am îndepărtat granulele înainte de a o folosi. După amestecarea cu apă, am constatat că în aluat mai erau granule de 0,5-2 cm; exteriorul lor devenea moale, dar interiorul era făinos. Am încercat și să accelerăm mixerul, dar nimic nu s-a schimbat, chiar am amestecat timp de încă 50 de minute. Deși a funcționat să cernem aluatul înainte de a-l turna în vasul de aluat, aluatul instabil cu consistență instabilă a influențat calitatea foii de primăvară de fiecare dată. Pentru a rezolva problema, am amestecat ușor aluatul, apoi... (Vă rugăm să ne contactați pentru a obține mai multe informații)
S-au format cocoloașe de făină înainte de ajustările ANKO
Se formează cocoloașe de făină în aluat înainte de ajustările ANKO
Aluatul a devenit mai fin după ajustările ANKO
Rulouri de primăvară cu creveți perfect formate și prăjite în adâncime
Foițele sunt de culoare maro aurie, ușoare și crocante
Introducere echipamente alimentare
- Adăugarea făinii, apei, uleiului și a sării într-un mixer, amestecarea lor într-o pastă.
- Decorticați creveții și îndepărtați-le capetele, apoi condimentați-i.
- După ce ați amestecat bine aluatul, turnați-l în rezervorul de aluat.
- Setați temperatura pe panoul de control.
- Mașina pulverizează aluatul și începe coacerea.
- Curea de patiserie este răcită cu ajutorul ventilatoarelor.
- Cuțitul taie curea de patiserie în foi de 10 centimetri pătrați pentru rulouri de primăvară.
- Înfășurați un creveț condimentat cu o foaie de rulou de primăvară.
- Prajiti rulourile de primăvară cu creveți în ulei la 160-180 de grade Celsius timp de 6-8 minute până devin aurii.
Coacerea învelișurilor de primăvară cu ajutorul unui cuptor rotativ
Răcirea învelișurilor cu ajutorul ventilatoarelor
Mecanism automat de tăiere și stivuire
Designul versatil al cutterului poate tăia ambalajul în mai multe dimensiuni. Ambalajele pot fi stivuite în mod cantitativ, ceea ce economisește timp și efort.
Pentru producția de ambalaje mici de 10 centimetri pătrați, divizarea duzei de pulverizare în două ieșiri este o metodă comună. Cu toate acestea, ambalajele mici pentru rulouri de primăvară nu pot fi ușor empilate de mașină, operatorii trebuie să le empileze manual, ceea ce duce la pierdere de timp și efort. Prin urmare, ANKO proiectează o unitate de tăiere rotativă de montat pe tamburul de copt pentru a tăia banda de patiserie mediu coaptă care are apoi urme de tăiere. Pe măsură ce ambalajele sunt așezate în grămezi, ele pot fi separate ușor cu mâna. Această soluție de design economisește timp și efort, rezolvând nu doar problema împilării, ci și ajutând operatorii să despartă cu ușurință ambalajele în cele mici necesare.
Utilizând un cuțit rotativ pentru a tăia învelișurile
Învelișurile sunt tăiate în bucăți de L 20 cm x l 10 cm
Ruperea pilii de învelișuri în jumătate, în bucăți de 10 cm x 10 cm
Învelișurile pot fi împărțite în mod uniform în trei bucăți cu ajutorul unui set de cuțite rotative
Ruperea unei pilii de învelișuri cu mâinile în trei învelișuri în formă de dreptunghi
Învelișurile în formă de dreptunghi sunt transformate în samose
- Propunere de Soluție
Soluțiile de producție a învelișului pentru rolele de primăvară construiesc o linie de producție automată extrem de eficientă
ANKO a făcut
ANKO a configurat mașina automată de făcut foi de primăvară și samosa SRP în acest caz specific pentru a crea o linie de producție extrem de eficientă pentru clientul nostru. Acest lucru a asigurat că clientul nostru avea control complet asupra calității ambalajelor lor de primăvară și a eliminat nevoia de a cumpăra ambalaje pre-făcute.
ANKO te poate ajuta mai mult
Dacă clientul are planuri de a vinde produse în canalele de vânzare cu amănuntul sau en-gros, ANKO poate oferi, de asemenea, o mașină de ambalat alimente și o mașină de inspecție cu raze X pentru alimente, care pot detecta obiecte străine în timpul producției pentru a crește siguranța și calitatea alimentelor.
Pentru mai multe informații, vă rugăm să faceți clic pe Aflați mai multe sau completați formularul de solicitare de mai jos.
- Mașini
-
Seria SRP
Lățimea comună a aluatului pentru rulouri de primăvară între 14 cm și 22 cm poate fi realizată cu ajutorul mașinii automate pentru aluat de rulouri de primăvară și samosa SRP. În funcție de preferința individuală, grosimea aluatului poate fi reglată între 0,4 mm și 0,7 mm. Luând producția de patiserie de 20 de centimetri pătrați ca exemplu, capacitatea este de 2.400 de foi pe oră. Dacă sunt necesare mai multe funcții, echipamente pentru producția semiautomată/automată de rulouri de primăvară pot fi instalate pentru a continua procesele de depunere a umpluturii și înfășurare a rulourilor. De asemenea, există un dispozitiv de tăiere de instalat la unitatea de coacere pentru a produce aluat pentru samosa. Pentru aluatul mai gros, un încălzitor cu infraroșu poate fi fixat suplimentar pe tamburul de copt pentru a încălzi rapid aluatul de sus. În ansamblu, SRP nu este doar o mașină independentă pentru producerea de patiserie, ci poate fi și adăugate alte unități pentru a-și extinde funcționalitatea.
- Video
- Țară
Statele Unite
Soluții pentru echipamente de procesare a alimentelor și mașini etnice din Statele Unite
ANKO oferă clienților noștri din Statele Unite tehnologie avansată de producție alimentară automată pentru a face Găluște, Rulouri cu ou, Empanadas, Rulouri de primăvară, Burritos, Mochi, Quesadillas și Foi pentru Rulouri de Primăvară. Oferim, de asemenea, soluții integrate pentru alimente populare, cum ar fi Samosas, Momo, Pierogi, Tortillas, Shumai, Perle de Tapioca și altele. Echipa noastră profesională asistă clienții în tranziția lină de la producția manuală la cea automatizată pentru a îmbunătăți eficiența și consistența producției lor. Fiecare poveste de succes ANKO ilustrează modul în care sprijinim clienții noștri în afacerea lor de producție alimentară automatizată, de la pregătirea alimentelor și achiziția de mașini până la proiectarea liniei de producție, depanare și servicii post-vânzare. Vă rugăm să faceți clic pe următoarele studii de caz de succes pentru a descoperi cum putem colabora pentru a optimiza producția dumneavoastră alimentară.
- Categorie
- Cultură alimentară
Rulouri de primăvară cu creveți învelesc un crevete condimentat, curățat și decapitat, dar cu coada lăsată. Ruloul este apoi prăjit în ulei până devine auriu. Acest tip de produs este vândut în principal în supermarketuri sau restaurante din țările vestice. Cu crevetul întreg învelit în aluatul de primăvară, fiecare mușcătură din rulada de creveți poate savura atât dulce și elastic de la creveții proaspeți, cât și crocant de la înveliș. Chiar și gurmanzii consumă unul după altul, mai ales dacă este servit cu sos dulce de chili thailandez.
- Rețetă artizanală
-
ingredient alimentar
Făină pentru toate scopurile/Amidon de porumb/Ou/Apă/Sare
Cum să faci
(1) Bateți oul și amestecați-l cu puțină apă. (2) Adăugați făină, amidon și sare într-un bol mare și amestecați bine până se dizolvă. (3) Turnați puțină aluat pe o tigaie antiaderentă. (4) Învârteți tigaia până când aluatul acoperă suprafața. (5) Când aluatul se usucă treptat, marginea aluatului se desprinde, este momentul să folosiți o spatulă pentru a întoarce învelișul. (6) Gătiți și cealaltă parte în câteva secunde, apoi lăsați-o pe o farfurie.
- Descărcări
Soluții pentru echipamente de procesare a alimentelor
Vizualizați noile noastre mașini de procesare a alimentelor și soluțiile cheie în mână
