Gaeilge 
ANKO Lárionad Shumai Uathoibríoch a Laghdóidh Costais Oibre do Chomhlacht Mhuirís
Tá cistin lárnach ag an gcliant chun shumai a tháirgeadh agus a dhíol le miondíoltóirí agus le háiteanna le haghaidh tógála. Chuir an t-éileamh atá ag fás agus na costais saothair iachall air réiteach uathoibrithe a fháil. Trí chur i láthair a chara, bhí a fhios aige go bhfuil ANKO ina déantóir gairmiúil meaisíní bia. Nuair a thug sé cuairt orainn le haghaidh tástála meaisín, úsáideamar slisní róibéis mar ionad slisní cassava toisc nach bhfuil cassava coitianta i Taiwan. Is iarracht neamhghnách é seo dúinn. Ar deireadh, bhí áthas orainn go raibh muid in ann radish shumai a tháirgeadh lenár meaisín shumai agus bhuaigh muid aitheantas ón gcliant.
Shumai
Conradh Taighde nó Soláthar Réitigh ANKO
Níl aon saill i gcrónna radish, cuireann shumai le haghaidh extrúisiú neamhchothrom.
Bhí dearadh an mheaisín shumai bunaithe ar tháirgeadh an mheascáin ghlasraí agus feola coitianta shumai. Feidhmíonn an saill feola mar sholáthar sa phróiseas. Chuir foireann ANKO na slisní cassava in ionad na slisní radish agus tapioca le haghaidh tástála. Taispeánann sé go raibh an líonadh tirim ag cur bac ar an easbhrú. Tar éis plé leis an gcliant, ...(Glaoigh orainn le haghaidh tuilleadh eolais)
Bhí líonadh radish stróicthe ró-thirim, agus dá bhrí sin ní raibh an auger in ann feidhmiú.
Tar éis do ghrúpa ANKO an oideas líonadh agus an t-ábhar a athrú, bhí táirgí Shumai foirfe.
Shumai Radish Stróicthe foirfe.
Réamhrá ar Threalamh Bia
- Cuir plúr isteach i bpatrún fluffa, agus ansin doirt isteach sa hopper taois.
- Gearr radish isteach i shnáithíní 2 mm tiubh.
- Tar éis do na snáithíní radish a dhraenáil, cuir iad agus tapioca isteach i meascóir. Doirt an líonadh go maith-mheascadh isteach sa hopper líonadh.
- Tosaigh an táirgeadh uathoibríoch.
- Brúigh an taois fluffa isteach i mbóthar taois.
- Úsáid tongs agus gearr an bóthar taois isteach i gclúdaigh (60-70 mm) de réir mar is gá.
- Punch clúdaigh isteach i múnlaí silindreach.
- Spreag líonadh i bpacáistí
- Gearr an barr den chón chun pleat a dhéanamh timpeall na bpacáistí agus líonadh a chur timpeall go docht.
- Brúigh shumai ar an gconveóir.
Déantar criathar clúdach Shumai go huathoibríoch ag an meaisín ANKO
Gléas extruding líonadh uathoibríoch
Cuireann na táirgí críochnaithe go huathoibríoch ar an mbóthar comhoibrithe
Is é an rúndiamhair chun shumai a tháirgeadh cosúil le láimhe.
Tá an t-uisce i dtaisce don phlúr a úsáidtear chun clúdaigh shumai a dhéanamh níos lú agus tá glútan ard ann. Téann na tréithe taos seo i bhfeidhm ar fhéidearthacht briseadh na gcruth. Murab ionann le meaisíní shumai eile, is féidir an meaisín shumai atá ag ANKO a athrú chun brú difriúil de chrios taois a dhéanamh. Chomh maith leis sin, tá tionchar ag go leor fachtóirí ar conas a oibríonn an extruder le rátaí táirgthe éagsúla de bhanda taos. D'fhéadfadh aon neamhaird gach rud a scriosadh, agus is é sin an difríocht idir meaisín agus duine. Mar sin, is féidir le dearadh nuálaíoch na braiteora an suíomh na clúdach taos a bhrath chun oiriúnú solúbtha a dhéanamh chun íomhá a dhéanamh de mhothúchán daonna agus éifeachtacht ard a chruthú.
Pleanáil Líne Próiseála
- Síoladh
- Meascadh
- Glanadh Glasraí
- Gearradh Glasraí
- Súghadh
- Mionghníomhú Feola
- Séasú
- Cruthú
- Gaile
- Séaladh
- Moladh Réitigh
Gineann Saotharlann Bia 'ANKO' Deiseanna Gnó Nua le Meaisín Shumai Uathoibríoch trí Chomhábhair Nua a Úsáid!
Chomh maith le slisní róibéis Shumai, tá ANKO tar éis triail a bhaint as comhábhair éagsúla cosúil le feoil bunaithe ar soighe, rís greamaithe, shrimp, glasraí measctha, agus níos mó chun Shumai ardchaighdeáin a chruthú. Le bailiúchán de níos mó ná 700 oideas clasaiceach ó gach cearn den domhan, tá ANKO tar éis táirgí bia nua a fhorbairt go rathúil do nuestros cliaint. Cuireann ár gcúnamh agus ár seirbhísí gairmiúla le feabhsú oideas, uathoibriú táirgeachta, réiteach fadhbanna, taighde agus forbairt táirgí nua, agus níos mó, ar fad a chabhróidh go mór le do ghnó bia.
Ní amháin go dtugann ANKO an HSM-600 Inneall Shumai Uathoibríoch ach freisin an HSM-900 Inneall Shumai Trí Líne, atá in ann suas le 9,000 píosa a tháirgeadh in aghaidh na huaire. Cuireann muid seirbhísí cuimsitheacha aon-stórais ar fáil a oireann do do chuid riachtanas, lena n-áirítear configiúireacht trealaimh ó thús go deireadh, pleanáil tionscadail uathúil, trialacha meaisín, suiteáil, agus oiliúint.
Má tá suim agat i tuilleadh eolais, le do thoil cliceáil Foghlaim Tuilleadh nó bíodh leisce ort an foirm thíos a líonadh, agus freagróimid duit chomh luath agus is féidir.
- Meaisíní
-
ACD-800
Is féidir an meaisín gearrtha glasraí ilchuspóireach a shocrú le duillíní éagsúla de réir riachtanas aonair. Is féidir le h-aon mheaisín cineálacha éagsúla gearrtha a sholáthar, lena n-áirítear scriosadh, dicing, agus slisniú. Tá fad na dtáirgí deiridh in oiriúnacht le hoiriúnú saincheaptha. Sa chás seo, úsáidtear an meaisín chun duilleoga a ghearradh isteach i slisní 2 mm tiubh agus 7 cm fada. Is é an íosmhéid 200 kg de ghlasraí a féidir a phróiseáil laistigh de uair an chloig. Go hachomair, is meaisín gearrtha éifeachtach agus ilchuspóireach é ACD-800.
HSM-600
Ní mór don úsáideoir an plúr cruithneachta a mheascadh isteach i dhoigh éadrom agus an doigh agus an líonadh a dhoirteadh isteach i hoppers sula gcuirtear an HSM-600 Meaisín Shumai Dúbailte Uathoibríoch ar siúl. Is féidir le h-aon mheaisín brú dough, gearradh, líonadh, extruding, agus cruthú shumai a chríochnú. Tá na táirgí críochnaithe socraithe ar an gconveóir don phacáistiú, don reo, nó don chócaireacht atá tairbheach do ghnó lárionad chistin an chliaint. Ní hamháin go raibh slisní róibéis á n-úsáid againn le haghaidh tástála, ach tá feoil sicín, iasc, mairteoil, muiceoil, pasta shrimp, pasta iasc, srl. in ann a bheith brúite ag an mbrúiteoir meaisín. Is féidir HSM-600 a shaincheapadh freisin chun Shumai (Dim Sim) an-mhór a tháirgeadh a bhfuil 80g in aghaidh píosa.
Chomh maith leis sin, cuireadh córas an Idirlín rudaí (IoT) isteach sa mheaisín HSM-600 chun rochtain a sholáthar ar monatóireacht iargúlta trí ghléasanna soghluaiste. Laghdaíonn sé seo an obair ar an líne, agus soláthraíonn sé eolas táirgthe i ndáta ama chun do tháirgeadh a monatóireacht. Tá an córas cláraithe freisin chun na codanna atá riachtanach a aithint, agus soláthraíonn sé cuimhneacháin chothabhála go huathoibríoch a mhéadaíonn éifeachtúlacht, agus a laghdaíonn costais táirgthe agus chothabhála ar an iomlán.
- Físeán
ANKO Éilíonn an Machine Shumai ach dhá méadar cearnach spáis. Ó bhrú na taos go dtí na táirgí críochnaithe, ní gá do na húsáideoirí ach comhábhair a dhoirteadh isteach i gcuibhreacha agus táirgí a phacáil go láimhe, rud a laghdaíonn go mór costais saothair. Ina theannta sin, is féidir leis an meaisín 5,000-6,000 píosa a tháirgeadh in aghaidh na huaire.
- Tír
Oileán Mhuirís
Réitigh Trealamh Próiseála Bia agus Meaisíní Bia Étnacha Mauritius
Tugann ANKO teicneolaíocht táirgthe bia uathoibríoch chun cinn dár gcliaint i Mauritius chun Shumai, Samosas agus Dumplings a dhéanamh. Cuireann muid réitigh chomhtháite ar fáil do bhia coitianta cosúil le Liathróidí Líonta, Roti, Puri, Momo, agus níos mó. Cuireann ár bhfoireann ghairmiúil cabhair ar fáil do chliaint le haistriú réidh ó tháirgeadh láimhe go táirgeadh uathoibríoch chun a n-éifeachtúlacht táirgthe agus a comhoiriúnacht a fheabhsú. Taispeánann gach scéal rath ANKO conas a thacaímid lenár gcliaint ina ngnó bia déanta uathoibríoch, ó ullmhúchán bia agus soláthar meaisíní go dearadh líne táirgeachta, go réiteach fadhbanna agus seirbhís iar-díola. Bíodh leisce ort cliceáil ar na staidéir chás rathúla seo a leanas chun a fháil amach conas is féidir linn oibriú le chéile chun do tháirgeadh bia a bharrfheabhsú.
- Catagóir
- Cultúr Bia
Duine de na miasa íocónacha i gcultúr dim sum Cantonach is ea shumai. Déantar é de ghnáth as muiceoil agus cuireadh é i gcruth le clúdach taos, cruthaithe i gcruth silindreach oscailte ar an mbarr agus maisithe le pisín nó uibheacha crón. Cuireann roinnt daoine wrapanna taos le nathair thriomaithe chun shumai nathair a dhéanamh. Tá an cliant a chónaíonn i Mauritius ina Mhauráiseach le bunadh Síneach. Ba mhaith leis an dim sum tipiciúil a dhéanamh ní le muiceoil ach le cassava atá éasca le fáil sa cheantar áitiúil. Murab ionann le shumai muice, tá shumai cassava neamh-olaigh agus tá blas ar fhibreach cassava ann, ag déanamh athrú aoibhinn.
- Oideas Láimhe
-
Comhábhar Bia
Do phacáiste - Plúr Gach Cuspóir/Salt/Uisce, Do líonadh - Tapioca/Cassava
Ag déanamh an phacáiste
(1) Measc plúr ginearálta, salann, uisce i mbabhla mór. (2) Cuir isteach iad i gconradh taos solúbtha agus réidh. (3) Clúdaigh le éadach fliuch agus lig dó sos a ghlacadh ar feadh 1-2 uair an chloig. (4) Roll an taos isteach i gcoirnéal le do lámh. (5) Roinn an taos go cothrom. (6) Úsáid rolla chun gach liathróid taos a rolladh amach. (7) Gearr amach clúdaigh shumai cearnóga.
Ag déanamh an líonadh
(1) Gearr cassava isteach i slatanna 2 mm. (2) Dréinigh na slatanna cassava. (3) Measc na slatanna cassava agus tapioca le chéile.
Conas a dhéanamh
(1) Cuir scoil de líonadh ar phacáiste. (2) Brúigh an pacáiste timpeall chun é a chruthú i silindir agus fág an barr oscailte. (3) Déan steam ar shumai ar feadh thart ar 5-10 nóiméad.
- Íoslódálacha
Réitigh d'Fhóntas Bia
Féach ar ár n-inneall próiseála bia nua agus ar réitigh turnkey
