العربية 
تمكنت خطوط إنتاج السبرينغ رول المخصصة لـ ANKO من السيطرة على جودة العجينة لعميل مقره في الولايات المتحدة
تقوم الشركة ببيع منتجات معالجة الأغذية البحرية لجميع أنواع السوبرماركت في الدول الغربية. يقع مقرهم الرئيسي في الولايات المتحدة ولكنهم يديرون مصنعًا في سومطرة، إندونيسيا لجمع الموارد المائية بسهولة. فيما يتعلق بواردات قشرة السبرينغ رول، فقد دفعت التكلفة العالية وتدهور الجودة الناجم عن ارتفاع درجة الحرارة أثناء الشحن لشراء آلة لصنع القشرة بأنفسهم. بعد البحث، قرروا شراء آلة ANKO لتغليف السبرنج رول التلقائية لأننا لدينا سنوات من الخبرة في آلة تغليف السبرنج رول، ونحن قادرون على ضبط مكونات الوصفة وفقًا لخصائص الدقيق للعميل، وتخصيص آلتنا لإنتاج أحجام مختلفة من أوراق السبرنج رول وفطائر الروبيان وفطائر السمبوسة، اقتصادية وعملية جدًا.
أغلفة السبرينغ رول (لسبرينغ رول الروبيان)
فريق ANKO للبحث وحل المشكلات أو تقديم الحلول
تكتل الدقيق بسهولة مما أثر على قوام العجين.
في تلك المنطقة، هناك عدد قليل من أنواع الدقيق المتاحة للاختيار. يؤثر الرطوبة أيضًا على جودة الدقيق. كان الدقيق المستخدم في هذه الحالة يحتوي على حبيبات كبيرة وصغيرة، لذا قمنا بغربلة الدقيق وإزالة الحبيبات قبل الاستخدام. بعد خلطه مع الماء، لاحظنا وجود حبيبات بحجم 0.5-2 سم في العجين؛ حيث تصبح الخارجية منها متماسكة ولكن الداخلية متماسكة بالدقيق. حاولنا أيضًا زيادة سرعة الخلاط، ولكن لم يحدث أي تغيير، حتى بعد خلطها لمدة 50 دقيقة إضافية. على الرغم من أنه يعمل تمامًا غربلة العجين قبل صبه في خزان العجين، إلا أن العجين غير المستقر بتركيبة غير مستقرة يؤثر على جودة ورقة السبرينغ رول في كل مرة. من أجل حل المشكلة، قمنا بخلط العجين قليلاً، ثم... (يرجى التواصل معنا للحصول على مزيد من المعلومات)
تم تشكيل كتل من الدقيق قبل تعديلات ANKO
تتكون كتل الدقيق في الخليط قبل تعديلات ANKO
تحول الخليط إلى نعومة بعد تعديلات ANKO
سبرينغ رول الروبيان المقلية بشكل مثالي وعميقة
الأغلفة ذهبية اللون وخفيفة ومقرمشة
مقدمة في معدات الطعام
- إضافة الطحين والماء والزيت والملح في الخلاط وخلطها حتى تتكون عجينة.
- قم بتقشير الروبيان وإزالة رؤوسهم، ثم قم بتتبيلهم.
- بعد خلط العجين جيدًا، صبه في خزان العجين.
- ضبط درجة الحرارة على لوحة التحكم.
- ترش الآلة العجين وتبدأ في الخبز.
- يتم تبريد حزام المعجنات بواسطة المراوح.
- يقوم القاطع بتقطيع حزام المعجنات إلى قطع صغيرة بحجم 10 سنتيمترات مربعة للفطائر الربيع.
- قم بلف الروبيان المتبل بورقة الفطيرة الربيعية.
- قم بقلي ربيعات الروبيان في زيت بدرجة حرارة 160-180 درجة مئوية لمدة 6-8 دقائق حتى يصبح لونها ذهبيًا.
خبز أغلفة السبرينغ رول باستخدام الطبلة الخبز
تبريد الأغلفة بواسطة المروحة
آلية تقطيع وتكديس تلقائية
تصميم قاطع متعدد الاستخدامات يمكنه قطع الغلاف بأحجام مختلفة. يمكن تكديس الأغلفة بشكل كمي، مما يوفر الوقت والجهد.
لإنتاج غلاف صغير بمساحة 10 سنتيمتر مربع، تقسيم فوهة الرش إلى فتحتين هو طريقة شائعة. ومع ذلك، فإن أوراق السبرينغ رول الصغيرة ليست سهلة في التراص بواسطة الآلة، حيث يتعين على المشغلين تراصها يدويًا، مما يهدر الوقت والجهد. لذلك، ANKO تصمم وحدة قطع دوارة لتركيبها على برميل الخبز لتقسيم حزام المعجنات المخبوزة بشكل متوسط والذي يحمل علامات القطع. عندما يتم تكديس الأغلفة في كومات، يمكن فصلها بسهولة باليد. تصميم يوفر الوقت والجهد هذا ليس فقط يحل مشكلة التراكم، ولكنه أيضًا يساعد المشغلين على فصل الأغلفة بسهولة إلى أحجام صغيرة مطلوبة.
استخدام قاطع دوار لقطع الأغلفة
تقطيع الأغلفة إلى قطع بأبعاد 20 سم × 10 سم
تقسيم كومة الأغلفة إلى مربعات بأبعاد 10 سم × 10 سم
يمكن تقسيم الأغلفة بالتساوي إلى ثلاث قطع باستخدام مجموعة من قواطع الدوران
تقسيم كومة الأغلفة باليدين إلى ثلاثة أغلفة على شكل مستطيل
تشكيل الأغلفة على شكل مثلثات سمبوسة
- اقتراح الحلول
حلاف الربيع الحلول الإنتاجية تبني خط إنتاج آلي فعال للغاية
ANKO فعلت
ANKO قامت بتكوين آلة صنع ورقة السبرينغ رول والسمبوسة الآلية SRP في هذه الحالة المحددة لإنشاء خط إنتاج فعال لعميلنا. وهذا ضمن أن عميلنا يتحكم تمامًا في جودة أغلفة السبرينغ رول الخاصة بهم ويتخلص من الحاجة لشراء أغلفة جاهزة.
يمكن لـ ANKO مساعدتك أكثر
إذا كان لدى العميل خطط لبيع المنتجات في قنوات التجزئة أو الجملة، يمكن لـ ANKO أيضًا تقديم آلة تغليف الأغذية وآلة فحص الأشعة السينية للأغذية التي يمكنها اكتشاف الجسم الغريب أثناء الإنتاج لزيادة سلامة الغذاء وجودة.
لمزيد من المعلومات، يرجى النقر على تعرف على المزيد أو ملء نموذج الاستفسار أدناه.
- الآلات
-
سلسلة SRP
يمكن صنع عجينة السبرينغ رول وعجينة السمبوسة الأوتوماتيكية بعرض مشترك بين 14 سم و 22 سم بواسطة آلة صنع عجينة السبرينغ رول وعجينة السمبوسة. بناءً على التفضيل الشخصي، يمكن تعديل سمك العجين بين 0.4 ملم و 0.7 ملم. خذ إنتاج العجينة بمساحة 20 سنتيمتر مربع كمثال، القدرة هي 2400 ورقة في الساعة. إذا كانت هناك حاجة لمزيد من الوظائف، يمكن تركيب معدات لإنتاج السبرنج رول شبه / تلقائي بالكامل لمواصلة عمليات وضع الحشو ولف الرولات. أيضًا، هناك جهاز قطع يمكن تركيبه في وحدة الخبز لإنتاج عجينة السمبوسة. للعجين الأكثر سمكًا ، يمكن تثبيت مُسخن تحت الحمراء على الطبلة لتسخين العجين بسرعة من الأعلى. بشكل عام ، SRP ليس فقط آلة مستقلة لإنتاج المعجنات ، ولكن يمكن أيضًا إضافة وحدات أخرى لتوسيع وظائفها.
- فيديو
- البلد
الولايات المتحدة
حلول معدات معالجة الطعام والآلة العرقية في الولايات المتحدة
ANKO تقدم لعملائنا في الولايات المتحدة تكنولوجيا إنتاج غذائي آلي متقدمة لصنع الزلابية، لفائف البيض، إمباناداس، لفائف الربيع، بوريتو، موشي، كيساديلا، وأغلفة لفائف الربيع. نحن نقدم أيضًا حلولًا متكاملة للأطعمة الشهيرة مثل السمبوسة، المومو، البييروجي، التورتيلا، الشوماي، كرات التابيوكا، والمزيد. يساعد فريقنا المحترف العملاء في الانتقال السلس من التصنيع اليدوي إلى التصنيع الآلي لتعزيز كفاءة الإنتاج والاتساق. تظهر كل قصة نجاح من ANKO كيف ندعم عملائنا في أعمال تصنيع المواد الغذائية الآلية، بدءًا من إعداد الطعام وشراء الآلات إلى تصميم خطوط الإنتاج وحل المشكلات وخدمات ما بعد البيع. لا تتردد في النقر على دراسات الحالة الناجحة التالية لاكتشاف كيف يمكننا العمل معًا لتحسين إنتاجك الغذائي.
- الفئة
- ثقافة الطعام
تحتوي لفائف ربيع الروبيان على روبيان متبل، مقشر ومنزوع الرأس، ولكن الذيل مترك. ثم يتم تقلى الرول حتى يصبح لونه ذهبياً. نوع المنتج يتم بيعه بشكل رئيسي في السوبرماركت أو المطاعم في البلدان الغربية. مع الروبيان الكامل الملفوف في عجينة السبرينغ رول، يمكنك الاستمتاع بكل لقمة من سبرينغ رول الروبيان بالحلاوة والمرونة من الروبيان الطازج والهشاشة من العجينة. لتناولها مع صلصة الفلفل الحلو التايلاندية يجعل الذواقة يستهلكونها واحدة تلو الأخرى.
- وصفة مصنوعة يدوياً
-
مكون غذائي
دقيق متعدد الاستخدام/نشا الذرة/بيض/ماء/ملح
كيفية التحضير
(1) قم بضرب البيض واخلطه مع بعض الماء. (2) أضف الدقيق والنشاء والملح في وعاء كبير واخلطهم جيدًا حتى يذوبوا. (3) صب بعض العجين في مقلاة غير لاصقة. (4) قم بتدوير المقلاة حتى يغطي العجين السطح. (5) عندما يجف الخليط تدريجياً ويتقشر حافة العجينة، فمن الوقت أن تأخذ مغرفة لتقلب الورقة. (6) قم بطهي الجانب الآخر في بضع ثوانٍ، ثم اتركه على طبق.
- التنزيلات
حلول معدات معالجة الطعام
شاهد آلاتنا الجديدة لتجهيز الطعام وحلول المفاتيح في اليد
