Персонализирани решения за производство на пролетни рулца

Автоматизирано производство на опаковки за последователно качество и икономическа ефективност

Производственият линия за опаковки за рулца на ANKO създава опаковки за рулца със скариди, както и за сирене, самоси и крепи, предлагайки разнообразие от продукти
Изпрати Запитване Добави в кошницата

Персонализираната линия за производство на пролетни рула на ANKO е овладяла качеството на обвивката за клиент, базиран в Съединените щати

Компанията продава обработени водни храни на всички видове супермаркети в западните страни. Те разполагат със своята главна офис в Съединените щати, но работят с фабрика в Суматра, Индонезия, за удобно събиране на водни ресурси. Относно вноса на обвивките за пролетни рула, високите разходи и намаляването на качеството, причинени от повишаването на температурата по време на транспортирането, ги подтикнаха да закупят машина за производство на обвивки сами. След като направиха търсене, те решиха да закупят Автоматичната машина за обвиване на пролетни рула ANKO, защото благодарение на годините ни опит в производството на машини за обвиване на пролетни рула, ние сме в състояние да настроим съставките на рецептата според характеристиките на брашното на клиента и да персонализираме машината ни, за да произвежда различни размери на обвивките за пролетни рула, пастети от креветки за пролетни рула и пастети за самоса, много икономично и практично.

Case-ID: US-002

Опаковка за рулца (за рулца със скариди)

Екипът на ANKO изследване на проблеми и решения за тях

Брашното се сгъстява лесно, което влияе на консистенцията на тестото.

В тази област има няколко вида марки брашно, от които може да се избира. Влажността също влияе на качеството на брашното. Брашното, използвано в случая, имаше големи и малки гранули, затова прецедихме брашното и отстранихме гранулите преди да го използваме. След смесване с вода, открихме, че все още има гранули с дължина от 0,5-2 см в тестото; техните външни части станаха кашести, но вътрешността им беше брашнеста. Опитахме се също да ускорим миксера, но нищо не се промени, дори ги разбърквахме още 50 минути. Въпреки че работеше да прецедим тестото преди да го изсипем в резервоара за тесто, нестабилното тесто с нестабилна консистенция влияеше на качеството на обвивката за пролетни рула всеки път. За да решим проблема, слабо разбърквахме тестото, след което... (Моля, свържете се с нас, за да получите повече информация)

Преди корекциите на ANKO се образуваха грудки от брашно
Преди корекциите на ANKO се образуваха грудки от брашно
В тестото се образуват грудки от брашно преди корекциите на ANKO
В тестото се образуват грудки от брашно преди корекциите на ANKO
Тестото се оказа по-гладко след корекциите на ANKO
Тестото се оказа по-гладко след корекциите на ANKO
Перфектно формирани и пържени рулца със скариди
Перфектно формирани и пържени рулца със скариди
Опаковките са златисто кафяви и леки и хрупкави
Опаковките са златисто кафяви и леки и хрупкави

Въведение в оборудването за храна

  • Добавете брашно, вода, масло и сол в миксер, разбъркайте ги в тесто.
  • Обелете ракообразни и отстранете им главите, след което ги подправете.
  • След като разбъркате тестото добре, го изсипете в резервоара за тесто.
  • Задайте температурата на контролната панела.
  • Машината разпръсква тестото и започва да го пече.
  • Пастата се охлажда с вентилатори.
  • Машината реже пастата на квадратни парчета с размер 10 квадратни сантиметра за обвиване на пролетни рула.
  • Завийте подправена креветка с пролетна рула.
  • Пържете креветките в пролетни рула в масло с температура 160-180 градуса Целзий за 6-8 минути, докато станат златисто кафяви.
Печене на обвивки за пролетни рула с помощта на пещна барабан
Печене на обвивки за пролетни рула с помощта на пещна барабан
Обвивките се охлаждат с вентилатори
Обвивките се охлаждат с вентилатори
Автоматичен механизъм за нарязване и стекане
Автоматичен механизъм за нарязване и стекане
Универсалният дизайн на резачката може да реже обвивката в много размери. Обвивките могат да се нареждат в стопчета количествено, което спестява време и усилия.

За производството на малък обвивка с площ от 10 квадратни сантиметра, разделянето на разпръскващата дюза на две изхода е обичайен метод. Въпреки това, малките пружинни руло опаковки не се подреждат лесно от машина, операторите трябва да ги подреждат ръчно, което отнема време и усилия. Затова, ANKO проектира ротационна режеща единица, която се монтира на пещен барабан, за да разрязва средно изпечената пастетна лента, която вече има отрязани марки. Тъй като обвивките се нареждат в стопки, те могат да се разделят лесно с ръка. Този дизайн, който спестява време и усилия, не само решава проблема със стифирането, но и помага на операторите лесно да разделят обвивките на необходимите малки.

Използване на ролков нож за нарязване на обвивките
Използване на ролков нож за нарязване на обвивките
Обвивките се нарязват на парчета с размери L 20см x W 10см
Обвивките се нарязват на парчета с размери L 20см x W 10см
Разделяне на стека от обвивки на половини с размери 10см x 10см квадрати
Разделяне на стека от обвивки на половини с размери 10см x 10см квадрати
Обвивките могат да бъдат равномерно разделени на три части с помощта на ролков нож
Обвивките могат да бъдат равномерно разделени на три части с помощта на ролков нож
Разделяне на стек от обвивки на три правоъгълни обвивки с ръце
Разделяне на стек от обвивки на три правоъгълни обвивки с ръце
Правоъгълните обвивки се оформят в сомоси
Правоъгълните обвивки се оформят в сомоси

Предложение за решение

Решенията за производство на обвивка за пролетни рула създават изключително ефективна автоматична производствена линия

ANKO направи

ANKO конфигурира SRP автоматична машина за приготвяне на плънка за пролетни рула и самоси в този конкретен случай, за да създаде високоефективна производствена линия за нашия клиент. Това гарантираше, че клиентът ни имаше пълен контрол върху качеството на техните обвивки за пролетни рула и отстрани необходимостта от закупуване на готови обвивки.

ANKO може да ви помогне повече

Ако клиентът има планове да продава продукти в рознични или едро търговски канали, ANKO може също така да предложи машина за опаковане на хранителни продукти и машина за рентгенова инспекция на хранителни продукти, която може да открива чужди предмети по време на производството, за да увеличи безопасността и качеството на храната.

За повече информация, моля кликнете Научете повече или попълнете формуляра за запитване по-долу.

 решение за производство на кори за пролетни рула

Машини
Серия SRP
Серия SRP

Общата ширина на кората за пролетни рула между 14 см и 22 см може да се направи с помощта на автоматичната машина за кори за пролетни рула и самоса SRP. В зависимост от индивидуалните предпочитания, дебелината на тестото може да се регулира между 0,4 мм и 0,7 мм. Вземете производството на пастет с площ от 20 квадратни сантиметра като пример, капацитетът е 2 400 листа на час. Ако са необходими повече функции, може да се инсталира оборудване за полу/пълно автоматично производство на пролетни рула, за да се продължат процесите на нанасяне на пълнеж и опаковане на рулата. Също така, има уред за рязане, който трябва да се инсталира в печивния агрегат, за да се произвежда пастет за самоса. За по-дебело тесто, върху печивния барабан може да се постави допълнително инфрачервено нагревателно тяло, за да се загрее тестото бързо отгоре. Общо казано, SRP не само е самостоятелна машина за производство на сладкарски изделия, но може да се добавят и други модули, за да се разшири функционалността й.

Видео

Разпръскване и печене на тесто, рязане и нареждане на сладкарски изделия, всички процеси се извършват в една машина. С ANKO серия SRP, операторите само трябва да приготвят тестото и да опаковат крайните продукти, след което да ги предадат на това, което ANKO предлага.



Държава
  • Съединени щати
    Съединени щати
    Решения за оборудване за обработка на етническа храна от Съединените щати

    ANKO предоставя на нашите клиенти в Съединените щати напреднала автоматизирана технология за производство на храни за приготвяне на пелмени, яйца на руло, емпанади, пролетни рулца, буритос, моти, кесадили и обвивки за пролетни рулца. Ние също предлагаме интегрирани решения за популярни храни като самоси, momo, пироги, тортили, shumai, тапиока перли и други. Нашият професионален екип помага на клиентите с плавен преход от ръчно към автоматизирано производство, за да подобри тяхната производствена ефективност и последователност.   Всяка история за успех на ANKO демонстрира как подкрепяме нашите клиенти в техния автоматизиран бизнес за производство на храни, от подготовка на храни и закупуване на машини до проектиране на производствени линии и решаване на проблеми след продажба.   Моля, не се колебайте да кликнете на следните успешни казуси, за да откриете как можем да работим заедно, за да оптимизираме вашето производство на храни.

Категория
Хранителна култура

Шримповите пролетни ролки обгърчат подправени кревети, обелени и без глава, но опашката е оставена. Рулото се пържи в дълбока тенджера, докато придобие златисто кафяв цвят. Видът продукт се продава главно в супермаркети или ресторанти в западните страни. С цялото креветче, обвито в тесто за пролетни рула, всеки залък от креветче пролетна рула може да се наслади на сладост и жувкавост от свежото креветче и хрупкавост от обвивката. Дори гурметите да го консумират един след друг с тайландски сладък чили сос.

Ръчен рецепт
хранителна съставка

брашно/царевично нишесте/яйце/вода/сол

Как се прави

(1) Разбийте яйцето и го смесете с малко вода. (2) Добавете брашно, нишесте и сол в голяма купа и ги разбъркайте добре, докато се разтворят. (3) Изсипете малко тесто върху незалепващ тиган. (4) Завъртете тигана, докато тестото покрие повърхността. (5) Когато тестото постепенно изсъхва, ръбът на тестото се отделя, тогава е време да вземете шпатула и да обърнете обвивката. (6) Гответе другата страна за няколко секунди, след което я оставете на чиния.

Изтегляния

Търсене по нужди

Търсене по условия:

Меню

Препоръка

Защо последователното качество на опаковката и универсалният размер са критични за производството на пролетни рулца с скариди?

Консистенцията на обвивката пряко влияе на крайното качество на рулцата от скариди. Дизайнът на универсалния резач на ANKO позволява на производителите да произвеждат множество размери опаковки от същата машина, включително специализирани опаковки с размер 10cm², идеални за пролетни рулца с скариди. Нашата технология решава общи проблеми с консистенцията на брашното чрез специализирани техники за смесване и предоставя предварително нарязани марки за лесно разделяне, позволявайки на производителите да създават различни продукти (пролетни рулца, самоси, крепове) на една производствена линия, като същевременно запазват златисто-кафявия, лек и хрупкав текстура в крайния пържен продукт.

Проектирани специално за търговски производители на храни, производствените решения за пролетни рулца на ANKO разполагат с напреднала ротационна технология за рязане, която създава прецизни, подредими обвивки с регулируема дебелина между 0.4 мм и 0.7 мм. Всеобхватната автоматизация на системата се грижи за всичко - от подготовката на тестото до окончателното подреждане на опаковките, намалявайки разходите за труд, докато поддържа последователно Нашите персонализируеми производствени линии са доказали своя успех на глобалните пазари, включително в САЩ, където работи производител на аквакултурни храни с мощности в Индонезия, демонстрирайки способността на ANKO да се адаптира към различни характеристики на брашното и производствени среди по целия свят.