Română 
Linia de producție de Spring Roll personalizată de la ANKO a stăpânit calitatea învelișului pentru un client din Statele Unite.
Compania vinde produse alimentare acvatice procesate tuturor tipurilor de supermarketuri din țările occidentale. Își localizează sediul central în Statele Unite, dar operează o fabrică în Sumatra, Indonezia, pentru a colecta resurse acvatice într-un mod convenabil. În ceea ce privește importul de foi pentru rulouri de primăvară, costul ridicat și degradarea calității cauzate de creșterea temperaturii în timpul transportului i-au determinat să achiziționeze o mașină pentru a face foi singuri. După ce au căutat, au decis să cumpere Mașina Automată de Împachetare a Rulourilor de Primăvară de la ANKO deoarece, datorită anilor noștri de experiență în mașinile de împachetare a rulourilor de primăvară, suntem capabili să ajustăm ingredientele unei rețete în funcție de caracteristicile făinii clientului și să personalizăm mașina noastră pentru a produce dimensiuni diferite de ambalaje pentru rulouri de primăvară, plăcinte cu creveți și plăcinte samosa, foarte economice și practice.
Ambalaj pentru rulouri de primăvară (pentru rulouri de primăvară cu creveți)
Echipa ANKO Cercetare Probleme de Soluționare sau Livrare a Soluției
Făina s-a aglomerat ușor, ceea ce a afectat consistența aluatului.
În acea zonă, există puține tipuri de mărci de făină din care să alegi. Umiditatea influențează de asemenea calitatea făinii. Făina folosită în acest caz avea granule mari și mici, așa că am cernut făina și am îndepărtat granulele înainte de utilizare. După amestecarea cu apă, am constatat că mai erau granule de 0,5-2 cm în aluat; exteriorul lor devenea moale, dar interiorul era făinos. Am încercat de asemenea să accelerăm mixerul, totuși nimic nu s-a schimbat, chiar și după ce le-am amestecat timp de încă 50 de minute. Deși a funcționat să cernem aluatul înainte de a-l turna în rezervorul de aluat, aluatul instabil cu o consistență instabilă a influențat calitatea foii de rulou de fiecare dată. Pentru a rezolva problema, am amestecat ușor aluatul, apoi…(Vă rugăm să ne contactați pentru mai multe informații)
Bucăți de făină au fost formate înainte de ajustările lui ANKO
Bucățile de făină se formează în aluat înainte de ajustările lui ANKO
Aluatul a ieșit mai neted după ajustările lui ANKO
Rulouri de primăvară cu creveți, perfect formate și prăjite adânc
Ambalajele sunt de culoare aurie și sunt ușoare și crocante
Introducere echipamente alimentare
- Adăugați făină, apă, ulei și sare într-un mixer, amestecați-le într-un aluat.
- Curățați creveții și îndepărtați-le capetele, apoi condimentați-i.
- După ce ați amestecat bine aluatul, turnați-l în rezervorul de aluat.
- Setați temperatura pe panoul de control.
- Mașina pulverizează aluatul și începe coacerea.
- Banda de patiserie este răcită cu ventilatoare.
- Cutterul taie banda de patiserie în foi de rulouri de primăvară de 10 centimetri pătrați.
- Înfășurați un crevete condimentat într-o foaie de rulou de primăvară.
- Prăjiți rulourile de creveți în ulei la 160-180 de grade C timp de 6-8 minute până devin aurii.
Coacerea ambalajelor pentru rulouri de primăvară cu tamburul de copt
Ambalajele răcite cu ventilatoare
Mecanism automat de tăiere și stivuire
Designul versatil al cutter-ului poate tăia ambalajul în multe dimensiuni. Ambalajele pot fi stivuite în grămezi cantitativ, ceea ce economisește timp și efort.
Pentru producția unui ambalaj mic de 10 centimetri pătrați, împărțirea unui duză de pulverizare în două ieșiri este o metodă comună. Cu toate acestea, ambalajele mici pentru rulouri de primăvară nu sunt ușor de stivuit de către mașină, operatorii trebuie să le stivuiască manual, ceea ce consumă timp și efort. Prin urmare, ANKO proiectează o unitate de tăiere rotativă pentru a fi montată pe tamburul de copt pentru a tăia banda de patiserie coaptă mediu, care apoi are semne de tăiere. Pe măsură ce ambalajele sunt stivuite în grămezi, ele pot fi separate ușor de mână. Acest design care economisește timp și efort nu doar că rezolvă problema stivuiri, ci ajută și operatorii să separe cu ușurință ambalajele în cele mici necesare.
Folosind un cuțit rotativ pentru a tăia ambalajele
Ambalajele sunt tăiate în bucăți de L 20cm x l 10cm
Împărțind stiva de ambalaje în jumătate în pătrate de 10cm x 10cm
Ambalajele pot fi împărțite uniform în trei bucăți cu un set de cuțite rotative
Împărțind o stivă de ambalaje cu mâinile în trei ambalaje de formă rectangulară
Ambalajele de formă rectangulară sunt transformate în Samosas
- Propunere de Soluție
Soluțiile de producție pentru ambalaje de rulouri de primăvară construiesc o linie de producție automată foarte eficientă.
ANKO a făcut
ANKO a configurat Mașina Automată pentru Foi de Aluat pentru Spring Roll și Samosa în acest caz specific pentru a crea o linie de producție foarte eficientă pentru clientul nostru. Acest lucru a asigurat că clientul nostru avea control complet asupra calității învelișurilor pentru Spring Roll și a eliminat necesitatea de a cumpăra învelișuri pre-făcute.
ANKO te poate ajuta mai mult
Dacă clientul are planuri de a vinde produse în canale de retail sau en-gros, ANKO poate oferi de asemenea o Mașină de Ambalare a Alimentelor și o Mașină de Inspecție cu Raze X pentru Alimente care poate detecta obiecte străine în timpul producției pentru a crește siguranța și calitatea alimentelor.
Pentru mai multe informații, vă rugăm să faceți clic pe Aflați mai multe sau completați formularul de solicitare de mai jos.
- Mașini
-
Seria SRP
Lățimea comună a aluatului pentru rulouri de primăvară, între 14 cm și 22 cm, poate fi realizată de Mașina Automată pentru Foi de Aluat pentru Rulouri de Primăvară și Samosa SRP. În funcție de preferințele individuale, grosimea aluatului poate fi ajustată între 0,4 mm și 0,7 mm. Luați ca exemplu producția de patiserie de 20 de centimetri pătrați, capacitatea fiind de 2.400 de foi pe oră. Dacă sunt necesare mai multe funcții, echipamente pentru producția semi/total automată de rulouri cu umplutură pot fi instalate pentru a continua procesele de depunere a umpluturii și de înfășurare a rulourilor. De asemenea, există un dispozitiv de tăiere care se instalează la unitatea de coacere pentru a produce aluat de samosa. Pentru o aluat mai gros, un încălzitor cu infraroșu poate fi fixat suplimentar pe tamburul de copt pentru a încălzi rapid aluatul din partea de sus. În general, SRP nu este doar o mașină independentă pentru a produce patiserie, ci poate fi adăugate și alte unități pentru a-i extinde funcționalitatea.
- Video
- Țară
Statele Unite
Soluții pentru mașini de alimente etnice și echipamente de procesare a alimentelor din Statele Unite
ANKO oferă clienților noștri din Statele Unite tehnologie avansată de producție alimentară automată pentru a face Găluște, Rulouri cu ou, Empanadas, Rulouri de primăvară, Burritos, Mochi, Quesadillas și Foi pentru Rulouri de Primăvară. Oferim, de asemenea, soluții integrate pentru alimente populare, cum ar fi Samosas, Momo, Pierogi, Tortillas, Shumai, Perle de Tapioca și altele. Echipa noastră profesională ajută clienții să facă o tranziție lină de la producția manuală la cea automatizată pentru a îmbunătăți eficiența și consistența producției lor. Pentru a oferi un serviciu prompt și localizat, ANKO a înființat un birou filial în Statele Unite. Cu o echipă dedicată bazată local, suntem capabili să oferim consultanță față în față, demonstrații de mașini și suport post-vânzare receptiv adaptat nevoilor specifice ale clienților noștri americani. Fiecare poveste de succes ANKO ilustrează modul în care sprijinim clienții noștri în afacerea lor de producție alimentară automatizată, de la pregătirea alimentelor și achiziția de mașini până la proiectarea liniei de producție, depanare și servicii post-vânzare. Vă rugăm să faceți clic pe următoarele studii de caz de succes pentru a descoperi cum putem colabora pentru a optimiza producția dumneavoastră alimentară.
- Categorie
- Cultură alimentară
Rulourile de creveți sunt umplute cu creveți condimentați, curățați de coajă și fără cap, dar cu coada lăsată. Apoi, ruloul este prăjit adânc până devine auriu. Acest tip de produs este vândut în principal în supermarketuri sau restaurante în țările occidentale. Cu totul creveți înfășurați în aluatul de rulouri de primăvară, fiecare mușcătură de rulou de creveți poate savura atât dulceața și textura masticabilă a creveților proaspeți, cât și crocanta din ambalaj. A avea acest lucru cu sos de ardei iute dulce thailandez îi face chiar și pe gurmanzi să consume unul după altul.
- Rețetă artizanală
-
Ingredient alimentar
Făină universală/Amidon de porumb/Ou/Apă/Sare
Cum se face
(1) Bate oul și amestecă-l cu puțină apă. (2) Adăugați făină, amidon și sare într-un bol mare și amestecați bine până se dizolvă. (3) Toarnă puțină compoziție într-o tigaie antiaderentă. (4) Rotiți tigaia până când aluatul acoperă suprafața. (5) Când aluatul se usucă treptat, marginea aluatului se desprinde, este momentul să folosești o spatulă pentru a întoarce ambalajul. (6) Gătiți cealaltă parte timp de câteva secunde, apoi lăsați-o pe o farfurie.
- Descărcări
Soluții pentru Echipamente de Procesare a Alimentelor
Vizualizează noua noastră mașină de procesare a alimentelor și soluțiile turn-key
