Компанія 'ANKO' виробляє індивідуальну лінію для виготовлення весняних рулетів, яка вже володіє високою якістю обгортки для клієнта з Сполучених Штатів
Компанія продає переробку водних продуктів харчування у всі види супермаркетів у західних країнах. Вони розташовують свою головну офіс в Сполучених Штатах, але експлуатують фабрику на острові Суматра, Індонезія для зручного збирання водних ресурсів. Щодо імпорту обгортки для весняних ролів, високі витрати та погіршення якості, спричинені підвищенням температури під час транспортування, змусили їх придбати машину для виготовлення обгорток самостійно. Після пошуку вони вирішили придбати автоматичну машину для обгортання весняних рулетів від ANKO, оскільки ми маємо багаторічний досвід у виготовленні машин для обгортання весняних рулетів, ми можемо налаштувати інгредієнти рецепту відповідно до характеристик борошна клієнта та налаштувати нашу машину для виготовлення різних розмірів обгорток для весняних рулетів, пастетів з креветками та сомси, дуже економічно та практично.
Обгортка для креветкових роликів (для креветкових роликів ANKO )
Дослідження проблем або пошук рішень команди ANKO
Борошно легко збивається в грудки, що впливає на однорідність тіста.
У цій області є кілька видів борошна, з яких можна вибрати. Вологість також впливає на якість борошна. Борошно, яке використовувалося в даному випадку, мало великі та маленькі гранули, тому ми просілили борошно та видалили гранули перед використанням. Після змішування з водою, ми виявили, що в тісті все ще є гранули розміром 0,5-2 см; їх зовнішня частина стала м'якою, але всередині залишилася борошниста. Ми також намагалися прискорити міксер, але нічого не змінилося, навіть змішували їх ще 50 хвилин. Хоча просіювання тіста перед наливанням у ємність для тіста допомагало, нестабільне тісто з нестабільною консистенцією впливало на якість обгортки для весняних рулетів кожного разу. Щоб вирішити проблему, ми слабо змішали тісто, а потім... (Зверніться до нас, щоб отримати більше інформації)
Вступ до обладнання для харчування
- Додаємо борошно, воду, олію та сіль у міксер, змішуємо до отримання тіста.
- Очистіть креветки і віддаліть їх голови, потім приправте.
- Після ретельного змішування тіста, перелейте його в бак для тіста.
- Встановіть температуру на контрольній панелі.
- Машина розпилює тісто і починає випікання.
- Стрічка для випічки охолоджується вентиляторами.
- Різак розрізає стрічку для випічки на квадратики 10 на 10 сантиметрів для виготовлення весняних ролів.
- Заверніть приправлену креветку в обгортку для весняного ролу.
- Смажте весняні ролики з креветками в олії температурою 160-180 градусів Цельсія протягом 6-8 хвилин, доки вони не стануть золотистими.
Універсальний дизайн різального пристрою може різати обгортку у багатьох розмірах. Обгортки можна складати кількісно в стопки, що економить час і зусилля.
Для виробництва 10-квадратних сантиметрів маленького обгортки, розділення розпилювальної насадки на два виходи є поширеним методом. Однак, невеликі обгортки для весняних рулетів не легко ставити в стопку за допомогою машини, операторам доводиться робити це вручну, що витрачає час і зусилля. Отже, ANKO розробляє ротаційний різальний блок для установки на барабан для вирізання середньо випеченого пастету, який потім має розрізи. Поскільки обгортки складаються в стопки, їх можна легко розділити вручну. Цей дизайн, що економить час і зусилля, не тільки вирішує проблему стопки, але й допомагає операторам легко розділити обгортки на необхідні малі шматочки.
- Пропозиція рішення
Рішення щодо виробництва обгорток для весняних ролів створює високоефективну автоматичну лінію виробництва
ANKO зробив
ANKO налаштувала автоматичну машину для виготовлення тіста для весняних рулетів та самос. у цьому конкретному випадку, щоб створити високоефективну лінію виробництва для нашого клієнта. Це забезпечило нашому клієнту повний контроль над якістю їх обгорток для весняних рулетів і усунуло потребу в придбанні готових обгорток.
ANKO може допомогти вам більше
Якщо клієнт має плани продавати продукцію у роздрібній або оптовій торгівлі, ANKO також може запропонувати машину для упаковки харчових продуктів та машину для рентгенівського контролю харчових продуктів, яка може виявляти чужорідні предмети під час виробництва для підвищення безпеки та якості харчових продуктів.
Для отримання додаткової інформації, будь ласка, натисніть Дізнатися більше або заповніть форму запиту нижче.
- Машини
-
Серія SRP
Загальна ширина тіста для весняних рулетів від 14 см до 22 см може бути виготовлена за допомогою автоматичної машини для виготовлення тіста для весняних рулетів та самос. Залежно від індивідуальних уподобань, товщина тіста може бути налаштована в діапазоні від 0,4 мм до 0,7 мм. Візьмемо виробництво пирогів площею 20 квадратних сантиметрів як приклад, ємність становить 2400 аркушів на годину. Якщо потрібні додаткові функції, можна встановити обладнання для напів/повністю автоматичного виробництва ролів з весняними рулетами, щоб продовжити процеси нанесення начинки та заворачування рулетів. Також, є пристрій для різання, який можна встановити на виробничу одиницю для виготовлення тіста для самос. Для більш густого тіста, на барабані для випікання можна додатково встановити інфрачервоний обігрівач, щоб швидко нагрівати тісто зверху. Загалом, SRP не тільки є самостійним пристроєм для виробництва випічки, але й може бути додано інші одиниці для розширення його функціональності.
- Відео
- Країна
Сполучені Штати
Рішення для обладнання для обробки етнічної їжі в Сполучених Штатах
ANKO надає нашим клієнтам у Сполучених Штатах передові автоматизовані технології виробництва їжі для приготування пельменів, яєчних рулетів, емпанад, весняних рулетів, буріто, мочі, кесадільї та обгорток для весняних рулетів. Ми також пропонуємо інтегровані рішення для популярних страв, таких як самоси, momo, пироги, тортильї, shumai, тапіока перли та інше. Наша професійна команда допомагає клієнтам здійснити плавний перехід від ручного до автоматизованого виробництва для підвищення їхньої ефективності та стабільності виробництва. Кожна історія успіху ANKO демонструє, як ми підтримуємо наших клієнтів у їхньому автоматизованому виробництві продуктів харчування, від підготовки їжі та закупівлі обладнання до проектування виробничих ліній, усунення несправностей та післяпродажного обслуговування. Будь ласка, не соромтеся натискати на наступні успішні кейси, щоб дізнатися, як ми можемо працювати разом для оптимізації вашого виробництва продуктів харчування.
- Категорія
- Культура їжі
Креветки весняні рулети обгорнуті приправленими креветками, позбавленими шкаралупи та голови, але залишено хвіст. Рулетка потім підсмажується до золотистого кольору. Такий вид продукту головним чином продається у супермаркетах або ресторанах у західних країнах. З цілою креветкою, обгорнутою в тісто для весняного рола, кожен ковток креветкового рола можна насолодитися солодким і жувким смаком свіжої креветки та хрусткістю обгортки. Навіть гурмани споживають їх один за одним, особливо з тайським солодким соусом.
- Рецепт власного виробництва
-
інгредієнт їжі
пшеничне борошно/кукурудзяний крохмаль/яйце/вода/сіль
Як приготувати
(1) Розбити яйце і змішати з деякою кількістю води. (2) Додайте борошно, крохмаль і сіль у велику миску і добре перемішайте, поки не розчиняться. (3) Налити трохи тіста на антипригарну сковороду. (4) Обертайте сковороду, поки тісто покриває поверхню. (5) Коли тісто поступово висихає, край тіста злущується, це означає, що настав час взяти лопатку і перевернути обгортку. (6) Приготуйте іншу сторону протягом кількох секунд, а потім залиште на тарілці.
- Завантаження