खाद्य प्रसंस्करण उपकरण समाधान
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ग्राहक, एक चीनी उद्यमी जो नीदरलैंड्स में चले गए, ने एक रेस्तरां शुरू किया जो प्रामाणिक डंपलिंग में विशेषज्ञता रखता है, जो पतले आवरण और उदार भराव के लिए प्रसिद्ध है, जो स्थानीय चीनी समुदाय और डच ग्राहकों दोनों को आकर्षित करता है। जैसे-जैसे रेस्तरां बढ़ा और विस्तार योजनाएं उभरीं, ग्राहक ने बन्स के साथ प्रयोग किया, उन्हें मैन्युअल रूप से तैयार करके बाजार की मांग का परीक्षण किया। सकारात्मक फीडबैक ने बड़े पैमाने पर उत्पादन को प्रोत्साहित किया। बढ़ते आदेशों और सीमित मानव संसाधनों का सामना करते हुए, ग्राहक ने ANKO के HLT-700XL मशीन के साथ अपने अनुभव का लाभ उठाया और SD-97W स्वचालित एनक्रस्टिंग और फॉर्मिंग मशीन पेश की, जिससे उत्पादन में कुशलता से वृद्धि हुई, गुणवत्ता में निरंतरता बनी रही, और इन-स्टोर डाइनिंग और रिटेल के लिए उत्पादों की एक विस्तृत विविधता प्रदान की।
ग्राहक मांस प्रसंस्करण व्यवसाय चलाता है जिसकी लंबी इतिहास है और जो उच्च बाजार हिस्सेदारी प्राप्त करता है। अब दूसरी पीढ़ी के उद्यमी का कंपनी संभालने का समय आ गया है। वर्तमान जमे हुए उपकरण और पैकेजिंग मशीनरी के साथ, वे दक्षता बढ़ाना और उत्पाद श्रृंखला विस्तार के साथ अन्य स्नैक्स विकसित करना चाहते हैं। ANKO की मशीनरी में बहुउद्देशीय विशेषताएँ हैं। स्वचालित एनक्रस्टिंग और फॉर्मिंग मशीन को एक उदाहरण के रूप में लें, विभिन्न प्रकार के आटे और भरावन मशीन के लिए उपयुक्त हैं; पैरामीटर समायोजन के माध्यम से, एक मशीन के साथ विभिन्न प्रकार के उत्पाद बनाए जा सकते हैं। निर्माताओं के लिए, यह निश्चित रूप से एक उच्च मूल्य/प्रदर्शन अनुपात प्राप्त करने के लिए एक योग्य निवेश है।
ग्राहक विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ बेचता है। हालांकि चिपचिपी चावल की गेंद मुख्य उत्पादों में से एक नहीं थी, लेकिन उसे चिपचिपी चावल की गेंदों को प्रभावी ढंग से बनाने के लिए एक समाधान की आवश्यकता थी। इसलिए, उसने हांगकांग प्रदर्शनी में ANKO के बूथ का दौरा किया। अन्य चिपचिपे चावल के गोले की तुलना में, ग्राहक की भराई की विधि में अधिक सामग्री शामिल है, जिसमें मूंगफली का पाउडर, नारियल का पाउडर और चीनी का पाउडर शामिल है, जिससे श्रमिकों के लिए प्रत्येक चिपचिपे चावल के गोले में समान सामग्री की मात्रा भरना कठिन हो जाता है। फिर भी, मशीन के लिए पाउडर भराई को निकालना भी कठिन है क्योंकि यह आसानी से एकत्रित होकर भराई प्रणाली को बंद कर सकता है। इसलिए, पाउडर भरने के साथ भरे हुए भोजन बनाने के लिए, ANKO की स्वचालित एनक्रस्टिंग और फॉर्मिंग मशीन, जिसमें विशेष रूप से डिज़ाइन किया गया पाउडर भरने का सिस्टम है, अत्यधिक अनुशंसित है।