ไทย 
ANKO ได้ปรับแต่งเส้นผลิตลูกชิ้นปอเปี๊ยะอย่างลงตัวสำหรับลูกค้าที่มีต้นทุนในสหรัฐอเมริกา
บริษัทขายผลิตภัณฑ์อาหารทะเลที่ประมวลผลให้กับซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกประเภทในประเทศตะวันตก พวกเขาตั้งสำนักงานใหญ่ของพวกเขาที่สหรัฐอเมริกา แต่ดำเนินกิจการโรงงานในซูมาตรา อินโดนีเซียเพื่อเก็บทรัพยากรทางน้ำได้อย่างสะดวก เรื่องการนำเข้ากระดาษห่อสำหรับปอเปี๊ยะฤดูใบไม้ผลิต ค่าใช้จ่ายสูงและคุณภาพที่เสื่อมลงเนื่องจากอุณหภูมิที่สูงขึ้นระหว่างการขนส่งทำให้พวกเขาต้องซื้อเครื่องจักรเพื่อทำกระดาษห่อเอง หลังจากการค้นหา พวกเขาตัดสินใจซื้อเครื่องห่อสปริงโรลอัตโนมัติของ ANKO เนื่องจากประสบการณ์หลายปีของเราในการผลิตเครื่องห่อสปริงโรล เราสามารถปรับส่วนผสมของสูตรตามลักษณะของแป้งของลูกค้าได้ และปรับแต่งเครื่องของเราเพื่อผลิตสปริงโรลขนาดต่าง ๆ และขนมปังสามเหลี่ยม ที่เป็นเศษที่มีความคุ้มค่าและประหยัด
แผ่นกลางปอเปี๊ยะ (สำหรับปอเปี๊ยะทะเล)
การวิจัยและแก้ปัญหาของทีม ANKO หรือการส่งมอบโซลูชัน
แป้งเป็นก้อนง่ายที่ส่งผลกระทบต่อความเข้มข้นของแป้ง
ในบริเวณนั้นมีแบรนด์แป้งหลายรูปแบบที่สามารถเลือกได้น้อย ความชื้นยังมีผลต่อคุณภาพของแป้ง แป้งที่ใช้ในกรณีนี้มีเม็ดขนาดใหญ่และเล็ก ดังนั้นเราได้กรองแป้งและเอาเม็ดออกก่อนใช้ หลังจากผสมกับน้ำ เราพบว่ายังมีเม็ดขนาด 0.5-2 ซม. อยู่ในแป้ง; ภายนอกของเม็ดจะเป็นเนื้อเนียนแต่ภายในจะเป็นแป้ง แม้ว่าเราจะพยายามเพิ่มความเร็วของเครื่องผสม แต่ไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลง แม้ว่าเราจะคนให้เข้ากันอีก 50 นาที แต่ก็ไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลง แม้ว่าจะกรองแป้งก่อนเทใส่ถังแป้ง แต่แป้งที่ไม่เสถียรกับความเข้มข้นที่ไม่เสถียรมีผลต่อคุณภาพของแผ่นเป็ดทุกครั้ง ในการแก้ปัญหานี้ เราจึงผสมแป้งเล็กน้อย จากนั้น... (โปรดติดต่อเราเพื่อขอข้อมูลเพิ่มเติม)
ก้อนแป้งเกิดขึ้นก่อนการปรับแต่งของ ANKO
ก้อนแป้งเกิดขึ้นในแป้งผสมก่อนการปรับแต่งของ ANKO
แป้งผสมออกมานุ่มขึ้นหลังการปรับแต่งของ ANKO
ปอเปี๊ยะทะเลทอดเหลืองอย่างสมบูรณ์แบบ
เป็นสีน้ำตาลทอดเหลือง กรอบและเบา
การแนะนำอุปกรณ์อาหาร
- เพิ่มแป้งสาลี น้ำ น้ำมัน และเกลือในเครื่องผสม คนให้เป็นแป้งเบตเตอร์
- เปลือกกุ้งและเอาหัวออก จากนั้นปรุงรส
- คนแป้งให้เข้ากันอย่างดี แล้วเทลงในถังแป้ง
- ตั้งค่าอุณหภูมิบนหน้าจอควบคุม
- เครื่องพ่นแป้งและเริ่มอบ
- สายเครื่องอบถูกทำความเย็นด้วยพัดลม
- มีดตัดสายเครื่องอบเป็นแผ่นสปริงโรลขนาด 10 ตารางเซนติเมตร
- ห่อกุ้งที่ปรุงรสด้วยสปริงโรล
- ทอดกุ้งสปริงโรลในน้ำมันที่อุณหภูมิ 160-180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 6-8 นาทีจนเป็นสีทอง
อบเครื่องห่อปอดด้วยกระบอกอบ
เครื่องห่อถูกเย็นด้วยพัดลม
กลไกตัดและเรียงเครื่องห่ออัตโนมัติ
การออกแบบเครื่องตัดที่หลากหลายสามารถตัดฟอยล์ในขนาดต่าง ๆ ได้ ฟอยล์สามารถเรียงกองได้เป็นจำนวนมาก ซึ่งช่วยประหยัดเวลาและความพยายาม
สำหรับการผลิตซองห่อขนาด 10 ตารางเซนติเมตร เป็นวิธีที่พบบ่อยที่การแบ่งเครื่องพ่นสเปรย์เป็นสองช่องออก อย่างไรก็ตาม กระดาษห่อปอเปี๊ยะขนาดเล็กไม่สามารถเรียงกันได้โดยเครื่องจักร ผู้ประกอบการต้องเรียงเองทั้งหมดซึ่งเป็นการเสียเวลาและความพยายาม ดังนั้น, ANKO ออกแบบหน่วยตัดรอบเพื่อติดตั้งบนกระบอกอบเพื่อแบ่งแยกสายพานขนมปังที่อบอย่างกลาง ซึ่งจากนั้นจะมีเส้นคัด เมื่อซองห่อถูกเรียงกองกัน สามารถแยกออกจากกันได้ง่ายด้วยมือ การออกแบบที่ประหยัดเวลาและประหยัดความพยายามนี้ไม่เพียงแก้ไขปัญหาการเรียงซ้อนเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ผู้ประกอบการสามารถแยกแยะฟอยล์ให้เป็นขนาดเล็กตามที่ต้องการได้อย่างง่ายดาย
ใช้มีดหมุนเพื่อตัดเครื่องห่อ
เครื่องห่อถูกตัดเป็นชิ้นขนาด L 20 ซม. x W 10 ซม.
แยกกองเครื่องห่อออกเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาด 10 ซม. x 10 ซม.
เครื่องห่อสามารถแบ่งเป็นสามชิ้นที่เท่ากันด้วยมีดหมุน
แยกกองเครื่องห่อด้วยมือเป็นสามชิ้นเป็นรูปสี่เหลี่ยม
เครื่องห่อรูปสี่เหลี่ยมถูกจัดเป็นสามองค์ประกอบ
- ข้อเสนอโซลูชัน
โซลูชันในการผลิตแผ่นแป้งปองสำหรับปอเปี๊ยะสปริงช่วยสร้างเส้นผลิตอัตโนมัติที่มีประสิทธิภาพสูง
ANKO ทำ
ANKO กำหนดค่าเครื่องทำแป้งสำหรับปอเปี๊ยะและสปริงโรลอัตโนมัติ SRP ในกรณีนี้เพื่อสร้างเส้นการผลิตที่มีประสิทธิภาพสูงสำหรับลูกค้าของเรา นี้ทำให้ลูกค้าของเรามีการควบคุมคุณภาพของเครื่องห่อสปริงโรลของพวกเขาอย่างสมบูรณ์และลดความต้องการในการซื้อเครื่องห่อที่พร้อมใช้งานล่วงหน้า
ANKO สามารถช่วยคุณได้อย่างมาก
หากลูกค้ามีแผนที่จะขายสินค้าในช่องทางการค้าปลีกหรือขายส่ง ANKO ยังสามารถให้บริการเครื่องบรรจุภัณฑ์อาหารและเครื่องตรวจสอบรังสีเอ็กซ์อาหารที่สามารถตรวจจับวัตถุประสงค์ต่าง ๆ ในระหว่างการผลิตเพื่อเพิ่มความปลอดภัยและคุณภาพของอาหาร
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม โปรดคลิก เรียนรู้เพิ่มเติม หรือกรอกแบบฟอร์มสอบถามด้านล่าง.
- เครื่องจักร
-
ชุด SRP
ความกว้างทั่วไปของแผ่นแป้งปอเปี๊ยะอยู่ระหว่าง 14 ซม. ถึง 22 ซม. สามารถทำได้โดยเครื่องทำแป้งปอเปี๊ยะอัตโนมัติ SRP และเครื่องทำแป้งซาโมซ่า ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละบุคคล ความหนาของเค้กสามารถปรับได้ระหว่าง 0.4 มม. ถึง 0.7 มม. เราจะใช้การผลิตขนมขนาด 20 ตารางเซนติเมตรเป็นตัวอย่าง ความสามารถในการผลิตคือ 2,400 แผ่นต่อชั่วโมง หากต้องการฟังก์ชั่นเพิ่มเติม สามารถติดตั้งอุปกรณ์สำหรับการผลิตปอเปี๊ยะแบบรองรับ/อัตโนมัติเพื่อดำเนินกระบวนการใส่ส่วนผสมและห่อม้วนต่อไปได้ นอกจากนี้ยังมีอุปกรณ์ตัดที่ติดตั้งที่หน่วยอบเพื่อผลิตแป้งซาโมซ่า สำหรับแป้งที่หนาขึ้น สามารถติดเครื่องทำความร้อนแบบอินฟราเรดบนกระบอกอบเพื่อให้แป้งร้อนขึ้นได้เร็วขึ้นจากด้านบน โดยรวมแล้ว SRP ไม่เพียงเครื่องที่สามารถผลิตเค้กได้อย่างเดียว แต่ยังสามารถเพิ่มหน่วยอื่น ๆ เพื่อเพิ่มความสามารถของมันได้อีกด้วย
- วิดีโอ
- ประเทศ
สหรัฐอเมริกา
โซลูชันเครื่องจักรอาหารแบบชาติพันธุ์และอุปกรณ์การแปรรูปอาหารจากสหรัฐอเมริกา
ANKO ให้บริการลูกค้าของเราในสหรัฐอเมริกาด้วยเทคโนโลยีการผลิตอาหารอัตโนมัติขั้นสูงสำหรับการทำเกี๊ยว, โรลไข่, เอ็มปานาดา, โรลสด, บูริโต, โมจิ, เคซาดิญ่า, และแผ่นโรลสด. เรายังมีโซลูชันแบบบูรณาการสำหรับอาหารยอดนิยม เช่น ซาโมซา โมโม ปิเอร์โรจิ ทอร์ติญา ชูไม และไข่มุกทาเปียกา และอื่นๆ. ทีมงานมืออาชีพของเราช่วยลูกค้าในการเปลี่ยนแปลงจากการผลิตแบบแมนนวลไปสู่การผลิตอัตโนมัติเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและความสม่ำเสมอในการผลิตของพวกเขา. ทุกเรื่องราวความสำเร็จของ ANKO แสดงให้เห็นว่าเราสนับสนุนลูกค้าของเราในธุรกิจการผลิตอาหารอัตโนมัติอย่างไร ตั้งแต่การเตรียมอาหารและการจัดหาเครื่องจักรไปจนถึงการออกแบบสายการผลิต การแก้ปัญหา และบริการหลังการขาย. โปรดคลิกที่กรณีศึกษาความสำเร็จต่อไปนี้เพื่อค้นหาว่าเราสามารถทำงานร่วมกันเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตอาหารของคุณได้อย่างไร.
- หมวดหมู่
- วัฒนธรรมอาหาร
แปลงอกกุ้งคลุกเคล้าห่อกุ้งที่ถูกปรุงรสและถอดหัวแต่ท้ายกุ้งยังคงอยู่ แล้วจึงทอดลึกจนเป็นสีทองแดง ประเภทสินค้านี้ส่วนใหญ่จะขายในซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านอาหารในประเทศตะวันตก ด้วยกุ้งทั้งตัวที่ถูกห่อด้วยแป้งสาคูสปริงโรลล์ ทุกคำพูดของสปริงโรลล์กุ้งสามารถสนุกได้ทั้งความหวานและความยืดหยุ่นจากกุ้งสดและความกรอบจากเครื่องห่อ การรับประทานพร้อมน้ำจิ้มไก่อ่องไทยทำให้ผู้ที่ชอบอาหารมีความสุขและรับประทานต่อเนื่อง
- สูตรอาหารทำด้วยมือ
-
ส่วนผสมอาหาร
แป้งสาลีหรือแป้งข้าวโพด/แป้งไข่/น้ำ/เกลือ
วิธีการทำ
(1) ตีไข่และผสมกับน้ำบางส่วน (2) เพิ่มแป้ง, แป้งข้าวโพด, และเกลือในชามใหญ่และคลุกเคล้าให้เข้ากันอย่างดีจนละลาย (3) ใส่แป้งลงในกระทะที่ไม่ติด (4) หมุนกระทะจนฟองน้ำคลุมผิว (5) เมื่อแป้งเริ่มแห้งลงเล็กน้อย ขอบของแผ่นแป้งจะถูกขูดออก นั่นคือเวลาที่ใช้สปาตูลากเพื่อพลิกแผ่นแป้ง (6) ทอดด้านอื่นในเวลาไม่กี่วินาที แล้ววางไว้บนจาน
- ดาวน์โหลด
โซลูชันอุปกรณ์แปรรูปอาหาร
ดูเครื่องจักรประมวลผลอาหารและโซลูชันครบวงจรใหม่ของเรา
