حلول معدات معالجة الطعام
عرض آلات معالجة الطعام الجديدة وحلول المشاريع الجاهزة
العربية
English
日本語
Português
Français
Español
한국어
Deutsch
العربية
فارسی
Türkçe
Indonesia
Polska
ไทย
Việt
українська
Русский
Suomen
Nederlands
Azərbaycan
Беларуская
Български
বাঙ্গালী
česky
Dansk
Ελληνικά
Eesti
Gaeilge
हिन्दी
Hrvatska
Magyar
Italiano
Lietuviškai
Latviešu
Bahasa Melayu
Română
slovenčina
Svenska
Filipino
العميل يدير مطبخًا مركزيًا وسلسلة مطاعم في أستراليا، تحظى بشعبية بين السكان المحليين والسياح. مع زيادة المبيعات ووصول الإنتاج اليدوي إلى حدوده، اعتمدوا على HLT-700U من ANKO آلة تعبئة وتشكيل متعددة الأغراض لتحسين الكفاءة. لتلبية الطلب على نكهات جديدة وخيارات صحية، عمل العميل مع ANKO لتطوير قوالب مخصصة وزلابية خالية من الغلوتين. من خلال الاستفادة من قاعدة بيانات وصفات ANKO وخبرة البحث والتطوير، ضمنا إنتاجاً مستقراً، وسرّعنا إطلاق المنتج، وقللنا تكاليف التطوير، مما ساعد العميل على توسيع خط منتجاته والتميّز في السوق.
هذا العميل هو أمريكي من الجيل الثالث من أصل صيني ورث عمل جده في تجارة المواد الغذائية بالجملة في الولايات المتحدة. قبل بضع سنوات، كان على شركته التكيف مع التغيرات في السوق العامة والتركيز على إنتاج وتوزيع المأكولات الصينية. بعد إجراء بحث شامل في السوق، اشترى العميل آلة التعبئة والتشكيل متعددة الأغراض HLT-700U من ANKO لصنع الزلابية الصينية الأصلية. بعد ما يقرب من عام من اختبار السوق، الذي أظهر مبيعات واعدة، استثمر العميل المزيد في خط إنتاج لفائف البيض الأوتوماتيكي ER-24 وقلاية الحزام AF-589 بعد عام. لقد ساعدت آلات الطعام عالية الجودة والمتينة من ANKO العملاء على التميز في إنتاج الطعام الصيني الأصيل وأصبحت قادة في السوق.
أتمتة الإنتاج أمر لا مفر منه في صناعة تصنيع المواد الغذائية، و ANKO تهدف إلى "مساعدة الشركات المصنعة في تحقيق أهداف أتمتة الإنتاج العالية." في عام 2024، أطلقنا "خط إنتاج شياو لونغ باو المتكامل" كمفهوم تكاملي لربط أجزاء الإنتاج المختلفة ذات الصلة. خلال عام، أطلقت ANKO بنجاح أول خط إنتاج لشياؤو لونغ باو في العالم، مدعومًا بنظام "حلول إنتاج الطعام الآلي" لدينا لزيادة كفاءة إنتاج الطعام وتقليل متطلبات العمالة بشكل عام. ANKO تضمن تطبيق التكنولوجيا الذكية في عملية إنتاج الطعام الخاصة بك لزيادة جودة المنتج، والاتساق، والطعم لتوفير مزايا تنافسية.
سوق الغذاء العالمي يتغير بسرعة. عندما تصل مواسم الذروة، تأتي الطلبات العاجلة دائماً بسرعة. عند مواجهة نقص العمالة العالمي وتغير أذواق المستهلكين باستمرار، تسعى شركات المواد الغذائية إلى إيجاد نماذج إنتاج أكثر مرونة وكفاءة للاستجابة لطلب السوق. تم تصميم "خط الإنتاج المتكامل" الذي أطلقته ANKO حديثًا لحل الصعوبات المرتبطة بتصنيع المواد الغذائية. تشمل خطوط الإنتاج المصممة حديثًا لدينا الزلابية، الشوماي، لفائف الربيع وشيانغ لونغ باو، حيث نقدم كل شيء من أنظمة التغذية، وآلات التشكيل، إلى التعبئة ومعدات الفحص المختلفة. تكوين العمل المبسط لـ ANKO لديه إنتاج يومي يبلغ 150,000 قطعة! يمكننا أيضًا تقديم حلول لمنتجات غذائية أخرى، من خلال تكوين معدات إنتاج مناسبة لتحسين الكفاءة وتنفيذ انتقال متكامل سلس.
هذا العميل ANKO هو مصنع غذائي معروف في بنغلاديش، ويشمل نطاق عملهم مجالات غذائية متعددة. لقد كانوا يستخدمون معدات شبه أوتوماتيكية لإنتاج البراثا لتلبية طلب السوق المحلي. لتوسيع مبيعاتهم من البراثا دولياً، اشترى هذا العميل آلات الطعام الأوتوماتيكية بالكامل من ANKO لإنتاج حوالي 100,000 قطعة يومياً لتلبية الطلب العالمي. هذا العميل العائد من ANKO واثق من أداء آلاتنا عالية الجودة وخدمات الدعم الاحترافية التي نقدمها. قام فريقنا بتخصيص خط إنتاج باراثا ثلاثي الخطوط عالي السعة لهذه الشركة. بمساعدة موزعي ANKO المحليين في بنغلاديش، زار هذا العميل مقرنا الرئيسي في تايوان لإجراء عمليات تجريبية للآلة، وقد نجحت النتائج في تلبية متطلبات الإنتاج والمواصفات الغذائية التي طلبها العميل.
عميل ANKO يدير مطاعم ومتاجر للوجبات السريعة في أستراليا؛ كما يمتلك مصنعًا للمواد الغذائية ويبيع منتجاته في السوبرماركت. تشمل عناصر الطعام لديهم هار جو (زلابية الروبيان)، تانغ باو، الزلابية، والخبز. مؤخراً، بدأت العديد من شركات المواد الغذائية في استخدام معدات الإنتاج الآلي بسبب نقص العمالة في أستراليا. هذا العميل هو مثال رائع. لقد اشتروا آلة التعبئة والتشكيل متعددة الاستخدامات HLT-700XL من ANKO، وآلة التشكيل EA-100KA، وآلة التشكيل التلقائي SD-97SS، وغيرها من آلات ANKO لإنتاج مجموعة واسعة من المنتجات. لقد انتقلوا بنجاح إلى إنتاج الطعام الآلي، وزادوا من الإنتاجية، وحلوا مشاكل العمالة. ساعد مهندسو ANKO العميل في صيانة الآلات وتطوير نكهات جديدة من هار غاو بنجاح.
تعتبر ANKO نظام إنترنت الأشياء أساساً لخطوط الإنتاج الآلية الجديدة عند التحول إلى مصنع ذكي متأثر بحركة الصناعة 4.0. تم تقديم نظام إنترنت الأشياء الجديد لدينا رسميًا في ديسمبر 2022 بعد أكثر من ثلاث سنوات من التطوير بالتعاون مع شركات تكامل الأنظمة وإجراء اختبارات جدوى متنوعة. ANKO تقدم نظام إنترنت الأشياء الخاص بنا إلى آلة التعبئة والتشكيل متعددة الأغراض HLT-700U، لتلبية الطلب المتزايد في السوق على أنواع مختلفة من الزلابية والمنتجات الغذائية المماثلة التي يطلبها عملاؤنا في جميع أنحاء العالم. خلال مرحلة التطوير، استخدم عميل تايواني جهاز HLT-700U من ANKO لإنتاج الزلابية وبناءً على ملاحظاتهم، واصل مهندسونا تحسين نظام إنترنت الأشياء لدينا. بعد إجراء اختبارات متعددة للمستخدمين والتحقق، كان هذا العميل راضياً جداً عن المزايا التي قدمها نظام إنترنت الأشياء ANKO لاحتياجات إنتاجهم. ANKO قادرة على مساعدة الشركات في الانتقال إلى التصنيع الذكي، ونحن فخورون أيضًا بتحقيق إنجازات جديدة في ابتكار الآلات الذكية وفي عملية إنتاج الغذاء.
عميل ANKO يدير مصنعاً للمواد الغذائية في بولندا متخصص في تصنيع الأطعمة المجمدة. البيروجي هو أحد الأساسيات الوطنية في بولندا. اعتمد هذا العميل في البداية بشكل كبير على إنتاج البييروجي يدويًا، ثم انتقل لاحقًا إلى الإنتاج الآلي باستخدام آلات من مصنع مختلف وواجه مشاكل إنتاج غير محلولة. ثم اكتشفوا ANKO HLT-700U آلة التعبئة والتشكيل متعددة الأغراض، والتي تعتبر مثالية لإنتاج البييروجي، وقد تم تزويدها من قبل وكيل ANKO المحلي في بولندا؛ وهي تحمل علامة CE وتأتي مع قوالب تشكيل حرفية يمكنها إنشاء الزلابية التي تشبه إلى حد كبير البييروجي التقليدي المصنوع يدويًا. كان عميلنا راضياً عن آلة ANKO وحلول الإنتاج، وكان وكيلنا المحلي أيضاً داعماً جداً في تزويد عميلنا برؤى السوق الحالية.
هذا العميل رائد في تقديم ديم سوم الصيني للأسواق الأوروبية؛ لقد بدأوا في إنتاج وبيع منتجات ديم سوم المجمدة الجاهزة للعديد من المتاجر بالجملة والتجزئة في أوروبا وحققوا اعترافًا كبيرًا بالعلامة التجارية. ومع ذلك، نظرًا لارتفاع تكاليف العمالة في معظم الدول الأوروبية، تواصل هذا العميل مع ANKO لتقييم الإنتاج الآلي. لكي يتحسن عملهم ويتوسع، قرروا شراء HSM-600 من ANKO ماكينة سيوماي؛ بعد فترة قصيرة من هذه الشراء، عاد العميل إلى ANKO واشترى ماكينة التعبئة والتشكيل متعددة الاستخدامات HLT-700XL من ANKO لإنتاج هار غاو (زلابية الروبيان). ساعد شراء كل من آلات ANKO في تحقيق متطلبات الإنتاج لديهم وتلبية احتياجات السوق.
عميلة وشركاؤها بدأوا عملًا في سنغافورة. قرر هؤلاء رواد الأعمال لاحقًا الاستثمار في أعمال ديم سم الصينية في عام 2019. في البداية، قاموا بشراء المعدات من مورد في الصين، لكن المعدات لم تكن سهلة الاستخدام واحتاجت إلى عدة موظفين لتشغيلها. بالإضافة إلى ذلك، واجهوا العديد من الصعوبات والمشاكل خلال عمليات التصنيع الخاصة بهم. لحسن الحظ، وجد هذا العميل نفسه ANKO. ANKO هي شركة مكرسة للجودة والإنتاجية بينما تقدم حلول إنتاج مخصصة لمجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية وتلبي متطلبات كل عميل فريدة. هذا العميل اشترى معدات HLT-700XL و EA-100KA من ANKO لإنتاج الزلابية وزلابية حساء شياولونغ. تزود الشركة العديد من المدارس بالزلابية، وهم يعملون أيضًا مع العديد من المطابخ المركزية. مع معدات ANKO، تمكن هذا العميل من تأسيس علامته التجارية الخاصة حيث حقق نجاحًا كبيرًا.
بسبب ارتفاع تكاليف العمالة ومشاكل إدارة الموظفين، بدأ العميل، المتخصص في صنع الطعام الصيني، في البحث عن خط معالجة غذائية لصنع الزلابية المقلية والمبخرة. أوصى صديق بشركة ANKO FOOD MACHINE للعميل. مع معدات صنع الزلابية التي تعمل تلقائيًا، يتمكن العميل من زيادة كمية إنتاجه مع إدارة أفضل. بالإضافة إلى ذلك، فإن AFD-888 الحاصلة على شهادة CE تلبي متطلبات العميل الضرورية - سلامة الغذاء والنظافة. إنها السبب الأكثر أهمية لاختيار العميل لـ ANKO. (لم يعد نموذج AFD-888 متاحًا. النموذج البديل هو آلة HLT-700U.)
عميل من ANKO يدير مصنعًا للخبز في هولندا ويصدر منتجاته المخبوزة إلى دول أوروبية مختلفة، بما في ذلك المملكة المتحدة وفرنسا وألمانيا ولوكسمبورغ. مؤخراً، قام هذا العميل بالدخول في إنتاج ديم سم الصيني وتعرف على ANKO من خلال اتصالاته في صناعة الطعام المحلية. بفضل سمعتنا الممتازة، وخبرتنا المهنية، وجودة الخدمة في الصناعة، أنشأنا بنجاح خط إنتاج آلي لعمل هار غاو عالي الجودة يلبي توقعات العميل.
سوق المواد الغذائية المجمدة في كندا يواجه منافسة شديدة. يفضل السكان الطلب من الخارج أو أخذ الطعام لتوفير الوقت. الوجبة الجاهزة هي أيضًا خيار للعديد من العائلات. في سلسلة مطاعم العميل، حساء الوونتون هو واحد من أكثر التركيبات شعبية. مع تزايد عدد المتاجر الفرعية، يتعين عليهم تحضير المزيد والمزيد من قطع الوونتون كل يوم. لذلك، بدأوا في استخدام آلة الزلابية الخاصة بـ ANKO لإنتاج الزلابية تلقائيًا، ثم يقومون بتجميد الزلابية المطبوخة وتوصيلها إلى كل مطعم، مما يتيح استجابة سريعة للطلب المتزايد.
العميل ينتج مجموعة واسعة من المنتجات من منتجات الألبان، الوجبات الجاهزة المجمدة إلى المخبوزات. هم أيضاً مكرسون لتخصيص الأطعمة المبتكرة. تتفوق النكهات المتنوعة والمظاهر الرقيقة على منتجات المنافسين الآخرين. ومع ذلك، فإن سوق المواد الغذائية المجمدة يتغير طوال الوقت. كيف يمكن للشركة التحكم في التكاليف بشكل صارم مع ضمان السعة والجودة؟ المهارة هي مزيج من العمليات التي تُصنع بالآلة والعمليات اليدوية. إنهم لا يبيعون منتجات غير متغيرة فحسب، بل يزينون الأطعمة ويختلفون في النكهات ليفاجئوا المستهلكين. تعمل العمليات المجمعة على توفير الوقت والتكاليف، ولكنها أيضًا تحول الانطباع عن المنتجات غير المثيرة للاهتمام التي تصنعها الآلات. يسعدنا أن يتم اختيار آلات ANKO لتشكيل منتجاتهم الأساسية، مما يعني أن آلاتنا الفعالة وعالية الجودة تحظى بفضل العميل.
يبدأ العميل العمل من خلال تصنيع التوابل. حتى الآن، تم تأسيس الشركة لأكثر من مئة عام، حيث تقدم طعامًا لذيذًا وصحيًا وآمنًا للذواقة. منذ أن تم طرح منتجاتهم من ديم سم في السوق عام 1990، قاموا بتطبيق مقالي القلي من ANKO (سلسلة SF)، وآلات صنع الزلابية (سلسلة HLT-700)، وخط إنتاج لفائف الربيع (SR-24)، وخط إنتاج لفائف الربيع شبه الأوتوماتيكي (سلسلة SRPF) لإنتاج وبيع الأطعمة المجمدة، بما في ذلك الأرز المقلي/النودلز الصيني ومجموعة متنوعة من ديم سم، في العديد من البلدان. مع تزايد الطلبات، لم تتمكن إمدادات هار غاو (فطائر الروبيان) المصنوعة يدويًا من تلبية عدد كبير من الطلبات. هذا العميل لا يزال قد اشترى آلة صنع الزلابية الأوتوماتيكية مع جهاز تشكيل هار غاو (زلابية الروبيان) من ANKO لأنهم يؤمنون بجودة آلاتنا، التي تحقق أفكار العميل فيما يتعلق بالحفاظ الصارم على بيئة صحية، والتحكم في كل عملية إنتاج، وتوفير الطعام الأكثر أمانًا للمستهلكين.
الأطعمة النباتية هي المنتجات الأساسية للعميل. لم يعد الإنتاج اليدوي يلبي الطلبات المتزايدة. لهذا السبب، فإن الأتمتة هي ما يحتاجونه لزيادة الطاقة الإنتاجية والأرباح.
العميل، أحد عملائنا القدامى، اشترى آلة تشكيل هارجاو وآلة كرات السمك من ANKO. هو ليس فقط مدير أعمال للمنتجات الغذائية المجمدة ولكنه يقدم أيضًا خدمة التصنيع حسب الطلب. في سوق المواد الغذائية المجمدة في إسبانيا، كانت الجيوزا جديدة نسبياً على السكان المحليين. ومع ذلك، كان العميل شجاعًا في توسيع خط إنتاج جديد تمامًا استنادًا إلى قوة العلامة التجارية المعروفة التي أنشأها. كان يأمل أن يتم تقديم الجيوزا، وهو طبق يمثل الثقافة اليابانية، على الطاولات في إسبانيا. من أجل تطوير مشروع جديد بالكامل، يجب أن يكون اختيار مورد الآلات أكثر دقة. كان لدى العميل تجربة ممتعة في التعاون معنا مما جعله واثقًا من أننا قادرون على تخطيط خط إنتاج كامل، بما في ذلك الآلات لتحضير المكونات وطهي المنتجات مثل البخار، إلخ. بالنسبة لآلة صنع الجيوزا، أوصيناه بـ AFD-888، وهي مزودة بجهاز قفل يمكنه إنتاج جيوزا أكثر مرونة ولكنها ثابتة في الطعم وأكثر دقة في المظهر. كان المشروع بأكمله مُعدًا جيدًا وجاهزًا لدخول السوق. (آلة AFD-888 لم تعد متاحة. الطراز البديل هو آلة HLT-700U.)
العميل يدير شركة تقديم الطعام الجوي. يقدمون وجبات طيران للعديد من الرحلات لخدمة عشرات الآلاف من الركاب الذين يسافرون إلى داخل وخارج الصين. فطيرة الروبيان هي طبق رائع مخصص فقط لركاب درجة الأعمال والدرجة الأولى. بسبب إجراءاتها المعقدة، وارتفاع الأجور في الصين، وزيادة الطلب، قرروا أتمتة إنتاج فطائر الروبيان. تقوم آلة تشكيل هار جو الأوتوماتيكية من ANKO بإنتاج 2000 قطعة في الساعة وتوفر مراقبة جودة موحدة، وإنتاج مستقر، وصيانة بسيطة ورعاية. إنها عوامل رئيسية تساهم في التعاون.
العميل يدير مطعماً بجوار مدرسة. يجب أن يكون هناك شخصان مسؤولان عن جميع الأعمال. بسبب تزايد عدد الزبائن الذين يرتادون المطعم، دفع نقص العمالة إلى تطوير الإنتاج الآلي. ومع ذلك، لم تكن الإنتاجية العالية من أولوياته، لذا طلب مجموعة من سلسلة HLT-660، التي تتناسب مع الميزانية وكافية لتحقيق طاقته الإنتاجية حوالي 5000 قطعة في الساعة. بعد شراء الآلة، يقومون بتحضير المكونات في الصباح ثم يرتبون الإنتاج حوالي الظهر، ويطبخون بعد تلقي الطلب، مما يمكنهم من تلبية الطلب الكبير خلال ساعات الذروة. (ملاحظة: سلسلة HLT-660 لم تعد متاحة. يرجى الاتصال بنا للحصول على سلسلة HLT-700 المحدثة.)
بدأ العميل عمله من خلال إدارة مطعم ديم سم، مقدماً طعم المطبخ الصيني للهولنديين ومطوراً قائمة طعام موجهة نحو الصحة. مع نمو الأعمال، أسسوا مصنعاً لمعالجة الطعام. أثناء البحث عن المعدات، وجدوا أن ANKO لديها سنوات من الخبرة في مجال معدات الطعام وتخصيص الآلات بناءً على الاحتياجات الفردية ومساحة المصنع. لذلك، قرر التعاون معنا. (آلة AFD-888 لم تعد متاحة. النموذج البديل هو آلة HLT-700U.)
المطعم المعروف لمأكولات شمال الصين مملوك لمهاجر قديم من الصين. طبقهم المميز - الزلابية - هو المفضل لدى الكثيرين على مر الزمن، ونتيجة لذلك، كان العرض غالبًا غير قادر على تلبية الطلب. ثم قرروا تصنيع الزلابية باستخدام الآلات واستغلوا الفرصة لتحسين مظهر زلابيتهم. في النهاية، وجدوا ANKO لأننا نقدم خدمات التخصيص وحلول المشاريع. كان المشروع مختلفًا تمامًا عن تطوير آلات صنع الزلابية القياسية الأخرى. خلال فترة البحث والتطوير، جربنا الزلابية ذات الفتحات من الجانبين، والزلابية المغلقة من الجانبين، وأحجامًا وأنواعًا مختلفة من الأطراف المغلقة، بالإضافة إلى تقديم العديد من الاقتراحات المهنية بصبر. أخيرًا، كانت القالب المخصص لصنع الزلابية المغلقة من الجانبين والمنتجات النهائية تلبي احتياجاتهم ومنحتهم مزيدًا من الثقة في تعزيز المبيعات في المستقبل.
العميل يدير عمل معالجة اللحوم الذي له تاريخ طويل ويحقق حصة سوقية عالية. الآن حان دور رائد الأعمال من الجيل الثاني لتولي الشركة. مع المعدات المجمدة الحالية وآلات التعبئة والتغليف، يرغبون في زيادة الكفاءة وتطوير وجبات خفيفة أخرى مع توسيع خط الإنتاج. تتميز آلات ANKO بوظائف متعددة. خذ آلة التشكيل والتغليف الأوتوماتيكية كمثال، حيث أن أنواعًا مختلفة من العجين والحشوات مناسبة لهذه الآلة؛ من خلال ضبط المعلمات، يمكن إنتاج مجموعة واسعة من المنتجات باستخدام آلة واحدة. بالنسبة للمصنعين، فإنه بالتأكيد استثمار يستحق العناء للحصول على نسبة سعر/أداء عالية.
لقد أدى الطلب المتزايد على الأطعمة المجمدة وأطعمة الطلب الخارجي إلى منافسة شديدة في سوق الأطعمة المجمدة الإسبانية. لقد قام العميل بإدارة مطاعم وبيع الأطعمة المجمدة للعديد من السوبرماركت. نظرًا لتوسع السوق، كانوا بحاجة إلى حل إنتاجية كامل يسمح لآلة صنع الزلابية الجديدة بالعمل بشكل جيد مع خط التعبئة الخاص بهم والامتثال للوائح صحة الغذاء. ANKO، كمزود للحلول، لديها العديد من الخبرات ذات الصلة والقدرة على تخصيص الآلات، لذا قررت التعاون معنا. (آلة AFD-888 لم تعد متاحة. الطراز البديل هو آلة HLT-700U.)
بدأ العميل عمله بفتح مطعم في هولندا، يقدم أطباق ديم سوم. درس النكهة الهولندية والوصفات الصحية لكسب قلب الزبائن. مع تزايد شعبية ديم سوم، بدأ بإدارة مصنع للمواد الغذائية. أثناء بحثه عن معدات الطعام، علم أن ANKO لديها سنوات من الخبرة في آلات صنع ديم سوم وتقدم تخصيصًا وفقًا للاحتياجات الفردية وتخطيط المصنع. لذلك، قرر التعاون مع ANKO.