Zaawansowana linia produkcyjna serowych rulonów wiosennych z dostosowaną technologią napełniania.

Precyzyjnie zaprojektowana linia produkcyjna SR-27 z dostosowanymi rozwiązaniami form wypełniających do produkcji jednolitych 30g serowych rulonów przy dużej wydajności.

ANKO dostosowało formę nadzienia dla klienta, aby tworzyć Cheese Rolls w połączeniu z naszą linią produkcyjną Spring Roll
Wyślij zapytanie Dodaj do koszyka

Automatyczne urządzenie do produkcji serowych rolad wiosennych zaprojektowane z dostosowanym formowaniem nadzienia

Cheese roll firmy charakteryzuje się cienkim ciastem zrobionym z ciasta. W porównaniu do chińskiego spring rolla, są one dość podobne pod względem ręcznej produkcji i chrupiącego smaku. Ta współpraca nie jest pierwszym razem. Klient kupił nasze inne typy maszyn i był zadowolony z ich jakości i wydajności. Tym razem, dzięki naszym usługom dostosowanym i próbom, postępowaliśmy zgodnie z jego przepisem i sukcesywnie produkowaliśmy rolki serowe za pomocą naszej linii produkcyjnej do produkcji serowych rolad. Dlatego bez wahania zakupił naszą maszynę, aby sprostać rosnącym wymaganiom. (Model SR-24 nie jest już dostępny. Nowy model to maszyna SR-27.)

Case-ID: LB-001

Rolada Serowa

Badanie problemów zespołu ANKO i dostarczanie rozwiązań

Aby dostosować się do wymagań klienta, dostosowaliśmy formę do nadzienia.
Aby dostosować się do wymagań klienta, dostosowaliśmy formę do nadzienia.

Klient zażądał, aby ostateczny produkt mieścił się w 30 g, czyli o 10 g mniej niż standardowy rozmiar (40 g). Po pierwsze, inżynierowie ANKO zmniejszyli rozmiar ciasta i zmniejszyli ilość nadzienia dla każdej rolki serowej. Jednak niezmieniony kształt nadzienia z mniejszą ilością nadzienia spowodował luźną bryłę sera i niestabilność pozycji depozytowania. Dlatego dostosowaliśmy...(Prosimy o kontakt w celu uzyskania więcej informacji)

Oryginalne nadzienie serowe było bardzo lepkie i potrzebowało pomocy ANKO w dostosowaniu przepisu
Oryginalne nadzienie serowe było bardzo lepkie i potrzebowało pomocy ANKO w dostosowaniu przepisu
Ostateczny produkt waży 30 gramów (1,58 uncji)
Ostateczny produkt waży 30 gramów (1,58 uncji)
Tekstura serowego spring rolla jest dokładnie taka, jaką klient sobie życzył
Tekstura serowego spring rolla jest dokładnie taka, jaką klient sobie życzył

Wprowadzenie do wyposażenia gastronomicznego

  • Wlewanie nadzienia serowego do zbiornika na nadzienie
  • Wlewanie dobrze wymieszanego ciasta do zbiornika na ciasto.
  • Dostosuj ustawienia na panelu sterowania i upewnij się, że temperatura i stan bębna do pieczenia są odpowiednie.
  • Upiecz ciasto na taśmie cukierniczej.
  • Schłodzić je za pomocą wentylatorów.
  • Krojenie ciasta na kwadraty o boku 190 mm
  • Obrócenie pokrojonego ciasta w odpowiedniej pozycji, gotowego do nadziewania serem.
  • Nadziewanie: umieszczenie sera na wyznaczonym miejscu.
  • Złożyć ciasto: złożyć pierwszy róg do środka, aby przykryć nadzienie, a następnie uszczelnić nadzienie za pomocą boczków po lewej i prawej stronie.
  • Nałożyć klej: nałożyć ciasto na ostatni róg jako klej.
  • Zwinąć: zwinąć w kierunku ostatniego rogu, jednocześnie uszczelniając koniec.
Ciasto wylewane na podgrzewaną bęben w cienką warstwę
Ciasto wylewane na podgrzewaną bęben w cienką warstwę
Schładzanie ciasta za pomocą wentylatorów
Schładzanie ciasta za pomocą wentylatorów
Nadzienie serowe wyciska się na określone miejsce na cieście
Nadzienie serowe wyciska się na określone miejsce na cieście
Opatentowany projekt urządzenia do strojenia ciasta minimalizuje wymaganą przestrzeń dla produkcji maszynowej.

Jeśli widziałeś proces zwijania spring rolla, wiedziałbyś, że skręcanie jednego rogu ciasta w twoją stronę ułatwia jego zwinięcie. A więc, jak powinniśmy naśladować gest ręki? W przeszłości umieszczaliśmy dwa przenośniki w różnych kierunkach, aby spowodować skręt, ale instalacja zajmowała zbyt dużo miejsca. Ponadto, różnice w prędkości i wysokości mogą obniżyć plony. Dlatego, myśląc odwrotnie, ANKO zaprojektowało nowe urządzenie do podnoszenia i obracania. Wykorzystaj pionową przestrzeń do podniesienia ciasta, przypnij je i obróć, a następnie połóż je. To w dużej mierze oszczędza miejsce wymagane przez maszynę i zwiększa wydajność. Posiadamy również sukcesywnie patent na urządzenie w Tajwanie, nr M457429.

Opatentowane urządzenie do obracania i układania ciasta
Opatentowane urządzenie do obracania i układania ciasta

Ciasto do owijania sera jest krojone na wymaganą wielkość i obracane o 45 stopni. Podczas przekazywania do układarki, kawałek sera jest dokładnie umieszczany na swoim miejscu.


Propozycja rozwiązaniaMaszynyWideoKrajKategoriaKultura kulinarstwaRęcznie robiona recepturaPobrania

Premiumowy design automatycznej maszyny do produkcji sajgonek dla zwiększonej wydajności

ANKO zrobiło

Maszyna do produkcji sajgonek ANKO nie tylko może produkować standardowe sajgonki, ale także tworzyć spersonalizowane. Jest zdolna do przetwarzania różnorodnych składników nadzienia, takich jak warzywa, mięso, mieszane warzywa z mięsem, a nawet słodkie składniki, takie jak ser, czekolada z bananem, jabłko z cynamonem i wiele innych. Maszyna do produkcji sajgonek ANKO wymaga tylko trzech prostych kroków, aby rozpocząć produkcję, co znacznie redukuje koszty szkolenia.

ANKO może ci pomóc więcej

Oprócz maszyny do produkcji sajgonek, ANKO może również skonfigurować kompleksowe rozwiązanie do produkcji sajgonek, które obejmuje mieszarkę do ciasta, krojarkę do warzyw, mielarkę do mięsa, wałkowanie i formowanie, frytkownicę, maszyny do pakowania i kontroli jakości żywności, umożliwiające produkcję w dużych ilościach. Nasi eksperci oferują ocenę wydajności produktu na podstawie specyfikacji produktu, pożądanych smaków, tekstur i wyglądu, a następnie proponują rozwiązania wdrożeniowe.

Aby uzyskać więcej informacji, kliknijUcz się więcejlub wypełnij poniższy formularz, a my skontaktujemy się z Tobą tak szybko, jak to możliwe.

 Maszyna do produkcji i rozwiązania do produkcji sajgonek firmy ANKO rozwiązują problemy produkcyjne i wspierają Twój biznes spożywczy


Wyszukiwanie według potrzeb

Wyszukaj na warunkach:

Rekomendacja

1
2
3

Jak można utrzymać stałą wagę rolady serowej przy jednoczesnym zwiększeniu prędkości produkcji?

Linia produkcyjna SR-27 firmy ANKO rozwiązuje problem spójności wagi dzięki naszej opatentowanej technologii dostosowanych form wypełniających, precyzyjnie dostarczając 30g nadzienia serowego przy każdym napełnieniu. Nasi inżynierowie mogą dostosować parametry napełniania do Twoich specyficznych wymagań dotyczących lepkości sera, zapewniając jednolitą wagę produktu nawet przy prędkości produkcji wynoszącej 2400 jednostek na godzinę. Zbiornik z kontrolą temperatury utrzymuje optymalną konsystencję sera przez długie serie produkcyjne.

Kompleksowa linia produkcyjna obsługuje każdy etap, od przygotowania ciasta po produkt końcowy, z wyjątkową spójnością. Wszechstronność naszego systemu umożliwia stosowanie różnych rodzajów nadzienia poza serem, w tym mięsa, warzyw oraz słodkich składników, takich jak czekolada z bananem lub jabłko z cynamonem. Interfejs użytkownika SR-27 jest przyjazny i wymaga minimalnego szkolenia operatora, jednocześnie zapewniając maksymalną efektywność produkcji. Dla producentów żywności, którzy chcą zwiększyć produkcję, zachowując integralność produktu, sprzęt do produkcji serowych sajgonek firmy ANKO zapewnia idealną równowagę między możliwościami dostosowania, pojemnością produkcyjną a prostotą obsługi—wszystko to poparte naszym udokumentowanym doświadczeniem w udanych wdrożeniach w 114 krajach.

With your permission, we may share information about your use of our site in order to improve the functionality of our site.