แก้วปังปอนด์ (สำหรับปองเปากุ้ง) / แนวทางการใช้งานเครื่องจักรประมวลผลอาหาร

สายการผลิตกระดาษห่อปอเปี๊ยะของ ANKO กระดาษห่องานฝีมือสำหรับปอเปี๊ยะกุ้ง เช่นเดียวกับชีสโรล ขนมอบซาโมซ่า และเครป นำเสนอผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายผู้ให้บริการโครงการรับจ้างทำอาหารและขนมปัง


ANKO ได้ปรับแต่งเส้นผลิตลูกชิ้นปอเปี๊ยะอย่างลงตัวสำหรับลูกค้าที่มีต้นทุนในสหรัฐอเมริกา

บริษัทขายผลิตภัณฑ์อาหารทะเลที่ประมวลผลให้กับซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกประเภทในประเทศตะวันตก พวกเขาตั้งสำนักงานใหญ่ของพวกเขาที่สหรัฐอเมริกา แต่ดำเนินกิจการโรงงานในซูมาตรา อินโดนีเซียเพื่อเก็บทรัพยากรทางน้ำได้อย่างสะดวก เรื่องการนำเข้ากระดาษห่อสำหรับปอเปี๊ยะฤดูใบไม้ผลิต ค่าใช้จ่ายสูงและคุณภาพที่เสื่อมลงเนื่องจากอุณหภูมิที่สูงขึ้นระหว่างการขนส่งทำให้พวกเขาต้องซื้อเครื่องจักรเพื่อทำกระดาษห่อเอง หลังจากการค้นหา พวกเขาตัดสินใจซื้อเครื่องห่อสปริงโรลอัตโนมัติของ ANKO เนื่องจากประสบการณ์หลายปีของเราในการผลิตเครื่องห่อสปริงโรล เราสามารถปรับส่วนผสมของสูตรตามลักษณะของแป้งของลูกค้าได้ และปรับแต่งเครื่องของเราเพื่อผลิตสปริงโรลขนาดต่าง ๆ และขนมปังสามเหลี่ยม ที่เป็นเศษที่มีความคุ้มค่าและประหยัด

Case-ID: US-002

แผ่นกลางปอเปี๊ยะ (สำหรับปอเปี๊ยะทะเล)

การวิจัยและแก้ปัญหาของทีม ANKO หรือการส่งมอบโซลูชัน

แป้งเป็นก้อนง่ายที่ส่งผลกระทบต่อความเข้มข้นของแป้ง

ในบริเวณนั้นมีแบรนด์แป้งหลายรูปแบบที่สามารถเลือกได้น้อย ความชื้นยังมีผลต่อคุณภาพของแป้ง แป้งที่ใช้ในกรณีนี้มีเม็ดขนาดใหญ่และเล็ก ดังนั้นเราได้กรองแป้งและเอาเม็ดออกก่อนใช้ หลังจากผสมกับน้ำ เราพบว่ายังมีเม็ดขนาด 0.5-2 ซม. อยู่ในแป้ง; ภายนอกของเม็ดจะเป็นเนื้อเนียนแต่ภายในจะเป็นแป้ง แม้ว่าเราจะพยายามเพิ่มความเร็วของเครื่องผสม แต่ไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลง แม้ว่าเราจะคนให้เข้ากันอีก 50 นาที แต่ก็ไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลง แม้ว่าจะกรองแป้งก่อนเทใส่ถังแป้ง แต่แป้งที่ไม่เสถียรกับความเข้มข้นที่ไม่เสถียรมีผลต่อคุณภาพของแผ่นเป็ดทุกครั้ง ในการแก้ปัญหานี้ เราจึงผสมแป้งเล็กน้อย จากนั้น... (โปรดติดต่อเราเพื่อขอข้อมูลเพิ่มเติม)

ก้อนแป้งเกิดขึ้นก่อนการปรับแต่งของ ANKO
ก้อนแป้งเกิดขึ้นก่อนการปรับแต่งของ ANKO
ก้อนแป้งเกิดขึ้นในแป้งผสมก่อนการปรับแต่งของ ANKO
ก้อนแป้งเกิดขึ้นในแป้งผสมก่อนการปรับแต่งของ ANKO
แป้งผสมออกมานุ่มขึ้นหลังการปรับแต่งของ ANKO
แป้งผสมออกมานุ่มขึ้นหลังการปรับแต่งของ ANKO
ปอเปี๊ยะทะเลทอดเหลืองอย่างสมบูรณ์แบบ
ปอเปี๊ยะทะเลทอดเหลืองอย่างสมบูรณ์แบบ
เป็นสีน้ำตาลทอดเหลือง กรอบและเบา
เป็นสีน้ำตาลทอดเหลือง กรอบและเบา

การแนะนำอุปกรณ์อาหาร

  • เพิ่มแป้งสาลี น้ำ น้ำมัน และเกลือในเครื่องผสม คนให้เป็นแป้งเบตเตอร์
  • เปลือกกุ้งและเอาหัวออก จากนั้นปรุงรส
  • คนแป้งให้เข้ากันอย่างดี แล้วเทลงในถังแป้ง
  • ตั้งค่าอุณหภูมิบนหน้าจอควบคุม
  • เครื่องพ่นแป้งและเริ่มอบ
  • สายเครื่องอบถูกทำความเย็นด้วยพัดลม
  • มีดตัดสายเครื่องอบเป็นแผ่นสปริงโรลขนาด 10 ตารางเซนติเมตร
  • ห่อกุ้งที่ปรุงรสด้วยสปริงโรล
  • ทอดกุ้งสปริงโรลในน้ำมันที่อุณหภูมิ 160-180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 6-8 นาทีจนเป็นสีทอง
อบเครื่องห่อปอดด้วยกระบอกอบ
อบเครื่องห่อปอดด้วยกระบอกอบ
เครื่องห่อถูกเย็นด้วยพัดลม
เครื่องห่อถูกเย็นด้วยพัดลม
กลไกตัดและเรียงเครื่องห่ออัตโนมัติ
กลไกตัดและเรียงเครื่องห่ออัตโนมัติ
การออกแบบเครื่องตัดที่หลากหลายสามารถตัดฟอยล์ในขนาดต่าง ๆ ได้ ฟอยล์สามารถเรียงกองได้เป็นจำนวนมาก ซึ่งช่วยประหยัดเวลาและความพยายาม

สำหรับการผลิตซองห่อขนาด 10 ตารางเซนติเมตร เป็นวิธีที่พบบ่อยที่การแบ่งเครื่องพ่นสเปรย์เป็นสองช่องออก อย่างไรก็ตาม กระดาษห่อปอเปี๊ยะขนาดเล็กไม่สามารถเรียงกันได้โดยเครื่องจักร ผู้ประกอบการต้องเรียงเองทั้งหมดซึ่งเป็นการเสียเวลาและความพยายาม ดังนั้น, ANKO ออกแบบหน่วยตัดรอบเพื่อติดตั้งบนกระบอกอบเพื่อแบ่งแยกสายพานขนมปังที่อบอย่างกลาง ซึ่งจากนั้นจะมีเส้นคัด เมื่อซองห่อถูกเรียงกองกัน สามารถแยกออกจากกันได้ง่ายด้วยมือ การออกแบบที่ประหยัดเวลาและประหยัดความพยายามนี้ไม่เพียงแก้ไขปัญหาการเรียงซ้อนเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ผู้ประกอบการสามารถแยกแยะฟอยล์ให้เป็นขนาดเล็กตามที่ต้องการได้อย่างง่ายดาย

ใช้มีดหมุนเพื่อตัดเครื่องห่อ
ใช้มีดหมุนเพื่อตัดเครื่องห่อ
เครื่องห่อถูกตัดเป็นชิ้นขนาด L 20 ซม. x W 10 ซม.
เครื่องห่อถูกตัดเป็นชิ้นขนาด L 20 ซม. x W 10 ซม.
แยกกองเครื่องห่อออกเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาด 10 ซม. x 10 ซม.
แยกกองเครื่องห่อออกเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาด 10 ซม. x 10 ซม.
เครื่องห่อสามารถแบ่งเป็นสามชิ้นที่เท่ากันด้วยมีดหมุน
เครื่องห่อสามารถแบ่งเป็นสามชิ้นที่เท่ากันด้วยมีดหมุน
แยกกองเครื่องห่อด้วยมือเป็นสามชิ้นเป็นรูปสี่เหลี่ยม
แยกกองเครื่องห่อด้วยมือเป็นสามชิ้นเป็นรูปสี่เหลี่ยม
เครื่องห่อรูปสี่เหลี่ยมถูกจัดเป็นสามองค์ประกอบ
เครื่องห่อรูปสี่เหลี่ยมถูกจัดเป็นสามองค์ประกอบ
ข้อเสนอโซลูชัน

โซลูชันในการผลิตแผ่นแป้งปองสำหรับปอเปี๊ยะสปริงช่วยสร้างเส้นผลิตอัตโนมัติที่มีประสิทธิภาพสูง

ANKO ทำ

ANKO กำหนดค่าเครื่องทำแป้งสำหรับปอเปี๊ยะและสปริงโรลอัตโนมัติ SRP ในกรณีนี้เพื่อสร้างเส้นการผลิตที่มีประสิทธิภาพสูงสำหรับลูกค้าของเรา นี้ทำให้ลูกค้าของเรามีการควบคุมคุณภาพของเครื่องห่อสปริงโรลของพวกเขาอย่างสมบูรณ์และลดความต้องการในการซื้อเครื่องห่อที่พร้อมใช้งานล่วงหน้า

ANKO สามารถช่วยคุณได้อย่างมาก

หากลูกค้ามีแผนที่จะขายสินค้าในช่องทางการค้าปลีกหรือขายส่ง ANKO ยังสามารถให้บริการเครื่องบรรจุภัณฑ์อาหารและเครื่องตรวจสอบรังสีเอ็กซ์อาหารที่สามารถตรวจจับวัตถุประสงค์ต่าง ๆ ในระหว่างการผลิตเพื่อเพิ่มความปลอดภัยและคุณภาพของอาหาร

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม โปรดคลิก เรียนรู้เพิ่มเติม หรือกรอกแบบฟอร์มสอบถามด้านล่าง.

 โซลูชันการผลิตแผ่นแป้งสำหรับปอเปี๊ยะ

เครื่องจักร
ชุด SRP

ความกว้างทั่วไปของแผ่นแป้งปอเปี๊ยะอยู่ระหว่าง 14 ซม. ถึง 22 ซม. สามารถทำได้โดยเครื่องทำแป้งปอเปี๊ยะอัตโนมัติ SRP และเครื่องทำแป้งซาโมซ่า ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละบุคคล ความหนาของเค้กสามารถปรับได้ระหว่าง 0.4 มม. ถึง 0.7 มม. เราจะใช้การผลิตขนมขนาด 20 ตารางเซนติเมตรเป็นตัวอย่าง ความสามารถในการผลิตคือ 2,400 แผ่นต่อชั่วโมง หากต้องการฟังก์ชั่นเพิ่มเติม สามารถติดตั้งอุปกรณ์สำหรับการผลิตปอเปี๊ยะแบบรองรับ/อัตโนมัติเพื่อดำเนินกระบวนการใส่ส่วนผสมและห่อม้วนต่อไปได้ นอกจากนี้ยังมีอุปกรณ์ตัดที่ติดตั้งที่หน่วยอบเพื่อผลิตแป้งซาโมซ่า สำหรับแป้งที่หนาขึ้น สามารถติดเครื่องทำความร้อนแบบอินฟราเรดบนกระบอกอบเพื่อให้แป้งร้อนขึ้นได้เร็วขึ้นจากด้านบน โดยรวมแล้ว SRP ไม่เพียงเครื่องที่สามารถผลิตเค้กได้อย่างเดียว แต่ยังสามารถเพิ่มหน่วยอื่น ๆ เพื่อเพิ่มความสามารถของมันได้อีกด้วย

วิดีโอ

การพ่นและอบแป้ง, การตัดและเรียงขนมหวาน, กระบวนการทั้งหมดจะเสร็จสิ้นในเครื่องเดียวกัน ด้วยชุด SRP ของ ANKO, ผู้ประกอบการเพียงแค่เตรียมแป้งและบรรจุผลิตภัณฑ์สุดท้ายเท่านั้น แล้วส่งงานที่เหลือให้ ANKO ดูแล



ประเทศ
  • สหรัฐอเมริกา
    สหรัฐอเมริกา
    สำหรับเครื่องจักรประมวลอาหารและอุปกรณ์ประมวลอาหารของชาวสหรัฐอเมริกาและเครื่องจักรประมวลอาหาร

    โซลูชันเครื่องมืออาหารของเราสำหรับลูกค้าจากมากกว่า 114 ประเทศ คุณสามารถคลิกที่หมวดหมู่ต่อไปเพื่อดูกรณีการใช้งาน แต่ละกรณีแสดงวิธีที่ ANKO ดำเนินการโซลูชันเครื่องมืออาหาร - ตั้งแต่เริ่มต้นของการเตรียมส่วนผสม เครื่องออกแบบและผลิต การแก้ปัญหาและการให้บริการหลังการขาย



หมวดหมู่

วัฒนธรรมอาหาร

แปลงอกกุ้งคลุกเคล้าห่อกุ้งที่ถูกปรุงรสและถอดหัวแต่ท้ายกุ้งยังคงอยู่ แล้วจึงทอดลึกจนเป็นสีทองแดง ประเภทสินค้านี้ส่วนใหญ่จะขายในซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านอาหารในประเทศตะวันตก ด้วยกุ้งทั้งตัวที่ถูกห่อด้วยแป้งสาคูสปริงโรลล์ ทุกคำพูดของสปริงโรลล์กุ้งสามารถสนุกได้ทั้งความหวานและความยืดหยุ่นจากกุ้งสดและความกรอบจากเครื่องห่อ การรับประทานพร้อมน้ำจิ้มไก่อ่องไทยทำให้ผู้ที่ชอบอาหารมีความสุขและรับประทานต่อเนื่อง

สูตรอาหารทำด้วยมือ
ส่วนผสมอาหาร

แป้งสาลีหรือแป้งข้าวโพด/แป้งไข่/น้ำ/เกลือ

วิธีการทำ

(1) ตีไข่และผสมกับน้ำบางส่วน (2) เพิ่มแป้ง, แป้งข้าวโพด, และเกลือในชามใหญ่และคลุกเคล้าให้เข้ากันอย่างดีจนละลาย (3) ใส่แป้งลงในกระทะที่ไม่ติด (4) หมุนกระทะจนฟองน้ำคลุมผิว (5) เมื่อแป้งเริ่มแห้งลงเล็กน้อย ขอบของแผ่นแป้งจะถูกขูดออก นั่นคือเวลาที่ใช้สปาตูลากเพื่อพลิกแผ่นแป้ง (6) ทอดด้านอื่นในเวลาไม่กี่วินาที แล้ววางไว้บนจาน

ดาวน์โหลด


ค้นหาตามความต้องการ

ค้นหาตามเงื่อนไข:

เมนู

แนะนำ

ANKO แก้วปังปอนด์ (สำหรับปองเปากุ้ง) แนวทางการใช้งานเครื่องจักร

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. เป็นผู้ผลิตเครื่องจักรทำอาหารและผู้ให้บริการโซลูชันการผลิตอาหาร เรามีการให้บริการเครื่องอาหารมืออาชีพตั้งแต่ปี 1978 ด้วยประสบการณ์หลายปีในตลาดเครื่องจักรอาหาร ANKO มั่นใจว่าเครื่องอาหารของเราตอบสนองความต้องการของลูกค้า