Shumai / Rješenja za opremu za obradu hrane

ANKO-ova Shumai mašina može obraditi širok raspon sastojaka, uključujući ribani rotkvica, a naša optimizacija osigurava savršen oblik čak i s niskomasnim sastojcima / Pružatelj ključnih projekata za preradu hrane i kruha


ANKO Automatski stroj za Shumai smanjuje troškove rada za mauricijsku tvrtku

Klijent ima centralnu kuhinju za proizvodnju i prodaju šumaija trgovcima i za ponijeti. Rastuća potražnja i troškovi rada su ga potaknuli da pronađe rješenje automatizacije. Kroz prijateljevo upoznavanje, saznao je da je ANKO profesionalni proizvođač strojeva za hranu. Kada je posjetio nas radi testiranja stroja, koristili smo ribane rotkvice umjesto ribanih korijena cassave jer cassava nije uobičajena u Tajvanu. To je također neviđeni pokušaj za nas. Na kraju, bili smo sretni što smo uspjeli proizvesti radish shumai pomoću našeg shumai stroja i stekli priznanje od klijenta.

Case-ID: MU-001

Shumai

Tim za istraživanje problema ili isporuku rješenja ANKO

Nedostatak masti u šumai s ribanim rotkvicama dovodi do nejednolikog istiskivanja.

Dizajn stroja za shumai temeljio se na proizvodnji popularnog povrća i mesa mješavine shumai. Masnoća mesa djeluje kao podmazivač u procesu. ANKO tim je zamijenio trake od kasave trakama od rotkvice i tapiokom kako bi testirali. Ispostavilo se da suha punjenja ometaju ekstruziju stroja. Nakon rasprave s klijentom, ...(Molimo kontaktirajte nas za više informacija)

Nadjev od ribanog rotkvica bio je presuh, stoga vijak nije mogao funkcionirati
Nadjev od ribanog rotkvica bio je presuh, stoga vijak nije mogao funkcionirati
Nakon što je ANKO-ov tim promijenio recept i teksturu nadjeva, proizvodi Shumai su se savršeno oblikovali
Nakon što je ANKO-ov tim promijenio recept i teksturu nadjeva, proizvodi Shumai su se savršeno oblikovali
Savršeno oblikovani Shredded Radish Shumai
Savršeno oblikovani Shredded Radish Shumai

Uvod u opremu za hranu

  • Umutite brašno u pahuljice, a zatim ulijte u spremnik za tijesto.
  • Izrežite rotkvu na trake debljine 2 mm.
  • Nakon što ocijedite trake rotkve, dodajte ih i tapioku u mikser. Dobro izmiješajte punjenje i ulijte ga u spremnik za punjenje.
  • Pokrenite automatsku proizvodnju.
  • Prislonite pahuljasto tijesto na remen za tijesto.
  • Oblikujte i izrežite remen za tijesto u omote (60-70 mm) prema potrebi.
  • Izbušite omote u cilindrične kalupe.
  • Istisnite punjenje u omotače
  • Spojite vrh cilindra da se preklopi oko omotača i čvrsto umotate punjenje.
  • Gurnite šumai na transportnu traku.
Stroj tvrtke 'ANKO' automatski proizvodi remen za omot šumaija
Stroj tvrtke 'ANKO' automatski proizvodi remen za omot šumaija
Automatski punilni ekstrudirajući uređaj
Automatski punilni ekstrudirajući uređaj
Gotovi proizvodi se automatski stavljaju na transportnu traku
Gotovi proizvodi se automatski stavljaju na transportnu traku
Tajna proizvodnje shumai kao ručno izrađenih.

Tijesto za izradu omotača za šumai sadrži manje vode i visok udio glutena. Ove karakteristike tijesta utječu na mogućnost pucanja tijesta. Za razliku od drugih shumai strojeva, ANKO-ov shumai stroj može se modificirati kako bi pritiskao različite debljine tijesta. Osim toga, kako ekstruder radi s različitim proizvodnim brzinama trake tijesta također utječe na mnoge faktore. Svaka zanemarivanje može uništiti sve, što je razlika između stroja i čovjeka. Stoga, inovativni dizajn senzora može otkriti položaj omotača tijesta za fleksibilno podešavanje kako bi imitirao osjetljivost sličnu ljudskoj i stvorio visoku učinkovitost.

Planiranje proizvodne linije

  • Sito
  • Miješanje
  • Čišćenje povrća
  • Rezanje povrća
  • Ekstrakcija
  • Mljevenje mesa
  • Začinjavanje
  • Oblikovanje
  • Kuhanje na pari
  • Zatvaranje
Prijedlog rješenja

Laboratorij za hranu tvrtke 'ANKO' stvara nove poslovne prilike s automatskim strojem za pripremu šumaija koristeći nove sastojke!

Osim da je isprobao Shumai s ribanom rotkvicom, ANKO je također isprobao razne sastojke poput sojine mesa, ljepljivog riža, škampa, mješanog povrća i još mnogo toga kako bi stvorio Shumai visoke kvalitete. S kolekcijom od preko 700 klasičnih recepata iz cijelog svijeta, ANKO je uspješno razvio nove prehrambene proizvode za naše klijente. Naša profesionalna pomoć i usluge obuhvaćaju optimizaciju recepata, automatizaciju proizvodnje, rješavanje problema, istraživanje i razvoj novih proizvoda i još mnogo toga, što može značajno koristiti vašem prehrambenom poslu.

ANKO ne samo da nudi automatski stroj za shumai HSM-600, već i stroj za shumai HSM-900 s trostrukom linijom, koji može proizvesti do 9.000 komada na sat. Pružamo sveobuhvatne usluge prilagođene vašim zahtjevima, uključujući konfiguraciju opreme od početka do kraja, planiranje ključ u ruke projekta, testiranje strojeva, instalaciju i obuku.

Ako vas zanima više informacija, klikniteSaznajte višeili slobodno ispunite obrazac u nastavku, a mi ćemo vam se javiti što je prije moguće.

 Rješenje za proizvodnju Shumai proizvoda tvrtke ANKO dizajnirano je kako bi značajno koristilo vašem prehrambenom poslovanju

Strojevi
ACD-800

Višenamjenski stroj za rezanje povrća može biti opremljen različitim noževima prema individualnim zahtjevima. Imajući jedan stroj može pružiti različite vrste rezova, uključujući usitnjavanje, kockanje i rezanje. Duljina konačnih proizvoda također se može prilagoditi putem prilagođenog podešavanja. U ovom slučaju, stroj se koristi za rezanje rotkvica na trake debljine 2 mm i duljine 7 cm. Minimalni kapacitet je 200 kg povrća koje se može obraditi unutar jednog sata. Ukratko, ACD-800 je učinkovita i višenamjenska stroj za rezanje.

HSM-600

Korisnik samo treba umutiti pšenično brašno u pahuljasto tijesto i uliti tijesto i punjenje u lijevke prije nego što uključi HSM-600 automatski stroj za izradu šumaija s dvostrukom linijom. Jedan stroj može obaviti pritiskanje tijesta, rezanje, ekstrudiranje punjenja i oblikovanje šumaija. Gotovi proizvodi su postavljeni na transportnu traku za sljedeće pakiranje, zamrzavanje ili kuhanje, što koristi poslovanju klijentovog centralnog kuhinje. Ne samo da smo koristili rezance od rotkvice za testiranje, već i piletinu, ribu, govedinu, svinjetinu, pastu od škampa, pastu od ribe itd. mogu se ekstrudirati pomoću stroja za ekstrudiranje. HSM-600 također može biti prilagođen za proizvodnju izuzetno velikih Shumai (Dim Sim) koji su težine 80g po komadu.

Video

ANKO Shumai stroj zahtijeva samo dva četvorna metra prostora. Od pritiskanja tijesta do gotovih proizvoda, korisnici samo trebaju uliti sastojke u spremnike i ručno pakirati proizvode, što značajno smanjuje troškove rada. Osim toga, stroj može proizvesti 5.000-6.000 komada na sat.



Država
  • Mauricijus
    Mauricijus
    Strojevi za etničku hranu i rješenja za opremu za preradu hrane na Mauricijusu

    Naša rješenja za opremu za hranu za klijente iz više od 114 zemalja. Možete kliknuti na sljedeće kategorije kako biste vidjeli primjere. Svaki primjer prikazuje kako ANKO provodi rješenja za strojeve za hranu - od početka pripreme sastojaka, dizajna i proizvodnje strojeva, rješavanja problema i nakon usluge.



Kategorija

Kulturna prehrana

Jedno od ikoničnih jela u kantonskoj kulturi dim suma je shumai. To obično se radi od svinjetine i umotava u tijesto, oblikuje u otvoreni cilindar na vrhu i ukrašava graškom ili kavijarom od rakova. Neki ljudi zamjenjuju tijesto s sušenim morskim algama kako bi napravili morski shumai. Klijent koji živi na Mauricijusu je Mauricijanac kineskog porijekla. On bi želio napraviti tipične dim sume ne svinjetinom, već s kasavom koja je lako dostupna lokalno. Za razliku od svinjskog šumaija, šumai od kasave nije masan i ima okus kasavinih vlakana, što donosi osvježavajuću promjenu.

Ručni recept
Sastojak hrane

Za omot - Univerzalno brašno / Sol / Voda, Za punjenje - Tapioka / Kasava

Priprema tijesta

(1) Pomiješajte brašno, sol i vodu u velikoj posudi. (2) Umijesite ih u komad elastičnog i glatkog tijesta. (3) Prekrijte vlažnom krpom i ostavite da odmara 1-2 sata. (4) Rukom oblikujte tijesto u valjak. (5) Jednako podijelite tijesto. (6) Primijenite valjak za tijesto kako biste razvaljali svaku kuglicu tijesta. (7) Izrežite kvadratne omote za shumai.

Priprema nadjeva

(1) Naribajte kasavu na trake širine 2 mm. (2) Ocijedite trake kasave. (3) Pomiješajte trake kasave i tapioku zajedno.

Kako napraviti

(1) Stavite žlicu punjenja na omotnicu. (2) Stisnite omotnicu da je oblikujete u cilindar i ostavite vrh otvoren. (3) Parno kuhajte šumai oko 5-10 minuta.

Preuzimanja


Pretraživanje prema potrebama

Traži po uvjetima:

Preporuka

ANKO Shumai rješenja za opremu

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. je proizvođač strojeva za proizvodnju hrane i dobavljač rješenja za proizvodnju hrane. Nudimo profesionalnu opremu za hranu od 1978. godine. S godinama iskustva na tržištu strojeva za hranu, ANKO se pobrinuo da naša oprema za hranu zadovoljava zahtjeve kupaca.